KR20230128709A - manufacturing system laver-boogak - Google Patents
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Abstract
본 발명은 한국의 전통 음식인 김부각의 제조 시스템에 관한 기술로서, 보다 상세하게 설명하면 라이스 페이퍼와 원초김을 자동으로 공급하고, 라이스 페이퍼에 소스를 고르게 도포하는 한편 소스가 도포된 라이스 페이퍼와 원초김을 롤러로 압착하여 합지함으로써, 김부각의 생산성과 작업성이 보다 우수하고, 균일한 제품의 생산이 가능할 뿐만 아니라 제품의 품질을 높이는 한편 김부각을 청결하고 위생적으로 생산하는 김부각 제조 시스템에 관한 기술이다.
이러한 본 발명의 주요 구성은, 라이스 페이퍼가 연속 공급되는 로딩부와, 원초김이 연속 공급되는 김공급 유닛과, 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 소스 도포기를 포함하는 김부각 제조 시스템에 있어서, 상기 소스 도포기는 공급된 소스를 배출하는 배출튜브; 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 도포롤; 및 상기 라이스 페이퍼를 반송하는 이송롤을 포함하는 것을 특징으로 한다.The present invention relates to a manufacturing system for gimbugak, a traditional Korean food. More specifically, rice paper and raw seaweed are automatically supplied, and sauce is evenly applied to the rice paper, while sauce-coated rice paper and raw seaweed By pressing and laminating seaweed with rollers, the productivity and workability of laver are better, and it is possible to produce uniform products, while improving the quality of products. .
The main configuration of the present invention is a laver manufacturing system comprising a loading unit in which rice paper is continuously supplied, a laver supply unit in which raw laver is continuously supplied, and a sauce applicator for coating the rice paper with a sauce, wherein the sauce is applied A discharge tube for discharging the supplied source; a coating roll for coating the rice paper with sauce; and a transfer roll conveying the rice paper.
Description
본 발명은 한국의 전통 음식인 김부각의 제조 시스템에 관한 기술로서, 보다 상세하게 설명하면 라이스 페이퍼(rice paper)와 원초김을 자동으로 공급하고, 라이스 페이퍼에 소스를 고르게 도포하는 한편 소스가 도포된 라이스 페이퍼와 원초김을 롤러로 압착하여 합지함으로써, 김부각의 생산성과 작업성이 보다 우수하고, 균일한 제품의 생산이 가능할 뿐만 아니라 제품의 품질을 높이는 한편 김부각을 청결하고 위생적으로 생산하는 김부각 제조 시스템에 관한 기술이다.The present invention relates to a manufacturing system for gimbugak, a traditional Korean food. More specifically, the present invention automatically supplies rice paper and raw seaweed, and evenly applies sauce to the rice paper, while sauce is applied. By compressing rice paper and primordial seaweed with a roller and combining them, the productivity and workability of laver are better, and it is possible to produce uniform products as well as improve product quality. A seaweed manufacturing system that produces clean and hygienic seaweed bugak. It is a technology about
일반적으로, 한국의 전통 음식인 김부각은 김에 찹쌀풀을 발라 건조시킨 후, 기름에 튀겨서 유탕처리한 음식으로서, 일반 반찬으로 이용이 가능한 김스낵의 한 종류이다. 김부각의 모양 자체는 전통 김부각의 모양에서 크게 벗어난 제품은 없지만 김스낵으로는 롤 형상과 김과 김 사이에 고명이 들어가는 블록형 또는 샌드형이 있다. In general, kimbugak, a traditional Korean food, is a food made by applying glutinous rice paste to dried laver, frying it in oil, and processing it with oil, and is a kind of seaweed snack that can be used as a general side dish. The shape of seaweed bugak itself does not deviate greatly from the shape of traditional seaweed bugak, but as seaweed snacks, there is a roll shape and a block type or sand type with garnish put between seaweed and seaweed.
최근 미국과 중국 등에서 짭짤한 스낵류 시장이 2015년 이후로 계속 성장세를 보이고 있으며, 그 중에서 김을 주원료로 하는 김스낵은 먹기 간편하다는 장점과, 김에 농약처리를 안하는 점에서 매우 큰 장점으로 적용되어 웰빙스낵으로 각광받고 있다. Recently, the salty snack market in the U.S. and China has been showing continuous growth since 2015, and among them, seaweed snacks, which use seaweed as the main ingredient, have the advantage of being easy to eat and the fact that seaweed is not treated with pesticides, making it a well-being snack. is being popularized as
한편 수출에 있어서 수산물 가공품에 적용되는 식품첨가물 함량 기준을 확인해야 하지만 주원료인 김에 단순 성분만이 식품첨가물로 사용되므로, 크게 유의할 필요가 없다는 것이 장점으로 작용하고 있다. On the other hand, in export, it is necessary to check the food additive content standards applied to processed fish products, but since only simple ingredients are used as food additives for seaweed, which is the main raw material, it is an advantage that there is no need to be very careful.
김부각은 바삭한 식감과 짭짤한 맛으로 누구나 좋아하는 간식으로서, 육류가 전혀 사용되지 않기 때문에 비건과 만성 질환을 앓고 있는 소비자도 섭취가 쉽고, 농약이나 비료 등의 문제와 거리가 있는 제품이기 때문에 최근 트랜드인 유기농 식품에 알맞아 특히, 젊은 층에게서 인기가 많으며 중국에서는 이유식의 재료로 사용하기도 한다. Seaweed Bugak is a snack loved by everyone with its crispy texture and salty taste. Because no meat is used, it is easy to consume even for vegans and consumers suffering from chronic diseases, and it is a product that is far from problems such as pesticides and fertilizers. Suitable for food, it is especially popular among young people, and in China, it is also used as an ingredient for baby food.
기존 김부각을 기계적으로 제조하여 위생 안전성을 높이는 선행기술로서, 대한민국 등록특허 제10-2358578호(김부각의 연속 제조방법 및 이에 따른 제조 장치)가 제시된 바 있다. As a prior art that increases hygiene safety by mechanically manufacturing existing seaweed bugak, Korean Patent Registration No. 10-2358578 (continuous production method of seaweed bugak and manufacturing device according thereto) has been proposed.
이러한 선행기술은 낱장으로만 생산되는 원초김을 롤 형태로 부착하고, 4개 롤을 동시에 풀어내며, 이 4개 롤의 김을 한장의 연속된 시트로 만들어 그 위에 조미 찹쌀풀과 토핑재료 등을 처리하여 연속으로 건조한 다음, 일정 규격의 크기로 절단하고, 유탕하기에 적합한 수분함량으로 맞추어 내는 일련의 과정을 기계적으로 처리함으로서, 1인당 생산성, 풀칠 두께의 균일성, 작업 공간의 절감과 기타 단시간에 기계처리가 가능하여 위생 안전성을 개선하는 효과를 제공한다. In this prior art, raw seaweed produced only in sheets is attached in the form of a roll, 4 rolls are simultaneously released, and the 4 rolls of seaweed are made into one continuous sheet, and seasoned glutinous rice paste and topping materials are added thereon. After processing and drying continuously, cutting to a certain standard size and adjusting the moisture content suitable for frying, mechanically processing a series of processes to improve productivity per person, uniformity of pasting thickness, reduction of working space and other short time It can be machine treated to provide the effect of improving sanitary safety.
그러나, 기존 선행기술은 조미 찹쌀풀을 사용함으로서, 별도로 풀을 끓이는 번거로움이 제거되는 점과, 사람 손으로 일일이 풀을 바르지 않아도 된다는 측면의 효과는 있으나, 낱장 김을 사용함으로 인하여 그 작업속도가 기대하는 만큼 빠르지 못하고, 또한 찹쌀풀이 김 밖으로 빠져나와 제품의 성상이 균일해 지기가 어려울 수 있다는 점과, 낱장으로 건조하게 됨으로서, 건조과정에서 수축률이 제각기 다르게 됨에 따른 규격의 편차가 심해지고, 이에 따라 절단시 규격에 맞지 않은 파치의 발생량이 많아 수율이 저하되는 문제점이 있다. However, in the existing prior art, by using seasoned glutinous rice paste, there is an effect of eliminating the hassle of boiling the paste separately and not having to apply the paste manually by hand, but the work speed is reduced due to the use of sheet seaweed It is not as fast as expected, and it may be difficult for glutinous rice paste to come out of the laver and the product's properties to be uniform, and as it is dried in sheets, the deviation of specifications due to the different shrinkage rates in the drying process becomes severe, and thus Accordingly, there is a problem in that the yield is lowered due to the large amount of cracks that do not meet the standard during cutting.
본 발명은 기존 선행기술에서 제시된 "김부각의 제조장치"에 따른 문제점들을 개선하고자 안출된 기술로서, 라이스 페이퍼와 원초김을 자동으로 공급하고, 라이스 페이퍼에 소스를 고르게 도포하는 한편 소스가 도포된 라이스 페이퍼와 원초김을 롤러로 압착하여 합지함으로써, 김부각의 생산성과 작업성이 보다 우수하고, 균일한 제품의 생산이 가능할 뿐만 아니라 제품의 품질을 높이는 한편 김부각을 청결하고 위생적으로 생산하는 김부각 제조 시스템을 제공하는 것을 목적으로 한다. The present invention is a technology devised to improve the problems caused by the "manufacturing apparatus of gimbugak" presented in the existing prior art, automatically supplying rice paper and raw seaweed, and evenly applying sauce to the rice paper, while sauce-coated rice By compressing paper and raw seaweed with a roller to combine them, the productivity and workability of laver are better, it is possible to produce uniform products, and the quality of the product is improved. intended to provide
본 발명은 상기와 같은 소기의 목적을 실현하고자,The present invention, in order to realize the desired object as described above,
라이스 페이퍼가 연속 공급되는 로딩부와, 원초김이 연속 공급되는 김공급 유닛과, 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 소스 도포기를 포함하는 김부각 제조 시스템에 있어서, 상기 소스 도포기는 공급된 소스를 배출하는 배출튜브; 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 도포롤; 및 상기 라이스 페이퍼를 반송하는 이송롤을 포함하는 것을 특징으로 한다.In the laver manufacturing system including a loading unit for continuously supplying rice paper, a laver supply unit for continuously supplying raw seaweed, and a sauce applicator for coating the rice paper with a sauce, the sauce applicator discharges the supplied sauce tube; a coating roll for coating the rice paper with sauce; and a transfer roll conveying the rice paper.
또한 본 발명의 실시예로서, 배출튜브는 로딩부에서 로딩벨트의 상부에 배치되고, 상기 배출튜브에 소스가 공급되는 투입구와 히터가 설치된 것을 특징으로 한다. In addition, as an embodiment of the present invention, the discharge tube is disposed on the top of the loading belt in the loading unit, characterized in that the inlet through which the source is supplied to the discharge tube and a heater are installed.
또한 본 발명의 실시예로서, 배출튜브는 바디의 상부 양측에 거치대가 수직상으로 놓여 설치되고, 상기 양측 거치대의 상측에 고정 설치되며, 상부에 길이 방향을 따라 일정한 간격으로 다수개의 배출홀이 형성된 것을 특징으로 한다. In addition, as an embodiment of the present invention, the discharge tube is installed vertically on both sides of the upper portion of the body, fixedly installed on the upper side of the both sides of the holder, and has a plurality of discharge holes at regular intervals along the length direction at the top. characterized by
또한 본 발명의 실시예로서, 도포롤과 이송롤은 바디의 상부 양측에 거치대가 수직상으로 설치되고, 상기 거치대에 베어링으로 회전가능케 설치되며, 상기 도포롤과 이송롤은 상하 마주하여 인접하도록 배치된 것을 특징으로 한다. In addition, as an embodiment of the present invention, the application roll and the transfer roll are vertically installed on both sides of the upper portion of the body, and are rotatably installed on the support by bearings, and the application roll and the transfer roll are arranged so as to face each other up and down. characterized by being
또한 본 발명의 실시예로서, 이송롤은 외주면에 일정한 간격으로 다수개의 이송벨트가 감겨 설치되며, 상기 다수개의 이송벨트는 모터의 구동력으로 회전하는 것을 특징으로 한다. In addition, as an embodiment of the present invention, the conveying roll is characterized in that a plurality of conveying belts are wound around the outer circumferential surface at regular intervals, and the plurality of conveying belts are rotated by the driving force of the motor.
본 발명의 실시예는 라이스 페이퍼와 원초김을 자동으로 공급하고, 라이스 페이퍼에 소스를 고르게 도포하는 한편 소스가 도포된 라이스 페이퍼와 원초김을 롤러로 압착하여 합지함으로써, 김부각의 생산성과 작업성이 보다 우수하고, 균일한 제품의 생산이 가능할 뿐만 아니라 제품의 품질을 높이는 한편 김부각을 청결하고 위생적으로 생산하는 효과가 있다. The embodiment of the present invention automatically supplies rice paper and raw seaweed, and evenly applies the sauce to the rice paper, while compressing and laminating the sauce-coated rice paper and raw seaweed with a roller, the productivity and workability of seaweed bugak Not only is it possible to produce better and more uniform products, but it also has the effect of improving the quality of products and producing seaweed bugaks in a clean and hygienic manner.
또한 본 발명의 실시예는 라이스 페이퍼와 원초김이 자동으로 공급되므로, 김부각의 생산성과 작업성이 우수하며, 소스 도포기에서 라이스 페이퍼에 소스를 고르게 도포함에 따라 김부각의 맛과 식감이 균일하고, 제품의 품질을 높이는 효과를 제공한다.In addition, in the embodiment of the present invention, since rice paper and raw seaweed are automatically supplied, the productivity and workability of seaweed bugak are excellent, and the taste and texture of seaweed bugak are uniform as the sauce is evenly applied to the rice paper in the sauce applicator, It provides the effect of improving the quality of the product.
도 1은 본 발명에서 김부각 제조 시스템을 나타낸 정면도.
도 2는 본 발명에서 김부각 제조 시스템을 나타낸 평면도.
도 3은 본 발명에서 소스 도포기의 설치상태를 나타낸 측면도.
도 4는 본 발명에서 소스 도포기의 작동상태를 나타낸 측면도.
도 5는 본 발명에서 소스 도포기의 배출튜브를 나타낸 사시도.1 is a front view showing a gimbugak manufacturing system in the present invention.
Figure 2 is a plan view showing the gimbugak manufacturing system in the present invention.
Figure 3 is a side view showing the installation state of the sauce applicator in the present invention.
Figure 4 is a side view showing the operating state of the sauce applicator in the present invention.
Figure 5 is a perspective view showing a discharge tube of the sauce applicator in the present invention.
본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명하기에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.Prior to explaining the technical spirit of the present invention in more detail using the accompanying drawings, the terms or words used in this specification and claims should not be construed as being limited to common or dictionary meanings, and the inventor himself In order to explain the invention in the best way, it should be interpreted as meaning and concept consistent with the technical idea of the present invention based on the principle that the concept of terms can be properly defined.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.Therefore, the embodiments described in this specification and the configurations shown in the drawings are only one of the most preferred embodiments of the present invention, and do not represent all the technical ideas of the present invention, so that they can be substituted at the time of this application. It should be understood that there may be many variations.
이하, 본 발명의 기술적 사상을 첨부된 도면을 사용하여 더욱 구체적으로 설명한다. 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상을 더욱 구체적으로 설명하기 위하여 도시한 일예에 불과하므로, 본 발명의 기술적 사상이 첨부된 도면의 형태에 한정되는 것은 아니다.Hereinafter, the technical idea of the present invention will be described in more detail using the accompanying drawings. Since the accompanying drawings are only examples shown to explain the technical idea of the present invention in more detail, the technical idea of the present invention is not limited to the form of the accompanying drawings.
본 발명의 실시예에 따른 주요 구성은, 라이스 페이퍼가 연속 공급되는 로딩부(10)와, 원초김이 연속 공급되는 김공급 유닛(20)과, 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 소스 도포기(30)를 포함하는 김부각 제조 시스템에 있어서, 상기 소스 도포기(30)는 공급된 소스를 배출하는 배출튜브(31); 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 도포롤(35); 및 상기 라이스 페이퍼를 반송하는 이송롤(36);을 포함하여 이루어진다. The main components according to the embodiment of the present invention are a loading unit 10 for continuously supplying rice paper, a seaweed supply unit 20 for continuously supplying raw seaweed, and a sauce applicator 30 for coating the rice paper with sauce ) In the gimbugak manufacturing system comprising a, the sauce applicator 30 is a discharge tube 31 for discharging the supplied source; an application roll (35) for coating the rice paper with sauce; and a transfer roll 36 conveying the rice paper.
한편 본 발명의 실시예에서 로딩부(10)는 다수의 로딩벨트(11)와, 다수의 반송벨트(12)가 길이 방향으로 설치되어 라이스 페이퍼를 연속 공급하는 한편 라이스 페이퍼와 원초김이 합지된 김부각 재료를 다음 공정으로 이송한다. On the other hand, in the embodiment of the present invention, in the loading unit 10, a plurality of loading belts 11 and a plurality of transport belts 12 are installed in the longitudinal direction to continuously supply rice paper, while rice paper and raw seaweed are laminated Kimbugak material is transferred to the next process.
또한 본 발명의 실시예에서 김공급 유닛(20)은 다수의 원초김이 카트리지에 공급되어 적층되고, 라이스 페이퍼에 원초김을 붙이기 위하여 원초김을 한장씩 이송해 로딩벨트(11) 위로 투입한다. In addition, in the embodiment of the present invention, the seaweed supply unit 20 supplies a plurality of raw seaweed to the cartridge and stacks them, and transfers the raw seaweed one by one to put the raw seaweed on the loading belt 11 to attach the raw seaweed to the rice paper.
상기 실시예의 주요 구성에서 소스 도포기(30)는 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 기능으로서, 상기 소스 도포기(30)는 도면에서 도 1 내지 도 3과 같이, 공급된 소스를 배출하는 배출튜브(31)와, 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 도포롤(35)과, 상기 라이스 페이퍼를 반송하는 이송롤(36)을 포함한다. In the main configuration of the embodiment, the sauce applicator 30 serves to coat rice paper with sauce, and the sauce applicator 30, as shown in FIGS. 1 to 3 in the drawing, discharge tube 31 for discharging the supplied sauce ), an application roll 35 for coating the rice paper with a sauce, and a transfer roll 36 for conveying the rice paper.
상기에서 배출튜브(31)는 로딩부(10)에서 로딩벨트(11)의 상부에 가로질러 배치되고, 상기 배출튜브(31)에 소스가 공급되는 투입구(33)와, 공급된 소스를 일정한 온도로 가열하는 히터(34)가 설치되며, 상부에 길이 방향을 따라 일정한 간격으로 다수개의 배출홀(31a)이 형성된다. In the above, the discharge tube 31 is disposed across the top of the loading belt 11 in the loading part 10, the inlet 33 through which the source is supplied to the discharge tube 31, and the supplied source at a constant temperature. A heater 34 for heating is installed, and a plurality of discharge holes 31a are formed at regular intervals along the longitudinal direction at the top.
한편 배출튜브(31)는 바디(10a)의 상부 양측에 거치대(32)가 수직상으로 놓여 설치되고, 상기 양측 거치대(32)의 상측에 고정 설치되며, 일측부에 투입구(33)와 히터(34)가 배치된다. On the other hand, the discharge tube 31 is installed by placing the cradle 32 vertically on both sides of the upper part of the body 10a, fixedly installed on the upper side of the cradle 32 on both sides, and has an inlet 33 and a heater ( 34) is placed.
상기에서 투입구(33)는 소스 저장용기에서 호스가 연결 설치되어 배출튜브(31)로 소스가 공급되며, 상기 히터(34)는 배출튜브(31)에 수용된 소스를 일정한 온도로 유지한다. In the inlet 33, a hose is installed in the sauce storage container to supply the source to the discharge tube 31, and the heater 34 maintains the source accommodated in the discharge tube 31 at a constant temperature.
또한 상기에서 도포롤(35)과 이송롤(36)은 바디(10a)의 상부 양측에 거치대(38)가 수직상으로 설치되고, 상기 거치대(38)에 베어링으로 회전가능케 설치되며, 상기 도포롤(35)과 이송롤(36)은 상하 마주하여 인접하도록 배치된다. In addition, in the above, the application roll 35 and the transfer roll 36 are installed vertically on both sides of the upper portion of the body 10a, and are rotatably installed on the support 38 by bearings, and the application roll 35 and the transfer roll 36 are arranged so as to be adjacent to each other facing up and down.
상기에서 도포롤(35)과 이송롤(36)은 배출튜브(31)의 하부에 위치하고, 상기 도포롤(35)은 부직포, 브러시 등의 소재로 구성될 수 있으며, 상기 도포롤(35)과 이송롤(36) 사이로 라이스 페이퍼가 진입하여 도포롤(35)에 흡수된 소스를 라이스 페이퍼에 발라 입히게 된다. In the above, the application roll 35 and the transfer roll 36 are located below the discharge tube 31, and the application roll 35 may be made of a material such as a non-woven fabric or a brush, and the application roll 35 and The rice paper enters between the transfer rolls 36 and the sauce absorbed by the application roll 35 is applied to the rice paper.
한편 상기에서 이송롤(36)은 외주면에 일정한 간격으로 다수개의 이송벨트(37)가 감겨 설치되며, 상기 다수개의 이송벨트(37)는 모터의 구동력으로 회전하여 소스가 입혀진 라이스 페이퍼를 반송벨트(12)가 위치한 방향으로 이송하게 된다. Meanwhile, a plurality of conveying belts 37 are wound around the outer circumferential surface of the conveying roll 36 at regular intervals, and the plurality of conveying belts 37 are rotated by the driving force of a motor to transfer the sauce-coated rice paper to the conveying belt ( 12) will be transported in the direction where it is located.
이러한 구성으로 이루어진 본 발명의 실시예는 도면에서 도 4 및 도 5와 같이, 배출튜브(31)의 배출홀(31a)에서 소스가 배출되어 하부에 위치한 도포롤(35)에 떨어져 흡수되고, 상기 도포롤(35)과 이송롤(36) 사이로 라이스 페이퍼가 진입하여 도포롤(35)에 흡수된 소스가 라이스 페이퍼에 고르게 도포된다. As shown in FIGS. 4 and 5 in the drawings, in the embodiment of the present invention having such a configuration, the source is discharged from the discharge hole 31a of the discharge tube 31 and is absorbed by the application roll 35 located at the bottom and absorbed. The rice paper enters between the application roll 35 and the transfer roll 36, and the sauce absorbed by the application roll 35 is evenly applied to the rice paper.
따라서, 본 발명의 실시예는 라이스 페이퍼와 원초김을 자동으로 공급하고, 라이스 페이퍼에 소스를 고르게 도포하는 한편 소스가 도포된 라이스 페이퍼와 원초김을 롤러로 압착하여 합지함으로써, 김부각의 생산성과 작업성이 보다 우수하고, 균일한 제품의 생산이 가능할 뿐만 아니라 제품의 품질을 높이는 한편 김부각을 청결하고 위생적으로 생산하게 된다. Therefore, the embodiment of the present invention automatically supplies rice paper and raw seaweed, and evenly applies the sauce to the rice paper, while compressing and laminating the sauce-coated rice paper and raw seaweed with a roller, thereby improving the productivity and work of seaweed bugak It not only enables the production of more excellent and uniform products, but also improves the quality of products, while producing seaweed bugak in a clean and hygienic manner.
상기에서 본 발명의 바람직한 실시예를 참고로 설명 하였으며, 상기의 실시예에 한정되지 아니하고, 상기의 실시예를 통해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변경으로 실시할 수 있는 것이다.In the above, the preferred embodiments of the present invention have been described with reference, and it is not limited to the above embodiments, and those skilled in the art through the above embodiments do not deviate from the gist of the present invention. It can be implemented with various changes in .
10: 로딩부
11: 로딩벨트
12: 반송벨트
20: 김공급 유닛
30(30a): 소스 도포기
31: 배출튜브
32: 거치대
33: 투입구
34: 히터
35: 도포롤
36: 이송롤
37: 이송벨트
38: 거치대10: loading unit 11: loading belt
12: transport belt 20: seaweed supply unit
30 (30a): sauce applicator 31: discharge tube
32: cradle 33: inlet
34: heater 35: application roll
36: transfer roll 37: transfer belt
38: cradle
Claims (5)
상기 소스 도포기(30)는 공급된 소스를 배출하는 배출튜브(31); 상기 라이스 페이퍼에 소스를 입히는 도포롤(35); 및 상기 라이스 페이퍼를 반송하는 이송롤(36);을 포함하는 것을 특징으로 하는 김부각 제조 시스템.
In the seaweed manufacturing system comprising a loading unit 10 for continuously supplying rice paper, a seaweed supply unit 20 for continuously supplying raw seaweed, and a sauce applicator 30 for coating the rice paper with a sauce,
The sauce applicator 30 includes a discharge tube 31 for discharging the supplied sauce; an application roll (35) for coating the rice paper with sauce; and a conveying roll 36 for conveying the rice paper.
배출튜브(31)는,
로딩부(10)에서 로딩벨트(11)의 상부에 배치되고, 상기 배출튜브(31)에 소스가 공급되는 투입구(33)와 히터(34)가 설치된 것을 특징으로 하는 김부각 제조 시스템.
According to claim 1,
The discharge tube 31 is,
Disposed on the top of the loading belt 11 in the loading unit 10, gimbugak manufacturing system characterized in that the inlet 33 and the heater 34 are installed to supply the source to the discharge tube 31.
배출튜브(31)는,
바디(10a)의 상부 양측에 거치대(32)가 수직상으로 놓여 설치되고, 상기 양측 거치대(32)의 상측에 고정 설치되며, 상부에 길이 방향을 따라 일정한 간격으로 다수개의 배출홀(31a)이 형성된 것을 특징으로 하는 김부각 제조 시스템.
According to claim 2,
The discharge tube 31 is,
Holders 32 are placed vertically on both sides of the upper portion of the body 10a, are fixedly installed on the upper side of the holders 32 on both sides, and a plurality of discharge holes 31a are provided at regular intervals along the lengthwise direction. Gimbugak manufacturing system, characterized in that formed.
도포롤(35)과 이송롤(36)은,
바디(10a)의 상부 양측에 거치대(38)가 수직상으로 설치되고, 상기 거치대(38)에 베어링으로 회전가능케 설치되며, 상기 도포롤(35)과 이송롤(36)은 상하 마주하여 인접하도록 배치된 것을 특징으로 하는 김부각 제조 시스템.
According to claim 1,
The application roll 35 and the transfer roll 36,
Holders 38 are vertically installed on both sides of the upper part of the body 10a, rotatably installed on the holder 38 with bearings, and the application rolls 35 and transfer rolls 36 face each other and are adjacent to each other. Gimbugak manufacturing system, characterized in that arranged.
이송롤(36)은,
외주면에 일정한 간격으로 다수개의 이송벨트(37)가 감겨 설치되며, 상기 다수개의 이송벨트(37)는 모터의 구동력으로 회전하는 것을 특징으로 하는 김부각 제조 시스템.According to claim 1,
The transfer roll 36 is
A plurality of conveying belts 37 are wound and installed on the outer circumferential surface at regular intervals, and the plurality of conveying belts 37 are rotated by the driving force of the motor.
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|---|---|---|---|
| KR1020220025920A KR20230128709A (en) | 2022-02-28 | 2022-02-28 | manufacturing system laver-boogak |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20230128709A true KR20230128709A (en) | 2023-09-05 |
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|---|---|
| KR (1) | KR20230128709A (en) |
Citations (4)
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| KR101369484B1 (en) | 2012-07-04 | 2014-03-03 | 전남대학교산학협력단 | Apparatus for manufacturing kimbugak |
| KR101591466B1 (en) | 2013-11-15 | 2016-02-03 | 유한회사 깃듬 | Apparatus manuvacturing fried processed laver-boogak |
| KR101964176B1 (en) | 2017-06-23 | 2019-04-02 | 오성섭 | Apparatus for manufacturing kimbugak |
| KR102358578B1 (en) | 2021-06-29 | 2022-02-08 | 주식회사 하늘바이오 농업회사법인 | The Continuous manufacturing method of fried laver and apparatus for manufacturing fried laver |
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2022
- 2022-02-28 KR KR1020220025920A patent/KR20230128709A/en not_active Application Discontinuation
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