KR970005116A - 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
1. 청구범위에 기재된 발명이 속한 기술분야
본 발명은 축산폐기물을 이용하여 식품화하는 기술에 관한 것이다.
2. 발명이 해결하려고 하는 기술적 과제
축산폐기물인 돈낭(豚囊)과 돈신(豚腎)은 식품영양학적인 면에서 볼때 다량의 단백질 및 비타민등을 함유하고 있으나, 그 자체에서 발생하는 취기로 인하여 식품화되고 있지 못한 실정이다.
3. 발명의 해결방법의 요지
본 발명은 도축시 폐기물을 수세 및 건조하여 얻어지는 돈낭, 돈신, 돈간 및 해안에서 어획되는 말뚝망둥어를 분쇄하여 혼합하고, 혼합물에 바인더로서 전분 또는 찹쌀가루등의 식용점결제를 적당량의 물과 함께 첨가하여 반죽하고 제환하여 적당량의 수분을 함유하도록 잘 건조시킨후 복용이 용이하도록 표면을 코팅하여 줌을 특징으로 하는 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법을 제공하여 식품화 함으로서 환경공해의 유발원인을 제거하고 또 건강 보조식품으로의 역할을 담당하도록 한 것이다.
4. 발명의 중요한 용도
본 발명의 축산 폐기물을 가공하여 건강보조식품을 제조하는 방법에 관한 것임.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (5)
- 도축시 폐기물을 수세 및 건조하여 얻어지는 돈낭, 돈신, 돈간 및 말뚝망둥어를 분쇄하여 혼합하고, 혼합물에 바인더로서 전분 또는 찹쌀가루등의 식용점결제를 적당량의 물과 함께 첨가하여 반죽하고 제환하여 적당량의 수분을 함유하도록 잘 건조시킨후 복용이 용이하도록 표면을 코팅하여 줌을 특징으로 하는 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 돈낭을 60 내지 70%의 범위내에서 사용함을 특징으로 하는 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법.
- 제1항 내지 제2항에 있어서, 돈신을 5 내지 15%의 범위내에서 사용함을 특징으로 하는 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법.
- 제3항에 있어서, 돈간을 5 내지 10%의 범위내에서 사용함을 특징으로 하는 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법.
- 제4항에 있어서, 말뚝망둥어를 3 내지 8% 범위내에서 사용함을 특징으로 하는 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950021296A KR970005116A (ko) | 1995-07-20 | 1995-07-20 | 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019950021296A KR970005116A (ko) | 1995-07-20 | 1995-07-20 | 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR970005116A true KR970005116A (ko) | 1997-02-19 |
Family
ID=66541476
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019950021296A KR970005116A (ko) | 1995-07-20 | 1995-07-20 | 축산폐기물을 이용한 영양식품의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR970005116A (ko) |
-
1995
- 1995-07-20 KR KR1019950021296A patent/KR970005116A/ko active IP Right Grant
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