KR20090121758A

KR20090121758A - 펠렛형 사료첨가제(생균제)의 제조방법

Info

Publication number: KR20090121758A
Application number: KR1020080047813A
Authority: KR
Inventors: 김도현
Original assignee: 김도현
Priority date: 2008-05-23
Filing date: 2008-05-23
Publication date: 2009-11-26

Abstract

본 발명은 반추위가축의 사료에 첨가하여 급여하는 펠렛형 사료첨가제(생균제)의 제조방법에 관한 것으로, 좀 더 구체적으로는 옥수수5∼50중량％, 보리5∼30중량％, 대두박1∼20중량％, 미강1∼20중량％, 단백피5∼30중량％, 야자박 1∼20중량％와 조사료를 포함하는 건조된 곡물원료를 분쇄한 후 비타민 A2,000∼100,000IU/kg, 비타민 D1,000∼30,000IU/kg, 비타민 E10∼400IU/kg를 포함하는 비타민과 칼슘(Ca)0.1∼1.0중량％,인(P)0.1∼1.0중량％,마그네슘(Mg)0.1∼1.0중량％,아연(Zn)10∼100ppm,망간(Mn)10∼80ppm,코발트(Co)0.1∼1ppm,요오드(I)0.1∼1.0ppm,셀레늄(Se)0.1∼1.0ppm, 철(Fe)20∼100ppm,구리(Cu)5∼80ppm을 포함하는 미네랄을 혼합하여 펠렛 가공한 후, 효모(Saccaromyces cerevisiae),유산균(Lactobacillus acidophilus), 고초균(Bacillus subtilis)과 같은 미생물을 혼합 및 코팅(coating)하여 펠렛형태를 유지하는 사료첨가제(생균제)의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 사료첨가제(생균제)는 펠렛형으로 제조하여 사용상 편리함의 극대화, 급여시 사료의 손실 최소화로 경제적 손실 방지, 육질의 개선, 사료섭취율 증가, 체세포 감소, 악취발생의 저감으로 환경개선 효과를 나타낸다.

반추가축, 펠렛, 사료첨가제(생균제), 곡물원료, 비타민, 미네랄, 효모,유산균,고초균

Description

펠렛형 사료첨가제(생균제)의 제조방법{omitted}

본 발명은 반추가축용 펠렛형 사료첨가제(생균제) 제조방법으로, 좀 더 구체적으로 임신우, 비육우 및 유우 등의 반추위가축의 사료에 첨가하여 급여함으로써 육질개선, 사료섭취율 증가, 환경개선 효과, 체세포 감소 효과를 나타내는 사료첨가제(생균제)를 제조하는 방법에 관한 것이다.

일반적으로 현재 사용되고 있는 미생물을 함유하는 사료첨가제는 분말(가루)의 형태로 이루어져 있는데, 이러한 형태의 사료첨가제는 양돈이나 양계같이 집단적으로 사료를 공급하는 형태의 사육방식은 사용하기가 용이하나, 반추위가축의 경우에는 개별적으로 사료를 급여하기 때문에 급여시 사료첨가제가 바닥에 가라앉아 섭취가 용이하지 않고, 바람이 불면 분산하여 사료의 손실로 인한 경제적 손실이 우려되며, 아울러 손에 수분이 묻어 있을 경우 달라붙는 등의 불편한 점들이 산재되어 있는 실정이다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 사료첨가제의 형태를 분말(가루)이 아닌 펠렛의 형태로 만들어야 하는데 기존의 펠렛 생산방식은 100℃이상의 고열이 수반되기 때문에 제조과정 중 사료첨가제에서 가장 중요한 미생물들이 사멸하여 제품으 로서의 의미가 없어지게 된다.

본 발명의 가장 큰 목적은 사료첨가제가 펠렛의 형태를 유지하여 반추위 가축들의 섭취를 용이하게 함은 물론이고, 미생물 및 미네랄, 비타민을 함유하여 생균제가 가지는 본래의 목적과 다르지 않아야 한다.

이에 본 발명은 제조공정상의 방법을 달리하여 펠렛의 형태를 유지하고 미생물을 함유하는 사료첨가제를 제조하는 방법으로

1) 옥수수, 보리, 소맥, 단백피, 소맥피, 대두박, 야자박 ,생미강의 건조된 곡물원료 및 조사료 분쇄 단계;

2) 분쇄된 곡물원료와 비타민(A,D,E), 미네랄(K,Ca,P,Mg,Fe,Co,Cu,Zn,Se) 첨가제(premix) 배합 단계;

3) 펠렛 가공 단계;

4) 미생물(효모,유산균,고초균)이 액상인 경우 스프레이(spray), 분말인 경우 혼합의 형태로 코팅(Coating)하는 단계;

로 이루어진 것에 특징이 있다.

본 발명은 펠렛팅(Pelletting)을 하는 과정 중 사료첨가제(생균제)에서 가장 중요한 미생물이 사멸하는 것을 방지하여 사료첨가제(생균제) 본래의 기능을 유지 하여야 하며, 사료첨가제(생균제)를 배합사료와 혼합하여 반추위가축에 급여하였을때 다음과 같은 작용을 한다.

1.악취발생의 저감으로 축사환경이 개선된다.

제품에 포함된 미생물이 장내에 정착하여 암모니아(NH₃),황화수소(H₂S) 같은 악취발생물질의 생성을 억제함으로서 축사환경이 개선되고, 아울러 스트레스를 감소시킨다.

2.생산성이 향상된다.

비타민과 미네랄의 작용으로 가축의 신진대사 향상 및 젖소의 체세포를 감소시킴으로 제품 생산성이 향상하다.

3, 사료비가 절감된다.

사료이용효율이 향상되어 사료소비량이 감소하므로 사료비가 절감된다.

4.사용하기 편리하다.

반추위가축의 경우 각각 사료를 급여하기 때문에 분말의 경우 바닥에 가라앉아 영양섭취가 제대로 되지않고 바람이 불면 비산하며 손에 물기가 있는 경우 달라붙는 등의 불편함이 있으나, 본 발명의 경우 이러한 문제점을 해결한다.

본 발명을 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.

먼저, 옥수수 20중량％, 보리 15중량％, 대두박 10중량％, 단백피 20중량％, 소맥 10중량％, 소맥피 10중량％, 야자박 5중량％, 생미강 8중량％의 건조 곡물원 료와 조사료를 1차적으로 분쇄를 한다. 이들 중 곡물원료는 반추위 동물의 가장 기초적인 단백질 및 에너지원으로 사용되며, 조사료는 소화율 향상에 그 목적을 둔다.일반적으로 반추위동물에서 에너지 공급과 함께 중요시되는 단백질의 정확한 계량은 영양면이나 경제성면에서 중요한 의미를 지닌다. 반추위동물이 필요로 하는 단백질 즉, 아미노산요구량의 60％이상이 반추위 미생물 단백질로서 충당되는데 과다한 단백질의 공급은 번식능력을 감소시킨다는 보고가 많다.

다음으로, 분쇄된 곡물원료와 비타민,미네랄(2중량％)을 프리믹스(premix)의 형태로 첨가한 후 배합하는 단계로 비타민은 소량으로 동물에서 정상적인 발육이나 이용대사작용의 조절, 체조직에서의 여러화합물의 생합성에 관여하는 물질로 사료 1kg당 비타민A2,000∼100,000IU/kg,비타민D1,000∼30,000IU/kg,비타민E10∼400IU/kg를 포함한다. 또한 미네랄은 우사에서 사육되는 우군의 영양적인 측면에서 매우 중요하지만 이에 대한 최소요구량은 명확하게 밝혀져 있지는 않다. 이들은 체내 생리 기전 상 필요성에 관한 검증은 급여 수준에 따라 조직과 골격의 정상적인 성장, 비정상적인 성장, 그리고 다양한 효소체계에서 이들과 연관되어 있는데,칼슘(Ca)0.1∼1.0중량％,인(P)0.1∼1.0중량％,마그네슘(Mg)0.1∼1.0중량％,아연(Zn)10∼100ppm,망간(Mn)10∼80ppm,코발트(Co)0.1∼1ppm,요오드(1)0.1∼1.0ppm,셀레늄(Se)0.1∼1.0ppm, 철(Fe)20∼100ppm,구리(Cu)5∼80ppm을 포함하는 미네랄이 포함된다. 이러한 비타민과 미네랄은 일정한 비율로 프리믹스(Premix)의 형태로 곡물원료와 혼합하여 배합하게 된다.

다음으로, 펠렛가공의 단계로 곡물원료와 비타민, 미네랄을 배합한 것을 펠 렛의 형태로 제품을 형상화 하는 것이다. 이때, 펠렛의 크기는 사출구의 직경을 조절하여 0.5∼20mm의 크기로 다양하게 만들 수 있다.

마지막으로, 미생물을 코팅(Coating)하는 단계이다. 일반적으로, 펠렛의 형태로 제품을 만들 경우 100℃이상의 높은 열이 발생하기 때문에 고온성 미생물을 제외하고는 모두 사멸하게 된다.일반적으로 생균제는 특정한 균주를 일정수(1*106/g)이상 함유를 해야하는데 이러한 문제점을 해결하기 위해 본 발명은 펠렛의 형태를 1차적으로 만든후 효모(Saccaromyces cerevisiae), 유산균(Lactobacillus acidophilus), 고초균(Bacillus subtilis)의 미생물을 펠렛에 코팅(Coating)하여 제품을 완성한다. 미생물을 코팅하는 방법은 원균이 분말일 경우에는 펠렛팅한 반제품과 원균을 혼합하는 방식으로 하며, 원균이 액상인 경우에는 스프레이(spray)를 하여 제품의 최종 미생물수가 1.0 * 106 /g이상을 유지하여야 한다.

실시예1

옥수수 20중량％, 보리 15중량％, 대두박 10중량％, 단백피 20중량％, 소맥 10중량％, 소맥피 10중량％, 야자박 5중량％, 생미강 8중량％, 프리믹스(premix 2중량％, 비타민 A5,000IU/kg, 비타민 D1,000IU/kg,비타민E15IU/kg, 칼슘(Ca)0.7중량％,인(P)0.5중량％,마그네슘(Mg)0.2중량％,아연(Zn)50ppm,망간(Mn)40ppm,코발트(Co)0.1ppm,요오드(I)0.6ppm,셀레늄(Se)0.3,철(Fe)50ppm,구리(Cu)10ppm)를 포함하고, 효모균(Saccaromyces cerevisiae), 유산균(Lactobacillus acidophilus), 고초 균(Bacillus subtilis)을 1.0 * 106 /g이상으로 코팅한 펠렛형 사료첨가제를 육성비육우에 두당 50g씩 매일 배합사료와 함께 급여한 시험구와 일반적인 배합사료만 급여한 대조구를 비교하여 일당증체량, 사료이용효율, 근내지방도, 콜레스테롤 함량을 측정하였다.

[표1]

사료첨가제 첨가가 육성비육우의 생육가 도체특성에 미치는 영향

상기 표1에서 알수 있는 바와 같이 육성비육우에 급여(두당 50g급여)시 일당증체량 6.67％ 증가, 사료이용효율 7.86％개선, 근내지방도 상승에 의한 육직등급 개선효과, 등심부위의 콜레스테롤 함량 8.55％ 감소의 효과를 나타내었다.

실시예2

옥수수 20중량％, 보리 15중량％, 대두박 10중량％, 단백피 20중량％, 소맥 10중량％, 소맥피 10중량％, 야자박 5중량％, 생미강 8중량％, 프리믹스(premix 2중량％, 비타민 A5,000IU/kg, 비타민 D1,000IU/kg,비타민E15IU/kg, 칼슘(Ca)0.7중량％,인(P)0.5중량％,마그네슘(Mg)0.2중량％,아연(Zn)50ppm,망간(Mn)40ppm,코발트( Co)0.1ppm,요오드(I)0.6ppm,셀레늄(Se)0.3,철(Fe)50ppm,구리(Cu)10ppm)를 포함하고, 효모균(Saccaromyces cerevisiae), 유산균(Lactobacillus acidophilus), 고초균(Bacillus subtilis)을 1.0 * 106 /g이상으로 코팅한 펠렛형 사료첨가제를 젖소에 두당 50g씩 매일 배합사료와 함께 급여한 시험구와 배합사료만 급여한 대조구와 비교하여 유생산량, 유단백질함량, 체세포수를 측정하였다.

[표2]

사료첨가제의 첨가가 젖소의 유생산성에 미치는 영향

상기 표2에서 알수 있는 바와 같이 본 발명에 따른 제품을 젖소에 급여(두당 50g급여)시 유생산량이 3.8％ 증가. 유단백함량이 0.02％ 증가, 체세포수의 감소 등의 효과를 나타내었다.

Claims

1) 옥수수5∼50중량％, 보리5∼30중량％, 대두박1∼20중량％, 미강1∼20중량％, 단백피5∼30중량％, 야자박 1∼20중량％와 조사료를 포함하는 건조된 원료 분쇄 단계;

2)분쇄된곡물원료와 비타민 A2,000∼100,000IU/kg, 비타민 D1,000∼30,000IU/kg, 비타민E10∼400IU/kg를 포함하는 비타민과 칼슘(Ca)0.1∼1.0중량％,인(P)0.1∼1.0중량％,마그네슘(Mg)0.1∼1.0중량％,아연(Zn)10∼100ppm,망간(Mn)10∼80ppm,코발트(Co)0.1∼1ppm,요오드(I)0.1∼1.0ppm,셀레늄(Se)0.1∼1.0ppm,철(Fe)20∼100ppm,구리(Cu)5∼80ppm을 포함하는 미네랄을 포함하는 첨가제(premix) 배합 단계;

3) 펠렛 가공 단계;

4) 미생물(효모균(Saccaromyces cerevisiae), 유산균(Lactobacillus acidophilus), 고초균(Bacillus subtilis))이 액상인 경우 스프레이(spray), 분말인 경우 혼합의 방법으로 1.0 * 106 /g이상 코팅(Coating)하는 단계를 특징으로 하는 펠렛형 사료첨가제 제조방법

1항 3)단계에 있어서, 입자크기는 직경을 기준으로 0.5∼20mm의 범위이며, 펠렛형태의 사료첨가제(생균제)를 특징으로 하는 제조방법.