KR20040096216A

KR20040096216A - 제빵기

Info

Publication number: KR20040096216A
Application number: KR1020030029088A
Authority: KR
Inventors: 이태욱; 권용현; 김철; 성한준; 박재룡; 이장우; 임동빈
Original assignee: 삼성전자주식회사
Priority date: 2003-05-07
Filing date: 2003-05-07
Publication date: 2004-11-16
Also published as: CN1550147A; JP2004329905A; CN1265713C; US20040261628A1; DE602004000366T2; EP1474982A1; US7267046B2; DE602004000366D1; JP3761555B2; EP1474982B1

Abstract

본 발명은, 오븐실을 형성하는 본체와, 상기 오븐실내에 상하로 상호 이격설치되어 제빵재료백의 양단부를 각각 파지하여 회전을 하는 한 쌍의 반죽드럼을 포함하는 제빵기에 관한 것으로서, 상기 양 반죽드럼 사이에서 상기 제빵재료백의 통과를 위한 슬릿을 형성하도록 상호 대향 배치되는 한 쌍의 트레이부재와; 상기 한 쌍의 트레이부재의 양 단부에 결합되는 트레이홀더부재와; 상기 오븐실 내부 양측벽에 상호 대향하게 설치되며 상기 트레이홀더부재와 슬라이딩결합되어 상기 트레이홀더부재를 슬라이딩이동가능하게 안내하는 한 쌍의 가이드부재와; 상기 트레이홀더부재와 상기 가이드부재 사이에 개재되는 완충부재를 포함하는 것을 특징으로 한다. 이에 의하여, 오븐실 내부에 설치된 트레이부재의 유동으로 인한 충돌소음을 감소시킬 수 있게 된다.

Description

제빵기{Oven for baking bread}

본 발명은, 제빵기에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 오븐실 내부에 설치된 트레이부재의 유동으로 인한 충돌소음을 감소시킬 수 있는 제빵기에 관한 것이다.

일반적으로 제빵을 위한 과정이 복잡하므로 가정에서는 제빵재료의 반죽과 발효 및 굽는 과정을 자동으로 실행하는 제빵기를 이용하여 빵을 만들게 된다.

이러한 제빵기의 한 예로써, 한국공개특허 제2001-0032188호에 개시된 제빵기는 외관을 형성하는 하우징과, 하우징에 설치된 도어와, 하우징의 전방 일측에 마련된 LCD 표시부를 포함한다.

하우징의 내부의 상부와 하부에는 혼합백의 양단부가 권취되는 상부롤러와 하부롤러가 상호평행을 이루며 회전 가능하게 설치되어 있으며, 상부롤러와 하부롤러 사이에는 혼합백 내에서 반죽되는 재료가 상부롤러까지 이동하지 않도록 하는 한 쌍의 상부부재가 설치되어 있다.

한편, 상부부재와 하부롤러 사이에는 반죽된 재료가 수용되도록 베이킹트레이가 인출가능하게 설치되어 있다.

베이킹트레이는 상호 대칭되는 고정절반부 및 이동가능한 절반부의 상호 결합에 의해 상향 개구된 통형상을 이루고 있으며, 여기서 이동가능한 절반부는 피벗홀더와 공동 작용하는 피벗수단에 의해 장착된다.

이러한 구성에 의해 혼합백에 수용된 재료는 상부 및 하부롤러에 의해 반죽행정시 상하방향으로 반복하여 이동하게 되므로 상부부재와 베이킹트레이 사이에서 재료가 반죽된다. 이러한 반죽행정이 종료된 후, 혼합백이 제거되고 베이킹트레이에 안착된 반죽은 열에 의해 빵으로 만들어진다.

그런데 이러한 종래의 제빵기에 있어서, 반죽행정시 고정절반부와 이동 가능한 절반부에 의해 형성되는 베이킹트레이의 슬릿사이에 개재된 혼합백이 상하로 이동됨으로 인해 하우징 내부에 장착된 베이킹트레이가 상하로 유동됨에 따라 베이킹트레이가 장착된 하우징 내부면과 베이킹트레이가 상호 충돌하면서 충돌소음이 발생하게 된다는 문제점이 있다.

즉, 종래의 제빵기에 있어서, 하우징 내부에 장착된 베이킹트레이가 반죽행정시 상하로 미동하기 때문에, 베이킹트레이가 하우징의 내부면에 부딪치면서 소음을 발생시킨다는 문제점이 있는 것이다.

따라서, 본 발명의 목적은, 오븐실 내부에 설치된 트레이부재의 유동으로 인한 충돌소음을 감소시킬 수 있는 제빵기를 제공하는 것이다.

도 1은 본 발명의 제1실시예에 따른 제빵기의 제빵트레이조립체 인출상태의 사시도,

도 2는 도 1에 따른 제빵트레이조립체의 결합사시도,

도 3은 도 1의 오븐실에 설치된 가이드부재와 도 2에 따른 제빵트레이조립체의 분해사시도,

도 4는 도 2의 Ⅳ-Ⅳ선에 따른 단면도,

도 5는 본 발명의 제2실시예에 따른 제빵기의 오븐실에 설치된 가이드부재와 제빵트레이조립체의 분해사시도이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명

1 : 본체 2 : 운전표시패널부

3 : 도어 10 : 오븐실

11 : 상부반죽드럼 12 : 하부반죽드럼

13 : 반죽걸림부재 14 : 가이드부재

16 : 제빵히터 20 : 제빵트레이조립체

21 : 슬릿 30 : 제빵트레이

31 : 고정트레이부재 33 : 회동트레이부재

34 : 결합돌기 40 : 트레이홀더부재

42 : 가이드홈 60 : 완충부재

상기 목적은, 본 발명에 따라, 오븐실을 형성하는 본체와, 상기 오븐실내에상하로 상호 이격설치되어 제빵재료백의 양단부를 각각 파지하여 회전을 하는 한 쌍의 반죽드럼을 포함하는 제빵기에 있어서, 상기 양 반죽드럼 사이에서 상기 제빵재료백의 통과를 위한 슬릿을 형성하도록 상호 대향 배치되는 한 쌍의 트레이부재와; 상기 한 쌍의 트레이부재의 양 단부에 결합되는 트레이홀더부재와; 상기 오븐실 내부 양측벽에 상호 대향하게 설치되며 상기 트레이홀더부재와 슬라이딩결합되어 상기 트레이홀더부재를 슬라이딩이동가능하게 안내하는 한 쌍의 가이드부재와; 상기 트레이홀더부재와 상기 가이드부재 사이에 개재되는 완충부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 제빵기에 의해 달성된다.

여기서, 상기 완충부재는 상기 트레이홀더부재와 상기 가이드부재 중 어느 하나에 부착되어 있을 수 있다.

한편, 상기 가이드부재는 상기 오븐실의 내부 측벽에 결합되는 결합면과, 상기 결합면의 하단부로부터 연장형성되어 상기 트레이홀더부재의 하부면이 안착되는 안착면과, 상기 안착면과 소정의 이격간격을 두고 상호 평행하게 배치되도록 상기 결합면의 상단부로부터 연장형성된 상부면을 가지며, 상기 상부면은 상기 안착면의 폭보다 작은 폭을 갖는 협소부분과, 상기 안착면의 폭과 거의 동일한 폭을 갖는 확장부분을 갖는 것이 바람직하다.

그리고, 상기 한 쌍의 트레이부재 중 어느 하나는 상기 트레이홀더부재에 고정결합되는 고정트레이부재이고, 다른 하나는 상기 트레이부재에 대해 회동가능하게 결합하는 회동트레이부재이며, 상기 협소부분는 상기 회동트레이부재의 길이방향에 대한 가로방향에 따른 길이와 거의 동일한 것이 바람직하다.

한편, 상기 완충부재는 상기 확장부분에 대응하는 상기 트레이홀더부재의 상부면에 부착되는 제1완충부와, 상기 트레이홀더부재의 하부면에 부착되는 제2완충부를 가질 수 있다.

또한, 상기 완충부재는 상기 확장부분의 내측판면에 부착되는 제1완충부와, 상기 안착면에 부착되는 제2완충부를 가질 수 있다.

그리고 상기 완충부재는 비금속 절연재로 소정의 탄성을 갖는 것이 바람직하다.

이하에서는 첨부도면을 참조하여 본 발명에 대해 상세히 설명한다.

도 1은 본 발명의 제1실시예에 따른 제빵기의 제빵트레이조립체 인출상태의 사시도이고, 도 2는 도 1에 따른 제빵트레이조립체의 결합사시도이며, 도 3은 도 1의 오븐실에 설치된 가이드부재와 도 2에 따른 제빵트레이조립체의 분해사시도이고, 도 4는 도 2의 Ⅳ-Ⅳ선에 따른 단면도이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 제빵기는 오븐실(10)이 형성되어 있는 본체(1)와, 오븐실(10)의 전면개구를 회동개폐하는 도어(3)와, 본체(1)의 전방 일측에 마련되어 기기의 운전상태를 표시하는 운전표시패널부(2)를 갖는다.

오븐실(10) 내부의 상부와 하부에는 제빵 재료가 담긴 제빵재료백의 양단부가 권취되는 상부반죽드럼(11)과 하부반죽드럼(12)이 상호평행을 이루며 정역회전 가능하게 설치되어 있으며, 상부반죽드럼(11)과 하부반죽드럼(12) 사이에는 제빵재료백 내에서 반죽되는 재료가 상부반죽드럼(11)까지 이동하지 않도록 하는 한 쌍의 반죽걸림부재(13)가 설치되어 있다.

한편, 상,하부반죽드럼(11,12) 사이의 오븐실(10) 하부에는 반죽된 재료가 수용되도록 제빵트레이조립체(20)가 인출가능하게 설치되어 있다.

제빵트레이조립체(20)는 상호 대칭되는 거의 L자 형상의 고정 및 회동트레이부재(31,33)로 구성된 제빵트레이(30)와, 고정 및 회동트레이부재(31,33)의 양 단부에 결합되는 한 쌍의 트레이홀더부재(40)를 갖는다.

고정트레이부재(31)의 양측벽 하단부에는 한 쌍의 트레이홀더부재(40)에 고정결합되는 고정돌기(미도시)가 판면으로부터 돌출형성되어 있으며, 회동트레이부재(33)의 양측벽 하단부에는 한 쌍의 트레이홀더부재(40)에 회동가능하게 결합되는 결합돌기(34)가 판면으로부터 돌출형성되어 있다.

트레이홀더부재(40)는, 오븐실(10) 내부 양측벽에 상호 대향하게 설치된 가이드부재(14)에 슬라이딩 결합되며, 고정트레이부재(31)가 접촉되는 영역에는 고정트레이부재(31)의 고정돌기(미도시)가 삽입되는 고정돌기수용부(미도시)가 판면으로부터 함몰형성되어 있고, 회동트레이부재(33)와 접촉되는 영역에는 회동트레이부재(33)의 결합돌기(34)를 회동가능하도록 수용하는 가이드홈(42)이 판면으로부터 함몰형성되어 있다.

이에 고정트레이부재(31)의 고정돌기(미도시)가 트레이홀더부재(40)의 고정돌기수용부(미도시)에 끼워맞춤되면 고정트레이부재(31)는 트레이홀더부재(40)에 고정설치되고, 회동트레이부재(33)의 결합돌기(34)가 트레이홀더부재(40)의 가이드홈(42)에 회동가능하게 삽입되면 회동트레이부재(33)는 트레이홀더부재(40)에 회동가능하게 설치되게 된다.

이와 같이, 트레이홀더부재(40)에 의해 고정 및 회동트레이부재(31,33)가 상호 마주보도록 배치되면 고정 및 회동트레이부재(31,33)는 제빵재료가 안착될 수 있는 상향 개구된 통형상의 제빵트레이(30)를 이루게 되며, 이에 고정 및 회동트레이(31,33)의 접촉영역을 따라 슬릿(21)이 형성되게 된다.

이렇게 구성되는 제빵트레이조립체(20)가 오븐실(10) 내부에서 슬라이딩이동 가능하게 장착될 수 있도록 제빵트레이조립체(20)의 트레이홀더부재(40)가 오븐실의 가이드부재(14)와 슬라이딩결합하게 된다.

여기서 가이드부재(14)는 트레이홀더부재(40)의 슬라이딩이동을 안내하는 역할로써, 오븐실(10)의 내부 양측벽에 상호 대향하게 한 쌍으로 설치된다.

가이드부재(14)는 오븐실(10)의 내부측벽에 결합되는 결합면(51)과, 결합면(51)의 하단부로부터 연장형성되어 트레이홀더부재(40)의 하부면이 안착되는 안착면(52)과, 안착면(52)과 소정의 이격간격을 두고 상호 평행하게 배치되도록 결합면(51)의 상단부로부터 연장형성된 상부면(53)을 가진다.

가이드부재(14)의 상부면(53)은 결합면(51)의 판면에 대한 가로방향에 따른 안착면(52)의 폭보다 작은 폭을 갖는 협소부분(54)과, 결합면(51)의 판면에 대한 가로방향에 따른 안착면(52)의 폭과 거의 동일한 폭을 갖는 확장부분(55)을 갖는다.

협소부분(54)은 가이드부재(14)에 고정 및 회동트레이부재(31,33)가 설치된 트레이홀더부재(40)가 결합된 상태에서 회동트레이부재(33)의 길이방향에 대한 가로방향에 따른 가로폭(c)과 거의 동일할 정도의 길이를 가지며, 확장부분은 고정트레이부재의 가로폭(d)과 거의 동일할 정도의 길이를 가진다.

한편, 제빵트레이조립체(20)가 오븐실(10)에 장착된 상태, 즉 트레이홀더부재(40)가 가이드부재(14)와 슬라이딩결합된 상태에서, 가이드부재(14)와 트레이홀더부재(40) 사이에는 상부 및 하부반죽드럼(11,12)의 정역회전시 트레이홀더부재(40)의 상하유동을 저지하기 위한 완충부재(60)가 개재되어 있다.

완충부재(60)는 비금속 절연재로 소정의 탄성을 갖는 재질로 마련되는데 예를 들어 들어, 고무, 실리콘 등 이외에도 다양할 수 있으며, 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 가이드부재(14)의 상부면(53) 확장부분(55)에 대응하는 트레이홀더부재(40)의 상부면에 부착되는 제1완충부(61)와, 트레이홀더부재(40)의 하부면에 부착되는 제2완충부(62)를 갖는다. 본 제1실시예에서는 제1완충부(61)는 가이드부재(14)의 상부면(53) 확장부분(55)에 대응하는 트레이홀더부재(40)의 상부면에 부착되어 있고 제2완충부(62)는 트레이홀더부재(40)의 하부면에 부착되어 있으나, 제2실시예를 도시한 도 5에 서 볼 수 있는 바와 같이, 제1완충부(61a)는 가이드부재(14)의 상부면(53) 확장부분(55)의 내측판면에 부착되고 제2완충부(62a)는 안착면(52)에 부착될 수도 있다. 또한 전술한 제1 및 제2실시예에서는 완충부재(60)가 제1완충부(61,61a)및 제2완충부(62,62a)로 구성되어 일면에 부착됨으로써 가이드부재(14)와 트레이홀더부재(40) 사이에 개재되나, 비금속 절연재로 소정의 탄성을 갖는 재료를 일면에 도포함으로써 가이드부재(14)와 트레이홀더부재(40) 사이에 완충부재가 개재되도록 할 수도 있다.

이러한 구성에 의해, 오븐실(10)내에 수용되는 제빵재료백은 일단부가 상부반죽드럼(11)에 권취되며, 타단부가 한 쌍의 반죽걸림부재(13) 사이를 통과하고 제빵트레이(30)의 바닥부에 형성된 슬릿(21)을 통과하여 하부반죽드럼(12)에 권취된다. 그리고 제빵재료가 수용된 제빵재료백은 상,하부반죽드럼(11,12)에 의해 반죽행정시 상하방향으로 반복하여 이동하게 되므로 반죽걸림부재(13)와 제빵트레이(30) 사이에서 제빵재료가 반죽된다. 이러한 반죽행정이 종료된 후, 하부반죽드럼(12)만 회전되므로 제빵재료백은 상부반죽드럼(11)으로부터 이탈되고, 반죽걸림부재(13)를 통과하여 최종적으로 제빵트레이(30)의 바닥부에 형성된 슬릿(21)을 통과하게 되는데, 제빵재료백이 제빵트레이(30)의 슬릿(21)을 통과하게 될 때, 제빵재료백에 수용되었던 제빵재료는 제빵트레이(30)의 슬릿(21)을 통과하지 못하고 제빵재료백과 분리되어 제빵트레이(30)에 안착되며, 제빵재료백은 제빵트레이(30)의 슬릿(21)을 통과하여 하부반죽드럼(12)에 감기게 된다. 이에 제빵트레이(30)에 안착된 제빵재료는 제빵히터(16)로부터의 열에 의해 빵으로 만들어진다.

한편, 본 발명에 따른 제빵기에서는 반죽 행정시 제빵재료백 내의 제빵재료가 반죽걸림부재(13)와 제빵트레이(30) 사이에서 반죽되도록 제빵재료백이 고정 및 회동트레이부재(31,33)가 형성하는 슬릿(21) 사이에서 반복적으로 상하방향으로 이동하게 될 때, 고정 및 회동트레이부재(31,33)가 결합된 트레이홀더부재(40)가 가이드부재(14) 내에서 유동하고자 하여도, 트레이홀더부재(40)와 가이드부재(14) 사이에 개재된 완충부재(60)에 의해 가이드부재(14) 내에서 트레이홀더부재(40)가 상하로 유동하는 것이 저지됨에 따라, 가이드부재(14)와 트레이홀더부재(40)의 충돌소음 발생을 억제할 수 있는 것이다.

이와 같이, 본 발명에 따르면 가이드부재(14)와 트레이홀더부재(40) 사이에 개재된 완충부재(60)로 인해 반죽행정시 가이드부재(14)내에서 트레이홀더부재(40)가 유동되는 것이 저지됨에 따라 가이드부재(14)와 트레이홀더부재(40)의 상호 충돌소음 발생이 억제되어 사용자에게 제품의 신뢰도가 향상된 제빵기를 제공할 수 있는 것이다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따르면, 오븐실 내부에 설치된 트레이부재의 유동으로 인한 충돌소음을 감소시킬 수 있는 제빵기가 제공된다.

Claims

오븐실을 형성하는 본체와, 상기 오븐실내에 상하로 상호 이격설치되어 제빵재료백의 양단부를 각각 파지하여 회전을 하는 한 쌍의 반죽드럼을 포함하는 제빵기에 있어서,

상기 양 반죽드럼 사이에서 상기 제빵재료백의 통과를 위한 슬릿을 형성하도록 상호 대향 배치되는 한 쌍의 트레이부재와;

상기 한 쌍의 트레이부재의 양 단부에 결합되는 트레이홀더부재와;

상기 오븐실 내부 양측벽에 상호 대향하게 설치되며 상기 트레이홀더부재와 슬라이딩결합되어 상기 트레이홀더부재를 슬라이딩이동가능하게 안내하는 한 쌍의 가이드부재와;

상기 트레이홀더부재와 상기 가이드부재 사이에 개재되는 완충부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 제빵기.
제1항에 있어서,

상기 완충부재는 상기 트레이홀더부재와 상기 가이드부재 중 어느 하나에 부착되어 있는 것을 특징으로 하는 제빵기.
제2항에 있어서,

상기 가이드부재는 상기 오븐실의 내부 측벽에 결합되는 결합면과, 상기 결합면의 하단부로부터 연장형성되어 상기 트레이홀더부재의 하부면이 안착되는 안착면과, 상기 안착면과 소정의 이격간격을 두고 상호 평행하게 배치되도록 상기 결합면의 상단부로부터 연장형성된 상부면을 가지며, 상기 상부면은 상기 안착면의 폭보다 작은 폭을 갖는 협소부분과, 상기 안착면의 폭과 거의 동일한 폭을 갖는 확장부분을 갖는 것을 특징으로 하는 제빵기.
제3항에 있어서,

상기 한 쌍의 트레이부재 중 어느 하나는 상기 트레이홀더부재에 고정결합되는 고정트레이부재이고, 다른 하나는 상기 트레이부재에 대해 회동가능하게 결합하는 회동트레이부재이며, 상기 협소부분는 상기 회동트레이부재의 길이방향에 대한 가로방향에 따른 길이와 거의 동일한 것을 특징으로 하는 제빵기.
제4항에 있어서,

상기 완충부재는 상기 확장부분에 대응하는 상기 트레이홀더부재의 상부면에 부착되는 제1완충부와, 상기 트레이홀더부재의 하부면에 부착되는 제2완충부를 갖는 것을 특징으로 하는 제빵기.
제4항에 있어서,

상기 완충부재는 상기 확장부분의 내측판면에 부착되는 제1완충부와, 상기 안착면에 부착되는 제2완충부를 갖는 것을 특징으로 하는 제빵기.
제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서,

상기 완충부재는 비금속 절연재로 소정의 탄성을 갖는 것을 특징으로 하는 제빵기.