KR20220043660A - 에피카테킨을 고함량으로 포함하는 콩 신품종 - Google Patents
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Abstract
본 명세서는 에피카테킨을 고함량으로 포함하고, 항산화 및 항노화능을 가진 콩 신품종, 상기 콩 신품종 생산방법, 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물, 상기 콩 신품종을 포함하는 건강기능식품, 상기 콩 신품종으로부터 에피카테킨을 생산하는 방법 및 상품 식물체 산물을 생산하는 방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 측면에 따른 신품종 콩(Glycine max) 종자는 에피카테킨 함량이 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상으로, 에피카테킨을 고함량으로 포함하고, DPPH 라디칼 소거능을 통해 확인한 항산화능도 모본인 IT109098에 비해 2배 이상 우수하며, 콜라게나제(Matrix metalloproteinase-1, MMP-1) 발현 억제율도 항노화 물질로 알려진 EGCG보다 우수한 효능을 나타내는 우수한 항산화 및 항노화 효과가 있다.
Description
본 명세서는 에피카테킨을 고함량으로 포함하고, 항산화 및 항노화능을 가진 콩 신품종, 상기 콩 신품종 생산방법, 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물, 상기 콩 신품종을 포함하는 건강기능식품, 상기 콩 신품종으로부터 에피카테킨을 생산하는 방법 및 상품 식물체 산물을 생산하는 방법에 관한 것이다.
콩(Glycine max)은 우리나라를 포함한 동북아시아 지역이 원산지로 한반도에서는 기원전부터 재배되어 온 우리 민족의 고유한 작물이다. 수천년 동안 다양한 식재료로 활용되면서 식품의 용도별로 적합한 품종이 분화되었을 뿐 아니라 식품 외에도 민간 의약품으로까지 널리 쓰여 온 식약동원 작물이다. 중국 최고(最古)의 농서인 제민요술(齊民要術, 서기 530~550)에서 황고려두(黃高麗豆), 흑고려두(黑高麗豆) 등의 품종이 기술된 것으로 볼 때 제민요술이 집필되기 이전인 4~5세기경에 이미 한반도에는 다양한 콩이 재배되고 있었을 것으로 추정된다. 이 시절에는 고구려를 '고려'라고 칭하였기 때문에 중국에서는 '高麗豆'라는 이름으로 다양한 품종이 재배된 것으로 보인다. 이와 같은 재배종의 기원 식물인 야생콩(Glycine soja)과 반-야생종이 현재 우리나라 전역에 분포되어 있고 외국에서 찾아볼 수 없는 특이한 토종 재래종이 지금도 농가에서 재배되고 있다. 2010년 나고야에서 열린 제10차 생물다양성협약(Conservation on Biological Diversity, CBD) 당사국 총회에서 「생물다양성협약 부속 유전자원에 대한 접근과 이용에 따른 이익의 공정하고 공평한 공유(ABS)에 관한 나고야의정서」가 채택됨에 따라 각 나라 고유의 생물자원에 대한 중요성이 재인식되고 생물자원의 발굴 및 개발, 활용하는 것이 절실해졌다. 국산 콩의 생산기반을 확충하고 국제경쟁력을 확보하기 위해서는 식용콩의 품질 고급화와 더불어 콩의 신수요용 품종 개발이 매우 중요한 시점이다. 따라서 콩의 원산지로서 다양하고 특이한 유전자원을 보유하고 있는 우리 나라에서는 기능성 특수용도 품종 개발 측면에서 비교 우위를 점하고 있다고 판단되어 토종 재래종 콩 자원과 야생콩(돌콩), 반-야생콩을 상호 인공 교배하여 야생콩 유래 epicatechin 등을 포함한 항산화 성분이 높은 재배 품종을 개발하여 화장품 등의 천연 기능성 원료뿐만 아니라 건강 기능성 식품소재로 활용하고 산업화하고자 본 연구를 추진하였다.
차배천 외 4인, 대두와 돌콩의 항산화 활성 및 성분비교, Kor. J. Pharmacogn. 27(3): 190-195(1996).
최정준, 돌콩추출물의 db/db 비만마우스에서의 항당뇨효능 연구, J Korean Med Obes Res 2016; 16(2):101-108.
Chiaki Ito et al., Characterisation of proanthocyanidins from black soybeans: Isolation and characterisation of proanthocyanidin oligomers from black soybean seed coats, Food Chemistry 141 (2013) 2507-2512.
이소희 외 1인, 품종별 렌틸 추출물의 폴리페놀화합물 함량 및 항산화 활성, Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 45(7), 2016.7, 973-979.
1990년대 이후 WTO 체제 출범 및 국가간 FTA 협상이 급물살을 타면서 저율관세 또는 무관세 쿼터로 값싼 수입 콩이 도입됨에 따라 경쟁력을 상실한 국산 콩 산업은 크게 위축되어 가고 있다. 이에 따라 본 발명은 수입 콩과 차별화되는 신수요 및 산업화용 기능성 신품종 개발을 통하여 국산 원료 콩으로 기능성 화장품 및 식품 산업에 활용하는데 그 목적이 있다.
이러한 발명의 목적을 달성하기 위해서 국내에 자생하고 있는 야생콩(Glycine soja)과 반-야생콩 자원들 중에서 에파카테킨 및 항산화능이 높은 자원을 1차적으로 선발한 후 재배콩과 교잡을 통하여 새로운 종을 창출하고 육종 프로그램에 따라 선발 및 형질고정 과정을 거쳤으며, 최종 선발된 우량계통(elite line)들에 대해서는 작물학적인 특성과 에피카테킨 함량 및 항산화능(DPPH 라디칼 소거능), 피부 항노화 효능(콜라게나아제 발현 억제능) 등을 종합 평가하여 최종 유망 식물체를 선발하여, 본 발명의 일 측면에 따른 고함량의 에피카테킨을 포함하고, 항산화능 및 항노화능이 우수한 콩 신품종을 개발하였다.
일 측면에서, 본 발명의 목적은 에피카테킨을 고함량으로 포함하는 콩 신품종을 제공하는 것이다.
다른 측면에서, 본 발명의 목적은 항산화 또는 항노화능을 가진 콩 신품종을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은 콩 신품종 생산방법을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항노화용 조성물을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은 상기 콩 신품종을 포함하는 건강기능식품을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은 상기 콩 신품종으로부터 에피카테킨을 생산하는 방법을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은 상기 콩 신품종으로부터 상품 식물체 산물을 생산하는 방법을 제공하는 것이다.
본 발명의 일 측면은, 콩 (Glycine max) 신품종으로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물은 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물은 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상의 특성을 가지는, 콩 신품종을 제공한다.
본 발명의 다른 측면은 콩 식물체를 교배시키는(crossing) 단계; 및 상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자를 수확하는 단계;를 포함하고, 하나 이상의 상기 콩 식물체는 상기 콩 신품종인, 콩 신품종 생산방법을 제공한다.
본 발명의 또 다른 측면은, 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항노화용 조성물을 제공한다.
본 발명의 또 다른 측면은, 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물을 제공한다.
본 발명의 또 다른 측면은, 상기 콩 신품종을 포함하는 건강기능식품을 제공한다
본 발명의 또 다른 측면은, 상기 콩 신품종으로부터 에티카테킨을 추출하는 단계를 포함하는 에피카테킨 생산방법을 제공한다.
본 발명의 또 다른 측면은 상기 콩 신품종을 얻는 단계; 및 상기 콩 신품종으로부터 단백질 농축물(protein concentrate), 단백질 분리물(protein isolate), 콩 껍질(soybean hulls), 음식(meal), 가루(flour), 또는 오일을 포함하는 상기 상품 식물체 산물을 생산하는 단계를 포함하는, 상품 식물체 산물 생산방법을 제공한다.
IT109098(납떼기콩)을 모본으로, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩은 일반 콩 품종에는 많이 함유되어 있지 않은 종실의 기능성 성분인 에피카테킨 함량이 상기 콩 신품종 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상으로, 에피카테킨 함량이 1 중량%에 불과한 모본인 IT109098에 비해 월등히 높으며, DPPH 라디칼 소거능을 통해 확인한 항산화능도 모본인 IT109098에 비해 2배 이상 우수하며, 콜라게나제(Matrix metalloproteinase-1, MMP-1) 발현 억제율도 항노화 물질로 알려진 EGCG보다 우수한 효능을 나타내는바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종, 또는 이로부터 얻어진 콩 신품종의 추출물을 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 우수한 항노화 또는 항산화 효과가 있으며, 상기 콩 신품종을 이용하여 높은 수율로 에피카테킨을 생산할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 계통도이다.
도 2는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 계보도이다.
도 3a는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 모본인 IT109098의 종자를 촬영한 사진이다.
도 3b는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 부본인 K7-2의 종자를 촬영한 사진이다.
도 3c는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 종자를 촬영한 사진이다.
도 4a는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩(왼쪽)과 대조 품종인 IT109098(오른쪽)의 배축색을 비교한 사진이다.
도 4b는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩(왼쪽)과 대조 품종인 IT109098(오른쪽)의 측생소엽의 모양을 비교한 사진이다.
도 5a 내지 5c는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩(도 5a)(도 5c의 왼쪽)과 대조 품종인 IT109098(도 5b)(도 5c의 오른쪽)의 꽃색을 비교한 사진이다.
도 6a는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩을 생육 중기에 촬영한 사진이다.
도 6b는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩을 대조 품종인 IT109098의 생육 중기에 촬영한 사진이다.
도 2는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 계보도이다.
도 3a는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 모본인 IT109098의 종자를 촬영한 사진이다.
도 3b는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 부본인 K7-2의 종자를 촬영한 사진이다.
도 3c는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩의 종자를 촬영한 사진이다.
도 4a는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩(왼쪽)과 대조 품종인 IT109098(오른쪽)의 배축색을 비교한 사진이다.
도 4b는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩(왼쪽)과 대조 품종인 IT109098(오른쪽)의 측생소엽의 모양을 비교한 사진이다.
도 5a 내지 5c는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩(도 5a)(도 5c의 왼쪽)과 대조 품종인 IT109098(도 5b)(도 5c의 오른쪽)의 꽃색을 비교한 사진이다.
도 6a는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩을 생육 중기에 촬영한 사진이다.
도 6b는 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩을 대조 품종인 IT109098의 생육 중기에 촬영한 사진이다.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.
본 발명의 일 측면에서, "함량"은, 분쇄된 종자, 식물체 또는 그의 일부를 80 중량% 에탄올 수용액을 사용하여 20 내지 30 ℃에서 12 내지 36 시간 동안 추출하여 얻어진 추출물을 기준으로 계산된 것일 수 있다. 본 발명의 일 측면에서, "함량"은 예시적으로 기재된 것으로서, 종자가 얻어지는 식물체를 재배하는데 사용된 토양, 기후 조건, 및 개별 종자 등에 따라 편차가 있을 수 있는 것으로 이해되어야 한다.
본 발명의 일 측면에서, 종자 및 식물체를 포함하는 콩 신품종의 특성은, 본 명세서에서 달리 언급이 없으면, 식물신품종보호법 제30조 및 동법 시행령 제33조에 의한 종자관리요강 제2조의 별표 1에 대한 작물별 품종의 특성을 설명하는데 필요한 사항과 동법 시행규칙 제47조 규정에 의한 재배심사를 위해 필요한 특성검정을 실시하는 요령을 정하고 있는, "신품종 심사를 위한 작물별 특성조사요령, 콩(soybean Glycine max(L.) Merrill) (농림축산식품부 국립종자원, 2014: http.//www.seed.go.kr)"에 기재된 요령에 따라 측정되고 검정된 것을 나타낸다. 또한, 달리 언급이 없으면 콩 신품종의 특성 중 양적 형질은 평균 값을 나타낸다.
본 발명의 일 측면에서, "항산화"는 산화적 스트레스 또는 활성산소로부터 인체를 보호하는 것은 포함할 수 있고, 구체적으로 피부를 보호하는 것을 포함할 수 있다.
일 측면에서, 본 발명은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종을 제공할 수 있고, 상기 콩 신품종은 종자일 수 있고, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 또한, 본 발명은 콩 (Glycine max) 신품종으로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, 상기 콩 신품종은 하기 특성 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종일 수 있다: (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물은 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물은 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성.
구체적으로, 본 발명은 일 측면에서, 상기 콩 (Glycine max) 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, 상기 콩 신품종, 구체적으로 종자의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종, 구체적으로 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인, 콩 신품종을 제공할 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종은 에피카테킨 함량이 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상, 2.1 중량% 이상, 2.2 중량% 이상, 2.3 중량% 이상, 2.4 중량% 이상, 2.5 중량% 이상, 2.6 중량% 이상, 2.7 중량% 이상, 2.8 중량% 이상, 2.9 중량% 이상, 3 중량% 이상, 3.1 중량% 이상, 3.2 중량% 이상, 3.3 중량% 이상, 3.4 중량% 이상, 3.5 중량% 이상, 3.6 중량% 이상, 3.7 중량% 이상, 3.8 중량% 이상, 3.9 중량% 이상, 4 중량% 이상, 4.1 중량% 이상 또는 4.2 중량% 이상일 수 있다. 상기 콩 신품종은 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있고, 상기 콩 신품종의 대표적인 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자는 기탁번호가 KCTC14220BP일 수 있고, 상기 콩 신품종의 종자의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 품종인 아리따운콩의 에피카테킨 함량을 측정한 결과 4256.6 μg/g로, 모본인 IT109098은 1099.0 μg/g, 부본인 K7-2은 3425.7 μg/g 인데 비해 아리따운콩의 에피카테킨 함량은 월등히 높은바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종(예를 들어, 콩 종자, 콩 식물체 또는 그의 일부), 또는 이들의 추출물을 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 우수한 항노화 또는 항산화 효과가 있으며, 상기 콩 신품종을 이용하여 높은 수율로 에피카테킨을 생산할 수 있는 효과가 있음을 확인하였다(실험예 3 및 표 7).
또한, 구체적으로, 본 발명은 일 측면에서, 상기 콩 (Glycine max) 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, 상기 콩 신품종의 추출물, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성을 가질 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자는 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하, 69 ppm 이하, 68 ppm 이하, 67 ppm 이하, 66 ppm 이하, 65 ppm 이하, 64 ppm 이하, 63 ppm 이하, 62 ppm 이하, 61 ppm 이하, 60 ppm 이하, 59 ppm 이하, 58 ppm 이하, 57 ppm 이하, 56 ppm 이하, 55 ppm 이하, 54 ppm 이하, 53 ppm 이하, 52 ppm 이하, 51 ppm 이하, 50 ppm 이하, 49 ppm 이하, 48 ppm 이하, 47 ppm 이하, 46 ppm 이하, 45 ppm 이하, 44 ppm 이하, 43 ppm 이하, 42 ppm 이하, 41.8 ppm 이하, 41.6 ppm 이하 또는 41.4 ppm 이하인 특성을 가질 수 있다. 상기 콩 신품종은 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있고, 상기 콩 신품종의 대표적인 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자는 기탁번호가 KCTC14220BP일 수 있고, 상기 콩 신품종의 종자의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 신품종인 아리따운콩의 항산화능을 DPPH 환원에 의한 항산화 실험을 통해 확인한 결과 DPPH 라디칼 소거능(IC50)이 41.4 ppm으로, 모본인 IT109098은 105.9 ppm, 부본인 K7-2은 73.4 ppm 인데 비해 아리따운콩의 IC50은 양성 대조군인 트롤록스보다도 낮은 값을 가지는 바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종(예를 들어, 콩 종자, 콩 식물체 또는 그의 일부), 또는 이들의 추출물을 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 우수한 항산화 효과가 있음을 확인하였다(실험예 1 및 표 4).
또한, 구체적으로, 본 발명은 일 측면에서, 상기 콩 (Glycine max) 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, 상기 콩 신품종의 추출물, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성을 가질 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자는 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상, 60.5% 이상, 61% 이상, 61.5% 이상, 62% 이상, 62.5% 이상, 63% 이상, 63.5% 이상, 64% 이상, 64.5% 이상, 65% 이상, 65.5% 이상, 66% 이상, 66.5 % 이상, 67% 이상, 67.5% 이상, 68% 이상, 68.5% 이상, 69% 이상 또는 69.5% 이상인 특성을 가질 수 있다. 상기 콩 신품종은 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있고, 상기 콩 신품종의 대표적인 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자는 기탁번호가 KCTC14220BP일 수 있고, 상기 콩 신품종의 종자의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 신품종인 아리따운콩의 항노화능을 콜라게나제(MMP-1) 발현 억제 효능 평가를 통해 확인한 결과 콜라게나제 발현 억제율이 69.6%로, 모본인 IT109098은 50%, 부본인 K7-2은 26.1% 인데 비해 아리따운콩의 콜라게나제 발현 억제율은 양성 대조군인 EGCG 보다도 높은 값을 가지는 바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종(콩 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부), 또는 이들의 추출물을 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 우수한 항노화, 예를 들어 피부 항노화 효과가 있음을 확인하였다(실험예 2 및 표 5).
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종은 기탁번호가 KCTC14220BP일 수 있고, 상기 콩 신품종의 대표적 시료가 기탁번호가 KCTC14220BP인 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종은 종자일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종은 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 구체적으로, 상기 콩 식물체는 상기 콩 신품종의 종자로부터 얻어진 것일 수 있고, 보다 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자가 발아되어 형성된 것일 수 있다. 또한, 구체적으로, 상기 콩 식물체의 일부는 화분(pollen), 뿌리(root), 종피(seed coat), 세포, 잎(leaf), 줄기(stem), 꽃밥(anther), 밑씨(ovule), 콩나물, 콩깍지, 또는 그의 추출물일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 식물체는 하기 표 1 내지 3에 열거된 특성을 갖는 것일 수 있다.
구체적으로, 상기 콩 식물체는 하기 표 1에 열거된 아리따운콩의 형태학적 특성을 가질 수 있고, 보다 구체적으로 하기 (1) 내지 (11) 중 하나 이상의 형태학적 특성을 가질 수 있고, 보다 더 구체적으로 하기 (1) 내지 (11)의 형태학적 특성을 가질 수 있다:
(1) 배축의 안토시아닌은 없다;
(2) 초형은 반수평형이다;
(3) 주경의 모용색은 갈색이다;
(4) 경장은 230 내지 290 cm이다;
(5) 측생소엽의 길이/너비 비율은 IT109098(납떼기콩)에 비해 작다.
(6) 측생소엽의 크기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 작다;
(7) 꽃색은 흰색이다;
(8) 꼬투리색은 IT109098(납떼기콩)에 비해 진한 갈색이다;
(9) 종실의 크기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 작다;
(10) 종피의 광택은 IT109098(납떼기콩)에 비해 약하다; 및
(11) 배축색은 녹색이다.
본 발명의 일 측면에서 상기 (5)의 형태학적 특성인 측생소엽의 길이/너비 비율은 작은 것일 수 있고, 구체적으로 IT109098(납떼기콩)에 비해 작은 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서 상기 (6)의 형태학적 특성인 측생소엽의 크기는 작은 것일 수 있고, 구체적으로 IT109098(납떼기콩)에 비해 작은 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서 상기 (8)의 형태학적 특성인 꼬투리색은 진한 갈색일 수 있고, 구체적으로 IT109098(납떼기콩)에 비해 진한 갈색일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서 상기 (9)의 형태학적 특성인 종실의 크기는 작은 것일 수 있고, 구체적으로 IT109098(납떼기콩)에 비해 작은 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서 상기 (10)의 형태학적 특성인 종피의 광택은 약한 것일 수 있고, 구체적으로 IT109098(납떼기콩)에 비해 약한 것일 수 있다.
또한, 상기 콩 식물체는 보다 구체적으로 하기 (12) 내지 (23) 중 하나 이상의 형태학적 특성을 추가로 가질 수 있고, 보다 더 구체적으로 하기 (12) 내지 (23)의 형태학적 특성을 추가로 가질 수 있다:
(12) 신육형은 준무한신육형이다;
(13) 주경의 솜털은 있다;
(14) 잎 표면의 융기 정도는 중간이다;
(15) 측생소엽의 모양은 끝이 뾰족한 난형이다;
(16) 잎의 녹색의 강도는 중간이다;
(17) 종실의 모양은 편장타원형이다;
(18) 종피의 바탕색은 중간 갈색이다;
(19) 종피의 피분은 없다;
(20) 종실의 자엽색은 노란색이다;
(21) 종실의 그물무늬는 없다;
(22) 종실의 배꼽색은 진한 갈색이다; 및
(23) 종실의 배꼽 주병색은 종피와 같은 색이다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 식물체는 하기 표 2 및 3에 열거된 아리따운콩의 작물학적 특성을 가질 수 있고, 보다 구체적으로 하기 (1) 내지 (4) 중 하나 이상의 작물학적 특성을 가질 수 있고, 보다 더 구체적으로 하기 (1) 내지 (4)의 작물학적 특성을 가질 수 있다:
(1) 개화시기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 늦다;
(2) 성숙기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 늦다;
(3) 주경절수는 IT109098(납떼기콩)에 비해 많다; 및
(4) 경실율은 IT109098(납떼기콩)에 비해 높다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 식물체의 주경절수는 29 내지 35개일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 식물체의 주경절수는 29개 이상, 30개 이상, 31개 이상, 32개 이상, 33개 이상, 34개 이상 또는 35개 이상일 수 있고, 35개 이하, 34개 이하, 33개 이하, 32개 이하, 31개 이하, 30개 이하 또는 29 개 이하일 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종인 아리따운 콩의 종자로부터 얻어진 식물체는 주경절수가 평균 32개로 모본인 IT109098 및 부본인 K7-2보다 많은 바, 이들과 구별되는 특성을 가지는 것을 확인하였다(실시예 3 및 표 2).
또한, 본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 식물체의 경실율은 10% 이상일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 식물체의 경실율은 10% 이상, 11% 이상, 12% 이상, 13% 이상, 14% 이상, 15% 이상, 16% 이상 또는 17% 이상일 수 있다. 본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종인 아리따운 콩의 식물체는 경실율(%) 평균이 17%로, 모본인 IT109098의 경실율이 0%인 것에 비해 높은 바, 이와 구별되는 특성을 가지는 것을 확인하였다(실시예 3 및 표 3).
다른 측면에서, 본 발명은 콩 식물체를 교배시키는(crossing) 단계; 및 상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자를 수확하는 단계;를 포함하는 콩 신품종 생산방법을 제공할 수 있다. 상기 하나 이상의 상기 콩 식물체는 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 신품종의 콩 식물체, 또는 상기 콩 신품종의 종자로부터 얻어진 콩 식물체일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 하나 이상의 상기 콩 식물체는 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 식물체일 수 있으며, 보다 구체적으로 기탁번호가 KCTC14220BP이거나 콩 신품종의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인, 콩 식물체일 수 있다. 상기 콩 품종, 콩 품종의 종자, 에피카테킨, 항산화능, 콜라게나제 발현 억제율, 콩 식물체 또는 그의 일부 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종 생산방법은 (a) 상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자로부터 성장한 콩 식물체를 그 자체 또는 다른 콩 식물체와 교배시켜서 다음 세대(subsequent generation)의 자손 식물체(progeny palnt)의 종자를 생산하는 단계; (b) 상기 다음 세대의 자손 식물체의 상기 종자로부터 다음 세대의 자손 식물체를 성장시키고 상기 다음 세대의 자손 식물체를 그 자체 또는 제2 식물체와 교배시켜서 더 다음 세대(further subsequent generation)의 자손 식물체를 생성하는 단계; 및 (c) 단계 (a)의 상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자로부터 성장한 상기 식물체 대신 단계 (b)의 더 다음 세대의 자손 식물체를 사용하여 상기 단계 (a) 및 (b)를 반복하는 단계로서, 상기 단계 (a) 및 (b)는 다수성인 청구항 제5항의 콩 식물체로부터 유래된 근계교배 식물체(inbred plant)를 생산하기에 충분한 근계교배(inbreeding)로 반복하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종 생산방법에 의해 생산된 콩 신품종은 F1 콩 종자일 수 있다. 즉, 또 다른 측면에서, 본 발명은 상기 콩 종자 생산방법에 의해 생산된 F1 종자를 제공할 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종 생산방법에 의해 생산된 콩 신품종은 F1 콩 종자를 성장시켜서 생산된 F1 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 즉, 또 다른 측면에서, 본 발명은 F1 종자를 성장시켜서 생산된 F1 콩 식물체 또는 그의 일부를 제공할 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종 생산방법은 상기 F1 콩 식물체 또는 그의 일부에 식물 육종을 적용시키는 단계를 포함하고, 상기 식물체 육종을 통하여 제2 콩 식물체를 개발하는 것일 수 있다. 즉, 또 다른 측면에서, 본 발명은 식물체 육종을 통하여 제2 콩 식물체를 개발하는 방법으로서, 상기 방법은 상기 F1 콩 식물체 또는 그의 일부에 식물 육종을 적용시키는 단계를 포함하는, 제2 콩 식물체 개발 방법을 제공할 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종 생산방법은 (a) 모본인 IT109098(납떼기콩) 품종과 부본인 반-야생종 K7-2를 개화 시기에 인공 교배시키는 단계; (b) 상기 교배된 개체의 F1 내지 F5 세대를 단립후대계통육성법(single seed descent method, SSD method)로 세대 진전시켜 F6 세대 종자를 수확하는 단계; 및 (c) 상기 수확된 F6 세대 종자를 계통육성법으로 파종하여 포장에서 생산력 검정과 특성 검정시험을 통해 최종 1 계통을 선발하는 단계;를 포함하고, 상기 최종 1 계통은 (1) 종자의 에피카테킨의 함량이 상기 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 종자의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 종자의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가질 수 있다. 즉, 또 다른 측면에서, 본 발명은 (a) 모본인 IT109098(납떼기콩) 품종과 부본인 반-야생종 K7-2를 개화 시기에 인공 교배시키는 단계; (b) 상기 교배된 개체의 F1 내지 F5 세대를 단립후대계통육성법(single seed descent method, SSD method)로 세대 진전시켜 F6 세대 종자를 수확하는 단계; 및 (c) 상기 수확된 F6 세대 종자를 계통육성법으로 파종하여 포장에서 생산력 검정과 특성 검정시험을 통해 최종 1 계통을 선발하는 단계;를 포함하는 콩 품종의 육종 방법을 제공할 수 있고, 상기 최종 1 계통은 (1) 종자의 에피카테킨의 함량이 상기 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 종자의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 종자의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가질 수 있다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항노화용 조성물을 제공할 수 있다. 또한, 본 발명은 상기 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화용 조성물을 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종일 수 있으며, 보다 구체적으로 기탁번호가 KCTC14220BP이거나 콩 신품종의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인, 콩 신품종일 수 있다. 상기 콩 신품종은 종자일 수 있다. 또는 상기 콩 신품종은 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 식물체는 상기 (1) 내지 (23) 중 하나 이상의 형태학적 특성을 가지거나, 상기 (1) 내지 (4) 중 하나 이상의 작물학적 특성을 가지거나, 또는 하기 표 1 내지 3에 열거된 특성을 갖는 식물체일 수 있다. 상기 콩 신품종, 종자, 콩 식물체, 그의 일부, 에피카테킨, 항산화능, 콜라게나제 발현 억제율 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종의 추출물은 조추출물(crude extract) 또는 추출물을 추가적으로 분획(fractionation)한 분획물도 포함할 수 있다. 구체적으로, 상기 콩 신품종의 추출물은 상기 콩 신품종의 조추출물, 분획물, 또는 그 조합일 수 있다. 상기 조추출물은 상기 콩 신품종을 추출 용매와 접촉시켜 얻어지는 것을 말한다. 상기 분획물은 상기 조추출물에 대하여 특정 성분들을 포함하는 물질을 분리한 것을 말한다. 상기 추출물, 또는 그의 분획물은 본 발명의 일 측면에 따른 조성물 중에 상기 콩 신품종의 추출물, 그의 분획물, 또는 소분획물이 각각 또는 그 혼합물로서 포함된 것일 수 있다. 상기 소분획물은 컷-오프 값을 갖는 한외 여과막을 통과시켜 얻은 것일 수 있으며, 컬럼크로마토그래피 또는 용매분획을 통해 수득한 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 분리는 여과, 침지, 원심 분리, 용매분획, 크로마토그래피 또는 이들의 조합에 의한 것일 수 있다. 상기 크로마토그래피는 다양한 조건 즉, 크기, 전하, 소수성 또는 친화성에 따른 분리를 위해 제작된 것으로서 이온교환 크로마토그래피, 친화성 크로마토그래피, 크기배제 크로마토그래피, HPLC, 고속유체 크로마토그래피, 컬럼 크로마토그래피, 역상 컬럼 크로마토그래피 또는 그 조합일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 추출은 상기 콩 신품종, 구체적으로 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부를 용매 중에 일정 시간 동안 인큐베이션하는 것을 포함할 수 있다. 상기 추출은 교반 또는 교반 없이 수행되는 것일 수 있고, 또는 가열하는 것을 포함할 수 있다. 상기 인큐베이션은 실온 내지 환류 온도에서 교반 또는 교반 없이 수행되는 것일 수 있다. 인큐베이션 온도는 선택되는 용매에 따라 적절하게 선택될 수 있다. 예를 들면, 실온 내지 환류 온도, 30℃ 내지 환류 온도, 40℃ 내지 환류 온도일 수 있다. 상기 가열은 50℃, 60℃, 70℃, 80℃, 또는 환류 온도까지 가열하는 것을 포함할 수 있다. 상기 가열은 50℃ 내지 환류 온도, 60℃ 내지 환류 온도, 70℃ 내지 환류 온도, 80℃ 내지 환류 온도, 또는 환류 온도까지 가열하는 것일 수 있다. 상기 추출 시간은 선택된 온도에 따라 달라질 수 있는데 1시간 내지 2개월, 예를 들면, 1시간 내지 1개월, 1시간 내지 15일, 1시간 내지 10일, 1시간 내지 5일, 1시간 내지 3일, 1시간 내지 2일, 1시간 내지 1일, 5시간 내지 1개월, 5시간 내지 15일, 5시간 내지 10일, 5시간 내지 5일, 5시간 내지 3일, 5시간 내지 2일, 5시간 내지 1일, 10시간 내지 1개월, 10시간 내지 15일, 10시간 내지 10일, 10시간 내지 5일, 10시간 내지 3일, 또는 10시간 내지 2일일 수 있다. 상기 추출은 상기 종자, 콩 식물체 또는 그의 일부를 용매 중에서 환류 추출하는 것일 수 있다. 상기 용매는 상기 종자, 콩 식물체 또는 그의 일부의 중량에 대하여 1배, 2배, 5배, 10배 또는 15배 이상의 부피를 갖는 것일 수 있다. 상기 용매는 상기 콩 식물체 중량에 대하여 1배 내지 15배, 2배 내지 15배, 5배 내지 15배, 10배 내지 15배 또는 약 15배의 부피를 갖는 것일 수 있다. 상기 종자, 콩 식물체 또는 그의 일부는 음지 또는 차광설비 또는 온풍 또는 건조장치에 건조한 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 추출 방법으로는 여과법, 열수 추출, 침지 추출, 냉침법, 마이크로웨이브 추출, 환류냉각 추출, 가압추출, 아임계추출, 초임계추출 및 초음파추출 등 당업계의 통상적인 방법을 이용할 수 있다. 예를 들면, 침지 추출 방법일 수 있다. 침지 추출은 온침 또는 상온에서 침지하는 것일 수 있고, 1회 내지 5회 추출하는 것일 수 있다. 상기 콩 신품종은 0.1배 내지 10배 또는 1배 내지 6배의 추출 용매에 접촉되는 것일 수 있다. 냉침 추출온도는 20℃ 내지 40℃인 것일 수 있다. 온침 또는 가열 추출온도는 40℃내지 100℃일 수 있다. 냉침 추출시간은 24시간 내지 120시간인 것일 수 있으며, 온침 또는 가열 추출온도는 0.5시간 내지 48시간인 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 추출은 또한 얻어진 추출액으로부터 증발 또는 감압 농축과 같은 알려진 방법에 의하여 용매를 제거하는 것을 포함할 수 있다. 상기 추출은 또한 얻어진 추출물을 동결건조와 같은 건조에 의하여 건조 추출물을 제조하는 것을 포함할 수 있다. 상기 감압농축은 진공 감압농축기 또는 진공 회전증발기를 이용하는 것일 수 있다. 또한, 건조는 감압건조, 진공건조, 비등건조, 분무건조 또는 동결건조하는 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 추출물은 상기 콩 신품종을 물, C1 내지 C6의 알코올 및 이들의 혼합 용매로 이루어진 군으로부터 선택된 용매로 추출한 것일 수 있다. 상기 알코올은 C1 내지 C3의 알코올, C1 내지 C4, C1 내지 C5 또는 C1 내지 C6의 알코올일 수 있다. 상기 알코올은 일차 알코올일 수 있다. 상기 C1 내지 C6의 알코올은 메탄올, 에탄올, 프로판올, 이소프로판올, 부탄올 또는 이들의 혼합물인 것일 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 추출물의 함량은 상기 조성물 총 중량에 대하여, 0.001 중량% 내지 99.9 중량%일 수 있고, 구체적으로, 0.001 중량% 이상, 0.01 중량% 이상, 0.1 중량% 이상, 1 중량% 이상, 10 중량% 이상, 20 중량% 이상, 40 중량% 이상, 60 중량% 이상 또는 80 중량% 이상일 수 있고, 99.9 중량% 이하, 90 중량% 이하, 80 중량% 이하, 60 중량% 이하, 40 중량% 이하, 20 중량% 이하, 10 중량% 이하, 1 중량% 이하, 0.1 중량% 이하 또는 0.01 중량% 이하일 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩은 에피카테킨 함량이 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상으로, 에페카테킨 함량이 1 중량%에 불과한 모본인 IT109098에 비해 월등히 높고, DPPH 라디칼 소거능을 통해 확인한 항산화능도 모본인 IT109098에 비해 2배 이상 우수하며, 콜라게나제 발현 억제율도 항노화 물질로 알려진 EGCG보다 우수한 효능을 나타내는바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종, 또는 이의 추출물을 포함하는 조성물은 우수한 항노화 또는 항산화 효과가 있음을 확인하였다(실험예 1 내지 3).
본 발명의 일 측면에서, 상기 조성물은 식품 조성물, 화장료 조성물 또는 약학 조성물일 수 있다.
일 실시예로서, 상기 식품 조성물은 건강기능식품 조성물을 포함하며, 상기건강기능식품 조성물은 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 개선, 완화 또는 예방용일 수 있다. 구체적으로, 상기 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병은 암, 동맥경화, 당뇨병, 뇌졸중, 심근경색증, 간염, 신장염, 아토피, 퇴행성 치매, 염증 질환, 패혈증, 노화, 피부 노화, 근감소증, 자가 면역 질환, 천식, 만성 기관지염, 폐질환, 만성 심부전, 신장질환, 류마티즘, 관절염, 관절질환, 알츠하이머, 파킨슨병, 기억감퇴, 우울증, 뇌졸증, 뇌질환, 백내장, 망막질환, 눈질환, 고혈압, 허혈, 심근증, 심정지, 심혈관질환, 임신중독증, 자궁내성장저하, 태아이상 및 신경 퇴행성 질환으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다.
일 실시예로서 상기 식품 조성물은 건강기능식품 조성물을 포함하며, 상기 건강기능식품 조성물은 노화 관련 질병, 구체적으로 피부 노화 관련 질병의 개선, 완화 또는 예방용일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 노화 관련 질병은 피부 주름, 광노화증, 흑화증, 피부 색소침착증, 피부화상, 피부 염증 및 피부암으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다.
상기 건강식품기능 조성물은 다양한 형태의 식품 첨가제 또는 기능성 식품을 포함한다. 상기 조성물을 포함하는 침출차, 액상차, 음료, 발효유, 치즈, 요구르트, 주스, 생균제제 및 건강보조식품 등으로 가공될 수 있으며, 그 외 다양한 식품 첨가제의 형태로 사용될 수 있다.
일 실시예로서, 상기 화장료 조성물은 국소 적용에 적합한 모든 제형으로 제공될 수 있다. 예를 들면, 용액, 수상에 유상을 분산시켜 얻은 에멀젼, 유상에 수상을 분산시켜 얻은 에멀젼, 현탁액, 고체, 겔, 분말, 페이스트, 포말(foam) 또는 에어로졸 조성물의 제형으로 제공될 수 있다. 이러한 제형의 조성물은 당해 분야의 통상적인 방법에 따라 제조될 수 있다.
일 실시예로서, 상기 화장료 조성물은 상기한 물질 이외에 주 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서, 바람직하게는 주 효과에 상승 효과를 줄 수 있는 다른 성분들을 함유할 수 있다. 본 발명에 따른 화장료 조성물은 비타민, 고분자 펩티드, 고분자 다당 및 스핑고 지질로 이루어진 군에서 선택된 물질을 포함할 수 있다. 또한 상기 화장품 조성물은 일 실시예로서, 보습제, 에몰리언트제, 계면 활성제, 자외선 흡수제, 방부제, 살균제, 산화 방지제, pH 조정제, 유기 및무기 안료, 향료, 냉감제 또는 제한(制汗)제를 포함할 수 있다. 상기 성분의 배합량은 본 발명의 목적 및 효과를 손상시키지 않는 범위 내에서 당업자가 용이하게 선정 가능하며, 그 배합량은 조성물 총 중량을 기준으로 0.01 내지 5 중량%, 구체적으로 0.01 내지 3 중량%일 수 있다.
일 실시예로서 상기 약학적 조성물은 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 예방 또는 치료용일 수 있다. 구체적으로, 상기 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병은 암, 동맥경화, 당뇨병, 뇌졸중, 심근경색증, 간염, 신장염, 아토피, 퇴행성 치매, 염증 질환, 패혈증, 노화, 피부 노화, 근감소증, 자가 면역 질환, 천식, 만성 기관지염, 폐질환, 만성 심부전, 신장질환, 류마티즘, 관절염, 관절질환, 알츠하이머, 파킨슨병, 기억감퇴, 우울증, 뇌졸증, 뇌질환, 백내장, 망막질환, 눈질환, 고혈압, 허혈, 심근증, 심정지, 심혈관질환, 임신중독증, 자궁내성장저하, 태아이상 및 신경 퇴행성 질환으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다.
일 실시예로서 상기 약학적 조성물은 노화 관련 질병, 구체적으로 피부 노화 관련 질병의 예방 또는 치료용일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 노화 관련 질병은 피부 주름, 광노화증, 흑화증, 피부 색소침착증, 피부화상, 피부 염증 및 피부암으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다.
또한, 일 실시예로서 상기 약학적 조성물은 국소 적용에 적합한 모든 제형으로 제공될 수 있다. 예를 들면, 경구, 경피(trandermally), 정맥, 근육, 피하주사에 의해 투여될 수 있다. 일 실시예로서 상기 약학적 조성물은 주사제, 피부 외용 용액제, 현탁제, 유액제, 겔, 패취 또는 분무제일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 제형은 당해 분야의 통상적인 방법에 따라 용이하게 제조될 수 있으며, 계면 활성제, 부형제, 수화제, 유화 촉진제, 현탁제, 삼투압 조절을 위한 염 또는 완충제, 착색제, 향신료, 안정화제, 방부제, 보존제 또는 기타 상용하는 보조제를 적당히 사용할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따른 약학적 조성물의 유효 성분은 대상의 연령, 성별, 체중, 병리 상태 및 그 심각도, 투여 경로 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 것이다. 이러한 인자에 기초한 적용량 결정은 당업자의 수준 내에 있으며, 이의 1일 사용 용량은 예를 들어 0.1mg/kg/일 내지 5000mg/kg/일, 보다 구체적으로는 50 mg/kg/일 내지 500 mg/kg/일이 될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 상기 콩 신품종을 포함하는 건강기능식품을 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종일 수 있으며, 보다 구체적으로 기탁번호가 KCTC14220BP이거나 콩 신품종의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인, 콩 신품종일 수 있다. 상기 콩 신품종은 종자일 수 있다. 또는 상기 콩 신품종은 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 식물체는 상기 (1) 내지 (23) 중 하나 이상의 형태학적 특성을 가지거나, 상기 (1) 내지 (4) 중 하나 이상의 작물학적 특성을 가지거나, 또는 하기 표 1 내지 3에 열거된 특성을 갖는 식물체일 수 있다. 상기 콩 신품종, 종자, 콩 식물체, 그의 일부, 에피카테킨, 항산화능, 콜라게나제 발현 억제율 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 상기 콩 신품종으로부터 에피카테킨을 추출하는 단계를 포함하는 에피카테킨 생산방법을 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종일 수 있으며, 보다 구체적으로 기탁번호가 KCTC14220BP이거나 콩 신품종의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인, 콩 신품종일 수 있다. 상기 콩 신품종은 종자일 수 있다. 또는 상기 콩 신품종은 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 식물체는 상기 (1) 내지 (23) 중 하나 이상의 형태학적 특성을 가지거나, 상기 (1) 내지 (4) 중 하나 이상의 작물학적 특성을 가지거나, 또는 하기 표 1 내지 3에 열거된 특성을 갖는 식물체일 수 있다. 상기 콩 신품종, 종자, 콩 식물체, 그의 일부, 에피카테킨, 항산화능, 콜라게나제 발현 억제율 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩은 에피카테킨 함량이 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상으로, 에피카테킨 함량이 1 중량%에 불과한 모본인 IT109098에 비해 월등히 높은바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종을 이용하면 에피카테킨을 매우 높은 수율로 생산할 수 있는 우수한 효과가 있다(실험예3 및 표 7).
또 다른 측면에서, 본 발명은 상품 식물체 산물(commodity plant product)을 생산하는 방법으로서, 상기 방법은 상기 콩 신품종을 얻는 단계; 및 상기 콩 신품종으로부터 단백질 농축물(protein concentrate), 단백질 분리물(protein isolate), 콩 껍질(soybean hulls), 음식(meal), 가루(flour), 또는 오일을 포함하는 상기 상품 식물체 산물을 생산하는 단계를 포함하는, 상품 식물체 산물 생산방법을 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 콩 (Glycine max) 신품종일 수 있고, 구체적으로 상기 콩 신품종의 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있다. 보다 구체적으로, 상기 콩 신품종은 상기 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종일 수 있으며, 보다 구체적으로 기탁번호가 KCTC14220BP이거나 콩 신품종의 대표적 시료의 기탁번호가 KCTC14220BP인, 콩 신품종일 수 있다. 상기 콩 신품종은 종자일 수 있다. 또는 상기 콩 신품종은 콩 식물체 또는 그의 일부일 수 있으며, 구체적으로 상기 콩 식물체는 상기 (1) 내지 (23) 중 하나 이상의 형태학적 특성을 가지거나, 상기 (1) 내지 (4) 중 하나 이상의 작물학적 특성을 가지거나, 또는 하기 표 1 내지 3에 열거된 특성을 갖는 식물체일 수 있다. 상기 콩 신품종, 종자, 콩 식물체, 그의 일부, 에피카테킨, 항산화능, 콜라게나제 발현 억제율 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종을 얻는 단계는 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종 종자를 생산하거나, 콩 신품종의 종자를 발아시키거나 성장시켜서 콩 식물체 또는 그의 일부를 얻는 것을 포함할 수 있다. 상기 성장은 토양뿐만 아니라 수경 재배하는 것을 포함할 수 있다. 상기 단계는 또한 상기 콩 식물체 또는 그 부분을 절단하거나 분쇄하는 것을 포함할 수 있다. 상기 부분이 종자인 경우, 종자를 분쇄하거나, 박피하는 것을 포함할 수 있다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 콩 신품종으로부터 산물을 생산하는 단계는 선택되는 산물에 따라 달라질 수 있다. 산물이 추출물인 경우, 추출하는 과정을 포함할 수 있다. 산물이 오일인 경우, 압착과 같은 기름을 짜는 과정이 포함될 수 있다. 상기 산물은 단백질 농축물(protein concentrate), 단백질 분리물(protein isolate), 콩 껍질(soybean hulls), 음식(meal), 가루(flour), 오일, 추출물, 또는 콩나물을 포함할 수 있다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, IT109098(납떼기콩)을 모본으로, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 본 발명의 일 측면에 따른 콩(Glycine max) 신품종인 아리따운콩은 에피카테킨 함량이 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상으로, 1 중량%에 불과한 모본인 IT109098에 비해 월등히 높고, DPPH 라디칼 소거능을 통해 확인한 항산화능도 모본인 IT109098에 비해 2배 이상 우수하며, 콜라게나제 발현 억제율도 항노화 물질로 알려진 EGCG보다 우수한 효능을 나타내는바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종인 종자, 또는 콩 식물체 또는 그의 일부를 이용하여 생산된 상품 식물체 산물은 우수한 항노화 또는 항산화 효과가 있음을 알 수 있었다(실험예 1 내지 3).
또 다른 측면에서, 본 발명은 항산화용 식품 조성물을 제조하기 위한 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물의 용도를 제공할 수 있다. 상기 항산화용 식품 조성물은 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 개선, 완화 또는 예방용일 수 있고, 구체적으로, 상기 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병은 암, 동맥경화, 당뇨병, 뇌졸중, 심근경색증, 간염, 신장염, 아토피, 퇴행성 치매, 염증 질환, 패혈증, 노화, 피부 노화, 근감소증, 자가 면역 질환, 천식, 만성 기관지염, 폐질환, 만성 심부전, 신장질환, 류마티즘, 관절염, 관절질환, 알츠하이머, 파킨슨병, 기억감퇴, 우울증, 뇌졸증, 뇌질환, 백내장, 망막질환, 눈질환, 고혈압, 허혈, 심근증, 심정지, 심혈관질환, 임신중독증, 자궁내성장저하, 태아이상 및 신경 퇴행성 질환으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다. 상기 콩 품종의 종자, 콩 식물체 또는 그의 일부, 추출물 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항산화용 화장료 조성물을 제조하기 위한 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물의 용도를 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종, 추출물 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항산화용 약학 조성물을 제조하기 위한 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물의 용도를 제공할 수 있다. 상기 항산화용 약학 조성물은 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 예방 또는 치료용일 수 있고, 구체적으로, 상기 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병은 암, 동맥경화, 당뇨병, 뇌졸중, 심근경색증, 간염, 신장염, 아토피, 퇴행성 치매, 염증 질환, 패혈증, 노화, 피부 노화, 근감소증, 자가 면역 질환, 천식, 만성 기관지염, 폐질환, 만성 심부전, 신장질환, 류마티즘, 관절염, 관절질환, 알츠하이머, 파킨슨병, 기억감퇴, 우울증, 뇌졸증, 뇌질환, 백내장, 망막질환, 눈질환, 고혈압, 허혈, 심근증, 심정지, 심혈관질환, 임신중독증, 자궁내성장저하, 태아이상 및 신경 퇴행성 질환으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다. 상기 콩 신품종, 추출물 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항노화용 식품 조성물을 제조하기 위한 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물의 용도를 제공할 수 있다. 상기 항노화용 식품 조성물은 노화 관련 질병, 구체적으로 피부 노화 관련 질병의 개선, 완화 또는 예방용일 수 있고, 보다 구체적으로, 상기 노화 관련 질병은 피부 주름, 광노화증, 흑화증, 피부 색소침착증, 피부화상, 피부 염증 및 피부암으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항노화용 화장료 조성물을 제조하기 위한 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물의 용도를 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종, 추출물 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항노화용 약학 조성물을 제조하기 위한 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물의 용도를 제공할 수 있다. 상기 항노화용 약학 조성물은 노화 관련 질병, 구체적으로 피부 노화 관련 질병의 예방 또는 치료용일 수 있고, 보다 구체적으로, 상기 노화 관련 질병은 피부 주름, 광노화증, 흑화증, 피부 색소침착증, 피부화상, 피부 염증 및 피부암으로 구성된 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상일 수 있다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물을 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 완화, 개선, 예방 또는 치료가 필요한 대상에 투여하는 것을 포함하는 항산화 방법, 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 완화, 개선 또는 예방 방법, 산화적 스트레스 또는 활성산소에 의한 질병의 예방 또는 치료 방법을 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종, 추출물, 항산화, 투여 형태, 투여량, 투여방법 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 콩 (Glycine max) 신품종, 또는 이의 추출물로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물을 노화 관련 질병, 구체적으로 피부 노화 관련 질병의 완화, 개선, 예방 또는 치료가 필요한 대상에 투여하는 것을 포함하는 항노화 방법, 노화 관련 질병의 완화, 개선 또는 예방 방법, 또는 노화 관련 질병의 예방 또는 치료 방법을 제공할 수 있다. 상기 콩 신품종, 추출물, 항노화, 투여 형태, 투여량, 투여방법 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항산화 용도의 콩 (Glycine max) 신품종으로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물에 관한 것일 수 있다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 항노화 용도의 콩 (Glycine max) 신품종으로서, 상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고, (1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성; (2) 상기 콩 신품종의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및 (3) 상기 콩 신품종의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성; 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종, 또는 이의 추출물에 관한 것일 수 있다.
이하, 실시예, 제조예 및 실험예를 들어 본 발명의 구성 및 효과를 보다 구체적으로 설명한다. 그러나 아래 실시예, 제조예 및 실험예는 본 발명에 대한 이해를 돕기 위해 예시의 목적으로만 제공된 것일 뿐 본 발명의 범주 및 범위가 그에 의해 제한되는 것은 아니다.
[실시예 1] 신품종 콩의 육성
본 발명의 일 측면에 따른 증가된 에피카테킨 함량을 가지면서 항노화능 및 항산화능이 증진된 신품종 콩을 개발하기 위하여, 하기와 같은 방법으로 신품종 콩을 육성하였다.
먼저, 재배종(Glycine max) 콩에 에피카테킨 및 항산화능을 나타내는 성분 발현 유전자들을 도입하기 위하여 재래종인 IT109098(납떼기콩)(국립농업과학원 농업유전자원센터)을 모본으로 하고 에피카테킨 및 항산화능이 높은 반-야생종 K7-2(서울대 작물유전체 연구실, 이석하 교수)를 부본으로 하여 2015년에 인공교배한 후 F1 종자(교배조합 HEG1505)를 얻고 2015년 겨울철에 F1 식물체 7개체를 양성하였다. 2016년 하계에는 단립후대계통육성법(single seed descent method)으로 F2 식물체 250개체를 전개하였고 겨울철에는 온냉조절온실에서 F3 식물체 178개체를 세대 촉진하였다. 2017년 하계에는 F4 식물체 177개체, 겨울철에는 F5 식물체 117개체를 세대 촉진하였으며, 2018년 하계에는 계통육성법으로 F6 식물체 117계통을 포장에 전개하였다. 2019년에는 기능성 물질과 농업적 특성 등을 검토하여 10계통을 선발한 후 생산력검정과 특성검정시험을 실시하였다. 최종적으로 농업적 특성과 에피카테킨 함량, DPPH 라디칼 소거능(IC50), 콜라게나아제(MMP-1) 발현 억제율(%)을 종합적으로 평가한 결과, HEG1505-5SSD-27계통이 가장 우수한 계통으로 확인되었으며, 이를 "아리따운콩"으로 명명하였다. 그리고, 상기 아리따운콩을 한국생명공학연구원에 KCTC14220BP로 기탁하였다.
도 1은 상기 최종 선발된 계통인 아리따운콩의 계통도를, 도 2는 아리따운콩의 계보도를 나타낸다. 또한, 도 3a는 모본인 IT109098의 종자를, 도 3b는 부본인 K7-2의 종자를, 도 3c는 상기 최종 선발된 아리따운콩의 종자를 찍은 사진이다.
[실시예 2] 육성된 계통의 형태학적 특성
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩의 형태학적 특성을 측정하기 위해 다음과 같은 과정을 수행하였다.
구체적으로, 상기 아리따운콩과 이의 대조 콩 계통인 IT109098을 수원(수원시 권선구 서둔동)의 콩의 재배 적지인 중동통의 특성을 갖는 토양에 2019년 6월 5일 파종하고, 재배한 후 성숙기에 각 식물체의 형태학적 특성을 측정하고, 수확 적기로 판단된 10월 16일에 수확하여 종실의 특성을 측정하였으며, 그 결과는 하기 표 1과 같다. 이때 재배는 노지에서 재식 간격 80x20cm, 1주당 2개체씩 파종하여 수행하였다.
| No. | 특성 | 표현형태 | 계급 | 아리따운콩 | IT09098 | ||
| 계급치 | 실측치 | 계급치 | 실측치 | ||||
| 1 | 배축 : 안토시아닌 유무 | 없다 있다 |
1 9 |
1 | 9 | ||
| 2 | 배축 : 안토시아닌 강도 | 매우 약하다 약하다 중간 강하다 매우 강하다 |
1 3 5 7 9 |
1 | 5 | ||
| 3 | 식물체 : 신육형 | 유한신육형준유한신육형 준무한신육형 무한신육형 |
1 2 3 4 |
3 | 3 | ||
| 4 | 식물체 : 초형 | 직립반직립 중간 반수평 수평 |
1 2 3 4 5 |
4 | 3 | ||
| 5 | 식물체 : 주경의 모용색 | 회색노란색 띤 갈색 | 1 2 |
2 | 1 | ||
| 5.1 | 식물체 : 주경의 솜털 유무 | 없다있다 | 1 9 |
9 | 9 | ||
| 6 | 개체 : 경장(성숙기때) | 매우 짧다짧다 중간 길다 매우 길다 |
1 3 5 7 9 |
9 | 261cm | 9 | 214cm |
| 7 | 잎 : 표면의 융기정도(blistering) | 없거나 매우 약하다 약하다 중간 강하다 매우 강하다 |
1 3 5 7 9 |
5 | 5 | ||
| 8 | 잎 : 측생소엽의 모양 | 피침형(被針形)삼각형 끝이 뾰족한 난형 끝이 둥근 난형 능형 |
1 2 3 4 5 |
3 | 3 | ||
| 8.1 | 잎 : 측생소엽의 길이/너비 비율 | 작다중간 크다 |
3 5 7 |
3 | 5 | ||
| 9 | 잎 : 측생소엽의 크기 | 작다중간 크다 |
3 5 7 |
3 | 5 | ||
| 10 | 잎 : 녹색의 강도 | 연하다중간 진하다 |
3 5 7 |
5 | 5 | ||
| 11 | 꽃 : 색 | 흰색보라색 | 1 2 |
1 | 2 | ||
| 12 | 꼬투리 : 갈색의 강도 | 회색연한 갈색 갈색 진한 갈색 검은색 |
1 3 5 7 9 |
7 | 5 | ||
| 13 | 종실 : 크기 | 작다중간 크다 |
3 5 7 |
3 | 8.8g /100립 |
3 | 11.1g /100립 |
| 14 | 종실 : 모양 | 구형편구형 장타원형 편장타원형 |
1 2 3 4 |
4 | 4 | ||
| 15 | 종실 : 종피의 바탕색(배꼽 제외) | 노란색 녹색 띤 노란색 녹색 연한 갈색 중간 갈색 진한 갈색 검은색 노란색 띤 하얀색 |
1 2 3 4 5 6 7 8 |
5 | 5 | ||
| 15.1 | 종실 : 종피의 2차색 형태 | 줄무늬얼룩반점 | 1 2 |
- | - | ||
| 15.2 | 종실 : 종피의 광택 | 약하다중간 강하다 |
3 5 7 |
3 | 5 | ||
| 15.3 | 종실 : 종피의 피분(백분체) 유무 | 없다있다 | 1 9 |
1 | 1 | ||
| 15.3 | 종실 : 자엽색 | 노란색녹색 | 1 2 |
1 | 1 | ||
| 15.4 | 종실 : 그물무늬 유무 | 없다있다 | 1 9 |
1 | 1 | ||
| 16 | 종실 : 종피의 과산화효소에 의한 변색 유무 | 없다있다 | 1 9 |
- | - | ||
| 17 | 종실 : 배꼽색 | 회색노란색 연한 갈색 진한 갈색 불완전 검은색 검은색 |
1 2 3 4 5 6 |
4 | 4 | ||
| 18 | 종실 : 배꼽 주병의 색 | 종피와 같은 색종피와 다른 색 | 1 2 |
1 | 1 | ||
표 1에 나타난 바와 같이, 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩은 다음과 같은 형태학적 특징을 가지며, 하기 특징들 중 일부는 대조 콩 계통인 IT109098(납떼기콩)과 구별된다:
(1) 배축의 안토시아닌은 없다.
(2) 신육형은 준무한신육형이다.
(3) 초형은 반수평형이다.
(4) 주경의 모용색은 갈색이다.
(5) 주경의 솜털은 있다.
(6) 경장은 매우 길다.
(7) 잎 표면의 융기 정도는 중간이다.
(8) 측생소엽의 모양은 끝이 뾰족한 난형이다.
(9) 측생소엽의 길이/너비 비율은 작다.
(10) 측생소엽의 크기는 작다.
(11) 배축색은 녹색이다
(12) 잎의 녹색의 강도는 중간이다.
(13) 꽃색은 흰색이다.
(14) 꼬투리색은 진한 갈색이다.
(15) 종실의 크기는 작다.
(16) 종실의 모양은 편장타원형이다.
(17) 종피의 바탕색은 중간 갈색이다.
(18) 종피의 광택은 약하다.
(19) 종피의 피분은 없다.
(20) 종실의 자엽색은 노란색이다.
(21) 종실의 그물무늬는 없다.
(22) 종실의 배꼽색은 진한 갈색이다.
(23) 종실의 배꼽 주병색은 종피와 같은 색이다.
[실시예 3] 육성된 계통의 작물학적 특성
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩의 작물학적 특성을 하기 표 2 및 3에나타내었다.
| 품종명 | 엽형 | 배축색 | 모용색 | 화색 | 개화기 (월.일) |
성숙기 (월.일) |
경장 (cm) |
주경 절수 |
협당 립수 |
| 아리따운콩 | 타원형 | 녹 | 회 | 백 | 8.5 | 10.16 | 261 | 32 | 2.3 |
| IT109098(모본) | 타원형 | 자 | 회 | 자 | 8.2 | 10.25 | 214 | 27 | 2.2 |
| K7-2(부본) | 타원형 | 녹 | 갈 | 백 | 8.14 | 10.9 | 151 | 23 | 2.7 |
| 품종명 | 종실 특성 | 발아율 (%) |
경실율 (%) |
|||
| 모양 | 종피색 | 제색 | 100립중 (g) | |||
| 아리따운콩 | 편장타원 | 갈 | 갈 | 8.8 | 82 | 17 |
| IT109098(모본) | 편장타원 | 갈 | 갈 | 11.1 | 100 | 0 |
| K7-2(부본) | 구형 | 흑 | 흑 | 5.3 | 62 | 36 |
상기 표 1 내지 3에 나타난 바와 같이, 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩은 준무한신육형으로 초형은 반수평형에 속하며, 배축색은 녹색이고 꽃색은 백색이며 모용색은 갈색을 나타낸다.
구체적으로, 도 4a에 나타난 바와 같이, 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩의 배축색은 녹색으로(도 4a의 왼쪽), 모본인 IT109098의 배축색이 보라색인 것과 차이가 있다(도 4b의 오른쪽). 또한, 도 4b에 나타난 바와 같이, 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩(도 4b의 왼쪽)의 측생소엽의 길이/너비 비율은 모본인 IT109098(도 4b의 오른쪽)에 비해 작다. 꽃색을 비교해보면, 도 5a 내지 도 5c에 나타난 바와 같이, 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩의 꽃색은 흰색(도 5a)인 반면, 모본인 IT109098의 꽃색은 보라색이다(도 5b).
한편, 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩의 개화기는 8월 5일로 모본인 IT109098보다 3일 늦으나 성숙기는 10월 16일로 9일 빠른 특성을 가졌다. 경장은 261cm로 매우 길며, 주경의 마디수(주경절수)는 32개로 많은 편에 속한다(표 2). 상기 실시예 1의 콩 계통 아리따운콩은 성숙기가 매우 늦은 편이므로 중북부지방에서는 6월 중순까지는 파종하여야 할 것으로 여겨진다.
[제조예] 콩 종자 추출물 제조
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩의 종자(seed)로부터 추출물을 하기와 같은 방법으로 제조하였다.
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩, 모본인 IT109098 및 부본인 K7-2 각각의 종자를 분쇄기(Tube Mill 100 Control, IKA)로 분쇄하여 분말을 제조하였다. 얻어진 콩 분말 100g을 80 중량% 에탄올 수용액 1 L에 넣고 상온(25℃)에서 24시간 동안 추출 후, 추출액을 여과지를 이용하여 여과하였다. 그런 다음, 상기 여과한 추출액을 감압 농축기를 이용하여 건조하여, 각각 15.7 g(아리따운콩), 16.3 g(IT109098), 14.7 g(K7-2)의 추출물을 수득하였다.
[실험예 1] 항산화능 확인
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩 추출물의 항산화능을 확인하기 위해서, 상기 제조예에서 제조한 각각의 콩 추출물의 유기 라디칼인 DPPH(1,1-디페닐-2-피크릴하이드라질; 1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)의 환원에 의해 발생하는 흡광도의 변화를 통해 DPPH 산화 억제 효능을 비교하였다.
구체적으로, 100μM(in 에탄올) DPPH 용액 190㎕와 상기 제조예의 콩 추출물 및 합성 항산화제인 트롤록스(Trolox_양성대조군)를 10,000ppm 농도로 제조 후 최종 반응농도가 500ppm, 250ppm, 125ppm, 62.5ppm, 31.25ppm, 15.63ppm이 되도록 희석한 뒤 이들을 각각 10㎕씩 넣어 반응액을 만들고 37℃에서 30분간 반응시킨 후 540nm에서 흡광도를 측정하였다. 분석 결과는 하기 표 4에 나타내었으며, IC50은 첨가한 시료에 의해 흡광도가 50％ 감소했을 때의 시료 농도를 의미한다.
| 시험 물질 | DPPH 라디칼 소거능(IC50) |
| 트롤록스 (양성 대조군) | 53.2 ppm |
| 아리따운콩 추출물 | 41.4 ppm |
| IT109098(모본) 추출물 | 105.9 ppm |
| K7-2(부본) 추출물 | 73.4 ppm |
상기 표 4에서 확인할 수 있는 바와 같이, 상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩 추출물은 DPPH 라디칼 소거능(IC50)이 41.4 ppm으로, 모본인 IT109098은 105.9 ppm, 부본인 K7-2은 73.4 ppm 인데 비해 현저히 낮으며, 특히 양성 대조군인 트롤록스보다도 낮은 값을 가져, 모본, 부본의 추출물에 비해 우수한 항산화능을 나타내는바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종 또는 이의 추출물을 유효성분으로 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 항산화 효능이 우수하여, 산화적 스트레스로부터 피부를 보호할 수 있음을 알 수 있었다.
[실험예 2] 항노화능 확인
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩 추출물의 항노화능을 확인하기 위해서, 상기 제조예에서 제조한 각각의 콩 추출물의 콜라게나제(MMP-1) 발현 억제 효능 평가를 수행하였다.
구체적으로, 2.5중량%의 우태아 혈청이 함유된 DMEM(Dulbecco's Modified Eagle's Media) 배지가 들어 있는 96공 평판배양기(96-well microtiter plate)에 인간의 섬유아세포(Cascade Biologics사)(Portland, OR, U.S.A.)를 5,000 세포/웰(well)이 되도록 넣고, 90% 정도 자랄 때까지 배양하였다. 그 후 무혈청 DMEM 배지에서 24시간 배양한 다음, 무혈청 DMEM 배지에 녹여진 상기 제조예의 3 종의 콩 추출물 및 양성 대조군으로 EGCG (Sigma Aldrich사)를 각각 10 μg/ml 농도로 24시간 동안 처리한 후, 세포배양액을 채취하였다.
그런 다음, 콜라게나제 측정기구 (미국 아머샴파마샤 사)를 이용하여 채취한 세포배양액의 콜라게나제 생성 정도를 측정하였다. 먼저 1차 콜라게나제 항체가 균일하게 도포된 96-공 평판(96-well plate)에 채취된 세포 배양액을 넣고 3시간 동안 항원-항체 반응을 항온조(36℃)에서 실시하였다. 3시간 후 발색단이 결합된 2차 콜라겐 항체를 96-웰 플레이트 (96-well plate)에 넣고 다시 15분간 반응시켰다. 15분 후, 발색 유발물질을 넣어 실온에서 15분간 발색시키고, 다시 1M 황산을 넣어 반응 (발색)을 중지시키면 반응액의 색깔은 노란색을 띠게 되는데, 반응의 진행 정도에 따라 노란색의 정도가 다르게 나타남을 확인하였다. 노란색을 띠는 96-웰 플레이트 (96-well plate)의 흡광도를 흡광계를 이용하여 405nm에서 측정하였고, 하기 수학식 1에 의해 콜라게나제의 발현 억제 정도를 계산하였다. 이때 추출물과 양성 대조군(EGCG)을 처리하지 않은 군의 채취된 세포배양액의 반응 흡광도를 대조군(표 5의 무처리군)으로 하였으며, 콜라게나제 발현 억제율을 표 5에 나타내었다.
[수학식 1]
콜라게나제 발현 억제율(%) = (1 - 물질 처리 세포군의 흡광도/대조군의 흡광도) X 100
| 시험 물질 | 콜라게나제 발현 억제율(%) |
| 무처리군 | 0 |
| EGCG(양성 대조군) | 60.8 |
| 아리따운콩 추출물 | 69.6 |
| IT109098(모본) 추출물 | 50 |
| K7-2(부본) 추출물 | 26.1 |
상기 표 5에서 알 수 있는 바와 같이, 상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩 추출물이 69.6%로, 모본인 IT109098은 50%, 부본인 K7-2은 26.1% 보다 우수한 콜라게나제 발현 억제율을 보였으며, 아리따운콩 추출물의 콜라게나제 발현 억제율은 항노화 물질로 알려져 있는 양성 대조군인 EGCG 보다 우수한 효능을 나타내는 바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종 또는 이의 추출물을 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 항노화 효능, 구체적으로 피부 항노화 효능이 우수함을 알 수 있었다.
[실험예 3] 에피카테킨 함량 분석
상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩의 종실에 함유되어 있는 에피카테킨 함량을 분석하기 위해서, 상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩, 모본인 IT109098 및 부본인 K7-2 각각의 콩 종실 5 g을 80 중량% 에탄올 수용액 40 ml로 상기 제조예와 같은 방식으로 추출하여 추출액에 대해서 HPLC 분석을 수행하였다.
구체적으로 Waters E2965 HPLC 시스템과 2998 PDA 검출기를 이용하였으며 분석 칼럼은 Mightysil RP-18 (5 μm, 4.6×250 mm) (Kanto Chemical CO., Tokyo, Japan) 사용하였다. 이 때 이동상 용매 A는 99.9% 물/0.1% 아세트산, 이동상 용매 B는 99.9% 아세토나이트릴/0.1% 아세트산을 이용하였으며 용매 유속은 1 ml/min으로 설정하였다. 성분 분리를 위해 사용된 용매의 농도 구배 조건은 표 6과 같으며, 분석 결과는 표 7과 같다.
| 시간(min) | A(%) | B(%) |
| 0.0 | 95 | 5 |
| 5.0 | 95 | 5 |
| 30.0 | 70 | 30 |
| 40.0 | 5 | 95 |
| 43.0 | 5 | 95 |
| 50.0 | 95 | 5 |
| 55.0 | 95 | 5 |
| 구 분 | 에피카테킨 함량 (μg/g) |
| 아리따운콩 | 4256.6 |
| IT109098(모본) | 1099.0 |
| K7-2(부본) | 3425.7 |
표 7에 나타난 와 같이, 상기 실시예 1에서 육성된 아리따운콩의 에피카테킨 함량은 4256.6 μg/g, 모본인 IT109098은 1099.0 μg/g, 부본인 K7-2은 3425.7 μg/g 로, 아리따운콩의 에피카테킨 함량은 모본, 부본에 비해 월등히 높은바, 본 발명의 일 측면에 따른 콩 신품종 또는 이의 추출물을 포함하는 조성물 또는 건강기능식품은 에피카테킨 함량이 높아 이를 포함하는 조성물은 노화 억제 및 항산화를 위한 식품, 화장료 또는 약학 조성물로 활용 가능함을 알 수 있었다.
본 발명의 일 실시예에 따른 조성물의 제형예를 아래에서 설명하나, 다른 여러 가지 제형으로도 응용 가능하며, 이는 본 발명을 한정하고자 함이 아닌 단지 구체적으로 설명하고자 함이다.
[제형예 1] 영양화장수
하기 표 8에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 영양화장수를 제조할 수 있다.
| 원료명 | 함량(중량%) |
| 글리세린 | 3.0 |
| 부틸렌글리콜 | 3.0 |
| 프로필렌글리콜 | 3.0 |
| 카르복시비닐폴리머 | 0.1 |
| 실시예 1의 아리따운콩 추출물 | 1.0 |
| 밀납 | 4.0 |
| 폴리솔베이트 60 | 1.5 |
| 카프릴릭/카프릭 리글리세라이드 | 5.0 |
| 스쿠알란 | 5.0 |
| 솔비타세스퀴올레이트 | 1.5 |
| 세테아릴 알코올 | 1.0 |
| 트리에탄올아민 | 0.2 |
| 방부제, 향료 | 적량 |
| 정제수 | 잔량 |
| 계 | 100 |
[제형예 2] 영양로션
하기 표 9에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 영양로션을 제조할 수 있다.
| 원료명 | 함량(중량%) |
| 정제수 | 잔량 |
| 글리세린 | 3.0 |
| 부틸렌글리콜 | 3.0 |
| 유동파라핀 | 5.0 |
| 베타글루칸 | 7.0 |
| 카보머 | 0.1 |
| 실시예 1의 아리따운콩 추출물 | 1.0 |
| 카프릴릭/카프릭 트리글리세라이드 | 3.0 |
| 스쿠알란 | 5.0 |
| 세테아릴 글루코사이드 | 1.5 |
| 소르비탄 스테아레이트 | 0.4 |
| 폴리솔베이트 60 | 1.5 |
| 방부제 | 적량 |
| 향 | 적량 |
| 색소 | 적량 |
| 트리에탄올아민 | 0.1 |
| 계 | 100 |
[제형예 3] 영양크림
하기 표 10에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 영양크림을 제조할 수 있다.
| 원료명 | 함량(중량%) |
| 글리세린 | 3.5 |
| 부틸렌글리콜 | 3.0 |
| 유동파라핀 | 7.0 |
| 베타글루칸 | 7.0 |
| 카보머 | 0.1 |
| 실시예 1의 아리따운콩 추출물 | 1.0 |
| 카프릴릭/카프릭 트리글리세라이드 | 3.0 |
| 스쿠알란 | 5.0 |
| 세테아릴 글루코사이드 | 1.5 |
| 소르비탄 스테아레이트 | 0.4 |
| 폴리솔베이트 60 | 1.2 |
| 트리에탄올아민 | 0.1 |
| 방부제, 향료 | 적량 |
| 정제수 | 잔량 |
| 계 | 100 |
[제형예 4] 헤어 팩
하기 표 11에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 팩을 제조할 수 있다.
| 원료명 | 함량(중량%) |
| 글리세린 | 4.0 |
| 폴리비닐알콜 | 15.0 |
| 히알루론산 추출물 | 5.0 |
| 베타글루칸 | 7.0 |
| 알란토인 | 0.1 |
| 실시예 1의 아리따운콩 추출물 | 1.0 |
| 노닐 페닐에테르 | 0.4 |
| 폴리솔베이트 60 | 1.2 |
| 에탄올 방부제 | 적량 |
| 방부제, 향료 | 적량 |
| 정제수 | 잔량 |
| 계 | 100 |
[제형예 5] 연고
하기 표 12에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 연고를 제조할 수 있다.
| 원료명 | 함량(중량%) |
| 실시예 1의 아리따운콩 추출물 | 2.0 |
| 베타-1,3-글루칸 | 10.0 |
| 밀납 | 10.0 |
| 폴리솔베이트 | 5.0 |
| 피이지 60 경화피마자유 | 2.0 |
| 솔비탄세스퀴올레이트 | 0.5 |
| 바셀린 | 5.0 |
| 유동파라핀 | 10.0 |
| 스쿠알란 | 5.0 |
| 쉐어버터 | 3.0 |
| 카프릴릭/카프릭트리글리세라이드 | 5.0 |
| 글리세린 | 10.0 |
| 프로필렌글리콜 | 10.2 |
| 트리에탄올아민 | 0.2 |
| 방부제, 색소, 향료 | 적량 |
| 정제수 | 잔량 |
| 계 | 100 |
[제형예 6] 국소 투여용 약제(패취제)의 제조
하기 표 13에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 국소 투여용 약제(패취제)를 제조하였다.
| 원료명 | 함량(중량%) |
| 실시예 1의 아리따운콩 추출물 | 2.0 |
| 베타-1,3-글루칸 | 3.0 |
| 디에틸아민 | 0.7 |
| 아황산나트륨 | 0.1 |
| 폴리옥시에틸렌라우릴에테르(E.O=9) | 1.0 |
| 폴리히드록시에틸렌세틸스테아릴에테르 (Cetomacrogol 1000) | 1.0 |
| 점성의 파라핀 오일 | 2.5 |
| 카프릴산에스테르/카프르산에스테르 (Cetiol LC) | 2.5 |
| 폴리에틸렌글리콜400 | 3.0 |
| 폴리아크릴산(Carbopol 934P) | 1.0 |
| 정제수 | 잔량 |
| 계 | 100 |
[제형예 7] 산제의 제조
실시예 1의 아리따운콩 추출물 2g
유당 1g
상기의 성분을 혼합한 후 기밀포에 충진하여 산제를 제조하였다.
[제형예 8] 정제의 제조
실시예 1의 아리따운콩 추출물
100mg
옥수수전분
100mg
유당
100mg
스테아린산 마그네슘
2mg
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 정제의 제조방법에 따라서 타정하여 정제를 제조하였다.
[제형예 9] 캡슐제의 제조
실시예 1의 아리따운콩 추출물
100mg
옥수수전분
100mg
유당
100mg
스테아린산 마그네슘
2mg
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 캡슐제의 제조방법에 따라서 젤라틴 캡슐에 충전하여 캡슐제를 제조하였다.
[제형예 10] 환의 제조
실시예 1의 아리따운콩 추출물
1g
유당
1.5g
글리세린
1g
자일리톨
0.5g
상기의 성분을 혼합한 후, 통상의 방법에 따라 1환 당 4g이 되도록 제조하였다.
[제형예 11] 과립의 제조
실시예 1의 아리따운콩 추출물
150g
대두추출물
50mg
포도당
200mg
전분
600mg
상기의 성분을 혼합한 후, 30% 에탄올 100mg을 첨가하여 섭씨 60℃에서 건조하여 과립을 형성한 후 포에 충진하였다.
[제형예 12] 드링크제
실시예 1의 아리따운콩 추출물 50mg, 포도당 10g, 구연산 0.6g, 및 액상 올리고당 25g 혼합한 후 정제수 300ml를 가하여 각 병에 200ml씩 충진한다. 병에 충진한 후 130℃에서 4~5 초간 살균하여 음료를 제조할 수 있다.
[제형예 13] 캬라멜 제형
실시예 1의 아리따운콩 추출물 50mg, 옥수수 시럽(corn syrup) 1.8g, 탈지우유 0.5g, 대두 레시틴 0.5g, 버터 0.6g, 식물성 경화유 0.4g, 설탕 1.4g, 마가린 0.58g, 및 식염 20mg을 혼합하여 캬라멜 성형을 할 수 있다.
Claims (20)
- 콩 (Glycine max) 신품종으로서,
상기 콩 신품종은 IT109098(납떼기콩)을 모본으로 하고, 반-야생종 K7-2를 부본으로 하여 이를 교배시켜 얻어진 것이고,
상기 콩 신품종은 하기 특성 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종:
(1) 상기 콩 신품종의 에피카테킨의 함량은 상기 콩 신품종의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성;
(2) 상기 콩 신품종의 추출물은 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및
(3) 상기 콩 신품종의 추출물은 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성. - 제1항에 있어서,
상기 콩 신품종은 기탁번호가 KCTC14220BP인, 콩 신품종. - 제1항에 있어서,
상기 콩 신품종은 종자인, 콩 신품종. - 제1항에 있어서,
상기 콩 신품종은 콩 식물체 또는 그의 일부인, 콩 신품종. - 제4항에 있어서,
상기 콩 식물체는 하기 (1) 내지 (11)의 형태학적 특성 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종:
(1) 배축의 안토시아닌은 없다;
(2) 초형은 반수평형이다;
(3) 주경의 모용색은 갈색이다;
(4) 경장은 230 내지 290 cm이다;
(5) 측생소엽의 길이/너비 비율은 IT109098(납떼기콩)에 비해 작다.
(6) 측생소엽의 크기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 작다;
(7) 꽃색은 흰색이다;
(8) 꼬투리색은 IT109098(납떼기콩)에 비해 진한 갈색이다;
(9) 종실의 크기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 작다;
(10) 종피의 광택은 IT109098(납떼기콩)에 비해 약하다; 및
(11) 배축색은 녹색이다. - 제5항에 있어서,
상기 콩 식물체는 하기 (12) 내지 (23)의 형태학적 특성 중 하나 이상을 추가로 가지는, 콩 신품종:
(12) 신육형은 준무한신육형이다;
(13) 주경의 솜털은 있다;
(14) 잎 표면의 융기 정도는 중간이다;
(15) 측생소엽의 모양은 끝이 뾰족한 난형이다;
(16) 잎의 녹색의 강도는 중간이다;
(17) 종실의 모양은 편장타원형이다;
(18) 종피의 바탕색은 중간 갈색이다;
(19) 종피의 피분은 없다;
(20) 종실의 자엽색은 노란색이다;
(21) 종실의 그물무늬는 없다;
(22) 종실의 배꼽색은 진한 갈색이다; 및
(23) 종실의 배꼽 주병색은 종피와 같은색이다. - 제4항에 있어서,
상기 콩 식물체는 하기 (1) 내지 (4)의 작물학적 특성 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종:
(1) 개화시기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 늦다;
(2) 성숙기는 IT109098(납떼기콩)에 비해 늦다;
(3) 주경절수는 IT109098(납떼기콩)에 비해 많다; 및
(4) 경실율은 IT109098(납떼기콩)에 비해 높다. - 제7항에 있어서,
상기 콩 식물체의 주경절수는 29 내지 35개이고, 상기 콩 식물체의 경실율은 10% 이상인, 콩 신품종. - 콩 식물체를 교배시키는(crossing) 단계; 및
상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자를 수확하는 단계;를 포함하고,
하나 이상의 상기 콩 식물체는 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종인, 콩 신품종 생산방법. - 제9항에 있어서, 상기 방법은
(a) 상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자로부터 성장한 콩 식물체를 그 자체 또는 다른 콩 식물체와 교배시켜서 다음 세대(subsequent generation)의 자손 식물체(progeny palnt)의 종자를 생산하는 단계;
(b) 상기 다음 세대의 자손 식물체의 상기 종자로부터 다음 세대의 자손 식물체를 성장시키고 상기 다음 세대의 자손 식물체를 그 자체 또는 제2 식물체와 교배시켜서 더 다음 세대(further subsequent generation)의 자손 식물체를 생성하는 단계; 및
(c) 단계 (a)의 상기 교배 결과 얻어지는 콩 종자로부터 성장한 상기 식물체 대신 단계 (b)의 더 다음 세대의 자손 식물체를 사용하여 상기 단계 (a) 및 (b)를 반복하는 단계로서, 상기 단계 (a) 및 (b)는 다수성인 청구항 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종으로부터 유래된 근계교배 식물체(inbred plant)를 생산하기에 충분한 근계교배(inbreeding)로 반복하는 것인, 콩 신품종 생산방법. - 제9항에 있어서,
상기 생산된 콩 신품종은 F1 콩 종자인, 콩 신품종 생산방법. - 제9항에 있어서,
상기 생산된 콩 신품종은 상기 F1 콩 종자를 성장시켜서 생산된 F1 콩 식물체 또는 그의 일부인, 콩 신품종 생산방법. - 제12항에 있어서,
상기 생산방법은 제12항에 따른 콩 식물체 또는 그의 일부에 식물 육종을 적용시키는 단계를 포함하고, 상기 식물체 육종을 통하여 제2 콩 식물체를 개발하는 것인, 콩 신품종 생산방법. - 제9항에 있어서, 상기 방법은
(a) 모본인 IT109098(납떼기콩) 품종과 부본인 반-야생종 K7-2를 개화 시기에 인공 교배시키는 단계;
(b) 상기 교배된 개체의 F1 내지 F5 세대를 단립후대계통육성법(single seed descent method, SSD method)로 세대 진전시켜 F6 세대 종자를 수확하는 단계; 및
(c) 상기 수확된 F6 세대 종자를 계통육성법으로 파종하여 포장에서 생산력 검정과 특성 검정시험을 통해 최종 1 계통을 선발하는 단계;를 포함하고,
상기 최종 1 계통은 하기의 특성 중 하나 이상을 가지는, 콩 신품종 생산방법:
(1) 종자의 에피카테킨의 함량이 상기 종자의 80 중량% 에탄올 수용액 추출물의 총 중량을 기준으로 2 중량% 이상인 특성;
(2) 종자의 추출물이 DPPH 환원에 의한 항산화능 실험에서 IC50이 70 ppm 이하인 특성; 및
(3) 종자의 추출물이 콜라게나제(collagenage) 발현 억제 실험에서 콜라게나제 발현 억제율이 60% 이상인 특성. - 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종의 추출물을 유효성분으로 포함하는 항노화용 또는 항산화용 조성물.
- 제15항에 있어서,
상기 콩 신품종은 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종의 종자; 또는 콩 식물체 또는 그의 일부;인, 조성물. - 제15항에 있어서,
상기 조성물은 식품, 화장료 또는 약학 조성물인, 조성물. - 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종을 포함하는 건강기능식품.
- 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종으로부터 에피카테킨을 추출하는 단계를 포함하는 에피카테킨 생산방법.
- 상품 식물체 산물(commodity plant product)을 생산하는 방법으로서,
상기 방법은 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 콩 신품종을 얻는 단계; 및
상기 콩 신품종으로부터 단백질 농축물(protein concentrate), 단백질 분리물(protein isolate), 콩 껍질(soybean hulls), 음식(meal), 가루(flour), 또는 오일을 포함하는 상기 상품 식물체 산물을 생산하는 단계;를 포함하는, 상품 식물체 산물 생산방법.
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020200127321A KR20220043660A (ko) | 2020-09-29 | 2020-09-29 | 에피카테킨을 고함량으로 포함하는 콩 신품종 |
Country Status (3)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20220095570A1 (ko) |
| KR (1) | KR20220043660A (ko) |
| CN (1) | CN114306150A (ko) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107176941A (zh) | 2017-07-19 | 2017-09-19 | 山西大学 | 一种从黑豆皮中提取表儿茶素的方法 |
| KR20200005056A (ko) | 2018-07-05 | 2020-01-15 | 한국과학기술연구원 | 신품종 콩 scel-1 종자 추출물을 포함하는 염증을 예방 또는 개선하기 위한 조성물 |
| KR102101790B1 (ko) | 2018-07-05 | 2020-04-20 | 한국과학기술연구원 | 신품종 콩 scel-1 종자 추출물을 포함하는 피부 건강을 위하여 사용하기 위한 조성물 |
-
2020
- 2020-09-29 KR KR1020200127321A patent/KR20220043660A/ko unknown
-
2021
- 2021-09-28 US US17/488,024 patent/US20220095570A1/en active Pending
- 2021-09-29 CN CN202111167841.8A patent/CN114306150A/zh active Pending
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107176941A (zh) | 2017-07-19 | 2017-09-19 | 山西大学 | 一种从黑豆皮中提取表儿茶素的方法 |
| KR20200005056A (ko) | 2018-07-05 | 2020-01-15 | 한국과학기술연구원 | 신품종 콩 scel-1 종자 추출물을 포함하는 염증을 예방 또는 개선하기 위한 조성물 |
| KR102101790B1 (ko) | 2018-07-05 | 2020-04-20 | 한국과학기술연구원 | 신품종 콩 scel-1 종자 추출물을 포함하는 피부 건강을 위하여 사용하기 위한 조성물 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Cha Bae-cheon et al, Comparison of antioxidant activity and ingredients of soybean and dolbean, Kor. J. Pharmacogn. 27(3): 190-195(1996). |
| Chiaki Ito et al., Characterisation of proanthocyanidins from black soybeans: Isolation and characterisation of proanthocyanidin oligomers from black soybean seed coats, Food Chemistry 141 (2013) 2507-2512. |
| Jeongjun Choi, Antidiabetic Efficacy Study of Dol Bean Extract in db/db Obese Mice, J Korean Med Obes Res 2016; 16(2):101-108. |
| Sohee Lee et al, Polyphenol compound content and antioxidant activity of lentil extracts by variety, Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition 45(7), 2016.7, 973-979. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN114306150A (zh) | 2022-04-12 |
| US20220095570A1 (en) | 2022-03-31 |
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