KR200442948Y1

KR200442948Y1 - 쌀 가공장치

Info

Publication number: KR200442948Y1
Application number: KR20080009124U
Authority: KR
Inventors: 이영규
Original assignee: 논산미곡처리장영농조합법인
Priority date: 2008-07-09
Filing date: 2008-07-09
Publication date: 2008-12-23

Abstract

본 고안은 쌀 가공장치에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 도정된 쌀의 표면에 묻어있는 이물질을 세척에 의해 분리함과 아울러 이물질의 제거 및 건조가 이루어진 다음 칼슘과 미네랄 등의 기능성 물질이 코팅되도록 함으로서 제품의 품질과 신뢰성을 대폭 향상시킬 수 있도록 한 쌀 가공장치에 관한 것이다.

즉, 본 고안은 도정된 쌀이 담겨지는 호퍼의 하부에 폭이 좁은 배출통로를 이루는 제1,2배출구가 상,하측에 형성되고 제1,2배출구의 상,하측 사이에 측방으로 벌어져서 폭이 넓은 형태로 낙하공간부를 형성하기 위한 지지커버가 구비되되 상기 제1배출구 일측벽에 세척수를 공급하기 위해 구비된 물분사장치와, 상기 낙하공간부의 중앙에 설치되어 쌀을 측방으로 분산유도시키기 위한 분산유도판과, 상기 지지커버의 분산유도판 낙하부분에 제2배출구 방향으로 경사지게 설치된 타공판과, 상기 타공판으로 공기흡입압력이 발생되도록 하는 공기흡입수단과, 상기 제2배출구의 측부에 기능성 물질을 코팅하기 위한 코팅액 분사장치가 구비되어 있는 쌀 가공장치를 특징으로 한다.

배출구. 분산유도판, 물분사장치, 타공판, 공기흡입수단

Description

쌀 가공장치 {Rice processing system}

최근에는 정미소에서 정미한 쌀의 표면에 칼슘이나 각종 미네랄 성분이 포함된 기능성 물질을 코팅시켜 쌀에 함유된 영양성분의 손실을 방지하고 쌀의 저장성과 영양성분의 보존성을 높일 뿐 아니라, 코팅액의 기능성 작용에 의해 건강을 보조할 수 있도록 한 기능성 쌀이 개시되고 있다.

그러나 종래에는 쌀의 표면에 기능성 물질을 코팅할 때에는 도정된 쌀의 표면에 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질이 붙어 있으므로 이를 물분사 수단이 구비된 세척장치를 통해 세척이 이루어지는 세척수단과 각종 이물질 및 싸라기 등을 분리하기 위한 선별장치가 구비되어 있는 선별수단과, 상기 세척이 이루어지고 이물질이나 싸라기 등을 분리한 쌀에서 수분을 건조하기 위한 건조장치가 구비되어 있는 건조수단이 각각 구비되어 이를 다단의 컨베어장치 등에 의해 순차적으로 이송공급하도록 되어 있고 이어서 코팅액이 분사되는 코팅장치부로 보내져서 쌀의 표면에 코팅이 이루어지고 있다.
즉, 특허공개 특2000-0071982호로 개시된 식이섬유질이 코팅된 기능성 쌀의 제조방법에서는, 벼종자를 도정하여 백미를 만든 후 세척처리하여 청결미를 제조하는 공정(a); 상기 (a)공정에서 청결처리하여 제조한 백미를 코팅기계의 조립조(10)에 투입하고, 조립원판(70)을 회전시키면서 공기주입구(60)로 공기를 불어 넣어 공중으로 부상시킨 후 전분탱크(20)의 전분을 고압분사기(40)로 쌀에 분사시켜 1차 코팅하는 공정(b); 상기의 1차 코팅된 쌀에 상기 (b)공정에서 사용한 방법과 동일하게 전분을 계속 공급하면서 식이섬유질 공급기(30)로 50 ∼300매쉬의 식물성 식이섬유질 또는 동물성 식이섬유질을 쌀 100g 당 0.36 ∼ 0.7g의 양으로 공급하여 2차 코팅하는 공정(c); 상기의 2차 코팅된 쌀을 건조시키고, 건조된 쌀은배출구(50)을 통해 배출시키는 공정(d)를 포함하는 것으로 되어 있다.
또, 특허 출원 제 2000-0054714호는 "천연 기능성 식품의 곡물 코팅 방법"에 관한 발명으로서, 곡물 과 기능성 성분을 교반하여 코팅 후 건조하는 공정을 통하여 곡물의 외부에 천연성분을 코팅하는 방법과, 특허 출원 제 2000-0039935호는 "코팅 쌀과 그 제조방법 및 조리된 제품"에 관한 발명으로서, 천연성분을 분말화한 후 코팅하는 방법과, 특허 제 2003-0056327호는 "기능성쌀"에 관한 발명이 기재되어 있으며, 등록특허 제 10-0816079호의 기능성 곡물의 제조 방법 및 제조된 곡물 등으로 다수 개시되어 있다.

이렇게 쌀의 표면에 기능성 물질을 코팅하기 위한 구성이 다수 개시되어 있으나, 이를 구현하기 위한 구성은 주로 쌀의 세척 및 선별, 건조 과정이 다단계로 이루어져 있고 컨베어장치 등을 사용하게 되므로 많은 동력을 필요로 할 뿐만 아니라 구조가 복잡하고 설치비용도 많이 들게 되는 등 문제점이 있었다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위한 쌀가공장치에 관한 것으로서, 도정된 쌀이 담겨지는 호퍼에서 쌀이 낙하되는 경로에 이물질을 제거하기 위한 세척작용과 이물질과 싸라기의 분리 및 수분건조가 되는 선별 및 건조작용과 기능성 물질이 코팅이 코팅되는 코팅작용이 순차적으로 이루어지는 간단한 구성에 의해 매우 경제적으로 고품질의 기능성 쌀을 제공할 수 있고 생산성을 크게 향상시킬 수 있도록 한 것이다.

본 고안은 도정된 쌀이 담겨지는 호퍼의 하부에 폭이 좁은 배출통로를 이루는 제1,2배출구가 상,하측에 형성되고 제1,2배출구의 상,하측 사이에 측방으로 벌어져서 폭이 넓은 형태로 낙하공간부를 형성하기 위한 지지커버가 구비되되 상기 제1배출구 일측벽에 세척수를 공급하기 위해 구비된 물분사장치와, 상기 낙하공간부의 중앙에 설치되어 쌀을 측방으로 분산유도시키기 위한 분산유도판과, 상기 지지커버의 분산유도판 낙하부분에 제2배출구 방향으로 경사지게 설치된 타공판과, 상기 타공판으로 공기흡입압력이 발생되도록 하는 공급흡입수단과, 상기 제2배출구의 측부에 기능성 물질을 코팅하기 위한 코팅액 분사장치가 구비되어 있는 쌀 가공장치를 특징으로 한다.

본 고안의 쌀 가공장치는 도정된 쌀이 담겨지는 호퍼에서 쌀이 낙하되는 과정에서 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질을 제거하기 위한 세척 및 이를 분리처리하고 싸라기의 선별, 세척수가 뭍은 쌀의 건조, 기능성 물질이 코팅되는 일련의 과정이 순차적으로 이루어지므로 생산성을 크게 향상시킬 수 있고 그 구조가 간단하므로 제조원가를 줄일 수 있게 되어 매우 경제적으로 고품질의 기능성 쌀을 생산할 수 있는 효과가 있다

이하 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 그리고, 본 고안을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

본 고안의 쌀 가공장치는, 도정된 쌀의 표면에 칼슘과 미네랄 등의 기능성 물질을 코팅하여 기능성 쌀을 생산하기 위한 전단계의 이물질 분리를 하기 위한 세척수단과, 상기 분리된 분리된 이물질 및 싸라기의 제거를 하기 위한 선별 및 수분건조를 하여 쌀의 표면에 코팅이 이루어지도록 함에 있다.

도정된 쌀이 담겨지는 호퍼(10)의 하부에 폭이 좁은 배출통로를 이루는 제1,2배출구(12)(14)가 상,하측에 형성되고 제1,2배출구(12)(14)의 상,하측 사이에 측방으로 벌어져서 폭이 넓은 형태로 낙하공간부(35)를 형성하기 위한 지지커버(30)가 구비되되 상기 제1배출구(12) 일측벽에 세척수를 공급하기 위해 구비된 물분사장치(14)와, 상기 낙하공간부(35)의 중앙에 설치되어 쌀을 측방으로 분산유도시키기 위한 분산유도판(40)과, 상기 지지커버(30)의 분산유도판(40) 낙하부분에 제2배출구(14) 방향으로 경사지게 설치된 타공판(50)과, 상기 타공판(50)으로 공기흡입압력이 발생되도록 하는 공기흡입수단(60)과, 상기 제2배출구(14)의 측부에 기능성 물질을 코팅하기 위한 분무형 코팅액 분사장치(70)가 구비되어 있는 것을 특징으로 한다.

또, 상기 제2배출구(14)의 하부는 타공금망(82) 내부에 이송스크류(84)가 횡설되어 있는 이물질 제거 및 싸라기 등을 선별하기 위한 선별장치(80)가 더 설치될 수 있다.

상기 물분사장치(14)는, 도정된 쌀이 낙하되는 호퍼(10) 하부의 수직으로 된 배출통로의 측벽에 설치되어 쌀의 표면에 붙어 있는 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질을 세척수단에 의해 분리세척을 한다.

상기 지지커버(30)는, 제1,2배출구(12)(14)보다 적어도 폭이 2배 정도 넓은 형태로 낙하공간부(35)가 형성되도록 하되 지지커버(30)의 측벽은 수직으로 형성되 고 상,하부는 경사각을 이루도록 하여 쌀이 지지커버(30)의 측부를 통해 낙하될 수 있도록 한다.

상기 분산유도판(40)은, 낙하공간부(35)의 중앙에 설치되되 상하부가 뾰족한 경사각을 이루는 마름모꼴 형태로 형성되어 쌀을 지지커버(30)의 측부로 분산낙하가 이루어지도록 되어 있으며, 분사유도판()은 낙하공간부(35)로 낙하되는 쌀이 타공판(50)을 거쳐 제2배출구(14)로 보내지도록 하기 위함이다.

상기 타공판(50)은, 지지커버(30)의 하부에 경사지게 설치되고 공기흡입수단(60)과 연결되어 낙하되는 쌀이 다수의 통공(52)을 거치는 동안 공기흡입압력에 의해 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질이 흡입됨과 아울러 통공(52) 보다 작은 크기의 싸라기를 함께 흡입하는 쌀 선별기능을 수행하게 되며, 세척수에 의한 세척과정에서 쌀에 뭍은 수분을 흡입하여 건조시키는 건조기능도 수행하게 된다.

또, 상기 타공판(50)은, 지지커버(30)에 수납식으로 결합할 수 있는 결합수단(54)이 구비되어 통공(52)의 형태나 크기 등이 다른 것을 선택적으로 사용할 수 있도록 되며, 공기흡입수단(60)은 타공판(50)과 연결된 공기흡입관로(62)를 통해 공기를 흡입할 수 있도록 하는 공기흡입펌프(64)가 설치되어 있다.

상기 코팅액 분사장치(70)는, 제2배출구(14) 측부에 설치되어 통상의 칼슘과 미네랄 등과 같은 생체가능한 기능성 물질이 미세분무 형태로 쌀 표면에 흡수되도록 하는 것과 같은 코팅수단으로 코팅처리를 하게 되며, 상기 코팅액 분사장치는 국내공개특허공보 제2000-0071982호에 개시된 구성과 같은 형태로 이루어진 통상의 분무형 코팅장치를 이용하여 쌀에 코팅처리를 하게 됨은 물론이다.
상기에서 기능성 물질이라 함은, 칼슘 뿐만 아니라 특허 제10-0793648호에 개시된 바와 같이 생체 이용한 미네랄을 포함하는 기능성 성분을 쌀의 표면에 코팅하고자 하는 코팅장치를 포함하는 것이며, 본 고안에서는 이러한 기능성 물질을 대상으로 하지 않는 것이므로 구체적인 설명은 생략한다.

또, 상기 선별장치(80)는 제2배출구(14)의 코팅액 분사장치(70)를 통해 코팅된 쌀에서 이물질 제거 및 싸라기 등을 2차 선별하는 수단으로 고품질의 기능성 쌀을 생산할 수 있도록 한다.

도면중 62a는 공기흡입관로의 흡입력을 조절하기 위한 흡입조절밸브를 나타내고 있다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 고안에 따른 쌀 가공장치의 작용 실시예를 상세히 설명하면 다음과 같다.

도정된 쌀이 호퍼(10)에 담겨져서 제1배출구(12)를 통해 낙하되는 과정에서 제1배출구(12)의 일측벽에 설치된 물분사장치(14)에서 분사되는 세척수에 의해 쌀의 표면에 붙어 있는 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질을 세척하게 된다.

상기 물분사장치(14)에 의해 세척된 쌀은 낙하공간부(35)의 중앙에 설치된 분산유도판(40)에 부딪히면서 측부로 분산유도되어 지지커버(30)의 하부에 경사지게 설치된 타공판(50)으로 낙하가 된다.

상기 타공판(50)으로 낙하된 쌀은 공기흡입수단(60)에 의해 발생되는 공기흡입압력에 의해 타공판(50)의 통공(52)으로 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질이 흡입이 되고 흡입됨과 아울러 통공(52) 보다 싸라기를 함께 흡입하는 쌀 선별기능을 함께 수행하게 되며, 동시에 쌀이 타공판(50)을 통과하는 과정에서 세척수에 의한 세척과정에서 쌀에 뭍은 수분을 흡입하여 건조시키는 건조기능도 수행하게 되고 타공판(50)을 통해 공기흡입관로(62)로 유입된 이물질이나 싸라기 등은 별도로 분리처리를 하게 됨은 물론이다.

상기와 같이 타공판(50)을 거쳐 제2배출구(14)로 보내지는 쌀은 코팅액 분사장치(70)에 의해 통상의 칼슘과 미네랄 등과 같은 기능성 물질이 미세분무 형태로 쌀 표면에 흡수되도록 하는 것과 같은 코팅수단으로 코팅처리를 하게 된다.

즉, 본 고안은 도정된 쌀이 담겨지는 호퍼(10)에서 쌀이 낙하되는 과정에서 먼지 및 왕겨가루 등과 같은 이물질을 제거하기 위한 세척 및 이를 분리처리하고 싸라기의 선별, 세척수가 뭍은 쌀의 건조가 이루어진 다음 기능성 물질이 코팅되는 일련의 과정이 순차적으로 이루어진다.

또한, 상기 기능성 물질이 코팅된 쌀은 선별장치(80)를 통해 코팅된 쌀에 포함되어 있는 이물질 제거 및 싸라기 등을 2차 선별하는 수단으로 고품질의 기능성 쌀을 생산할 수 있도록 한다.

이상에서 본 고안은 상기 실시예를 참고하여 설명하였지만 본 고안의 기술사상범위내에서 다양한 변형실시가 가능함은 물론이다.

도 1은 본 고안의 구성을 나타내 종단면 예시도.

도 2는 본 고안의 주요 구성부분을 나타낸 확대 단면도.

도 3은 본 고안의 구성 구성부분에서의 작용실시예를 나타낸 단면도.

도 4는 본 고안의 수납식으로 결합되는 타공판을 나타낸 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 호퍼 12 : 제1배출구

14 : 제2배출구 20 : 물분사장치

30 : 지지커버 35 : 낙하공간부

40 : 분산유도판 50 : 타공판

52 : 통공 54 : 결합수단

60 : 공기흡입수단 62 : 공기흡입관로

64 : 공기흡입펌프 70 : 코팅액 분사장치

80 : 선별장치 82 : 타공금망

84 : 이송스크류

Claims

도정된 쌀이 담겨지는 호퍼(10)의 하부에 폭이 좁은 배출통로를 이루는 제1,2배출구(12)(14)가 상,하측에 형성되고 제1,2배출구(12)(14)의 상,하측 사이에 측방으로 벌어져서 폭이 넓은 형태로 낙하공간부(35)를 형성하기 위한 지지커버(30)가 구비되되

상기 제1배출구(12) 일측벽에 세척수를 공급하기 위해 구비된 물분사장치(14)와,

상기 낙하공간부(35)의 중앙에 설치되어 쌀을 측방으로 분산유도시키기 위한 분산유도판(40)과,

상기 지지커버(30)의 분산유도판(40) 낙하부분에 제2배출구(14) 방향으로 경사지게 설치된 타공판(50)과,

상기 타공판(50)으로 공기흡입압력이 발생되도록 하는 공기흡입수단(60)과,

상기 제2배출구(14)의 측부에 칼슘과 미네랄 등과 같은 생체가능한 기능성 물질을 코팅하기 위한 분무형 코팅액 분사장치(70)가 구비되어 있는 것을 특징으로 하는 쌀 가공장치.
제 1항에 있어서,

상기 제2배출구(14)의 하부는 타공금망(82) 내부에 이송스크류(84)가 횡설되어 있는 이물질 제거 및 싸라기 등을 선별하기 위한 선별장치(80)가 더 설치되는 구성으로 됨을 특징으로 하는 쌀 가공장치.
제 1항에 있어서,

상기 지지커버(30)는,

제1,2배출구(12)(14)보다 적어도 폭이 2배 정도 넓은 형태로 낙하공간부(35)가 형성되도록 하되 지지커버(30)의 측벽은 수직으로 형성되고 상,하부는 경사각을 이루도록 하여 쌀이 지지커버(30)의 측부를 통해 낙하되도록 하는 구성으로 됨을 특징으로 하는 쌀 가공장치.
제 1항에 있어서,

상기 분산유도판(40)은,

낙하공간부(35)의 중앙에 설치되되 상하부가 뾰족한 경사각을 이루는 마름모꼴 형태로 형성되어 쌀을 지지커버(30)의 측부로 분산유도되어 타공판(50)으로 낙하되도록 한 것을 특징으로 하는 쌀 가공장치.
제 1항에 있어서,

상기 타공판(50)은,

통공(52)의 형태나 크기 등이 다른 것을 선택적으로 사용할 수 있도록 지지커버(30)에 수납식으로 결합할 수 있는 결합수단(54)이 구비된 것을 더 포함하여서 됨을 특징으로 하는 쌀 가공장치.