KR830006419A - 고주파 전기 신호에 의한 발효법 - Google Patents
고주파 전기 신호에 의한 발효법 Download PDFInfo
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (17)
- 기질과 미생물로 된 발효액을 만들어 이것으로부터 발효 생성물을 제조함에 있어서 발효촉진 전기신호를 발효액에 가함을 특징으로 하는 미생물을 이용한 기질의 발효방법.
- 미생물로서 효모, 방사선균류, 세균 또는 단세포 남조류를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제1항에 기재된 방법.
- 미생물로서 효모를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제2항에 따른 방법.
- 효모로서 사카로미코이데아를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제3항에 기재된 방법.
- 효모로서 사카로미세스 세르비시에를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제 3항에 기재된 방법.
- 기질로서 탄수화물, 탄화수소 또는 아미노산을 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제1항 내지 제 5항에 기재된 방법.
- 기질로서 탄수화물을 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제 6항에 기재된 방법.
- 탄수화물로서 글루코오스, 프럭토오스 또는 만노오스를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 7항에 따른 방법.
- 탄수화물로서 다당류를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제 7항 기재된 방법.
- 전기 신호로서 교류 신호 또는 펄스 직류신호를 사용함을 특징으로 하는 청구범위 제1항내지 9항에 기재된 방법.
- 전기 신호의 주파수를 0.1KHz-10메가 Hz로 함을 특징으로 하는 청구범위 제1항내지 10항에 기재된 방법.
- 전극간 단위 체적당 전류를 1×10-3-30×103mA/㎤로 함을 특징으로 하는 청구범위 제1항내지 11항에 기재된 방법.
- 단위 발효액당 전류를 1×10-1-50×10-4mA/㎤로 함을 특징으로 하는 청구범위 제1항 내지 12항에 기재된 방법.
- 전류밀도를 2×10-2-50×10-2mA/㎠로 함을 특징으로 하는 청구범위 제1항 내지 13항에 기재된 방법.
- 전압 플럭스를 0.1-3mV/㎠로 함을 특징으로 하는 청구범위 제1항 내지 14항에 기재된 방법.
- 전극간 전력 손실을 전극간 단위 체적당 0.2×10-7-6×10-7watt/㎠로 함을 특징으로 하는 청구범위 제15항에 기재된 방법.
- 발효액 단위체적당 발효액 전력 손실을 0.2×10-8-8×10-8watt/㎤로 함을 특징으로 하는 청구범위 제1항 내지 제16항에 기재된 방법.참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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