KR960009856A - 냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법 - Google Patents

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    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/10Preserving with acids; Acid fermentation

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Abstract

본 발명은 김치용기 감지수단에 의해 발효기의 설정온도를 단계별로 제어하여 김치류를 발효 또는 저장시키는 냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법에 관한 것이다. 이를 위한 본 발명은, 내장된 프로그램에 따라 김치류의 발효 및 저장을 위한 전체동작을 제어하는 마이크로컨트롤러와, 발효식품을 발효시키는 발효기를 구비한 냉장고에서 김치루를 발효시키고 저장하는 냉장고의 김치류 발효 및 저장제어방법에 있어서, 상기 냉장고의 발효기내에 상기 김치류를 담는 김치용기의 존재유무를 감지하는 김치용 감지단계와, 상기 김치용기 감지단계에서 발효기내에 김치용기가 없을경우 김치용기가 존재하지 않았던 시간을 계산하고, 그 계산된 시간에 비례하여 상기 발효기내의 설정온도를 복수의 단계로 강하시키는 단계와, 상기 김치용기 감지단계에서 발효기내에 김치용기가 있을경우 상기 발효기내의 설정온도를 김치의 숙성상태에 기초하여 순차적으로 변화시키는 단계를 포함함으로써 전력절감을 달성하면서 김치류를 최적으로 숙성시킬 수 있는 이점을 제공할 수 있다.

Description

냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제3도는 본 발명에 따른 냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법을 구현하는 블록구성도.
제4도는 본 발명에 따른 냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법의 동작 수순을 도시한 흐름도.
제5도는 본 발명에 적용되는 타이밍 챠트.

Claims (2)

  1. 내장된 프로그램에 따라 김치류의 발효 및 저장을 위한 전체동작을 제어하는 마이크로컨트롤러와, 상기 마이크로컨트롤러의 제어에 따라 압축기, 팬모터, 히터등을 각기 구동시키는 부하제어부와, 발효모드, 속성상태 숙성상태등을 입력하는 키입력부와, 고내온도를 감지하여 마이크로컨트롤러에 입력시키는 온도감지부, 및 발효식품을 발효시키는 발효기를 구비한 냉장고에서 김치류를 발효시키고 저장하는 냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법에 있어서, 상기 냉장고의 발효기내에 상기 김치류를 담는 김치용기의 존재유무를 감지하는 김치용기 감지단계와, 상기 김치용기 감지단계에서 발효기내에 김치용기가 없을 경우 김치용기가 존재하지 않았던 시간을 계산하고 그 계산된 시간에 비례하여 상기 발효기내의 설정온도를 복수의 단계로 강하시키는 단계와, 상기 김치용기 감지단계에서 발효기내에 김치용기가 있을 경우 상기 발효기내의 설정온도를 김치의 숙성상태에 기초하여 순차적으로 변화시키는 단계를 포함하여 된 것을 특징으로 하는 냉장고의 김치류 발효 및 저장 제어방법.
  2. 제1항에 있어서, 상기 발효기내의 김치용기 존재유무는 온/오프 스위치, 광 스위치 및 무게 스위치중의 어느 하나로 구성된 김치용기 감지수단에 의해 감지되는 것을 특징으로 하는 냉장고의 김치류 발효 및 저장제어방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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