KR940004003B1 - 가열조리기 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

가열조리기

제1도는 실시예의 복합가열조리기의 종단면도.

제2도는 실시예의 본체저부에 설치된 구성부재를 나타낸 사시도.

제3도는 본체후부의 내부구조를 나타낸 사시도.

제4도는 제3도의 구조의 일부를 나타낸 부분사시도.

제5도는 가열실의 후부의 구조를 나타낸 수평단면도.

제6도는 조리기 본체의 후방으로부터 본 사시도.

제7도는 제6도의 본체후부의 일부를 나타낸 부분사시도.

제8도는 실시예의 제어장치를 포함하는 회로도.

제9도는 내지 제12도는 실시예의 동작을 나타낸 플로우챠트.

제13도는 습도검출과 오븐조리와의 관계를 나타낸 도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

4 : 가열실 6 : 연소실

22 : 가스버너 58 : 습도센서

본 발명은 가열조리기와 여기에 고주파에 의한 전자가열조리기를 조합한 복합가열조리기에 관한 것이다.

종래 고주파에 의한 전자조리기에 있어서는, 예를 들면 찬밥을 따뜻하게 할 때에 발생하는 증기량에 의하여 조리시간을 결정하기 위하여 습도센서를 사용하여 습도의 검출을 행하도록 한 것이 알려져 있다.

한편, 가스조리기에 있어서도, 예를 들면 밥을 짓는 것과 같이, 습도를 검출함으로써 비등한 검지하고 싶은 경우가 있다.

그러나, 가스가열의 경우에는 연소열기에 습기가 포함되지 때문에, 버너로부터의 연소열기를 가열실내로 보내면, 조리물로부터 발생한 증기에 의한 습도를 정확하게 측정할 수가 없다.

이로써, 전자렌지와 가스가열오븐을 조합한 복합조리기에 있어서는 습도를 검출하여 조리하는 것이 적절한 조리물에 대해서 전자렌지 조리에서는 습도를 검출할 수 있지만, 보다 효과적인 조리를 행하기 위해 전자렌지와 오븐을 병용하는 경우에는 습도에 기해서 조리제어할 수 없다고 하는 문제가 있다.

따라서, 본 발명의 목적은 가스가열조리 및 여기에 고주파 가열조리기를 병용한 경우에도 습도를 확실히 검출하고, 이것에 의해 우수한 조리기능을 갖춘 가열조리기를 제공하는 것에 있다.

제1의 발명에 의하면, 조리물을 수용하는 가열실과, 버너를 수납한 연소실과, 상기 버너에 의한 연소열기를 상기 가열실내에 보내는 수단을 구비한 가열조리기에 관한 것으로, 상기 가열조리기내의 습도를 검출하는 습도검출기와, 상기 버너를 연속적으로 작동시켜 상기 버너의 정지시에 상기 습도검출기를 작동시키는 제어장치를 구비한 가열조리기가 제공된다.

제2의 발명에 의하면, 조리물을 수용하는 가열실과, 상기 가열실내에 도입되는 고주파를 발생하는 고주파 발생기와, 버너를 수납한 연소실과, 상기 버너에 의한 연소열기를 상기 가열실내로 보내는 수단을 구비하고, 또한, 이 가열조리기는 상기 가열실내의 습도를 검출하는 습도검출기와, 조리시에 상기 고주파 발생기를 연속적으로 작동시켜 상기 습도검출기가 소정의 습도를 검출한 후에 상기 버너를 작동시키는 제어장치를 더욱 구비하여 제공된다.

제1의 발명에 있어서는 제어장치가 버너를 단속적으로 작동시키고, 버너의 정지시에 습도검출기를 작동시켜 습도를 검출한다. 이 경우에는 습도검출기가 연소열기의 영향을 받지 않도록 하여 정확한 습도검출을 실현할 수 있다.

제2의 발명에 있어서는 제어장치가 처음에 고주파 발생기를 연속적으로 작동시켜, 고주파에 의한 연속가열을 행하고, 습도검출기가 소정습도(예를 들면 비등)를 검출한 후 버너를 작동시켜 가스가열을 개시한다.

따라서 고주파 가열의 사이에 습도를 정확하게 검지할 수 있음과 동시에, 소정의 습도를 검지한 후는 고주파 가열과 가스가열을 병용함으로써, 가열실내의 온도를 적절한 값으로 유지하면서 조리를 행할 수가 있다.

제1도는, 실시예의 복합가열조리기의 종단면도이다.

이 조리기(1)는 본체(2)내에, 조리물을 수용하는 가열실(4)과 그 아래쪽에 형성된 연소실(6)과, 이 연소실(6)에서 생성된 연소열기를 가열실(4)의 내부로 유도하기 위한 공기통로(8)를 가진다.

가열실(4)은 내면을 내열처리하고, 외면은 글라스울 등의 단열층으로 되어 있다. 가열실(4)내에는 본체정면이 문(10)으로 개폐되는 개구를 통하여 출입이 자유로운 접시(12)가 2단으로 수납가능하게 되어 있다.

가열실(4)의 배면상방에는, 가열실내에 고주파 전파를 공급하는 고주파 발생기로서, 마그네트론(14)(제6도)이 설치되어 있다.

가열실(4)의 저부에는 턴테이블대(16a)가 설치되고, 그 아래쪽에는 턴테이블대 (16a)를 회전 구동하는 모터(17) 및 중량센서를 수납한 케이스(18)가 설치되어 있다. 중량센서는 정전용량식의 것으로, 전자렌지조리 및 전자렌지에 의한 냉동조리 등에 있어서, 턴테이블(16b)상에 조리물이 놓여져 있는 것을 체크하고, 또는 중량에 의한 조리시간을 설정하기 위하여 조리물의 중량을 검출하는 것이다.

또한, 도시한 바와 같이, 접시(12)는 가열실(4)내에 턴테이블(16)과는 관계없이 수납되나, 이 접시(12)의 존재의 확인은 도시 생략한 센서에 의하여 검출된다

한편 연소실(16)은 제2도에 나타낸 바와 같이, 가열실(4)의 아래쪽에 설치한 케이스(20)에 의하여 형성되고, 그 속에 버너(22)가 수납됨과 동시에 버너(22)로 가열된 연소열기를 강제적으로 공기통로(8)에 보내는 연소팬(24) 및 이 팬을 회전구동시키는 모터(25)가 설치되어 있다.

또, 턴테이블모터(17) 및 중량센서를 수납한 케이스(18)의 하측에는 개구(19) (제1도)가 형성되어 있고, 후술하는 바와 같이 버너(22)의 작동에 대응하여 연소팬 (24)이 작동할 때, 제1도의 화살표로 나타낸 바와 같이, 본체(2)의 하측으로부터 개구(19)를 통하여 공기가 끌어들여져 턴테이블모터(17) 및 중량센서를 냉각하도록 되어 있다.

상기 연소실(6)과 가열실(4)을 연결하는 공기통로(8)는 제3도 내지 제5도에 나타낸 바와 같이, 가열실(4)의 후방에 설치된 다음과 같은 부재로 형성된다. 즉, 가로방향으로 뻗은 간막이판(26 및 28)에 의하여 형성된 연소실측의 입구통로(30)와, 가열실(4)의 후방에 설치된 간막이판(32) 및 이 간막이판(32)의 중앙부 아래쪽으로부터 상방을 향하여 연장된 U자형의 간막이판(34)에 의하여 형성된 중간통로(36)와, 후방간막이판(32)의 좌우 양측으로부터 전방으로 뻗은 측연부(32L,32R) 및 가열실 후방의 커버(40)에 의하여 형성된 출구통로(38)로 구성된다.

따라서 연소실(6)의 버너(22)로 가열된 연소열기는 연소팬(24)의 작동에 의하여 제3도 및 제4도의 화살표로 나타낸 바와 같이, 입구통로(3)로 들어가서 좌우의 중간통로(36)로 나눠지고, 그후, 후방간막이판(32)에 설치한 다수의 통공(42)을 통하여 후방으로 돌고, 후방간막이판(32)의 좌우로부터 전방으로 나오는 출구통로(38)를 통하여 가열실(4)내에 도입된다.

이때, 연소팬(24)의 작동으로 턴테이블모터(7) 및 중량센서가 냉각되는 것은 상술한 바와 같다.

다음에, 가열실(4)의 후방간막이판(32)의 중앙부에는 원형의 개구(44)가 설치되고, 그 배후에 순환팬(46)이 회전자유롭게 설치되어 있다. 이 순환팬(46)은 제5도에 화살표로 나타낸 바와 같이, 간막이판(32)의 개구(44)로부터 가열실(4)의 공기를 후방으로 흡인하고, 상기 버너(22)에 의해 연소열기와 함께 간막이판(32)의 좌우 양측의 출구통로(38)로부터 다시 가열실(4)내에 보냄으로써, 가열실(4)내의 열기를 순환시키는 것이고, 동작시에는 가열실(4)내의 온도를 급속하게 상승시킴과 동시에 가열불균일을 없애는 기능을 가진다. 바꿔말하면, 이 실시예에서는 연소팬(24)에 의하여 공기통로 (8)에 보내지는 연소열기와 가열시(4)내의 순환열기를 혼합하여 가열실(4)내에 공급함으로써, 가열실내의 온도의 균일화를 효율좋게 달성하고 있다.

순환팬(46)의 회전축(48)은 커버(40)의 배면 후방에 설치한 모터케이스(50)내에 수납된 모터(52)축에 연결되고, 그 회전에 의하여 구동된다.

상기한 가열실 후방의 커버(40)와 모터케이스(50)와의 사이에는 제1도에 나타낸 바와 같이, 후부가 개구된 케이스(50)를 통하여 외부와 연통하는 냉각통로(54)가 형성되고, 이 냉각통로(54)의 상단은 본체(2) 상부 후방의 배기통로(55)와, 본체(2)로부터 상방으로 뻗은 배기통(56)에 연통하고 있다. 또 냉각통로(54)의 상방에는 습도센서(58)가 설치되는 한편, 이 습도센서(58)의 주변을 센서의 내열온도 이하로 냉각하기 위하여, 순환팬(46)과 같은 축의 팬(60)이 냉각통로(54)내에 설치되어져 있다.

또한, 제1도에 나타낸 바와 같이, 가열실(4)의 뒷면측에서 상기 간막이판(32)의 전방에는 공기는 통과시키지만, 가열실(5)내의 고주파를 외부로 누설되지 않도록 차단하는 펀칭판(62)이 설치되어 있다.

또, 제6도 및 제7도에 나타낸 바와 같이, 조리기본체(2)의 배면의 좌단상부에는 마그네트론(14)이 설치되어 있으나, 그 아래쪽에는 후술하는 회로를 실장한 전자회로기판(64)과 마그네트론 냉각용팬(66)이 설치되고, 이들의 외측에는 팬(66)에 의한 송풍을 마그네트론(14)에 인도함과 동시에, 고전압이 인가되는 전자회로기판(64)과의 접촉을 방지하기 위하여, 합성수지제의 도풍 겸기판 보호부재(68)가 장착된다.

또한, 제6도에 나타낸 바와 같이, 본체(2)의 도어(10)의 손잡이(10a)를 냉각하기 위하여 팬을 수납한 케이스(70)가 본체 측면상부에 설치되고, 이 케이스 내부는 제1도에 나타낸 배기통(56)에 연통하도록 구성된다. 이 팬은 제1도에 나타난 배기통로(5)내에 설치되는 온도센서(57)(예를 들면 더미스터)에 의하여 검출되는 가열실내 온도가 소정온도(예를 들면 100℃)이상의 경우에만, 작동시키는 것으로 한다. 단, 후술하는 전자렌즈 동작의 경우에는 작동하지 않도록 한다.

다음에 제8도는 실시예의 연소팬(24), 순환팬(46) 및 버너(22)의 동작을 제어하는 제어장치를 포함하는 회로도이다.

이 제어장치는 상용전원(AC 100V)에 접속되는 전원회로(80)로부터 소정의 구동전압이 공급되는 CPU(82)를 주체로 하여 구성된다. 이 CPU(82)에는 각종 조리동작을 선택하기 위한 본체전면에 설치된 키조작부(83)와, 상기 중량센서(84), 가열실내 온도센서(57), 습도센서(58), 도어(10)의 개방을 검지하는 도어스위치(86), 연소팬(24)의 회전을 검출하기 위한 포토커플러(88)등의 검출기와, 상기의 턴테이블(16), 연소팬(24), 순환팬(46), 마그네트론 냉각핀(66)등의 구동원인 모터(17,25,52,67)와, 고주파 발생원 마그네트론(14)을 구동하는 인버터를 포함하는 구동회로(90)와, 본체 전면에 설치되고 또한, 후기의 조리동작에 있어서 사용되는 온도표시부 등을 포함하는 표시기(91)가 접속된다.

인버터를 포함하는 구동회로(90)는 마그네트론(14)에 의한 조리물의 가열속도 쪽이 버너(22)에 의한 가열속도보다 빠른 경우에, 마그네트론(14)에 의한 가열속도를 조리의 종류에 따라 가변으로 하는 것이다.

다시, CPU(82)에는 후기하는 바와 같이 버너(22)에의 입력(가스공급)을 변화시키기 위하여 직렬접속된 3개의 전자밸브(92,94,96)의 구동 솔레노이드(MV1,MV2 ,MV3)와, 버너(22)에 점화하는 스파크전극(스파커)(97)을 구동하는 신호발생회로 (98)와, 버너(22)의 연소를 검출하는 불꽃센서(99)가 접속된다.

또한, 상기의 모터 및 구동회로(90)에는 전원회로(80)으로부터 스위치(100)를 거쳐 소정의 전압이 공급된다.

CPU(82)는 상기와 같은 각종 검출기로부터의 검출신호에 따라 모터나 마그네트론 등의 작동을 제어하는 신호를 출력하도록 구성된다.

이 실시예에 있어서, 연소팬(24)과 순환팬(46)의 제어의 형태로서는 다음과 같은 것이 있다.

(1) 연소팬, 순환팬 모두 연속회전

(2) 연소팬 단속회전/순환팬 연속회전

(3) 연소팬, 순환팬 모두 단속회전

(4) 연소팬 단속 회전/순환팬 정지

상기의 단속회전은 회전수를 제어한 연속회전이어도 좋다. 또, 버너의 연소와 연소팬의 회전을 연동시키는 형태 및 버너의 연소를 정지하여 연소팬만을 회전시키는 형태가 포함된다.

다음에 실시예의 동작을 설명한다.

1. 전자렌지 조리

제9a도에 나타낸 바와 같이, 처음에 조작자가 키조작부(83)의 전자렌지(도시생략)를 조작하여 스위치온으로 하면, 전자렌지 조리가 선택된다. 그후 기산설정 조작에 의하여, 전자렌지 조리시간이 타이머에 세트된다.

다음에 조작자가 조리스타트를 은으로 하면, 제어장치의 CPU(82)는 중량센서 (84)로부터의 신호에 의하여 턴테이블 검지 즉, 턴테이블(16b)상에 조리물이 놓여져 있는지의 유무를 체크하고, "NO"이면 본체 전면의 표시부(91)에 대하여 조리물이 놓여져 있지 않다는 뜻의 에러표시 신호를 출력시킨다. 한편, 조리물이 놓여져 있으면, 턴테이블(17) 및 연소팬모터(25)의 구동, 마그네트론(14)에의 통전 및 타이머의 카운트 다운을 개시한다.

그후, 타이머에 설정된 시간이 경과할 때까지 상기 모터 및 마그네트론 구동을 행하고, 설정시간이 경과 했을 때, 턴테이블모터(17) 및 연소팬모터(25)의 구동과 마그네트론(14)에의 통전을 정지하고, 완료버저를 울린다. 이상으로 1회의 동작이 종료한다.

상기와 같은 전자렌지 조리에 있어서 연소팬(24)을 구동하는 것은 다음의 이유에 의한다.

(a) 습도센서의 초기상태 설정

연소팬(24)만의 작동에 의하여 가열실(4)내로 공기를 보내면, 가열실내의 남아 있는 증기의 프레퍼지가 행하여진다. 이에 의하여, 가열실내에 남아 있는 수분을 제거하고, 새로운 조리에 대하여 습도센서(58)에 의한 습도의 검출을 정확하게 행해지도록 한다. 전자렌지에 있어서 습도의 검출이 필요한 예로서는 차가운 밥을 데울 때 발생하는 증기량에 의하여 조리의 완료시간을 결정하는 경우를 들 수 있다. 기타 습도센서를 사용한 조리의 예에 관해서는 후기한다.

(b) 가열실내의 강제냉각

예를 들면 해동시에는 그에 앞서 가열실내의 온도를 적당한 값까지 내릴 필요가 있다. 이와 같은 경우, 버너(22)의 연소를 행하지 않고 연소팬(24)만의 작동에 의하여 가열실(4)내에 냉기를 보내어 냉각한다. 그때 연소팬(24)과 함께 순환팬(46)을 작동시켜도 좋다.

(c) 전자렌지에 있어서의 증기제거

상기(a)와 마찬가지로 버너(22)의 연소를 행하지 않고 연소팬(24)만의 작동에 의하여 가열실(4)내에 공기를 보내면, 가열실내의 공기와 함께 증기가 배출된다. 이에 의하여, 조리중 본체 전면의 도어유리가 흐려지는 것을 방지할 수 있다.

또한, 제9b도에 나타낸 바와 같이, 상기의 전자렌지 조리중 설정시간 경과전에 본체 전면의 도어(10)가 개방되었을 때는, 상기의 모터 및 마그네트론의 구동을 정지한다. 그리고 도어(10)가 다시 폐쇄되어 조리 스타트키가 온된 경우, 상기의 턴테이블 검출 이후의 동작을 개시한다.

2. 오븐 조리

제10a도에 나타낸 바와 같이, 처음에 조작자가 키조작부(83)의 오븐키(도시생략)를 온으로 하면, 가스 오븐 조리가 선택된다. 그후, 시간 및 온도설정 조작에 의하여 오븐의 동작시간이 타이머에 세트되고, 또한, 오븐조리의 설정온도가 CPU(82)에 격납된다.

다음에 조리 스타트키를 온으로 하면, CPU(82)는 턴테이블모터(17), 순환팬모터(52) 및 연소팬모터(25)의 구동과 타이머의 카운트단운을 개시한다. 이 경우 순환팬(46)은 정·역 교대로 회전구동하는 것으로 한다.

그후, 타이머에 설정된 시간이 경과할 때까지 상기 모터의 구동을 행하고, 설정시간(예를 들면 8.5초간)이 경과했을 때, 상기 전자밸브의 솔레노이드(MV1,MV2 ,MV3)를 가세하여 전자밸브를 개방함과 동시에 스파커(97)를 작동시킨다. 그리고 연소실(6)에 설치한 불꽃센서(99)에 의하여 버너(22)의 불꽃검출 체크를 행하고, 불꽃이 검출되었을 때 스파커(97)의 작동을 정지한다. 그후, 가열실내의 온도가 설정온도 이상이 되었는지 어떤지를 체크하고 설정온도 이상이 되면, 솔레노이드(MV1,MV2 ,MV3)를 소세하여 전자밸브를 폐쇄함과 동시에 연소팬(24)의 회전수를 적게하여 구동하고, 가열실의 온도가 다시 설정온도보다 낮아지면, 솔레노이드(MV1,MV2,MV3)를 가세하여 전자밸브를 개방함과 동시에, 스파커(97)를 작동시킨다. 이하, 불꽃검출체크 이후의 순서를 반복함으로써, 버너(22)와 연소팬(24)이 제어된다.

한편, 가스버너(22)의 불꽃체크에 의하여, 소정시간(예를 들면 12초간)이 경과하여도, 불꽃이 검출되지 않을 때는 솔레노이드(MV1,MV2,MV3)를 소세하여 전자밸브를 폐쇄함과 동시에 스파커(97)의 작동을 정지하고, 턴테이블(16), 순환팬(46) 및 연소팬(24)의 구동을 정지하여 버저를 울린다.

또 설정시간이 경과했을 때에는, 제10b도에 나타낸 바와 같이 솔레노이드(MV1 ,MV2,MV3)를 소세하여 전자밸브를 폐쇄함과 동시에 스파커(97)의 작동을 정지하고, 턴테이블(16), 순환팬(46) 및 연소팬(24)의 구동을 정지하여 버저를 울린다.

또한, 가스오븐 조리중에 도어(10)가 개방되었을 경우에는, 제10c도에 나타낸 바와 같이, 솔레노이드(MV1,MV2,MV3)를 소세하여 전자밸브를 폐쇄함과 동시에, 턴테이블(16), 순환팬(46) 및 연소팬(24)의 구동과 타이머의 카운트다운을 정지한다. 그후 다시 도어(10)가 폐쇄되어 조리스타트가 눌러졌을 때 제10a도의 순서로 동작한다.

3. 전자렌지와 오븐의 동시운전

이 동작은 제11도에 나타낸 바와 같이, 조작자가 키조작으로 동시운전을 선택함으로써 행하여진다. 이 경우 시간 및 온도설정 조작에 의하여, 전자렌지와 오븐의 동작시간이 타이머에 세트되고, 또한, 오븐의 설정 온도가 CPU(82)에 격납된다. 다음에 조리스타트키를 온으로 하면 상기 1 및 2의 동작이 동시에 진행한다.

상기 실시예에서는 전자렌즈 조리에 습도센서(58)를 사용하도록 하고 있으나, 오븐조리에 있어서도 상기의 밥을 지을 때와 같이 습도를 검출함으로써 비등을 검지하고 싶은 경우가 있다.

종래의 오븐에서는 연소열기에 습기가 포함되기 때문에 습도센서를 사용할 수가 없었으나, 본 실시예에서는 습도검출을 위하여 다음과 같은 방법을 사용한다.

먼저, 제13a도에 나타낸 바와 같이, 제어장치가 연소팬(24)만을 작동시켜 습기를 제거하고 전자렌지 조리를 행하면서 습도센서(58)을 작동시킨다. 이 때 비등을 검출하면, 습도센서(58)에 의한 습도검출을 정지하고 오븐조리를 개시한다.

이에 대하여, 오븐조리만을 행하는 경우에는 제13b도에 나타낸 바와 같이, 가스연소가열을 단속적으로 행하고, 가스연소가열이 정지하고 있는 동안에 습도센서(58)에 의한 습도검출을 행한다. 그리고, 비등을 검출했을 때 습도검출을 정지한다.

또한, 이 오븐조리에 전자렌지 조리를 병용할 수가 있는 것은 말할 필요도 없다.

4. 습도센서를 사용한 조리의 예

제12도에 나타낸 바와 같이 조리메뉴로서, 카레 혹은 스튜를 선택했을 경우, 조작자가 카조작부(83)의 소정의 키를 조작하면, CPU(82)는 마그네트론(14)을 최대 출력으로 작동시킨다. 그리고 습도센서(58)로부터의 검출신호에 의하여 가열실(4)내의 습도가 소정습도 이상인지 아닌지를 체크하고, 소정습도 이상이 되었을 때 조리개시로부터의 경과시간(T1)을 기억한다.

다음에, 마그네트론(14)을 최대 출력보다 작은 출력으로 작동시키고, 또한, 상기의 오븐조리에 의하여 가열실내의 온도가 소정온도가 되도록 제어한다.

그후 상기의 T1로부터 구한 시간 T=kT1(k는 미리 정한 수)이 경과했을 때 마그네트론의 구동과 오븐 조리를 정지한다.

이상, 실시예에 대하여 설명했으나 본 발명은 이것에 한하지 않고 여러 변형이 가능하다.

본 발명에 의하면 상기와 같이 습도검출기의 동작을 가스가열의 동작과 관련시켜 제어하도록 했기 때문에, 습도를 검출하여 조리를 하는 것이 적합한 조리물에 대하여는 습도를 정확하게 검출하고, 보다 효과적인 조리를 실현할 수가 있다.

Claims (2)

1. 조리물을 수용하는 가열실과, 버너를 수납한 연소실과, 상기 버너에 의한 연소열기를 상기 가열실내로 보내는 수단을 가지는 가열조리기에 있어서, 상기 가열실내의 습도를 검출하는 습도검출기와, 상기 버너를 단속적으로 작동시키고 상기 버너작동의 정지동안에 상기 습도검출기를 작동시키는 제어장치를 구비한 것을 특징으로 하는 가열조리기.
2. 조리물을 수용하는 가열실과, 상기 가열실내에 도입되는 가열용 고주파를 발생하는 고주파 발생기와, 버너를 수납한 연소실과, 상기 버너에 의한 연소열기를 상기 가열실내로 보내는 수단을 가지는 복합가열조리기에 있어서, 상기 가열실내의 습도를 검출하는 습도검출기와, 조리시에는 상기 고주파 발생기를 연속적으로 작동시키면서 상기 습도검출기를 작동시켜 소정의 습도를 검출한 경우에 습도검출을 정지시키고 상기 버너를 작동시키는 제어장치를 구비한 것을 특징으로 하는 복합가열조리기.