MX2021008603A - Metodo extrusor de extraccion de aceites de la pulpa de frutos de persea spp. - Google Patents

Metodo extrusor de extraccion de aceites de la pulpa de frutos de persea spp.

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Rosales Pedro Ulises Bautista
Sánchez Eduardo Morales
Morales Rosendo Balois
Hermosillo Yolotzin Apatzingán Palomino
Saucedo Ma Del Rosario Pérez
Ruiz Edgar Iván Jiménez
Carpena Javier Germán Rodríguez
Ramírez Iza Fernanda Pérez
Junco Paloma Patricia Casas
Jiménez Verónica Alelí Ochoa
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Univ Autonoma De Nayarit
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    • C11B1/06—Production of fats or fatty oils from raw materials by pressing

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Abstract

Método extrusor para la extracción de aceites de la pulpa de frutos de plantas del género Persea spp., que comprende: seleccionar frutos frescos de plantas de Persea spp.; desinfectar los frutos seleccionados con una solución de hipoclorito de sodio; obtener la pulpa de los frutos; batir la pulpa obtenida para su homogenización; someter a condiciones de extrusión la pulpa de la etapa anterior, con un equipo extrusor para el pre-tratamiento de la pulpa de aguacate; y recuperar el aceite. Aceites de pulpa de frutos de plantas del género Persea spp., obtenidos por el método extrusor descrito en la presente invención.
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