KR20020090267A

KR20020090267A - 항생제 대체를 위한 자돈 사료 조성물 및 그 제조방법

Info

Publication number: KR20020090267A
Application number: KR1020010029262A
Authority: KR
Inventors: 김인호; 홍종욱; 서완수
Original assignee: 김인호; 홍종욱; 서완수
Priority date: 2001-05-26
Filing date: 2001-05-26
Publication date: 2002-12-02

Abstract

본 발명은 항생제 대체를 위한 자돈 사료 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로서, 이 돼지사료 조성물은 축산업 분야에서 사용되는 통상의 제조사료에 분쇄한 양파를 옥수수분말과 혼합하여 건조한 것을 배합하여 사용하는데 있어서, 옥수수, 대두박, 우지, 석회석, 인산칼슘, 당밀, 소금, 기타 광물질과 비타민의 프리믹스 및 항산화제 등으로 배합되는 사료상에 양파-옥수수분말 건조물을 적량으로 첨가하여 구성되는 것을 특징으로 한다.

본 발명은, 가축사료 조성물에 있어서, 옥수수 45∼55 중량%, 대두박 10∼20 중량%, 건조유청 15∼25 중량%, 대두단백 3∼8 중량%, 분무건조혈분 1∼5 중량%, 어분 1∼5중량%, 우지 1∼5 중량%, 인산칼슘 1∼5 중량%, 석회석 0.05∼0.2 중량%, 비타민/미네랄 프리믹스 0.1∼0.4 중량%, 소금 0.1∼0.3 중량%, 라이신 0.05∼0.2 중량%, 메치오닌 0.01∼0.08 중량%의 조성으로 이루어진 기초 사료에 대하여 양파와 옥수수분말을 중량대비 1:1로 혼합한 것으로 열풍건조하여 0.3∼0.9 중량%가 첨가되어 이루어지며, 이와 같은 가축사료 조성물을 가축사료로 사용하는 경우 사료에 적당한 비율로 배합된 양파에 따라 항생제 대체용 물질로 사용할 수 있다.

Description

항생제 대체를 위한 자돈 사료 조성물 및 그 제조방법{pig feed compound for substituting antibiotic medicine and producing method thereof}

본 발명은 가축을 사육하는데 사용되는 가축사료 조성물에 관한 것으로서, 특히, 가축 사료에 포함되는 항생제를 대체할 수 있는 양파를 함유한 가축사료 조성물에 관한 것이다.

항생제를 양돈사료내에 첨가하였을 경우 질병의 예방 및 치료효과와 함께 성장률 촉진, 그리고 사료효율이 개선된다는 보고(Hays, 1977; Zimmerman, 1986)와 더불어 항생제는 1950년대 이후부터 양돈사료내에 폭넓게 이용되어 왔다(Cromwell, 1991).

그러나, 육제품내의 항생제 잔류와 함께 항생제 내성균에 대한 공중보건학적 관심이 고조되면서(Braude, 1978; Kunin, 1993; Cassell, 1995) 양돈산업에서 항생제 대체물질 개발에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다(Vanbelle, 1989).

양파는 오가노설파(organosulfur)를 함유한 백합과 채소 중 가장 널리 식용되는 식물로서 혈중 중성지방과 콜레스테롤 함량을 저하시키고, 저혈당 효과를 가지고 있어 심혈관계 질환 예방에 유효한 것으로 보고되었다. 또한, 홍 등(2001)은비육돈 사료내에 양파-미강 혼합건조물의 첨가가 돼지의 성장을 촉진시키며, 혈중 총콜레스테롤, LDL-콜레스테롤의 농도가 유의적으로 감소하였음을 보고하였다. 또한, 양파 추출물 중 S-methlcysteine sulphoxide와 S-n-propylcystenie sulphoxide가 항미생물 활성의 주성분으로(Al-Dlaimy와 Ali, 1970), Al-Dlaimy와 Ali(1970)는 양파 추출물 4% 농도에서 Shigella dysenteriae, Salmonella typhi, Staphylococcus aureus의 생육을 억제하였으며, Escherichia coli에 대해서는 약한 생육 활성을 나타낸 것으로 보고하였다. 또한, 서(1999)는 양파 착즙액이 Staphylococcus aureus와 Vibrio parahaemolyticus에 대해서 성장 억제효과를 갖는 것으로 보고하였다.

양파의 국내 생산량을 보면, 2000년 12월 전국 생산량은 877,514천톤으로 마늘 생산량의 약 2배를 차지하고 있다(국립농산물품질관리원, 2000). 양파는 5∼7월 사이에 대부분 생산되어 저온고에 저장되었다가 수요량이 많은 시기에 출하되는데, 저장 중 조직의 부패, 연화 등으로 인하여 전체 생산량의 약 10%정도인 87,000천톤이 상품적 가치를 상실하여 퇴비로 이용되거나 버려지고 있다. 이렇게 버려지는 비상품 양파를 가축사료 원료로 이용하였을 경우 자원 재활용과 함께 환경오염 방지측면에서 크게 기여할 것으로 사료된다.

본 발명은 상기한 양파의 효능에 착안하여 안출된 것으로서, 축산업 분야에서 사용되는 통상의 기초사료에, 분말 상태의 양파-옥수수분말 혼합건조물을 배합함으로써, 천연 항생제 대체용 가축사료 조성물을 제공하는 것을 그 목적으로 한다.

본 발명에 따른 양파를 함유한 천연 항생제 대체용 가축사료 조성물은, 옥수수 45∼55 중량%, 대두박 10∼20 중량%, 건조유청 15∼25 중량%, 대두단백 3∼8 중량%, 분무건조혈분 1 ~5 중량%, 어분 1~5 중량%, 우지 1~5 중량%, 인산칼슘 1~5 중량%, 석회석 0.05~0.2 중량%, 비타민/미네랄 프리믹스 0.1~0.4 중량%, 소금 0.1~0.3 중량%, 라이신 0.05~0.2 중량%, 메치오닌 0.01~0.08 중량%의 조성으로 이루어진 기초 사료에 대하여 분쇄한 양파와 옥수수 분말을 중량대비 1:1로 혼합한 것으로 열풍건조하여 0.3~0.9 중량%가 첨가되어 이루어진다.

이하, 본 발명에 따른 양파를 함유한 천연 항생제 대체용 가축사료 조성물의 구성과 작용 효과를 바람직한 실시예들을 통해 구체적으로 설명한다.

[실시예]

본 발명에 실시예에 따른 양파를 함유한 천연 항생제 대체용 가축사료 조성물은 자돈 배합사료로 쓰이는 것으로, 본 실시예는 상기 양파의 효능을 검증하기 위하여 실시하였다.

본 실시예의 시험에 사용된 가축은 두룩저어지(Duroc)x요오크셔(Yorkshire)x랜드레이스(Landrace)의 삼원교잡종 자돈(새끼 돼지)으로서, 75두 공시하였으며 시험개시 전 체중은 7.79±0.14 kg이었다. 사양시험은 단국대학교 부설 실험동물사육실에서 실시되었으며, 시험설계는 표 1과 같이 미국사양표준지침(NRC, 1998)의 영양소 요구량에 따라 옥수수-건조유청-대두박 위주의 기초 사료에 항생제 무첨가구, 기초사료에 항생제를 첨가한 구, 기초 사료에 양파-옥수수분말 혼합건조물을 0.3 중량% 첨가한 군(이하, 0.3 처리구), 대조구 사료에 양파-옥수수분말 혼합건조물 0.6 중량% 첨가한 군(이하, 0.6 처리구), 그리고 대조구 사료에 양파-옥수수분말 혼합건조물 0.9 중량% 첨가한 구(이하, 처리구)의 5개 군으로 처리를 하여 각 처리당 다섯 번의 반복시험을 거쳤으며, 각 반복당 3 마리씩 완전 임의 배치하였다.

상기 기초사료는 미국사양표준지침(NRC, 1998)을 기초로 하여 3,360 kcalME/kg, 20.00 중량%의 조단백질, 1.30 중량%의 라이신을 함유하였다. 시험사료는 가루 사료의 형태로 제공하였고, 자유 채식토록 하였으며, 물은 자동급수기를 이용하여 자유로이 먹을 수 있도록 하였다. 체중 및 사료 섭취량은 시험 종료시에 측정하여 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율(사료 중량 대비 체중증가량의 비율)을 계산하였다.(참고, ME : 대사에너지)

[표1]

성분	함 량(w%)
옥수수	49.71
대두박(CP 48%)	15.92
건조유청	20.00
분무건조혈분	2.00
항생제	5.00
어분	2.50
우지	2.50
인산칼슘	1.50
석회석	0.11
비타민/미네랄 프리믹스	0.22
소금	0.20
라이신	0.10
메치오닌	0.04

본 시험에 사용한 양파는 경기도 평택시 소재 농수산물 도매시장에서 구입한 양파를 껍질을 벗긴 후 meat chopper(M-12S, Fujee, Japan)를 이용하여 양파를 분쇄한 후에 양파(1):옥수수 분말(1)를 중량대비 혼합하여 열풍건조기를 이용하여 건조한 것을 사용하였다.

모든 자료는 SAS(1996)의 general linear model procedure(통계처리프로그램)을 이용하여 Duncan's multiple range test(Duncan, 1955)로 처리하여 평균간의 유의성을 검정하였다.

그 결과, 10일간 시험사료를 급여한 자돈에 대한 일당증체량, 일당사료섭취량, 사료효율은 표 2와 같다. NC는 항생제 무첨가구, PC는 항생제 첨가구, OCF(onion-corn flour)는 양파-옥수수분말 혼합건조물 첨가구 즉 0.3 첨가구(OCF0.3), 0.6첨가구(OCF0.6) 및 0.9첨가구(OCF0.9)를 의미한다.

[표2]

항목	NC	PC	OCF0.3	OCF0.6	OCF0.9
일당증체량(g)	231	303	265	273	280
일당사료섭취량(g)	420	489	481	465	462
사료효율	0.550	0.620	0.550	0.587	0.605

평균 초기체중 7.79±9.14kg의 자돈 75두를 0~10일간 시험한 후, 양파-옥수수분말 혼합건조물 첨가구를 항생제 첨가구(PC)와 일당증체량을 비교하였을 때, 양파-옥수수분말 혼합건조물이 항생제 첨가구보다 낮은 성장률을 보였으나 통계적으로 유의적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05). 그러나, 항생제 무첨가구(NC)와 비교하였을 경우 양파-옥수수분말 혼합건조물의 일당증체량이 유의적으로 높게 평가되었다(P<0.05).

일당사료섭취량에는 있어서는 항생제 첨가구와 양파-옥수수분말 혼합건조물 첨가구간에 유의적인 차이를 보이지 않았다(P>0.05).

그리고, 사료효율에 있어서는 모든 처리구에 통계적으로 유의적인 차이를 보이지 않았다(P<0.05).

이 실시예에서의 결과를 기초로 하여 볼 때, 양파-옥수수분말 혼합건조물을 자돈 사료내 대하여 0.3~0.9 중량% 첨가할 때 항생제를 대체할 수 있는 것으로 나타났다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 양파-옥수수분말 혼합건조물을 함유한 천연 항생제 대체용 가축사료 조성물을 가축사료로 사용하게 되면, 사료에 적당한 비율로 배합된 양파의 효능에 따라 항생제를 대체할 수 있다.

본 발명은 그 사상 및 청구범위를 벗어나지 않고 앞서 실시예들과 다른 방식으로 다양하게 변경되어 실시될 수 있으므로, 본 출원의 기술보호범위는 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 변경실시예까지 확대 해석되어야 할 것이다.

Claims

가축사료 조성물에 있어서,

옥수수 45~55 중량%, 대두박 10~20 중량%, 건조유청 15~25 중량%, 항생제 3~8 중량%, 분무건조혈분 1~5 중량%, 어분 1~5 중량%, 우지 1~5 중량%, 인산칼슘 1~5 중량%, 석회석 0.05~0.2 중량%, 비타민/미네랄 프리믹스 0.1~0.4 중량%, 소금 0.1~0.3 중량%, 라이신 0.05~0.2 중량%, 메치오닌 0.01~0.08 중량%의 조성으로 이루어진 기초 사료에 대하여 양파와 옥수수분말을 중량대비 1:1로 혼합한 것으로 열풍건조하여 0.3~0.9 중량%가 첨가되어 이루어진 것을 특징으로 하는 것을 특징으로 하는 양파를 함유한 천연 항생제 대체용 가축사료 조성물.