KR20140052204A - Fruits and vegetables barker - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 과채류의 껍질을 벗겨내는 과채류 박피기에 관한 것이다.The present invention relates to a fruit and vegetable peeling machine for peeling fruit and vegetables.
사과, 대추, 오이 등의 과채류는 속대와 껍질로 이루어져 있으나 껍질은 그 조직이 거칠고 질겨서 식용으로 사용하기 힘들어 사람이 일일이 손으로 과채류의 껍질을 벗기는 박피 작업을 해왔다.Fruit and vegetables such as apples, jujubes and cucumbers are composed of hulls and shells, but the husks are rough and tough, making them difficult to use for food. People have been doing peeling work for peeling fruits and vegetables by hand.
특히, 수작업의 박피 작업은 소모되는 노동력에 비해 작업효율이 떨어지기 때문에 최근에는 원통 내부에서 회전하는 박피회전디스크를 갖는 박피기가 사용되고 있다. 이러한 박피기는 원통 내부에 과채류를 넣고 물을 부으면서 박피회전디스크를 회전시켜 박피회전디스크에 마련된 지석에 의해 과채류의 껍질이 연삭되도록 한다.Particularly, the peeling work of manual work is inferior in efficiency of work compared with the consumed work force, and in recent years, a peeling machine having a peeling rotating disk rotating in the cylinder has been used. Such a peeling machine rotates the peeling rotative disk by pouring the fruits and vegetables into the cylinder and pouring water so that the crust of the fruit and vegetables is grinded by the grinding wheel provided on the peeling rotative disk.
그러나 상기와 같은 박피기는, 박피회전디스크가 회전하면서 원심력에 의해 과채류들이 반경 외측방향으로 몰려 과채류들이 사포면에 골고루 퍼지지 않아 박피가 되지 않는 과채류가 발생한다. 또한, 과채류들이 제대로 섞이지 않아 과채류의 특정 부위에만 연삭이 집중되어 박피 작업이 균일하지 못한 문제가 발생한다.However, in the peeling machine as described above, when the peeling rotating disk rotates, the fruits and vegetables are radially outwardly moved due to the centrifugal force, and the fruits and vegetables are not spread evenly on the sandpaper surface, resulting in fruit and vegetable not being peeled off. In addition, since fruits and vegetables are not mixed properly, grinding concentrates only on specific parts of fruit and vegetables, resulting in uneven peeling.
따라서 본 발명의 목적은, 박피회전디스크 상에서 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 과채류들에 대한 박피 효율을 높이고, 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지도록 하는 과채류 박피기를 제공하는 것이다.SUMMARY OF THE INVENTION It is therefore an object of the present invention to provide a fruit and vegetable peeling machine capable of uniformly spreading fruits and vegetables on a peeled rotating disk to increase the peeling efficiency of fruit and vegetables and uniformly performing peeling work for each part of fruit and vegetables.
상기 목적은 본 발명에 따라, 본체원통과, 상기 본체원통의 중심축선에 대해 회전가능하도록 상기 본체원통 내에 수용되며, 상면에는 과채류의 껍질을 제거하는 박피부가 마련된 박피회전디스크를 포함하는 과채류 박피기에 있어서, 상기 본체원통의 내벽면에는 반경방향 외측으로 상향 라운딩 형성된 와류안내부가 마련된 것을 특징으로 하는 과채류 박피기에 의해 달성된다.According to the present invention, the above object can be accomplished by providing a peel-off spinning disk comprising a main body cylinder, a peel-spinning disk accommodated in the main body cylinder so as to be rotatable about a central axis of the main body cylinder, Wherein the inner wall surface of the main body cylinder is provided with a vortex guiding portion formed upwardly rounded in a radially outward direction.
여기서, 상기 와류안내부로부터 연장되어 반경방향 내측으로 상향 라운딩 형성된 내향안내부를 더 포함할 수 있다.Here, it may further include an inward guide formed by extending upward from the vortex guiding portion and radially inward.
그리고, 상기 와류안내부의 하단은 상기 박피회전디스크의 상면과 동일 선상에 위치하는 것이 바람직하다.Preferably, the lower end of the vortex guidance portion is located on the same line as the upper surface of the peeling rotating disk.
상기와 같은 본 발명은, 와류 현상을 이용하여 박피회전디스크의 반경 외측방향으로 몰리는 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 다량의 과채류에 대한 박피 효율을 높일 수 있는 효과가 있다. 또한, 와류 현상을 통해 과채류들의 섞임이 활발해져 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지는 효과가 있다.According to the present invention as described above, it is possible to increase the peeling efficiency of a large amount of fruit and vegetables by allowing the fruit and vegetable to be poured in a radially outward direction of the peelable rotating disk to spread evenly using the vortex phenomenon. In addition, mixing of fruits and vegetables becomes vigorous through the vortex phenomenon, so that peeling work is uniformly performed at each part of the fruit and vegetables.
도 1은 본 발명의 실시 예에 따른 과채류 박피기를 도시하는 측단면도이다.
도 2는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 과채류 박피기를 도시하는 측단면도이다.1 is a side sectional view showing a fruit and vegetable peeling machine according to an embodiment of the present invention.
2 is a side sectional view showing a fruit and vegetable peeler according to another embodiment of the present invention.
이하 첨부된 도면을 참조로 하여 본 발명에 대해 상세히 설명하도록 한다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Hereinafter, the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.
본 발명에 따른 실시 예의 측단면도인 도 1에서 볼 수 있는 바와 같이, 본발명의 과채류 박피기를 간단히 설명하면, 본체원통(10)과, 본체원통(10)의 중심축선에 대해 회전가능하도록 본체원통(10) 내에 수용되며, 상면에는 과채류의 껍질을 제거하는 박피부(32)가 마련된 박피회전디스크(30)를 갖는다.1, a fruit and vegetable peeling machine according to the present invention will be briefly described. The fruit and vegetable peeling machine of the present invention comprises a
상기 본체원통(10)의 내벽면에는 반경방향 외측으로 상향 라운딩 형성된 와류안내부(12)가 마련되는 것이 바람직하다. 이러한 구조에서 과채류의 박피를 위해 본체원통(10) 내부에 과채류를 넣고 물을 부으면서 박피회전디스크(30)를 회전시키면 와류안내부(12)를 통해 과채류에 대한 와류 작용이 발생한다. 이에 의해, 박피회전디스크(30)의 회전에 의해 반경 외측으로 쏠린 과채류는 와류안내부(12)의 라운딩된 면을 따라 쏠림 방향이 변경되어 박피회전디스크(30)의 복판 방향으로 퍼지게 된다. 여기서, 박피 작업시 본체원통(10)의 내부로 부어지는 물은 과채류로부터 벗겨진 껍질과 함께 외부로 배출됨으로써 껍질에 의한 박피 작업의 지장이 없도록 하고, 전체적으로 과채류의 자전과 와류를 촉진시켜 박피 효율이 향상되도록 한다. 본 발명에 따른 와류 현상의 운동에너지는 박피회전디스크(30)의 반경 길이나 회전력, 또는 와류안내부(12)의 굴곡 정도에 따라 가변될 수 있다. The inner wall surface of the
그리고, 와류안내부(12)의 하단은 박피회전디스크(30)의 상면과 동일 선상에 위치하는 것이 바람직하다. 이로 인해 와류안내부(12)의 하단과 박피회전디스크(30)의 상면 간에는 단차가 발생하지 않기 때문에 박피회전디스크(30)에서 발생된 물살이 별다른 제약 없이 와류안내부(12)의 라운딩면을 따라 이동할 수 있게 된다.It is preferable that the lower end of the
여기서, 박피회전디스크(30)의 가장자리부는 와류안내부(12)에 근접하여 소정의 간극을 유지하게 되는데, 이 간극을 통해 과채류의 껍질과 물이 배출된다. 이때 박피회전디스크(30)의 가장자리부가 와류안내부(12)에 필요 이상으로 근접하게 되면 그 사이의 간극이 과채류의 껍질과 물이 제대로 배출되지 않을 정도로 좁아지므로 박피회전디스크(30)의 가장자리부와 와류안내부(12) 사이에는 적절한 간극을 유지하여야 한다.Here, the edge portion of the peeling rotating
박피회전디스크(30)의 상면에 마련되는 박피부(32)는 박피회전디스크(30)에 일체로 형성되거나 적어도 하나가 착탈식으로 구비될 수 있다. 뿐만 아니라, 상기 박피부(32)는 박피 효율을 높이기 위해 본체원통(10)의 내벽면이나 회전축(20)의 외측면에도 마련될 수 있다.The
박피회전디스크(30)를 회전시키는 회전축(20)은 모터(50)의 동력에 의해 구동될 수 있다. 도 1에 예시된 바에 따르면, 회전축(20)의 하단에는 종동폴리(22)가 형성되고 모터(50)의 구동축에는 벨트(40)를 통해 종동폴리(22)와 연동하는 구동폴리(52)가 형성된다. 이외에도 회전축(20)을 회전시킬 수 있는 구동수단이라면 당업자에 의해 다양하게 선택 적용될 수 있다.The rotating
박피회전디스크(30)의 하부에는 와류안내부(12)와 박피회전디스크(30) 사이의 간극을 통해 배출되는 과채류의 껍질이나 물을 본체원통(10)의 외부로 토출시키기 위한 가이드통로가 마련될 수 있다. 또한, 저장탱크에는 과채류의 껍질은 걸러내고 물만 배출하는 배수관을 별도로 마련할 수 있다.A guide passage for discharging the shell or water of the fruit or vegetable which is discharged through the gap between the
본 발명의 다른 실시 예에 따르면, 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명은 와류안내부(12)로부터 연장되어 반경방향 내측으로 상향 라운딩 형성된 내향안내부(14)를 더 포함한다.According to another embodiment of the present invention, as shown in FIG. 2, the present invention further includes an
내향안내부(14)는 와류안내부(12)로부터 연장되어 본체원통(10)의 내벽면 일부분이 외측 방향으로 움푹 패인 형상을 이룬다. 이러한 내향안내부(14)는 본체원통(10)의 내벽면에 라운딩된 공간부를 형성하고, 이 공간부는 라운딩된 휨 굴곡이 앞서 설명한 실시 예에서보다 상대적으로 더 크다. 따라서, 와류 현상도 앞서 설명한 실시 예에서보다 상대적으로 더 크게 발생하게 되고, 이로 인해 과채류가 복판 방향으로 퍼지는 힘과 뒤섞임이 향상되게 한다.The
과채류 박피기의 작동원리를 도 2의 실시 예에 따라 설명하면 다음과 같다.The operation principle of the fruit and vegetable pulverizer will be described according to the embodiment of FIG. 2 as follows.
먼저 본체원통(10)의 내부에 과채류를 넣고 물을 부으면서 모터(50)를 구동하여 박피회전디스크(30)를 회전시킨다. 박피회전디스크(30)가 일방향으로 회전하면 박피부(32)가 과채류를 박피하고, 이와 동시에 본체원통(10)에 과채류가 일방향으로 쏠리면서 와류안내부(12)와 내향안내부(14)에 의해 도시된 화살표 방향과 같이 와류 현상이 발생하게 된다. 따라서 박피회전디스크(30)의 가장자리부 부근에 있던 과채류는 복판 방향으로 이동함과 동시에 박피회전디스크(30)의 복판부에 있던 과채류는 원심력에 의해 가장자리부 방향으로 쏠리게 되므로 전체적으로는 본체원통(10) 내부의 과채류가 골고루 뒤섞이면서 박피 작업이 이루어진다. 이러한 뒤섞임에 의해 과채류의 박피 작업이 이루어지는 동안에 박피회전디스크(30)의 가장자리부와 와류안내부(12) 사이의 간극을 통해 과채류의 껍질과 물이 일정량씩 배출된다. 이와 같은 박피 작업이 반복되면서 과채류의 껍질은 균일하게 벗겨지고, 벗겨진 껍질은 물과 함께 외부로 배출되어 본체원통(10)의 내부에는 껍질이 제거된 과채류가 남게 된다.First, the peel-off rotating
지금까지 설명한 본 발명에 따르면, 와류 현상을 이용하여 박피회전디스크(30)의 반경 외측방향으로 몰리는 과채류들이 골고루 퍼지도록 하여 과채류들에 대한 박피 효율을 높일 수 있는 효과가 있다. 또한, 와류 현상을 통해 과채류들의 섞임이 활발해져 과채류의 각 부위별로 박피 작업이 균일하게 이루어지는 효과가 있다.According to the present invention as described above, there is an effect that peeling efficiency can be improved by allowing vortices that are pushed outward in the radial direction of the peeling rotating
전술한 내용은 후술할 발명의 청구범위를 더욱 잘 이해할 수 있도록 본 발명의 특징과 기술적 장점을 다소 폭넓게 상술하였다. 상술한 실시 예들은 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 본 발명의 기술적 사상의 범위에서 다양한 수정 및 변경이 가능할 것이다. 이러한 다양한 수정 및 변경 또한 본 발명의 기술적 사상의 범위 내라면 하기에서 기술되는 본 발명의 청구범위에 속한다 할 것이다.The foregoing has outlined rather broadly the features and technical advantages of the present invention in order that the claims of the invention to be described below may be better understood. The embodiments described above are susceptible to various modifications and changes within the technical scope of the present invention by those skilled in the art. These various modifications and changes are also within the scope of the technical idea of the present invention, and will be included in the claims of the present invention described below.
10: 본체원통 12: 와류안내부
14: 내향안내부 20: 회전축
30: 박피회전디스크 32: 박피부
40: 벨트 50: 모터10: main body cylinder 12: vortex guiding portion
14: an inward guide part 20:
30: peel rotation disc 32: thin skin
40: belt 50: motor
Claims (3)
상기 본체원통의 내벽면에는 반경방향 외측으로 상향 라운딩 형성된 와류안내부가 마련된 것을 특징으로 하는 과채류 박피기.And a peeler rotating disk accommodated in the main body cylinder so as to be rotatable about a center axis of the main body cylinder and having a thin skin on the upper surface thereof for removing the skin of the fruit and vegetables,
Wherein an inner wall surface of the main body cylinder is provided with a vortex guiding portion formed upwardly and radially outwardly rounded.
상기 와류안내부로부터 연장되어 반경방향 내측으로 상향 라운딩 형성된 내향안내부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 과채류 박피기.The method according to claim 1,
Further comprising an inward guide formed to extend from the vortex guiding portion and formed upwardly inward in the radial direction.
상기 와류안내부의 하단은 상기 박피회전디스크의 상면과 동일 선상에 위치하는 것을 특징으로 하는 과채류 박피기.The method according to claim 1,
And the lower end of the vortex guidance portion is located on the same line as the upper surface of the peeling rotating disk.
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