KR870010792A - 자연조미료 분말의 방법 - Google Patents
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내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (2)
- 다시마, 새우, 멸치를 130~140℃의 열판에 30~50분 정도 볶아 각각 분말화하여 파, 양파, 마늘, 바지락 등을 증기솥에 10~15분 쪄내어 건조하여 분말로 만들어서 다시마 20%, 새우 20%, 멸치 20%, 참깨 10%, 마늘 9%, 파 7%, 양파 7%, 바지락 7% 등 2종 이상을 혼합을 특징으로 하여 조미료 분말로 만드는 제조방법.
- 글루타민산(glutamin), 글리신(glycine), 베타인(betaine), 글로블린(globulin), 시스틴(cystine)등의 아미노산과 과당, 포도당, 맥아당의 단맛과 유화수소(H2S), 유황화합물인 알리신(Allicine), 디아릴 설파이드(Dially sulfide), 머카프탄(Mercapaptan) 디설파이드(Diaulfide)류, 트릴설파이드 (trisulfide)류, 알데히드(aldehyde)등의 향을 내 청구범위 제1항의 재료들을 혼합하여 만든 조미료 분발의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019860004211A KR870010792A (ko) | 1986-05-29 | 1986-05-29 | 자연조미료 분말의 방법 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1019860004211A KR870010792A (ko) | 1986-05-29 | 1986-05-29 | 자연조미료 분말의 방법 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR870010792A true KR870010792A (ko) | 1987-12-18 |
Family
ID=72937924
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1019860004211A KR870010792A (ko) | 1986-05-29 | 1986-05-29 | 자연조미료 분말의 방법 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR870010792A (ko) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20030055618A (ko) * | 2001-12-27 | 2003-07-04 | 김동길 | 즉석 우동 및 그 조리방법 |
KR100708762B1 (ko) * | 2005-11-02 | 2007-04-17 | 주식회사 좋은세상 | 양념소금 제조방법 |
-
1986
- 1986-05-29 KR KR1019860004211A patent/KR870010792A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR20030055618A (ko) * | 2001-12-27 | 2003-07-04 | 김동길 | 즉석 우동 및 그 조리방법 |
KR100708762B1 (ko) * | 2005-11-02 | 2007-04-17 | 주식회사 좋은세상 | 양념소금 제조방법 |
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