KR200428216Y1 - 마늘세절기 - Google Patents

Abstract

본 고안에서는 깐마늘이 일정 각도 범위내에서 각(角)운동되는 다수의 칼날에 의하여 한번에 여러 조각으로 간단하게 절단될 수 있도록 하고, 마늘세절시 발생되는 찌꺼기가 손쉽게 제거될 수 있도록 하며, 필요에 따라 칼날을 간편하게 교체할 수 있도록 구성하여 일반 가정이나 음식점 등에서 삼겹살 등의 육류나 생선회에 곁들여 먹을 수 있도록 제공되는 마늘편을 간단하게 준비할 수 있도록 하므로써 조리준비에 걸리는 시간을 현저하게 단축시킬 수 있도록 하고, 작업의 효율성을 높일 수 있도록 한 새로운 마늘세절기가 개시된다.

본 고안은 정해진 폭과 길이로 이루어지며, 후단부가 힌지핀에 의하여 힌지결합되어 외력의 작용시 중심쪽으로 오므려졌다가 바깥쪽으로 펼쳐지는 좌측 작동간과 우측 작동간 및; 상기 좌측 작동간과 우측 작동간 사이에 끼워져 결합되어 좌측 작동간과 우측 작동간의 작동이 탄력적으로 이루어지도록 하는 탄성스프링과; 한쪽 작동간의 선단부에 상하부면이 개구된 함체형으로 형성되며 내부에 다수개의 칼날이 일정 간격으로 끼워져 결합된 칼날고정틀과; 상기 칼날고정틀의 설치방향과 마주하는 방향의 반대쪽 작동간의 선단부에서 원호형상으로 형성되며, 칼날고정틀에 끼워진 칼날의 이동방향을 따라 다수의 칼날안내슬릿(Slit)이 형성되고, 상부면 중간부위에 상기 칼날안내슬릿의 형성방향과 직교하는 방향으로 관통되게 형성되며, 각 칼날안내슬릿이 통과하는 정해진 크기의 마늘투입구가 마련된 안내편과; 상기 안내편의 한쪽 끝에서 마늘투입구와 이웃하게 형성되며, 마늘투입구의 내에서 마늘이 세절되는 과정에서 발생되는 찌꺼기등이 배출되도록 하는 찌꺼기 배출공과; 상기 칼날고정틀의 저면에서 그 이동방향쪽으로 연장 형성되어 마늘투입구의 반대쪽을 막아주는 커버판과; 상기 안내편의 반대쪽 끝부분에 형성되어 칼날고정틀의 내측 가장자리가 걸려 이탈되지 않도록 하는 이탈방지턱을 포함한다.

마늘, 세절, 칼날, 작동간, 스프링

Description

마늘세절기{GARLIC CUTTER}

도 1은 본 고안에 따른 마늘세절기를 나타내는 사시도,

도 2는 본 고안에 따른 마늘세절기에서 칼날고정틀을 설명하기 위한 사시도,

도 3은 본 고안에 따른 마늘세절기에서 칼날고정틀의 다른 예를 설명하기 위한 분리 사시도,

도 4는 본 고안에 따른 마늘세절기의 작동상태를 나타내는 평면도,

도 5는 본 고안에 따른 마늘세절기를 이용하여 마늘을 여러 조각으로 세절하는 동작을 나타내는 사시도이다.

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

14 : 좌측 작동간 16 : 우측 작동간

18 : 탄성스프링 20 : 칼날고정틀

22 : 칼날 24 : 안내편

26 : 칼날안내슬릿(Slit) 28 : 마늘투입구

32 : 찌꺼기 배출공 34 : 커버판

36 : 이탈방지턱 38 : 개구부(開口部)

40 : 칼날끼움홈 42 : 고정편

44 : 고정핀 46 : 꼭지제거용 칼날

48 : 스톱퍼.

본 고안은 마늘세절기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 깐마늘이 일정 각도 범위내에서 각(角)운동되는 다수의 칼날에 의하여 한번에 여러 조각으로 간단하게 절단될 수 있도록 하고, 마늘세절시 발생되는 찌꺼기가 손쉽게 제거될 수 있도록 하며, 필요에 따라 칼날을 간편하게 교체할 수 있도록 구성하여 일반 가정이나 음식점 등에서 삼겹살 등의 육류나 생선회에 곁들여 먹을 수 있도록 제공되는 마늘편을 간단하게 준비할 수 있도록 하므로써 조리준비에 걸리는 시간을 현저하게 단축시킬 수 있도록 하고, 작업의 효율성을 높일 수 있도록 한 마늘세절기에 관한 것이다.

일반적으로, 가정이나 음식점 등에서 삼겹살 등의 고기를 구어 먹거나 생선회를 먹을 경우에 고기의 느끼한 맛이나 생선회의 비린맛을 제거하고 육류나 생선으로부터 제공되지 않는 영양성분을 보충하기 위하여 마늘편 등 각종 야채가 곁들여진다.

이와 같은 마늘편을 준비하는 과정을 살펴보면 먼저 껍질을 벗기고 깨끗하게 세척한 깐마늘을 한쪽 손에 쥐고, 다른 손에 쥔 칼을 이용하여 마늘꼭지를 떼어낸 후 마늘을 여러 조각의 마늘편으로 절단한다.

그러나, 이와 같이 작업자가 직접 칼을 이용하여 마늘을 절단하는 경우 마늘 의 크기가 작고 마늘의 형상이 대체로 둥근 형태이기 때문에 자칫 잘못하면, 손바닥이나 손가락을 칼로 베일 수 있다는 문제가 있고, 잘라진 마늘편의 모양이 고르지 않아 보기에 좋지 않다는 문제가 있으며, 작업시간이 길어진다는 문제가 있다.

이에 따라 최근에는 여러가지 형태의 마늘절단기 또는 마늘세절기가 개발되어 제안되었으나, 종래 마늘세절기의 경우 깐마늘을 눌러 주면서 고정되어 있는 칼날에 의해 세절되도록 구성되기 때문에 마늘이 고르게 세절되지 않을 뿐만 아니라 세절된 마늘상태가 온전하지 못하게 된다는 문제가 있다.

본 고안은 이와 같은 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 그 목적은 깐마늘이 일정 각도 범위내에서 각(角)운동되는 다수의 칼날에 의하여 한번에 여러 조각으로 간단하게 절단될 수 있도록 하고, 마늘세절시 발생되는 찌꺼기가 손쉽게 제거될 수 있도록 하며, 필요에 따라 칼날을 간편하게 교체할 수 있도록 구성하여 일반 가정이나 음식점 등에서 삼겹살 등의 육류나 생선회에 곁들여 먹을 수 있도록 제공되는 마늘편을 간단하게 준비할 수 있도록 하므로써 조리준비에 걸리는 시간을 현저하게 단축시킬 수 있도록 하고, 작업의 효율성을 높일 수 있도록 한 새로운 마늘세절기에 관한 것이다.

이와 같은 목적을 달성하기 위하여, 본 고안에 따른 마늘세절기는 정해진 폭과 길이로 이루어지며, 후단부가 힌지핀에 의하여 힌지결합되어 외력의 작용시 중심쪽으로 오므려졌다가 바깥쪽으로 펼쳐지는 좌측 작동간과 우측 작동간 및; 상기 좌측 작동간과 우측 작동간 사이에 끼워져 결합되어 좌측 작동간과 우측 작동간의 작동이 탄력적으로 이루어지도록 하는 탄성스프링과; 한쪽 작동간의 선단부에 상하부면이 개구된 함체형으로 형성되며 내부에 다수개의 칼날이 일정 간격으로 끼워져 결합된 칼날고정틀과; 상기 칼날고정틀의 설치방향과 마주하는 방향의 반대쪽 작동간의 선단부에서 원호형상으로 형성되며, 칼날고정틀에 끼워진 칼날의 이동방향을 따라 다수의 칼날안내슬릿(Slit)이 형성되고, 상부면 중간부위에 상기 칼날안내슬릿의 형성방향과 직교하는 방향으로 관통되게 형성되며, 각 칼날안내슬릿이 통과하는 정해진 크기의 마늘투입구가 마련된 안내편과; 상기 안내편의 한쪽 끝에서 마늘투입구와 이웃하게 형성되며, 마늘투입구의 내에서 마늘이 세절되는 과정에서 발생되는 찌꺼기등이 배출되도록 하는 찌꺼기 배출공과; 상기 칼날고정틀의 저면에서 그 이동방향쪽으로 연장 형성되어 마늘투입구의 반대쪽을 막아주는 커버판과; 상기 안내편의 반대쪽 끝부분에 형성되어 칼날고정틀의 내측 가장자리가 걸려 이탈되지 않도록 하는 이탈방지턱을 포함한다.

이와 같은 본 고안에서 상기 칼날고정틀의 바깥쪽 면에 개구부(開口部)가 형성되고, 상기 개구부와 마주하는 면에는 다수의 칼날이 끼워지는 칼날끼움홈이 형성되는 한편, 상기 칼날고정틀의 높이와 동일한 높이를 갖는 별도의 고정편상에 한쪽 끝이 끼워져 결합된 복수개의 칼날이 칼날고정틀의 개구부를 통하여 끼워져 그 반대쪽 끝부분이 맞은편의 칼날고정홈에 끼워져 결합되고, 상기 고정편은 고정핀에 의해 칼날고정틀에 핀결합되는 방식으로 칼날이 교체될 수 있도록 구성된 특징을 갖는다.

이와 같은 본 고안에서 상기 안내편의 기저부(基底部)에 해당되는 한쪽 작동간의 상면부에는 깐마늘의 꼭지를 제거하기 위한 꼭지제거 칼날이 설치된 특징을 갖는다.

이하, 첨부된 도면에 의하여 본 고안의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 마늘세절기를 나타내는 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 마늘세절기에서 칼날고정틀을 설명하기 위한 사시도이다.

또, 도 3은 본 고안에 따른 마늘세절기에서 칼날고정틀의 다른 예를 설명하기 위한 분리 사시도이고, 도 4는 본 고안에 따른 마늘세절기의 작동상태를 나타내는 평면도이다.

또, 도 5는 본 고안에 따른 마늘세절기를 이용하여 마늘을 여러 조각으로 세절하는 동작을 나타내는 사시도이다.

이를 참조하면, 본 고안에 따른 마늘세절기(10)는 깐마늘이 일정 각도 범위내에서 각(角)운동되는 다수의 칼날에 의하여 한번에 여러 조각으로 간단하게 절단될 수 있도록 하고, 마늘세절시 발생되는 찌꺼기가 손쉽게 제거될 수 있도록 하며, 필요에 따라 칼날을 간편하게 교체할 수 있도록 한 것이다.

이를 위하여, 본 고안에 따른 마늘세절기(10)에서는 정해진 폭과 길이로 이루어지며, 후단부가 힌지핀(12)에 의하여 힌지결합되어 외력의 작용시 중심쪽으로 오므려졌다가 바깥쪽으로 펼쳐지는 좌측 작동간(14)과 우측 작동간(16)이 마련된다.

상기 좌측 작동간(14)과 우측 작동간(16) 사이에는 탄성스프링(18)이 끼워져 결합되어 좌측 작동간(14)과 우측 작동간(16)의 작동이 탄력적으로 이루어지도록 구성된다.

좌측 작동간(14)과 우측작동간(16)중 어느 한쪽 작동간(본 고안의 실시예에서는 우측 작동간:16)의 선단부에는 상하부면이 개구된 함체형의 칼날고정틀(20)이 형성되며, 상기 칼날고정틀(20)의 내부에는 도 2에 도시된 바와 같이 다수개의 칼날(22)이 일정 간격으로 끼워져 결합되도록 구성된다.

또, 상기 칼날고정틀(20)의 설치방향과 마주하는 방향의 반대쪽 작동간(본 고안의 실시예에서는 좌측 작동간:14))의 선단부에는 우측 작동간(16)쪽으로 향하는 소정 크기의 안내편(24)이 원호형상으로 형성된다.

상기 안내편(24)의 측단부에는 칼날고정틀(20)에 끼워진 각각의 칼날(22)의 이동방향을 따라 다수의 칼날안내슬릿(Slit:26)이 형성되고, 그 상부면 중간부위에 상기 칼날안내슬릿(26)의 형성방향과 직교하는 방향으로 관통되게 형성되며, 각 칼날안내슬릿(26)이 통과하는 정해진 크기의 마늘투입구(28)가 마련되도록 구성된다.

상기 안내편(24)의 한쪽 끝에는 마늘투입구(28)의 내에서 마늘(30)이 세절되는 과정에서 발생되는 찌꺼기등이 배출되도록 하는 찌꺼기 배출공(32)이 마늘투입구(28)와 이웃하게 형성된다.

또, 상기 칼날고정틀(20)의 저면에서 그 이동방향쪽으로는 마늘투입구(28)의 반대쪽을 막아주는 커버판(34)이 연장 형성되고, 상기 안내편(24)의 반대쪽 끝부분에는 칼날고정틀(20)의 내측 가장자리가 걸려 이탈되지 않도록 하는 이탈방지턱 (36)이 형성된다.

한편, 본 고안에서 상기 칼날(22)이 사용중 마모되거나 손상되는 경우 교체될 수 있도록 구성되는데, 이를 위하여 도 3에 도시된 바와 같이 상기 칼날고정틀(20)의 바깥쪽 면에 개구부(開口部:38)가 형성되고, 상기 개구부(38)와 마주하는 면에는 다수의 칼날(22)이 끼워지는 칼날끼움홈(40)이 형성된다.

또, 상기 칼날고정틀(20)의 높이와 동일한 높이를 갖는 별도의 고정편(42)상에는 복수개의 칼날(22)의 한쪽 끝이 끼워져 고정되며, 칼날(22)을 교체하고자 하는 경우, 칼날(22)이 고정된 고정편(42)을 칼날고정틀(20)상의 개구부(38)를 통하여 끼우고, 상기 칼날(22)의 반대쪽 끝부분이 맞은편의 칼날고정홈(40)에 끼워져 결합되도록 구성된다.

이 때, 상기 고정편(42)은 칼날고정틀(20)상의 개구부(38)에 끼워진 상태에서 고정핀(44)에 의해 핀결합되도록 구성된다.

한편, 이와 같은 본 고안에서 상기 안내편(24)의 기저부(基底部)에 해당되는 좌측 작동간(14)의 상면부에는 깐마늘의 꼭지를 제거하기 위한 꼭지제거용 칼날(46)이 설치될 수 있다.

또, 상기 칼날고정틀(20)이 아랫쪽 회동끝점에 도달되는 경우 더이상의 회동을 방지하기 위하여 상기 좌측 작동간(14)의 앞부분 내측에는 우측 작동간(16)쪽으로 향하여 정해진 높이의 스톱퍼(Stopper:48)가 돌출 형성된다.

이와 같이 이루어지는 본 고안의 작용은 다음과 같다.

도 1 내지 도 5를 참조하면, 먼저 마늘의 껍질을 벗기고 깨끗하게 세척한 상 태의 마늘(30)을 준비한 상태에서 작업자가 오른손으로 좌측 작동간(14)과 우측 작동간(16)을 거머쥔다.

이 상태에서 준비된 마늘을 왼손으로 잡고 좌측 작동간(14)의 안내편(24) 기저부의 상부에 형성된 꼭지제거용 칼날(46)을 이용 마늘(30)의 꼭지를 제거한 후 마늘을 안내편(24)상의 마늘투입구(28)에 넣는다.

초기 상태에서 상기 마늘투입구(28)에 투입된 마늘(30)은 우측 작동간(16) 상의 칼날고정틀(20) 선단 외측으로부터 연장되는 커버판(34)에 의해 막혀 반대쪽으로 빠지지 않게 된다.

이 상태에서 상기 좌측 작동간(14)과 우측 작동간(16)을 중심쪽으로 오므리면, 우측 작동간(16)의 선단에 마련된 칼날고정틀(20) 및 그 내부에 끼워진 다수개의 칼날(22)이 안내편(24)상의 칼날안내슬릿(26)을 따라 각(角)운동방향으로 이동됨에 따라 마늘투입구(28)내에 투입된 마늘(30)이 여러 조각의 마늘편(30a)으로 세절된 후 마늘투입구(28)의 반대쪽으로 배출된다.

이 때, 상기 칼날고정틀(20)이 그 회동끝점에 도달되면 좌측 작동간(14)상에 형성된 스톱퍼(48)에 닿게 되며, 작업자는 이를 인지하여 좌우측 작동간(14)(16)에 인가되는 작용힘을 제거할 수 있다.

이와 같은 상기 마늘(30)의 세절동작시 발생되는 찌꺼기는 세척과정에서 찌꺼기 배출공(32)을 통하여 손쉽게 배출된다.

마늘세절후 좌우측 작동간(14)(16)에 인가되는 작용힘을 제거하면, 탄성스프링(18)의 탄성력에 의하여 바깥쪽으로 다시 펼쳐지면서 초기상태로 복귀된다.

이와 같이 마늘(30)을 세적하는 동작은 반복적으로 이루어지며, 상기 안내편(24)의 우측단에 형성된 이탈방지턱(36)은 우측 작동간(16)의 선단에 형성된 칼날고정틀(20)이 탄성스프링(18)의 탄성력에 의하여 이탈되지 않도록 막아주는 역할을 한다.

한편, 상기 칼날고정틀(20)의 선단이 개구되고, 칼날(22)이 교체가능하도록 구성된 경우에는 장기간의 반복적인 사용에 의하여 칼날(22)이 마모되거나 손상되었을 때 칼날(22)을 간편하게 교체할 수 있다.

이 경우 고정핀(44)을 빼내어 칼날고정틀(20)상의 개구부(38)에 끼워져 결합된 고정편(42)을 바깥쪽으로 당기면, 상기 고정편(42) 및 그 고정편(42)에 고정된 다수개의 칼날(22)이 칼날끼움홈(40)에 끼워져 있던 상태로부터 이탈되면서 분리된다.

이 상태에서 새로운 고정편(42)과 칼날(22)로 이루어진 조립체를 다시 칼날고정틀(20)상의 개구부(38)를 통하여 칼날고정틀(20)내로 끼워 칼날(22)의 반대쪽 끝이 칼날끼움홈(40)에 끼워지도록 하고, 개구부(38)내에 끼워진 고정편(42)은 고정핀(44)으로 고정하면 칼날의 교체가 간편하게 이루어지는 것이다.

이와 같은 본 고안을 적용하면, 좌우측 작동간사이에 형성된 안내편상의 마늘투입구에 마늘을 투입하고, 상기 좌우측 작동간을 중심쪽으로 오므렸다 바깥쪽으로 펼지는 간단한 동작에 의하여 마늘이 여러 조각으로 세절되기 때문에 짧은 시간 동안 많은 양의 마늘을 세절할 수 있으며, 세절된 마늘 조각의 단면이 균일한 상태 를 유지할 수 있다.

또, 마늘 세절과정에서 발생되는 찌꺼기는 세척시 찌꺼기 배출공을 통하여 쉽게 배출되기 때문에 깨끗한 상태를 유지할 수 있으며, 장기간 반복적인 사용에 의하여 칼날이 마모되거나 손상되는 경우에 간편하게 칼날을 교체할 수 있어 사용상의 편의성이 현저하게 향상된다는 효과가 있다.

Claims (4)

1. 정해진 폭과 길이로 이루어지며, 후단부가 힌지핀에 의하여 힌지결합되어 외력의 작용시 중심쪽으로 오므려졌다가 바깥쪽으로 펼쳐지는 좌측 작동간(14)과 우측 작동간(16) 및;

   상기 좌측 작동간과 우측 작동간 사이에 끼워져 결합되어 좌측 작동간과 우측 작동간의 작동이 탄력적으로 이루어지도록 하는 탄성스프링(18)과;

   한쪽 작동간의 선단부에 상하부면이 개구된 함체형으로 형성되며 내부에 다수개의 칼날(22)이 일정 간격으로 끼워져 결합된 칼날고정틀(20)과;

   상기 칼날고정틀(20)의 설치방향과 마주하는 방향의 반대쪽 작동간의 선단부에서 원호형상으로 형성되며, 칼날고정틀(20)에 끼워진 칼날(22)의 이동방향을 따라 다수의 칼날안내슬릿(Slit:26)이 형성되고, 상부면 중간부위에 상기 칼날안내슬릿(26)의 형성방향과 직교하는 방향으로 관통되게 형성되며, 각각의 칼날안내슬릿(26)이 통과하는 정해진 크기의 마늘투입구(28)가 마련된 안내편(24)과;

   상기 안내편(24)의 한쪽 끝에서 마늘투입구(28)와 이웃하게 형성되며, 마늘투입구의 내에서 마늘(30)이 세절되는 과정에서 발생되는 찌꺼기등이 배출되도록 하는 찌꺼기 배출공(32)과;

   상기 칼날고정틀(20)의 저면에서 그 이동방향쪽으로 연장 형성되어 마늘투입구(28)의 반대쪽을 막아주는 커버판(34)과;

   상기 안내편(24)의 반대쪽 끝부분에 형성되어 칼날고정틀(20)의 내측 가장자 리가 걸려 이탈되지 않도록 하는 이탈방지턱(36)을 포함하는 것을 특징으로 하는 마늘세절기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 칼날고정틀(20)의 바깥쪽 면에 개구부(開口部:38)가 형성되고;

   상기 개구부(38)와 마주하는 면에는 다수의 칼날(22)이 끼워지는 칼날끼움홈(40)이 형성되는 한편;

   상기 칼날고정틀(20)의 높이와 동일한 높이를 갖는 별도의 고정편(42)상에 한쪽 끝이 끼워져 결합된 복수개의 칼날이 칼날고정틀의 개구부(38)를 통하여 끼워져 그 반대쪽 끝부분이 맞은편의 칼날고정홈(40)에 끼워져 결합되고, 상기 고정편(42)은 고정핀(44)에 의해 칼날고정틀에 핀결합되는 방식으로 칼날이 교체될 수 있도록 구성된 것을 특징으로 하는 마늘세절기.
3. 제1항에 있어서,

   상기 안내편(24)의 기저부(基底部)에 해당되는 한쪽 작동간(14)의 상면부에는 깐마늘의 꼭지를 제거하기 위한 꼭지제거용 칼날(46)이 설치된 것을 특징으로 하는 마늘세절기.
4. 제1항에 있어서,

   상기 좌측 작동간(14)의 앞부분 내측에는 칼날고정틀(20)이 그 회동끝점에 도달되는 경우 더 이상의 회동을 방지하기 위하여 우측 작동간(16)쪽을 향하여 정해진 높이의 스톱퍼(Stopper:48)가 돌출·형성된 것을 특징으로 하는 마늘세절기.

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