KR200196640Y1 - 회전식 고기구이기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 고기를 꼬치핀에 꽂아 회전시키면서 굽는 회전식 고기구이기에 관한 것으로, 사각형으로 이루어진 본체의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터가 설치되고, 상기 히터가 설치되어 않은 본체의 뒷쪽 측벽에 꼬치핀 삽입판을 갖춘 구동모터가 설치되어 있으며, 이 구동모터가 설치된 본체의 반대쪽 측벽에 꼬치핀의 손잡이가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈을 갖추고 있으면서 이물질을 받아낼 수 있는 저장홈을 갖춘 걸림통이 설치되어 있어 있는 한편, 상기 히터의 상단에 꼬치핀에 꽂혀 구워지는 고기기름을 받아 줌과 더불어 히터의 열기를 꼬치핀쪽으로 유도해 주는 유도판이 히터의 길이방향을 따라 설치되어 있고, 본체의 아래쪽에는 서랍식 기름받이통이 구비되어 있으며, 상기 본체 내면의 기름받이통 위쪽에 고기가 구워질 때 발생하는 고기기름등을 기름받이통으로 떨어지게 해 주는 기름받이판이 설치되어 있다. 그리고, 본체의 상부판위 양쪽에 히터가 배치된 방향을 따라 고기저장통이 분리가능하게 안착되어 있고, 이 고기저장통에는 꼬치핀에 꽂혀 있는 고기를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀이 구비되어 있으며, 양쪽 고기저장통사이에 꼬치핀의 고기에 습기를 가해주는 덮개판이 설치된 구조로 되어 있다. 이러한 본 고안은 제어가 간단하면서 청소가 용이하고, 고기를 간편하게 구울 수 있으면서, 굽는 고기가 마르지 않고 항상 촉촉한 상태를 유지할 수 있게 하여 고기를 맛있게 구워 먹을 수 있게 한다.

Description

회전식 고기구이기{A rotary type of roaster}

본 고안은 고기를 꼬치핀에 끼워 회전시키면서 굽는 회전식 고기구이기에 관한 것으로, 특히 그 동작의 제어가 간단하고 고기를 효율적으로 구울 수 있을 뿐만 아니라, 분리와 청소가 용이하게 하면서, 항상 고기를 촉촉한 상태로 맛있게 구워 먹을 수 있도록 한 회전식 고기구이기에 관한 것이다.

일반적으로 고기굽는데 사용하는 고기구이기는 숯불이나 가스히터위에 석쇠나 고기구이판을 올려 놓고, 이 석쇠 또는 고기구이판위에 고기를 얹어 굽도록 되어 있다.

상기에서 석쇠를 사용하는 경우에는 숯불이나 히터에서 발생하는 불꽃이 고기에 직접 가해지기 때문에 고기를 적시(適時)에 뒤집어 주어도 부분적으로 타는 현상이 발생하게 되고, 이렇게 탄 고기는 발암물질 등과 같은 좋지아니한 성분이 많이 함유되어 있다는 학설이 있어 문제가 된다.

그리고, 고기구이판을 사용하여 고기를 굽는 경우에도 이 고기구이판이 열원으로부터 열을 전달받아 가열되면서, 그 위에 얹어진 고기를 굽도록 되어 있으므로 이 고기구이판에 닿은 고기가 부분적으로 타게 되는 문제가 있는 것이다. 따라서 상기한 바와 같은 종래의 고기구이기에 있어서는 고기가 타는 문제를 완전하게 해결할 수 없는 문제가 있다.

또한, 상기한 바와 같은 석쇠나 고기구이판을 사용하여 고기를 굽는 경우에는, 대개 열원이 고기의 아래쪽에 위치하고 있기 때문에, 자주 고기를 뒤집어 주어야 고기의 앞뒷면이 고르게 익히게 되고, 이러한 뒤집는 동작을 소홀히 하면 고기가 부분적으로나 전체적으로 타버리게 된다는 불편함이 있었다.

이러한 문제점을 해결하기 위한 방안으로 제시된 것이 회전식 고기구이기인 바, 이 회전식 고기구이기에는 고기를 꼬챙이에 끼우거나 통발식 망에 넣어 열원위에서 회전시키는 타입등이 있는데, 이러한 여러가지 타입의 회전식 고기구이기는 고기가 열원에 직접 닿지 않으므로 고기가 열에 의해 타는 문제가 발생하지 않으면서 고기가 전체적으로 고르게 구워지는 잇점이 있다.

그런데, 종래의 일반적인 회전식 고기구이기는 그 사용상의 불편함이 있어 일반적으로 널리 사용되고 있지 못한 바, 즉 고기가 구워질 때 발생하는 고기기름이 기기의 본체 내부로 떨어지기 때문에 이 고기기름에 의해 고기구이기가 쉽게 손상되거나 더러워지는 문제가 있으며, 이렇게 더러워진 기기를 쉽게 청소할 수 도 없다는 문제가 있었던 것이다.

그리고, 고기를 끼운 상태의 꼬치핀이나 꼬챙이등을 기기에 회전할 수 있게 세팅시킬 때 세심한 신경을 써야하는 번거로운 문제점 등이 있었던 것이다.

한편, 상기한 바와 같은 종류별에 따른 종래의 고기구이기에서는 열원에서 발생되는 열에 의해 고기가 구워질 때 이 고기에 함유되어 있는 수분이 함께 증발하기 때문에 고기가 딱딱해지게 됨과 더불어 맛도 나빠지는 등의 결함이 있었다.

이에 본 고안은 상기한 바와 같은 종래의 회전식 고기구이기에서 발생하는 각종 문제점을 해소시켜 꼬치핀을 간단하면서 편리하게 착탈시킬 수 있고, 꼬치핀을 회전지지시키는 구조가 간단하며, 꼬치핀에서 떨어지는 고기기름을 깨끗하게 받아 낼 수가 있어 청소하기가 용이하게 한 꼬치핀을 이용한 회전식 고기구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.

또한, 본 고안은 고기를 구울 때 고기가 타지 않게 하면서도, 고기에 함유되어 있는 수분이 충분하게 보전될 수 있게 하여 고기가 딱딱해지지 않게 함과 더불어 고기의 맛도 좋아지게 하는 회전식 고기구이기를 제공하는데 다른 목적이 있다.

상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 고안의 회전식 고기구이기는, 사각형으로 이루어진 본체의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터가 설치되고, 상기 히터가 설치되어 않은 본체의 뒷쪽 측벽에 꼬치핀 삽입판을 갖춘 회전모터가 설치되어 있으며, 이 회전모터가 설치된 본체의 반대쪽 측벽에 꼬치핀 손잡이가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈을 갖추고 있으면서 이물질을 받아낼 수 있는 저장홈을 함께 갖춘 걸림통이 설치되어 있다.

그리고, 상기 히터의 상단에 꼬치핀에서 떨어지는 기름을 받아 줌과 더불어 열기를 유도해 주는 유도판이 히터의 길이방향을 따라 설치되어 있고, 본체의 아래쪽에는 서랍식 기름받이통이 구비되어 있으며, 상기 본체 내면의 기름받이통의 위쪽에 고기에서 떨어지는 기름등을 기름받이통으로 떨어지게 해 주는 기름받이판이 설치되어 있다.

또한, 상기 본체의 상부판위 양쪽에 히터가 배치된 방향을 따라 고기저장통이 분리가능하게 안착되어 있고, 이 고기저장통에는 꼬치핀에 꽂혀 있는 고기를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀이 구비되어 있다.

그리고, 상기 양쪽 고기저장통사이에 덮개판이 설치되어 꼬치핀에서 구워지는 고기에서 발생하는 증기가 대기로 확산되지 못하게 하여 고기 주위에 머물게 하므로써 고기의 습기를 유지하게 해 주게 되어 있다.

이러한 구조로 이루어진 본 고안의 회전식 고기구이기는, 꼬치핀에 끼워진 고기가 히터의 열에 의해 구워지면서 발생하는 고기기름을 본체의 아래쪽에 설치된 기름받이통이 받아 주게 되어 있으므로, 고기의 기름을 처리할 때 상기 기름받이통만을 분리하여 제거하면 되므로 간단히 처리할 수 있는 것이다.

또한, 본체의 길이방향을 따라 설치된 히터 위쪽으로 떨어지는 고기기름은 상기 히터위에 설치된 유도판이 받아주어 히터에 직접 떨어지게 하지 않게 하면서, 이 유도판이 받아 아래쪽의 기름받이통으로 보내주게 되어 있고, 히터가 설치되지 않은 다른쪽의 벽면으로 떨어지는 기름은 측벽면의 하단에 설치되어 있는 기름받이판이 상기 기름받이통쪽으로 유도해 주게 되어 있다.

따라서, 고기가 조리될 때 발생하는 고기기름으로 인해 히터가 오염되거나 본체의 내벽면이 오염되는 문제가 발생되지 않게 할 수가 있는 것이다.

그리고, 꼬치핀에서 완전하게 구워진 고기는 꼬치핀에서 빼내어 본체의 윗면에 분리가능하게 안착되어 있는 고기저장통에 저장하여 두면서 먹을 수가 있는 바, 이때 상기 고기저장통이 히터의 위쪽에 배치되어 있기 때문에 항상 따뜻한 온도를 유지할 수가 있어, 이 고기저장통에 보관되어 있는 고기도 식지 않고 따뜻하게 보관할 수가 있는 것이다.

또한, 상기 고기저장통사이에 걸려져 있는 덮개판이 꼬치핀에서 발생하는 증기를 꼬치핀 주위에 붙잡아 주게 되므로, 꼬치핀에서 구워지는 고기가 항상 촉촉하게 수분을 함유하고 있는 상태로 구워 먹을 수가 있어 항상 촉촉하고 맛있는 고기를 구워 먹을 수가 있는 것이다.

도 1 은 본 고안에 따른 회전식 고기구이기의 분리사사도,

도 2 는 도 1 의 평면도,

도 3 은 도 1 의 A - A 선을 따른 단면도,

도 4 은 도 1 의 B - B 선을 따른 단면도,

도 5 는 본 고안에 따른 꼬치핀에 끼워진 고기를 고기저장통의 고기분리핀에 걸에 뽑아내는 상태를 도시한 사시도,

도 6 은 본 고안에 따른 꼬치핀을 이용한 회전식 고기구이기의 동작을 제어하는 제어판의 개략적 평면도,

도 7 은 본 고안에 따른 회전식 고치구이기의 제어장치를 나타낸 개략적 회로 구성도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호설명

1 - 본체 2,3 - 히터

4 - 뒷측벽 5,6 - 꼬치핀 삽입판

7,8 - 구동모터 9 - 앞측벽

10 - 꼬치핀 11 - 손잡이

12 - 지지홈 13 - 저장홈

14 - 걸림홈 15,16 - 유도판

17 - 기름받이통 18 - 기름유도판

19, 20 - 고기저장통 22,23 - 삽입구멍

24 - 제어기

이하 본 고안을 첨부한 예시 도면을 참조하여 자세히 설명한다.

도면 1 은 본 고안에 따른 회전식 고기구이기를 나타낸 사시도이고, 도면 2는 도면 1 의 평면도이며, 도면 3은 도면 1 의 A - A 선을 따른 단면도, 도면 4 는 도면 1 의 B - B 선을 따른 단면도로서, 이들 도면에 도시된 바와 같이 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 사각형으로 이루어진 본체(1)의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터(2,3)가 각각 설치되고, 상기 히터(2,3)가 설치되어 있지 않은 본체(1)의 뒷쪽 측벽(4)에 꼬치핀 삽입판(5,6)을 개별적으로 갖춘 구동모터(7,8)가 설치되어 있으며, 이 구동모터(7,8)가 설치된 본체(1)의 반대쪽 측벽(9)에 꼬치핀(10)의 손잡이(11)가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈(12)을 갖추고 있으면서 고기를 구울때 발생하는 각종 쓰레기 등의 이물질을 받아낼 수 있는 저장공간(13)을 갖춘 걸림통(14)이 분리할 수 있게 설치된 구조로 되어 있다.

그리고, 도면 1 과 도면 3 에 도시된 바와 같이, 상기 히터(2,3)의 상단에 이 히터(2,3)의 길이방향을 따라 유도판(15,16)이 각각 설치되어 있는데, 이 유도판(15,16)은 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 구워질 때 발생하는 고기기름이 직접 히터(2,3)에 떨어지지 않게 하면서 기름을 받아 줌과 더불어, 이 히터(2,3)에서 발생하는 열기가 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)과 걸림통(14)의 지지홈(12)에 걸려진 상태에서 본체(1)의 중앙부에 배치되어 있는 꼬치핀(10)쪽으로 유도되게 하여, 꼬치핀(10)에 끼워져 있는 고기가 더욱 잘 익혀지게 하는 역할을 한다.

또한, 상기 본체(1)의 아래쪽에는 본체(1)의 하단측면에서 바깥으로 끌어낼 수 있는 서랍식 기름받이통(17)이 구비되어 있는데, 이 기름받이통(17)은 꼬치핀(10)의 고기에서 본체(1)의 중앙부로 떨어지는 기름을 받아주도록 되어 있는 것으로서, 고기를 굽기전에 이 기름받이통(17)에 미리 물을 소정량 부어 세팅시켜 두면, 고기에서 떨어지는 고기기름이 기름받이통(17)의 물위에 떨어지게 되므로 이 기름받이통(17)과 고기구이기 전체를 청소할 때 간단히 물을 비우고 세척하면 되므로 청소를 용이하게 할 수가 있는 것이다.

또, 상기 본체(1)를 구성하는 앞뒤쪽 측벽(4,9)의 내면 하단에 도면 4 에 도시한 바와 같이, 상기 꼬치핀(10)의 고기에서 떨어지는 기름을 기름받이통(17)으로 유도해 주는 기름유도판(18)이 각각 설치되어 있다.

따라서, 도면 2 에 도시한 바와 같이 본체(1)의 중앙부에 길이방향을 따라 세팅되어 있는 꼬치핀(10)의 고기(m)에서 떨어지는 기름의 대부분은 직접 본체의 하면에 설치되어 있는 기름받이통(17)으로 떨어지게 되지만, 일부 본체(1)의 벽면쪽으로 떨어지는 기름은 상기 히터(2,3)를 따라 배치되어 있는 유도판(14, 15)과 벽면의 하단에 배치되어 있는 기름유도판(18)에 의해 상기 기름받이통(17)으로 유도되어 떨어지게 되므로, 본체(1)의 내벽면이 고기의 기름으로 더럽혀지는 현상이 줄어들게 된다.

한편, 상기한 바와 같이 꼬치핀(10)의 고기에서 떨어지는 기름을 받아내는 기름받이통(17)에 소정량의 물을 미리 부어 두면, 고기의 기름이 상기 기름받이통(17)의 물에 떨어지게 함으로써 기름받이통(17)이 고기에서 떨어지는 기름에 의해 더럽혀지지 않게 됨과 더불어 기름받이통(17)을 쉽게 청소할 수 있게 된다.

그러므로, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기의 본체(1)는 청소를 자주 하지 않아도 되는 한편, 아래쪽의 기름받이통(17)만 간단하게 뽑아 내어 기름등을 세척하면 되므로 간편하게 청소를 할 수가 있는 것이다.

또한, 상기와 같이 기름받이통(17)에 물을 부어둠으로써 히터(2,3)의 열기에 의해 증발하는 수분이 꼬치핀(10)에 끼워진 고기에 전달되게 되므로, 고기가 구워지면서 건조되지 않고 항상 촉촉하고 부드러운 상태를 유지할 수 있게 하는 효과를 얻을 수도 있다.

그리고, 본체(1)의 상판(1a)위 양쪽에 상기 히터(2,3)가 배치된 방향을 따라 각각 하나씩의 고기저장통(19,20)이 분리가능하게 안착되어 있는 바, 이 고기저장통(19,20)에는 도면 4 에 도시한 바와 같이 상기 꼬치핀(10)에 꽂혀 있는 고기(m)를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀(21a)이 갖추어져 있다.

즉, 2 개의 평형한 핀으르 이루어진 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 완전히 구워지면, 이 꼬치핀(10)을 들어낸 다음 도면 4 에 도시한 바와 같이 고기(m)가 끼워진 꼬치핀(10)의 'a'부분을 상기 고기저장통(19,20)의 고기분리핀(21a)에 끼운 상태에서 꼬치핀(10)을 당기면 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 빠지면서 고기저장통(19,20)에 모이게 되는 것이다.

그리고, 상기 고기저장통(19,20)은 히터(2,3)의 위쪽에 상기 히터(2,3)의 길이방향을 따라 배치되어 있으면서 본체의 상판(1a)위에 안착되어 있으므로, 이 고기저장통(19,20)이 히터(2,3)의 열기에 의해 항상 따뜻하게 가열되어 있는 상태가 된다.

따라서, 상기한 바와 같이 꼬치핀(10)에 끼워진 고기를 고기저장통(19,20)에 저장하여도, 고기가 식지 않고 계속하여 따뜻한 상태로 유지되게 되므로 항상 타지도 않고 식지 않지도 않은 고기를 먹을 수 있는 것이다.

또한, 상기 고기저장통(19,20)은 도면 1과 도면 3 및 도면 5에 도시되어 있는 바와 같이, 그 한쪽 바닥면이 아래로 오목하게 형성된 기름저장홈(21b)이 구비되어 있고, 이 기름저장홈(21b)이 형성되지 않은 편편한 바닥면에는 상기 기름저장홈(21b)을 향하여 다수개의 기름유통홀(21c)이 각각 형성되어 있다.

따라서, 꼬치핀(10)에서 완전히 익은 고기를 상기 고기저장통(19, 20)에 뽑아두면, 이 고기에서 발생하는 기름이 상기 기름유통홀(21c)을 통하여 상기 기름저장홈(21b)으로 모여지게 되므로, 구워진 고기에서 발생하는 기름을 효율적으로 제거해 줄 수 있게 되고, 고기의 기름이 어느정도 제거된 상태에서 고기를 먹을 수 있게 된다.

또한, 도면 1 과 도면 5 에 도시된 바와 같이, 상기 2 개의 고기저장통(19, 20) 안쪽 바깥면에 길이방향을 따라 걸림턱(21d)이 각각 구비되어 있는 바, 이 걸림턱(21d)은 도면 3 에 도시한 바와 같이, 상기 고기저장통(19,20)이 상판(1a)위의 양쪽에 각각 안착된 상태에서 양쪽의 고기저장통(19,20)을 가로질러 꼬치핀(10)위를 덮어 주는 덮개판(h)이 걸려지게 하는 걸림수단이 된다.

상기한 바와 같이 덮개판(h)을 덮는 이유는, 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 히터(2,3)에 의해 구워질 때 상기한 바와 같이 아래의 기름받이통(17)에 담겨져 있는 물이 히터(2,3)의 열기에 의해 가열될 때 발생하는 수증기가 대기로 확산되어 퍼지는 것을 꼬치핀(10)의 위쪽에서 차단하여 주기 위한 것으로서, 이와 같이 기름받이통(17)에서 발생하는 수증기를 차단하여 대기로 확산되지 못하게 차단하여 줌으로써, 꼬치핀(10)에서 구워지는 고기(m)에 수분이 충분하게 가하여져 고기가 건조해지지 않고 항상 부드럽고 촉촉한 상태를 유지할 수가 있는 것이다.

그런데, 상기한 바의 덮개판(h)은 도면 1 과 도면 3 에 도시한 바와 같이 손잡이(g)를 갖추고 있으면서, 그 길이가 도면 2 에서 점선으로 표시한 바와 같이, 상기 꼬치핀(10)의 전체를 완전하게 덮지 않고 중앙부의 약 2/3 정도만 덮게 하여, 상기 덮개판(h)의 양쪽 선단에 수분이 통과할 수 있는 공간이 형성되게 하는 것이 더욱 바람직하다.

이와 같이 상기 덮개판(h)이 꼬치핀(10)의 전체 길이에 걸쳐 덮지 않게 하고 덮개판(h)의 양쪽 선단에 수분이 통과할 수 있는 공간이 형성되게 하는 이유는 꼬치핀(10)의 고기(m)에서 발생하는 기름연기가 상기 빈 공간을 통하여 대기로 방출되게 함과 더불어, 이 빈 공간을 통하여 수분이 어느정도는 대기로 방출되게 하여야 증발되는 수분과 필요한 수분사이의 밸런스를 유지할 수 있기 때문인 것이다.

그리고, 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)에는 도면 1 과 도면 3 에 각각 도시한 바와 같이, 상기 꼬치핀(10)을 끼워지지 하기 위한 한쌍의 삽입구멍(22,23)이 각각 형성되어 있는데, 이 삽입구멍(22,23)은 3각형으로 형성되어 있으면서, 반경방향의 안쪽에 3각형 삽입구멍(22,23)의 모서리가 위치하도록 배치되어 있다.

한편, 상기 꼬치핀(10)를 구성하는 한쌍의 삽입핀은 그 한쪽 선단이 길고 다른 한쪽 선단은 짧게 형성되어, 이 꼬치핀(10)을 상기 꼬치핀 삽입판(5, 6)의 삽입구멍(22,23)에 끼울 때 우선 한쪽 지지대를 삽입판(5,6)의 한쪽 삽입구멍(22 혹은 23)에 먼저 끼운 다음, 다른쪽 지지대를 나머지 하나의 삽입구멍(22 혹은 23)에 끼우면 간단하게 세팅시킬 수가 있으므로, 꼬치핀(10)을 편리하게 세팅시킬 수가 있는 것이다.

그리고, 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)에 형성되어 있는 삽입구멍(22,23)을 3 각형으로 형성시킨 이유는, 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 구워짐에 따라 그 부피가 줄어들게 되고, 이에 따라 꼬치핀(10)의 양쪽 지지대가 안쪽으로 오므려질 때, 한쪽 모서리가 반경방향의 안쪽을 향하도록 배치되어 있는 양쪽 삽입구멍(22,23)을 따라 이 꼬치핀(10)의 양쪽 지지대가 안쪽으로 모여지게 되므로, 꼬치핀(10)이 전체적으로 뒤틀려지지 않게 되어 나중에 꼬치핀(10)을 삽입판(5,6)에서 빼낼때에도 간편하게 빼낼 수가 있는 것이다.

또한, 상기 꼬치핀(10)을 회전시키기 위한 2 개의 구동모터(7,8)와 2 개의 히터(2,3)는 도면 1과 도면 4 에 도시한 바와 같이 본체(1)의 한쪽 측방에 구비되어 있는 제어기(24)를 갖춘 콘트롤박스(25)에 의해 제어되는데, 상기 콘트롤박스(25)에는 각종 밸브장치등이 구비되어 있고, 상기 제어기(24)에는 도면 6 에 도시한 바와 같은 제어판(26)이 연결되어 있는 한편, 상기 제어기(24)는 도면 7 에 도시한 바와 같은 제어수단이 내장되어 있다.

상기 제어판(26)에는 히터(2,3)의 점화를 개별적으로 제어하는 2 개의 점화스위치(27, 28)와, 꼬치핀(10)을 회전시키는 상기 모터(7,8)의 구동을 제어하기 위한 모터스위치(29) 및, 이들 스위치(27,28,29)의 온/오프상태를 육안으로 확인할 수 있게 하는 램프(30,31,32)가 구비되어 있다.

그리고, 상기 제어판(26)에 구비된 스위치들을 작동시키므로써, 본 고안의 히터(2,3)와 모터(7,8)를 제어하는 제어수단은 도면 7 에 도시한 바와 같이, 전원부(33)로 부터 전원을 인가받아 작동하는 제어부(34)와 이 제어부(34)에서 제어한 결과치를 시각적으로 표시하는 표시및조작부(35)로 구성되어 있다.

그리고, 상기 제어부(34)에는 상기 히터(2,3)를 점화시키는데 필요한 전원을 얻기 위한 점화트랜스(36)와 이 히터(2,3)에 공급되는 가스의 흐름을 전기적으로 제어하는 가스밸브(37) 및 히터(2,3)의 점화유무를 감지하는 점화감지부(38)가 각각 연결되어 있다.

한편, 상기 표시및조작부(35)에는 상기 제어판(26)에 구비된 램프(30,31,32)를 온/오프시키는 표시부(39)와 히터(2,3)의 점화와 구동모터(7,8)를 작동시키는 조작부(40)가 연결된 구조로 되어 있다.

이러한 구조로 이루어진 본 고안의 제어수단은 상기 제어판(26)에 갖추어져 있는 히터(2,3)의 제어스위치(27,28)을 누르면 상기 표시부(39)에 의해 히터(2,3)의 작동유무를 알리는 램프(30,31)가 적색으로 점등되면서 점화대기상태로 된다.

그 다음, 점화스위치(41)를 누르고 있으면 점화트랜스(36)가 작동되고, 히터(2,3)의 가스밸브가 작동하면서 점화가 시작된다.

이와 같이 점화가 이루어지면, 상기 램프(30,31)가 녹색으로 점등되어 히터(2,3)가 완전하게 점화되었다는 것을 알려주고, 이때 상기 점화스위치(41)를 놓으면 점화트랜스(36)는 꺼지게 된다.

그리고, 상기 모터(7,8)는 개별적으로 작동시킬 수 있게 되어 있으면서, 히터(2,3)와는 상관없이 작동을 제어할 수 있게 되어 있다.

마지막으로, 사용이 끝났을 때에는 다시 히터(2,3)의 작동스위치(27,28)를 누르면 가스밸브(37)가 차단되고 표시램프(30,31)도 소등된다.

한편, 상기 구동모터(7,8)는 각각의 삽입판(5,6)을 구비하고서 개별적으로 작동하도록 병렬연결되어 있으면서, 감속기어를 함께 구비한 감속모터를 사용하는것이 고기구이기 전체의 부피를 줄이는데 적당하다.

본 고안에서는 상기 구동모터(7,8)의 구동속도를 약 4rpm으로 세팅하여 사용한다.

따라서, 본 고안의 회전식 고기구이기는 상기 꼬치핀(10)에 고기를 꼿는 후에 이 꼬치핀(10)의 선단을 상기 구동모터(7,8)에 설치되어 있는 삽입판(5,6)의 삽입구멍(22,23)에 각각 끼워 넣고, 이 꼬치핀(10)의 손잡이(11)부분을 상기 걸림통(14)의 지지홈(12)에 걸어 세팅시킨 다음, 상기한 바와 같이 제어기(24)의 제어수단을 가동시키면, 꼬치핀(10)이 회전하면서 히터(2,3)에서 발생하는 열에 의해 고르게 구워진다.

이때 상기 꼬치핀(10)의 고기에서 떨어지는 고기기름은 히터(2,3)위에 설치되어 있는 유도판(15,16)과 앞뒤의 측벽(4,9)에 설치되어 있는 기름유도판(18)에 의해 본체(1)의 아래쪽에 배치되어 있는 기름받이통(17)에 모여지게 된다.

이와 같이 고기가 구워질때 상기 기름받이통(17)에 담겨져 있는 물이 히터(2,3)의 열기에 의해 증발하게 되므로, 꼬치핀(10)에 끼워져 있는 고기가 이 증발되는 습기에 의해 부드럽게 익혀지게 된다.

한편, 꼬치핀(10)에 끼워진 고기가 완전히 익은 상태에서 즉시 먹지 안고 계속하여 히터(2,3)를 가동시키면 고기가 타거나 상기와 같이 기름받이통(17)으로 부터 습기가 공급된다고 하여도 계속되는 가열에 의해 건조해지게 되므로, 이와 같이 익혀진 고기의 공급량이 수요량보다 많은 경우에는 꼬치핀(10)을 빼낸 다음, 이 꼬치핀(10)에 끼워진 고기를 본체(1)의 상판(1a)위에 안착되어 있는 고기저장통(18,19)에 저장한 상태로 두고 천천히 먹을 수가 있다.

그러므로, 비록 히터(2,3)에서 직접 가열되지는 않지만 식지 않은 고기를 계속 먹을 수가 있는 것이다.

한편, 고기를 구우면서 발생할 수 있는 쓰레기나 작은 휴지조각 같은 것은 걸림통(14)의 저장홈(13)에 넣어 보관할 수가 있고, 쓰레기가 채워진 걸림통(14)은 간단하게 본체(1)로 부터 빼내어 처리하면 된다.

그리고, 고기의 양이 적거나 마지막의 상태에서 적은 양의 고기를 구워야 하는 경우에는 양쪽 히터(2,3)를 모두 가동시킬 필요가 없으므로, 이러한 경우에는 상기 제어판(26)에 구비되어 있는 제어스위치(27,28)중의 하나만 오프시키면, 이 스위치(27,28)와 연결된 하나의 히터(2,3)가 꺼지게 된다.

즉, 양쪽 히터(2,3)가 가동되고 있는 상태에서 한쪽 히터(2,3)를 작동시킬 필요가 없는 경우에는 해당 제어스위치(27,28)를 오프시키면, 상기 2 개의 히터(2,3)중 한쪽 히터만 선택가동되므로 하나의 히터만을 사용하여 고기를 천천히 구울 수가 있는 것이다.

그리고, 고기를 다 구운 마직막에는 메인스위치(41)를 오프시키면 히터(2,3)에는 가스공급이 차단되고, 구동모터(7,8)는 그 동작이 모두 정지되게 된다.

한편, 상기 걸림통(14)은 본체(1)에서 분리할 수 있게 되어 있으면서, 본체(1)의 내부에 설치되어 있는 히터(2,3)와 본체(1)의 벽면에 설치되어 있는 콘트롤박스(25)사이를 열차단하게 되므로, 콘트롤박스(25)에 히터(2,3)의 열기가 전달되어 이상작동을 일으키는 현상을 미연에 방지할 수가 있도록 되어 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 꼬치핀(10)의 회전을 제어하는 구동모터(7,8)와 히터(2,3)가 각각 별도의 제어스위치에 의해 제어되게 되어 있으면서, 이들 전체를 제어하는 메인스위치(41)가 별도로 구비되어 있으므로, 상기 구동모터(7,8)와 히터(2,3)를 각각 별도로 제어할 수가 있을 뿐만 아니라, 양쪽의 히터(2,3)도 개별적으로 제어할 수 있게 되어 있으므로, 고기의 굽는 상태에 따라 좌우측의 히터(2,3)를 선택적으로 제어할 수가 있으므로, 고기를 효율적으로 구울 수가 있는 것이다.

또한, 본 고안의 회전식 고기구이기는 상기 꼬치핀(10)을 구동시키는 구동모터(7,8)의 삽입판(5,6)에 반경방향을 향한 3각형의 삽입구멍(22,23)이 형성되어 있으므로, 길이가 긴 꼬치핀(10)을 설치하기가 용이할 뿐만 아니라, 구워지는 고기가 줄어들면서 변형함에 따라 이 고기가 끼워진 꼬치핀(10)이 뒤틀리지 않고 상기 3각형의 삽입구멍(22,23)를 따라 오므려들게 되므로, 꼬치핀(10)을 빼낼 때 간편하게 빼낼 수가 있는 것이다.

또, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 히터(2,3)의 위쪽과 본체의 내면벽에 고기가 구워질 때 떨어지는 기름을 받아 주는 유도판(15,16)과 기름유도판(18)이 각각 설치되어 있으므로, 고기의 기름이 본체의 벽면이나 히터(2,3)를 오염시키지 않게 할 수가 있을 뿐만 아니라, 본체(1)의 아래쪽에 설치된 기름받이통(17)으로 모아 청소가 간편하게 하는 효과가 있다.

그리고, 상기한 바와 같이 본체(1)의 하면에 물을 저장할 수 있는 기름받이통(17)이 설치되어 있으므로, 고기를 구울 때 발생하는 히터(2,3)의 열기에 의해 이 기름받이통(17)의 물이 증발하면서 고기를 부드럽게 만들어 주는 효과를 얻을 수 있게 된다.

또, 상기 걸림통(14)에 꼬치핀(10)을 걸기 위한 지지홈(12)이 형성되어 있으면서, 고기를 구울 때 파생적으로 발생하는 쓰레기가 오물등을 이 걸림통(14)에 담아 버릴 수가 있고, 이 걸림통(14)을 본체로 부터 분리할 수 있게 되어 있으므로, 고객이 사용한 후에는 상기 걸림통(14)을 본체에서 뽑아내어 쓰레기 등을 간단하게 비울 수가 있는 것이다.

한편, 본 고안에 따른 회전식 고기구이기는 꼬치핀(10)의 윗쪽에 덮개판(h)을 덮어 줄 수 있도록 되어 있으므로, 이 덮개판(h)이 꼬치핀(10)의 아래쪽 또는 꼬치핀(10)에 꽂혀져 구워지는 고기에서 발생하는 수분을 꼬치핀(10) 주위에 가두어 둠으로써, 이 꼬치핀(10) 주위에 가두어진 수분이 꼬치핀(10)에서 구워지는 고기(m)에 흡수되게 되므로, 꼬치핀(10)의 고기가 구워질 때 증발하는 수분을 보충해 줄 수가 있어 항상 촉촉하고 부드러운 고기를 구워 먹을 수 있게 한다.

또한, 본 고안에서 상기 걸림통(14)이 본체(1)의 내부에 설치된 히터(2,3)와 본체(1)의 벽면에 설치되어 있는 콘트롤박스(25)사이를 열차단할 수 있게 배치되어 있으므로, 콘트롤박스(25)에 히터(2,3)의 열기가 전달되어 이상작동을 일으키는 현상을 방지할 수가 있게 하는 효과를 얻을 수가 있다.

Claims (7)

1. 고기를 끼운 꼬치핀(10)을 구동모터에 회전시키면서 고기를 굽게 한 회전식 고기구이기에 있어서,

   사각형으로 이루어진 본체(1)의 길이방향을 따른 양쪽 내측면에 히터(2,3)가 설치되고, 상기 히터(2,3)가 설치되어 않은 본체의 뒷쪽 측벽(4)에 꼬치핀 삽입판(5,6)을 갖춘 구동모터(7,8)가 설치되어 있으며, 이 구동모터(7,8)가 설치된 본체의 반대쪽 측벽(9)에 꼬치핀(10)의 손잡이(11)가 회전할 수 있게 걸려지는 지지홈(12)을 갖추고 있으면서 쓰레기 등과 같은 이물질을 받아낼 수 있는 저장홈(13)을 갖춘 걸림통(14)이 설치되어 있어 있는 한편, 상기 히터(2,3)의 상단에 꼬치핀(10)에서 떨어지는 기름을 받아 줌과 더불어 열기를 유도해 주는 유도판(15,16)이 히터(2,3)의 길이방향을 따라 설치되어 있고, 본체의 아래쪽에는 서랍식 기름받이통(17)이 구비되어 있으며, 상기 본체 내면의 기름받이통의 위쪽에 고기에서 떨어지는 기름등을 기름받이통으로 떨어지게 해 주는 기름유도판(18)이 이 설치되어 이루어진 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기
2. 제 1 항에 있어서, 상기 본체(1)의 상판(1a)위에 히터(2,3)가 배치된 방향을 따라 고기저장통(18,19)이 분리가능하게 안착되어 있는 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기
3. 제 2 항에 있어서, 상기 고기저장통(18,19)에 꼬치핀(10)에 꽂혀 있는 고기를 간단하게 배낼 수 있게 하는 고기분리핀(21)이 구비된 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기
4. 제 2 항 또는 제 3 항에 있어서, 상기 고기저장통(18,19)의 내측외면에 길이방향을 따라 걸림턱(21d)이 각각 구비되어 있고, 이 양쪽 고기저장통(18,19))의 걸림턱(21d)에 꼬치핀(10)에 꽂혀진 고기를 보습해 주기 위한 덮개판(h)이 걸려져 설치된 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기.
5. 제 4 항에 있어서, 상기 덮개판(h)이 고기저장통(18,19)의 전체 길이중 중앙에 부분적으로만 설치되고, 이 덮개판(h)의 양쪽 선단에 수분이 통과할 수 있는 빈공간이 형성된 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기
6. 제 1 항에 있어서, 상기 꼬치핀 삽입판(5,6)에 3 각형의 삽입구멍(22,23)이 형성되고, 이 삽입구멍(22,23)의 한쪽 모서리가 반경방향의 안쪽을 향해 배치되어 있는 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기
7. 제 1 항에 있어서, 상기 걸림통(14)이 본체(1)로 부터 분리가능하게 설치된 것을 특징으로 하는 회전식 고기구이기