KR920000245A - 냉면국수의 제조방법 - Google Patents
냉면국수의 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR920000245A KR920000245A KR1019900008512A KR900008512A KR920000245A KR 920000245 A KR920000245 A KR 920000245A KR 1019900008512 A KR1019900008512 A KR 1019900008512A KR 900008512 A KR900008512 A KR 900008512A KR 920000245 A KR920000245 A KR 920000245A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- flour
- noodles
- alcohol
- make cold
- cold noodles
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/109—Types of pasta, e.g. macaroni or noodles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/20—Extruding
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Noodles (AREA)
Abstract
내용 없음.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (2)
- 메밀가루, 쌀가루, 밀가루 등의 혼합곡물가루를 반죽한 후 공지의 방법으로 숙편압출기로 가열 압출성형시키고, 압출성형된 국수를 주정에 약1분정도 침지한 후 꺼내어 약 3분정도 건조시키며 전공포장시킴을 특징으로 하는 냉면국수의 제조방법.
- 제1항의 것에 있어서, 숙면압출기에 투입할 혼합곡물가루는 약 0.1%(중량비)의 주정이 혼가되어 반죽된 것임을 특징으로 하는 냉면국수의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019900008512A KR920008350B1 (ko) | 1990-06-11 | 1990-06-11 | 냉면국수의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019900008512A KR920008350B1 (ko) | 1990-06-11 | 1990-06-11 | 냉면국수의 제조방법 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR920000245A true KR920000245A (ko) | 1992-01-29 |
KR920008350B1 KR920008350B1 (ko) | 1992-09-26 |
Family
ID=19299951
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1019900008512A KR920008350B1 (ko) | 1990-06-11 | 1990-06-11 | 냉면국수의 제조방법 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR920008350B1 (ko) |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100942021B1 (ko) * | 2007-11-29 | 2010-02-11 | (주) 옥국시 | 옥수수 국수의 제조방법 |
-
1990
- 1990-06-11 KR KR1019900008512A patent/KR920008350B1/ko not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
KR920008350B1 (ko) | 1992-09-26 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
ATE297129T1 (de) | Diät-faser-gele zur herstellung von nahrungsmitteln mit reduziertem kaloriengehalt | |
KR930021089A (ko) | 파삭파삭한 식용물질 및 그 제조방법 | |
KR920000245A (ko) | 냉면국수의 제조방법 | |
ATE19183T1 (de) | Teigware. | |
JPS51121064A (en) | Protein and starch dual molding compositions | |
KR970073334A (ko) | 반죽하여 응고시킨 낚시용 밑밥의 제조 방법 | |
BRPI0409559A (pt) | método de fabricação de produtos de massa via injeção de gás e mistura por aceleração | |
DE59006088D1 (de) | Verfahren zur Herstellung eines stärkehaltigen, granulären Instant-Produktes. | |
KR830005658A (ko) | 즉석 마카토니류의 제조방법 | |
KR970009586A (ko) | 전분을 이용한 일회용 용기 제조방법 | |
KR880013470A (ko) | 케일(Kale)을 주원료로한 국수의 제조방법 | |
KR880006996A (ko) | 면류의 제조방법과 면류제조용 프레믹스분 | |
KR920021036A (ko) | 즉석 수제비의 제조방법 | |
KR900017515A (ko) | 압출성형공법을 이용한 곡류 인스탄트식혜의 제조방법 | |
KR950002609A (ko) | 마늘 국수의 제조방법 | |
KR880012172A (ko) | 해조류분말을 함유시킨 영양당면의 제조방법 | |
KR930003837A (ko) | 즉석 수제비의 제조방법 | |
KR880001225A (ko) | 보리국수의 제조방법 | |
KR930017503A (ko) | 보존성 생면 원료 조성물 | |
KR970014969A (ko) | 폐카페트 및 카페트 스크랩을 이용한 재생보드의 제조방법 | |
KR880012162A (ko) | 증편의 제법 | |
KR940018034A (ko) | 감자 또는 곡물의 선-젤라틴화된 홈이 있는 펠렛의 제조과정과 이과정에 의해 만들어진 펠렛 | |
KR940008587A (ko) | 생선살과 소맥분을 혼합한 국수면 제조방법 | |
KR910010550A (ko) | 콘덴서용 세라믹성형디스크의 제조방법 | |
KR920017570A (ko) | 갈근전분국수의 제조방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A201 | Request for examination | ||
G160 | Decision to publish patent application | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
J204 | Request for invalidation trial [patent] | ||
FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 19960821 Year of fee payment: 5 |
|
EXTG | Extinguishment |