KR20190111411A - 복수의 취식 모드들을 제공하는 조리 기기 - Google Patents

복수의 취식 모드들을 제공하는 조리 기기 Download PDF

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Abstract

조리 기기는 사용자로부터 취식 모드의 설정 입력을 획득하여, 취식 모드 선택 신호를 생성하는 입력부, 쌀이 안치되는 내솥을 가열하기 위한 가열부, 조리 기기 내부의 증기를 배출하는 밸브, 및 취식 모드 선택 신호에 응답하여, 즉시 취식 모드 및 보온 취식 모드 중 하나의 취식 모드를 수행하도록 가열부 및 밸브를 제어하는 제어부를 포함하고, 제어부는 내솥에 안치된 밥에 뜸을 들이는 뜸 단계를 수행하고, 즉시 취식 모드에서는 제1 뜸 모드의 뜸 단계를 수행하고, 보온 취식 모드에서는 제1 뜸 모드와 상이한 제2 뜸 모드의 뜸 단계를 수행한 후 보온 단계를 더 수행한다.

Description

복수의 취식 모드들을 제공하는 조리 기기{Cooker Providing A Plurality Cooking Modes}
본 개시의 기술적 사상은 조리 기기에 관한 것으로서, 더욱 자세하게는 즉시 취식용 밥을 취사하는 즉시 취식 모드 및 보온 후 취식용 밥을 취사하는 보온 취식 모드를 포함하는 복수의 취식 모드들을 제공하는 조리 기기에 관한 것이다.
조리 기기, 예를 들어, 전기 압력 밥솥은 전기를 가열원으로 사용하여 다양한 조리를 수행하는 전기기구로써, 조리물(예를 들면, 대표적으로 쌀 등)이 수용되는 내솥, 내솥이 안착되는 본체, 본체의 상부를 개폐하는 뚜껑, 내솥을 가열하기 위한 가열부 등을 구비하여 쌀과 같은 조리물을 밥과 같이 취식 가능한 형태로 생성하는 기능을 수행하게 된다. 또한, 전기 압력 밥솥은 밥 등을 생성하는 조리 기능뿐만 아니라 생성된 밥을 일정 시간 보관하는 보온 기능을 겸비하며, 사용자의 조작에 의해 다양한 모드의 취사가 가능할 수 있도록 제어 방법이 적용되고 있다.
종래에는 수분을 많이 함유한 밥을 보온하면 이취 또는 백화와 같은 현상이 발생하는 문제가 있는 반면, 수분을 많이 함유한 촉촉한 밥은 부드러운 식감을 주어 사용자의 만족도를 높일 수 있다. 따라서, 취사 후의 밥의 수분 함량을 적절히 조절하는 것이 중요하였다.
본 개시의 기술적 사상이 해결하고자 하는 과제는, 사용자가 즉시 취식 또는 보온 후 취식을 선택할 수 있는 기능을 제공하는 조리 기기를 제공하는 데에 있다.
본 개시의 기술적 사상에 따른 조리 기기는 사용자로부터 취식 모드의 설정 입력을 획득하여, 취식 모드 선택 신호를 생성하는 입력부, 쌀이 안치되는 내솥을 가열하기 위한 가열부, 조리 기기 내부의 증기를 배출하는 밸브, 및 취식 모드 선택 신호에 응답하여, 즉시 취식 모드 및 보온 취식 모드 중 하나의 취식 모드를 수행하도록 가열부 및 밸브를 제어하는 제어부를 포함하고, 제어부는 내솥에 안치된 밥에 뜸을 들이는 뜸 단계를 수행하고, 즉시 취식 모드에서는 제1 뜸 모드의 뜸 단계를 수행하고, 보온 취식 모드에서는 제1 뜸 모드와 상이한 제2 뜸 모드의 뜸 단계를 수행한 후 보온 단계를 더 수행할 수 있다.
일 실시예에서, 제어부는 취식 모드 선택 신호를 수신하는 경우에, 즉시 취식 모드로 동작할 수 있다.
일 실시예에서, 제어부는 제1 뜸 모드의 뜸 단계가 시작되면 특정 시간 동안 폐쇄된 후 개방되도록 밸브를 제어하고, 제2 뜸 모드의 뜸 단계가 시작되면, 개방되도록 밸브를 제어할 수 있다.
일 실시예에서, 제어부는 내솥에 안치된 쌀의 인분수를 판정하는 인분 판정 단계를 더 수행하고, 인분 판정 단계에서 판정된 쌀의 인분수에 기초하여, 특정 시간의 길이를 다르게 조절할 수 있다.
일 실시예에서, 제1 뜸 모드의 뜸 단계가 시작되면, 가열부의 가열 출력이 오프되도록 가열부를 제어할 수 있다.
일 실시예에서, 알림음을 송출하는 알림부를 더 포함하고, 제어부는, 취식 모드의 수행이 완료되면, 완료된 상기 취식 모드에 대응되는 알림을 생성하도록 알림부를 제어할 수 있다.
일 실시예에서, 입력부는 사용자로부터 취식 모드를 변경하는 설정 입력을 획득하여 모드 변경 신호를 생성하고, 제어부는 상기 모드 변경 신호에 응답하여, 수행 중인 취식 모드를 다른 취식 모드로 변경할 수 있다.
일 실시예에서, 제어부는 모드 변경 신호를 뜸 단계를 수행하기 전에 수신하는 경우에, 수행 중인 취식 모드를 다른 취식 모드로 변경할 수 있다.
본 개시의 기술적 사상에 따른 조리 기기는, 사용자가 즉시 취식 모드 또는 보온 취식 모드 중 하나의 모드를 선택할 수 있도록 하여, 부드러운 식감의 밥을 제공함으로써 사용자의 만족도를 향상시키는 동시에, 보온 시간이 경과됨에 따라 이취 또는 백화 현상을 억제할 수 있다.
도 1은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 내부 블록도이다.
도 2는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 제어부의 동작을 설명하기 위한 흐름도이다.
도 3은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 제어부가 복수의 취식 모드들 각각에 따라 수행하는 동작을 설명하기 위한 흐름도이다.
도 4는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 저장부에 저장된 취식 모드 정도를 나타낸 테이블로서, 밸브의 동작을 설명하기 위한 테이블이다.
도 5는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 저장부에 저장된 취식 모드 정도를 나타낸 테이블로서, 가열부의 동작을 설명하기 위한 테이블이다.
도 6은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 제어부가 복수의 취식 모드들 각각에 따라 수행하는 동작을 설명하기 위한 흐름도이다.
이하, 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 실시예에 대해 상세히 설명한다.
도 1은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 내부 블록도이다. 이 때, 조리 기기(100)는 예를 들어, 전기 압력 밥솥일 수 있다.
도 1을 참조하면, 조리 기기(100)는 입력부(110), 표시부(120), 제어부(130), 저장부(140), 가열부(150), 밸브(160) 및 알림부(170)를 포함할 수 있다.
입력부(110)는 사용자가 조리 기기(100)의 동작을 조작하기 위한 것으로, 사용자로부터 설정 입력을 획득하면, 입력부(110)는 입력 신호를 생성하여, 제어부(130)로 전송할 수 있다. 예를 들어, 입력부(110)는 사용자로부터 복수의 취식 모드들 중 하나의 취식 모드에 대한 설정 입력을 획득할 수 있고, 입력부(110)는 상기 설정 입력에 대응되는 취식 모드 선택 신호를 생성할 수 있다. 복수의 취식 모드들은 즉시 취식용 밥을 취사하는 즉시 취식 모드 및 일정 시간 보온 후 취식 용 밥을 취사하는 보온 취식 모드를 포함할 수 있다.
입력부(110)는 조리 기기(100)의 동작과 관련된 버튼, 터치 스크린 등의조작부를 구비하여, 사용자가 원하는 기능을 입력할 수 있다.
표시부(120)는 제어부(130)의 제어에 따라 조리 기기(100)의 전반적인 동작 상태를 시각적으로 표시할 수 있다. 일 실시예에서, 조리 기기(100)가 복수의 취식 모드들 중 즉시 취식 모드로 동작하는지 또는 보온 취식 모드로 동작하는지가 표시될 수 있다. 조리 기기(100)가 보온 취식 모드로 동작 중인 경우, 취사 완료 후 보온 동작하는 보온 시간이 표시될 수도 있다. 또는, 즉시 취식 모드 또는 보온 취식 모드의 취사가 완료되면, 각각의 취식 모드에 대응되는 알림을 시각적으로 생성하도록 표시부(120)가 제어될 수 있다. 표시부(120)는 각종 메뉴를 표시할 수 있다.
제어부(130)는 입력부(110)를 통해 사용자의 조작 의도를 수신하면, 그에 대응하여 조리 기기(100)의 동작을 제어하고, 제어 결과를 표시부(120)를 통해 표시할 수 있다.
제어부(130)는 가열부(150) 및 밸브(160)의 동작을 제어하여 조리 기기(100)가 조리 또는 보온 동작을 수행하도록 할 수 있다. 입력부(110)가 사용자로부터 설정 입력을 획득하고, 상기 설정 입력에 대응되는 입력 신호를 생성하면, 제어부(130)는 상기 입력 신호를 수신하여, 가열부(150) 및 밸브(160)의 동작을 제어할 수 있다. 일 실시예에서, 제어부(130)는 입력부(110)로부터 취식 모드 선택 신호가 수신되면, 상기 취식 모드 선택 신호에 기초하여, 즉시 취식 모드 및 보온 취식 모드 중 하나의 취식 모드로 동작하도록 가열부(150) 및 밸브(160)의 동작을 제어할 수 있다.
저장부(140)에는 제어부(130)가 복수의 취식 모드들을 수행하기 위한 취식 모드 정보(141)가 저장될 수 있다. 예를 들어, 저장부(140)에는 즉시 취식 모드에서의 가열부(150)의 가열 출력에 대한 정보, 및 보온 취식 모드에서의 가열 출력에 대한 정보가 저장될 수 있다. 또 다른 예로는, 즉시 취식 모드에서의 밸브 개폐 시점에 대한 정보, 및 보온 취식 모드에서의 밸브 개폐 시점에 대한 정보가 저장될 수 있다. 따라서, 제어부(130)는 저장부(140)에 저장된 취식 모드 정보(141)에 기초하여, 복수의 취식 모드들 각각을 수행할 수 있다.
일 실시예에서, 제어부(130) 및 저장부(140)는 마이크로 컴퓨터, 즉, 마이컴으로 구현될 수 있다.
가열부(150)는 조리물이 수용된 내솥을 가열할 수 있다. 가열부(150)는 인가되는 전압/전류에 의해 열에너지 또는 전자기 에너지를 출력하여, 내솥에 수용된 조리물을 가열하는 모든 수단을 통칭할 수 있다. 예를 들어, 가열부(150)는 유도 가열 코일, 전기저항성 발열체, 전자기파 발생기 등을 포함할 수 있고, 상기 유도 가열 코일, 전기저항성 발열체, 전자기파 발생기 등에 전류 또는 전압을 공급하는 구성을 포함할 수 있다.
일 실시예에서, 뜸 단계에서 제1 뜸 모드가 수행되는지, 제2 뜸 모드가 수행되는지에 따라 가열부(150)의 가열 출력이 달라질 수 있다.
밸브(160)는 취사 시 내솥의 압력을 조절하기 위한 압력 조절 장치이다. 밸브(160)는 제어부(130)의 제어에 의해 개폐가 조절되고, 밸브(160)의 개폐에 따라 내솥 내부의 압력이 조절될 수 있다. 예를 들어, 밸브(160)는 솔레노이드 밸브일 수 있다. 제어부(130)의 제어에 의해 솔레노이드 코어에 전원이 인가되고, 솔레노이드 코어에 발생하는 자력에 의해 증기공이 개방되며, 개방된 증기공 및 증기공과 연결된 증기 배출 통로를 통해 내솥 내부의 증기가 배출될 수 있다.
일 실시예에서, 뜸 단계에서 제1 뜸 모드가 수행되는지, 제2 뜸 모드가 수행되는지에 따라 밸브(160)가 개방되는 시점이 달라질 수 있다.
알림부(170)는 제어부(130)의 제어에 따라 조리 기기(100)의 전반적인 동작 상태를 사용자에게 청각적으로 알리도록 알림음을 송출할 수 있다. 일 실시예에서, 조리 기기(100)의 취사가 시작되면, 조리 기기(100)가 복수의 취식 모드들 중 즉시 취식 모드로 동작하는지 또는 보온 취식 모드로 동작하는지를 알릴 수 있다. 일 실시예에서, 즉시 취식 모드 또는 보온 취식 모드의 동작이 완료되면, 각각의 취식 모드에 대응되는 알림을 생성하도록 알림부(170)가 제어될 수 있다. 또한, 알림부(170)는 조리 기기(100)가 보온 취식 모드로 동작 중인 경우, 취사 완료 후 보온 동작하는 보온 시간을 알림음으로 송출할 수도 있다.
본 개시에 따른 조리 기기(100)는 사용자가 취사 완료된 밥을 즉시 취식할 지 또는 일정 시간 동안 보온 후에 취식할지를 선택할 수 있도록 복수의 취식 모드들을 제공할 수 있다. 사용자의 선택에 따라, 조리 기기(100)는 즉시 취식 모드에서는 부드러운 식감을 가질 수 있도록 밥을 취사하고, 보온 취식 모드에서는 이취 및 백화 현상의 발생을 억제할 수 있도록 밥을 취사할 수 있다. 백화 현상이란 조리 기기(100) 내부에 맺힌 물이 내솥 내부의 밥에 떨어져 밥이 하얗게 변하고 물기를 머금은 상태가 되어 보온 품질 저하의 원인이 되는 현상을 의미한다. 조리 기기(100)의 각각의 모드들에 따른 수행 동작에 대해서는 도 3 등에서 후술하겠다.
도 2는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 제어부의 동작을 설명하기 위한 흐름도이다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 입력부(110)는 사용자로부터 복수의 취식 모드들 중 하나의 취식 모드에 대한 설정 입력을 획득할 수 있고, 입력부(110)는 상기 설정 입력에 대응되는 취식 모드 선택 신호를 생성할 수 있다.
일 실시예에서, 입력부(110)가 사용자로부터 즉시 취식 모드에 대한 설정 입력을 획득하는 경우에, 입력부(110)는 즉시 취식 모드 선택 신호를 생성할 수 있다. 입력부(110)가 사용자로부터 보온 취식 모드에 대한 설정 입력을 획득하는 경우에, 입력부(110)는 보온 취식 모드 선택 신호를 생성할 수 있다.
다른 일 실시예에서는, 입력부(110)가 사용자로부터 즉시 취식 모드에 대한 설정 입력을 획득하는 경우에만 취식 모드 선택 신호를 생성할 수도 있다.
제어부(130)는 입력부(110)로부터 취식 모드 선택 신호를 수신(S10)할 수 있다. 제어부(130)는 수신된 취식 모드 선택 신호가 즉시 취식 모드 선택 신호인지 판단(S20)할 수 있다.
일 실시예에서, 취식 모드 선택 신호는 즉시 취식 모드 선택 신호 및 보온 취식 모드 선택 신호를 포함할 수 있다. 제어부(130)는 즉시 취식 모드 선택 신호가 수신되면 즉시 취식 모드를 수행(S30)할 수 있고, 제어부(130)는 보온 취식 모드 선택 신호가 수신되면 보온 취식 모드를 수행(S40)할 수 있다. 이 때, 조리 기기(100)의 입력부(110)는 사용자가 즉시 취식 모드 및 보온 취식 모드 중에서 하나의 취식 모드를 선택할 수 있도록, 각각의 모드들에 대응되는 버튼, 터치 스크린 등을 구비할 수 있다.
다른 일 실시예에서, 취식 모드 선택 신호가 곧 즉시 취식 모드 선택 신호일 수 있다. 따라서, 제어부(130)가 입력부(110)로부터 취식 모드 선택 신호를 수신하면, 제어부(130)는 즉시 취식 모드를 수행(S30)하고, 취식 모드 선택 신호를 수신하지 않는 경우에는 보온 취식 모드를 수행(S40)할 수 있다. 이 때, 조리 기기(100)의 입력부(110)는 사용자가 즉시 취식 모드를 선택할 수 있도록, 즉시 취식 모드에 대응되는 버튼, 터치 스크린 등을 구비할 수 있다. 사용자가 즉시 취식 모드를 선택하지 않으면, 조리 기기(100)는 자동적으로 보온 취식 모드를 수행할 수 있다.
도 3은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 제어부가 복수의 취식 모드들 각각에 따라 수행하는 동작을 설명하기 위한 흐름도이다. 이하 도 3에 대한 설명 중, 도 2에 대한 설명과 중복되는 내용은 생략될 것이다.
도 1 및 도 3을 참조하면, 즉시 취식 모드(S30)가 시작되면, 제어부(130)는 인분 판정 단계(S31)를 수행할 수 있다. 일 실시예에서, 제어부(130)는 인분 판정 단계(S31)에서 이하의 동작들을 수행할 수 있다. 제어부(130)는, 내솥이 소정의 출력으로 가열되어 미리 설정된 인분 판정 개시 온도에 도달하도록 가열부(150)를 제어하고, 인분 판정 개시 온도에 도달하였음을 감지할 수 있다. 내솥의 온도가 인분 판정 개시 온도에 도달한 후, 제어부(130)는 내솥의 온도가 미리 설정된 인분 판정 종료 온도에 도달하도록 가열부(150)를 제어할 수 있다. 제어부(130)는, 인분 판정 개시 온도로부터 인분 판정 종료 온도까지 소요된 시간을 이용하여 사용자가 내솥에 넣은 쌀과 물의 분량을 판정할 수 있다.
다른 실시예에서, 제어부(130)는 가열부(150)가 일정한 가열 출력으로 소정의 인분 판정 시간 동안 내솥을 가열하도록 제어하고, 가열하는 동안의 온도 변화량을 이용하여 인분수를 판정할 수도 있다. 또 다른 실시예에서 제어부(130)는 내솥의 온도를 유지시키는 데에 필요한 열량을 이용하여 인분수를 판정할 수도 있고, 내솥에 가열을 중지하였을 때 내솥의 온도 하락 속도를 이용하여 인분수를 판정할 수도 있다.
제어부(130)는 인분수가 판정되면, 인분수에 기초하여, 내솥을 가열하는 비등 단계(S33)를 수행할 수 있다. 상기 비등 단계(S33)에서 제어부(130)는 내솥이 미리 설정된 목표 온도에 도달할 때까지 가열 알고리즘에 따라 미리 설정된 가열 출력으로 가열하도록 가열부(150) 및 밸브(160)를 제어할 수 있다. 예를 들어, 제어부(130)는 비등 단계에서, 밸브(160)를 폐쇄시켜 내솥의 압력을 증가시킬 수 있다.
비등 단계(S33)에서 내솥 내부가 고온, 고압 상태가 될 수 있고, 내솥 내부에 안치된 쌀과 물이 충분히 가열되어 쌀의 호화가 이루어질 수 있다.
비등 단계(S33) 이전에 불림 단계가 더 수행될 수도 있다. 불림 단계는, 내솥에 담긴 쌀과 물을 소정의 불림 온도가 되도록 가열하는 불림 가열 구간 및 쌀과 물을 불림 온도로 유지하면서 소정의 불림 시간 동안 대기하는 불림 대기 구간을 포함할 수 있다. 제어부(130)는 불림 단계를 수행하도록 가열부(150)를 제어할 수 있다. 불림 단계를 거치면서, 쌀이 물을 흡수하여, 취사된 밥맛이 향상될 수 있다.
비등 단계(S33)가 완료되면, 제어부(130)는 뜸 단계를 수행할 수 있다. 뜸 단계에서 제어부(130)는, 비등 단계(S33)에서 고온, 고압으로 가열되어 지어진 밥을 서서히 식혀 최상의 밥맛을 내도록 하기 위해, 가열부(150) 및 밸브(160)를 제어할 수 있다. 이 때, 즉시 취식 모드에서 제어부(130)는 제1 뜸 모드의 뜸 단계를 수행(S35)할 수 있다. 제1 뜸 모드에서의 제어부(130)의 동작은 도 4 및 도 5에서 후술하겠다.
제1 모드의 뜸 단계(S35)가 완료되면, 취사 완료 및 즉시 취식 알림 단계(S37)가 수행될 수 있다. 제어부(130)는 취사 완료를 알림과 동시에 즉시 취식이 가능함을 알리도록 표시부(120) 및/또는 알림부(170)를 제어할 수 있다. 따라서, 본 개시에 따른 조리 기기(100)는 취사가 완료되고, 즉시 취식이 가능함을 사용자에게 시각적 및/또는 청각적으로 알릴 수 있다.
보온 취식 모드(S40)가 시작되면, 제어부(130)는 인분 판정 단계(S41) 및 비등 단계(S43)를 수행할 수 있다. 보온 취식 모드(S40)의 인분 판정 단계(S41)는 즉시 취식 모드(S30)의 인분 판정 단계(S31)에 대한 설명이 적용될 수 있고, 보온 취식 모드(S40)의 비등 단계(S43)는 즉시 취식 모드(S30)의 비등 단계(S33)에 대한 설명이 적용될 수 있다. 일 실시예에서, 보온 취식 모드(S40)의 인분 판정 단계(S41) 및 즉시 취식 모드(S30)의 인분 판정 단계(S31)는 서로 동일한 방식으로 수행될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며 상이한 방식으로 수행될 수도 있다. 다른 일 실시예에서, 보온 취식 모드(S40)의 비등 단계(S43) 및 즉시 취식 모드(S30)의 비등 단계(S33)는 서로 동일한 방식으로 수행될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니며, 서로 상이한 방식으로 수행될 수도 있다.
비등 단계(S43)가 완료되면, 제어부(130)는 제2 뜸 모드의 뜸 단계를 수행(S45)할 수 있다. 제2 뜸 모드에서의 제어부(130)의 동작은 제1 뜸 모드에서의 제어부(130)의 동작과 상이할 수 있다. 제2 뜸 모드에서의 제어부(130)의 동작은 도 4 및 도 5에서 후술하겠다.
제2 모드의 뜸 단계(S45)가 완료되면, 취사 완료 및 보온 시작 알림 단계(S47)가 수행될 수 있다. 제어부(130)는 취사 완료를 알림과 동시에 보온 단계가 시작됨을 알리도록 표시부(120) 및/또는 알림부(170)를 제어할 수 있다. 따라서, 본 개시에 따른 조리 기기(100)는 취사가 완료되고, 보온 단계가 시작됨을 사용자에게 시각적 및/또는 청각적으로 알릴 수 있다.
취사가 완료되면, 제어부(130)는 보온 단계(S39)를 수행할 수 있다. 보온 단계(S39)에서 제어부(130)는 취사된 밥이 적정 온도로 유지되도록 가열부(150)를 제어할 수 있다.
도 4는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 저장부에 저장된 취식 모드 정도를 나타낸 테이블로서, 밸브의 동작을 설명하기 위한 테이블이다.
도 1, 도 3 및 도 4를 참조하면, 저장부(140)에 저장된 취식 모드 정보는, 제1 모드의 뜸 단계(S35) 및 제2 모드의 뜸 단계(S45) 각각에서 밸브(160)가 개방되는 시점에 대한 정보를 포함할 수 있다. 제어부(130)는 저장부(140)에 저장된 취식 모드 정보에 기초하여, 밸브(160)의 개폐를 제어할 수 있다. 일 실시예에서, 제1 모드의 뜸 단계(S35)의 시작점으로부터 밸브(160)가 개방되는 시점까지의 시간은, 제2 모드의 뜸 단계(S45)의 시작점으로부터 밸브(160)가 개방되는 시점까지의 시간보다 길 수 있다.
즉시 취식 모드(S30)에서 비등 단계(S33)가 완료되면, 제어부(130)는 제1 모드의 뜸 단계를 수행(S35)할 수 있다. 일 실시예에서, 제1 모드의 뜸 단계(S35)가 시작되면, 제어부(130)는 제1 구간 동안 밸브(160)를 폐쇄시키고, 제1 구간이 지난 이후(제2 구간)에는 밸브(160)를 개방시킬 수 있다. 제어부(130)는 제1 구간 동안 밸브(160)를 폐쇄시킴으로써, 비등 단계(S33)에서 지어진 밥의 수분이 증발되지 않고 촉촉한 밥을 취사할 수 있다.
상기 제1 구간의 길이는 인분 판정 단계(S31)에서 판정된 인분수에 따라 달라질 수 있다. 일 실시예에서, 인분수가 많아질수록 상기 제1 구간의 길이, 즉, 밸브(160)가 폐쇄되어 있는 시간이 길어질 수 있다. 인분수에 대응되는 제1 구간의 길이는 저장부(140)에 더 저장될 수 있다.
즉시 취식용 밥은 보온 단계를 거치지지 않으므로 보온 동작 후에 취식하는 밥보다 이취 및 백화 현상의 발생을 감소시킬 수 있다. 따라서, 즉시 취식용 밥은 수분을 다량 함유할 수 있도록 하여, 밥의 맛을 향상시킬 수 있다.
반면, 보온 취식 모드(S40)에서 비등 단계(S43)가 완료되면, 제어부(130)는 제2 모드의 뜸 단계를 수행(S45)할 수 있다. 일 실시예에서, 제2 모드의 뜸 단계(S45)가 시작되면, 제어부(130)는 밸브(160)를 개방시킬 수 있다. 제어부(130)는 밸브(160)를 개방시킴으로써, 비등 단계(S43)에서 지어진 밥의 수분이 일부 증발하도록 할 수 있다. 제2 모드의 뜸 단계(S45)가 완료된 이 후에 수행되는 보온 단계(S49)에서 수분이 많이 함유된 밥을 지속적으로 가열하게 되면, 밥으로부터 증발된 수분이 조리 기기(100) 내부에 과도하게 맺힐 수 있고, 이로 인하여 이취 및 백화 현상이 발생할 수 있다. 따라서, 제2 모드의 뜸 단계(S45)는 밥의 수분을 일부 증발시켜 조리 기기(100)의 외부로 배출시키기 위해, 제1 모드의 뜸 단계(S35)에서보다 밸브(160)를 일찍 개방할 수 있다.
도 5는 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 저장부에 저장된 취식 모드 정도를 나타낸 테이블로서, 가열부의 동작을 설명하기 위한 테이블이다.
도 1, 도 3 및 도 5를 참조하면, 저장부(140)에 저장된 취식 모드 정보는, 제1 모드의 뜸 단계(S35) 및 제2 모드의 뜸 단계(S45) 각각에서 가열부(150)의 가열 출력에 대한 정보를 포함할 수 있다. 제어부(130)는 저장부(140)에 저장된 취식 모드 정보에 기초하여, 가열부(150)의 가열 출력을 제어할 수 있다.
즉시 취식 모드(S30)에서, 비등 단계(S33)가 완료되면, 제어부(130)는 제1 모드의 뜸 단계를 수행(S35)할 수 있다. 일 실시예에서, 제1 모드의 뜸 단계(S35)가 시작되면, 제어부(130)는 가열부(150)의 출력을 오프시킴으로써, 가열 동작을 정지시킬 수 있다. 비등 단계(S33)에서 지어진 밥의 수분이 증발되는 것을 억제하여, 맛을 향상시킬 수 있다.
보온 취식 모드(S40)에서, 비등 단계(S43)가 완료되면, 제어부(130)는 제2 모드의 뜸 단계를 수행(S45)할 수 있다. 일 실시예에서, 제2 모드의 뜸 단계(S45)가 시작되면, 제어부(130)는 뜸 단계 알고리즘을 수행할 수 있다. 제어부(130)는 상기 뜸 단계 알고리즘에 따라, 가열부(150)가 특정 출력 값으로 출력할 수 있도록 제어할 수 있다. 이 때, 뜸 단계 알고리즘에 기초하여, 가열부(150)의 가열 출력은 제2 모드의 뜸 단계(S45)를 수행하는 동안 일정할 수도 있고, 또는 시간에 따라 변할 수도 있다. 예를 들어, 가열부(150)의 가열 출력은 제1 구간에서는 제1 출력의 값을 가지고, 제1 구간 이후의 제2 구간에서는 제1 출력보다 낮은 제2 출력의 값을 가질 수 있다. 제2 모드의 뜸 단계(S45)에서의 가열부(150)의 가열 출력은, 비등 단계(S45)에서의 가열부(150)의 가열 출력보다 낮을 수 있다.
제2 모드의 뜸 단계(S45)에서는 가열부(150)의 가열 출력을 오프시키기 않고 유지함으로써, 내솥의 밥의 수분을 일부 증발시켜 조리 기기(100)의 외부로 배출시킬 수 있다. 조리 기기(100) 내부의 수분으로 인한 이취 및 백화 현상의 발생을 억제할 수 있다.
도 6은 본 개시의 예시적 실시예에 따른 조리 기기의 제어부가 복수의 취식 모드들 각각에 따라 수행하는 동작을 설명하기 위한 흐름도이다. 이하 도 6에 대한 설명 중, 도 3에 대한 설명과 중복되는 내용은 생략될 것이다.
도 1 및 도 6을 참조하면, 입력부(110)는 사용자로부터 수행 중인 취식 모드를 변경하는 설정 입력을 획득할 수 있고, 입력부(110)는 상기 설정 입력에 대응되는 모드 변경 신호를 생성할 수 있다. 예를 들어, 조리 기기(100)가 즉시 취식 모드를 수행(S30)하는 동안, 사용자가 입력부(110)의 보온 취식 모드에 대응되는 조작부를 조작하는 경우에, 입력부(110)는 보온 취식 모드를 수행하기 위한 모드 변경 신호를 생성할 수 있다. 또는, 조리 기기(100)가 보온 취식 모드를 수행(S40)하는 동안, 사용자가 입력부(110)의 즉시 취식 모드에 대응되는 조작부를 조작하는 경우에, 입력부(110)는 즉시 취식 모드를 수행하기 위한 모드 변경 신호를 생성할 수 있다. 이 때, 보온 취식 모드를 수행하기 위한 모드 변경 신호와 즉시 취식 모드를 수행하기 위한 모드 변경 신호는 서로 동일한 하나의 신호일 수도 있고, 서로 상이한 각각의 신호일 수도 있다.
제어부(130)는 즉시 취식 모드를 수행(S30)하는 동안, 모드 변경 신호가 수신되는지 판단(S34)할 수 있다. 제1 모드의 뜸 단계(S35)를 수행하기 이전에, 즉, 인분 판정 단계(S31) 또는 비등 단계(S33)를 수행하는 중에 모드 변경 신호가 수신된 경우에는, 제어부(130)는 제2 뜸 모드의 뜸 단계(S45)를 수행할 수 있다. 제어부(130)는 즉시 취식 모드(S30)에서 보온 취식 모드(S40)로 변경되었음을 사용자에게 시각적 및/또는 청각적으로 알리기 위해 표시부(120) 및/또는 알림부(170)를 제어할 수 있다.
인분 판정 단계(S31) 또는 비등 단계(S33)를 수행하는 중에 모드 변경 신호가 수신되지 않은 경우에는, 제어부(130)는 제1 뜸 모드의 뜸 단계(S35)를 수행할 수 있다. 일 실시예에서, 인분 판정 단계(S31) 또는 비등 단계(S33)를 수행하는 중에 모드 변경 신호가 수신되지 않고, 제1 뜸 모드의 뜸 단계(S35)를 수행하는 도중에 모드 변경 신호가 수신되면, 제어부(130)는 모드 변경이 불가함을 시각적 및/또는 청각적으로 알리기 위해 표시부(120) 및/또는 알림부(170)를 제어할 수 있다.
제어부(130)는 보온 취식 모드를 수행(S40)하는 동안, 모드 변경 신호가 수신되는지 판단(S44)할 수 있다. 제2 모드의 뜸 단계(S45)를 수행하기 이전에, 즉, 인분 판정 단계(S41) 또는 비등 단계(S43)를 수행하는 중에 모드 변경 신호가 수신된 경우에는, 제어부(130)는 제1 뜸 모드의 뜸 단계(S35)를 수행할 수 있다. 제어부(130)는 보온 취식 모드(S40)에서 즉시 취식 모드(S30)로 변경되었음을 사용자에게 시각적 및/또는 청각적으로 알리기 위해 표시부(120) 및/또는 알림부(170)를 제어할 수 있다.
인분 판정 단계(S41) 또는 비등 단계(S43)를 수행하는 중에 모드 변경 신호가 수신되지 않은 경우에는, 제어부(130)는 제2 뜸 모드의 뜸 단계(S25)를 수행할 수 있다. 일 실시예에서, 인분 판정 단계(S41) 또는 비등 단계(S43)를 수행하는 중에 모드 변경 신호가 수신되지 않고, 제2 뜸 모드의 뜸 단계(S45)를 수행하는 도중에 모드 변경 신호가 수신되면, 제어부(130)는 모드 변경이 불가함을 시각적 또는 청각적으로 알리기 위해 표시부(120) 또는 알림부(170)를 제어할 수 있다.
본 개시에 따른 조리 기기(100)는 사용자가 취사 완료된 밥을 즉시 취식할 지 또는 일정 시간 동안 보온 후에 취식할지를 선택할 수 있도록 복수의 취식 모드들을 제공할 수 있다. 사용자는 조리 기기(100)가 취사하는 중에도 취식 모드를 변경할 수 있어, 밥의 품질에 대한 사용자의 만족도를 향상시킬 수 있다.
이상에서와 같이 도면과 명세서에서 예시적인 실시예들이 개시되었다. 본 명세서에서 특정한 용어를 사용하여 실시예들을 설명되었으나, 이는 단지 본 개시의 기술적 사상을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 특허청구범위에 기재된 본 개시의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로 본 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 개시의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.
100: 조리 기기
110: 입력부
120: 표시부
130: 제어부
140: 저장부
141: 취식 모드 정보
150: 가열부
160: 밸브
170: 알림부

Claims (8)

  1. 사용자로부터 취식 모드의 설정 입력을 획득하여, 취식 모드 선택 신호를 생성하는 입력부;
    쌀 및 물이 안치되는 내솥을 가열하기 위한 가열부;
    상기 내솥 내부의 증기를 배출하는 밸브; 및
    상기 취식 모드 선택 신호에 응답하여, 즉시 취식 모드 및 보온 취식 모드 중 하나의 취식 모드를 수행하도록 상기 가열부 및 상기 밸브를 제어하는 제어부; 를 포함하고,
    상기 제어부는, 상기 내솥에 안치된 밥에 뜸을 들이는 뜸 단계를 수행하고,
    상기 제어부는, 상기 즉시 취식 모드에서 제1 뜸 모드의 뜸 단계를 수행하고, 상기 보온 취식 모드에서 상기 제1 뜸 모드와 상이한 제2 뜸 모드의 뜸 단계를 수행한 후 보온 단계를 더 수행하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  2. 제1 항에 있어서,
    상기 제어부는, 상기 취식 모드 선택 신호를 수신하는 경우에, 상기 즉시 취식 모드로 동작하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  3. 제1 항에 있어서,
    상기 제어부는,
    상기 제1 뜸 모드의 뜸 단계가 시작되면, 특정 시간 동안 폐쇄된 후, 개방되도록 상기 밸브를 제어하고,
    상기 제2 뜸 모드의 뜸 단계가 시작되면, 개방되도록 상기 밸브를 제어하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  4. 제3 항에 있어서,
    상기 제어부는, 상기 내솥에 안치된 쌀의 인분수를 판정하는 인분 판정 단계를 더 수행하고,
    상기 인분 판정 단계에서 판정된 상기 쌀의 인분수에 기초하여, 상기 특정 시간의 길이를 다르게 조절하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  5. 제1 항에 있어서,
    상기 제1 뜸 모드의 뜸 단계가 시작되면, 상기 가열부의 가열 출력이 오프되도록 상기 가열부를 제어하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  6. 제1 항에 있어서,
    알림음을 송출하는 알림부를 더 포함하고,
    상기 제어부는,
    상기 취식 모드의 수행이 완료되면, 완료된 상기 취식 모드에 대응되는 알림을 생성하도록 알림부를 제어하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  7. 제1 항에 있어서,
    상기 입력부는, 사용자로부터 상기 취식 모드를 변경하는 설정 입력을 획득하여, 모드 변경 신호를 생성하고,
    상기 제어부는 상기 모드 변경 신호에 응답하여, 수행 중인 상기 취식 모드를 다른 취식 모드로 변경하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
  8. 제7 항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 모드 변경 신호를 상기 뜸 단계를 수행하기 전에 수신하는 경우에, 수행 중인 상기 취식 모드를 다른 취식 모드로 변경하는 것을 특징으로 하는 조리 기기.
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