KR20040023177A - A manufacture method of micro capsule soju - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 헛개나무 캡슐제 소주에 관한 것으로서, 특히 헛개나무를 내포하며 아울러 내산성(耐酸性)이고 장용성(腸溶性)인 코팅물로 캡슐화된 캡슐제(이하, '헛개나무 캡슐제'라고 함)가 액상인 소주에 균일하게 분산되어, 마실 수 있는 액상인 소주로서 입안에서 헛개나무 추출물 캡슐제의 씹힘이 최소화하도록 되어 음주 후 숙취해소에 간편하고 지속적인 기능이 가능하여 헉개나무 추출물 캡슐제가 장까지 깨지지 않고 가는 것이 가능하도록 된 헛개나무 추출물 캡슐제 소주에 관한 것이다.The present invention relates to shochu tree bark capsule shochu, in particular encapsulated bark tree and encapsulated with an acid-resistant and enteric coating (hereinafter referred to as 'bark tree capsule') Is uniformly dispersed in liquid soju, drinkable liquid soju to minimize chewing of the bark extract capsules in the mouth to minimize hangovers after drinking, so that the cedar extract capsules do not break up to the intestine It is about the shochu which is made of the bark tree extract capsule which became possible to go without.
또한, 본 발명은 상기 헛개나무 추출물 캡슐제 소주를 간단한 공정에 의하여 신속하고 저렴한 비용으로 용이하게 대량으로 제조할 수 있도록 된 헛개나무 추출물 캡슐제의 제조방법에 관한 것이다.In addition, the present invention relates to a method for producing a bark tree extract capsules so that the bark tree extract capsules shochu can be easily and quickly produced in large quantities by a simple process.
본 발명의 주요 원료로 사용된 헛개나무는 강원도 및 황해도 이남, 중부지방에서 자라는 갈매나무과의 낙엽 교목으로서 의방유취의 소갈문과 본초강목에 헛개나무의효능에 대하여 기록되어 있다. 중국에서는 식료본초, 도경본초. 본초보유 등의 책자에서 헛개나무의 효능에 대한 기록을 찾아 볼 수 있다. 일런 책자들에 의하면 간장의 기능을 좋게 하고 간에 쌓인 독을 풀어주는 효과가 있고 위장병, 대장염 등 음주로 인하여 생긴 병을 고치는 효능이 있으며 그 밖에 대, 소변을 잘 볼 수 있게 하며 혈압 강하 효과와 관절염, 신경통, 치질, 변비 등에도 효능이 있다고 한다.The bark tree used as the main raw material of the present invention is a deciduous tree of the buckthorn family growing in Gangwon-do and south of Hwanghae Province, and the central region, and has been recorded on the efficacy of the barn tree in the small brown and medicinal herb trees. In China, the food and herbaceous herbs. You can find a record of the effectiveness of the barn tree in a book, such as a herbaceous reserve. According to Ellen's booklet, it has the effect of improving the function of the liver, releasing the poison accumulated in the liver, and healing the diseases caused by drinking, such as gastrointestinal disease and colitis. , Neuralgia, hemorrhoids, constipation is also effective.
이러한 다양한 효능을 갖는 헛개나무의 여러 가지 생리활성 중에서 특히 간 기능개선 작용이 매우 뛰어난 의약적 기능성을 광범위하게 응용하기 위하여 본 발명자는 헛개나무의 추출물을 마이크로 캡슐화하여 기능성 소주를 제조함으로써 본 발명을 완성하였다.The present inventors have completed the present invention by preparing a functional soju by micro-encapsulating the extract of the bark tree in order to apply a wide range of medicinal functionalities, among which the physiological activity of the bark tree having such various effects is very excellent in improving liver function. It was.
상기와 같은 헛개나무의 추출물질을 마이크로 캡슐 화한 기능성 소주와 그 제조방법은 지금까지 전혀 보고된 바 없었다.Functional soju microencapsulated extract of the above-mentioned bark tree has not been reported so far.
따라서 본 발명의 목적은 헛개나무 추출물을 함유하는 마이크로 캡슐을 이용한 숙취 해소용 기능성 소주를 제공함으로써 음주 후에 숙취해소용 기능성 음료를 마실 필요 없이 마이크로 캡슐의 심물질인 헛개나무 추출물에 의한 지속적이고 빠른 숙취 해소를 하는 데에 있다. 본 발명의 다른 목적은 상기 숙취 해소용 마이크로 캡슐이 함유된 기능성 소주의 제조방법을 제공함에 있다.Accordingly, an object of the present invention is to provide a functional soju for hangover elimination using microcapsules containing a locust extract, so that there is no need to drink a functional drink for hunger after drinking. It is in dissolving. Another object of the present invention to provide a method for producing a functional shochu containing the microcapsules for resolving hangover.
또한 헛개나무 추출물 캡슐이 장까지 깨지지 않고 가기 위해 액상인 소주에 헛개나무 추출물 캡슐제가 균일하게 분산된 제품이 없었다.In addition, there was no product in which the hawthorn extract capsules were uniformly dispersed in liquid soju in order to keep the hawthorn extract capsules from breaking to the intestines.
본 발명은 상기 종래의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 다수개가 액상인 소주에서의 균일한 분산상태를 유지하도록 상기 액상인 소주의 비중과 상기 헛개나무 추출물 캡슐제의 비중이 서로 같거나 거의 같은 정도가 되도록 하며 상기 액상인 소주에 상기 헛개나무 추출물 캡슐제 다수개가 균일하게 분산되어 있는 구성임에 따라, 마실 수 있는 액상인 소주로서 입안에서 캡슐제의 씹힘이 최소화하도록 되어 헛개나무 추출물이 위산으로부터 보호됨이 가능하여 헛개나무 추출물이 장까지의 깨지지 않고 가는 것이 가능하도록 된 헛개나무 추출물 캡슐제 소주를 제공함에 있다.The present invention is to solve the above problems, the specific gravity of the liquid shochu and the specific weight of the hut tree extract capsules to maintain a uniform dispersion state in the liquid shochu is a plurality of hut tree extract capsules of the present invention It is the same or almost the same degree and the liquid soju is the composition of a plurality of the hut tree extract capsules are uniformly dispersed, so as to drink liquid soju to minimize the chewing of the capsule in the mouth It is to provide a shochu tree bark extract capsule so that the tree extract can be protected from gastric acid so that the bark tree extract can go to the intestine without breaking.
또한 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법의 목적은, 우선 액상인 소주와 상기 헛개나무 추출물 캡슐제를, 상기 액상인 소주의 비중과 상기 헛개나무 추출물 캡슐제의 비중이 서로 같거나 거의 같은 정도의 것으로서, 구비한 후, 헛개나무 추출물 캡슐제가 소주병의 하부에 충전하는 공정을 거쳐, 헛개나무 추출물 캡슐제가 소주병의 하부에 충전된 상태에서 액상인 소주를 상기 소주병의 내부에 충전시키는 공정에 의하여, 상기 액상인 소주가 소주병에 충전되어 감에 따라 자동적으로 상기 헛개나무 추출물 캡슐제가 상기 액상인 소주에 균일하게 분산되어 상기 헛개나무 추출물 캡슐제 소주를 간단한 공정에 의하여 신속하고 저렴한 비용으로 용이하게 대량으로 제조할 수 있도록 된 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법을 제공함에 있다. 그리고 일반적으로 과음을 하게 되는 경우는 과음한 상태에서 바로 상기한 숙취회복 음료를 마시는 경우는 거의 없고, 만취된 상태에서 귀가하여 잠을 잔후 다음날 아침에 깨어나면서 비로소 전날 마신 술로 인하여 머리가 깨어지는 듯한 숙취를 느낄 때 숙취회복 음료를 약국에서 구입하여 마시게 된다.In addition, the object of the present invention, the method of manufacturing the shochu tree bark extract capsule shochu, the liquid shochu and the bark tree extract capsules, the specific gravity of the liquid shochu and the bark tree extract capsules are the same or almost the same As a degree, after the process, filling the bottom of the shochu bottle with the bark extract capsules, and filling the inside of the shochu bottle with the liquid shochu in a state filled with the bottom of the shochu bottle By the process, as the liquid shochu is filled in the shochu bottle, the hawthorn extract capsules are automatically uniformly dispersed in the liquid shochu so that the hawthorn extract capsules shochu quickly and inexpensively by a simple process. Provides a method for preparing shochu hawthorn extract capsules that can be easily prepared in large quantities There. In general, when drinking too much alcohol, the above-mentioned hangover recovery drink is rarely consumed, and after coming home from sleep, after waking up the next morning, the hair seems to be broken due to the drink the day before. When you feel hangover, hangover recovery drinks are purchased at drugstores.
따라서 이와 같은 숙취회복 음료인 경우에는 음용 자가 미리 준비해 놓지 못하면, 적어도 술이 만취된 상태로부터 일정시간이 경과된 그날 또는 그 다음날 이러한 음료를 마시게 되어, 이에 따라 음료에 함유된 성분이 약리작용을 발휘할 때까지 상당한 시간을 숙취로 인한 고통에서 벗어나지 못하게 되는 문제점이 있다.Therefore, in the case of such a hangover recovery drink, if the drinker does not prepare in advance, at least drink the drink on the day or the next day after a certain time from the drunk state, so that the ingredients contained in the drink has a pharmacological action There is a problem that you do not get out of the pain of hangover for a considerable time until it is exercised.
따라서 본 발명은 이러한 종래 기술의 문제점을 감안하여 안출된 것으로, 주정을 할 수하는 공정에서 필요한 첨가물을 함께 첨가한 후 주지된 공정을 거쳐 주류를 제조함에 의해 이러한 주류를 음용(飮用)과 동시에 헛개나무 추출물이 함유된 마이크로 캡슐이 위장에 소화되지 않고 체내에 흡수되어 알코올 분해효소의 작용을 향상시켜 알코올의 분해능력을 빠르게 촉진시킬 수 있으며 헛개나무의 추출물을 이용하여 마이크로 캡슐화 하여 음주 후 지속적이고 빠른 숙취 제거에 효과적이고, 숙취 해소용 기능성 음료를 마실 필요 없는 헛개나무의 추출물질을 마이크로 캡슐 화한 기능성 소주를 제공하는데 본 발명의 기술적 과제이다.Therefore, the present invention has been devised in view of the problems of the prior art, and at the same time drinking and drinking such liquor by adding the necessary additives in the process that can be drunk together and then through the well-known process The microcapsules containing the extracts of the bark tree are absorbed into the body without digestion by the stomach, thereby improving the function of alcohol degrading enzymes, which can accelerate the decomposition ability of the alcohol. It is an object of the present invention to provide a functional shochu which is effective for rapid hangover removal and does not need to drink a functional drink for hangover elimination by micro-encapsulating the extract of the bark tree.
이하 본 발명의 구체적인 구성 및 효과를 실시 예를 들어 설명하지만 식품종류의 선택 및 조성비의 변경 등에 의하여 당업자간에 권리범위를 의도적으로 무의미하게 변경을 꾀할 수 있음은 물론이며 이와 같은 수치 범위의 변경은 본 발명의권리범위 내 속하는 것은 물론이다.Hereinafter, the specific configuration and effects of the present invention will be described with reference to examples, but the range of rights can be intentionally and meaninglessly changed by those skilled in the art by the selection of food types and the change in composition ratios. Of course, it falls within the scope of the invention.
제1도는 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주에 따른 실시예의 구성을 보인 종단면도.Figure 1 is a longitudinal cross-sectional view showing the configuration of an embodiment according to the present inventors of the bark tree extract capsule shochu.
제2도는 본 발명에서의 헛개나무 추출물 캡슐제의 구성을 확대하여 보인 일부절개 사시도로서, 2a도는 헛개나무 추출물 캡슐제의 하나의 실시예, 2b도는 헛개나무 추출물 캡슐제의 다른 또 하나의 실시예.Figure 2 is a partial cutaway perspective view showing an enlarged configuration of the bark extract capsule in the present invention, 2a is one embodiment of the bark extract capsule, 2b is another embodiment of the bark extract capsule .
제3도는 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법에서 제3공정으로서, 소주병의 하부에 헛개나무 추출물 캡슐제가 충전된 상태를 보인 종단면도.3 is a longitudinal cross-sectional view showing a state filled with the bark tree extract capsule in the lower part of the shochu bottle as a third step in the method of manufacturing the bark tree extract capsule shochu of the present invention.
제4도는 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법에서 제4공정으로서, 소주병의 하부에 헛개나무 추출물 캡슐제가 층전된 상태에서 액상인 소주가 소주병 내부에 충전되는 상태를 보인 종단면도로서, 4a도는 액상의 소주가 충전되는 초기 단계를 보인 종단면도, 4b도는 액상의 소주가 소주병의 반 정도로 충전되는 상태를 보인 종단면도.4 is a fourth step in the manufacturing method of the present invention of the bark tree extract capsule shochu, as a longitudinal cross-sectional view showing the state of filling the shochu bottle with liquid shochu in the state of the bark tree extract capsule layered in the lower part of the shochu bottle , Figure 4a is a longitudinal cross-sectional view showing the initial stage of the liquid shochu is filled, Figure 4b is a longitudinal cross-sectional view showing the state of the liquid shochu is about half of the shochu bottle.
제5도는 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법에 따라 제4공정을 마무리한 상태를 보인 종단면도.Figure 5 is a longitudinal cross-sectional view showing a state finishing the fourth step in accordance with the method of the present invention bark tree extract capsule shochu.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명* Explanation of symbols for main parts of the drawings
1 : 헛개나무 추출물 10 : 헛개나무 추출물 캡슐제1: Barberry Extract 10: Barberry Extract Capsules
10a : 코팅물 20 : 액상인 소주10a: coating 20: liquid shochu
100 : 소주 병 100a : 소주병의 내부100: shochu bottle 100a: the inside of the shochu bottle
100b : 소주병의 하부 100c : 소주병의 기저100b: lower part of suzhou bottle 100c: base of suzhou bottle
본 발명에 의한 소정의 헉개나무 추출물을 함유하는 다수의 캡슐은, 상기 헛개나무 추출물을 분산시킨 경화유를 함유하는 제1 코팅층, 상기 캡슐의 형상을 유지하기 위해 상기 제1 코팅층의 외층을 피막하는 외피층으로 구성된다.A plurality of capsules containing the predetermined bark extract according to the present invention, the first coating layer containing the cured oil in which the bark tree extract is dispersed, the outer skin layer coating the outer layer of the first coating layer to maintain the shape of the capsule It consists of.
상기 제1 코팅층은 헛개나무 추출물을 함유하고 냉장 또는 상온에 보관할 때 상기 제1 코팅층의 헛개나무 추출물 성분이 외부로 용출되는 것을 방지하는 역할을 한다. 또 상기 제1 코팅층의 재질은 상기 헛개 나무 추출물이 체내에 흡수되기 용이하도록 체온(37.5℃) 이하의 온도에서 액상으로 되는 물질이 바람직하다. 이러한 요건을 충족하는 물질로는 산화가 잘 되지 않고 물성을 유지할 수 있는 것이 바람직하며, 그 예로는 녹는점이 25∼40℃인 각종 경화유를 들 수 있으며, 여기에 캡슐의 형태를 유지하지 위해서 유화제를 첨가한다. 외피층은 캡슐의 가장 바깥부위에 형성되는 것으로, 캡슐의 모양을 유지하고 제1 및 제2 코아층을 보호하는 기능을 한다. 상기 외피층은 제1 코팅층에 함유된 헛개나무 추출물 성분이 위장에서 흡수되도록 위산에 용해가 되지 않는 물질로 형성하는 것이 바람직하다. 상기 위용성 물질로는, 예를 들어 외피층을 젤라틴 및 펙틴을 사용하여 형성한 경우는 위산에 잘 용해되지 않고 소장내에서 용해된다.The first coating layer contains the liana extracts and serves to prevent the liana extract components of the first coating layer from being eluted to the outside when refrigerated or stored at room temperature. In addition, the material of the first coating layer is preferably a substance that becomes liquid at a temperature below the body temperature (37.5 ℃) so that the bark extract is easily absorbed into the body. The material satisfying these requirements is preferably oxidized and can maintain physical properties, and examples thereof include various curing oils having a melting point of 25 to 40 ° C. An emulsifier may be used to maintain the shape of a capsule. Add. The outer layer is formed at the outermost part of the capsule and functions to maintain the shape of the capsule and to protect the first and second core layers. The outer skin layer is preferably formed of a material that is insoluble in gastric acid so that the bark extract component contained in the first coating layer is absorbed in the stomach. As the gastric soluble substance, for example, when the outer skin layer is formed using gelatin and pectin, it is not soluble in gastric acid but is dissolved in the small intestine.
상기와 같이 구성된 다수의 캡슐을 소주에 첨가하는 경우 상기 캡슐과 소주의 비중이 실질적으로 동일해야 한다. 캡슐 전체의 비중을 소주의 비중과 실질적으로 동일하게 조정하는 이유는 캡슐의 비중이 소주의 비중보다 작은 경우 대부분의 캡슐들이 부유하여 소주병의 상단에 밀집하게 되며, 반면에 소주의 비중보다 큰 경우에는 대부분의 캡슐들이 소주병의 바닥에 침적되어 소주의 품질을 저하시키기 때문이다.When a plurality of capsules configured as described above are added to the soju, the specific gravity of the capsule and the soju should be substantially the same. The reason for adjusting the total weight of capsules to be substantially the same as that of soju is that when the weight of capsules is less than that of soju, most of the capsules are floating and concentrated at the top of the bottle of soju, whereas when the weight of capsules is greater than the weight of soju This is because most capsules are deposited on the bottom of the soju bottle to degrade the quality of the soju.
소주비중은 첨가되는 성분에 따라 차이가 있을 수 있으며, 일반적으로 0.9∼1.5의 범위 이다. 예를 들어 통상의 소주의 비중은 약 0.967이다.The weight of soju may vary depending on the ingredients added, and is generally in the range of 0.9 to 1.5. For example, the specific gravity of soju is about 0.967.
따라서 본 발명에 의한 헛개나무 추출물 성분이 함유된 캡슐 전체의 비중도 상기범위로 조정하는 것이 바람직하다.Therefore, it is preferable to adjust the specific gravity of the entire capsule containing the bark extract component according to the present invention to the above range.
캡슐의 비중은 제1코팅층과, 외피층의 함량을 100% 중에 10-40%조정함으로써 조정할 수 있으며, 그리고 캡슐의 크기를 1-2mm이하로 해서 조절할 수 있다. 즉 비중이 낮은 코팅층과 비중이 높은 외피층의 조성비를 조정함으로써 달성된다. 또한 크기가 작으면 작을 수록 침전 되는 현상을 막고 분산 효율성 도 커진다.The specific gravity of the capsule can be adjusted by adjusting the content of the first coating layer and the outer layer 10-40% in 100%, and the size of the capsule can be adjusted to 1-2mm or less. In other words, it is achieved by adjusting the composition ratio of the low specific gravity coating layer and the high specific gravity outer skin layer. In addition, the smaller the size, the more the precipitation is prevented and the greater the dispersion efficiency.
본 발명을 첨부된 도면에 의거 실시예에 따라 그 구성을 설명하면 아래와 같다.Referring to the configuration of the present invention according to the embodiment according to the accompanying drawings as follows.
본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주는, 도1과 도2의 (a)와 (b)에 도시된 바와 같이, 헛개나무 추출물(1)[도2에서 다수의 점들로 표시됨]을 내포하며 아울러 내산성(耐酸性)이며 장용성(腸溶性)[여기서 "장용성"이라 함은, 장에서 장의 소화효소 및 장의pH상태에 의하여 분해 내지 용해되는 성질로서, 장의 소화효소 및 장의 pH상태의 작용을 가능하게 하는 범위에서 소수성(疏水性)도 포함한 의미의 개념을 말한다.(이하, "장용성"은 이러한 의미로 사용됨)]인 코팅물(10a)로 캡슐화된 캡슐제(10)[이하, "헛개나무 추출물 캡슐제(l0)"라고 함] 다수개가 액상(液狀)인 소주(20)에서의 균일한 분산 상태를 유지하도록 상기 액상인 소주(20)의 비중이 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 소정의 비중과 동일한 정도로 이루어지며, 상기 액상인 소주(20)에 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(l0) 다수개가 균일하게 분산되어 있다.The present inventors of the bark tree extract capsule shochu, as shown in Figs. 1 and 2 (a) and (b), containing the bark tree extract (1) (indicated by a plurality of points in Fig. 2) and also acid resistance And enteric [here, "entericity" is a property of digestion or dissolution by intestinal digestive enzymes and intestinal pH in the intestine, which enables the action of intestinal digestive enzymes and intestinal pH. Refers to a concept of meaning including hydrophobicity in the scope (hereinafter, "entertainment" is used in this sense)] capsule (10) [hereafter, "hazelnut extract capsule" ("0" ") specific gravity of the liquid shochu (20) so that a plurality of liquid shochu (20) to maintain a uniform dispersion state of the bark extract capsule (10) Made of the same degree as the specific gravity of the, the liquid to shochu 20 Water capsules (l0) is a plurality dog uniformly dispersed.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 소정의 비중이 0.9 내지 1.0이며, 상기 액상인 소주(20)의 상기 비중이 약 0.9 내지 1.0정도인 것이 바람직하다.The predetermined specific gravity of the hollyhock extract capsule 10 is preferably 0.9 to 1.0, and the specific gravity of the liquid shochu 20 is preferably about 0.9 to 1.0.
또한, 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 다른 또 하나의 실시 예로서, 헛개나무 추출물 (1)을 내포하며 아울러 내산성(耐酸性)이고 장용성(腸溶性)인 코팅물(10a)로 캡슐화된 캡슐제(10)[즉, "헛개나무 추출물 캡슐제(10)"] 다수개가 액상인 소주(20)에서의 균일한 분산 상태를 유지하도록 상기 헛개나무 추출물 캡슐(1)의 비중이 상기 액상인 소주(20)의 소정의 비중과 동일한 같은 정도로 이루어지며, 상기 액상인 소주(20)에 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 균일하게 분산되어 있다.In addition, another embodiment of the present inventors of the bark tree extract capsule shochu capsules containing the bark tree extract (1) and encapsulated with the coating (10a) of the acid resistance and enteric (10) (10) (that is, "harsh tree extract capsule (10)") the specific gravity of the bark tree extract capsule (1) so that a plurality of liquid shochu 20 to maintain a uniform dispersion state of the liquid soju Made of the same degree as the predetermined specific gravity of (20), a plurality of the hut extract capsules 10 are uniformly dispersed in the liquid shochu (20).
상기 액상인 소주(20)의 상기 소정의 비중이 첨가물에 따라 0.9 내지 1.0이며, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 비중이 약 0.9 내지 1.0 정도인 것이 바람직하다.The predetermined specific gravity of the liquid shochu 20 is 0.9 to 1.0 depending on the additive, it is preferable that the specific gravity of the bark extract capsule 10 is about 0.9 to 1.0.
본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 상기 실시 예와, 상기 다른 또 하나의 실시예의 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에서, 상기 헛개나무 추출물 (1)은 경화유와 전분등의 혼합물 (2)과 혼합되어, 이렇게 혼합된 혼합체가 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에 내포되어 존재하는 구성이 바람직하며, 상기 혼합체의 겉면층은 건조하여 코팅물(10a)을 이루거나, 상기 혼합체의 상기 겉면층에 다시 경화유와 전분 등의 혼합물(2)을 코팅물 (10a)로서 캡슐화 하는 구성[이러한 경우는 '단순 코팅'의 구성으로서 도2의 (b)의 경우에 해당함]과, 이러한 단순 코팅의 구성에 다시 젤라틴과 펙틴의 혼합물을 코팅물(10a)로서 캡슐화하는 구성[이러한 경우는 '2중 코팅'의 구성으로서 도2의 (a)의 경우에 해당한다.]이 바람직하다.In the embodiment of the present inventors of the bark extract capsule shochu, and in the bark extract extract capsule (10) of another embodiment, the bark extract (1) is a mixture of hardened oil and starch (2) and It is preferable that the mixture is mixed, so that the mixed mixture is contained in the bilberry extract capsule 10, the outer layer of the mixture is dried to form a coating (10a), or the outer layer of the mixture To encapsulating the mixture (2), such as cured oil and starch, as a coating (10a) (in this case 'simple coating' corresponds to the case of Figure 2 (b)), and the composition of such a simple coating In addition, a configuration in which the mixture of gelatin and pectin is encapsulated as the coating 10a (in this case, the configuration of 'double coating' corresponds to the case of FIG. 2 (a)).
상기 액상인 소주(20)는 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 조성비율을 조절하여 발효시킴으로써, 상기 소정의 비중인 액상인 소주(20)로서 제조함이 가능하다.The liquid soju 20 can be prepared as a liquid soju 20 having a predetermined specific gravity by fermenting by adjusting the type and composition ratio of sugar, starch fruit, spices, sweeteners, herbs and other additives. Do.
상기 액상인 소주(20)의 상기 소정의 비중 0.967 내지 1.0과 상기 비중 약 0.9 내지 1.0 정도는, 바람직한, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 조성비율에 따른 비중치이다. 특정 수치로 상기 비중치를 조정하는 방법은 당업자라면 상기 가공 첨가물의 종류의 변경, 치환, 삭제 등을 토하여 얼마든지 선택할 수 있는 사항이다. 예를 들면 캡슐의 비중이 0.98정도인 경우, 액상 소주의 비중을 조정하는 한 예로서 아미노산, 당류, 과당, 무기염류, 정제염, 스테비오사등 소주에 들어가는 첨가제를 전체 중량의 2%내외로 하고 90%의 곡물 주정을 희석 시 2배 내지는 3배로 함으로써 비중을 0.976으로 조정할 수 있다. 이러한 사항은 당업자라면 중류수의 희석비 내지는 첨가물의 중량비를 변화시키면서 원하는 비중을 얻는 것은 단지 선택의 문제로서 자명한 사항에 불과할 뿐이므로 이하 보다 구체적인 설명은 생략하기로 한다.The predetermined specific gravity 0.967 to 1.0 and the specific gravity of about 0.9 to 1.0 of the liquid shochu 20 are preferably specific gravity according to the type and composition ratio of each of other additives such as sugar, starch fruit, flavor, sweetener, herbal medicine, etc. Chi. The method for adjusting the specific gravity value to a specific value is a matter which one of ordinary skill in the art can select by changing, substituting, or deleting the kind of the processing additive. For example, if the specific gravity of the capsule is about 0.98, as an example of adjusting the specific gravity of the liquid soju, 2% of the total weight of additives in amino acids, sugars, fructose, inorganic salts, refined salts, steviosa, etc. The specific gravity can be adjusted to 0.976 by dividing the grain alcohol by 2 to 3 times when diluted. These matters will be omitted by those skilled in the art because it is only a matter of choice as a matter of choice to obtain a desired specific gravity while changing the dilution ratio of the midstream water or the weight ratio of the additive.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 전체 캡슐중량을 기준으로 30중량%로 형성하였을 경우의 제1 코팅층을 경화유 95중량% 및 레시틴 5중량%로 구성하고, 캡슐의 크기를 1mm이하로 형성하였을 경우의 제1 코아층의 비중은 0.890이다. 또 외피층을 젤라틴 70중량% 및 솔비톨 30중량%로 구성하고, 캡슐의 크기를 1mm이하로 구성하였을 경우의 외피층의 비중은 약 0.980이다. 제조된 캡슐의 비중을 비중계 또는 비중병을 이용하여 측정한다. 이 경우, 제1 코팅 층과 제 2코팅층의 캡슐 전체의 크기를 0.9mm이하로 구성 하였을시 비중이 0.967이 된다.The hut extract capsules 10 is composed of 95% by weight of cured oil and 5% by weight of lecithin when the first coating layer is formed at 30% by weight based on the total capsule weight, the size of the capsule was formed to 1mm or less The specific gravity of the first core layer in this case is 0.890. When the outer skin layer is composed of 70% by weight of gelatin and 30% by weight of sorbitol, and the capsule size is 1 mm or less, the specific gravity of the outer skin layer is about 0.980. The specific gravity of the prepared capsule is measured using a hydrometer or a pycnometer. In this case, the specific gravity is 0.967 when the size of the entire capsule of the first coating layer and the second coating layer is less than 0.9mm.
, 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 의하여, 상기 소정의 비중인 헛개나무 추출물 캡슐제(10)로서 제조함이 가능하다.According to the kind and the blending ratio of the coating 10a, and the kind and the blending ratio of the cured oil and the starch mixed with the hawthorn extract 1, the bilberry extract capsule of the predetermined specific gravity (10 It is possible to manufacture as).
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 소정의 비증 0.9 내지 1.0과 상기 비중 약 0.9 내지 1.0 정도는, 바람직한, 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는 전분의 종류와 경화유의 종류 및 배합비율에 따른 비중치이다.The predetermined ratio of 0.9 to 1.0 and the specific gravity of about 0.9 to 1.0 of the hollyhock extract capsule 10 are preferred, and the kind and compounding ratio of the coating (10a), and the hollyhock extract (1) and Is the specific gravity depending on the type of starch to be mixed, the type of curing oil, and the mixing ratio.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 상기 액상인 소주(20)의 0.1중량% 내지 1·0중량%로 상기 액상인 소주(20)에 존재하는 구성이 바람직하다.The hut tree extract capsule 10 is preferably present in the liquid shochu 20 at 0.1% to 1 · 0% by weight of the liquid shochu 20.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 크기가 직경이 0.9mm 에서 1mm이하가 바람직하다.The hut tree extract capsule 10 is preferably in size less than 1mm in diameter 0.9mm.
본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법은, 도1 내지 도5에서 도시된 바와 같이, 헛개나무 추출물(1)을 내포하며 아울러 내산성(耐酸性)이고 장용성(腸溶性)인 코팅물(10a)로 캡슐화된 캡슐제(10)[즉, "헛개나무 추출물 캡슐제(10)"]를 소정의 비중을 갖는 헛개나무 추출물 캡슐제(10)로서 구비하는 제1공정과, 액상인 소주(20)를 그 비중이 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 소정의 비중과 동일한 정도로 이루진 액상인 소주(20)로서 구비하는 제2공정과, 상기 제1공정에 의하여 구비된 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 상기 제2공정에 의하여 구비된 상기 액상인 소주(20)가 내부(100a)에 담기도록 된 소주병(100)의 하부(100b)에 충전하는 제3공정과, 상기 제2공정에 의하여 구비된 상기 액상인 소주(20)를, 상기 제1공정에 의하여 구비된 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 제3공정에 따라 상기 소주병(100)의 하부 (100b)에 충전된 상태에서, 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 충전하는 제4공정으로 이루어진다.The method of the present invention, the bark of the bark extract capsules shochu, as shown in Figures 1 to 5, containing the bark bark extract (1) and the acid-resistant and enteric coating (10a) The first step of providing a capsule 10 encapsulated in the (10) (that is, the hut extract capsule 10) as a hut extract capsule (10) having a predetermined specific gravity, and a liquid shochu (20) ) The second step of providing a specific gravity as the liquid shochu 20 made of the same degree as the predetermined specific gravity of the hut tree extract capsules 10, and the hut tree extract provided by the first step A third step of filling the lower portion 100b of the soju bottle 100 in which the liquid soju 20 provided by the second process is contained in the interior 100a; The liquid shochu 20 provided by the second step, the said shovel provided by the first step Extract capsules 10 are in accordance with the third step in a charged state to a lower (100b) of the shochu bottle 100 and comprises a fourth step of filling the interior (100a) of the shochu bottle 100.
이때, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 소정의 비중이 0.9 내지 1.0이며, 상기 액상인 헛개나무 추출물(20)의 상기 비중이 약 0.9내지 1.0 정도인 것이 바람직하다.At this time, the predetermined specific gravity of the bilberry extract capsule 10 is 0.9 to 1.0, the specific gravity of the liquid hut extract 20 is preferably about 0.9 to 1.0.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에서, 상기 헛개나무 추출물(1)은 경화유와 전분 등의 혼합물 (2)과 혼합되어, 이렇게 혼합된 혼합체가 상기 헛개나무 캡슐제(10)에 내포되어 존재하는 구성이 바람직하며, 상기 혼합체의 겉면층이 건조하여 코팅물( 10a)을 이루거나, 상기 혼합체의 상기 겉면층에 다시 경화유와 전분등의 혼합물(2)을 코팅물 (10a)로서 캡슐화 하는 구성[이러한 경우는 '단순 코팅'의 구성으로서 도2의 (b)의 경우에 해당함]과, 이러한 단순 코팅의 구성에 다시 젤라틴과 팩틴의 흔합물을 코팅물(10a)로서 캡슐화 하는 구성[이러한 경우는 '2중 코팅'의 구성으로서 도2의 (a)의 경우에 해당한다.]이 바람직하다.In the hawthorn extract capsule (10), the hawthorn extract (1) is mixed with a mixture (2), such as cured oil and starch, so that the mixed mixture is contained in the hawthorn capsule (10) Preferably, the outer layer of the mixture is dried to form a coating (10a), or the outer layer of the mixture to encapsulate the mixture (2) of hardened oil and starch as a coating (10a) again. This case corresponds to the case of FIG. 2 (b) as the configuration of 'simple coating', and the composition that encapsulates the mixture of gelatin and factin as the coating 10a again in the structure of such a simple coating [in this case It corresponds to the case of (a) of FIG. 2 as a structure of "double coating."
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는 경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 의하여, 상기 소정의 비중인 헛개나무 추출물 캡슐제(10)로서 제조함이 가능하다.The bilberry extract capsule 10 is the predetermined amount and the blending ratio of the coating material (10a), and the type and blending ratio of the cured oil and starch mixed with the bilberry extract (1), It is possible to prepare as a specific gravity of the bark extract capsule (10).
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 소정의 비중 0.9 내지 1.0은, 바람직한, 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 따른 비중치이다.The predetermined specific gravity 0.9 to 1.0 of the bilberry extract capsule 10 is preferably a type and blending ratio of the coating 10a, and a kind of hardened oil and starch mixed with the bilberry extract 1 Specific gravity according to the type and compounding ratio.
상기 액상인 소주(20)는, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 조성 비율을 조절하여 발효시킴으로써, 상기 비중인 액상인 소주(20)로서 제조함이 가능하다.The liquid shochu 20 can be prepared as the liquid liquor 20 which is the specific gravity by fermenting by adjusting the composition ratio of each of other additives such as sugar, starch fruit, flavoring, sweetener, herbal medicine and the like.
상기 액상인 요구르트(20)의 상기 비중 약 1.0 내지 5.0정도는, 바람직한, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 조성비율에 따른 비중치이다.The specific gravity about 1.0 to 5.0 of the liquid yoghurt 20 is a specific gravity value according to each kind and composition ratio of other additives such as sugar, starch fruit, flavoring, sweetener, herbal medicine, and the like.
또한, 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주 제조방법의 다른 또 하나의 실시 예로서, 액상인 소주(20)를 소정의 비중을 갖는 액상인 소주(20)로서 구비하는 제1공정과, 헛개나무 추출물(1)을 내포하며 아울러 내산성(耐酸性)이고 장용성(腸溶性)인 코팅물(10a)로 캡슐화된 캡슐제(10)[즉, "헛개나무 추출물 캡슐제(10)"]를 상기 액상인 소주(20)의 상기 소정의 비중과 동일한 정도로 이루어진 헛개나무 추출물 캡슐제(10)로서 구비하는 제2공정과, 상기 제2공정에 의하여 구비된 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 상기 제1공정에 의하여 구비된 상기 액상인 소주(20)가 내부(100a)에 담기도록 된 소주병(100)의 하부(100b)에 충전하는 제3공정과, 상기 제1공정에 의하여 구비된 상기 액상인 소주(20)를, 상기 제2공정에 의하여 구비된 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 제3공정에 따라 상기 소주병(100)의 하부(100b)에 충전된 상태에서, 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 충전하는 제4공정으로 이루어진다.In addition, as another embodiment of the present invention method of the bark tree extract capsule shochu, the first step comprising a liquid shochu 20 as a liquid shochu 20 having a predetermined specific gravity, and the bark tree extract (1) is encapsulated with an acid-resistant and enteric coating (10a) containing the capsule (10) (that is, "hazelnut extract capsule (10)") the liquid A second step of providing the hut tree extract capsule 10 made of the same degree as the predetermined specific gravity of the shochu 20, and the hut tree extract capsule 10 provided by the second step; The third step of filling the lower portion (100b) of the soju bottle 100 is to be contained in the interior (100a) of the liquid soju 20 provided by the process, and the liquid is provided by the first process Shochu (20), the hawthorn extract capsule 10 provided by the second step is The fourth step of filling the interior (100a) of the shochu bottle 100 in a state filled in the lower portion (100b) of the soju bottle 100 according to the third step.
이때, 상기 액상인 소주(20)의 상기 소정의 비중이 0.9 내지 1.0이며, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 비중이 약 0.9내지 1.0 정도인 것이 바람직하다.At this time, the predetermined specific gravity of the liquid shochu 20 is preferably 0.9 to 1.0, and the specific gravity of the bark extract capsule 10 is preferably about 0.9 to 1.0.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에서, 상기 헛개나무 추출물(1)은 경화유와 전분 등의 혼합물(2)과 혼합되어, 이렇게 혼합된 혼합체가 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에 내포되어 존재하는 구성이 바람직하며, 상기 혼합체의 곁면층이 건조하여 코팅물(10a)을 이루거나, 상기 혼합체의 상기 겉면층에 다시 경화유와 전분등의 혼합물(2)을 코팅물(10a)로서 캡슐화 하는 구성[이러한 경우는 '단순 코팅'의 구성으로서 도2의 (b)의 경우에 해당함]과, 이러한 단순 코팅의 구성에 다시 젤라틴과 펙틴의 혼합물을 코팅물(10a)로서 캡슐화 하는 구성[이러한 경우는 2중 코팅'의 구성으로서 도2의 (a)의 경우에 해당한다.]이 바람직하다.In the hawthorn extract capsule (10), the hawthorn extract (1) is mixed with a mixture (2), such as hardened oil and starch, so that the mixed mixture is contained in the hawthorn extract capsule (10) Preferably, the side layer of the mixture is dried to form a coating (10a), or to the outer layer of the mixture to encapsulate the mixture (2) of hardened oil and starch as a coating (10a) again [This case corresponds to the case of FIG. 2 (b) as the configuration of 'simple coating'), and the composition of encapsulating the mixture of gelatin and pectin as the coating material 10a in this simple coating composition [in this case It corresponds to the case of (a) of FIG. 2 as a structure of double coating. '] Is preferable.
상기 액상인 소주(20)는, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 조성 비율을 조절하여 발효시킴으로써, 상기 소정의 비중인 액상인 소주(20)로서 제조함이 가능하다.The liquid soju 20 is produced as a liquid soju 20 having a predetermined specific gravity by fermenting by adjusting the type and composition ratio of sugar, starch fruit, flavoring, sweeteners, herbs and other additives. It is possible.
상기 액상인 소주(20)의 상기 비중 0.9 내지 1.0정도는, 바람직한, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 조성비율에 따른 비중치이다.The specific gravity 0.9 to 1.0 of the liquid shochu 20 is preferably a specific gravity value according to the type and composition ratio of each of other additives such as sugar, starch fruit, flavoring, sweetener and herbal medicine.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는, 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는 경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 의하여, 상기 소정의 비중인 헛개나무 추출물 캡슐제(10)로서 제조함이 가능하다.The bilberry extract capsule 10, the predetermined type and the blending ratio of the coating (10a), and the type and blending ratio of the cured oil and starch mixed with the bilberry extract (1), It is possible to prepare as a specific gravity of the bark extract capsule (10).
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 비중 약 0.9 내지 1.5 정도는, 바람직한, 상기 코팅물(l0a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 따른 비중치이다.The specific gravity of about 0.9 to about 1.5 of the hawthorn extract capsule 10, preferably, the type and blending ratio of the coating (10a), and the type of hardened oil and starch mixed with the hawthorn extract (1) Specific gravity according to the type and compounding ratio.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 투입하는 방법은 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 적정량담은 투입장치가 상기 소주병(100)가 지나가도록 된 통로 위에 설치되어, 상기 소주병(100)과 이 통로를 지나갈 때 상기 투입장치에 담긴 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 일정량씩 상기 소정량의 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)로서 상기 소주병(100)에 투입되도록 된다.The method of injecting the hut tree extract capsules 10 into the interior (100a) of the soju bottle 100, the input device for the appropriate amount of the hut tree extract capsules 10 so that the shochu bottle (100) is passed through Is installed on the passage, the shochu bottle 100 and the hut tree extract capsules 10 contained in the input device when passing the passage as a predetermined amount of the hut tree extract capsules (10) It is to be put in the soju bottle (100).
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 투입여부는 상기 투입장치의, 헛개나무 추출물 캡슐제 토출구(吐出口) 부분에 부착된, 센서의 신호에 의하여 제어된다.Whether or not to insert the hut tree extract capsule 10 is controlled by the signal of the sensor, attached to the outlet of the hut tree extract capsules (吐 出口) of the input device.
상기 제4공정을 거친 후 캡씌우기 공정을 거쳐 포장되어 완제품이 된다.After the fourth process, the product is packaged through a capping process to produce a finished product.
상기 구성에 의한 본 발명의 작용을 설명하면 아래와 같다.Referring to the operation of the present invention by the above configuration as follows.
상기 구성에 의한 본 발명인 헛개나무 출출물 캡슐제 소주의 작용은 하기와 같다.The action of the present inventors bark extract capsule shochu by the above configuration is as follows.
본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주는, 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 액상인 소주(20)에 분산됨에 있어서, 상기 액상인 소주(20)의 비중과 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 비중이 서로 같거나 거의 동일한 정도가 되도록 구성됨에 따라, 상기 액상인 소주(20)와 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 사이의 비중차이가 없거나 거의 없으므로, 상기 액상인 소주(20)에 상기헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 균일하게 분산되면 균일한 분산상태가 장기간 유지될 수 있다. 따라서 우수한 품질의 제품으로서의 가치가 크다.The present inventors of the bark tree extract capsule shochu, in which a plurality of bark tree extract capsules (10) are dispersed in the liquid shochu (20), the specific gravity of the liquid shochu (20) and the bark tree extract capsules (10) As the specific gravity of is the same or almost the same degree, there is little or no difference in specific gravity between the liquid soju 20 and the hut extract capsule 10, the liquid soju 20 If the hawthorn extract capsule 10 is uniformly dispersed, a uniform dispersion can be maintained for a long time. Therefore, the value as a good quality product is great.
따라서, 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주는, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 균일하게 분산된, 마실 수 있는 액상인 소주(20)임에 따라, 헛개나무추출물 캡슐제 소주를 입안에서 치아로 씹는 저작작용이 필요없이 그냥 마셔서 위(胃)쪽으로 삼킬수 있음에 따라, 입안에서 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 씹힘이 최소화하도록 되어 헛개나무 추출물(1)이 위산으로부터 보호됨이 가능하여 헛개나무 추출물(1)의 장까지의 생존량이 극대화 가능하다.Therefore, the present inventors of the barn tree extract capsule shochu, as the bark tree extract capsule 10 is uniformly dispersed, drinkable liquid shochu 20, the bark tree extract capsule shochu in the mouth As it can be swallowed up just by drinking without the need for chewing, chewing of the hawthorn extract capsule 10 in the mouth is minimized so that the hawthorn extract 1 can be protected from gastric acid. Survival to the intestine of the bark extract (1) can be maximized.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 그 코팅물(10a)이 상기와 같이 내산성임에 따라 위산에 대하여 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에 내포된 상기 헛개나무 추출물(1)이 보호됨이 가능하다. 이어서, 상기 헛개나무 추출물 캡슐(1)은 위산에 의하여 깨짐이 방지되어 장에까지 도달하게 되고, 이렇게 위(胃)를 통과한 상기 헛개나무 추출물 캡슐제( 10)는 그 코팅물(10a)이 장용성임에 따라장의 소화효소 및 장의 pH상태에 의하여 코팅물(10a)이 분해 내지 용해되어 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)에 내포된 헛개나무 추출물(1)이 장에서 헛개나무 추출물의 그 유용한 작용이 가능하도록 함이 가능하다. 구체적으로 살펴보면 하기와 같다.The hut tree extract capsule 10 is possible to be protected from the hut tree extract (1) contained in the hut tree extract capsule 10 against the stomach acid as the coating (10a) is acid resistant as described above Do. Subsequently, the hawthorn extract capsule (1) is prevented by gastric acid to reach the intestine, the hawthorn extract capsule (10) passed through the stomach so that the coating (10a) is enteric As a result, the coating (10a) is decomposed or dissolved by intestinal digestive enzymes and the pH of the intestine, and the hawthorn extract (1) contained in the hollyhock extract capsule (10) has a useful effect of the hollyhock extract in the intestine. It is possible to make this possible. Looking in detail as follows.
헛개나무는 강원도 및 황해도 이남, 중부지방에서 자라는 갈매나무과의 낙엽 교목으로서 의방유취의 소갈문과 본초강목에 헛개나무의 효능에 대하여 기록되어 있다. 중국에서는 식료본초, 도경본초. 본초보유 등의 책자에서 헛개나무의 효능에 대한 기록을 찾아 볼 수 있다. 일런 책자들에 의하면 간장의 기능을 좋게 하고 간에 쌓인 독을 풀어주는 효과가 있고 위장병, 대장염 등 음주로 인하여 생긴 병을 고치는 효능이 있으며 그 밖에 대, 소변을 잘 볼 수 있게 하며 혈압 강하 효과와 관절염, 신경통, 치질, 변비 등에도 효능이 있다고 한다. 헛개나무 추출물은Barn tree is a deciduous tree of the sea buckthorn family that grows in Gangwon-do and south Hwanghae Province and the central region. In China, the food and herbaceous herbs. You can find a record of the effectiveness of the barn tree in a book, such as a herbaceous reserve. According to Ellen's booklet, it has the effect of improving the function of the liver, releasing the poison accumulated in the liver, and healing the diseases caused by drinking, such as gastrointestinal disease and colitis. , Neuralgia, hemorrhoids, constipation is also effective. Hawthorn extract
이러한 다양한 효능을 갖는 헛개나무의 여러 가지 생리활성 중에서 특히 간 기능개선 작용이 매우 뛰어난 의약적 기능성을 가지고 있다.Among the various physiological activities of the larvae having such a variety of effects, especially the liver function has a very excellent medicinal function.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 그 크기가 0.9mm 내지 1.0mm 정도이므로, 입안에서 치아에 의하여 씹히지 않고 부담 없이 마실 수 있는 크기이다.Since the size of the bark extract capsule 10 is about 0.9mm to 1.0mm, it is a size that can be drunk without being chewed by the teeth in the mouth.
또한 상기 구성에 의한 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 요구르트의 제조방법의 작용은 하기와 같다.In addition, the action of the method of manufacturing the yogurt bark extract capsule yogurt of the present invention by the above configuration is as follows.
본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법에서, 상기 실시예의 상기 제1공정과 상기 제2공정 및, 상기 다른 또 하나의 실시 예의 상기 제1공정과 상기 제2공정에 의하여, 우선 액상인 소주(20)와 상기 캡슐제(10)의 비중이 서로 동일한정도의 것으로서, 구비하게 된다.In the manufacturing method of the present inventors of the bark tree extract capsule shochu, by the first step and the second step of the above embodiment, and the first step and the second step of the other embodiment, firstly liquid shochu The specific gravity of the 20 and the capsule 10 is about the same, and is provided.
상기 액상인 소주(20)를 소정의 비중으로 제조함은, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 그 조성비율을 조절하여 발효시킴으로써, 용이하게 가능하다.The liquid liquor 20 can be produced at a predetermined specific gravity by easily fermenting by adjusting each type and composition ratio of other additives such as sugar, starch fruit, fragrance, sweetener, herbal medicine, and the like.
상기 액상인 소주(20)의 상기 소정의 비중 0.9 내지 1.0와 상기 비중 약 0.9 내지 1.0 정도는, 바람직한, 당분이나 전분 과실, 향료, 감미료, 약초 등 기타 첨가물의 각각의 종류와 그 조성비율에 따른 비중치이다.The predetermined specific gravity 0.9 to 1.0 and the specific gravity of about 0.9 to 1.0 of the liquid soju 20 are preferred depending on the type and composition ratio of each of other additives such as sugar, starch fruit, flavoring, sweetener, herbal, etc. Specific gravity.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 소정의 비중으로 제조함은, 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과 혼합되는 경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 의하여, 용이하게 가능하다.Preparing the specific content of the bark extract extract capsule 10, the type and compounding ratio of the coating (10a), and the type and combination of the type and starch of the cured oil mixed with the bark extract (1) By the ratio, it is easily possible.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 소정의 비중 0.9 내지 1.0와 상기 비중 약 0.9 내지 1.0 정도는, 바람직한, 상기 코팅물(10a)의 종류와 배합비율, 및 상기 헛개나무 추출물(1)과의 혼합되는 경화유의 종류와 전분의 종류 및 배합비율에 따른 비중치이다.The predetermined specific gravity 0.9 to 1.0 and the specific gravity of about 0.9 to 1.0 of the hollyhock extract capsule 10 are preferred, and the kind and compounding ratio of the coating (10a), and the hollyhock extract (1) and Is the specific gravity depending on the type of curing oil to be mixed, the type of starch and the mixing ratio.
상기 실시예의 상기 제3공정과, 상기 다른 또 하나의 실시예의 상기 제3공정에 의하여, 도3에 도시된 바와 같이, 상기 소주병(100)에 충전될 액상인 소주(20)의 적정한 량에 맞춰진 적절한 개수의 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 아무런 저항없이 용이하게 상기 소주병(100)의 하부(100b)에 충전되게 된다.According to the third step of the embodiment and the third step of the other embodiment, as shown in FIG. 3, to the appropriate amount of the liquor 20 which is the liquid to be filled in the soju bottle 100. The appropriate number of the hut tree extract capsules 10 is fitted is easily filled in the lower portion (100b) of the soju bottle 100 without any resistance.
상기 실시예의 상기 제4공정과, 상기 다른 또 하나의 실시예의 상기 제4공정에 의하여, 도4 및 도5에 도시된 바와 같이, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 소주병(100)의 하부(100b)에 충전되는 상기 제3공정을 거쳐 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 소주병(100)의 하부(100b)에 충전된 상태에서, 상기 액상인 소주(20)를 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 충전하게 되어, 상기 액상인 소주(20)가 상기 소주병(100)의 내부(100a)로 상방에서 주입되면 상기 액상인 소주(20)는 상기 소주병(100)의 기저부(100c)쪽으로부터 상방으로 점차로 상기 소주병(100)의 내부(100a)를 충전하게 되는데, 이에 따라 상기 소주병(100)의 하부(100b)의 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 상기 액상인 소주(20)에 섞이면서 분산되며, 계속되는 상기 액상인 소주(20)의 충전에 의한 와류(渦流)에 의하여 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 액상인 소주(20)에서 균일하게 분산되게 된다.By the fourth process of the embodiment and the fourth process of the other embodiment, as shown in Figures 4 and 5, the hut tree extract capsule 10 is the shochu bottle 100 Through the third step of filling the lower portion (100b) of the hut tree extract capsules 10 is filled in the lower portion (100b) of the soju bottle 100, the liquid soju 20 Filled in the interior (100a) of the soju bottle 100, when the liquid soju 20 is injected from above into the interior (100a) of the soju bottle 100, the liquid soju 20 is the soju bottle The base portion 100c of the (100) is gradually filled upwards of the interior (100a) of the soju bottle 100, according to the hut tree extract capsules of the lower portion (100b) of the soju bottle (100) 10) is mixed and dispersed in the liquid shochu 20, and the vortex (에) by the filling of the continuous liquid shochu 20 ) The heotgae tree extract capsules 10 are to be uniformly dispersed in the liquid of shochu (20) by.
따라서, 자동적으로 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 액상인 소주(20)에 균일하게 분산되어지면서, 상기 액상인 소주(20)가 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 가득히 충전되면, 상기 다수개의 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 상기 액상인 헛개나무 추출물(20)의 전체에 균일하게 분산되게 된다.Therefore, while the shed tree extract capsule 10 is uniformly dispersed in the liquid shochu 20, the liquid shochu 20 is filled in the interior (100a) of the shochu bottle 100 If so, the plurality of bark extract capsules 10 is to be uniformly dispersed throughout the liquid bark extract 20.
이때 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 액상인 소주(20)에 분산됨에 있어서, 상기 액상인 헛개나무 추출물(20)의 비중과 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 비중이 서로 동일한 정도가 되도록 구성됨에 따라 상기 액상인 소주(20)와 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 사이의 비중차이가 없거나 거의 없으므로, 상기 액상인 소주(20) 전체에서 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 균일하게 분산되어 있음에 따른 균일한 분산상태가 장기간 유지될 수 있다.At this time, in the plurality of the bark tree extract capsules 10 are dispersed in the liquid soju 20, the specific gravity of the bark tree extract 20 of the liquid and the specific gravity of the bark tree extract capsule 10 is the same degree Since there is little or no difference in specific gravity between the liquid soju 20 and the hut tree extract capsules 10 as it is configured to be, the hut tree extract capsules (10) a large number of the liquid shochu 20 As the dog is uniformly dispersed, a uniform dispersed state can be maintained for a long time.
따라서, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 정량으로 고르게 소주병(100)에 넣을 수 있게 되어 우수한 품질의 제품 생산이 용이하다.Therefore, it is possible to put even in the shochu bottle 100 in a quantitative amount of the hut extract capsules 10 is easy to produce a product of excellent quality.
상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 상기 소주병(100)의 내부(100a)와 상기 액상인 소주(20)에 넣는 방법으로서, 본 발명에 의한 방법이 아닌 다른 방법의 문제점을 살펴보면 아래와 같다. 즉, 상기 액상인 소주(20)를 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)와 혼합하여 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 충전하는 방법은, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 상기 코팅물(10a)이 수화(水和) 상태임에 따라 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)는 상기 액상인 소주(20)가 토출(吐出)되는 노즐 구멍을 막아버리게 되어 상기 소주병(100)의 내부(100a)로 상기 액상인 소주(20)의 주입이 어려워지고, 또한 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 액상인 소주(20)의 주입을 위한 진공통로에 빨려 들어가 진공통로를 막아 상기 소주 용기(100)의 내부(100a)로 상기 액상인 소주(20)의 주입이 어려워져 상기 액상인 소주(20)의 충전이 어려워진다.As a method of placing the hut tree extract capsules 10 into the interior (100a) of the soju bottle 100 and the liquid soju 20, look at the problems of other methods other than the method according to the present invention. That is, the liquid soju 20 is mixed with the hut tree extract capsules 10 to fill the inside (100a) of the shochu bottle 100, the hut tree extract capsules 10 of the As the coating 10a is in a hydrated state, the hut tree extract capsule 10 blocks the nozzle hole through which the liquid soju 20 is discharged, and thus the soju bottle 100. It is difficult to inject the liquid soju 20 into the interior (100a) of the, and the bark extract capsule 10 is sucked into the vacuum passage for the injection of the liquid soju 20 to block the vacuum passage It is difficult to inject the liquid shochu 20 into the interior (100a) of the shochu container 100 is difficult to fill the liquid shochu 20.
한편 상기 액상인 소주(20)를 먼저 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 충전한 후 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 주입하는 방법은, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제( 10)가 자동적으로 상기 액상인 소주(20)에서 균일하게 분산되지 아니하고 한쪽에 몰려 있게 되어 제품의 품질을 저하시키며, 한쪽에 몰린 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 수화된 상태로서 서로 엉켜 있게 되어 더욱 제품의 품질을 저하시키게 된다.Meanwhile, the liquid shochu 20 is first filled in the interior 100a of the soju bottle 100 and then the method of injecting the hut extract extract capsule 10, the hut extract extract capsule (10) It is not uniformly dispersed in the liquid soju 20, but is concentrated on one side to deteriorate the quality of the product, and the hut tree extract capsules 10 held on one side are entangled with each other as a hydrated state. Will degrade the quality.
따라서, 본 발명에 의한 방법이 가장 바람직하며, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 소주병(100)의 하부(100b)에 충전된 상태에서 액상인 소주(20)를 상기 소주병(100)의 내부(100a)에 충전하는 상기 제4공정에 의하여, 상기 액상인 소주 (20)가 상기 소주병(100)에 충전되어 감에 따라 자동적으로 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 액상인 소주(20)에 균일하게 분산되어 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 정량으로 고르게 소주병(100)에 넣을 수 있게 되어 우수한 품질의 상기 숙취해소용 마이크로 캡슐제 소주를 간단한 공정에 의하여 신속하고 저렴한 비용으로 용이하게 대량으로 제조할 수 있다Therefore, the method according to the present invention is most preferable, the shochu bottle 100 is a liquid shochu (20) in the state in which the hut tree extract capsule 10 is filled in the lower portion (100b) of the shochu bottle (100) By the fourth step of filling in the interior (100a) of the liquid shochu (20) is filled with the shochu bottle (100) automatically as the gooseberry extract capsule 10 is the liquid It is evenly dispersed in the shochu 20 to be able to put evenly the shochu tree extract capsules 10 in a quantitatively shochu bottle 100, so that the high-quality hangover microcapsules shochu quickly and easily by a simple process Can be manufactured in large quantities at low cost
상기 숙취해소용 헛개나무 추출물외에 콩나물에 가장 많이 들어 있는(뿌리 87%, 실뿌리 80%, 줄기 70%, 머리부분 55%) 아스파라긴산을 캡슐제조시 심물질로 첨가시켜 제조 할수 있다.In addition to the hangover extract for the hangover, the most contained in bean sprouts (root 87%, thread root 80%, stem 70%, head 55%) can be prepared by adding aspartic acid as a core material during capsule manufacturing.
상기 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주에 의하면,According to the present inventors of the bark tree extract capsule shochu,
마이크로 캡슐 화한 헛개나무의 추출물 배합하여 제조한 본 발명 헛개나무 추출물을 함유한 마이크로 캡슐이 포함된 소주는 혈중 알코올을 음주 후 마이크로 캡슐에 의해 지속적이고 신속하게 분해하여 혈중 알코올 농도를 낮추며 간 기능을 향상시키는 효과 및 알코올 중간분해 대사부산물에 의한 숙취현상을 해소해 주는 뛰어난 효과가 있으므로 건강 및 기능성 식품 산업상 매우 뛰어난 효과를 가지는 것이다.Soju containing microcapsules containing the present invention of the encapsulation of the microencapsulations of the barn tree, which is a microcapsule after drinking the alcohol in the blood is continuously and rapidly decomposed by the microcapsules to lower blood alcohol concentration and improve liver function It has a very good effect in the health and functional food industry because it has an excellent effect of eliminating the hangover phenomenon by the effect of the intermediate and metabolic by-products of alcohol.
또한 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 액상인 소주(20)에 서로 균일한 분산 상태를 유지하도록 상기 액상인 소주(20)의 비중과 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 비중이 서로 동일한 정도가 되도록 하며 상기 액상인 소주(20)에 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 균일하게 분산되어 있는 구성임에 따라, 마실 수 있는 액상인 소주가 입안에서 캡슐제의 씹힘이 최소화하도록 되어 헛개나무 추출물이 위산으로부터 보호됨이 가능하여 헛개나무 추출물이 장까지의 깨지지 않고 갈 수 있도록 되며 아울러, 상기 액상인 소주(20)에 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10) 다수개가 균일한 분산상태가 장기간 지속되어 고품질의 제품이 가능하도록 하는 효꽈가 있다.In addition, the specific gravity of the liquid shochu 20 and the specific gravity of the hut tree extract capsules 10 so that a plurality of the hut tree extract capsules 10 are uniformly dispersed in each other in the liquid shochu 20 The same degree and the liquid shochu (20) in the plurality of the hut tree extract capsules (10) is uniformly dispersed, so that the drinkable liquid soju to minimize the chewing of the capsule in the mouth To be able to be protected from gastric acid extracts of the barn tree to make the bark tree extract unbreakable up to the intestine, and the plurality of the bark tree extract capsules (10) in the liquid soju 20 has a uniform dispersion state There is an effect that it is possible to last a long time and make a high quality product.
또한 상기 본 발명인 헛개나무 추출물 캡슐제 소주의 제조방법에 의하면 우선 상기 액상인 소주(20)와 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를, 상기 액상인 소주(20)의 비중과 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)의 비중이 서로 동일한 정도의것으로서, 구비한 후, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 소주병(100)의 하부( 100b)에 충전하는 공정을 거쳐, 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 소주병(100)의 하부(100b)에 충전된 상태에서 상기 액상인 소주(20)를 상기 소주병(100)의 내 부(100a)에 충전시키는 공정에 의하여, 상기 액상인 소주(20)가 소주병(100)에 충전되어 감에 따라 자동적으로 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)가 상기 액상인 소주(20)에 균일하게 분산되므로, 일정량의 상기 헛개나무 추출물 캡슐제(10)를 고르게 상기 액상인 소주(20)에 용이하게 투입 가능하며 상기 헛개나무 추출물 캡슐 제(10) 다수개는 상기 액상인 소주(20)에서의 균일한 분산상태가 장기간 지속될 수 있어 고품질의 제품으로서 상기 헛개나무 추출물 캡슐제 소주를 간단한 공정에 의하여 신속하고 저렴한 비용으로 용이하게 대량으로 제조할 수 있도록 하는 효과가 있다In addition, according to the method of the present invention, the method of making the shochu tree bark extract capsules, the liquid shochu (20) and the bark tree extract capsules (10), the specific gravity of the liquid shochu (20) and the bark tree extract capsules The specific gravity of the tenth (10) is the same degree to each other, and after having, after filling the hut tree extract capsule 10 to the lower portion (100b) of the shochu bottle 100, the hut tree extract capsule The liquid shochu by the step of filling the inner (100a) of the shochu bottle 100 in the state (10) is filled in the lower portion (100b) of the shochu bottle 100, As the 20 is filled in the shochu bottle 100, the hut tree extract capsules 10 are automatically dispersed uniformly in the liquid shochu 20, so that a certain amount of the hut tree extract capsules 10 ) Can be easily added evenly to the liquid shochu (20) phase Many of the hollyhock extract capsules 10 can be uniformly dispersed in the liquid shochu 20 for a long time, so that the hawthorn extract capsules shochu can be quickly and inexpensively prepared using a simple process. Has the effect of making it easy to manufacture large quantities
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