KR20220108249A - Protension holding method, an extraction method of protein hydrolysis antler to increase the efficiency of extracting active ingredients from antlers - Google Patents

Protension holding method, an extraction method of protein hydrolysis antler to increase the efficiency of extracting active ingredients from antlers Download PDF

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Abstract

The present invention relates to Protension Holding method, which is a method for extracting Cervi parvum cornu by a protein hydrolysis for increasing the extraction efficiency of active ingredients contained therein. More specifically, the present invention relates to an optimal extraction method for a protein hydrolysis of Cervi parvum cornu, which is a method capable of efficiently extracting water-soluble and fat-soluble components contained in Cervi parvum cornu. When using the optimal extraction method for a protein hydrolysis of Cervi parvum cornu, it is possible to increase the extraction efficiency of active ingredients contained in the Cervi parvum cornu, and to separate the active ingredients with an increased extraction efficiency, thereby being able to provide a mixed extract of Cervi parvum cornu comprising the separated active ingredients.

Description

녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법{Protension holding method, an extraction method of protein hydrolysis antler to increase the efficiency of extracting active ingredients from antlers}Protension holding method, an extraction method of protein hydrolysis antler to increase the efficiency of extracting active ingredients from antlers

본 발명은 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법에 관한 것으로, 보다 구체적으로 녹용의 유효성분에 대한 추출 효율을 높인 추출공법 및 상기 추출 공법으로 제조된 녹용 혼합 추출물에 관한 것이다.The present invention relates to a protein hydrolysis deer antler extraction method for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the antler, the retention holding method, and more specifically, an extraction method with increased extraction efficiency for the active ingredient of the deer antler, and an antler mixture prepared by the extraction method It's about extracts.

녹용이란 숫사슴의 뿔이 딱딱하게 각질화되기 전 잘라서 약으로 사용하는 것을 말한다. 예로부터 녹용은 성장이 늦은 아이, 허약한 체질의 아이들의 발육 촉진, 골격을 튼튼하게 해주는 효과, 지능 발달 및 소화흡수를 높여주고, 면역력을 길러주는 효과가 있는 것으로 알려져 왔다. 본초강목에 따르면 녹용은 지속적으로 젊음의 생기를 부여하고, 기운을 돋으며 피부보양 효과가 있다고 하여 노화방지에 특효가 있는 것으로 알려졌다.Deer antlers are cut before they are hardened and used as medicine. Since ancient times, antlers have been known to have the effect of promoting the growth of children with slow growth and weak constitutions, strengthening the skeleton, enhancing intelligence development and digestion and absorption, and nurturing immunity. According to the herbal medicine, deer antlers are known to have a special effect on anti-aging because they continuously give youthful vitality, revitalize the skin, and nourish the skin.

또한 녹용은 몸 속 장기들의 활동을 도와주어 피로회복, 숙면, 식욕을 돋게 하고, 강력한 항염증 작용으로 몸속에 있는 독소를 제거해주는 효과와 감기 등의 잔병치레를 막아주며 적혈구의 생성을 촉진시키는 효과가 있어 빈혈 환자, 출산 전후, 큰 수술을 한 뒤에 복용하면 도움이 된다고 한다. 뿐만 아니라 녹용은 근골을 강하게 하는 효과가 있어 허리와 무릎, 다리에 힘이 없을 때, 골다공증 등의 증상이 있을 때 도움이 되며 성호르몬의 분비를 촉진시켜주는 효과가 있어 정력이 안 좋을 때 발기부전일 때 그리고 여성의 배란작용을 활발하게 해 주는 효과가 있다.In addition, deer antler helps the organs in the body to recover from fatigue, sleep, and stimulate appetite. It has a strong anti-inflammatory effect that removes toxins from the body, prevents minor illnesses such as colds, and promotes the production of red blood cells. It is said to be helpful for patients with anemia, before and after childbirth, and after major surgery. In addition, deer antler has the effect of strengthening the muscles, so it is helpful when there is no strength in the back, knees, and legs, and when there are symptoms such as osteoporosis. It has the effect of activating the ovulation action of women when and when.

사슴의 뿔은 사슴의 종류와 년생에 따라 자르는 시기가 조금씩 차이는 있으나, 평균 5 내지 8월 사이에 자르는데, 이것을 절각이라고 한다. 뿔을 절각한 후 머리에 남는 부위는 딱딱하게 굳어지게 되고 이듬해 2 내지 3월 경에 저절로 떨어지게 되며 이것을 낙각이라고 한다. 낙각된 후에 그 자리에 새로운 뿔이 돋아나기 시작하며 낙각한 시기를 기준으로 절각을 하기도 하는데, 꽃사슴의 경우 낙각 후 65일, 엘크의 경우는 80일, 레드디어의 경우는 70일 후에 절각하여 녹용으로 사용한다.Deer antlers are cut between May and August on average, although the cutting time varies slightly depending on the type and age of the deer. After the horn is cut off, the part remaining on the head becomes hard and falls off by itself in February or March of the following year. After falling, new antlers start to sprout on the spot, and cuttings are made based on the time of falling down. In the case of a deer, after 65 days, in the case of an elk, 80 days, and in the case of a red deer, after 70 days, the antler is cut off. use it as

우리나라에서는 녹용 생산을 위하여 많은 사슴이 사육되고 있는데, 꽃사슴이 대다수를 이루고, 적록(赤鹿)에 속하는 뉴질랜드산과 대록(大鹿)에 속하는 아메리카 엘크 등이 사육되고 있으며 일부는 약용으로 유통되고 있다. 엘크 사슴은 대형종의 붉은 사슴속의 사슴으로 현재 우리나라에 도입되어 사육되고 있는 사슴 중 가증 큰 품종으로, 캐나다, 미국북부, 러시아 등지에서 수입되어 사육되고 있다.In Korea, many deer are bred for the production of antlers. Flower deer make up the majority, and New Zealand elk belonging to red green and American elk belonging to large green are bred, and some are distributed for medicinal purposes. Elk deer is a large species of deer belonging to the genus of red deer. It is the most abominable breed among the deer introduced and bred in Korea.

종래의 녹용은 한약재로 주로 물에 다른 약재와 함께 넣고 오랫동안 끓인 열수추출방식으로 음용하여 왔고, 녹용을 포함하는 다양한 식품들이 개발되지 않아 그 이용방법이 협소한 문제가 있었다. 특히 고가의 녹용을 열수추출이라는 천편일률적인 방법으로 유효성분을 추출하는 방법을 사용함으로써 뛰어난 기능적인 활성성분을 다량 포함하고 있음에도 불구하고 충분하게 이용하지 못하는 문제가 있었다.Conventional antler is a traditional herbal medicine, and has been mainly consumed by boiling hot water extraction method by putting it in water together with other medicinal substances, and there is a problem that the use method is narrow because various foods containing antler have not been developed. In particular, there was a problem that, despite the fact that it contains a large amount of excellent functional active ingredients, it cannot be used sufficiently by using a method of extracting the active ingredient by using a one-size-fits-all method of extracting expensive antlers with hot water.

상기 문제를 해결하여, 녹용에 포함된 활성성분의 다량 추출이 가능한 제조 공법에 대한 개발이 필요하다. To solve the above problem, it is necessary to develop a manufacturing method capable of extracting a large amount of the active ingredient contained in the antler.

KR 10-0954386 B1KR 10-0954386 B1

본 발명의 목적은 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법을 제공하는 것이다. It is an object of the present invention to provide a proteolytic antler extraction method for increasing the extraction efficiency of active ingredients of the antler, a retention holding method.

본 발명의 다른 목적은 녹용 내 포함된 수용성 성분 및 지용성 성분을 효율적으로 추출할 수 있는 녹용의 단백질 가수 분해를 위한 최적의 추출 공법을 제공하는 것이다. Another object of the present invention is to provide an optimal extraction method for protein hydrolysis of antler, capable of efficiently extracting water-soluble and fat-soluble components contained in antler.

본 발명의 다른 목적은 녹용 내 포함된 유효 성분의 추출 효율을 높여, 녹용의 유효 성분을 분리하고, 이를 포함하는 녹용 혼합 추출물로 제공하는 것이다.Another object of the present invention is to increase the extraction efficiency of the active ingredient contained in the antler, separate the active ingredient of the antler, and provide a mixed extract containing the same.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일 실시예에 따른 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법은 1) 녹용 및 효소를 정제수에 넣고 가수 분해하는 단계; 2) 상기 가수 분해액에 식물 약재를 추가로 혼합하고 가열 가압 추출하는 단계; 및 3) 상기 가압 가열 추출한 추출액을 여과하는 단계를 포함하며, 상기 효소는 최적 온도가 60℃이고 최적 pH는 pH 6 내지 9이다.In order to achieve the above object, the proteolytic deer antler extraction method for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the antler according to an embodiment of the present invention comprises the steps of 1) hydrolyzing the antler and an enzyme into purified water; 2) additionally mixing plant medicines with the hydrolyzate and extracting under heating pressure; and 3) filtering the extract extracted by heating under pressure, wherein the enzyme has an optimum temperature of 60° C. and an optimum pH of 6 to 9.

상기 효소는 녹용 100 중량부에 대하여, 0.3 내지 0.7 중량부로 포함될 수 있다. The enzyme may be included in an amount of 0.3 to 0.7 parts by weight based on 100 parts by weight of antler.

상기 1) 단계는 녹용 100 중량부에 대하여, 정제수를 1200 내지 1400 중량부로 포함하며, 50 내지 60℃에서 2 내지 4시간 동안 가수 분해하는 것이다. Step 1) contains 1200 to 1400 parts by weight of purified water based on 100 parts by weight of deer antler, and is hydrolyzed at 50 to 60° C. for 2 to 4 hours.

상기 식물 약재는 두충, 작약, 숙지황, 천궁, 감초, 황기, 복령, 당귀, 백출, 건강, 계피, 인진쑥, 맥아, 눈꽃동충하초, 차가버섯, 상황버섯, 노루궁뎅이버섯 및 이들의 혼합으로 이루어진 군으로부터 선택될 수 있다. The plant medicines are from the group consisting of duchung, peony, Sukhumihwang, cheongung, licorice, hwanggi, bokryeong, angelica, baekchul, health, cinnamon, injin mugwort, malt, snow cordyceps, chaga mushroom, situation mushroom, hepatica oleracea, and mixtures thereof. can be selected.

상기 식물 약재는 녹용 100 중량부에 대하여, 두충 1000 내지 1100 중량부, 작약 550 내지 600 중량부, 숙지황 900 내지 1000 중량부, 천궁 1000 내지 1100 중량부, 감초 500 내지 550 중량부, 황기 400 내지 450 중량부, 복령 100 내지 150 중량부, 당귀 1000 내지 1500 중량부, 백출 500 내지 550 중량부, 건강 100 내지 150 중량부, 계피 70 내지 80 중량부, 인진쑥 250 내지 300 중량부, 맥아 200 내지 250 중량부, 눈꽃동충하초 70 내지 80 중량부, 차가버섯 30 내지 50 중량부, 상황버섯 10 내지 30 중량부 및 노루궁뎅이버섯 30 내지 50 중량부로 포함할 수 있다. The plant medicine is based on 100 parts by weight of antler, 1000 to 1100 parts by weight of antler, 550 to 600 parts by weight of peony, 900 to 1000 parts by weight of Sukhumi Hwang, 1000 to 1100 parts by weight of cheongung, 500 to 550 parts by weight of licorice, 400 to 450 parts by weight of Astragalus. Parts by weight, 100 to 150 parts by weight of bokryeong, 1000 to 1500 parts by weight of angelicasis, 500 to 550 parts by weight of baekchuk, 100 to 150 parts by weight of health, 70 to 80 parts by weight of cinnamon, 250 to 300 parts by weight of wormwood, 200 to 250 parts by weight of malt It may be included in parts, 70 to 80 parts by weight of Snow Cordyceps Cordyceps, 30 to 50 parts by weight of chaga mushroom, 10 to 30 parts by weight of Sangha mushroom, and 30 to 50 parts by weight of Heevil rhinoceros.

상기 3) 단계는 90 내지 100 ℃에서 6 내지 10 시간 동안 추출하는 것이다. Step 3) is to extract for 6 to 10 hours at 90 to 100 ℃.

상기 4) 단계는 60 메쉬에서 1차 여과하는 단계 및 0.1㎛의 체로 2차 여과하는 단계를 포함할 수 있다. Step 4) may include a step of first filtering in 60 mesh and a step of second filtering through a sieve of 0.1 μm.

본 발명의 다른 일 실시예에 따른 녹용 혼합 추출물은 상기 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출 공법에 의해 제조된 것이다. The antler mixed extract according to another embodiment of the present invention is prepared by a proteolytic deer antler extraction method to increase the extraction efficiency of the active ingredient of the antler.

본 발명의 다른 일 실싱예에 따른 녹용 기능성 식품은 상기 녹용 혼합 추출물을 포함하는 것이다.Antler functional food according to another embodiment of the present invention is to include the antler mixed extract.

본 발명은 녹용 내 포함된 수용성 성분 및 지용성 성분을 효율적으로 추출할 수 있는 녹용의 단백질 가수 분해를 위한 최적의 추출 공법이며, 상기 추출 공법을 이용하여, 녹용 내 포함된 유효 성분의 추출 효율을 높여, 녹용의 유효 성분을 분리하고, 이를 포함하는 녹용 혼합 추출물로 제공할 수 있다.The present invention is an optimal extraction method for protein hydrolysis of antler that can efficiently extract the water-soluble and fat-soluble components contained in the antler, and by using the extraction method, the extraction efficiency of the active ingredient contained in the antler is increased , it is possible to separate the active ingredient of the antler and provide it as a mixed extract of the antler containing the same.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 추출 공법에 대한 순서도이다.1 is a flowchart for an extraction method according to an embodiment of the present invention.

이하, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 본 발명의 실시예에 대하여 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail so that those of ordinary skill in the art can easily carry out the present invention. However, the present invention may be embodied in several different forms and is not limited to the embodiments described herein.

녹용(Antler, Cervi P arvum Cornu)은 사슴과(Cervidae)에 속하는 사슴의 각질화되지 않은 어린 뿔로, 봄에 딱딱한 오래된 뿔이 떨어지고 새 뿔이 자라기 시작하여 약 60 내지 90일 정도 자란 뿔을 말한다. 예로부터 녹용은 우리나라를 비롯한 중국 및 동북아 지역에서 고귀한 보혈 강장제로 알려져 민간 요법 및 동양의학을 통하여 널리 이용되어 왔다. Antler (Cervi P arvum Cornu) is an unkeratinized young antler of a deer belonging to the deer family (Cervidae), and refers to an antler that has grown for about 60 to 90 days after the hard old antler falls off in the spring and new antlers begin to grow. Since ancient times, deer antler has been known as a noble blood tonic in China and Northeast Asia, including Korea, and has been widely used through folk remedies and oriental medicine.

녹용의 임상학적 효능의 과학적 규명을 위한 국내외 다양한 연구 결과 로 뇌기능 증진 효과, 항산화 효과, 면역기능 증가 효과, 조혈작용, 혈소판 응집억제 효과, 골다공증 치료 효과, 진통작용, 단백질합성 촉진작용, 내분비기능 증 진작용, 콜레스테롤 저하작용, 간 기능 개선작용, 성장 촉진 작용 및 당뇨병 치료 효과 등이 보고된 바 있다.As a result of various domestic and foreign studies for scientific identification of clinical efficacy of antler, brain function enhancement effect, antioxidant effect, immune function increase effect, hematopoietic effect, platelet aggregation inhibitory effect, osteoporosis treatment effect, analgesic effect, protein synthesis promoting effect, endocrine function It has been reported to have an enhancing effect, lowering cholesterol, improving liver function, promoting growth, and treating diabetes.

최근 소득수준이 향상됨에 따라 유용성분이 강화된 소재의 개발이 요구되고 있으며 이로 인하여 건강보조식품 소재로 녹용의 사용량이 증가되고 있는 추세이다. 전통적인 녹용의 사용법은 한약재와 함께 열탕 추출하여 그 추출물을 복용하는 것이나 일반 한약재의 추출조건과 동일한 조건에서 녹용을 추출할 경우 유효성분이 충분히 추출되지 못하는 문제점이 있다. Recently, as the income level has improved, the development of materials with enhanced useful ingredients is required, and therefore, the use of antlers as a health supplement material is increasing. The traditional usage of deer antler is to take the extract by extracting hot water together with herbal medicines, but there is a problem in that the active ingredient cannot be sufficiently extracted when extracting the deer antler under the same conditions as those of general herbal medicines.

이러한 문제점을 해결하기 위해 녹용분해균 주를 이용한 분해법, 알코올 추출법, 초음파 추출법, 노르말헥산, 클로로포름을 이용한 유기용매 추출법, 기계적 녹용 분쇄법 및 미생물을 이용한 발효법 등과 같은 녹용의 이용 효율을 높이기 위한 다양한 추출법이 개발되었다. In order to solve this problem, various extraction methods to increase the efficiency of antler use, such as decomposition method using deer deer antler strains, alcohol extraction method, ultrasonic extraction method, organic solvent extraction method using normal hexane and chloroform, mechanical deer antler grinding method, and fermentation method using microorganisms This was developed.

그러나 열탕 추출법은 수용성 성분만 추출되고 유기용매 추출법은 지용성 성분만 추출되며 기계적으로 분말화 하는 경우 주성분인 케라틴은 소화가 되지 않아 녹용 유용성분의 효율적인 추출방법에 대한 연구가 요구되고 있다.However, in the boiling water extraction method, only water-soluble components are extracted, and in the organic solvent extraction method, only fat-soluble components are extracted, and when mechanically powdered, keratin, the main component, is not digested, so research on an efficient extraction method for useful components of deer antler is required.

효소 가수분해방법으로 녹용의 세포 벽에 있는 섬유질이나 당단백질 또는 알긴산 고분자 물질 등을 분해시키면 활성물질들이 원활히 추출되며, 최적 조건에서 제조된 가수분해물은 수율이 높아 식품의 첨가제 혹은 건강식품소재로 사용하여 생체 내에 쉽게 전달시킬 수 있다.By decomposing the fiber, glycoprotein, or alginic acid polymer material in the cell wall of antler by enzymatic hydrolysis, active substances are smoothly extracted. Thus, it can be easily delivered into the body.

본 발명은 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법에 관한 것으로 보다 구체적으로, 1) 녹용 및 효소를 정제수에 넣고 가수 분해하는 단계; 3) 상기 가수 분해액에 식물 약재를 추가로 혼합하고 가열 가압 추출하는 단계; 및 4) 상가 가압 가열 추출한 추출액을 여과하는 단계를 포함하며, 상기 효소는 최적 온도가 60℃이고 최적 pH는 pH 6 내지 9이다. The present invention relates to a proteolytic deer antler extraction method for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the antler, and more specifically, the steps of: 1) hydrolyzing the antler and an enzyme into purified water; 3) additionally mixing plant medicines with the hydrolyzate and extracting under heating pressure; and 4) filtering the extract extracted by heating under pressure, wherein the enzyme has an optimum temperature of 60° C. and an optimum pH of 6 to 9.

보다 구체적으로, 상기 1) 단계는 털이 제거되고, 절단된 형태의 생 녹용을 이용하여 가수 분해하는 것으로, 상기 녹용은 효소와 함께 정제수에 혼합하며, 가수 분해 공정을 진행하게 된다. More specifically, in step 1), the hair is removed and the raw antler is hydrolyzed using the cut form, and the antler is mixed in purified water together with an enzyme, and the hydrolysis process is performed.

상기 가수 분해 공정은 보다 구체적으로 녹용 100 중량부에 대해, 0.3 내지 0.7 중량부의 효소를 넣고 진행하는 것으로, 바람직하게는 0.5 중량부의 효소를 넣고 가수 분해 공정을 진행한다. More specifically, the hydrolysis step is carried out by adding 0.3 to 0.7 parts by weight of the enzyme to 100 parts by weight of the antler, preferably 0.5 parts by weight of the enzyme, followed by the hydrolysis process.

상기 1) 단계는 녹용 100 중량부에 대하여, 정제수를 1200 내지 1400 중량부로 포함하며, 50 내지 60℃에서 2 내지 4시간 동안 가수 분해하는 것이다. Step 1) contains 1200 to 1400 parts by weight of purified water based on 100 parts by weight of deer antler, and is hydrolyzed at 50 to 60° C. for 2 to 4 hours.

상기 효소는 최적 온도가 60℃이고 최적 pH는 pH 6 내지 9인 것으로, ProteAX, Protease A amino, KFEN 2 및 이들의 혼합으로 이루어진 군으로부터 선택될 수 있다. 보다 바람직하게는 ProteAX, Protease A amino 및 이들의 혼합으로 이루어진 군으로부터 선택될 수 있다. The enzyme has an optimum temperature of 60° C. and an optimum pH of 6 to 9, and may be selected from the group consisting of ProteAX, Protease A amino, KFEN 2, and mixtures thereof. More preferably, it may be selected from the group consisting of ProteAX, Protease A amino, and mixtures thereof.

또한, 상기 가수분해 단계의 진행은, 정제수에 녹용 및 효소를 넣고 50 내지 60℃에서 2 내지 4시간 동안 교반하여 가수 분해하는 것이다. In addition, the progress of the hydrolysis step is to put antlers and enzymes in purified water, and then hydrolyze them by stirring at 50 to 60° C. for 2 to 4 hours.

상기 녹용은 가수 분해의 공정에 앞서, 전처리하는 공정을 진행하여, 가수분해 효율을 더욱 높이는 것을 특징으로 한다. The antler is characterized in that the hydrolysis efficiency is further improved by performing a pretreatment process prior to the hydrolysis process.

상기 전처리 공정은 녹용 및 파인애플 껍질을 넣고, 40 내지 60℃에서 덖음 공정을 진행하는 것이다. 상기와 같이 파인애플 껍질을 함께 넣고 덖음 공정을 진행하게 되면, 녹용의 표면에 파인애플 껍질의 유효 성분이 결합되게 되고, 상기 파인애플 껍질의 유효 성분에 의해 이후 가수 분해 공정 상에서 효소에 의한 가수분해 효율이 크게 증가하게 된다. The pre-treatment process is to put antler and pineapple peel, and proceed with the roasting process at 40 to 60 ℃. When the pineapple peel is put together and the roasting process is carried out as described above, the active ingredient of the pineapple peel is bound to the surface of the antler, and the hydrolysis efficiency by the enzyme in the subsequent hydrolysis process by the active ingredient of the pineapple peel is greatly increased will increase

상기 녹용의 가수 분해 공정은 효소에 의한 단백질 가수분해 공정으로, 상기 공정의 진행에 의해 녹용에 포함된 고형분 및 조단백질의 함량을 높이는 것이 주된 목적으로 종래 추출 공정 상에서는 유효 성분을 효율적으로 추출하지 못하는 문제가 있었다. The hydrolysis process of antler is a proteolysis process by an enzyme, and the main purpose is to increase the content of solid and crude protein contained in the antler by the progress of the process, and the active ingredient cannot be efficiently extracted in the conventional extraction process. there was

이를 해결하기 위해 효소를 이용한 단백질 가수분해 공정을 진행하였으나, 상기 효소에 의한 단백질 가수분해 공정은, 본 발명에서와 같이 전처리 공정에 의해 더욱 효율을 높일 수 있다고 할 것이다. In order to solve this problem, a proteolysis process using an enzyme was performed, but the proteolysis process using the enzyme can be said to be more efficient by a pretreatment process as in the present invention.

상기 전처리 공정 이후, 가수 분해 공정을 진행한다. 상기 가수 분해 공정이 완료되면, 가수 분해액에 식물 약재를 추가로 혼합하고 가열 가압 추출한다. After the pretreatment process, a hydrolysis process is performed. When the hydrolysis process is completed, the hydrolysis solution is additionally mixed with a plant medicine and extracted under heat.

상기 식물 약재는 두충, 작약, 숙지황, 천궁, 감초, 황기, 복령, 당귀, 백출, 건강, 계피, 인진쑥, 맥아, 눈꽃동충하초, 차가버섯, 상황버섯, 노루궁뎅이버섯 및 이들의 혼합으로 이루어진 군으로부터 선택되며, 바람직하게는 상기 식물 약재는 두충, 작약, 숙지황, 천궁, 감초, 황기, 복령, 당귀, 백출, 건강, 계피, 인진쑥, 맥아, 눈꽃동충하초, 차가버섯, 상황버섯 및 노루궁뎅이버섯를 포함한다. The plant medicines are from the group consisting of duchung, peony, Sukhumihwang, cheongung, licorice, hwanggi, bokryeong, angelica, baekchul, health, cinnamon, injin mugwort, malt, snow cordyceps, chaga mushroom, situation mushroom, hepatica oleracea, and mixtures thereof. Selected, preferably, the plant medicines include eucalyptus, peony, sukhumi hwang, chrysanthemum, licorice, astragalus, bokryeong, angelica, baekchul, health, cinnamon, wormwood, malt, snow flower Cordyceps, chaga mushroom, shanghai mushroom, and hepatica oleracea. .

상기 식물 약재는 가수 분해액에 포함되어, 가열 가압 추출되어, 식물 약재의 유효 성분이 함께 추출되는 것으로, 녹용에 의한 우수한 효과 이외에, 식물 약재에 의한 효과를 나타낼 수 있고, 녹용 추출물은 특유의 맛과 향에 의해 기호도가 떨어지는 것을, 식물 약재를 혼합함에 따라 기호도를 높일 수 있다. The plant medicine is contained in the hydrolysis solution, extracted under heat and pressure, and the active ingredients of the plant medicine are extracted together, and in addition to the excellent effect by the antler, the effect of the plant medicine can be exhibited, and the antler extract has a unique taste If the preference is lowered by fruit and fragrance, the preference can be increased by mixing plant medicines.

상기 두충(Eucommia ulmoides)은 두충과 두충속의 식물이다. 두충은 중국이 중국 특산종으로 낙엽교목이다. 야생에서는 멸종되었으나 나무껍질이 한약재로 사용되기 때문에 널리 재배된다. 높이는 20m 정도이다. 잎은 어긋나며 타원형이고 끝이 갑자기 좁아져서 뾰족해지며 길이 5-16cm, 나비 2-7cm로서 맥 위에는 잔털이 있으며 가장자리에 예리한 톱니가 있고 잎자루는 길이 1cm 정도로 잔털이 있다. 암수딴그루이며 꽃은 4월 무렵에 핀다. 꽃뚜껑은 없으며 수꽃은 꽃자루와 4-10개의 수술이 있고 암꽃은 짧은 꽃자루가 있으며 새 가지 밑부분에 달린다. 열매는 익과(翼果)로 편평한 긴타원형이고 날개가 있으며 날개와 더불어 대를 제외한 길이가 3cm 정도이다. 강장제, 관절염·류머티즘 진통제로 사용될 수 있다.The Eucommia ulmoides is a plant of the genus Eucommia ulmoides. Duchong is a deciduous tree that is endemic to China. Although extinct in the wild, it is widely cultivated because the bark is used as a herbal medicine. The height is about 20 m. Leaves are alternate phyllotaxis, oval, and sharp at the tip, 5-16cm long and 2-7cm wide, with fine hairs on veins, sharp saw teeth on the edge, and petioles about 1cm long with fine hairs. It is a male and female tree, and flowers bloom around April. There is no cap, male flowers have a peduncle and 4-10 stamens, and female flowers have short peduncles and hang at the bottom of new branches. The fruit is a pterygoid, flat, long oval shape, with wings, and the length of the fruit is about 3cm excluding the wing and the stem. It can be used as a tonic and painkiller for arthritis and rheumatism.

상기 작약(Paeonia lactiflora)은 작약과에 속하며 중국을 기원으로 중앙아시아와 남유럽을 원산으로 하는 다년초 식물이다. 우리나라에서는 꽃 모양이 넉넉해 함박꽃이라고 불리며 예로부터 관상 및 약용으로 재배되었다. 진통, 이뇨, 해열, 복통, 위통, 두통에 진통 효과가 있고, 월경불순 같은 부인병에　효능을 나타낸다.The peony (Paeonia lactiflora) belongs to the peony family and is a perennial plant originating from China and native to Central Asia and Southern Europe. In Korea, it is called hambak flower because of its generous shape and has been cultivated for ornamental and medicinal purposes since ancient times. It has an analgesic effect on analgesic, diuretic, antipyretic, abdominal pain, stomach pain, and headache.

상기 숙지황(Rehmanniae Radix Preparata)은 지황(Rehmanniae glutinosa LIBOSCHITZ var. purpurea MAKING, 地黃)의 뿌리를 포제 가공한 것이다. 지황은 조제법에 따라 땅에서 파내어 씻은 그대로를 생지황(生地 黃), 생지황을 그대로 말린 것을 건지황(乾地黃), 생지황을 쪄서 말리면 새까맣고 끈적끈적하게 된 것을 숙지황(熟地黃)이라고 한다. 맛이 달며 성질이 약간 온하므로 자음보혈, 익정전수, 간신음허, 월경불순에 사용되는 한약재이다. 숙지황은 자음보혈(滋陰補血) 및 익정진수(益精塡水) 등의 효능을 지닌 보혈약으로, 한방에서는 자음(滋陰), 보혈(補血) 및 강장(强壯)의 효능이 있고, 음허발열 (陰虛發熱), 소갈(消渴), 혈붕(血崩), 월경불순(月經不順), 태동불안(胎動不安), 음허변비(陰虛便秘)를 치료한다고 알려져 있다. 조혈작용을 가진 숙지황은 피가 모자라는 것을 크게 보하며 흰머리를 검게 하고 골수, 근육, 힘줄, 뼈 등을 튼튼하게 한다. 또한, 골다 공증, 항당뇨, 이명, 뇌신경보호 효능 및 만성 소모성 질환인 폐결핵, 당뇨 치료에도 사용된다. 동의보감에는 몸의 체중과 지질을 감소시키고, 항 당뇨 및 항 노화 효과가 있는 것으로 알려져 있다.The Sukjihwang (Rehmanniae Radix Preparata) is made by processing the roots of Rehmanniae glutinosa LIBOSCHITZ var. purpurea MAKING, 地黃. According to the recipe, raw jihwang is called raw jihwang (生地黃), dried raw jihwang is called saengjihwang (生地黃), dried raw jihwang is called saengjihwang (乾地黃), and steamed and dried raw jihwang is called saengjihwang (熟地黃). It has a sweet taste and slightly mild nature, so it is a herbal medicine used for consonant bohyeol, ikjeong jeonsu, liver shin eumheo, and irregular menstruation. Sukjihwang is an herbal medicine with effects such as consonant bohyeol (滋陰補血) and ikjeongsoo (益精塡水). It is known to treat fever (陰虛發熱), small gall (消渴), blood loss (血崩), menstrual irregularity (月经不順), fetal instability (胎motion不安), and yin-heo constipation (陰虛便秘). Sukjihwang, which has hematopoietic action, greatly compensates for the lack of blood, darkens gray hair, and strengthens bone marrow, muscles, tendons, and bones. In addition, it is used in osteoporosis, antidiabetic, tinnitus, brain neuroprotective effects, and chronic wasting diseases such as pulmonary tuberculosis and diabetes. Donguibogam is known to reduce body weight and lipids, and to have anti-diabetic and anti-aging effects.

상기 천궁은 천궁(Cnidium officinale Makino)(산형과 Umbelliferae)의 뿌리줄기를 그대로 또는 열탕에 데친 것이며, 중국 원산이며 약용 식물로 재배한다. 성질은 따뜻하고 독이 없으며 맛은 맵고 쓰다. 천궁은 약성이 온화하고 맛이 시어서 체내에 들어가서는 혈액순환을 왕성하게 해주고 통증을 가라앉히는 진통효과가 있다. 그러므로 두통에도 자주 응용된다. 부인에게 있어서는 월경불순, 월경통, 산후 복통과 어지러운 증상에 효과가 있다. 기(氣)를 순환시키고 울결(鬱結)된 것을 풀어주며 풍(風)을 제거하고 습(濕)한 것을 조(燥)하게 하며 혈액 순환을 촉진시키고 통증을 완화시키는 효능을 가진 약재로 알려져 있다.The chrysanthemum is a rhizome of Cnidium officinale Makino (Umbelliferae) as it is or blanched in hot water, native to China, and cultivated as a medicinal plant. It is warm in nature and non-toxic, and the taste is spicy and bitter. Chunkyung has a mild medicinal property and a sour taste, so when it enters the body, it stimulates blood circulation and has an analgesic effect to relieve pain. Therefore, it is often applied to headaches. For women, it is effective for dysmenorrhea, menstrual pain, postpartum abdominal pain and dizziness. It is known as a medicinal agent with the effect of circulating the air, releasing the turbidity, removing the wind, relieving the damp, promoting blood circulation, and relieving pain. .

상기 감초(Glycyrrhiza uralensis)는 콩과에 속하는 여러해살이풀로 중국 북동부와 시베리아, 몽골, 중국 북부 등지에 분포한다. 뿌리는 건조시켜서 한약재로 사용하는데, 그 맛이 달기 때문에 감초라 한다. 뿌리와 줄기 밑 부분을 감미제와 위궤양·십이지장궤양의 치료제로 사용한다. 다른 약의 작용을 순하게 하므로, 한방에서 다양한 용도로 쓴다. 열매는 활처럼 굽은 꼬투리이며 겉에 가시 같은 털이 있다. 　글리시리진,　글라브릭산,　슈크로즈,　글루코즈,　리퀴리틴,　리코리시딘　등을 함유하고 있다. 글리시리진은 디프테리아 독소와 뱀독, 복어독 해독 효과가 있으며 파상풍의 치료약이다. 한방에서는 자감초탕(炙甘草湯), 작약감초탕(芍藥甘草湯), 감초길경탕(甘草桔梗湯)등으로 처방한다.The licorice (Glycyrrhiza uralensis) is a perennial plant belonging to the legume family and is distributed in northeastern China, Siberia, Mongolia, and northern China. The root is dried and used as a herbal medicine, and it is called licorice because of its sweet taste. The root and the lower part of the stem are used as a sweetener and as a treatment for gastric and duodenal ulcers. Because it softens the action of other drugs, it is used for various purposes in oriental medicine. The fruits are pods bent like a bow and have thorn-like hairs on the outside. It contains glycyrrhizin, 　 glabriic acid, 　 sucrose, 　 glucose, 　 liqueuritin, 　 lyricidin. Glycyrrhizin has the effect of detoxifying diphtheria toxin, snake venom, and pufferfish venom, and is a treatment for tetanus. In oriental medicine, it is prescribed as jagamchotang (炙甘草湯), peony licorice soup (芍藥甘草湯), and licorice vinegar gilgyeongtang (甘草桔梗湯).

상기 황기(Astragalus propinquus)는 콩과에 속하는 다년생 초본식물이며, 산지에서 자라며 높이가 1m에 달하고 전체에 잔털이 있다. 잎은 6 내지 11쌍의 소엽으로 구성된 기수1회우상복엽이다. 소엽은 난상의 긴 타원형이고 양끝이 둔하거나 둥글며 가장자리가 밋밋하다. 꽃은 7, 8월에 피고 길이 15 내지 18㎜로서 연한 황색이며 총상화서(總狀花序)를 이룬다. 뿌리는 약재로 이용하는데 약효성분은 폴리산(folic acid)·콜린(choline) 등이다. 동물실험에서는 중추신경계통의 흥분작용과 이뇨작용도 현저하였으며, 흰쥐에게 대량의 분말을 투여하였을 때에는 신염(腎炎)의 발생을 억제시키고 단백뇨와 콜레스테롤혈증의 발생도 지연시켰으며, 혈압강하작용도 인정되었다. 황기는 약성이 온화하고 맛이 달다. 효능은 쉽게 피로하고 힘이 약하며, 음성이 낮고 맥박이 연약하고 땀을 많이 흘리는 사람에게 현저한 효능을 나타내고 있어서 예로부터 인삼 대용으로 많이 써왔다. 그리고 자궁하수·위하수·탈홍·자궁출혈에도 널리 이용되며, 체력을 항진시켜 주고 전신근육의 긴장도를 높여주기도 한다.The astragalus (Astragalus propinquus) is a perennial herbaceous plant belonging to the legume family, grows in the mountains and reaches a height of 1 m and has fine hairs throughout. The leaf is a radix 1 right supraspinatus composed of 6 to 11 pairs of leaflets. Leaflets are egg-shaped, long oval, dull or round at both ends, and flat edges. Flowers bloom in July and August, 15 to 18 mm long, light yellow, and form raceme. The root is used as a medicine, and the active ingredients are folic acid and choline. In animal experiments, the excitatory action and diuretic action of the central nervous system were also remarkable. When a large amount of powder was administered to rats, it suppressed the occurrence of nephritis and delayed the development of proteinuria and cholesterolemia, and the blood pressure lowering effect was also recognized. became Astragalus has mild weakness and sweet taste. It has been widely used as a substitute for ginseng since ancient times because it shows remarkable efficacy for people who are easily fatigued, weak, have a low voice, have a weak pulse, and sweat a lot. It is also widely used for uterine effusion, gastric pitting, discoloration, and uterine bleeding.

상기 복령(Wolfiporia extensa)은 구멍장이버섯목 구멍장이버섯과에 속하는 담자균류 버섯이다. 일반적으로는 침엽수 뿌리에 기생한다. 한의학에서는 한약재로 쓰이며, 빛깔에 따라서 적복령, 백복령 등으로 나누어지기도 하는데, 임질과 복통, 설사를 다스리는 효과가 있다.The bokryeong (Wolfiporia extensa) is a fungus basidiomycete belonging to the genus Golgariaceae. It is usually parasitic on the roots of conifers. In oriental medicine, it is used as a herbal medicine, and depending on the color, it is divided into Jeokbokryeong and Baekbokryeong. It has the effect of controlling gonorrhea, abdominal pain and diarrhea.

상기 당귀(Angelica gigas)는 미나리과에 속하는 여러해살이풀로 한국과 중국, 일본 등에 분포한다. 높이는 1 내지 2m 정도로, 줄기 전체가 자줏빛을 띠며 향기가 많다. 꽃은 자주색을 띠며, 8 내지 9월에 겹산형 꽃차례로 무리지어 핀다. 열매는 타원형이고 넓은 날개가 가장자리에 달려 있다. 잎자루와 연한 줄기를 날것으로 먹거나 나물로 무쳐 먹는다. 뿌리는 보통 당귀라 하여 한방에서 진정제, 강장제와 치질, 빈혈 따위에 쓴다.　The Angelica gigas is a perennial plant belonging to the buttercup family and is distributed in Korea, China, and Japan. The height is about 1 to 2 m, and the whole stem is purple and has a lot of fragrance. Flowers are purple, and bloom in clusters of double-mounted inflorescences from August to September. The fruit is oval and has broad wings on the edge. The petiole and tender stems are eaten raw or seasoned with herbs. The root is usually called Angelica, and is used in oriental medicine as a sedative, tonic, and hemorrhoids and anemia.

상기 백출(Atractylodes macrocephala)은 삽주(Atractylodes ovata) 또는　백출(Atractylodes macrocephala)의 뿌리줄기를 그대로, 또는 주피를 제거한 후 햇볕에 말린 것으로, 백출은 뿌리의 빛이 희고 형상이 혼탁(混濁)해 보인다는 의미를 갖는 약재이다. 비위 기능을 좋게 해서 전신의 기운을 북돋워 주고[健脾益氣], 체내의 불필요한 수분을 제거해 주며[燥濕利水], 땀이 많이 나오는 것을 그치게 하고, 임신 중에 태아의 상태를 안정시켜 주는[止汗安胎] 등의 효능이 있다.The baekchul (Atractylodes macrocephala) is the rhizome of Atractylodes ovata or 　 baekchul (Atractylodes macrocephala) as it is, or is dried in the sun after the bark is removed. It is a medicine with meaning. It improves the function of the spleen and invigorates the whole body [健脾益气], removes unnecessary moisture from the body [燥濕利水], stops sweating a lot, and stabilizes the state of the fetus during pregnancy [止]汗安胎], etc.

상기 건강은 건생강 또는 마른 생강으로, 생강의 뿌리를 껍질째로 쪄서 건조시킨 생약이다. 생강이 혈소판의 응집을 억제해 혈전을 막아 뇌경색과 심근경색, 고혈압을 예방 및 개선하는 효과가 있다.The health is dried ginger or dried ginger, which is a herbal medicine obtained by steaming the root of ginger and drying it. Ginger inhibits platelet aggregation and prevents blood clots, thereby preventing and improving cerebral infarction, myocardial infarction, and high blood pressure.

상기 계피는 녹나무속(Cinnamomum) 중 몇 종의 나무껍질에서 나오는 향신료이다. 조미료나 향신료, 생약 등으로 사용한다. 허준의　동의보감에 계피는 몹시 열이 많이 나고, 달고, 매우며, 독이 조금 있다고 그 성질을 표현한다. 동의보감에 있는 계피의 효능으로는 속을 따뜻하게 하고, 혈맥을 잘 통하게 하고, 간이나 폐의 기를 고르게 하며, 곽란으로 쥐가 나는 것을 낫게 한다. 온갖 약기운을 고루 잘 퍼지게 하면서도 부작용을 나타내지 않고 유산시킬 수 있는 약재로 소개되어 있다. 남방에서 나며, 음력 3월, 4월에 수유와 같이 꽃이 피고, 음력 9월에 열매가 익으며, 음력 2월, 8월, 10월에 겉껍질을 긁어버리고, 껍질을 벗겨 그늘에 말린다고 약재 가공법을 소개하고 있다. 동의보감에 소개된 가공식품으로는 계피차와 생강계피차가 있으며, 계피차는 자양강장, 흥분, 발한, 해열, 진통, 건위 정강의 작용이 있으며, 특히 몸이 허하고 추위를 타는 경우 땀을 내주는 효능을 한다.　 The cinnamon is a spice derived from the bark of several species of the genus Cinnamomum. It is used as a seasoning, spice, or herbal medicine. In Heo Jun's 　 Donguibogam, cinnamon is very hot, sweet, spicy, and slightly poisonous. The effects of cinnamon in Donguibogam include warming the inside, improving blood circulation, evening the liver and lungs, and curing cramps with gwakran. It is introduced as a drug that can cause abortion without showing side effects while spreading all kinds of medicinal energy evenly. It is said to be born in the south, and it is said that flowers bloom like lactation in March and April of the lunar calendar, the fruits ripen in September of the lunar calendar, the outer skin is scraped in February, August, and October of the lunar calendar, and the skin is peeled and dried in the shade. Introduces medicinal processing methods. Processed foods introduced in Donguibogam include cinnamon tea and ginger cinnamon tea. Cinnamon tea has a nourishing tonic, excitatory, sweating, antipyretic, analgesic, and sanitary effect. do

상기 인진쑥(Artemisia campestris)은 더위치기 혹은 사철쑥이라고도 불리는 국화과에 딸린 여러해살이풀이다.　생명력이 강해 눈 내리는 한겨울에도 죽지 않는다 하여　사철쑥이라도 불린다. 우리나라 전역에서 발견되는데 보통 봄에 ?h 뼘쯤 자란 인진쑥을 말려 약으로 이용한다. 예부터 인진쑥은 간에 좋은 약초로 유명하다. 한방에서 인진쑥 효능에 대해, 성질은 서늘하거나 차며, 맛은 맵고 쓰다. 독은 없거나 미량 가지고　있다.　　머리가 아픈 증상,　학질이나 전염병을 다스리며, 소변이 잘 나오지 않거나 열이 신체에 뭉쳐 황달로　몸이 누렇게 뜰 경우 다스려 준다. 정신이 혼미하고 가슴이 답답해　헛소리가 나오거나 말을 하지 못할 정도로 목이 쉰　증상을 낫게 해준다.The Artemisia campestris is a perennial herb belonging to the Asteraceae family, also called wormwood or wormwood. Because it has strong vitality, it does not die even in the middle of winter when snow falls, so it is also called wormwood. It is found all over Korea, and it is usually dried and used as medicine in spring when it grows about ?h span. Since ancient times, wormwood has been known as a medicinal herb for the liver. Regarding the efficacy of ginseng mugwort in oriental medicine, the nature is cool or cold, and the taste is spicy and bitter. There is no poison or there is a trace amount　. It treats symptoms of headaches, 　 diseases or infectious diseases, and when urine does not come out well or when the body turns yellow due to jaundice due to heat agglomeration in the body. It relieves the symptoms of being confused and feeling stuffy in the chest.

상기 눈꽃동충하초강(Eurotiomycetes)은　자낭균문에 속하는　균류　강의 하나이다. 이전에는 눈꽃동충하초강에 속하는 일부 종을 부정자낭균강(不整子囊菌綱, Plectomycetes)으로 분류했다. 눈꽃동충하초는 가을에 숲 속 낙엽 속의 번데기에 기생해 발생하며 한국, 일본, 네팔 등지에 분포한다. 자실체는 높이 1 내지 4㎝로 산호형이며 눈꽃처럼 보이기도 한다. 분생자 자루가 다발을 이루고 있으며, 자루는 주황색이고 머리는 흰색의 밀가루처럼 생긴 분생포자덩어리로 덮여 있으며 나뭇가지 모양이다. 머리에 있는 분생포자는 흔들리거나 외부적인 자극을 주면 쉽게 날아간다. 불완전세대형의 대표적인 동충하초이다. 항암작용, 면역증강작용, 항피로작용, 항스트레스작용, 간보호작용, 간기능개선작용, 항노화작용, 항스트레스작용 등의 약리 효능이 밝혀진 바 있다.The genus Eurotiomycetes is one of the classes of fungi belonging to the phylum Ascomycetes. Previously, some species belonging to the genus Snowworm Cordyceps were classified as Plectomycetes (不整子囊菌綱). Snowworm Cordyceps is a parasitic pupa in fallen leaves in the forest in autumn, and is distributed in Korea, Japan, and Nepal. The fruiting body is 1-4 cm high, coral-shaped, and looks like a snowflake. The conidia stalks are bundled, the stalks are orange, and the head is covered with white flour-like conidia lumps and is branch-shaped. The conidia on the head are easily blown away by shaking or external stimulation. It is a representative Cordyceps Cordyceps of the incomplete generation type. Pharmacological effects such as anticancer action, immune enhancement action, anti-fatigue action, anti-stress action, liver protection action, liver function improvement action, anti-aging action, and anti-stress action have been found.

상기 차가버섯(Inonotus obliquus)은 소나무비늘버섯과에 속하는 균계이다. 자작나무 등의 나무에 기생한다. 무익한 코가 불규칙하게 형성되며 불에 탄 숯과 같은 모습을 보인다. 이는 균계의 포자낭과가 아닌 균핵이나 균사체 덩어리이며 대부분이 검은 빛을 띄는 까닭은 상당한 양의 멜라닌 때문이다. 차가버섯에는　베타카로틴　성분과 비타민A는　아토피를 치유하는 데 효과적이며 콜레스테롤을 줄여주기 때문에 성인병과 심혈관질환을 예방할 수 있다. 또 항산화 효소인 SOD 성분이 함유돼 인체의 나쁜 활성산소를 제거한다. 그 외에도　췌장암을 예방할 수 있는 물질이 많이 들어 있다.The chaga mushroom (Inonotus obliquus) is a fungus belonging to the family Pine serrata. Parasitic on trees such as birch trees. The useless nose is irregularly formed and looks like burnt charcoal. This is not a fungal sporangidae, but a mass of sclerotia or mycelium, and the reason most of them are black is due to a significant amount of melanin. Chaga mushroom contains 　beta-carotene and vitamin A, which are effective in curing atopy and reduce cholesterol, thereby preventing adult diseases and cardiovascular diseases. It also contains SOD, an antioxidant enzyme, that removes harmful free radicals from the body. In addition, it contains many substances that can prevent pancreatic cancer.

상기 상황버섯(Phellinus linteus)은 목질진흙버섯으로, 상황버섯으로도 불리운다. 주로 끓여서 차로 먹는다. 맛이 순하고 독성이 거의 없으나 개인마다의 건강상태에 따라 부작용이 있을 수도 있다. 상황버섯에는 다당류의 일종인 베타글루칸, 프로테오글리칸, 미네랄류, 비타민류, 아미노산류 등 다양한 성분이 풍부하게 들어 있다. 예로부터 자궁출혈, 대하, 월경불순, 장 출혈, 위장 기능 활성화, 해독 작용, 염증 완화 등에 효과가 있다. The situation mushroom (Phellinus linteus) is a woody mud mushroom, also called a situation mushroom. It is mainly boiled and consumed as a tea. It has a mild taste and almost no toxicity, but there may be side effects depending on the individual's health condition. Sanghwang mushroom is rich in various components such as beta-glucan, a type of polysaccharide, proteoglycan, minerals, vitamins, and amino acids. Since ancient times, it has been effective in uterine bleeding, lobster, menstrual irregularity, intestinal bleeding, gastrointestinal function activation, detoxification, and alleviation of inflammation.

상기 노루궁뎅이버섯(Hericium erinaceus)은 노루궁뎅이과 노루궁뎅이속에 속하는 식용 버섯의 일종이다. 버섯갓에 털이 북슬북슬한 모습이 마치 노루의 엉덩이 같다고 하여 노루궁뎅이라는 이름이 붙었다. 기억력과 정신 기능 향상에 효과가 있고, 뇌졸증 직후 염증을 줄이고 뇌손상을 감소시키며, 불안과 우울증 개선에 효과가 있고, 위염, 위궤양, 면역력 등에 우수한 효과가 있다.The Hericium erinaceus is a kind of edible mushroom belonging to the genus Hericium erinaceus. The name of the roe deer gongdung comes from the fact that the mushroom cap looks like a roe deer's butt. It is effective in improving memory and mental function, reducing inflammation immediately after a stroke, reducing brain damage, improving anxiety and depression, and having excellent effects on gastritis, gastric ulcer, immunity, etc.

상기 식물 약재는 녹용 100 중량부에 대하여, 두충 1000 내지 1100 중량부, 작약 550 내지 600 중량부, 숙지황 900 내지 1000 중량부, 천궁 1000 내지 1100 중량부, 감초 500 내지 550 중량부, 황기 400 내지 450 중량부, 복령 100 내지 150 중량부, 당귀 1000 내지 1500 중량부, 백출 500 내지 550 중량부, 건강 100 내지 150 중량부, 계피 70 내지 80 중량부, 인진쑥 250 내지 300 중량부, 맥아 200 내지 250 중량부, 눈꽃동충하초 70 내지 80 중량부, 차가버섯 30 내지 50 중량부, 상황버섯 10 내지 30 중량부 및 노루궁뎅이버섯 30 내지 50 중량부로 포함되는 것으로, 상기 함량 범위 내에서, 식물 약재에 포함된 유효 성분이 추출물에 포함되어, 녹용의 유효 성분과 조화를 이뤄 우수한 효과를 나타낼 수 있다. The plant medicine is based on 100 parts by weight of antler, 1000 to 1100 parts by weight of antler, 550 to 600 parts by weight of peony, 900 to 1000 parts by weight of Sukhumi Hwang, 1000 to 1100 parts by weight of cheongung, 500 to 550 parts by weight of licorice, 400 to 450 parts by weight of Astragalus. Parts by weight, 100 to 150 parts by weight of bokryeong, 1000 to 1500 parts by weight of angelicasis, 500 to 550 parts by weight of baekchuk, 100 to 150 parts by weight of health, 70 to 80 parts by weight of cinnamon, 250 to 300 parts by weight of wormwood, 200 to 250 parts by weight of malt Part, included in 70 to 80 parts by weight of Snow Cordyceps Cordyceps, 30 to 50 parts by weight of Chaga mushroom, 10 to 30 parts by weight of Shanghai mushroom and 30 to 50 parts by weight of Hepatica oleracea, within the above content range, the effective contained in plant medicines The ingredient is included in the extract, so it can show an excellent effect by harmonizing with the active ingredient of antler.

보다 구체적으로, 상기 2) 단계는 90 내지 100 ℃에서 6 내지 10 시간 동안 추출하는 것으로, 가수 분해액에 식물 약재를 혼합한 후, 가열 가압 추출하는 것은 상기 범위에 국한되지 않고 유효 성분의 효율적인 추출을 위해서는 제한 없이 모두 사용 가능하다. More specifically, step 2) is to extract for 6 to 10 hours at 90 to 100 ℃, after mixing the plant medicine in the hydrolyzate, heat and pressure extraction is not limited to the above range, efficient extraction of the active ingredient All of them can be used without restrictions.

상기 가열 가압 추출한 추출액은 여과 공정을 진행하며, 상기 여과 공정은 60 메쉬에서 1차 여과하는 단계 및 0.1㎛의 체로 2차 여과하는 단계를 포함할 수 있다. The extract solution extracted under heat and pressure is subjected to a filtration process, and the filtration process may include a step of primary filtration through a 60 mesh and secondary filtration with a sieve of 0.1 μm.

상기 여과 공정에 의해 추출액 내에 포함된 이물을 제거하여, 복용 편의성을 높일 수 있다. By removing foreign substances contained in the extract by the filtration process, it is possible to increase the convenience of taking.

본 발명의 다른 일 실시예에 따른 녹용 혼합 추출물은 상기 녹용 추출 공법에 의해 제조되는 것이다. The antler mixed extract according to another embodiment of the present invention is prepared by the antler extraction method.

본 발명의 다른 일 실시예에 따른 기능성 식품 조성물은 상기 녹용 혼합 추출물을 포함하는 것이다. Functional food composition according to another embodiment of the present invention is to include the antler mixed extract.

본 발명의 건강기능식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 상기 추출 혼합물을 첨가할 수 있는 건강기능식품의 예로는 육류, 소세지, 빵, 쵸코렛, 캔디류, 스넥류, 과자류, 피자, 라면, 기타 면류, 껌류, 아이스크림류를 포함한 낙농제품, 각종 스프, 음료수, 차, 드링크제, 알코올 음료 및 비타민 복합제 등이 있고, 통상적인 의미에서의 건강기능식품을 모두 포함할 수 있으며, 동물을 위한 사료로 이용되는 식품을 포함할 수 있다. 상기 외에 본 발명의 건강기능식품 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그밖에 천연 과일쥬스, 과일쥬스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다.There is no particular limitation on the type of health functional food of the present invention. Examples of health functional foods to which the extract mixture can be added include meat, sausage, bread, chocolate, candy, snacks, confectionery, pizza, ramen, other noodles, gums, dairy products including ice cream, various soups, beverages, tea , drinks, alcoholic beverages, vitamin complexes, etc., may include all health functional foods in a conventional sense, and may include foods used as feed for animals. In addition to the above, the health functional food composition of the present invention includes various nutrients, vitamins, electrolytes, flavoring agents, coloring agents, pectic acid and its salts, alginic acid and its salts, organic acids, protective colloidal thickeners, pH adjusters, stabilizers, preservatives, glycerin , alcohol, a carbonation agent used in carbonated beverages, and the like. In addition, it may contain the pulp for the production of natural fruit juice, fruit juice beverage and vegetable beverage.

실시예 1Example 1

녹용 추출 공법의 진행The progress of the deer antler extraction method

털이 제거되고 절단된 녹용은 ProteAX와 함께 정제수에 넣고, 60℃에서 2 내지 3시간 동안 가수 분해 공정을 진행하였다.The deer hairs were removed and the cut antler was put in purified water together with ProteAX, and the hydrolysis process was performed at 60° C. for 2 to 3 hours.

상기 녹용 100 중량부에 대해, ProteAX 0.5 중량부 및 정제수 1350 중량부를 혼합하였다. With respect to 100 parts by weight of the antler, 0.5 parts by weight of ProteAX and 1350 parts by weight of purified water were mixed.

실시예 2Example 2

상기 실시예 1에서 효소로, ProteAX 대신 Protease A amino를 사용한 것을 제외하고 실시예 1과 동일하게 녹용 추출 공정을 진행하였다. The deer antler extraction process was performed in the same manner as in Example 1 except that Protease A amino was used instead of ProteAX as the enzyme in Example 1.

실시예 3Example 3

상기 실시예 1에서 효소로, ProteAX 및 Protease A amino를 1:1의 중량 비율로 혼합하여 사용한 것을 제외하고 실시예 1과 동일하게 녹용 추출 공정을 진행하였다.The deer antler extraction process was performed in the same manner as in Example 1, except that in Example 1, ProteAX and Protease A amino were mixed in a weight ratio of 1:1 as enzymes.

실시예 4Example 4

녹용 및 파인애플 껍질을 넣고, 40 내지 60℃에서 30 내지 40 분 동안 덖음 공정을 진행하여 전처리한 녹용을 사용한 것을 제외하고 실시예 1과 동일하게 녹용 추출 공정을 진행하였다. The deer antler extraction process was performed in the same manner as in Example 1 except that antler and pineapple peel were added, and the deer antler was pretreated at 40 to 60° C. for 30 to 40 minutes.

실험예 1Experimental Example 1

녹용 추출물의 품질 특성 평가Evaluation of quality characteristics of deer antler extract

상기 실시예 1 내지 4에 의한 녹용 추출 공정에 따라 제조된 녹용 추출물에 대한 품질 특성 평가를 진행하였다. 0Brix, 가용성 고형분의 함량 및 조단백질의 함량을 평가하였다. The quality characteristics of the antler extract prepared according to the antler extraction process according to Examples 1 to 4 were evaluated. 0 Brix, the content of soluble solids and the content of crude protein were evaluated.

상기 oBrix는 굴절당도계(PR101, Atage Co. Ltd., Tokyo, Japan)를 사용하여 측정하였다. 가용성 고형분 함량은 항량한 수기에 시료액 2 mL를 취하 여 105oC에서 증발 건조시킨 후 무게를 측정하여 시료액에 대한 건물량(%)으로 나타냈다. 조단백질 함량은 Lowry법(22)으로 측정하였으며 표준물 질은 bovine serum albumin을 사용하여 750 nm에서 흡광도 값을 측정하여 추출액에 대한 함량을 나타냈다.The o Brix was measured using a refractometer (PR101, Atage Co. Ltd., Tokyo, Japan). The content of soluble solids was expressed as the dry matter (%) of the sample solution by measuring the weight after taking 2 mL of the sample solution and drying it by evaporation at 105oC. The crude protein content was measured by the Lowry method (22), and the absorbance value was measured at 750 nm using bovine serum albumin as a standard material to indicate the content of the extract.

실시예 1Example 1 실시예 2Example 2 실시예 3Example 3 실시예 4Example 4 0Brix 0 Brix 1.9±0.11.9±0.1 1.2±0.11.2±0.1 1.8±0.11.8±0.1 1.9±0.11.9±0.1 고형분 함량(%)Solid content (%) 1.21±0.011.21±0.01 0.84±0.020.84±0.02 1.55±0.021.55±0.02 1.90±0.021.90±0.02 조단백질 함량(mg/100g)Crude protein content (mg/100g) 498.8±5.2498.8±5.2 411.2±2.0411.2±2.0 554±5.2554±5.2 682.4±3.2682.4±3.2

상기 실험 결과, 효소의 차이에 따라, Brix, 고형분 함량 및 조단백질의 함량에 차이가 나타났으며, 특히 전처리 공정을 진행한 실시예 4에서 가장 우수한 평가를 나타냄을 확인하였다. As a result of the above experiment, it was confirmed that, depending on the difference in enzymes, differences in Brix, solid content, and crude protein content appeared, and in particular, Example 4, in which the pretreatment process was performed, showed the best evaluation.

실시예 5Example 5

상기 실시예 1의 가수 분해액에 두충 1014 중량부, 작약 579 중량부, 숙지황 992 중량부, 천궁 1086 중량부, 감초 507 중량부, 황기 434 중량부, 복령 108 중량부, 당귀 1007 중량부, 백출 507 중량부, 건강 144 중량부, 계피 72 중량부, 인진쑥 289 중량부, 맥아 231 중량부, 눈꽃동충하초 72 중량부, 차가버섯 36 중량부, 상황버섯 18 중량부 및 노루궁뎅이버섯 40 중량부로 혼합하고, 95±3℃에서 8시간 추출하였다. 이후 60 메쉬 표준체로 1차 여과하고, 1차 여과된 여과액을 0.1㎛의 여과체로 2차 여과하여 녹용 혼합 추출물을 제조하였다. In the hydrolyzate of Example 1, 1014 parts by weight of duchung, 579 parts by weight of peony, 992 parts by weight of Sukhumi Hwang, 1086 parts by weight of cheongung, 507 parts by weight of licorice, 434 parts by weight of astragalus, 108 parts by weight of bokryeong, 1007 parts by weight of angelicasis, baekchul 507 parts by weight, 144 parts by weight of health, 72 parts by weight of cinnamon, 289 parts by weight of wormwood, 231 parts by weight of malt, 72 parts by weight of Snow Cordyceps Cordyceps, 36 parts by weight of chaga mushroom, 18 parts by weight of Sanghwang mushroom, and 40 parts by weight of leucoma , extracted at 95±3°C for 8 hours. Thereafter, the antler mixed extract was prepared by first filtration through a 60 mesh standard sieve, and second filtration of the first filtered filtrate through a 0.1 μm filter.

실시예 6Example 6

상기 실시예 5에서 실시예 1의 가수 분해액 대신 실시예 4의 가수분해액을 사용한 것을 제외하고 동일한 방식으로 녹용 혼합 추출물을 제조하였다. An antler mixed extract was prepared in the same manner as in Example 5 except that the hydrolyzate of Example 4 was used instead of the hydrolyzate of Example 1.

실험예 2Experimental Example 2

기호도 평가Preference evaluation

10대 남녀 10명, 20대 남녀 10명, 30대 남녀 10명 및 40대 남녀 10명을 대상으로 실시예 5 및 실시예 6의 녹용 혼합 추출물을 각각 섭취하도록 하고, 맛, 향 및 종합 기호도에 대한 평가를 요청하였다. 10 men and women in their teens, 10 men and women in their 20s, 10 men and women in their 30s, and 10 men and women in their 40s were each ingested with the antler mixed extract of Examples 5 and 6, and the taste, aroma and overall preference evaluation was requested.

평가 점수는 1 내지 5점이고 점수가 높을수록 우수한 평가를 의미한다. 세대별 점수를 평균으로 계산하고, 하기 표 2에 기재하였다.The evaluation score is 1 to 5, and a higher score means better evaluation. The scores for each generation were calculated as the average, and are shown in Table 2 below.

맛taste 향incense 기호도symbol 실시예 5Example 5 33 33 33 실시예 6Example 6 55 33 55

상기 실험 결과, 효소만을 이용하여 가수 분해액을 제조하고, 식물 약재를 투입하여 제조된 혼합 추출물에 대해 기호도를 확인한 결과, 실시예 6에서 우수한 평가를 나타냈으며, 실시예 5의 경우, 맛 및 향에서 기호도가 낮은 특유의 맛과 향이 나타났으며, 실시예 6에서는 해당 맛과 향이 느껴지지 않아 상대적으로 우수한 기호도 평가 결과를 나타냈다. As a result of the above experiment, a hydrolyzate was prepared using only enzymes, and as a result of confirming the preference for the mixed extract prepared by adding plant medicine, it showed excellent evaluation in Example 6, and in the case of Example 5, taste and flavor showed a characteristic taste and flavor with a low degree of preference, and in Example 6, the corresponding taste and flavor were not felt, indicating a relatively excellent preference evaluation result.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고 다음의 청구범위에서 정의하고 있는 본 발명의 기본 개념을 이용한 당업자의 여러 변형 및 개량 형태 또한 본 발명의 권리범위에 속하는 것이다.Although preferred embodiments of the present invention have been described in detail above, the scope of the present invention is not limited thereto, and various modifications and improvements by those skilled in the art using the basic concept of the present invention as defined in the following claims are also provided. is within the scope of the

Claims (9)

1) 녹용 및 효소를 정제수에 넣고 가수 분해하는 단계;2) 상기 가수 분해액에 식물 약재를 추가로 혼합하고 가열 가압 추출하는 단계; 및3) 상기 가열 가압 추출한 추출액을 여과하는 단계를 포함하며,상기 효소는 최적 온도가 60℃이고 최적 pH는 pH 6 내지 9인 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.1) hydrolyzing the deer antler and enzymes into purified water; 2) further mixing plant medicines with the hydrolyzate and heating and pressurizing extraction; and 3) filtering the extract extracted under heat and pressure, wherein the enzyme has an optimum temperature of 60° C. and an optimum pH of 6 to 9. holding technique. 제1항에 있어서,상기 효소는 녹용 100 중량부에 대하여, 0.3 내지 0.7 중량부로 포함되는 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.According to claim 1, The enzyme is contained in 0.3 to 0.7 parts by weight based on 100 parts by weight of the antler, the protein hydrolysis antler extraction method for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the deer antler. 제1항에 있어서, 상기 1) 단계는 녹용 100 중량부에 대하여, 정제수를 1200 내지 1400 중량부로 포함하며, 50 내지 60℃에서 2 내지 4시간 동안 가수 분해하는 것인 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.The method of claim 1, wherein step 1) contains 1200 to 1400 parts by weight of purified water based on 100 parts by weight of antler, and hydrolyzed at 50 to 60° C. for 2 to 4 hours. A protein hydrolysis deer antler extraction method to increase the protein retention method. 제1항에 있어서, 상기 식물 약재는 두충, 작약, 숙지황, 천궁, 감초, 황기, 복령, 당귀, 백출, 건강, 계피, 인진쑥, 맥아, 눈꽃동충하초, 차가버섯, 상황버섯, 노루궁뎅이버섯 및 이들의 혼합으로 이루어진 군으로부터 선택되는 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.The method according to claim 1, wherein the plant medicines are duchung, peony, sujihwang, chrysanthemum, licorice, astragalus, bokryeong, angelica, baekchul, health, cinnamon, wormwood, malt, snow flower cordyceps, chaga mushroom, situation mushroom, hepatica oleracea, and these A proteolytic antler extraction method for increasing the extraction efficiency of active ingredients of antlers selected from the group consisting of a mixture of 제4항에 있어서, 상기 식물 약재는 녹용 100 중량부에 대하여, 두충 1000 내지 1100 중량부, 작약 550 내지 600 중량부, 숙지황 900 내지 1000 중량부, 천궁 1000 내지 1100 중량부, 감초 500 내지 550 중량부, 황기 400 내지 450 중량부, 복령 100 내지 150 중량부, 당귀 1000 내지 1500 중량부, 백출 500 내지 550 중량부, 건강 100 내지 150 중량부, 계피 70 내지 80 중량부, 인진쑥 250 내지 300 중량부, 맥아 200 내지 250 중량부, 눈꽃동충하초 70 내지 80 중량부, 차가버섯 30 내지 50 중량부, 상황버섯 10 내지 30 중량부 및 노루궁뎅이버섯 30 내지 50 중량부로 포함하는 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.5. The method of claim 4, wherein the plant medicine is based on 100 parts by weight of antler, 1000 to 1100 parts by weight of antler, 550 to 600 parts by weight of peony, 900 to 1000 parts by weight of Sukhumvitae, 1000 to 1100 parts by weight of cheongung, 500 to 550 parts by weight of licorice. Part, 400 to 450 parts by weight of astragalus, 100 to 150 parts by weight of bokryeong, 1000 to 1500 parts by weight of Angelica, 500 to 550 parts by weight of baekchuk, 100 to 150 parts by weight of health, 70 to 80 parts by weight of cinnamon, 250 to 300 parts by weight of wormwood , 200 to 250 parts by weight of malt, 70 to 80 parts by weight of Snow Cordyceps Cordyceps, 30 to 50 parts by weight of chaga mushroom, 10 to 30 parts by weight of Sangha mushroom, and 30 to 50 parts by weight of antler antlers to increase the extraction efficiency of the active ingredient Protein hydrolysis deer antler extraction method for protein hydrolysis and retention holding method. 제1항에 있어서, 상기 2) 단계는 90 내지 100 ℃에서 6 내지 10 시간 동안 추출하는 것인 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.According to claim 1, wherein step 2) is a protein hydrolysis deer antler extraction method for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the deer antler, wherein the extraction is performed at 90 to 100 ℃ for 6 to 10 hours. 제1항에 있어서, 상기 3) 단계는 60 메쉬에서 1차 여과하는 단계 및0.1㎛의 체로 2차 여과하는 단계를 포함하는 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법.According to claim 1, wherein step 3) is a protein hydrolysis deer antler extraction method for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the antler comprising the step of primary filtration with a 60 mesh sieve and the step of secondary filtration through a 0.1 μm sieve. Method. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 따른 녹용의 유효성분 추출 효율을 높이기 위한 단백질 가수분해 녹용 추출공법인 프로텐션홀딩공법에 의해 제조된 녹용 혼합 추출물.A mixed extract of deer antler produced by the proteolytic antler extraction method, which is a proteolytic antler extraction method, for increasing the extraction efficiency of the active ingredient of the deer antler according to any one of claims 1 to 7. 제8항에 따른 녹용 혼합 추출물을 포함하는 녹용 기능성 식품 조성물. A functional food composition for deer antler comprising the mixed extract of claim 8.
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