KR20190050558A - Universal pressure cooker - Google Patents

Abstract

Disclosed is a general purpose pressure cooking apparatus. The pressure cooking apparatus according to an embodiment of the present invention comprises a bottom plate on which a heating apparatus for heating a cooking vessel is seated; a vertical support extending upwardly from the bottom plate; a horizontal support extending from the vertical support to the top of a lid of the cooking vessel; and at least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a predetermined load to the lid.

Description

범용 압력 조리 장치 {UNIVERSAL PRESSURE COOKER}Technical Field [0001] The present invention relates to a universal pressure cooker,

범용 압력 조리 장치가 개시된다.A general-purpose pressure cooking apparatus is disclosed.

압력 밥솥 등과 같이 고온의 기체를 이용한 조리 장치는 일반 가정에서 다양한 음식 재료를 빠르게 조리하여 조리 과정에서 발생하는 원재료 고유의 풍미와 식감 및 유효 성분의 손실을 최소화한다.Cooking equipment using high-temperature gas such as pressure cooker quickly cooks various food materials in a home, minimizing the inherent flavor, texture and loss of effective ingredients in the cooking process.

종래에 일반적으로 사용되는 압력 밥솥의 경우, 조리 용기 내부에 압력을 유지하기 위해 뚜껑과 조리 용기 사이에 기밀을 유지해야 한다. 이를 위해, 뚜껑과 조리용기 각각에 나사산을 형성하고, 뚜껑과 조리 용기 사이에 각각 형성된 나사산을 통해 뚜껑과 조리 용기를 체결하여 조리 용기 내부의 압력을 대기압 이상으로 유지하는 방법을 사용하고 있다.Conventionally, in the case of a pressure cooker generally used, airtightness must be maintained between the lid and the cooking container to maintain the pressure inside the cooking container. To this end, a method is used in which a screw is formed in each of the lid and the cooking vessel, and the lid and the cooking vessel are fastened through thread formed between the lid and the cooking vessel to maintain the pressure inside the vessel at atmospheric pressure or higher.

이와 같은 종래 기술에 의하면, 조리 용기와 뚜껑의 원주를 따라 나사산을 형성해야 하기 때문에 금형비와 같은 제조 원가가 증가하는 문제가 발생한다.According to this conventional technology, since threads are formed along the circumference of the cooking vessel and the lid, there arises a problem that manufacturing costs such as a mold cost increase.

또한, 기존 압력조리장치는 뚜껑과 조리용기 사이에 기밀을 유지하기 위해, 조리용기에 형성된 나사산과 암수 결합이 가능한 뚜껑이 필요하다. 즉 기존 압력조리장치의 뚜껑과 조리용기는 1:1로 대응하기 때문에, 하나의 뚜껑을 여러 조리용기에 사용할 수 없다. 소비자는 나사산이 형성된 조리용기마다 전용 뚜껑을 구입해야 하는 번거로움이 있고, 그 과정에서 추가비용을 지불해야 한다.In addition, a conventional pressure cooker requires a lid capable of engaging with a screw thread formed in the cooking vessel to maintain airtightness between the lid and the cooking vessel. That is, since the lid of the conventional pressure cooking device and the cooking container correspond to 1: 1, one lid can not be used in several cooking containers. Consumers have the inconvenience of purchasing a dedicated lid for each screwed-up cooking vessel, and in the process pay an additional fee.

한편, 종래의 압력 조리 장치의 뚜껑에는 조리 용기 내부의 압력이 일정 압력을 초과하는 경우 별도의 압력 배출 장치를 통해 증기를 외부로 배출시킨다. 그러나 조리 과정에서 외부로 배출되는 증기는 조리실 내부의 습도를 높이고, 증기에 포함된 음식 냄새는 대기를 오염시키고 사용자에게 불쾌감을 유발시키는 문제가 발생한다.On the other hand, when the pressure inside the cooking container exceeds a certain pressure, the lid of the conventional pressure cooking device discharges the steam to the outside through a separate pressure discharge device. However, the steam discharged to the outside during the cooking process raises the humidity inside the cooking chamber, and the smell of the food contained in the steam contaminates the atmosphere and causes discomfort to the user.

이 배경기술 부분에 기재된 사항은 발명의 배경에 대한 이해를 증진하기 위하여 작성된 것으로서, 이 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 이미 알려진 종래기술이 아닌 사항을 포함할 수 있다.The matters described in the background section are intended to enhance the understanding of the background of the invention and may include matters not previously known to those skilled in the art.

본 발명은 상기한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 일반 조리 용기를 기존의 압력 조리 장치와 같이 사용할 수 있는 새로운 구조의 범용 압력 조리 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.SUMMARY OF THE INVENTION It is an object of the present invention to provide a general-purpose pressure cooking apparatus with a new structure which can use a conventional cooking vessel together with a conventional pressure cooking apparatus.

또한, 조리 과정에서 발생되는 증기와 증기에 포함된 냄새 분자가 대기 중으로 배출되는 것을 방지할 수 있는 압력 조리 장치를 제공하는 것을 또 다른 목적으로 한다.It is another object of the present invention to provide a pressure cooking apparatus capable of preventing odor molecules contained in steam and steam generated in a cooking process from being discharged into the atmosphere.

또한, 비정상적인 원인으로 인해 조리 용기 내부 압력이 증가하여 압력 조리 장치가 폭발하는 등의 위험이 발생하는 것을 방지할 수 있는 압력 조리 장치를 제공하는 것을 또 다른 목적으로 한다.Another object of the present invention is to provide a pressure cooking apparatus capable of preventing the risk that the pressure inside the cooking vessel is increased due to an abnormal cause and the pressure cooking apparatus is exploded.

본 발명의 제1 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 조리 용기를 가열하는 가열 장치가 안착되는 바닥판; 상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대; 상기 수직 지지대로부터 상기 조리 용기의 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 및 상기 수평 지지대에 체결되어 상기 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사;를 포함할 수 있다.A pressure cooking apparatus according to a first embodiment of the present invention includes a bottom plate on which a heating device for heating a cooking vessel is seated; A vertical support extending upwardly from the bottom plate; A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid of the cooking vessel; And at least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid.

상기 체결 나사는 나사산이 형성된 나사 몸체; 및 상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;를 포함할 수 있다.Wherein the fastening screw comprises a threaded body; And a screw head formed on the screw body.

상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가할 수 있다.The screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid.

상기 조리 용기 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성될 수 있다.The vertical support and the horizontal support may be made of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a set pressure.

상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The horizontal supports may be hinged to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally.

상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The vertical support may be hinged to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction.

본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 상부가 개방되어 음식물을 수용하는 조리 용기를 가열하는 가열 장치가 안착되는 바닥판; 상기 조리 용기의 상부를 밀폐시키고 증기 배출 홀이 형성되는 뚜껑; 상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대: 상기 수직 지지대로부터 상기 조리 용기의 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 상기 수평 지지대에 체결되어 상기 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사; 및 상기 뚜껑의 증기 배출 홀에서 배출되는 증기와 냄새를 포집하는 포집 장치;를 포함할 수 있다.A pressure cooking apparatus according to a second embodiment of the present invention includes: a bottom plate on which a heating device for heating a cooking vessel for opening and closing a food container is seated; A lid sealing the upper portion of the cooking vessel and forming a steam discharge hole; A vertical support extending upwardly from the bottom plate: a horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid of the cooking vessel; At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid; And a collecting device for collecting the steam and the odor discharged from the vapor discharge hole of the lid.

상기 체결 나사는 나사산이 형성된 나사 몸체; 및 상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;를 포함할 수 있다.Wherein the fastening screw comprises a threaded body; And a screw head formed on the screw body.

상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 압력을 인가할 수 있다.The screw body may be threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support to apply pressure to the lid.

상기 포집 장치는 상기 증기 배출 홀과 연통되도록 상기 나사 몸체에 형성되는 증기 배출 통로; 및 상기 증기 배출 통로와 연통되고 상기 나사 머리에 형성되어 증기와 냄새를 포집하기 위한 유체를 저장하는 유체 저장소;를 포함할 수 있다.Wherein the collecting device includes a steam discharge passage formed in the screw body to communicate with the steam discharge hole; And a fluid reservoir communicating with the vapor discharge passage and formed in the head of the screw to store a fluid for collecting steam and odor.

상기 유체 저장소는 상기 수평 지지대의 상부 또는 하부에 배치될 수 있다.The fluid reservoir may be disposed above or below the horizontal support.

상기 유체 저장소와 연통되는 급수 라인을 통해 상기 유체 저장소로 상기 유체를 공급하는 급수원; 및 상기 유체 저장소와 연통되어 상기 유체 저장소에서 저장되는 일부 유체를 배출시키는 배수 장치;을 더 포함할 수 있다.A water supply source for supplying the fluid to the fluid reservoir through a water supply line communicating with the fluid reservoir; And a drain device communicating with the fluid reservoir to discharge some fluid stored in the fluid reservoir.

상기 배수 장치는 상기 유체 저장소에서 배출되는 유체가 흐르는 배수 라인; 및 상기 배출 라인을 통해 배출되는 유체를 저장하는 유체 배출 탱크;를 포함할 수 있다.The drainage device includes a drainage line through which the fluid discharged from the fluid reservoir flows; And a fluid discharge tank for storing fluid discharged through the discharge line.

상기 유체 저장소에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나 상기 유체 저장소에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 급수 라인에 설치되는 급수 밸브 또는 상기 배수 라인에 설치되는 배수 밸브의 개폐를 통해 상기 유체 저장소에 저장되는 유체량이 조절될 수 있다.Wherein when the fluid stored in the fluid reservoir exceeds a predetermined height or when the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir exceeds a set temperature, the water supply valve installed in the water supply line, or the drain valve installed in the water discharge line, The amount of fluid stored in the reservoir can be adjusted.

상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 조리 용기 내부의 압력이 제1 설정 압력을 초과하지 않도록 작동하는 압력 조절 장치;를 더 포함할 수 있다.And a pressure regulating device provided in the steam discharge passage and operated so that a pressure inside the cooking container does not exceed a first set pressure.

상기 압력 조절 장치는 상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 증기 배출 통로를 선택적으로 차단하는 밸브 몸체;를 포함할 수 있다.The pressure regulating device may include a valve body provided in the steam discharge passage to selectively block the steam discharge passage.

상기 밸브 몸체가 상기 증기 배출 통로를 닫는 방향으로 탄성력을 제공하는 밸브 스프링;을 더 포함할 수 있다.And a valve spring that provides an elastic force in a direction in which the valve body closes the vapor discharge passage.

상기 뚜껑의 하면에는 상기 조리 용기 내부의 고압의 기체가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹이 구비될 수 있다.A packing may be provided on the lower surface of the lid to block the discharge of high-pressure gas inside the cooking container to the outside.

상기 조리 용기 내부의 압력이 제2 설정 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성될 수 있다.The vertical support and the horizontal support may be made of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a second set pressure.

상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The horizontal supports may be hinged to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally.

상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The vertical support may be hinged to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction.

본 발명의 제3 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기; 상기 가열기가 안착되는 바닥판; 상기 바닥판의 상부로 연장되는 수직 지지대; 상기 가열기에 의해 생성된 기체가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기; 상기 조리 용기의 개방된 상부를 밀폐하는 뚜껑; 상기 수직 지지대로부터 상기 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 및 상기 수평 지지대에 체결되어 상기 조리 용기의 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사;를 포함할 수 있다.The pressure cooking apparatus according to the third embodiment of the present invention includes a heater for generating a high-temperature gas by receiving power; A bottom plate on which the heater is seated; A vertical support extending to the top of the bottom plate; A cooking vessel in which a gas inlet is formed to allow the gas generated by the heater to flow; A lid sealing the open top of the cooking vessel; A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid; And at least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid of the cooking vessel.

상기 조리 용기 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성될 수 있다.The vertical support and the horizontal support may be made of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a set pressure.

상기 가열기는 물을 저장하는 가열기 몸체; 및 상기 가열기 몸체의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터;를 포함할 수 있다.The heater includes a heater body for storing water; And a heater installed inside the heater body to heat the water stored in the heater body.

상기 뚜껑의 하면에는 상기 조리 용기 내부의 고압의 기체가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹이 구비될 수 있다.A packing may be provided on the lower surface of the lid to block the discharge of high-pressure gas inside the cooking container to the outside.

상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The horizontal supports may be hinged to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally.

상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The vertical support may be hinged to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction.

상기 체결 나사는 나사산이 형성된 나사 몸체; 및 상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;를 포함할 수 있다.Wherein the fastening screw comprises a threaded body; And a screw head formed on the screw body.

상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가할 수 있다.The screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid.

상기 가열기와 상기 바닥판은 일체로 형성될 수 있다.The heater and the bottom plate may be integrally formed.

본 발명의 제4 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기; 상기 가열기가 안착되는 바닥판; 상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대; 상기 가열기에 의해 생성된 기체가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기; 상기 수직 지지대로부터 상기 조리 용기의 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 상기 수평 지지대에 체결되어 상기 조리 용기의 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사; 상기 가열기 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 크면 상기 가열기로 공급되는 전원을 차단하는 전원 차단 장치;를 포함할 수 있다.The pressure cooking apparatus according to the fourth embodiment of the present invention includes a heater for generating a high-temperature gas by being supplied with electric power; A bottom plate on which the heater is seated; A vertical support extending upwardly from the bottom plate; A cooking vessel in which a gas inlet is formed to allow the gas generated by the heater to flow; A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid of the cooking vessel; At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid of the cooking vessel; And a power cutoff device for shutting off power supplied to the heater if the pressure inside the heater is higher than a first set pressure.

상기 가열기는 물을 저장하는 가열기 몸체; 및 상기 가열기 몸체의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터;를 포함할 수 있다.The heater includes a heater body for storing water; And a heater installed inside the heater body to heat the water stored in the heater body.

상기 전원 차단 장치는 상기 히터로 전원을 공급하는 전원 라인에 설치되는 스위치; 상기 스위치가 온 상태를 유지하도록 탄성력을 제공하는 스위치 차단 스프링; 상기 스위치를 선택적으로 온 또는 오프시키도록 동작되는 플랜지; 및 상기 플랜지가 상기 스위치를 온 상태가 되도록 탄성력을 제공하는 플랜지 스프링;을 포함할 수 있다.Wherein the power cutoff device comprises: a switch installed in a power line supplying power to the heater; A switch-off spring for providing an elastic force to keep the switch in an on-state; A flange operable to selectively turn the switch on or off; And a flange spring that provides an elastic force such that the flange turns the switch on.

상기 가열기 내부의 압력이 상기 제1 설정 압력보다 크면 상기 플랜지 스프링에 의해 상기 플랜지가 상기 스위치가 개방되는 방향으로 이동하도록 설정될 수 있다.And the flange may be set by the flange spring to move in a direction in which the switch is opened when the pressure inside the heater is larger than the first set pressure.

상기 조리 용기 내부의 압력이 상기 제1 설정 압력보다 큰 제2 설정 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성될 수 있다.Wherein the vertical support and the horizontal support are made of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a second set pressure, As shown in FIG.

상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The horizontal supports may be hinged to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally.

상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The vertical support may be hinged to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction.

상기 체결 나사는 나사산이 형성된 나사 몸체; 및 상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;를 포함할 수 있다.Wherein the fastening screw comprises a threaded body; And a screw head formed on the screw body.

상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가할 수 있다.The screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid.

상기 가열기와 상기 바닥판은 일체로 형성될 수 있다.The heater and the bottom plate may be integrally formed.

본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기; 상기 가열기가 안착되는 바닥판; 상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대: 상기 가열기에 의해 생성된 증기가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기; 상기 조리 용기의 상부를 밀폐시키고 증기 배출 홀이 형성되는 뚜껑; 상기 수직 지지대로부터 상기 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 상기 수평 지지대에 체결되어 상기 조리 용기의 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사; 및 상기 뚜껑의 증기 배출 홀에서 배출되는 증기와 냄새를 포집하는 포집 장치;를 포함할 수 있다.A pressure cooking apparatus according to a fifth embodiment of the present invention includes: a heater for receiving a power supply to generate a high-temperature gas; A bottom plate on which the heater is seated; A vertical support extending upwardly from the bottom plate: a cooking container in which a gas inlet is formed so that steam generated by the heater is introduced; A lid sealing the upper portion of the cooking vessel and forming a steam discharge hole; A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid; At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid of the cooking vessel; And a collecting device for collecting the steam and the odor discharged from the vapor discharge hole of the lid.

상기 체결 나사는 나사산이 형성된 나사 몸체; 및 상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;를 포함할 수 있다.Wherein the fastening screw comprises a threaded body; And a screw head formed on the screw body.

상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가할 수 있다.The screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid.

상기 포집 장치는 상기 증기 배출 홀과 연통되도록 상기 나사 몸체에 형성되는 증기 배출 통로; 상기 증기 배출 통로와 연통되고 상기 나사 머리에 형성되어 증기에 포함된 냄새를 포집하기 위한 유체를 저장하는 유체 저장소;를 포함할 수 있다.Wherein the collecting device includes a steam discharge passage formed in the screw body to communicate with the steam discharge hole; And a fluid reservoir communicating with the steam discharge passage and formed in the head of the screw to store a fluid for collecting the odor contained in the steam.

상기 유체 저장소는 상기 수평 지지대의 상부 또는 하부에 배치될 수 있다.The fluid reservoir may be disposed above or below the horizontal support.

상기 유체 저장소와 연통되는 급수 라인을 통해 상기 유체 저장소로 상기 유체를 공급하는 급수원; 및 상기 유체 저장소와 연통되어 상기 유체 저장소에서 저장되는 일부 유체를 배출시키는 배수 장치;을 더 포함할 수 있다.A water supply source for supplying the fluid to the fluid reservoir through a water supply line communicating with the fluid reservoir; And a drain device communicating with the fluid reservoir to discharge some fluid stored in the fluid reservoir.

상기 배수 장치는 상기 유체 저장소에서 배출되는 유체가 흐르는 배수 라인; 및 상기 배출 라인을 통해 배출되는 유체를 저장하는 유체 배출 탱크;를 포함할 수 있다.The drainage device includes a drainage line through which the fluid discharged from the fluid reservoir flows; And a fluid discharge tank for storing fluid discharged through the discharge line.

상기 유체 저장소에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나 상기 유체 저장소에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 급수 라인에 설치되는 급수 밸브 또는 상기 배수 라인에 설치되는 배수 밸브를 통해 상기 유체 저장소에 저장되는 유체량이 조절될 수 있다.Wherein the fluid reservoir is connected to the fluid reservoir through a water supply valve installed in the water supply line or a drain valve installed in the water supply line when the fluid stored in the fluid reservoir exceeds a predetermined height or the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir exceeds a set temperature. The amount of stored fluid can be adjusted.

상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 조리 용기 내부의 압력이 제1 설정 압력을 초과하지 않도록 작동하는 압력 조절 장치;를 더 포함할 수 있다.And a pressure regulating device provided in the steam discharge passage and operated so that a pressure inside the cooking container does not exceed a first set pressure.

상기 압력 조절 장치는 상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 증기 배출 통로를 선택적으로 차단하는 밸브 몸체;를 포함할 수 있다.The pressure regulating device may include a valve body provided in the steam discharge passage to selectively block the steam discharge passage.

상기 밸브 몸체가 상기 증기 배출 통로를 닫는 방향으로 탄성력을 제공하는 밸브 스프링;을 더 포함할 수 있다.And a valve spring that provides an elastic force in a direction in which the valve body closes the vapor discharge passage.

상기 뚜껑의 하면에는 상기 조리 용기 내부의 고압의 기체가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹이 구비될 수 있다.A packing may be provided on the lower surface of the lid to block the discharge of high-pressure gas inside the cooking container to the outside.

상기 가열기는 물을 저장하는 가열기 몸체; 및 상기 가열기 몸체의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터;를 포함할 수 있다.The heater includes a heater body for storing water; And a heater installed inside the heater body to heat the water stored in the heater body.

상기 가열기 내부의 압력이 제2 설정 압력보다 크면 상기 가열기로 공급되는 전원을 차단하는 전원 차단 장치;를 더 포함할 수 있다.And a power cutoff device for shutting off power supplied to the heater if the pressure inside the heater is higher than a second set pressure.

상기 전원 차단 장치는 상기 히터로 전원을 공급하는 전원 라인에 설치되는 스위치; 상기 스위치가 온 상태를 유지하도록 탄성력을 제공하는 스위치 차단 스프링; 상기 스위치를 선택적으로 온 또는 오프시키도록 동작되는 플랜지; 및 상기 플랜지가 상기 스위치를 온 상태가 되도록 탄성력을 제공하는 플랜지 스프링;을 포함할 수 있다.Wherein the power cutoff device comprises: a switch installed in a power line supplying power to the heater; A switch-off spring for providing an elastic force to keep the switch in an on-state; A flange operable to selectively turn the switch on or off; And a flange spring that provides an elastic force such that the flange turns the switch on.

상기 가열기 내부의 압력이 상기 제2 설정 압력보다 크면 상기 플랜지 스프링에 의해 상기 플랜지가 상기 스위치가 개방되는 방향으로 이동하도록 설정될 수 있다.And the flange may be set by the flange spring to move in the direction in which the switch is opened if the pressure inside the heater is larger than the second set pressure.

상기 조리 용기 내부의 압력이 상기 제2 설정 압력보다 큰 제3 설정 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성될 수 있다.Wherein when the pressure inside the cooking container exceeds a third set pressure that is higher than the second predetermined pressure, the vertical support and the horizontal support are elastically deformed so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support, As shown in FIG.

상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The horizontal supports may be hinged to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally.

상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다.The vertical support may be hinged to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction.

상기 가열기와 상기 바닥판은 일체로 형성될 수 있다.The heater and the bottom plate may be integrally formed.

상기한 바와 같은 본 발명의 실시 예에 따른 압력 조리 장치에 의하면, 조리용기와 뚜껑 각각의 원주를 따라 나사산을 생성할 필요가 없어 제조비용을 낮출 수 있다.According to the pressure cooking apparatus of the present invention as described above, it is not necessary to generate threads along the circumference of each of the cooking vessel and the lid, thereby reducing the manufacturing cost.

또한, 일반 조리 용기에 하중을 인가하여 일반 조리 용기를 압력 조리 용기로 사용할 수 있다.In addition, a general cooking vessel can be used as a pressure cooking vessel by applying a load to the general cooking vessel.

또한, 조리 용기 내부에서 비정상적인 높은 압력으로 인해 발생하는 비정상적인 상황, 혹은 안전장치가 제대로 작동하지 않아 조리용기가 폭발하는 위험한 상황 등을 미연에 방지할 수 있다.In addition, it is possible to prevent abnormal situations occurring due to abnormally high pressure in the cooking vessel, or dangerous situations in which the cooking vessel explodes because the safety device does not work properly.

또한, 조리 용기 내부에서 발생되는 증기와 냄새 분자가 대기 중으로 배출되는 것을 방지하여 조리 환경을 쾌적하게 유지할 수 있다. In addition, it is possible to prevent the vapor and odor molecules generated in the cooking container from being discharged into the atmosphere, thereby keeping the cooking environment pleasant.

이 도면들은 본 발명의 예시적인 실시예를 설명하는데 참조하기 위함이므로, 본 발명의 기술적 사상을 첨부한 도면에 한정해서 해석하여서는 아니된다.
도 1은 본 발명의 제1 실시예에 따른 압력 조리 장치의 구성을 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명의 제1 실시예에 따른 압력 조리 장치의 수직 지지대가 수평 방향으로 회전하는 모습을 도시한 도면이다.
도 3은 본 발명의 제1 실시예에 따른 압력 조리 장치의 수평 지지대가 수직 방향으로 회전하는 모습을 도시한 도면이다.
도 4는 본 발명의 제1 실시예에 따른 압력 조리 장치의 수직 지지대와 수평 지지대가 탄성 변형에 의해 뚜껑이 개방되는 모습을 도시한 도면이다.
도 5는 본 발명의 제2 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.
도 6 및 도 7는 본 발명의 제2 실시예에 따른 체결 나사를 도시한 도면이다.
도 8은 본 발명의 제3 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.
도 9은 본 발명의 제4 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.
도 10 및 도 11는 본 발명의 제4 실시예에 따른 전원 차단 장치를 도시한 도면이다.
도 12은 본 발명의 제5 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.These drawings are for the purpose of describing an exemplary embodiment of the present invention, and therefore the technical idea of the present invention should not be construed as being limited to the accompanying drawings.
1 is a view showing a configuration of a pressure cooking apparatus according to a first embodiment of the present invention.
2 is a view showing a state in which the vertical support of the pressure cooking apparatus according to the first embodiment of the present invention is rotated in the horizontal direction.
3 is a view showing a state in which the horizontal support of the pressure cooking apparatus according to the first embodiment of the present invention is rotated in the vertical direction.
4 is a view showing a state where a vertical support and a horizontal support of a pressure cooking apparatus according to the first embodiment of the present invention are opened by elastic deformation.
5 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a second embodiment of the present invention.
6 and 7 are views showing a fastening screw according to a second embodiment of the present invention.
8 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a third embodiment of the present invention.
9 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a fourth embodiment of the present invention.
10 and 11 are views showing a power cut-off device according to a fourth embodiment of the present invention.
12 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a fifth embodiment of the present invention.

첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 여기에서 설명하는 실시예에 한정되지 않는다.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The above and other features and advantages of the present invention will become more apparent by describing in detail exemplary embodiments thereof with reference to the attached drawings in which: FIG. The present invention may, however, be embodied in many different forms and should not be construed as limited to the embodiments set forth herein.

본 발명을 명확하게 설명하기 위해서 설명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 명세서 전체를 통하여 동일 또는 유사한 구성요소에 대해서는 동일한 참조 부호를 붙이도록 한다.In order to clearly illustrate the present invention, parts not related to the description are omitted, and the same or similar components are denoted by the same reference numerals throughout the specification.

또한, 도면에서 나타난 각 구성의 크기 및 두께는 설명의 편의를 위해 임의로 나타내었으므로, 본 발명이 반드시 도면에 도시된 바에 한정되지 않으며, 여러 부분 및 영역을 명확하게 표현하기 위하여 두께를 확대하여 나타내었다.It is to be understood that both the foregoing general description and the following detailed description of the present invention are exemplary and explanatory and are intended to provide further explanation of the invention as claimed. .

이하에서는 본 발명의 제1 실시예에 의한 압력 조리 장치에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Hereinafter, a pressure cooking apparatus according to a first embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 따른 압력 조리 장치의 구성을 도시한 도면이다.1 is a view showing a configuration of a pressure cooking apparatus according to a first embodiment of the present invention.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 실시예에 의한 압력 조리 장치는 바닥판(10), 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되는 수직 지지대(20), 및 상기 수직 지지대(20)로부터 측면으로 연장되는 수평 지지대(30)를 포함한다.1, the pressure cooking apparatus according to the embodiment of the present invention includes a bottom plate 10, a vertical support 20 extending upward from the bottom plate 10, And a horizontal support 30 extending laterally.

상기 바닥판(10)에는 조리 용기(50)를 가열하기 위한 가열 장치(11)가 안착된다. 상기 가열 장치(11)는 부탄 가스를 이용한 휴대용 가스 레인지, 또는 전기 에너지에 의해 작동하는 전기 레인지(예를 들어, 핫 플레이트, 하이라이트, 또는 인덕션 등)를 포함할 수 있다. The bottom plate 10 is provided with a heating device 11 for heating the cooking container 50. The heating device 11 may include a portable gas range using butane gas, or an electric range (e.g., hot plate, highlight, or induction) operated by electric energy.

상기 가열 장치(11)의 상부에는 음식물이 조리되는 조리 용기(50)가 안착된다. 상기 조리 용기(50)의 상부에는 조리 용기(50)를 덮는 뚜껑(60)이 구비된다. 상기 조리 용기(50)와 뚜껑(60)은 일반 가정에서 사용되는 냄비와 냄비 뚜껑(60)과 같이 범용적으로 사용되는 조리 기기일 수 있다.At the upper part of the heating device 11, a cooking vessel 50 for cooking food is seated. A lid 60 is provided on the upper portion of the cooking vessel 50 to cover the cooking vessel 50. The cooking vessel 50 and the lid 60 may be general purpose cooking utensils such as a pot and a pot lid 60 used in ordinary households.

상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되도록 구비되고, 상기 바닥판(10)에 대해 수평 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)과 회전축(12)을 통해 결합되어, 상기 바닥판(10)은 고정되고 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)을 기준으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수직 지지대(20)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다.The vertical support 20 may extend upward from the bottom plate 10 and may be rotatably coupled to the bottom plate 10 in a horizontal direction. For example, the vertical support 20 is coupled to the bottom plate 10 through a rotary shaft 12 such that the bottom plate 10 is fixed and the vertical support 20 supports the bottom plate 10 As a reference. The vertical support 20 may be formed of an elastic material so as to be elastically deformed when a predetermined load is applied thereto.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 상부로 연장된다. 상기 수평 지지대(30)에는 적어도 하나의 나사 구멍이 형성된다. The horizontal support 30 extends from the vertical support 20 to the upper portion of the cooking vessel 50. At least one screw hole is formed in the horizontal support 30.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)에 대해 수평 방향 또는 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)와 유니버셜 조인트(22) 등을 통해 결합되어, 상기 수직 지지대(20)를 기준으로 수평 방향 및 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수평 지지대(30)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The horizontal support 30 may be rotatably coupled to the vertical support 20 in a horizontal direction or a vertical direction. For example, the horizontal support 30 may be coupled to the vertical support 20 through a universal joint 22 or the like, and may be rotatably coupled in the horizontal and vertical directions with respect to the vertical support 20 have. The horizontal support 30 is preferably made of an elastic material so that it can be elastically deformed when a predetermined load is applied.

본 발명의 제1 실시예에 따른 압력 조리 장치는 상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40)를 포함할 수 있다. 상기 체결 나사(40)는 나사 몸체(41)와 상기 나사 몸체(41)의 상부에 형성되는 나사 머리(43)를 포함한다. 상기 나사 몸체(41)의 외주면에는 나사산이 형성되어 상기 수평 지지대(30)에 형성된 나사 구멍을 통해 나사 체결됨으로써, 상기 뚜껑(60)의 상부에 하중을 인가한다.The pressure cooking apparatus according to the first embodiment of the present invention may include at least one fastening screw 40 fastened to the horizontal support 30 to apply a constant load to the lid 60. The fastening screw 40 includes a screw body 41 and a screw head 43 formed on the screw body 41. A screw thread is formed on the outer circumferential surface of the screw body 41 and screwed through a screw hole formed in the horizontal support table 30 to apply a load to the upper portion of the lid 60.

이하에서는, 상기한 바와 같은 본 발명의 제1 실시 예에 따른 압력 조리 장치를 사용하는 방법에 대해 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a method of using the pressure cooking apparatus according to the first embodiment of the present invention will be described in detail.

도 1을 참조하면, 상기 바닥판(10)의 상부에 가스 레인지 또는 전기 레인지와 같은 가열 장치(11)를 안착하고, 상기 가열 장치(11)의 상부에 조리 용기(50)를 안착한다. Referring to FIG. 1, a heating device 11 such as a gas range or an electric range is placed on the top of the bottom plate 10, and a cooking container 50 is mounted on the top of the heating device 11.

이때, 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 수직 지지대(20)는 바닥판(10)에 대해 수평 방향으로 회전 가능하게 결합되기 때문에, 상기 수직 지지대(20)를 수평 방향으로 회전시키면 수평 지지대(30)가 가열 장치(11) 및 조리 용기(50)와 간섭되지 않게 되어 가열 장치(11) 및 조리 용기(50)를 쉽게 안착시킬 수 있다. 또는, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 수평 지지대(30)를 수직 지지대(20)에 대해 수직 방향으로 회전시킴으로써, 수평 지지대(30)가 가열 장치(11) 및 조리 용기(50)와 간섭되지 않게 되어 가열 장치(11) 및 조리 용기(50)를 쉽게 안착시키는 것도 가능하다.2, since the vertical support 20 is rotatably coupled to the bottom plate 10 in the horizontal direction, when the vertical support 20 is rotated in the horizontal direction, the horizontal support 30 Can be prevented from interfering with the heating device 11 and the cooking container 50, and the heating device 11 and the cooking container 50 can be easily seated. 3, by rotating the horizontal support 30 in a direction perpendicular to the vertical support 20, the horizontal support 30 does not interfere with the heating device 11 and the cooking container 50 It is possible to easily seat the heating device 11 and the cooking container 50.

바닥판(10)에 가열 장치(11)와 조리 용기(50)를 안착시킨 후, 상기 조리 용기(50)의 상부에 뚜껑(60)을 덮는다. 그리고 상기 수평 지지대(30)에 형성된 나사 구멍을 통해 상기 체결 나사(40)를 체결하여 상기 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가할 수 있고, 이로 인해 상기 조리 용기(50)와 상기 뚜껑(60) 사이의 기밀을 유지할 수 있고, 이로 인해 조리 용기(50) 내부에서 발생되는 증기가 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있다. 이때, 상기 체결 나사(40)의 회전량(조이는 양)을 조절하여 상기 뚜껑(60)에 인가되는 하중의 크기를 적절하게 조절하는 것이 가능하다.The heating apparatus 11 and the cooking vessel 50 are placed on the bottom plate 10 and then the lid 60 is covered on the upper portion of the cooking vessel 50. The clamping screw 40 can be tightened through a screw hole formed in the horizontal support 30 to apply a predetermined load to the lid 60 so that the lid 60 and the lid 60, It is possible to prevent the steam generated in the cooking container 50 from flowing out to the outside. At this time, it is possible to appropriately adjust the magnitude of the load applied to the lid 60 by adjusting the amount of rotation (tightening amount) of the fastening screw 40.

상기 수평 지지대(30)에는 복수의 나사 구멍이 형성될 수 있기 때문에, 바닥판(10)에 복수의 가열 장치(11)와 조리 용기(50)가 설치되는 경우에도 상기 하나의 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 통해 복수의 가열 장치(11)와 조리 용기(50)에 하중을 인가하여 압력 조리 장치로 사용하는 것이 가능하다.Even when a plurality of heating devices 11 and a cooking container 50 are installed on the bottom plate 10 because the plurality of screw holes can be formed in the horizontal support table 30, It is possible to apply a load to the plurality of heating devices 11 and the cooking container 50 through the horizontal support 30 and to use it as a pressure cooking device.

상기 체결 나사(40)를 통해 조리 용기(50)와 뚜껑(60)을 고정 및 밀폐한 후, 가열 장치(11)를 통해 조리 용기(50)를 가열하게 되면, 조리 용기(50) 내부에 수용된 물과 식재료가 가열되어 조리된다. 이때, 물과 식재료에 포함된 수분이 증발되어 조리 용기(50) 내부에 압력이 발생되는데, 조리 용기(50) 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하면 상기 수직 지지대(20)와 상기 수평 지지대(30)의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기(50) 내부의 증기가 외부로 배출된다(도 4 참조). 이와 같이, 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성함으로써, 조리 용기(50) 내부에 과다한 압력이 발생하였을 때, 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기(50) 내부의 압력이 조절됨으로써 조리 과정에서 발생할 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있다.When the cooking vessel 50 and the lid 60 are fixed and sealed through the tightening screw 40 and then the cooking vessel 50 is heated through the heating device 11, Water and ingredients are heated and cooked. At this time, the water contained in the water and the food is evaporated to generate a pressure inside the cooking vessel 50. When the pressure inside the cooking vessel 50 exceeds the set pressure, the vertical support 20 and the horizontal support 30 The lid 60 is opened and the steam inside the cooking container 50 is discharged to the outside (see FIG. 4). The vertical support 20 and the horizontal support 30 are formed of an elastic material so that when an excessive pressure is generated inside the cooking vessel 50, the lid 60 is opened and the inside of the cooking vessel 50 By controlling the pressure, it is possible to prevent accidents that may occur during the cooking process.

다음으로, 본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Next, a pressure cooking apparatus according to a second embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 5는 본 발명의 제2 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.5 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a second embodiment of the present invention.

도 5에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 가열 장치(11)와 조리 용기(50)가 안착되는 바닥판(10), 상기 조리 용기(50)의 상부를 밀폐시키는 뚜껑(60), 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되는 수직 지지대(20), 상기 수직 지지대(20)로부터 측면으로 연장되는 수평 지지대(30), 상기 뚜껑(60)에 하중을 인가하는 체결 나사(40), 및 상기 조리 용기(50)에서 배출되는 증기와 냄새를 포집하는 포집 장치를 포함한다.5, the pressure cooking apparatus according to the second embodiment of the present invention includes a bottom plate 10 on which a heating apparatus 11 and a cooking vessel 50 are seated, an upper portion of the cooking vessel 50 A vertical support 20 extending upwardly from the bottom plate 10, a horizontal support 30 extending laterally from the vertical support 20, And a collecting device for collecting the steam and the odor discharged from the cooking container 50.

상기 바닥판(10)에는 조리 용기(50)를 가열하기 위한 가열 장치(11)가 안착된다. 상기 가열 장치(11)는 휴대용 가스 레인지, 또는 전기 에너지에 의해 작동하는 전기 레인지(예를 들어, 핫 플레이트, 하이라이트, 또는 인덕션 등)를 포함할 수 있다. The bottom plate 10 is provided with a heating device 11 for heating the cooking container 50. The heating device 11 may comprise a portable gas range or an electric range (e. G., Hot plate, highlight, or induction) operated by electrical energy.

상기 가열 장치(11)의 상부에는 음식물이 조리되는 조리 용기(50)가 안착된다. 상기 조리 용기(50)의 상부는 개방되어 음식물을 수용한다. 상기 조리 용기(50)는 일반적으로 가정에서 사용되는 냄비와 같이 범용적으로 사용되는 조리 용기(50)일 수 있다.At the upper part of the heating device 11, a cooking vessel 50 for cooking food is seated. The upper portion of the cooking vessel 50 is opened to receive food. The cooking vessel 50 may be a generally used cooking vessel 50 such as a pot used at home.

상기 뚜껑(60)은 상기 조리 용기(50)의 상부를 밀폐시키고, 상기 뚜껑(60)의 중앙에는 증기 배출 홀(61)이 형성된다. 상기 뚜껑(60)의 하면에는 상기 조리 용기(50) 내부의 고압의 기체(예를 들어, 증기)가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹(63)이 구비될 수 있다. 상기 패킹(63)은 상기 뚜껑(60)의 하부 전면에 실리콘 코팅 처리되어 형성될 수 있다. 이와 같이, 상기 뚜껑(60)의 하부 전면에 패킹(63)이 형성되기 때문에, 가정 또는 식당에서 사용되는 다양한 크기의 냄비와 같은 조리 용기(50) 내부를 밀폐시킬 수 있다.The lid 60 closes the upper part of the cooking vessel 50 and a vapor discharge hole 61 is formed at the center of the lid 60. A packing 63 may be provided on the lower surface of the lid 60 to block the discharge of high-pressure gas (for example, steam) from the inside of the cooking container 50 to the outside. The packing 63 may be formed on the lower surface of the lid 60 by silicone coating. Since the packing 63 is formed on the entire lower surface of the lid 60, it is possible to seal the interior of the cooking container 50 such as a pot of various sizes used in a home or a restaurant.

상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되도록 구비되고, 상기 바닥판(10)에 대해 수평 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)과 회전축(12)을 통해 결합되어, 상기 바닥판(10)은 고정되고 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)을 기준으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다. 상기 수직 지지대(20)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다.The vertical support 20 may extend upward from the bottom plate 10 and may be rotatably coupled to the bottom plate 10 in a horizontal direction. For example, the vertical support 20 is coupled to the bottom plate 10 through a rotary shaft 12 such that the bottom plate 10 is fixed and the vertical support 20 supports the bottom plate 10 Can be rotatably hinged on a reference basis. The vertical support 20 may be formed of an elastic material so as to be elastically deformed when a predetermined load is applied thereto.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 상부로 연장된다. 상기 수평 지지대(30)에는 적어도 하나의 나사 구멍이 형성된다. The horizontal support 30 extends from the vertical support 20 to the upper portion of the cooking vessel 50. At least one screw hole is formed in the horizontal support 30.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)에 대해 수평 방향 또는 수직 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)와 유니버셜 조인트(22) 등을 통해 결합되어, 상기 수직 지지대(20)를 기준으로 수평 방향 및 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수평 지지대(30)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The horizontal support 30 may be hinged to be rotatable in a horizontal direction or a vertical direction with respect to the vertical support 20. For example, the horizontal support 30 may be coupled to the vertical support 20 through a universal joint 22 or the like, and may be rotatably coupled in the horizontal and vertical directions with respect to the vertical support 20 have. The horizontal support 30 is preferably made of an elastic material so that it can be elastically deformed when a predetermined load is applied.

상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40)는 나사 몸체(41)와 상기 나사 몸체(41)의 상부에 형성되는 나사 머리(43)를 포함한다. 상기 나사 몸체(41)의 외주면에는 나사산이 형성되어 상기 수평 지지대(30)에 형성된 나사 구멍을 통해 나사 체결됨으로써, 상기 뚜껑(60)의 상부에 하중을 인가한다.The at least one fastening screw 40 fastened to the horizontal support 30 and applying a predetermined load to the lid 60 includes a screw body 41 and a screw head 43 formed at the upper portion of the screw body 41. [ ). A screw thread is formed on the outer circumferential surface of the screw body 41 and screwed through a screw hole formed in the horizontal support table 30 to apply a load to the upper portion of the lid 60.

상기 포집 장치는 상기 뚜껑(60)에 형성된 증기 배출 홀(61)을 통해 배출되는 기체와 냄새 분자를 포집한다. 이를 위해, 상기 포집 장치는 상기 증기 배출 홀(61)과 연통되도록 상기 나사 몸체(41)에 형성되는 증기 배출 통로(42), 및 상기 증기 배출 통로(42)와 연통되고 상기 나사 머리(43)에 형성되어 증기와 냄새 분자를 포집하기 위한 유체를 저장하는 유체 저장소(44)를 포함한다. 상기 유체 저장소(44)는 상기 수평 지지대(30)의 상부 또는 하부에 배치될 수 있다. The collecting device collects gas and odor molecules discharged through a vapor discharge hole (61) formed in the lid (60). The trapping device includes a steam discharge passage 42 formed in the screw body 41 to communicate with the steam discharge hole 61 and a steam discharge passage 42 communicating with the steam discharge passage 42, And a fluid reservoir (44) formed in the fluid reservoir to store the fluid for trapping the vapor and odor molecules. The fluid reservoir (44) may be disposed above or below the horizontal support (30).

또한, 본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 상기 포집 장치의 유체 저장소(44)에 저장되는 유체를 교환하기 위한 급배수 장치를 더 포함할 수 있다.Further, the pressure cooking apparatus according to the second embodiment of the present invention may further include a water supply / drainage device for exchanging the fluid stored in the fluid reservoir 44 of the collection device.

상기 급배수 장치는 상기 유체 저장소(44)와 연통되는 급수 라인(73)을 통해 상기 유체 저장소(44)로 상기 유체를 공급하는 급수원(71), 및 상기 유체 저장소(44)와 연통되어 상기 유체 저장소(44)에서 저장되는 일부 유체를 배출시키는 배수 장치를 포함한다. 상기 배수 장치는 상기 유체 저장소(44)에서 배출되는 유체가 흐르는 배수 라인(75) 및 상기 배출 라인을 통해 배출되는 유체를 저장하는 유체 배출 탱크(77)를 포함할 수 있다.The plumbing device is in communication with the water source 71 and the fluid reservoir (44) for supplying the fluid to the fluid reservoir 44 through the water supply line (73) in fluid communication with the fluid reservoir 44, the And a drain device for draining some of the fluid stored in the fluid reservoir (44). The drainage device may include a drainage line 75 through which the fluid discharged from the fluid reservoir 44 flows and a fluid discharge tank 77 that stores the fluid discharged through the drainage line.

상기 유체 저장소(44)에는 유체의 온도를 측정하는 온도 센서, 또는 유체의 수위를 측정하는 위치 센서(또는 수위 센서)가 구비되어, 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 급수 라인(73)에 설치되는 급수 밸브 또는 상기 배수 라인(75)에 설치되는 배수 밸브를 통해 상기 유체 저장소(44)에 저장되는 유체량이 조절될 수 있다.The fluid reservoir 44 is provided with a temperature sensor for measuring the temperature of the fluid or a position sensor (or level sensor) for measuring the level of the fluid so that the fluid stored in the fluid reservoir 44 exceeds the set height, When the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir (44) exceeds the set temperature, it is stored in the fluid reservoir (44) through a water supply valve installed in the water supply line (73) or a drain valve installed in the drain line Can be adjusted.

또한, 본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 상기 증기 배출 통로(42)에 구비되어 상기 조리 용기(50) 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하지 않도록 작동하는 압력 조절 장치를 더 포함할 수 있다.The pressure cooking apparatus according to the second embodiment of the present invention further includes a pressure adjusting device provided in the steam discharge passage 42 and operated so that the pressure inside the cooking container 50 does not exceed the set pressure .

도 6 및 도 7를 참조하면, 상기 압력 조절 장치는 상기 증기 배출 통로(42)에 구비되어 상기 증기 배출 통로(42)를 선택적을 차단하는 밸브 몸체(47)를 포함한다. 그리고 상기 압력 조절 장치는 상기 밸브 몸체(47)가 상기 증기 배출 통로(42)를 닫는 방향으로 탄성력을 제공하는 밸브 스프링(48)을 더 포함할 수 있다. 본 발명의 제2 실시 예에서, 상기 밸브 몸체(47)가 대략적인 원통 형상인 것을 예로 들어 도시하였으나, 본 발명의 권리 범위가 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 밸브 몸체(47)는 구 형상으로 형성될 수도 있으며, 상기 증기 배출 통로(42)를 차단하기 위한 다른 형상으로 형성될 수 있음은 물론이다.Referring to FIGS. 6 and 7, the pressure regulating device includes a valve body 47 provided in the vapor discharge passage 42 to selectively block the vapor discharge passage 42. Further, the pressure regulating device may further include a valve spring (48) that provides an elastic force in a direction in which the valve body (47) closes the vapor discharge passage (42). In the second embodiment of the present invention, the valve body 47 has an approximate cylindrical shape. However, the scope of the present invention is not limited thereto. The valve body 47 may be formed in a spherical shape or may have a different shape for blocking the steam discharge passage 42.

이하에서는, 상기한 바와 같은 본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치를 사용하는 방법에 대해 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a method of using the pressure cooking apparatus according to the second embodiment of the present invention will be described in detail.

도 5를 참조하면, 상기 바닥판(10)의 상부에 가스 레인지 또는 전기 레인지와 같은 가열 장치(11)를 안착하고, 상기 가열 장치(11)의 상부에 조리 용기(50)를 안착한다. 5, a heating device 11 such as a gas range or an electric range is placed on the top of the bottom plate 10, and the cooking container 50 is mounted on the top of the heating device 11. [

본 발명의 제2 실시 예에 따른 압력 조리 장치에서 바닥판(10), 수직 지지대(20), 및 수평 지지대(30)의 결합 관계는 제1 실시 예에서 설명한 바와 동일하다. 따라서, 도 1에 도시된 바와 같이, 바닥판(10)에 가열 장치(11)와 조리 용기(50)를 안착한 후, 체결 나사(40)를 통해 뚜껑(60)에 하중을 인가하는 과정은 제1 실시 예와 동일하므로, 자세한 설명은 생략하도록 한다.In the pressure cooking apparatus according to the second embodiment of the present invention, the coupling relationship between the bottom plate 10, the vertical support 20, and the horizontal support 30 is the same as that described in the first embodiment. 1, the process of mounting the heating device 11 and the cooking container 50 on the bottom plate 10 and then applying a load to the lid 60 through the fastening screw 40 may be performed as follows: And therefore, a detailed description thereof will be omitted.

상기 체결 나사(40)를 통해 조리 용기(50)와 뚜껑(60)을 고정 및 밀폐한 후, 가열 장치(11)를 통해 조리 용기(50)를 가열하게 되면, 조리 용기(50) 내부에 수용된 물과 식재료가 가열되어 조리된다. 이때, 물과 식재료에 포함된 수분이 증발되어 조리 용기(50) 내부에 압력이 발생된다. 조리 용기(50) 내부의 압력이 설정된 압력(예를 들어, 제1 설정 압력)을 초과하면, 상기 뚜껑(60)의 증기 배출 홀(61)과 연통하는 상기 나사 몸체(41)의 증기 배출 통로(42)에 구비된 밸브 몸체(47)가 위쪽으로 밀어 올려져 증기 배출 통로(42)가 개방되고, 조리 용기(50) 내부의 물과 식재료에서 발생된 증기와 냄새 분자가 조리 용기의 외부로 배출된다.When the cooking vessel 50 and the lid 60 are fixed and sealed through the tightening screw 40 and then the cooking vessel 50 is heated through the heating device 11, Water and ingredients are heated and cooked. At this time, the water and the moisture contained in the food material are evaporated and a pressure is generated inside the cooking container 50. When the pressure in the cooking vessel 50 exceeds a set pressure (for example, a first set pressure), the steam discharging passage of the screw body 41, which communicates with the vapor discharging hole 61 of the lid 60, The valve body 47 provided in the cooking chamber 42 is pushed upward to open the vapor discharge passage 42 and the vapor and odor molecules generated in the water and the foodstuff inside the cooking vessel 50 are discharged to the outside of the cooking vessel .

상기 밸브 몸체(47)는 일정한 하중을 갖고 있으므로, 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 낮을 때는 자중에 의해 상기 밸브 몸체(47)가 증기 배출 통로(42)를 차단하여 조리 용기(50) 내부의 기체와 냄새가 외부로 배출되지 않는다. 그러나 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 높으면 조리 용기(50) 내부의 압력에 의해 밸브 몸체(47)가 위쪽으로 밀어 올려지기 때문에 증기 배출 통로(42)가 개방되어 조리 용기(50) 내부의 기체와 냄새가 외부로 배출된다. When the pressure inside the cooking container 50 is lower than the first predetermined pressure, the valve body 47 blocks the vapor discharge passage 42 by its own weight, The gas and the smell in the gasket 50 are not discharged to the outside. However, if the pressure inside the cooking vessel 50 is higher than the first predetermined pressure, the valve body 47 is pushed upward by the pressure inside the cooking vessel 50, so that the vapor discharge passage 42 is opened, 50 are exhausted to the outside.

이때, 상기 밸브 몸체(47)는 상기 밸브 스프링(48)에 의해 상기 증기 배출 통로(42)가 닫히는 방향으로 탄성력을 받기 때문에, 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 낮을 때, 증기 배출 통로(42)를 안정적으로 차단할 수 있다.At this time, since the valve body 47 receives an elastic force in the direction in which the vapor discharge passage 42 is closed by the valve spring 48, when the pressure inside the cooking vessel 50 is lower than the first predetermined pressure, The steam discharge passage 42 can be stably shut off.

상기 증기 배출 통로(42)를 통해 배출된 조리 용기(50) 내부의 고온의 기체와 냄새 분자는 유체(예를 들어, 물 등)가 저장되는 유체 저장소(44)로 유입된다. 고온의 기체와 냄새 분자가 유체 저장소(44)에 저장된 유체에 유입되면, 고온의 기체와 냄새 분자는 유체에 용해되기 때문에, 조리 용기(50) 내부의 음식물에서 발생된 기체와 냄새가 대기 중으로 배출되는 것을 방지할 수 있다.The hot gas and odor molecules inside the cooking vessel 50 discharged through the vapor discharge passage 42 flow into the fluid reservoir 44 where the fluid (e.g., water, etc.) is stored. When hot gas and odor molecules are introduced into the fluid stored in the fluid reservoir 44, the gas and odor molecules of the high temperature are dissolved in the fluid, so that the gases and odors generated in the food in the cooking container 50 are discharged to the atmosphere Can be prevented.

조리 용기(50)를 장시간 가열하게 되는 경우, 조리 용기(50) 내부에서 배출되는 증기와 냄새 분자가 유체 저장소(44)에 저장된 유체에 용해되어 유체 저장소(44)의 유체 수위와 유체 온도가 과다하게 증가할 수 있다. When the cooking vessel 50 is heated for a long time, the vapor and odor molecules discharged from the cooking vessel 50 are dissolved in the fluid stored in the fluid reservoir 44, so that the fluid level of the fluid reservoir 44 and the fluid temperature are excessive .

이러한 문제를 방지하기 위해, 상기 급배수 장치를 통해 상기 유체 저장소(44)에 저장되는 유체를 교환하게 된다. 예를 들면, 상기 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나, 또는 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 급수 밸브가 개방되고 새로운 유체가 상기 급수원(71)으로부터 상기 급수 라인(73)을 통해 유체 저장소(44)로 공급되고, 상기 배수 밸브가 개방되어 상시 유체 저장소(44)에 저장된 뜨거워진 유체는 상기 배수 라인(75)을 통해 상기 유체 배출 탱크(77)로 배출된다. 이러한 과정을 통해 상기 유체 저장소(44)에 저장되는 유체의 온도와 수위를 일정하게 조절할 수 있다.In order to prevent such a problem, the fluid stored in the fluid reservoir 44 is exchanged through the water supply and drainage system. For example, if the fluid stored in the fluid reservoir 44 exceeds a predetermined height, or if the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir 44 exceeds a predetermined temperature, Is supplied from the water supply source (71) to the fluid reservoir (44) through the water supply line (73) and the hot water stored in the always fluid reservoir (44) And discharged to the fluid discharge tank 77. Through this process, the temperature and the water level of the fluid stored in the fluid reservoir 44 can be controlled to be constant.

한편, 압력조절장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 원인으로 인해, 조리 용기(50) 내부의 압력이 제2 설정 압력(여기서, 제2 설정 압력은 제1 설정 압력보다 크게 설정됨)을 초과하면 상기 수직 지지대(20)와 상기 수평 지지대(30)의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기(50) 내부의 증기가 외부로 배출된다(도 4 참조). 이와 같이, 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성함으로써, 조리 용기(50) 내부에 과다한 압력이 발생하였을 때, 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기 내부의 압력을 조절함으로써 조리 과정에서 발생할 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있다.On the other hand, when the pressure inside the cooking container 50 exceeds the second set pressure (where the second set pressure is set to be larger than the first set pressure) due to the normal operation of the pressure adjusting device or due to an abnormal cause, The lid 60 is opened due to the elastic deformation of the support base 20 and the horizontal support 30 so that the steam inside the cooking vessel 50 is discharged to the outside. The vertical support 20 and the horizontal support 30 are made of an elastic material so that when an excessive pressure is generated inside the cooking vessel 50, the lid 60 is opened to control the pressure inside the cooking vessel 50 Thereby preventing an accident that may occur during the cooking process.

즉, 본 발명의 제2 실시 예에서, 상기 압력 조절 장치는 조리 용기(50) 내부의 압력을 일정하게 유지하기 위한 1차적인 구성이고, 상기 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성하여 상기 뚜껑(60)이 개방되는 구성은 압력조절장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 상황이 발생하였을 때를 대비한 2차적인 구성이다.That is, in the second embodiment of the present invention, the pressure regulating device is a primary configuration for keeping the pressure inside the cooking container 50 constant, and the vertical support 20 and the horizontal support 30 are elastic The configuration in which the lid 60 is formed of a material is a secondary configuration in case the pressure regulating device does not operate normally or an abnormal situation occurs.

다음으로, 본 발명의 제3 실시 예에 따른 압력 조리 장치에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Next, a pressure cooking apparatus according to a third embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 8은 본 발명의 제3 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.8 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a third embodiment of the present invention.

도 8에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제3 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기(100), 상기 가열기(100)가 안착되는 바닥판(10), 상기 바닥판(10)의 상부로 연장되는 수직 지지대(20), 상기 가열기(100)에 의해 생성된 기체가 유입되도록 기체 유입구(52)가 형성되는 조리 용기(50), 상기 조리 용기(50)의 개방된 상부를 밀폐하는 뚜껑(60), 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 뚜껑(60)의 상부로 연장되는 수평 지지대(30), 및 상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 조리 용기(50)의 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40)를 포함한다. 8, the pressure cooking apparatus according to the third embodiment of the present invention includes a heater 100, a bottom plate 10 on which the heater 100 is mounted, A vertical support 20 extending to the top of the bottom plate 10, a cooking vessel 50 in which a gas inlet 52 is formed to allow the gas generated by the heater 100 to flow, A horizontal support 30 extending from the vertical support 20 to the upper portion of the lid 60 of the cooking vessel 50 and a vertical support 30 fixed to the horizontal support 30, And at least one fastening screw (40) for applying a constant load to the lid (60) of the cooking vessel (50).

상기 가열기(100)는 물을 저장하는 가열기 몸체(110), 및 상기 가열기 몸체(110)의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터(120)를 포함한다. 상기 히터(120)는 외부 전원으로부터 전력을 공급받아 가열기 몸체(110) 내부에 저장된 물을 가열하여 고온의 증기를 발생시킨다.The heater 100 includes a heater body 110 for storing water and a heater 120 for heating water stored in the heater body 110. The heater 120 receives electric power from an external power source and heats water stored in the heater body 110 to generate high-temperature steam.

상기 가열기(100)의 상부에는 음식물을 수용하는 상기 조리 용기(50)가 안착된다. 상기 조리 용기(50)의 하면에는 상기 가열 장치(11)에서 생성된 기체가 유입되도록 복수의 기체 유입구가 형성된다. At the upper part of the heater (100), the cooking vessel (50) for receiving food is seated. A plurality of gas inlets are formed on the lower surface of the cooking container 50 so that the gas generated by the heating device 11 flows.

상기 뚜껑(60)은 상기 조리 용기(50)의 개방된 상부를 밀폐하기 위한 것으로, 상기 뚜껑(60)의 하면에는 상기 조리 용기(50) 내부의 고압의 기체(예를 들어, 증기)가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹(63)이 구비될 수 있다. 상기 패킹(63)은 상기 뚜껑(60)의 하부 전면에 실리콘 코팅 처리되어 형성될 수 있다. The lid 60 seals the opened upper portion of the cooking vessel 50 and a high pressure gas (for example, steam) inside the cooking vessel 50 is introduced into the lower surface of the lid 60, A packing 63 may be provided to block the discharge of the gas. The packing 63 may be formed on the lower surface of the lid 60 by silicone coating.

상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되도록 구비되고, 상기 바닥판(10)에 대해 수평 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)과 회전축(12)을 통해 결합되어, 상기 바닥판(10)은 고정되고 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)을 기준으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수직 지지대(20)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The vertical support 20 may extend upward from the bottom plate 10 and may be rotatably coupled to the bottom plate 10 in a horizontal direction. For example, the vertical support 20 is coupled to the bottom plate 10 through a rotary shaft 12 such that the bottom plate 10 is fixed and the vertical support 20 supports the bottom plate 10 As a reference. The vertical support 20 may be formed of an elastic material so as to be elastically deformed when a predetermined load is applied thereto.

본 발명의 제3 실시 예에서 상기 가열기(100)가 상기 바닥판(10)의 상부에 안착되는 것을 예로 들어 설명하였으나, 상기 바닥판(10)과 상기 가열기(100)는 일체로 형성될 수 있다. 이러한 경우, 상기 수직 지지대(20)는 상기 가열기 몸체(110)에서 상부로 연장되도록 형성될 수 있다.Although the heater 100 is mounted on the bottom plate 10 in the third embodiment of the present invention, the bottom plate 10 and the heater 100 may be integrally formed . In this case, the vertical support 20 may extend upward from the heater body 110.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 상부로 연장된다. 상기 수평 지지대(30)에는 적어도 하나의 나사 구멍이 형성된다. The horizontal support 30 extends from the vertical support 20 to the upper portion of the cooking vessel 50. At least one screw hole is formed in the horizontal support 30.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)에 대해 수평 방향 또는 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)와 유니버셜 조인트(22) 등을 통해 결합되어, 상기 수직 지지대(20)를 기준으로 수평 방향 및 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수평 지지대(30)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The horizontal support 30 may be rotatably coupled to the vertical support 20 in a horizontal direction or a vertical direction. For example, the horizontal support 30 may be coupled to the vertical support 20 through a universal joint 22 or the like, and may be rotatably coupled in the horizontal and vertical directions with respect to the vertical support 20 have. The horizontal support 30 is preferably made of an elastic material so that it can be elastically deformed when a predetermined load is applied.

상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40)는 나사 몸체(41)와 상기 나사 몸체(41)의 상부에 형성되는 나사 머리(43)를 포함한다. 상기 나사 몸체(41)의 외주면에는 나사산이 형성되어 상기 수평 지지대(30)에 형성된 나사 구멍을 통해 나사 체결됨으로써, 상기 뚜껑(60)의 상부에 하중을 인가한다.The at least one fastening screw 40 fastened to the horizontal support 30 and applying a predetermined load to the lid 60 includes a screw body 41 and a screw head 43 formed at the upper portion of the screw body 41. [ ). A screw thread is formed on the outer circumferential surface of the screw body 41 and screwed through a screw hole formed in the horizontal support table 30 to apply a load to the upper portion of the lid 60.

이하에서는, 상기한 바와 같은 본 발명의 제3 실시 예에 따른 압력 조리 장치를 사용하는 방법에 대해 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a method of using the pressure cooking apparatus according to the third embodiment of the present invention will be described in detail.

도 8을 참조하면, 상기 바닥판(10)의 상부에 상기 가열기(100)를 안착하고, 상기 가열 장치(11)의 상부에 조리 용기(50)를 안착한다. Referring to FIG. 8, the heater 100 is mounted on the top of the bottom plate 10, and the cooking vessel 50 is mounted on the top of the heating device 11.

본 발명의 제3 실시 예에 따른 압력 조리 장치에서 바닥판(10), 수직 지지대(20), 및 수평 지지대(30)의 결합 관계는 제1 실시 예에서 설명한 바와 동일하다. 따라서, 도 2에 도시된 바와 같이, 바닥판(10)에 가열 장치(11)와 조리 용기(50)를 안착한 후, 체결 나사(40)를 통해 뚜껑(60)에 하중을 인가하는 과정은 제1 실시 예와 동일하므로, 자세한 설명은 생략하도록 한다.In the pressure cooking apparatus according to the third embodiment of the present invention, the coupling relationship between the bottom plate 10, the vertical support 20, and the horizontal support 30 is the same as that described in the first embodiment. 2, the process of mounting the heating device 11 and the cooking container 50 on the bottom plate 10 and then applying a load to the lid 60 through the fastening screw 40 may be performed as follows: And therefore, a detailed description thereof will be omitted.

상기 체결 나사(40)를 통해 조리 용기(50)와 뚜껑(60)을 고정한 후, 상기 가열기(100)의 히터(120)에 전원이 공급되면, 상기 히터(120)에 의해 상기 가열기(100) 내부에 저장된 물이 가열되고 증기가 발생된다. 상기 가열기(100) 내부에서 발생된 증기는 상기 조리 용기(50)의 기체 유입구를 통해 조리 용기(50) 내부로 공급되고, 증기에 의해 조리 용기(50) 내부의 물과 식재료가 조리된다.After the cooking vessel 50 and the lid 60 are fixed through the tightening screw 40 and power is supplied to the heater 120 of the heater 100, The water stored inside is heated and steam is generated. The steam generated in the heater 100 is supplied into the cooking vessel 50 through the gas inlet of the cooking vessel 50 and the water and the cooking material are cooked by the steam in the cooking vessel 50.

상기 조리 용기(50) 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하면 상기 수직 지지대(20)와 상기 수평 지지대(30)의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기(50) 내부의 증기가 외부로 배출된다(도 4 참조). 이와 같이, 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성함으로써, 조리 용기(50) 내부에 과다한 압력이 발생하였을 때, 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기 내부 압력을 조절함으로써 조리 과정에서 발생할 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있다.When the pressure inside the cooking vessel 50 exceeds a set pressure, the lid 60 is opened due to the elastic deformation of the vertical support 20 and the horizontal support 30 so that the steam inside the cooking vessel 50 (See Fig. 4). The vertical support 20 and the horizontal support 30 are formed of an elastic material so that when an excessive pressure is generated inside the cooking vessel 50, the lid 60 is opened to adjust the pressure inside the cooking vessel 50 It is possible to prevent an accident that may occur during the cooking process.

다음으로, 본 발명의 제4 실시 예에 따른 압력 조리 장치에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Next, a pressure cooking apparatus according to a fourth embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 9은 본 발명의 제4 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.9 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a fourth embodiment of the present invention.

도 9에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제4 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기(100), 상기 가열기(100)가 안착되는 바닥판(10), 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되는 수직 지지대(20), 상기 가열기(100)에 의해 생성된 기체가 유입되도록 기체 유입구(52)가 형성되는 조리 용기(50), 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 뚜껑(60)의 상부로 연장되는 수평 지지대(30), 상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 조리 용기(50)의 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40), 및 상기 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 크면 상기 가열 장치(11)로 공급되는 전원을 차단하는 전원 차단 장치를 포함한다. 9, the pressure cooking apparatus according to the fourth embodiment of the present invention includes a heater 100 for generating a high-temperature gas by being supplied with power, a bottom plate 10 on which the heater 100 is mounted, A vertical support 20 extending upward from the bottom plate 10, a cooking vessel 50 having a gas inlet 52 formed therein to allow the gas generated by the heater 100 to flow therein, A horizontal support 30 extending from the top of the lid 60 of the cooking vessel 50 to the top of the lid 60 of the cooking vessel 50, And a power cutoff device for shutting off power supplied to the heating device 11 when the pressure inside the cooking container 50 is higher than a first set pressure.

상기 가열기(100)는 물을 저장하는 가열기 몸체(110), 및 상기 가열기 몸체(110)의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터(120)를 포함한다. 상기 히터(120)는 외부 전원으로부터 전력을 공급받아 가열기 몸체(110) 내부에 저장된 물을 가열하여 고온의 증기를 발생시킨다.The heater 100 includes a heater body 110 for storing water and a heater 120 for heating water stored in the heater body 110. The heater 120 receives electric power from an external power source and heats water stored in the heater body 110 to generate high-temperature steam.

상기 가열기(100)의 상부에는 음식물을 수용하는 상기 조리 용기(50)가 안착된다. 상기 조리 용기(50)의 하면에는 상기 가열 장치(11)에서 생성된 기체가 유입되도록 복수의 기체 유입구가 형성된다. At the upper part of the heater (100), the cooking vessel (50) for receiving food is seated. A plurality of gas inlets are formed on the lower surface of the cooking container 50 so that the gas generated by the heating device 11 flows.

상기 뚜껑(60)은 상기 조리 용기(50)의 개방된 상부를 밀폐하기 위한 것으로, 상기 뚜껑(60)의 하면에는 상기 조리 용기(50) 내부의 고압의 기체(예를 들어, 증기)가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹(63)이 구비될 수 있다. 상기 패킹(63)은 상기 뚜껑(60)의 하부 전면에 실리콘 코팅 처리되어 형성될 수 있다. The lid 60 seals the opened upper portion of the cooking vessel 50 and a high pressure gas (for example, steam) inside the cooking vessel 50 is introduced into the lower surface of the lid 60, A packing 63 may be provided to block the discharge of the gas. The packing 63 may be formed on the lower surface of the lid 60 by silicone coating.

상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되도록 구비되고, 상기 바닥판(10)에 대해 수평 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)과 회전축(12)을 통해 결합되어, 상기 바닥판(10)은 고정되고 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)을 기준으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수직 지지대(20)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The vertical support 20 may extend upward from the bottom plate 10 and may be rotatably coupled to the bottom plate 10 in a horizontal direction. For example, the vertical support 20 is coupled to the bottom plate 10 through a rotary shaft 12 such that the bottom plate 10 is fixed and the vertical support 20 supports the bottom plate 10 As a reference. The vertical support 20 may be formed of an elastic material so as to be elastically deformed when a predetermined load is applied thereto.

본 발명의 제4 실시 예에서 상기 가열기(100)가 상기 바닥판(10)의 상부에 안착되는 것을 예로 들어 설명하였으나, 상기 바닥판(10)과 상기 가열기(100)는 일체로 형성될 수 있다. 이러한 경우, 상기 수직 지지대(20)는 상기 가열기 몸체(110)에서 상부로 연장되도록 형성될 수 있다.Although the heater 100 is mounted on the bottom plate 10 in the fourth embodiment of the present invention, the bottom plate 10 and the heater 100 may be integrally formed . In this case, the vertical support 20 may extend upward from the heater body 110.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 상부로 연장된다. 상기 수평 지지대(30)에는 적어도 하나의 나사 구멍이 형성된다. The horizontal support 30 extends from the vertical support 20 to the upper portion of the cooking vessel 50. At least one screw hole is formed in the horizontal support 30.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)에 대해 수평 방향 또는 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)와 유니버셜 조인트(22) 등을 통해 결합되어, 상기 수직 지지대(20)를 기준으로 수평 방향 및 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수평 지지대(30)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The horizontal support 30 may be rotatably coupled to the vertical support 20 in a horizontal direction or a vertical direction. For example, the horizontal support 30 may be coupled to the vertical support 20 through a universal joint 22 or the like, and may be rotatably coupled in the horizontal and vertical directions with respect to the vertical support 20 have. The horizontal support 30 is preferably made of an elastic material so that it can be elastically deformed when a predetermined load is applied.

상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40)는 나사 몸체(41)와 상기 나사 몸체(41)의 상부에 형성되는 나사 머리(43)를 포함한다. 상기 나사 몸체(41)의 외주면에는 나사산이 형성되어 상기 수평 지지대(30)에 형성된 나사 구멍을 통해 나사 체결됨으로써, 상기 뚜껑(60)의 상부에 하중을 인가한다.The at least one fastening screw 40 fastened to the horizontal support 30 and applying a predetermined load to the lid 60 includes a screw body 41 and a screw head 43 formed at the upper portion of the screw body 41. [ ). A screw thread is formed on the outer circumferential surface of the screw body 41 and screwed through a screw hole formed in the horizontal support table 30 to apply a load to the upper portion of the lid 60.

상기 전원 차단 장치는 상기 가열기(100) 내부의 압력이 미리 설정된 제1 설정 압력보다 크면 상기 가열기(100)로 공급되는 전원을 차단하는 역할을 수행한다.The power cutoff device cuts off power supplied to the heater 100 if the pressure inside the heater 100 is greater than a preset first set pressure.

도 10 및 도 11에 도시된 바와 같이, 상기 히터(120)로 전원을 공급하는 전원 라인에 설치되는 스위치(81), 상기 스위치(81)가 온 상태를 유지하도록 탄성력을 제공하는 스위치 차단 스프링(83), 상기 스위치(81)를 선택적으로 온 또는 오프시키도록 동작되는 플랜지(85), 및 상기 플랜지(85)가 상기 스위치(81)를 온 상태가 되도록 탄성력을 제공하는 플랜지 스프링(87)을 포함한다. 상기 가열기(100) 내부의 압력이 상기 제1 설정 압력보다 크면 상기 플랜지 스프링(87)에 의해 상기 플랜지(85)가 상기 스위치(81)가 개방되는 방향으로 이동하여, 상기 전원 라인의 스위치(81)가 개방되어, 상기 히터(120)로 공급되는 전원이 차단된다.As shown in FIGS. 10 and 11, a switch 81 installed on a power supply line for supplying power to the heater 120, a switch shutoff spring (not shown) for providing an elastic force to keep the switch 81 on A flange 85 operated to selectively turn on or off the switch 81 and a flange spring 87 that provides an elastic force to turn the switch 81 on . The flange 85 moves in the direction in which the switch 81 is opened by the flange spring 87 so that the switch 81 of the power supply line And the power supplied to the heater 120 is cut off.

이하에서는, 상기한 바와 같은 본 발명의 제4 실시 예에 따른 압력 조리 장치를 사용하는 방법에 대해 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a method of using the pressure cooking apparatus according to the fourth embodiment of the present invention will be described in detail.

도 9을 참조하면, 상기 바닥판(10)의 상부에 상기 가열기(100)를 안착하고, 상기 가열 장치(11)의 상부에 조리 용기(50)를 안착한다. 9, the heater 100 is mounted on the top of the bottom plate 10, and the cooking vessel 50 is mounted on the top of the heating device 11.

본 발명의 제3 실시 예에 따른 압력 조리 장치에서 바닥판(10), 수직 지지대(20), 및 수평 지지대(30)의 결합 관계는 제1 실시 예에서 설명한 바와 동일하다. 따라서, 도 2에 도시된 바와 같이, 바닥판(10)에 가열 장치(11)와 조리 용기(50)를 안착한 후, 체결 나사(40)를 통해 뚜껑(60)에 하중을 인가하는 과정은 제1 실시 예와 동일하므로, 자세한 설명은 생략하도록 한다.In the pressure cooking apparatus according to the third embodiment of the present invention, the coupling relationship between the bottom plate 10, the vertical support 20, and the horizontal support 30 is the same as that described in the first embodiment. 2, the process of mounting the heating device 11 and the cooking container 50 on the bottom plate 10 and then applying a load to the lid 60 through the fastening screw 40 may be performed as follows: And therefore, a detailed description thereof will be omitted.

상기 체결 나사(40)를 통해 조리 용기(50)와 뚜껑(60)을 고정한 후, 상기 가열기(100)의 히터(120)에 전원이 공급되면, 상기 히터(120)에 의해 상기 가열기(100) 내부에 저장된 물이 가열되고 증기가 발생된다. 상기 가열기(100) 내부에서 발생된 증기는 상기 조리 용기(50)의 기체 유입구를 통해 조리 용기(50) 내부로 공급되고, 증기에 의해 조리 용기(50) 내부의 물과 식재료가 조리된다.After the cooking vessel 50 and the lid 60 are fixed through the tightening screw 40 and power is supplied to the heater 120 of the heater 100, The water stored inside is heated and steam is generated. The steam generated in the heater 100 is supplied into the cooking vessel 50 through the gas inlet of the cooking vessel 50 and the water and the cooking material are cooked by the steam in the cooking vessel 50.

상기 가열기(100) 내부의 압력이 설정된 제1 설정 압력보다 작으면, 상기 플랜지 스프링(87)에 의해 상기 플랜지(85)가 상기 스위치(81)의 위쪽 방향으로 탄성력을 받고 상기 스위치(81)는 상기 스위치 차단 스프링(83)에 의해 온 상태를 유지하도록 탄성력을 받기 때문에, 상기 스위치(81)는 온 상태를 유지하고 상기 히터(120)로 전원이 공급된다.The flange 85 receives an elastic force in the upward direction of the switch 81 by the flange spring 87 and the switch 81 presses the flange 85 in the upward direction of the switch 81 when the pressure in the heater 100 is lower than the first set pressure. The switch 81 receives the elastic force so as to maintain the ON state by the switch breaking spring 83, so that the switch 81 maintains the ON state and power is supplied to the heater 120. [

그러나 상기 가열기(100) 내부의 압력이 상기 제1 설정 압력보다 크면, 상기 가열기(100) 내부 압력에 의해 상기 플랜지(85)가 플랜지 스프링(87)의 탄성력을 극복하고 상기 스위치(81)를 향하는 방향으로 이동하게 되어 상기 플랜지(85)가 상기 스위치(81)를 차단하여 상기 스위치(81)는 오프 상태가 된다. 따라서, 상기 히터(120)로 공급되는 전원이 차단된다.However, if the pressure inside the heater 100 is higher than the first set pressure, the flange 85 can overcome the elastic force of the flange spring 87 by the internal pressure of the heater 100, So that the flange 85 blocks the switch 81 and the switch 81 is turned off. Accordingly, the power supplied to the heater 120 is cut off.

이와 같이, 상기 가열기(100) 내부의 압력이 비정상적인 원인으로 인해 급하게 상승하는 경우, 상기 전원 차단 장치를 통해 히터(120)로 공급되는 전원을 차단하여 조리 과정에서 발생하는 사고를 방지할 수 있다.In this way, when the pressure inside the heater 100 rises rapidly due to an abnormal cause, the power supplied to the heater 120 is cut off through the power cutoff device, thereby preventing an accident occurring during the cooking process.

한편, 상기 전원차단장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 원인으로 인해 조리 용기(50) 내부의 압력이 제2 설정 압력(여기서, 제2 설정 압력은 제1 설정 압력보다 크게 설정될 수 있다)을 초과하면 상기 수직 지지대(20)와 상기 수평 지지대(30)의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기(50) 내부의 증기가 외부로 배출된다(도 4 참조). 이와 같이, 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성함으로써, 조리 용기(50) 내부에 과다한 압력이 발생하였을 때, 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기 내부 압력을 조절함으로써 조리 과정에서 발생할 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있다.On the other hand, if the power shutoff device does not operate normally or the pressure inside the cooking container 50 due to an abnormal cause exceeds a second set pressure (where the second set pressure can be set to be larger than the first set pressure) The lid 60 is opened due to the elastic deformation of the vertical support 20 and the horizontal support 30 so that the steam inside the cooking container 50 is discharged to the outside. The vertical support 20 and the horizontal support 30 are formed of an elastic material so that when an excessive pressure is generated inside the cooking vessel 50, the lid 60 is opened to adjust the pressure inside the cooking vessel 50 It is possible to prevent an accident that may occur during the cooking process.

즉, 본 발명의 제4 실시 예에서, 상기 압력 조절 장치는 조리 용기(50) 내부의 압력을 일정하게 유지하기 위한 1차적인 구성이고, 상기 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성하여 상기 뚜껑(60)이 개방되는 구성은 전원차단장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 상황이 발생하였을 때를 대비한 2차적인 구성이다.That is, in the fourth embodiment of the present invention, the pressure regulating device is a primary configuration for keeping the pressure inside the cooking container 50 constant, and the vertical support 20 and the horizontal support 30 are elastic The configuration in which the lid 60 is formed of a material is a secondary configuration in case the power cutoff device does not operate normally or an abnormal situation occurs.

다음으로, 본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치에 대하여 첨부된 도면을 참조하여 상세하게 설명한다.Next, a pressure cooking apparatus according to a fifth embodiment of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 12은 본 발명의 제5 실시예에 따른 압력 조리 장치를 도시한 도면이다.12 is a view showing a pressure cooking apparatus according to a fifth embodiment of the present invention.

도 12에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제5 실시예에 따른 압력 조리 장치는 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기(100), 상기 가열기(100)가 안착되는 바닥판(10), 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되는 수직 지지대(20), 상기 가열기(100)에 의해 생성된 증기가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기(50), 상기 조리 용기(50)의 상부를 밀폐시키고 증기 배출 홀(61)이 형성되는 뚜껑(60), 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 뚜껑(60)의 상부로 연장되는 수평 지지대(30), 상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 조리 용기(50)의 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40), 및 상기 뚜껑(60)의 증기 배출 홀(61)에서 배출되는 증기와 냄새를 포집하는 포집 장치를 포함한다. 12, the pressure cooking apparatus according to the fifth embodiment of the present invention includes a heater 100, a bottom plate 10 on which the heater 100 is mounted, A vertical support 20 extending upward from the bottom plate 10, a cooking vessel 50 having a gas inlet to allow the steam generated by the heater 100 to flow therein, A horizontal support 30 extending from the vertical support 20 to the upper portion of the lid 60 and a vertical support 30 connected to the horizontal support 30 to form a steam outlet hole 61. [ At least one fastening screw 40 for applying a constant load to the lid 60 of the vessel 50 and a collecting device for collecting the steam and odor discharged from the vapor discharge hole 61 of the lid 60 do.

상기 가열기(100)는 물을 저장하는 가열기 몸체(110), 및 상기 가열기 몸체(110)의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터(120)를 포함한다. 상기 히터(120)는 외부 전원으로부터 전력을 공급받아 가열기 몸체(110) 내부에 저장된 물을 가열하여 고온의 증기를 발생시킨다.The heater 100 includes a heater body 110 for storing water and a heater 120 for heating water stored in the heater body 110. The heater 120 receives electric power from an external power source and heats water stored in the heater body 110 to generate high-temperature steam.

상기 가열기(100)의 상부에는 음식물을 수용하는 상기 조리 용기(50)가 안착된다. 상기 조리 용기(50)의 하면에는 상기 가열기(100)에서 생성된 기체가 유입되도록 복수의 기체 유입구가 형성된다. At the upper part of the heater (100), the cooking vessel (50) for receiving food is seated. A plurality of gas inlets are formed on the lower surface of the cooking vessel 50 so that the gas generated by the heater 100 flows.

상기 뚜껑(60)은 상기 조리 용기(50)의 개방된 상부를 밀폐하기 위한 것으로, 상기 뚜껑(60)의 하면에는 상기 조리 용기(50) 내부의 고압의 기체(예를 들어, 증기)가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹(63)이 구비될 수 있다. 상기 패킹(63)은 상기 뚜껑(60)의 하부 전면에 실리콘 코팅 처리되어 형성될 수 있다. The lid 60 seals the opened upper portion of the cooking vessel 50 and a high pressure gas (for example, steam) inside the cooking vessel 50 is introduced into the lower surface of the lid 60, A packing 63 may be provided to block the discharge of the gas. The packing 63 may be formed on the lower surface of the lid 60 by silicone coating.

상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)에서 상부로 연장되도록 구비되고, 상기 바닥판(10)에 대해 수평 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)과 회전축(12)을 통해 결합되어, 상기 바닥판(10)은 고정되고 상기 수직 지지대(20)는 상기 바닥판(10)을 기준으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수직 지지대(20)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The vertical support 20 may extend upward from the bottom plate 10 and may be rotatably coupled to the bottom plate 10 in a horizontal direction. For example, the vertical support 20 is coupled to the bottom plate 10 through a rotary shaft 12 such that the bottom plate 10 is fixed and the vertical support 20 supports the bottom plate 10 As a reference. The vertical support 20 may be formed of an elastic material so as to be elastically deformed when a predetermined load is applied thereto.

본 발명의 제5 실시 예에서 상기 가열기(100)가 상기 바닥판(10)의 상부에 안착되는 것을 예로 들어 설명하였으나, 상기 바닥판(10)과 상기 가열기(100)는 일체로 형성될 수 있다. 이러한 경우, 상기 수직 지지대(20)는 상기 가열기 몸체(110)에서 상부로 연장되도록 형성될 수 있다.Although the heater 100 is mounted on the bottom plate 10 in the fifth embodiment of the present invention, the bottom plate 10 and the heater 100 may be integrally formed . In this case, the vertical support 20 may extend upward from the heater body 110.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)로부터 상기 조리 용기(50)의 상부로 연장된다. 상기 수평 지지대(30)에는 적어도 하나의 나사 구멍이 형성된다. The horizontal support 30 extends from the vertical support 20 to the upper portion of the cooking vessel 50. At least one screw hole is formed in the horizontal support 30.

상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)에 대해 수평 방향 또는 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 예를 들어, 상기 수평 지지대(30)는 상기 수직 지지대(20)와 유니버셜 조인트(22) 등을 통해 결합되어, 상기 수직 지지대(20)를 기준으로 수평 방향 및 수직 방향으로 회전 가능하게 결합될 수 있다. 상기 수평 지지대(30)는 일정한 하중이 인가되면 탄성 변형될 수 있도록 탄성 재질로 형성되는 것이 바람직하다. The horizontal support 30 may be rotatably coupled to the vertical support 20 in a horizontal direction or a vertical direction. For example, the horizontal support 30 may be coupled to the vertical support 20 through a universal joint 22 or the like, and may be rotatably coupled in the horizontal and vertical directions with respect to the vertical support 20 have. The horizontal support 30 is preferably made of an elastic material so that it can be elastically deformed when a predetermined load is applied.

상기 수평 지지대(30)에 체결되어 상기 뚜껑(60)에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사(40)는 나사 몸체(41)와 상기 나사 몸체(41)의 상부에 형성되는 나사 머리(43)를 포함한다. 상기 나사 몸체(41)의 외주면에는 나사산이 형성되어 상기 수평 지지대(30)에 형성된 나사 구멍을 통해 나사 체결됨으로써, 상기 뚜껑(60)의 상부에 하중을 인가한다.The at least one fastening screw 40 fastened to the horizontal support 30 and applying a predetermined load to the lid 60 includes a screw body 41 and a screw head 43 formed at the upper portion of the screw body 41. [ ). A screw thread is formed on the outer circumferential surface of the screw body 41 and screwed through a screw hole formed in the horizontal support table 30 to apply a load to the upper portion of the lid 60.

상기 포집 장치는 상기 뚜껑(60)에 형성된 증기 배출 홀(61)을 통해 배출되는 기체와 냄새 분자를 포집한다. 이를 위해, 상기 포집 장치는 상기 증기 배출 홀(61)과 연통되도록 상기 나사 몸체(41)에 형성되는 증기 배출 통로(42), 및 상기 증기 배출 통로(42)와 연통되고 상기 나사 몸체(41)에 형성되어 증기와 냄새를 포집하기 위한 유체를 저장하는 유체 저장소(44)를 포함한다. 상기 유체 저장소(44)는 상기 수평 지지대(30)의 상부 또는 하부에 배치될 수 있다. The collecting device collects gas and odor molecules discharged through a vapor discharge hole (61) formed in the lid (60). The trapping device includes a steam discharge passage 42 formed in the screw body 41 to communicate with the steam discharge hole 61 and a steam discharging passage 42 communicating with the steam discharge passage 42, And a fluid reservoir (44) formed in the fluid reservoir to store the fluid for trapping the vapor and odor. The fluid reservoir (44) may be disposed above or below the horizontal support (30).

또한, 본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 상기 포집 장치의 유체 저장소(44)에 저장되는 유체는 교환하기 위한 급배수 장치를 더 포함할 수 있다.Further, the pressure cooking apparatus according to the fifth embodiment of the present invention may further include a water supply / drainage device for exchanging the fluid stored in the fluid reservoir 44 of the collection device.

상기 급배수 장치는 상기 유체 저장소(44)와 연통되는 급수 라인(73)을 통해 상기 유체 저장소(44)로 상기 유체를 공급하는 급수원(71), 및 상기 유체 저장소(44)와 연통되어 상기 유체 저장소(44)에서 저장되는 일부 유체를 배출시키는 배수 장치를 포함한다. 상기 배수 장치는 상기 유체 저장소(44)에서 배출되는 유체가 흐르는 배수 라인(75) 및 상기 배출 라인을 통해 배출되는 유체를 저장하는 유체 배출 탱크(77)를 포함할 수 있다.The water supply and drainage system includes a water supply source (71) for supplying the fluid to the fluid reservoir (44) through a water supply line (73) communicating with the fluid reservoir (44) And a drain device for draining some of the fluid stored in the fluid reservoir (44). The drainage device may include a drainage line 75 through which the fluid discharged from the fluid reservoir 44 flows and a fluid discharge tank 77 that stores the fluid discharged through the drainage line.

상기 유체 저장소(44)에는 유체의 온도를 측정하는 온도 센서, 또는 유체의 수위를 측정하는 위치 센서가 구비되어, 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 급수 라인(73)에 설치되는 급수 밸브 또는 상기 배수 라인(75)에 설치되는 배수 밸브를 통해 상기 유체 저장소(44)에 저장되는 유체량이 조절될 수 있다.The fluid reservoir 44 is provided with a temperature sensor for measuring the temperature of the fluid or a position sensor for measuring the level of the fluid so that the fluid stored in the fluid reservoir 44 exceeds the set height, The amount of fluid stored in the fluid reservoir 44 is regulated through a water supply valve installed in the water supply line 73 or a drain valve installed in the water discharge line 75 .

또한, 본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치는 상기 증기 배출 통로(42)에 구비되어 상기 조리 용기(50) 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하지 않도록 작동하는 압력 조절 장치를 더 포함할 수 있다.Further, the pressure cooking apparatus according to the fifth embodiment of the present invention may further include a pressure adjusting device provided in the steam discharge passage 42 and operated so that a pressure inside the cooking container 50 does not exceed a set pressure .

도 6 및 도 7를 참조하면, 상기 압력 조절 장치는 상기 증기 배출 통로(42)에 구비되어 상기 증기 배출 통로(42)를 선택적을 차단하는 밸브 몸체(47)를 포함한다. 그리고 상기 압력 조절 장치는 상기 밸브 몸체(47)가 상기 증기 배출 통로(42)를 닫는 방향으로 탄성력을 제공하는 밸브 스프링(48)을 더 포함할 수 있다. 본 발명의 제2 실시 예에서, 상기 밸브 몸체(47)가 대략적인 원통 형상인 것을 예로 들어 도시하였으나, 본 발명의 권리 범위가 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 밸브 몸체(47)는 구 형상으로 형성될 수도 있으며, 상기 증기 배출 통로(42)를 차단하기 위한 다른 형상으로 형성될 수 있음은 물론이다.Referring to FIGS. 6 and 7, the pressure regulating device includes a valve body 47 provided in the vapor discharge passage 42 to selectively block the vapor discharge passage 42. Further, the pressure regulating device may further include a valve spring (48) that provides an elastic force in a direction in which the valve body (47) closes the vapor discharge passage (42). In the second embodiment of the present invention, the valve body 47 has an approximate cylindrical shape. However, the scope of the present invention is not limited thereto. The valve body 47 may be formed in a spherical shape or may have a different shape for blocking the steam discharge passage 42.

이하에서는, 상기한 바와 같은 본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치를 사용하는 방법에 대해 구체적으로 설명한다.Hereinafter, a method of using the pressure cooking apparatus according to the fifth embodiment of the present invention will be described in detail.

도 12을 참조하면, 이하에서는, 상기한 바와 같은 본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치를 사용하는 방법에 대해 구체적으로 설명한다.Referring to FIG. 12, a method of using the pressure cooker according to the fifth embodiment of the present invention will be described in detail.

본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치에서 바닥판(10), 수직 지지대(20), 및 수평 지지대(30)의 결합 관계는 제1 실시 예에서 설명한 바와 동일하다. 따라서, 도 2에 도시된 바와 같이, 바닥판(10)에 가열 장치(11)와 조리 용기(50)를 안착한 후, 체결 나사(40)를 통해 뚜껑(60)에 하중을 인가하는 과정은 제1 실시 예와 동일하므로, 자세한 설명은 생략하도록 한다.In the pressure cooking apparatus according to the fifth embodiment of the present invention, the coupling relationship of the bottom plate 10, the vertical support 20, and the horizontal support 30 is the same as that described in the first embodiment. 2, the process of mounting the heating device 11 and the cooking container 50 on the bottom plate 10 and then applying a load to the lid 60 through the fastening screw 40 may be performed as follows: And therefore, a detailed description thereof will be omitted.

상기 체결 나사(40)를 통해 조리 용기(50)와 뚜껑(60)을 고정 및 밀폐한 후, 상기 가열기(100)의 히터(120)에 전원이 공급되면, 상기 히터(120)에 의해 상기 가열기(100) 내부에 저장된 물이 가열되고 증기가 발생된다. 상기 가열기(100) 내부에서 발생된 증기는 상기 조리 용기(50)의 기체 유입구를 통해 조리 용기(50) 내부로 공급되고, 증기에 의해 조리 용기(50) 내부의 음식물이 조리된다.After the cooking vessel 50 and the lid 60 are fixed and sealed with the tightening screw 40 and power is supplied to the heater 120 of the heater 100, The water stored in the water tank 100 is heated and steam is generated. The steam generated in the heater 100 is supplied into the cooking vessel 50 through the gas inlet of the cooking vessel 50 and the food inside the cooking vessel 50 is cooked by the steam.

조리 용기(50) 내부의 압력이 설정된 압력(예를 들어, 제1 설정 압력)을 초과하면, 상기 뚜껑(60)의 증기 배출 홀(61)과 연통하는 상기 나사 몸체(41)의 증기 배출 통로(42)에 구비된 밸브 몸체(47)가 위쪽으로 밀어올려져 증기 배출 통로(42)가 개방되고, 조리 용기(50) 내부의 음식물에서 발생된 증기와 냄새가 외부로 배출된다.When the pressure in the cooking vessel 50 exceeds a set pressure (for example, a first set pressure), the steam discharging passage of the screw body 41, which communicates with the vapor discharging hole 61 of the lid 60, The valve body 47 provided in the cooking chamber 42 is pushed upward to open the steam discharge passage 42 and the steam and odor generated in the food in the cooking vessel 50 are discharged to the outside.

상기 밸브 몸체(47)는 일정한 하중을 갖고 있으므로, 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 낮을 때는 자중에 의해 상기 밸브 몸체(47)가 증기 배출 통로(42)를 차단하여 조리 용기(50) 내부의 기체와 냄새가 외부로 배출되지 않는다. 그러나 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 높으면 조리 용기(50) 내부의 압력에 의해 밸브 몸체(47)가 위쪽으로 밀어 올려지기 때문에 증기 배출 통로(42)가 개방되어 조리 용기(50) 내부의 기체와 냄새가 외부로 배출된다. When the pressure inside the cooking container 50 is lower than the first predetermined pressure, the valve body 47 blocks the vapor discharge passage 42 by its own weight, The gas and the smell in the gasket 50 are not discharged to the outside. However, if the pressure inside the cooking vessel 50 is higher than the first predetermined pressure, the valve body 47 is pushed upward by the pressure inside the cooking vessel 50, so that the vapor discharge passage 42 is opened, 50 are exhausted to the outside.

이때, 상기 밸브 몸체(47)는 상기 밸브 스프링(48)에 의해 상기 증기 배출 통로(42)가 닫히는 방향으로 탄성력을 받기 때문에, 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 낮을 때, 증기 배출 통로(42)를 안정적으로 차단할 수 있다.At this time, since the valve body 47 receives an elastic force in the direction in which the vapor discharge passage 42 is closed by the valve spring 48, when the pressure inside the cooking vessel 50 is lower than the first predetermined pressure, The steam discharge passage 42 can be stably shut off.

상기 증기 배출 통로(42)를 통해 배출된 조리 용기(50) 내부의 고온의 기체와 냄새는 유체(예를 들어, 물 등)가 저장되는 유체 저장소(44)로 유입된다. 고온의 기체와 냄새 분자가 유체 저장소(44)에 저장된 유체에 유입되면, 고온의 기체와 냄새 분자는 유체에 용해되기 때문에, 조리 용기(50) 내부의 음식물에서 발생된 기체와 냄새가 대기 중으로 배출되는 것을 방지할 수 있다.The hot gas and odor inside the cooking vessel 50 discharged through the vapor discharge passage 42 flows into the fluid reservoir 44 where the fluid (e.g., water, etc.) is stored. When hot gas and odor molecules are introduced into the fluid stored in the fluid reservoir 44, the gas and odor molecules of the high temperature are dissolved in the fluid, so that the gases and odors generated in the food in the cooking container 50 are discharged to the atmosphere Can be prevented.

조리 용기(50)를 장시간 가열하게 되는 경우, 조리 용기(50) 내부에서 배출되는 기체가 유체 저장소(44)에 저장된 유체에 용해되어 유체 저장소(44)의 유체 수위와 유체 온도가 과다하게 증가할 수 있다. When the cooking vessel 50 is heated for a long time, the gas discharged from the inside of the cooking vessel 50 is dissolved in the fluid stored in the fluid reservoir 44, so that the fluid level of the fluid reservoir 44 and the fluid temperature are excessively increased .

이러한 문제를 방지하기 위해, 상기 급배수 장치를 통해 상기 유체 저장소(44)에 저장되는 유체를 교환하게 된다. 예를 들면, 상기 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나, 또는 상기 유체 저장소(44)에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면, 상기 급수 밸브가 개방되고 새로운 유체가 상기 급수원(71)으로부터 상기 급수 라인(73)을 통해 유체 저장소(44)로 공급되고, 상기 배수 밸브가 개방되어 상시 유체 저장소(44)에 저장된 뜨거워진 유체는 상기 배수 라인(75)을 통해 상기 유체 배출 탱크(77)로 배출된다. 이러한 과정을 통해 상기 유체 저장소(44)에 저장되는 유체의 온도와 수위를 일정하게 조절할 수 있다.In order to prevent such a problem, the fluid stored in the fluid reservoir 44 is exchanged through the water supply and drainage system. For example, if the fluid stored in the fluid reservoir 44 exceeds a predetermined height, or if the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir 44 exceeds a predetermined temperature, Is supplied from the water supply source (71) to the fluid reservoir (44) through the water supply line (73) and the hot water stored in the always fluid reservoir (44) And discharged to the fluid discharge tank 77. Through this process, the temperature and the water level of the fluid stored in the fluid reservoir 44 can be controlled to be constant.

본 발명의 제5 실시 예에 따른 압력 조리 장치는, 도 9 내지 도 11에 도시된 전원 차단 장치를 더 포함할 수 있다. 상기 전원 차단 장치의 구성 및 동작에 대해서는 본 발명의 제4 실시 예에서 설명된 것과 동일하므로 자세한 설명은 생략하도록 한다.The pressure cooking apparatus according to the fifth embodiment of the present invention may further include the power cut-off device shown in Figs. 9 to 11. The configuration and operation of the power cut-off device are the same as those described in the fourth embodiment of the present invention, and a detailed description thereof will be omitted.

다만, 본 발명의 제5 실시 예에서, 상기 전원 차단 장치의 플랜지가 동작하기 위한 제2 설정 압력은 상기 제1 설정 압력보다 크게 설정되는 것이 바람직하다.However, in the fifth embodiment of the present invention, it is preferable that the second set pressure for operating the flange of the power cut-off device is set larger than the first set pressure.

즉, 1차적으로 조리 용기(50) 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 크면, 상기 뚜껑(60)의 증기 배출 홀(61)과 연통하는 상기 나사 몸체(41)의 증기 배출 통로(42)에 구비된 밸브 몸체(47)를 밀어 올려 증기 배출 통로(42)가 개방되고, 조리 용기(50) 내부의 음식물에서 발생된 증기와 냄새가 외부로 배출된다.That is, when the pressure inside the cooking vessel 50 is larger than the first predetermined pressure, the steam is discharged from the steam discharging passage 42 of the screw body 41 communicating with the steam discharging hole 61 of the lid 60 The valve body 47 is pushed up to open the steam discharge passage 42 and the steam and odor generated in the food in the cooking vessel 50 are discharged to the outside.

그러나 상기 압력조절장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 원인으로 인해 조리 용기(50) 내부의 압력이 상기 제2 설정 압력보다 크면, 상기 플랜지(85)가 작동하여 상기 스위치(81)를 오프시켜 상기 히터(120)로 공급되는 전원이 차단된다.However, if the pressure regulating device does not operate normally or the pressure inside the cooking container 50 is higher than the second set pressure due to an abnormal cause, the flange 85 is operated to turn off the switch 81, 120 are cut off.

한편, 압력조절장치와 상기 전원차단장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 원인으로 인해 조리 용기(50) 내부의 압력이 제3 설정 압력(여기서, 제3 설정 압력은 제2 설정 압력보다 크게 설정됨)을 초과하면 상기 수직 지지대(20)와 상기 수평 지지대(30)의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리 용기(50) 내부의 압력이 외부로 배출된다(도 4 참조). 이와 같이, 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성함으로써, 조리 용기(50) 내부에 과다한 압력이 발생하였을 때, 상기 뚜껑(60)이 개방되어 조리용기 내부 압력을 조절함으로써 조리 과정에서 발생할 수 있는 사고를 미연에 방지할 수 있다.On the other hand, when the pressure regulating device and the power cut-off device do not operate normally or the pressure inside the cooking container 50 becomes a third set pressure (here, the third set pressure is set to be larger than the second set pressure) The lid 60 is opened due to the elastic deformation of the vertical support 20 and the horizontal support 30 so that the pressure inside the cooking container 50 is discharged to the outside. The vertical support 20 and the horizontal support 30 are formed of an elastic material so that when an excessive pressure is generated inside the cooking vessel 50, the lid 60 is opened to adjust the pressure inside the cooking vessel 50 It is possible to prevent an accident that may occur during the cooking process.

즉, 본 발명의 제5 실시 예에서, 상기 압력 조절 장치는 조리 용기(50) 내부의 압력을 일정하게 유지하기 위한 1차적인 구성이고, 상기 전원 차단 장치는 압력 조절 장치가 정상적으로 작동하지 않는 상황이 발생하였을 때를 대비한 2차적인 구성이며, 상기 수직 지지대(20)와 수평 지지대(30)를 탄성 재질로 형성하여 상기 뚜껑(60)이 개방되는 구성은 압력 조절장치 및 전원 차단 장치가 정상적으로 작동하지 않거나 비정상적인 상황이 발생하였을 때를 대비한 3차적인 구성이다.That is, in the fifth embodiment of the present invention, the pressure regulating device is a primary configuration for maintaining the pressure inside the cooking container 50 at a constant level, and the power cut-off device is a state in which the pressure regulating device is not normally operated The vertical support 20 and the horizontal support 30 are formed of an elastic material so that the lid 60 is opened so that the pressure regulating device and the power cut- It is a tertiary configuration in case of malfunction or unusual situation.

이상을 통해 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 설명하였지만, 본 발명은 이에 한정되는 것이 아니고 특허청구범위와 발명의 상세한 설명 및 첨부한 도면의 범위 안에서 여러 가지로 변형하여 실시하는 것이 가능하고 이 또한 본 발명의 범위에 속하는 것은 당연하다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but, on the contrary, And it goes without saying that the invention belongs to the scope of the invention.

10: 바닥판 11: 가열 장치
12: 회전축 20: 수직 지지대
22: 유니버셜 조인트 30: 수평 지지대
40: 체결 나사 41: 나사 몸체
42: 증기 배출 통로 43: 나사 머리
44: 유체 저장소 47: 밸브 몸체
48: 밸브 스프링 50: 조리 용기
60: 뚜껑 61: 증기 배출 홀
63: 패킹 71: 급수원
73: 급수 라인 75: 배수 라인
77: 유체 배출 탱크 81: 스위치
83: 스위치 차단 스프링 85: 플랜지
87: 플랜지 스프링 100: 가열기
110: 가열기 몸체 120: 히터10: bottom plate 11: heating device
12: rotary shaft 20: vertical support
22: universal joint 30: horizontal support
40: fastening screw 41: screw body
42: Vapor discharge passage 43: Screw head
44: fluid reservoir 47: valve body
48: valve spring 50: cooking vessel
60: Lid 61: Vapor discharge hole
63: Packing 71: Water supply source
73: water supply line 75: drainage line
77: fluid discharge tank 81: switch
83: switch-off spring 85: flange
87: flange spring 100: heater
110: heater body 120: heater

Claims (60)

조리 용기를 가열하는 가열 장치가 안착되는 바닥판;
상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대;
상기 수직 지지대로부터 상기 조리 용기의 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 및
상기 수평 지지대에 체결되어 상기 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사;
를 포함하는 압력 조리 장치.A bottom plate on which a heating device for heating the cooking container is seated;
A vertical support extending upwardly from the bottom plate;
A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid of the cooking vessel; And
At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid;
. 제1항에 있어서,
상기 체결 나사는
나사산이 형성된 나사 몸체; 및
상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;
를 포함하는 압력 조리 장치.The method according to claim 1,
The fastening screw
A threaded screw body; And
A screw head formed on an upper portion of the screw body;
. 제2항에 있어서,
상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가하는 압력 조리 장치.3. The method of claim 2,
Wherein the screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid. 제1항에 있어서,
상기 조리 용기 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성되는 압력 조리 장치.The method according to claim 1,
Wherein the vertical support and the horizontal support are formed of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a set pressure. 제1항에 있어서,
상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.The method according to claim 1,
Wherein the horizontal supports are hingedly coupled to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally. 제1항에 있어서,
상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.The method according to claim 1,
Wherein the vertical support is hingedly coupled to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction. 상부가 개방되어 음식물을 수용하는 조리 용기를 가열하는 가열 장치가 안착되는 바닥판;
상기 조리 용기의 상부를 밀폐시키고 증기 배출 홀이 형성되는 뚜껑;
상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대:
상기 수직 지지대로부터 상기 조리 용기의 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대;
상기 수평 지지대에 체결되어 상기 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사; 및
상기 뚜껑의 증기 배출 홀에서 배출되는 증기와 냄새를 포집하는 포집 장치;
를 포함하는 압력 조리 장치.A bottom plate on which a heating device for heating a cooking container which is opened at an upper portion and accommodates food is seated;
A lid sealing the upper portion of the cooking vessel and forming a steam discharge hole;
A vertical support extending upwardly from the bottom plate:
A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid of the cooking vessel;
At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid; And
A collecting device for collecting the steam and the odor discharged from the vapor discharge hole of the lid;
. 제7항에 있어서,
상기 체결 나사는
나사산이 형성된 나사 몸체; 및
상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;
를 포함하는 압력 조리 장치.8. The method of claim 7,
The fastening screw
A threaded screw body; And
A screw head formed on an upper portion of the screw body;
. 제8항에 있어서,
상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 압력을 인가하는 압력 조리 장치.9. The method of claim 8,
Wherein the screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support to apply pressure to the lid. 제7항에 있어서,
상기 포집 장치는
상기 증기 배출 홀과 연통되도록 상기 나사 몸체에 형성되는 증기 배출 통로; 및
상기 증기 배출 통로와 연통되고 상기 나사 머리에 형성되어 증기와 냄새를 포집하기 위한 유체를 저장하는 유체 저장소;
를 포함하는 압력 조리 장치.8. The method of claim 7,
The collecting device
A steam discharge passage formed in the screw body to communicate with the steam discharge hole; And
A fluid reservoir communicating with the vapor discharge passage and formed in the head of the screw to store a fluid for collecting steam and odor;
. 제10항에 있어서,
상기 유체 저장소는 상기 수평 지지대의 상부 또는 하부에 배치되는 압력 조리 장치.11. The method of claim 10,
Wherein the fluid reservoir is disposed above or below the horizontal support. 제10항에 있어서,
상기 유체 저장소와 연통되는 급수 라인을 통해 상기 유체 저장소로 상기 유체를 공급하는 급수원; 및
상기 유체 저장소와 연통되어 상기 유체 저장소에서 저장되는 일부 유체를 배출시키는 배수 장치;
을 더 포함하는 압력 조리 장치.11. The method of claim 10,
A water supply source for supplying the fluid to the fluid reservoir through a water supply line communicating with the fluid reservoir; And
A drainage communicating with the fluid reservoir to discharge some of the fluid stored in the fluid reservoir;
Further comprising: 제12항에 있어서,
상기 배수 장치는
상기 유체 저장소에서 배출되는 유체가 흐르는 배수 라인; 및
상기 배출 라인을 통해 배출되는 유체를 저장하는 유체 배출 탱크;
를 포함하는 압력 조리 장치.13. The method of claim 12,
The drain
A drain line through which the fluid discharged from the fluid reservoir flows; And
A fluid discharge tank for storing fluid discharged through the discharge line;
. 제13항에 있어서,
상기 유체 저장소에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나 상기 유체 저장소에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면,
상기 급수 라인에 설치되는 급수 밸브 또는 상기 배수 라인에 설치되는 배수 밸브의 개폐를 통해 상기 유체 저장소에 저장되는 유체량이 조절되는 압력 조리 장치.14. The method of claim 13,
If the fluid stored in the fluid reservoir exceeds a predetermined height or the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir exceeds the set temperature,
Wherein the amount of fluid stored in the fluid reservoir is controlled by opening and closing a water supply valve installed in the water supply line or a drain valve installed in the water discharge line. 제10항에 있어서,
상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 조리 용기 내부의 압력이 제1 설정 압력을 초과하지 않도록 작동하는 압력 조절 장치;
를 더 포함하는 압력 조리 장치.11. The method of claim 10,
A pressure regulating device provided in the steam discharge passage and operated so that a pressure inside the cooking container does not exceed a first set pressure;
Further comprising: 제15항에 있어서,
상기 압력 조절 장치는
상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 증기 배출 통로를 선택적으로 차단하는 밸브 몸체;
를 포함하는 압력 조리 장치.16. The method of claim 15,
The pressure regulating device
A valve body provided in the vapor discharge passage to selectively block the vapor discharge passage;
. 제16항에 있어서,
상기 밸브 몸체가 상기 증기 배출 통로를 닫는 방향으로 탄성력을 제공하는 밸브 스프링;
을 더 포함하는 압력 조리 장치.17. The method of claim 16,
A valve spring for providing an elastic force in a direction in which the valve body closes the vapor discharge passage;
Further comprising: 제7항에 있어서,
상기 뚜껑의 하면에는 상기 조리 용기 내부의 고압의 기체가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹이 구비되는 압력 조리 장치.8. The method of claim 7,
And a packing is provided on the lower surface of the lid to block the discharge of the high-pressure gas inside the cooking container to the outside. 제7항에 있어서,
상기 조리 용기 내부의 압력이 제2 설정 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성되는 압력 조리 장치.8. The method of claim 7,
Wherein the vertical support and the horizontal support are formed of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a second set pressure. 제7항에 있어서,
상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.8. The method of claim 7,
Wherein the horizontal supports are hingedly coupled to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally. 제7항에 있어서,
상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.8. The method of claim 7,
Wherein the vertical support is hingedly coupled to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction. 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기;
상기 가열기가 안착되는 바닥판;
상기 바닥판의 상부로 연장되는 수직 지지대;
상기 가열기에 의해 생성된 기체가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기;
상기 조리 용기의 개방된 상부를 밀폐하는 뚜껑;
상기 수직 지지대로부터 상기 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대; 및
상기 수평 지지대에 체결되어 상기 조리 용기의 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사;
를 포함하는 압력 조리 장치.A heater supplied with electric power to generate a high-temperature gas;
A bottom plate on which the heater is seated;
A vertical support extending to the top of the bottom plate;
A cooking vessel in which a gas inlet is formed to allow the gas generated by the heater to flow;
A lid sealing the open top of the cooking vessel;
A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid; And
At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid of the cooking vessel;
. 제22항에 있어서,
상기 조리 용기 내부의 압력이 설정된 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성되는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
Wherein the vertical support and the horizontal support are formed of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a set pressure. 제22항에 있어서,
상기 가열기는
물을 저장하는 가열기 몸체; 및
상기 가열기 몸체의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터;
를 포함하는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
The heater
A heater body for storing water; And
A heater provided inside the heater body to heat the stored water;
. 제22항에 있어서,
상기 뚜껑의 하면에는 상기 조리 용기 내부의 고압의 기체가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹이 구비되는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
And a packing is provided on the lower surface of the lid to block the discharge of the high-pressure gas inside the cooking container to the outside. 제22항에 있어서,
상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
Wherein the horizontal supports are hingedly coupled to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally. 제22항에 있어서,
상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
Wherein the vertical support is hingedly coupled to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction. 제22항에 있어서,
상기 체결 나사는
나사산이 형성된 나사 몸체; 및
상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;
를 포함하는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
The fastening screw
A threaded screw body; And
A screw head formed on an upper portion of the screw body;
. 제28항에 있어서,
상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가하는 압력 조리 장치.29. The method of claim 28,
Wherein the screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid. 제22항에 있어서,
상기 가열기와 상기 바닥판은 일체로 형성되는 압력 조리 장치.23. The method of claim 22,
Wherein the heater and the bottom plate are integrally formed. 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기;
상기 가열기가 안착되는 바닥판;
상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대;
상기 가열기에 의해 생성된 기체가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기;
상기 수직 지지대로부터 상기 조리 용기의 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대;
상기 수평 지지대에 체결되어 상기 조리 용기의 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사;
상기 가열기 내부의 압력이 제1 설정 압력보다 크면 상기 가열기로 공급되는 전원을 차단하는 전원 차단 장치;
를 포함하는 압력 조리 장치.A heater supplied with electric power to generate a high-temperature gas;
A bottom plate on which the heater is seated;
A vertical support extending upwardly from the bottom plate;
A cooking vessel in which a gas inlet is formed to allow the gas generated by the heater to flow;
A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid of the cooking vessel;
At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid of the cooking vessel;
A power cutoff device for shutting off the power supplied to the heater if the pressure inside the heater is higher than a first set pressure;
. 제31항에 있어서,
상기 가열기는
물을 저장하는 가열기 몸체; 및
상기 가열기 몸체의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터;
를 포함하는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
The heater
A heater body for storing water; And
A heater provided inside the heater body to heat the stored water;
. 제31항에 있어서,
상기 전원 차단 장치는
상기 히터로 전원을 공급하는 전원 라인에 설치되는 스위치;
상기 스위치가 온 상태를 유지하도록 탄성력을 제공하는 스위치 차단 스프링;
상기 스위치를 선택적으로 온 또는 오프시키도록 동작되는 플랜지; 및
상기 플랜지가 상기 스위치를 온 상태가 되도록 탄성력을 제공하는 플랜지 스프링;
을 포함하는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
The power cut-
A switch installed in a power supply line for supplying power to the heater;
A switch-off spring for providing an elastic force to keep the switch in an on-state;
A flange operable to selectively turn the switch on or off; And
A flange spring for providing an elastic force such that the flange turns on the switch;
. 제33항에 있어서,
상기 가열기 내부의 압력이 상기 제1 설정 압력보다 크면 상기 플랜지 스프링에 의해 상기 플랜지가 상기 스위치가 개방되는 방향으로 이동하도록 설정되는 압력 조리 장치.34. The method of claim 33,
And the flange is set by the flange spring to move in a direction in which the switch is opened when the pressure inside the heater is larger than the first set pressure. 제31항에 있어서,
상기 조리 용기 내부의 압력이 상기 제1 설정 압력보다 큰 제2 설정 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성되는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
Wherein the vertical support and the horizontal support are made of an elastic material so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support when the pressure inside the cooking container exceeds a second set pressure, . 제31항에 있어서,
상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
Wherein the horizontal supports are hingedly coupled to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally. 제31항에 있어서,
상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
Wherein the vertical support is hingedly coupled to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction. 제31항에 있어서,
상기 체결 나사는
나사산이 형성된 나사 몸체; 및
상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;
를 포함하는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
The fastening screw
A threaded screw body; And
A screw head formed on an upper portion of the screw body;
. 제38항에 있어서,
상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가하는 압력 조리 장치.39. The method of claim 38,
Wherein the screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid. 제31항에 있어서,
상기 가열기와 상기 바닥판은 일체로 형성되는 압력 조리 장치.32. The method of claim 31,
Wherein the heater and the bottom plate are integrally formed. 전원을 공급받아 고온의 기체를 생성하는 가열기;
상기 가열기가 안착되는 바닥판;
상기 바닥판에서 상부로 연장되는 수직 지지대:
상기 가열기에 의해 생성된 증기가 유입되도록 기체 유입구가 형성되는 조리 용기;
상기 조리 용기의 상부를 밀폐시키고 증기 배출 홀이 형성되는 뚜껑;
상기 수직 지지대로부터 상기 뚜껑의 상부로 연장되는 수평 지지대;
상기 수평 지지대에 체결되어 상기 조리 용기의 뚜껑에 일정 하중을 인가하는 적어도 하나의 체결 나사; 및
상기 뚜껑의 증기 배출 홀에서 배출되는 증기와 냄새를 포집하는 포집 장치;
를 포함하는 압력 조리 장치.A heater supplied with electric power to generate a high-temperature gas;
A bottom plate on which the heater is seated;
A vertical support extending upwardly from the bottom plate:
A cooking vessel in which a gas inlet is formed to allow the steam generated by the heater to flow;
A lid sealing the upper portion of the cooking vessel and forming a steam discharge hole;
A horizontal support extending from the vertical support to the top of the lid;
At least one fastening screw fastened to the horizontal support and applying a constant load to the lid of the cooking vessel; And
A collecting device for collecting the steam and the odor discharged from the vapor discharge hole of the lid;
. 제41항에 있어서,
상기 체결 나사는
나사산이 형성된 나사 몸체; 및
상기 나사 몸체의 상부에 형성되는 나사 머리;
를 포함하는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
The fastening screw
A threaded screw body; And
A screw head formed on an upper portion of the screw body;
. 제42항에 있어서,
상기 나사 몸체는 상기 수평 지지대에 형성되는 적어도 하나의 나사 구멍을 통해 나사 체결되어 상기 뚜껑에 하중을 인가하는 압력 조리 장치.43. The method of claim 42,
Wherein the screw body is threaded through at least one screw hole formed in the horizontal support so as to apply a load to the lid. 제41항에 있어서,
상기 포집 장치는
상기 증기 배출 홀과 연통되도록 상기 나사 몸체에 형성되는 증기 배출 통로;
상기 증기 배출 통로와 연통되고 상기 나사 머리에 형성되어 증기에 포함된 냄새를 포집하기 위한 유체를 저장하는 유체 저장소;
를 포함하는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
The collecting device
A steam discharge passage formed in the screw body to communicate with the steam discharge hole;
A fluid reservoir communicating with the vapor discharge passage and formed in the head of the screw to store a fluid for collecting the odor contained in the vapor;
. 제44항에 있어서,
상기 유체 저장소는 상기 수평 지지대의 상부 또는 하부에 배치되는 압력 조리 장치.45. The method of claim 44,
Wherein the fluid reservoir is disposed above or below the horizontal support. 제44항에 있어서,
상기 유체 저장소와 연통되는 급수 라인을 통해 상기 유체 저장소로 상기 유체를 공급하는 급수원; 및
상기 유체 저장소와 연통되어 상기 유체 저장소에서 저장되는 일부 유체를 배출시키는 배수 장치;
을 더 포함하는 압력 조리 장치.45. The method of claim 44,
A water supply source for supplying the fluid to the fluid reservoir through a water supply line communicating with the fluid reservoir; And
A drainage communicating with the fluid reservoir to discharge some of the fluid stored in the fluid reservoir;
Further comprising: 제46항에 있어서,
상기 배수 장치는
상기 유체 저장소에서 배출되는 유체가 흐르는 배수 라인; 및
상기 배출 라인을 통해 배출되는 유체를 저장하는 유체 배출 탱크;
를 포함하는 압력 조리 장치.47. The method of claim 46,
The drain
A drain line through which the fluid discharged from the fluid reservoir flows; And
A fluid discharge tank for storing fluid discharged through the discharge line;
. 제47항에 있어서,
상기 유체 저장소에 저장된 유체가 설정된 높이를 초과하거나 상기 유체 저장소에 저장된 유체의 온도가 설정 온도를 초과하면,
상기 급수 라인에 설치되는 급수 밸브 또는 상기 배수 라인에 설치되는 배수 밸브를 통해 상기 유체 저장소에 저장되는 유체량이 조절되는 압력 조리 장치.49. The method of claim 47,
If the fluid stored in the fluid reservoir exceeds a predetermined height or the temperature of the fluid stored in the fluid reservoir exceeds the set temperature,
Wherein a fluid amount stored in the fluid reservoir is regulated through a water supply valve installed in the water supply line or a drain valve installed in the water discharge line. 제44항에 있어서,
상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 조리 용기 내부의 압력이 제1 설정 압력을 초과하지 않도록 작동하는 압력 조절 장치;
를 더 포함하는 압력 조리 장치. 45. The method of claim 44 ,
A pressure regulating device provided in the steam discharge passage and operated so that a pressure inside the cooking container does not exceed a first set pressure;
Further comprising: 제49항에 있어서,
상기 압력 조절 장치는
상기 증기 배출 통로에 구비되어 상기 증기 배출 통로를 선택적으로 차단하는 밸브 몸체;
를 포함하는 압력 조리 장치.50. The method of claim 49,
The pressure regulating device
A valve body provided in the vapor discharge passage to selectively block the vapor discharge passage;
. 제50항에 있어서,
상기 밸브 몸체가 상기 증기 배출 통로를 닫는 방향으로 탄성력을 제공하는 밸브 스프링;
을 더 포함하는 압력 조리 장치.51. The method of claim 50,
A valve spring for providing an elastic force in a direction in which the valve body closes the vapor discharge passage;
Further comprising: 제41항에 있어서,
상기 뚜껑의 하면에는 상기 조리 용기 내부의 고압의 기체가 외부로 배출되는 것을 차단하기 위한 패킹이 구비되는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
And a packing is provided on the lower surface of the lid to block the discharge of the high-pressure gas inside the cooking container to the outside. 제41항에 있어서,
상기 가열기는
물을 저장하는 가열기 몸체; 및
상기 가열기 몸체의 내부에 구비되어 저장된 물을 가열하는 히터;
를 포함하는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
The heater
A heater body for storing water; And
A heater provided inside the heater body to heat the stored water;
. 제53항에 있어서,
상기 가열기 내부의 압력이 제2 설정 압력보다 크면 상기 가열기로 공급되는 전원을 차단하는 전원 차단 장치;
를 더 포함하는 압력 조리 장치.54. The method of claim 53,
A power cutoff device for shutting off the power supplied to the heater if the pressure inside the heater is higher than a second set pressure;
Further comprising: 제54항에 있어서,
상기 전원 차단 장치는
상기 히터로 전원을 공급하는 전원 라인에 설치되는 스위치;
상기 스위치가 온 상태를 유지하도록 탄성력을 제공하는 스위치 차단 스프링;
상기 스위치를 선택적으로 온 또는 오프시키도록 동작되는 플랜지; 및
상기 플랜지가 상기 스위치를 온 상태가 되도록 탄성력을 제공하는 플랜지 스프링;
을 포함하는 압력 조리 장치.55. The method of claim 54,
The power cut-
A switch installed in a power supply line for supplying power to the heater;
A switch-off spring for providing an elastic force to keep the switch in an on-state;
A flange operable to selectively turn the switch on or off; And
A flange spring for providing an elastic force such that the flange turns on the switch;
. 제55항에 있어서,
상기 가열기 내부의 압력이 상기 제2 설정 압력보다 크면 상기 플랜지 스프링에 의해 상기 플랜지가 상기 스위치가 개방되는 방향으로 이동하도록 설정되는 압력 조리 장치.56. The method of claim 55,
And the flange is set by the flange spring to move in a direction in which the switch is opened when the pressure inside the heater is larger than the second set pressure. 제56항에 있어서,
상기 조리 용기 내부의 압력이 상기 제2 설정 압력보다 큰 제3 설정 압력을 초과하는 경우, 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대의 탄성 변형에 의해 상기 뚜껑이 개방되도록 상기 수직 지지대와 상기 수평 지지대는 탄성 재질로 형성되는 압력 조리 장치.57. The method of claim 56,
Wherein when the pressure inside the cooking container exceeds a third set pressure that is higher than the second predetermined pressure, the vertical support and the horizontal support are elastically deformed so that the lid is opened by elastic deformation of the vertical support and the horizontal support, . 제41항에 있어서,
상기 수평 지지대는 상기 수직 지지대에 상하 방향 및 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
Wherein the horizontal supports are hingedly coupled to the vertical supports so as to be rotatable up and down and horizontally. 제41항에 있어서,
상기 수직 지지대는 상기 바닥판에 수평 방향으로 회전 가능하게 힌지 결합되는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
Wherein the vertical support is hingedly coupled to the bottom plate so as to be rotatable in a horizontal direction. 제41항에 있어서,
상기 가열기와 상기 바닥판은 일체로 형성되는 압력 조리 장치.42. The method of claim 41,
Wherein the heater and the bottom plate are integrally formed.

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