KR200422602Y1 - 인덕션 렌지용 주방용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 인덕션 렌지의 그릴과 맞닿게 되는 용기본체의 저면에 철(Fe) 성분을 함유하는 바닥가열부가 구비되며, 상기 용기본체와 바닥가열부 사이에는 구리 분말이 코팅된 결합코팅층이 형성된 인덕션 렌지용 주방용기에 관한 것으로,

상기 주방용기는 스테인레스나 알루미늄, 내열세라믹으로 이루어진 용기본체와 철과 같은 자성체 성분을 함유하는 바닥가열부의 층간 결합력을 향상시키기 위하여, 두 층 사이에 두 층을 구성하는 성분과 밀착성이 좋은 구리 분말이 코팅된 결합코팅층을 형성시킴으로서 각 층간의 결합력을 높일 수 있고, 이에 제품의 내구성을 향상시킨다.

용기본체, 결합코팅층, 바닥가열부

Description

인덕션 렌지용 주방용기{A kitchen utensils for induction range}

도 1은 종래 인덕션 렌지용 후라이팬을 나타낸 사시도

도 2는 도 1의 바닥면을 절단하여 나타낸 단면도

도 3은 본 고안의 인덕션 렌지용 후라이팬을 나타낸 부분 분해 사시도

도 4는 도 3의 후라이팬을 절단하여 나타낸 단면도

도 5는 본 고안의 인덕션 렌지용 압력밥솥을 나타낸 부분 분해 사시도

도 6은 도 5의 압력밥솥을 절단하여 나타낸 단면도

<도면의 주요부호에 대한 상세한 설명>

10 : 용기본체

11 : 결합코팅층

12 : 바닥가열부

본 고안은 인덕션 렌지용 주방용기에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 용기본체와 자성을 갖는 철(Fe) 성분이 함유된 바닥가열부의 층간 결합력을 강화시켜 내 구성을 향상시킬 수 있는 인덕션 렌지용 주방용기에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 음식점에서 널리 쓰이고 있는 냄비류, 후라이팬, 솥 등의 조리용기들은 그 기능상 내열성 및 내구성을 요구하는 스테인레스나 알루미늄과 같은 비철금속 또는 세라믹을 재질로 성형되며, 이러한 조리용기의 바닥면에는 음식물이 눌어붙지 않도록 함과 아울러 깨끗하게 세척할 수 있도록 표면코팅처리하여 사용하고 있다.

한편, 최근에는 가스 레인지 대신에 인덕션 렌지의 사용이 급증하고 있으며, 이러한 인덕션 렌지는 전원을 공급받아 고전압이 인가되어 자장을 발생하기 위한 코일이 내장되어 있으며, 이와 같이 코일에 고전압이 인가되면 자장이 유도됨에 따라 이 자장이 미치는 영역에 있는 자성체가 가열되는 원리를 이용한 것이다.

따라서, 가스 레인지용 주방용기는 발청방지를 위하여 비자성체인 알루미늄이나 스테인레스 스틸을 사용하는 반면에, 인덕션 렌지용 주방용기는 최소한 인덕션 렌지의 그릴에 닿는 부분, 즉 밑바닥에 자성을 갖는 철(Fe) 성분을 함유하고 있어야 한다.

대한민국 특허 출원번호 제2002-52401호에서는 인덕션 렌지용 후라이팬을 소개한 바 있으며, 이를 참고로 하여 종래 인덕션 렌지용 주방용기를 살펴보면 다음과 같다.

도 1은 종래 인덕션 렌지용 후라이팬을 나타낸 사시도이고, 도 2는 도 1의 바닥면을 절단하여 나타낸 단면도이다.

이에 도시된 바와 같이, 종래 인덕션 렌지용 후라이팬은 알루미늄이 도금된 강판을 프레스 성형하여 제작한 용기본체(100)와, 상기 용기본체(100) 일측에 구비된 손잡이부(200)로 구성되고, 상기 용기본체(100)의 저면에는 알루미늄제의 보강판(300)이 부착되며, 상기 보강판(300)의 하부에는 강판제의 바닥가열부(400)가 적층되어 있다. 또한, 상기 용기본체(100)와 보강판(300) 사이 및 보강판(300)과 바닥가열부(400) 사이에는 자성체 성분의 파우더가 첨가된 접착제(500)가 도포되어 고주파열융착에 의해 각 층간의 결합이 이루어지도록 되어 있다.

그 외에도, 제품의 대량생산을 위하여 용기본체로서 스테인레스 또는 알루미늄을 다이캐스팅 공법에 의해 제작된 성형품을 사용하기도 하며, 내화성, 내약품성, 무독성을 갖는 무기질 고체재료를 고온에서 소성한 내열세라믹(도자기)을 용기본체로 사용하기도 한다.

그러나, 종래의 인덕션 렌지용 주방용기는 그 바닥부분의 각 층간의 결합이 용접공법에 의하여 제조된 것이 대부분인데, 이 경우 용기본체를 이루거나 그 표면에 도금된 스테인레스나 알루미늄, 내열세락믹은 자성체 성분인 철과 밀착성이 떨어져 층간 결합부분이 작은 충격에도 쉽게 떨어져 나가는 문제점이 있었다.

따라서 본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 용기본체와 자성을 갖는 철(Fe) 성분이 함유된 바닥가열부의 층간 결합력을 강화시켜 내구성을 향상시킬 수 있는 인덕션 렌지용 주방용기를 제공하는 것을 목적으로 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 고안은,

인덕션 렌지의 그릴과 맞닿게 되는 용기본체의 저면에 철(Fe) 성분을 함유하는 바닥가열부가 구비된 인덕션 렌지용 주방용기에 있어서,

상기 용기본체와 바닥가열부 사이에는 구리 분말이 코팅된 결합코팅층이 형성된 것을 특징으로 하는 인덕션 렌지용 주방용기를 제공함으로써 달성된다.

이하에서는 본 고안에 대하여 첨부된 도면에 도시된 실시예에 따라 구체적으로 설명하기는 하나, 본 고안이 도면에 도시된 실시예만으로 한정되는 것은 아니다.

본 고안의 실시예로서 도 3과 도 4에서는 후라이팬을, 도 5와 도 6에서는 밥솥을 각각 도시하고 있으나, 다만 본 고안의 적용이 후라이팬과 밥솥으로만 한정되는 것은 아니며, 그 외에도 냄비나 고기구이판 등과 같은 다른 주방용기에도 모두 적용이 가능함을 밝혀둔다.

도 3은 본 고안의 인덕션 렌지용 후라이팬을 나타낸 부분 분해 사시도이고, 도 4는 도 3의 후라이팬을 절단하여 나타낸 단면도이며, 도 5는 본 고안의 인덕션 렌지용 압력밥솥을 나타낸 부분 분해 사시도이고, 도 6은 도 5의 압력밥솥을 절단하여 나타낸 단면도이다.

상기 도 3 내지 도 6에 도시된 바와 같이, 본 고안은 후라이팬 또는 압력밥 솥의 형상과 구조를 갖는 용기본체(10)가 있고, 상기 용기본체(10)의 저면에는 철(Fe) 성분을 함유하는 바닥가열부(12)가 구비되며, 상기 용기본체(10)와 바닥가열부(12) 사이에는 구리 분말이 코팅된 결합코팅층(11)이 형성되어 있다.

먼저, 용기본체(10)는 그 재질로서 프레스 성형에 의해 알루미늄이 도금된 강판을 비롯하여 다이캐스팅 공법에 의해 제작된 스테인레스 또는 알루미늄 성형품 뿐만 아니라 무기질 고체재료를 고온에서 소성한 내열세라믹(도자기)을 그 대상으로 한다.

상기한 용기본체(10) 바닥면에는 바닥가열부(12)를 부착하기 위한 부착수단으로 구리 분말이 코팅된 결합코팅층(11)이 형성되는데, 이러한 결합코팅층(11)은 구리 분말을 분산제와 함께 혼합하여 용사, 프린트, 페이스트상-스프레이 코팅방법이나 갈바니, 무전해 금속도금방법을 통해 형성되며, 구리분말과 함께 금이나 은 분말을 혼합사용하여 용기의 항균 및 살균효과를 증강시킬 수 있고 탈취효과도 가져올 수 있어 더욱 바람직하게 사용된다.

상기와 같은 방법으로 결합코팅층(11)을 용기본체(10)의 바닥면에 먼저 형성한 후 바닥가열부(12)를 부착하게 되면, 결합코팅층(11)의 구리 성분은 바닥가열부(12)를 이루는 철 성분과 밀착성이 좋아 그 결합력이 매우 향상시키게 된다.

즉, 종래 바닥가열부(12)를 용기본체(10)에 용접공법에 의해 부착할 경우 용기본체(10)를 이루고 있는 스테인레스나 알루미늄, 내열세락믹이 바닥가열부(12)를 이루는 자성체(철) 성분과 밀착성이 떨어져 층간 결합부분이 약했던 점을 개선한 것으로, 용기본체(10)와 바닥가열부(12) 사이에 두 층을 이루는 성분에 대하여 모 두 밀착성이 좋은 구리 분말을 결합코팅층(11)으로 형성함으로써 각 층간의 결합력을 높일 수 있고, 이에 제품의 내구성을 향상시킬 수 있다.

또한, 결합코팅층(11)을 구성하는 구리는 열전도성이 높은 금속으로서 바닥가열부(12)의 열을 용기본체(10)로 빠르게 전달할 수 있어 조리속도를 높일 수 있음과 아울러, 용기본체(10)로 열을 골고루 분산시킬 수 있는 분산체로의 역할을 수행하게 되어 음식물이 국부적으로 타는 현상을 방지할 수 있다.

이와 같이 결합코팅층(11)에 의해 용기본체(10) 바닥면에 부착되는 바닥가열부(12)는 인덕션 렌지의 그릴 부분과 직접적으로 닿아 자장유도에 의해 가열되기 위해서 필수적으로 장착되는 것으로, 이러한 바닥가열부(12)는 자성체로서 주로 철로만 이루어진 강판제 또는 철 성분이 들어있는 스테인레스가 사용된다

상기한 바닥가열부(12)는 원판형의 형상으로 별도로 제작된 것을 용기본체에 부착하기도 하나, 본 고안에서는 용기본체(10)의 바닥면에 구리 분말을 전술한 코팅방법에 의해 코팅하여 결합코팅층(11)을 형성한 다음, 상기 결합코팅층(11)의 전면에 철을 포함하는 자성체 성분을 동일한 코팅방법에 의해 분말코팅하여 바닥가열부(12)를 형성하게 되면 더욱 강한 결합력을 발휘할 수 있어 더욱 효과적으로 사용된다.

이상과 같은 구성을 갖는 본 고안의 주방용기는 스테인레스나 알루미늄, 내열세락믹으로 이루어진 용기본체와 철과 같은 자성체 성분을 함유하는 바닥가열부의 층간 결합력을 향상시키기 위하여, 각각의 층을 구성하는 성분과 밀착성이 좋은 구리 분말을 두 층사이에 결합코팅층으로 형성시킴으로써 각 층간의 결합력을 높일 수 있고, 이에 제품의 내구성을 향상시킬 수 있다.

상술한 바와 같이 본 고안의 인덕션 렌지용 주방용기는 스테인레스나 알루미늄, 내열세락믹으로 이루어진 용기본체와 철과 같은 자성체 성분을 함유하는 바닥가열부의 층간 결합력을 향상시키기 위하여, 두 층 사이에 두 층을 구성하는 성분과 밀착성이 좋은 구리 분말이 코팅된 결합코팅층을 형성시킴으로서 각 층간의 결합력을 높일 수 있고, 이에 제품의 내구성을 향상시키는 효과를 가져온다.

또한, 본 고안의 주방용기는 결합코팅층을 구성하는 구리가 열전도성이 높은 금속이므로 바닥가열부의 열을 용기본체로 빠르게 전달할 수 있어 조리속도를 높일 수 있음과 아울러, 용기본체로 열을 골고루 분산시킬 수 있는 분산체로의 역할을 수행하게 되어 음식물이 국부적으로 타는 현상을 방지할 수 있는 또 다른 효과를 가져온다.

Claims (2)

1. 인덕션 렌지의 그릴과 맞닿게 되는 용기본체의 저면에 철(Fe) 성분을 함유하는 바닥가열부가 구비된 인덕션 렌지용 주방용기에 있어서,

   상기 용기본체와 바닥가열부 사이에는 구리 분말이 코팅된 결합코팅층이 형성된 것을 특징으로 하는 인덕션 렌지용 주방용기.
2. 청구항 1에 있어서, 상기 결합코팅층은 구리 분말을 분산제와 함께 혼합하여 용사, 프린트, 페이스트상-스프레이 코팅방법이나 갈바니, 무전해 금속도금방법을 통해 형성됨을 특징으로 하는 인덕션 렌지용 주방용기.

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