KR20000037570A - 히터 제어장치 및 그 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물의 표면온도를 감지하여 그 결과에 따라 히터의 동작시간을 결정함으로써 불필요한 에너지의 낭비를 방지하고 요리결과를 향상시킬 수 있는 히터 제어장치 및 그 방법( Heater control unit ＆ the method )에 관한 것으로서,

그 장치는, 조리기기 내부에 위치한 음식물의 표면온도를 감지하는 센싱부와, 음식물의 요리가 진행되는 동안 상기 센싱부의 감지결과를 계속적으로 입력받아 음식물의 표면온도가 일정온도까지 상승하면 발열부의 히터동작을 정지시키는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한, 그 방법은, 센서를 이용하여 요리가 진행되고 있는 음식물의 표면온도를 감지하는 제1 과정; 상기 제1 과정에서 감지된 음식물의 표면온도를 기준온도와 비교하는 제2 과정; 및 상기 제2 과정에서 음식물의 표면온도가 기준온도 보다 낮은 경우에 발열부의 히터를 계속적으로 동작시키고, 음식물의 표면온도가 기준온도 보다 높은 경우에 발열부의 히터를 정지시키는 제3 과정을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

히터 제어장치 및 그 방법

본 발명은 조리기기의 발열부에 적용되는 히터의 제어장치 및 그 방법에 관한 것으로서 특히, 음식물의 가열시 열량에 따른 제어를 수행할 수 있도록 하는 히터 제어장치 및 그 방법에 관한 것이다.

최근 조리기기 분야의 발전에 따라 전자렌지에서도 여러 가지 요리를 수행할 수 있는 기능이 포함되고 있다. 이때에는 극초단파를 이용할 뿐만 아니라 시즈히터(sheath heater)를 사용하여 열을 직접 가하는 방식이 사용된다.

도 1은 종래 기술에 의한 전자렌지에서 사용되는 발열부의 구성을 나타내는 블록도이다.

도 1을 참조하면, 참조번호 1은 마이컴을 나타내고, 2는 시즈히터를 나타낸다. 이때, 상기 마이컴(1)에는 개발단계에서 실험으로 정해진 특정음식에 대한 조리시간이 저장되어 있으며, 그에 따른 조리 프로그램이 저장되어 있다. 또한, 상기 시즈히터(2)는 상기 마이컴(1)으로부터 인가되는 전원에 의해 발열동작하여 음식물에 열을 가하는 기능을 수행한다.

결국, 상기 마이컴(1)에서는 음식종류에 따라 정해진 시간동안 상기 시즈히터(2)로 전원을 공급하고, 상기 시즈히터(2)는 마이컴(1)으로부터 전원이 인가되면 단순히 계속적으로 발열하여 음식물의 조리를 수행하게 된다.

상기와 같은 종래 기술에서는 음식물의 초기상태 및 요리 진행시의 상태에 관계없이 단순히 시간에 의한 제어를 수행하기 때문에 음식물의 초기온도에 따라 요리결과가 달라지게 되는 문제점이 발생한다. 즉, 온도가 낮은 음식물을 조리하는 경우에는 일정시간이 흐른뒤에도 덜 익혀지게 되고, 온도가 높은 음식물을 조리하는 경우에는 일정시간이 흐른뒤에 너무 많은 열이 가해져 태우게 되는 문제점이 발생한다. 또한, 음식물의 온도가 일정온도 이상으로 올라간 이후에도 계속 가열하는 경우에는 불필요한 에너지의 낭비가 발생되는 문제점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 그 목적은 음식물의 표면온도를 감지하여 그 결과에 따라 히터의 동작시간을 결정함으로써 불필요한 에너지의 낭비를 방지하고 요리결과를 향상시킬 수 있는 히터 제어장치 및 그 방법을 제공하는데 있다.

도 1은 종래 기술에 의한 히터의 제어동작을 설명하기 위한 블록도,

도 2는 본 발명에 의한 히터 제어 장치의 구성을 나타내는 블록도,

도 3은 본 발명에 의한 히터 제어 동작을 나타내는 플로우차트.

〈 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 〉

10 : 센싱부 20 : 제어부

30 : 발열부

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제1 특징에 따르면, 조리기기 내부에 위치한 음식물의 표면온도를 감지하는 센싱부와, 음식물의 요리가 진행되는 동안 상기 센싱부의 감지결과를 계속적으로 입력받아 음식물의 표면온도가 일정온도까지 상승하면 발열부의 히터동작을 정지시키는 제어부를 포함하는 히터 제어장치를 제공한다.

한편, 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 제2 특징에 따르면, 센서를 이용하여 요리가 진행되고 있는 음식물의 표면온도를 감지하는 제1 과정; 상기 제1 과정에서 감지된 음식물의 표면온도를 기준온도와 비교하는 제2 과정; 및 상기 제2 과정에서 음식물의 표면온도가 기준온도 보다 낮은 경우에 발열부의 히터를 계속적으로 동작시키고, 음식물의 표면온도가 기준온도 보다 높은 경우에 발열부의 히터를 정지시키는 제3 과정을 포함하여 이루어지는 히터 제어방법을 제공한다.

이하, 본 발명에 의한 히터 제어장치 및 그 방법의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 2는 본 발명에 의한 히터 제어 장치의 구성을 나타내는 블록도이고, 도 3은 본 발명에 의한 히터 제어 동작을 나타내는 플로우차트이다.

도 2를 참조하면, 참조번호 10은 조리기기 내부에 위치한 음식물의 표면온도를 감지하여 그 결과에 따른 신호를 전압값으로 출력하는 센싱부를 나타내고, 20은 음식물의 요리가 진행되는 동안 상기 센싱부(10)로부터의 출력신호를 계속적으로 입력받아 음식물의 표면온도가 일정온도까지 상승하면 가열동작을 정지하도록 시스템을 제어하는 제어부를 나타내고, 30은 상기 제어부(20)로부터 전원이 공급되는 동안 발열동작하여 음식물을 가열하는 발열부를 나타낸다. 이때, 상기 센싱부(10)는 적외선 센서를 사용하는 것이 바람직하다.

상기와 같은 구성을 갖는 본 발명의 동작은 다음과 같다.

먼저, 상기 제어부(20)는 음식물의 조리가 시작되기 전에 상기 센싱부(10)를 동작시켜 음식물의 초기 표면온도를 감지한다. 그후, 상기 발열부(30)를 동작시키고 소정의 시간 간격으로 상기 센싱부(10)를 동작시켜 음식물의 표면온도를 감지한다.(S1 참조)

이때, 상기 센싱부(10)에서 감지된 음식물의 표면온도가 기준값보다 높은지를 판단하고(S2 참조), 기준값보다 높으면 상기 제어부(20)는 발열부(30)로 공급되는 전원을 차단하여 발열동작을 정지시키고(S3 참조), 기준값보다 낮으면 상기 제어부(20)는 발열부(30)로 계속적으로 전원이 공급되도록 함으로써 발열동작이 지속되도록 한다.(S4 참조) 이후, 상기 단계 S1으로 진행하여 다시 음식물의 표면온도를 감지하게 된다.

결국, 본 발명은 요리의 종류에 따라 시간을 정하여 가열하는 동작을 수행하지 않고, 음식물의 온도를 감지하여 그에 따라 가열동작을 함으로써 가열시간을 조정할 수 있도록 하는 동작을 수행한다. 즉, 음식물의 온도가 기준값 이상으로 상승하면 가열을 정지하도록 함으로써 열량을 제어하게 된다.

이상에서 설명한 바와 같은 본 발명의 히터 제어장치 및 그 방법은 요리의 종류에 따라 시간을 정하여 가열하지 않고 음식물의 온도에 따라 가열시간을 조정하여 가열함으로써 불필요한 에너지의 낭비를 방지할 수 있으며, 요리 결과를 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

Claims (2)

1. 조리기기 내부에 위치한 음식물의 표면온도를 감지하는 센싱부와, 음식물의 요리가 진행되는 동안 상기 센싱부의 감지결과를 계속적으로 입력받아 음식물의 표면온도가 일정온도까지 상승하면 발열부의 히터동작을 정지시키는 제어부를 포함하는 것을 특징으로 하는 히터 제어 장치.
2. 센서를 이용하여 요리가 진행되고 있는 음식물의 표면온도를 감지하는 제1 과정;

   상기 제1 과정에서 감지된 음식물의 표면온도를 기준온도와 비교하는 제2 과정; 및

   상기 제2 과정에서 음식물의 표면온도가 기준온도 보다 낮은 경우에 발열부의 히터를 계속적으로 동작시키고, 음식물의 표면온도가 기준온도 보다 높은 경우에 발열부의 히터를 정지시키는 제3 과정을 포함하여 이루어지는 것을 특징으로 하는 히터 제어방법.