KR880001275B1 - 동물 사료의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

내용 없음.

Description

동물 사료의 제조방법
본 발명은 신규 동물사료의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 특별하게는 본 발명은 미생물로서 바실루스 리케니포르미스(Bacillus Licheniformis)를 함유하는 사료의 제조방법에 관한 것이다.
동물사료는 최근 주로 자가공급 사료의 사용에서 현대 공장에서 제조된 상품사료로 급속히 변화하고 있기때문에 오늘날 총 사료의 사용량에 대한 상품사료의 사용량 비율이 매우 높다.
이런 상품사료에는 일반적으로 보조성분으로서 아미노산, 무기염료, 비타민, 항생물질, 효소, 살아있는 미생물제제 등과 같은 각종 보조제가 곡류, 시드케이크, 어류, 오일 및 지방 등과 같은 주성분 이외에 영양보충제, 소화 및 흡수향상제, 성장촉진제, 질병예방제 등과 같은 각종 물질과 함께 사용될 수 있다.
그러나, 항생물질은 나머지가 인체로 옮겨져 알레르기나 장박테리아 플로라의 변화를 일으키기 때문에 그의 용도가 제한되어 있으며, 그의 사용범위도 제한 및 감소되고 있다.
효소로서, 리파아제, 아밀라아제, 셀룰라아제, 프로테아제 등의 제제 및 그의 혼합물이 연구되고 있으나 불규칙적인 효과를 나타내기 때문에 정확한 효과가 기대될 수 없은 상황이다.
살아있는 미생물 제제로서, 바실루스 나토, 유산 박테리아, 부틸산 박테리아, 락토바실루스 비피두스 등이 연구되어 있으나 그들이 특정효과를 나타낸다 해도 아직은 부적당하다.
따라서, 현재 상황으로는 완전한 동물사료 첨가제가 이용되지 못하고 있다.
상기의 상황을 고려하여, 본 발명자등은 동물사료9 첨가제를 제조하는데 사용되는 바실루스 속의 자발 미생물에 대한 광범위한 연구를 계속한 결과 예기치 않게도 바실루스 리케니포르미스가 무해할 뿐아니라 동물에 대해 각종 효과를 나타낸다는 것을 발견하였다. 본 발명은 이러한 발견을 기초로 완성되었다.
본 발명은 미생물로서 바실루스 리케니포르미스를 함유하는 동물 사료 첨가제 및 사료의 제조방법에 관한것이다.
본 발명에 사용된 바실루스 리케니포르미스는 바실루스 속의 통성혐기성 박테이라군에 속한다. 본 발명에 따라, 자생균주 뿐만 아니라 그의 인공 변이주는 효과적으로 사용될 수 있다. 이들 균주 중에서, 바람직한 균주는 일본 공업 과학 및 기술청 발효 연구소에 기탁 번호 FERM BP-266으로 기탁되어 있고 한국과학 기술 원에 기탁번호 KAIST 840413-12510으로 기탁되어 있는 바실루스 리케니포르미스 MN-001변이주이다.
바실루스 리케니포르미스 균주 MN-001(이후 균주 MN-001로 명명함)은 하기의 미생물 특성을 나타낸다.
Figure kpo00001
본 발명에서 사용된 바실루스 리케니포르미스는 공지의 발효기술에 의해 액체 배지 또는 고체 배지에서 배양될 수 있다.
배지로서, 천연배지, 반합성배지 및 합성배지와 같은 각종 배지가 널리 사용될 수 있다.
(i) 탄소원으로서, 클루코오즈, 슈크로오즈, 덱스트린, 글리세롤, 녹말, 몰라세 등이 사용될 수 있다.
(ii) 질소원으로서, 팹톤, 육류추출물, 이스트추출루, 건조이스트, 대두케이크, 우레아, 티오우레아, 암모늄염, 나이트레이트 및 기타 유기 또는 무기 질소-함유 화합물이 있다.
(iii) 무기염으로서, 마그네슘, 망간, 포타슘, 칼슘, 철 등의 포스페이트, 나이트레이트, 카르보네이트, 클로라이드등이 있다.
그외에도 아미노산, 비타민, 핵산 및 그와 관련된 화합물이 배지에 가해질 수 있다. 공지의 발효 기술에 따라 미생물은 적당한 온도에서 적당한 기간동안 배양되며, 바람직하게는 예를들면 20℃~50℃ 에서 12시간~5일동안 배양된다.
본 발명에 따라 수득된 배양액은 반복 세척함으로써 분리된 세포와 함께 또는 없이 사용될 수 있다. 그외에도 세포를 함유한 배양액 또는 분리된 세포는 첨가제를 가하거나 가하지 않고 동결건조 또는 분무건조 처리되어 제제화 될 수 있다. 이렇게 수득된 제제는 본 발명의 사료첨가제 또는 사료로 사용될 수 있다.
본 발명에 따른 일반적인 사료 또는 사료첨가제를 제조하기위해, 배양액을 직접 제제화 하거나 밀분, 녹말, 텍스트린 등의 희석제 및 곡류, 왕겨 및 탈지쌀겨와 같은 겨, 오일 및 지방분이 풍부한 종자 케이크와 같은 사료용 원료와 함께 제제될 수 있다.
바람직하다면, 배양액을 세척하여 세포를 분리한 후, 분리된 세포를 상술한 방법으로 제제화 할 수 있다. 수득된 바실루스 리케니포르미스의 살아있는 미생물 제제는 그를 함유한 사료형태로 또는 사료첨가제 형태로 적당량 동물에 투여되어 체중증가 및 촉진 성장을 시킨다.
본 발명의 사료첨가제 또는 사료가 사용될 수 있는 동물의 대표적인 예는 하기와 같다 : 식용우, 젖소, 송아지, 돼지, 돼지새끼, 양, 염소, 말, 토끼, 개, 고양이 등과 같은 가축 : 병아리, 알닭, 가정용 닭, 수닭, 오리, 거위, 칠면조, 매추라기, 작은새 등과 같은 가금.
또한, 투영양은 투여될 동물의 종류, 나이 및 기타 사료성분의 종류에 따라 변화되므로 일정하게 정의하기는 어렵다. 그러나, 일반적으로 본 발명의 제재는 서로 1kg당 살아있는 바실루스 리케니포르미스 102~1015세포, 바람직하게는 104~1012세포, 더 바람직하게는 105~1010세포를 가한다.
이후, 본 발명은 제조예 및 실시예에 의해 더욱 상세히 설명한다.
[제조예]
(바실루스 리케니포르미스의 살아있는 미생물 제제의 제조)
2중량부의 몰라세, 1중량부의 황산암모늄, 0.1중량부의 이염기성 인산칼륨 및 0.05중량부의 이스트추출물을 100중량부의 수도물에 가하여 영양용액을 제조한다. 0.1N 염산 및 0.1N 수산화나트륨을 사용하여 수득된 용액의 pH를 8.0으로 조절하여 액체 배지를 제조한다. 1l의 액체 배지를 병 발효기에 채우고, 121℃에서 15분간 살균한다. 살균된 액체 배지를 미리 배양된 바실루스 리케니 포르미스 균주 MN-001, FERM BP-266, KAIST 840413-12510으로 접종시키고 24시간 동안 진탕 배양한다.
배양액을 원심 분리하여 세포를 수집한다. 수납된 세포를 1kg의 녹말에 가하고 건조시켜 바실루스 리케니 포르미스 균주MN-001의 제재를 수득한다(이후 MN-001제제라 명명함)이 제제는 1kg당 108세포를 함유한다.
한편, 녹말 대신 탈지 쌀겨를 사용한는 것을 제외하고는 상기와 같은 방법으로 또 다른 제제를 수득한다.
[실시예 1]
(육계의 사육)
120육계(암컷 : 60, 수컷 : 60)를 40육계(암컷 : 20, 수컷 : 20)로 구성된 각 3군으로 나누고, 조성이 표 1에 나타낸 바와 같은 기본 사료에 제조예에서 수득된 MN-001제제(녹말 1kg당 108)세포함유)를 가하여 수득된 사료를 8주간 공급한다. 기본사료에 녹말을 가함으로써 제조된 사료를 공급함으로써 육계를 사육한다(녹말함유군).
결과는 표 2에 나타난다.
[표 1]
(기본 사료의 조정)
Figure kpo00002
[표 2]
Figure kpo00003
[실시예 2]
(돼지새끼의 사육)
25일된 젖뗀 새끼돼지 30마리(암컷 : 15, 수컷 : 15)를 각 10마리(암컷 : 5, 수컷 : 5)씩 3군으로 나누고, 하기의 시험을 14주간 수행한다. 하기 표 3에 기재된 조성비율의 기본 사료에 탈지쌀겨를 가함으로써 제조된 사료로 제1군, 즉 비교군 돼지새끼를 사육한다(탈지쌀겨 함유군). 기본사료에 바실루스 나토 제제"글로겐"(에이사이사제 상품명, 녹말 1g당 108세포함유)를 가함으로써 제조된 사료로 제2군의 돼지새끼를 사육한다. 기본 사료에 제조예에서 수득된 MN-001제제(탈지쌀겨사용, 108세포/g함유)를가함으로써 제조된 사료로 제3군의 돼지새끼를 사육한다.
사육시험의 결과를 표 4에 나타낸다.
[표 3]
(기본사료의 조성)
Figure kpo00004
[표 4]
Figure kpo00005
이들 결과로 부터 동물사료에 바실루스 리케니포르미스의 살아있는 미생물을 가함으로써 체중 사료 전환 및 소화속도가 현저히 증가할 수 있다.
[실시예 3]
체중이 170kg~180kg인 어린 암컷돼지 40마리를 각각 20마리씩 2군으로 나누고, 하기의 시험을 80일 이상(출산일 60일 ~출산후 21일)수행한다 : 하이브리드B(구미아이 하이고시료 사제 상품명, 그 조성물을 참고로 표 5에 나타냄)에 녹말을 가함으로써 제조된 사료로 비교된 암돼지를 사육한다. (녹말함유군) 상기 사료에 재조예에서 수득된 MN-001제제(녹말 및 108살아있는 세포/g 함유)를 가함으로써 제조된 사료로 시험군 암돼지를 사육한다.
사육 시험의 결과를 표 6에 나타낸다.
[표 5]
하이브리드(Highbrsed) B의 조성
Figure kpo00006
[표 6]
Figure kpo00007
[실시예 4]
1주된 홀스타인계 어린종자 숫소 10마리를 각각 5마리씩 2군으로 나눈다. 표 7에 기재된 조성을 갖는 기본 밀크 대용품에 녹말을 가함으로써 비교군용 밀크대용품을 제조하고, 한편으로는 기본 밀크대용품에 제조예에서 수득된 MN-001제제(녹말 및 108살아있는 세포/g 함유)를 가함으로써 시험군용 밀크대용품을 제조한다.
하기와 같은 시험을 수행한다.
상술한 각군당의 밀크대용품 1중량부를 각각 7중량부의 온수에 용해 및 분산시켜 각 군당 밀크대용품 사료를 각각 제조한다. 상기에 수득된 밀크대용품의 사료로 각각 4주동안 각군 숫소를 사육한다.
이들 사육 시험의 결과는 표 8에 나타낸다.
최근 어린소의 사육 방법에 따라 칼프스타터라는 펠릿형 사료(밀대용품 보다 소량의 단백질 및 지방함유)를 상술한 밀크대용품과 배합하여 사용하고 있으나, 이번 실시예에서는 밀크대용품 자체의 효과만을 시험하기 위해, 칼프스타터는 배합사용하지 않는다.
[표 7] [표 8]
Figure kpo00008
[실시예 5]
68주된 100백색 레그호은 중에서 지난 4주동안 알을 낳는 비율이 높은 60마리의 암닭을 선택하고, 이들 두군으로 분리한다. 1주동안 미리 사료를 준후, 2주동안 하기의 사육 시험을 수행한다. "미레이어 17"(구미아이 하이고 시료사의 암닭 산란용 사료생성물의 상품명, 그의 조성물은 표 9에 나타낸다)에 녹말을 가함으로써 제조된 사료를 공급함으로써 비교군 암닭을 사육한다(녹말 함유군).
상기 사료에 제조예에서 수득된 MN-001제제(녹말 및 108살아있는 세포/g 함유)를 가함으로써 제조된 사료를 공급하여 시험군 암닭을 사육한다.
이들 사육 시험의 결과는 표 10에 나타낸다.
[표 9] [표 10]
미레이어 17의 조성
Figure kpo00009

Claims (2)

  1. 바실루스 리케니포르미스를 사료에 가함을 특징으로 하는 동물사료의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, 바실루스, 리케니포르미스가 바실루스 리켄포르미스 균주 MN-001인 방법.
KR1019840001623A 1983-03-29 1984-03-29 동물 사료의 제조방법 KR880001275B1 (ko)

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