MD588Z - Procedeu de fabricare a vinului roşu - Google Patents
Procedeu de fabricare a vinului roşuInfo
- Publication number
- MD588Z MD588Z MDS20120056A MDS20120056A MD588Z MD 588 Z MD588 Z MD 588Z MD S20120056 A MDS20120056 A MD S20120056A MD S20120056 A MDS20120056 A MD S20120056A MD 588 Z MD588 Z MD 588Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- pomace
- wine
- producing red
- red wine
- grapes
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria vinicolă, şi anume la un procedeu de fabricare a vinului roşu.Procedeul, conform invenţiei, include zdrobirea strugurilor cu desciorchinare, obţinerea mustuielii, administrarea în mustuiala proaspătă sau în fermentare a vinului tânăr în raport respectiv de (1…5):1, macerarea-fermentarea amestecului, scurgerea şi presarea boştinei cu obţinerea vinului tânăr, divizarea acestuia în două părţi, una din ele fiind dirijată la postfermentare şi păstrare, iar cealaltă parte, ce constituie 10…50% din vinul tânăr, este administrată în mustuiala obţinută la prelucrarea partidelor ulterioare de struguri.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20120056A MD588Z (ro) | 2012-04-04 | 2012-04-04 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MDS20120056A MD588Z (ro) | 2012-04-04 | 2012-04-04 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD588Y MD588Y (ro) | 2013-01-31 |
MD588Z true MD588Z (ro) | 2013-08-31 |
Family
ID=47681257
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MDS20120056A MD588Z (ro) | 2012-04-04 | 2012-04-04 | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD588Z (ro) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD788Z (ro) * | 2013-10-25 | 2015-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului matur |
CN107299013A (zh) * | 2017-08-08 | 2017-10-27 | 山东省葡萄研究院 | 一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺 |
Families Citing this family (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD1006Z (ro) * | 2015-08-13 | 2016-09-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
MD1024Z (ro) * | 2015-08-13 | 2016-11-30 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
MD1051Z (ro) * | 2015-10-01 | 2017-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită |
MD1158Z (ro) * | 2017-01-19 | 2018-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului roşu |
MD1170Z (ro) * | 2017-01-19 | 2018-02-28 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului roşu sec |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
MD1508G2 (ro) * | 1999-08-02 | 2001-01-31 | Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" | Procedeu de fabricare a vinurilor roşii de masă |
EA200501454A3 (ru) * | 2004-10-19 | 2006-08-25 | Николай Валентинович Сальников | Способ производства ординарного столового сухого красного вина "каберне шархинское" |
MD3192G2 (ro) * | 2006-02-21 | 2007-08-31 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Procedeu de fabricare a vinului natural sec roşu |
-
2012
- 2012-04-04 MD MDS20120056A patent/MD588Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU150465A1 (ru) * | 1961-07-04 | 1961-11-30 | Г.Г. Валуйко | Способ приготовлени красных столовых вин |
MD1508G2 (ro) * | 1999-08-02 | 2001-01-31 | Ынтреприндеря Технико-Штиинцификэ "Оенолаб" | Procedeu de fabricare a vinurilor roşii de masă |
EA200501454A3 (ru) * | 2004-10-19 | 2006-08-25 | Николай Валентинович Сальников | Способ производства ординарного столового сухого красного вина "каберне шархинское" |
MD3192G2 (ro) * | 2006-02-21 | 2007-08-31 | Национальный Институт Виноградарства И Винификации | Procedeu de fabricare a vinului natural sec roşu |
Non-Patent Citations (2)
Title |
---|
Oreglia F. Vinification en rouge dans les pays chauds. Bulletin de l'O.I.V., 1980, vol. 597, p. 883-899 * |
Валуйко Г.Г. Технология столовых вин. Москва, Пищевая промышленность, 1969, с. 182 * |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD788Z (ro) * | 2013-10-25 | 2015-01-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului matur |
CN107299013A (zh) * | 2017-08-08 | 2017-10-27 | 山东省葡萄研究院 | 一种制备低硫高酚类物质干红葡萄酒的生产工艺 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD588Y (ro) | 2013-01-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
MD588Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MX2012012522A (es) | Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas. | |
MX2016000661A (es) | Proceso para preparar un producto lácteo fermentado con una cantidad reducida de lactosa y propiedades nutricionales y organolépticas mejoradas. | |
MD809Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD563Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului rosu sec | |
IN2014DN07894A (ro) | ||
MX2014010344A (es) | Productos lacteos fermentados estables y metodos. | |
MD586Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD750Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
MD1024Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
GR1008059B (el) | Παραγωγη αλκοολουχου ποτου με αναμειξη ζυμωθεντων χυμων σταφυλιου και ροδιου | |
WO2014024039A3 (en) | Methods for the improvement of organoleptic properties of must, non-fermented and fermented beverages | |
MD713Y (ro) | Procedeu de conservare a mustului de struguri destinat fabricarii vinului si procedeu de fabricare a vinului prin metoda cupajarii cu utilizarea acestuia | |
MD587Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu | |
MD799Z (ro) | Procedeu de fabricare a mustului de struguri extractiv | |
MD743Z (ro) | Procedeu de fabricare a extractului de drojdie destinat producerii vinului şi procedee de fabricare a vinurilor cu utilizarea acestuia | |
MD1006Y (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu | |
MD1051Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului roşu de elită | |
MD4576C1 (ro) | Procedeu de obţinere a unui concentrat antocianic din struguri | |
UA77052U (ru) | Способ получения охратоксина а | |
MD4078C1 (ro) | Procedeu de fabricare a vinului din materie primă cu aciditate majorată | |
KR20150057414A (ko) | 꾸지뽕막걸리 제조방법 | |
GEP20125535B (en) | Method of producing walnut jam | |
LV14873A (lv) | Īslaicīgi fermentēta kaņepāju maisījuma plātņu izejmateriāla izgatavošanas metode | |
MD626Z (ro) | Procedeu de fabricare a vinului spumant |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG9Y | Short term patent issued | ||
KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
MM4Y | Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees |