KR20000018673A - Culture medium composition for paecilomyces japonica and culturing method for the same - Google Patents

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Abstract

PURPOSE: An artificial medium culture for Paecilomyces japonica uses agricultural byproducts such as rice bran, saw dusts and raw chrysalis that are easily available and convenient for preservation, thus reducing production cost of the Paecilomyces japonica with high yield of expensive mushroom. CONSTITUTION: The composition comprises: 25 to 35 wt.% of saw dust, 25 to 35 wt.% of rice bran, 5 to 15 wt.% of raw chrysalis, and 25 to 35 wt.% of water. Paecilomyces japonica is subjected to aseptic inoculation in the medium of a substrate. After 5 to 7 days of culture at 20 to 30 deg.C, carnivore growth is induced under the conditions of more than 500 Lux in luminance and more than 95% in humidity at 18 to 22 deg.C and harvest is made before spore formation. The medium is prepared by mixing saw dust, rice bran and water each in the same weight under stirring, adding raw chrysalis to the medium surface, and pasteurizing the mixture at 121 deg.C and 15 bar for 60 minutes.

Description

눈꽃 동충하초 배양용 배지조성물 및 그의 배양방법Culture medium composition for snow Cordyceps sinensis and its culture method

본 발명은 약용 버섯 중에서 항암효과와 면역증강 및 자양 강장 효과가 우수한 눈꽃 동충하초 버섯을 기존의 인공재배 방법보다도 더 쉽고 저렴하며 신속하게 배양할 수 있는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method of cultivating a snow mushroom Cordyceps sinensis mushroom excellent in anti-cancer effect, immune enhancing and nourishing tonic effect among medicinal mushrooms more easily, cheaper and faster than conventional artificial cultivation methods.

동충하초란 코르디셉스(Cordyceps) 속균에 감염된 곤충에서 균사가 증식하면서 기주 곤충을 죽게 한 후 곤충내에서 균사가 충만해지면 자실체를 형성하는 버섯의 일종으로, 겨울철에는 숙주인 곤충체내에 있다가 여름이 되면 충체를 뚫고 나와 이를 기주로 형성되는 버섯으로 자낭균류에 속한다. 자실체인 버섯은 성냥꼴 모양등 여러 가지 형태가 있으며, 자낭은 원뿔형이며 대부분의 자낭포자는 실같은 형태이다. 자연상태에서는 지하부나 지상부에 균사나 포자로 서식하는 균으로 기생하는 곤충은 나비목(Lepidoptera)을 비롯하여 딱정벌레(Coleoptera), 노린재목(Hemiptera), 메뚜기목(Odonata) 등의 유충, 번데기 및 성충 등 곤충의 생장기 전반에 걸쳐 침입하게 된다. 한방에서는 본 균의 자실체를 이용하여 결핵, 황달, 아편중독의 해독제, 강장제, 불로장생의 비약으로 사용되어져 왔으며, 또한 근래에 와서는 높은 항암성이 있다는 것이 임상연구에서 실증되기도 하였다. 또한 본 균의 자실체 추출물인 코르디세핀(Cordycepin)은 연쇄상구균, 포도상구균, 피부진균 등의 생장을 억제하는 것으로 잘 알려져 있다. 이 버섯의 자실체를 인공적으로 형성시키는 연구는 미국 등 각국에서 성공한 보고가 있으며, 특히 중국에서는 인공적으로 자실체를 형성시켜 한약제로 사용하는 연구가 활발하게 진행되어 실용단계에 있다. 국내에서도 인공 자실체를 형성하는 연구가 근래에 활발히 진행되고 있으며, 이미 상업적 목적으로 이용하기 위한 다양한 연구가 진행중이다.Cordyceps sinensis is a type of mushroom that forms a fruiting body when the mycelia grows in insects infected with the genus Cordyceps, causing the host insects to die, and when the mycelia are filled in the insects, in winter, the summer When it breaks through the caries, it is a mushroom that is formed as a host and belongs to the fungus. The fruiting bodies of mushrooms come in many forms such as matcha shapes. The scapula are conical and most of the scapula are thread-like. In nature, insects living in the underground or above ground with mycelia or spores are parasitic insects such as lepidoptera, larvae such as Coleoptera, Hemiptera, and Odonata, pupa and adult. Invasion throughout the growing season. In oriental medicine, the fruiting body of the fungus has been used as an antidote for tuberculosis, jaundice, opioid poisoning, tonics, and elixirs. In recent years, it has been demonstrated in clinical studies that it has high anticancer properties. Cordycepin, a fruiting body extract of the fungus, is well known to inhibit the growth of streptococci, staphylococci, and skin fungi. The research on artificially forming the fruiting body of this mushroom has been successful in many countries including the United States. Especially, in China, researches on artificially forming the fruiting body and using it as a herbal medicine are in the practical stage. Recently, researches on forming artificial fruiting bodies have been actively conducted in Korea, and various researches for commercial purposes are already in progress.

본 발명과 관련된 버섯 배지 제조에 관한 기술 중에서 일반 버섯 재배와 관련된 국내 특허 공개번호 96-036902호가 있는데, 이는 톱밥, 퇴비, 밀, 보리, 쌀겨 등을 배지로 이용한 일련의 버섯 재배용 종균의 제조방법에 관한 것이며, 또 다른 버섯 배지의 기술로는 공개번호 94-008557호의 버섯 재배용 배지 및 그의 제조방법이 있는데, 역시 톱밥을 85% 까지 주성분으로 사용하고 쌀겨 및 비지를 미량으로 조성하여 일반 버섯의 배지로 이용하는 기술이다. 그러나 일반 버섯 배지를 동충하초 버섯에 사용한 예를 찾아 볼 수 없으며, 본 발명의 배지와는 조성비 및 수분 함량의 차이가 있고, 구성분의 혼합 시기 및 방법에 따른 배지 구성분 사이의 공극 형성 유무 등에 따라서 배양 성상의 차이가 발생하므로 본 발명의 방법과는 차이가 있다.Among the technologies related to the production of mushroom medium related to the present invention, there is a domestic patent publication No. 96-036902 related to general mushroom cultivation, which is a method for producing a series of mushroom cultivation seeds using sawdust, compost, wheat, barley, rice bran as a medium. As another technique of mushroom medium, there is a mushroom cultivation medium of Publication No. 94-008557 and a method for manufacturing the same, which also use sawdust as 85% as a main ingredient, and prepare rice bran and bean curd in a small amount, It is technology to use. However, there is no example of using a common mushroom medium for Cordyceps mushrooms, and there is a difference in composition ratio and water content from the medium of the present invention, and depending on the mixing time of the ingredients and the presence or absence of pore formation between the medium components according to the method. Since a difference in culture properties occurs, it is different from the method of the present invention.

동충하초 배양에 관련 된 기술은 공개번호 98-2244호의 동충하초 버섯용 곤충 종균배지 및 그 상자 재배방법, 공개번호 98-2241호의 동충하초 버섯재배용 배지조성물 및 그 재배방법이 있으나, 본 발명과는 배지 조성성분의 차이가 있으며, 공개번호 98-13의 곤충을 이용한 동충하초 버섯 종균의 배양방법, 그리고 공개번호 97-68810호의 누에 번데기를 이용한 번데기 동충하초의 종균 배양방법 및 재배방법과는 본 발명이 한번의 톱밥, 미강, 번데기 배지의 준비로 훨씬 간편하게 동충하초를 배양할 수 있는 차이점을 가지고 있다. 한약제를 사용한 공개번호 97-68809호의 동충하초 대량 인공배양에 관한 신기술 및 배지 조제방법은 액체 종균의 사용은 동일하나 배지의 조성물이 농가의 부산물을 이용하는 본 발명과는 전혀 다르다.The technology related to Cordyceps sinensis culture includes insect spawn medium for insects of the Cordyceps sinensis mushroom and its box cultivation method of Publication No. 98-2244, and the medium composition for cultivation of Cordyceps mushroom of Publication No. 98-2241 and its cultivation method, but the composition of the medium There is a difference between the method of cultivating the fungus of the Cordyceps mushroom using the insects of Publication No. 98-13, and the method and the cultivation method of the pupae Cordyceps using the silkworm chrysalis of Publication No. 97-68810 once sawdust, Rice bran, pupa medium has a difference that can be more easily cultured Cordyceps sinensis. The new technology and medium preparation method of Cordyceps sinensis artificial culture using the Chinese herbal medicine No. 97-68809 is the same as the use of liquid spawn but the composition of the medium is completely different from the present invention using the farm by-products.

종래의 동충하초 인공배양에 관한 기술은 살아있는 누에의 주변 환경에 변화를 주어서 누에의 표피가 약해지도록 유도한 후 동충하초 포자를 무균적인 방법을 통하여 직접 접종해서 버섯 포자가 발아하여 쉽게 누에의 몸속으로 침투 할 수 있도록 배양한다. 이 후 누에가 고치를 틀고 성장하도록 한 다음 고치를 하나씩 절단 개봉하여 고치 속의 누에 번데기를 밖으로 꺼낸 후, 버섯 자실체가 성장하기에 적당한 온도와 습도를 유지하면서 버섯을 키워서 수확하는 방법이 있는데, 이는 병균에 오염되지 않은 건강한 누에를 길러서 유지한 후 사용해야 하는 버섯 재배 이전의 사전 작업이 필요하며, 또한 누에고치를 하나씩 일일이 사람 손으로 절개하여 고치속의 누에를 꺼내는 불편한 작업과 수작업을 통한 인건비의 증가에 의해 생산비가 증가된다. 또한 누에 자체가 고가의 배지 역할을 하므로 차후 많은 농가에서 재배를 할 경우 동충하초는 가격 하락이 예상되며 그때는 생산비와 비교하였을 때 더 이상 고소득의 작물이 될 수 없으리라 생각된다.Conventional Cordyceps sinensis culture technology changes the surrounding environment of live silkworms to induce the skin of silkworms to weaken, and then inoculates Cordyceps spores directly through aseptic methods to germinate mushroom spores and easily penetrate into the silkworm body. Incubate to allow. Thereafter, the silkworms are made by growing cocoons, then cutting and opening the cocoons one by one, taking the silkworm pupa out of the cocoons, and then growing and harvesting the mushrooms while maintaining the temperature and humidity suitable for the mushroom fruit body to grow. Before the mushroom cultivation, which must be used after raising and maintaining healthy silkworms that are not contaminated, is required.In addition, by inconvenient work of cutting silkworm cocoons one by one and taking out the silkworms in the cocoon and increasing labor cost through manual labor. The production cost is increased. In addition, silkworm itself serves as a high-priced medium, so if you grow it in many farms in the future, Cordyceps is expected to fall in price, and at that time, it will no longer be a high-income crop compared to the production cost.

각종 곡물 가루 및 누에 가루 등을 사용하는 배양 방법에서도 곡물가루 구입에 의한 생산비 증가에 따른 가격 경쟁력 하락과 자실체 수확률을 높이기 위하여 여러 단계를 거치는 배양 방법 등은 번거로울 뿐만 아니라 버섯 균주를 다루는데 있어서 미생물학적 지식이 부족한 비전문가인 일반 농민의 경우 오히려 오염도를 유발시키는 방법이 될 수 있으므로 버섯 재배 방법의 일반 농가 전파에 어려움이 있다. 본 발명은 농가에서 부산물로 발생하는 미강과 톱밥, 그리고 번데기를 이용하여 일반 버섯에 비하여 고가로 판매되는 동충하초 버섯의 생산비 대비 수익률을 높여 대량 생산시에도 그 수익성을 유지시키고, 또한 배양 방법의 간편화를 통한 대량생산이 가능하며, 일반 농가에 동충하초 재배 방법의 전파가 용이할 수 있도록 한다.In cultivation method using various grain powder and silkworm powder, it is not only cumbersome to cultivate price competitiveness and increase fruiting yield by increasing production cost by purchasing grain flour, but also it is cumbersome to deal with mushroom strains. In the case of ordinary farmers, who lack knowledge, it may be a method of causing pollution, so there is a difficulty in spreading the farms of mushroom farming methods. The present invention by using rice bran, sawdust, and pupa produced as a by-product from farms to increase the rate of return of production of Cordyceps sinensis mushrooms sold at a higher price than ordinary mushrooms, maintaining its profitability even in mass production, and simplifying the cultivation method Through mass production is possible, it is easy to spread the Cordyceps cultivation method to the general farm.

즉 본 발명의 목적은 약용 버섯 중에서 항암효과와 면역증강 및 자양 강장 효과가 우수한 눈꽃 동충하초 버섯을 기존의 인공재배 방법보다도 더 쉽고 저렴하며 신속하게 배양할 수 있는 눈꽃 동충하초 생산용 배지조성물과 눈꽃 동충하초 대량 생산방법을 제공하는데 있다.That is, the purpose of the present invention is a medium composition and snow flower Cordyceps herb mass production for the production of snow Cordyceps fungi, which can cultivate snow fungus Cordyceps mushroom excellent in anti-cancer effect, immunity enhancement and nourishment effect among medicinal mushrooms more easily, cheaper and faster than conventional artificial cultivation methods. To provide a production method.

본 발명에 사용된 균주는 강원대학교내의 한국 동충하초 은행에서 눈꽃 동충하초 2종류(Paecilomyces japonica KEFC-C660과 Paecilomyces japonica KEFC-C240)를 분양받아 사용하였다.The strains used in the present invention were used by receiving two kinds of snow cordyceps (Paecilomyces japonica KEFC-C660 and Paecilomyces japonica KEFC-C240) from the Korean cordyceps bank in Kangwon National University.

분양받은 균주의 보관은 Potato Dextrose Agar (PDA, Difco) 배지를 사용하였으며, 액체 종균 배지로 사용되는 황백당은 삼양사 제품을 사용하였으며, 콩가루는 일반 시중에서 판매되는 메주 콩가루를 이용하였다. 자실체 생산 유도에 사용되는 톱밥은 일반 버섯농가에서 사용하는 사전 발효하여 숙성한 것을 사용하였으며, 미강은 쌀알을 도정할 때 발생하는 쌀가루를 이용하였다. 번데기는 시장에서 구입하였다. 버섯 배양병은 입구 넓이가 60mm이고, 높이가 170mm인 멸균 가능한 제품으로서 일반적인 버섯 재배에 사용중인 제품을 구입하여 실험에 이용하였다. 다음의 실시예로 본발명을 보다 구체적으로 설명한다. 이 실시예는 본발명의 예시를 나타내는 것으로서 본 발명의 기술적 범위를 제한하는 것은 아니다.Potato Dextrose Agar (PDA, Difco) medium was used for storage of the strains that were distributed, and sulfur white sugar used as a liquid spawn medium was used by Samyang Corporation, and soybean powder was used for commercial soybean meal. Sawdust used for inducing fruiting body was used by fermentation and ripening used in general mushroom farms, and rice bran was used as rice flour produced when milling rice grains. The pupa was purchased at the market. The mushroom culture bottle is a sterilizable product having an inlet width of 60 mm and a height of 170 mm. The present invention will be described in more detail with reference to the following examples. This embodiment shows an example of the present invention and does not limit the technical scope of the present invention.

< 실시예 ><Example>

1. 종균배양1. spawn culture

눈꽃동충하초(Paecilomyces japonica)를 분양 받은 후 PDA 배지에 접종하여 계대 배양해서 액체 종균에 접종할 접종원으로 준비하였다. 액체 종균 배지로서 황백당 3.0%(w/v)와 콩가루 0.3%(w/v)의 조성으로 준비하여 121℃, 15기압으로 15분간 멸균한 후 PDA 배지에서 자라고 있는 접종원을 코크보러를 이용하여 균사체를 배지에서 떼어내어 액제 배지에 접종, 25℃에서 150 rpm으로 7일간 배양 한다.After receiving the caterpillar fungus (Paecilomyces japonica) was inoculated in PDA medium and passaged to prepare the inoculum to be inoculated in liquid spawn. As a liquid spawn medium, it was prepared with a composition of 3.0% (w / v) of sulfur white and 0.3% (w / v) of soy flour, and sterilized for 15 minutes at 121 ° C. and 15 atm. The mycelium is removed from the medium, inoculated into the liquid medium, and incubated at 25 ° C for 150 days at 150 rpm.

2. 자실체 배양배지제조2. Production of fruiting body culture medium

자실체 생산용 배지의 탄소원으로 농가의 부산물인 미강 40g과 산업 폐기물인 톱밥 40g을 버섯 배양병에 넣고 물을 40ml 첨가한 다음 골고루 섞어준다. 미강과 톱밥 그리고 수분의 조성비는 배지내에서의 공극 형성과 버섯 자실체 생장 시 포자 형성을 가능한 늦추면서 자실체만의 성장을 지속시키기 위한 조건이다. 일반적으로 공극을 형성하기 위하여 주로 탄소원으로서 현미를 사용하는데, 이유는 가압 습윤 멸균 후 현미가 무르지 않고 계속 공극을 형성할 수 있기 때문이다. 배지내의 공극은 균사체 성장을 용이하게 할뿐만 아니라 다른 잡균의 오염을 막을 수 있게 하므로 중요한 성장 요소가 된다. 마지막으로 익히지 않은 생번데기 10g을 배지의 표면 전체에 퍼지도록 놓고, 병뚜껑을 닫은 후 멸균기를 이용하여 121℃, 15기압으로 60분간 멸균한다.As a carbon source of the fruiting body production medium, 40g of rice bran, a by-product of farmhouse, and 40g of sawdust, which is an industrial waste, are added to a mushroom culture bottle, and 40ml of water is added and mixed evenly. The compositional ratio of rice bran, sawdust and moisture is a condition for sustaining the growth of fruiting bodies only by slowing the formation of pores in the medium and spore formation during mushroom fruiting. In general, brown rice is mainly used as a carbon source to form pores, because after pressurized wet sterilization, the brown rice is not soft and can continue to form pores. The pores in the medium are important growth factors because they not only facilitate mycelial growth but also prevent contamination of other germs. Finally, 10 g raw raw chrysalis are spread to the entire surface of the medium, the bottle cap is closed and sterilized for 60 minutes at 121 ℃, 15 atm using a sterilizer.

3. 동충하초 배양3. Cordyceps sinensis culture

7일간 배양한 액체 종균을 준비한 자실체 생산용 배지에 무균적인 환경에서 멸균한 피펫을 이용하여 다른 균의 유입 없이 접종한 후 25℃에서 배지 전체에 버섯 균사체가 퍼지며 성장할 때까지 약 5∼7 일간 배양한다.After inoculating the fruit spawn prepared in 7 days with the sterilized pipette in a sterile environment without influx of other bacteria, incubate for 5 ~ 7 days until the mushroom mycelium spreads through the whole medium at 25 ℃. do.

버섯 균사체가 배지 전체에 완전히 퍼져 자라면 이때부터는 균사체의 생장을 억제하고, 자실체만의 생장을 위하여 20℃에서 배양을 시작한다. 그리고 자실체 생장을 위한 조건으로 500 룩스(Lux) 이상의 빛을 쬐어주고, 가습기를 이용하여 95% 이상의 충분한 습도를 배양기내에 형성하여야 한다.If the mushroom mycelium is fully spread throughout the medium, from this time, the growth of the mycelium is suppressed, and the culture is started at 20 ° C. to grow only the fruiting bodies. In order to grow the fruiting body, more than 500 Lux light should be exposed, and a humidifier should be formed in the incubator with a humidity of at least 95%.

자실체의 성장 후 20여 일이 경과하면 약 6∼8 cm로 성장한 동충하초를 포자가 형성되기 전에 수확하여 냉암소에서 건조한 후 밀봉하여 보관한다.After more than 20 days after the fruiting body growth, Cordyceps sinensis grown to about 6-8 cm are harvested before the spores are formed, dried in a cool dark place, and then sealed and stored.

본 발명의 배지와 현미를 이용한 배지에서의 시간 및 온도에 따른 균사체 성장을비교하여 표 1에 정리하였다.The mycelial growth according to time and temperature in the medium of the present invention and the medium using brown rice are summarized in Table 1 below.

표 1. 동충하초 배지에서의 균사체 성장 관찰 결과Table 1. Mycelial Growth in Cordyceps Sinensis Medium

배양일자Culture date 온도Temperature 성 장 상 태Growth status 본 발명The present invention 현미 배지Brown rice badge 1일째Day 1 25℃25 ℃ 균사 발아 시작Mycelial germination starts 균사가 발아하며 잘 성장함Mycelia germinate and grow well 2일째Day 2 25℃25 ℃ 배지전체의 약 50% 이상 퍼지면서 균사체 성장 중During mycelial growth, spreading more than about 50% of the whole medium 현미사이의 공극 때문에 균사체의 확산은 빠르게 진행되며 성장 중Due to the pores between the brown rice, the mycelia spread rapidly and growing 4일째Day 4 25℃25 ℃ 번데기에서 자실체의 성장관찰됨Observed growth of fruiting bodies in pupa 균사체의 배지 전체 성장Medium whole growth of mycelium 5일째Day 5 25℃25 ℃ 자실체 원기의 성장 중 (1∼2mm),자실체 원기 숫자 증가During the growth of fruiting body energy (1 ~ 2mm), the number of fruiting body energy increases 지속적인 균사체 성장 중During continuous mycelial growth 7일째7th day 20℃20 ℃ 자실체 형성 및 성장온도로 전환(20℃로 전환)Fruiting body formation and conversion to growth temperature (conversion to 20 ℃) 자실체 원기 관찰 시작 됨Fruit body refreshment begins 8일째8th day 25℃25 ℃ 3∼4mm로 자실체 성장Fruiting bodies grow to 3-4 mm 2∼3mm정도의 자실체가 관찰됨Fruiting body of about 2-3mm is observed 9일째Day 9 20℃20 ℃ 광원을 향하여 계속 성장Continue to grow towards the light source 자실체 성장유도(20℃로 전환)Fruit body growth induction (converted to 20 ℃) 10일째Day 10 20℃20 ℃ 자실체만 성장하고 균사체의 성장은 더 이상 관찰되지 않음Only fruiting bodies grow, mycelial growth is no longer observed 본격적인 자실체 성장 시작Full-scale growth of fruiting bodies begins 12일째Day 12 20℃20 ℃ 자실체의 길이가 2∼3cm의 길이로 성장Fruiting bodies grow to a length of 2-3 cm 자실체의 숫자 증가 및지속적인 길이 성장Increasing the number of fruiting bodies and growing the continuous length

배양일자Culture date 온도Temperature 성 장 상 태Growth status 본 발명The present invention 현미 배지Brown rice badge 15일째Day 15 20℃20 ℃ 자실체 성장이 왕성함Fruiting growth 1cm 정도의 자실체 성장Fruiting body growth of about 1cm 16일째Day 16 20℃20 ℃ 자실체 길이 4∼5cm로 길이성장 계속, 자실체에서 포자형성은 관찰되지 않음(산누에를 이용한 동충하초의 수확시 45일 이상 소요되며 길이만큼 성장함)Continued length growth of fruiting body length of 4 ~ 5cm, spore formation was not observed in fruiting body (more than 45 days when harvesting cordyceps using wild silkworm, it grows to length) 자실체 길이 성장이 왕성해짐Fruiting body grows long 17일째Day 17 20℃20 ℃ 자실체가 빛을 향하며 성장 중(자실체가 꼬이면서 성장하는 것도 있음)Fruiting body is growing towards light (some fruit grows twisting) 약 3cm 정도의 길이 생장한 것도 관찰됨A length of about 3cm is also observed. 18일째Day 18 20℃20 ℃ 변화 없이 잘 성장 중Growing well without change 계속 정상적인 자실체 성장, 약 4cm 정도의 길이 성장Continued normal fruiting body growth, length of about 4cm 20일째Day 20 20℃20 ℃ 특별한 변화 없이 지속적인 자실체 형성 중Continuous fruiting without any change 특별한 변화 없이 지속적인 자실체 형성 중Continuous fruiting without any change 22일째Day 22 25℃25 ℃ 평균 6∼8cm의 길이로 성장Average length of 6-8 cm 자실체 끝부분에 포자형성 시작Spore formation at the end of the fruiting body 25일째Day 25 20℃20 ℃ 재배병 목 부근까지 자실체 성장Fruiting body up to the cultivation neck 포자 형성속도가 빨라지면서 포자량이 매우 증가As spore formation speeds up, the amount of spores increases greatly. 30일째Day 30 20℃20 ℃ 자실체 끝부분에 포자형성 많이됨, 자실체의 성장은 미미함, 버섯 수확Lots of spore formation at the end of fruiting body, little growth of fruiting body, mushroom harvest 거의 모든 자실체에 흰색의 포자가 매우 많이 형성됨Very many white spores formed in almost all fruiting bodies 43일째Day 43 20℃20 ℃ 버섯 수확Mushroom harvest

본 발명의 톱밥, 미강, 번데기를 이용한 동충하초 인공배양 배지는 원료가 농가 부산물로서 미강과 톱밥은 구입이 용이하며 특히 번데기는 보관과 관리가 간편하여 배지제조에 장점이 많다. 본 발명의 인공배양 배지는 제조비용이 저렴하고 버섯 수확률이 높으므로 고소득의 동충하초버섯을 대량으로 생산이 가능하다. 또한 재배 방법의 간편화에 따른 일반 농민에의 버섯 재배기술의 전파가 용이하여 농촌 경제 활성화에 본 발명이 크게 이바지 할 수 있을 것으로 기대된다.Cordyceps sinensis artificial culture medium using the sawdust, rice bran, chrysalis of the present invention is a raw material is a by-product of the rice bran and sawdust is easy to purchase, especially the chrysalis is easy to store and manage, has many advantages in the production of the medium. Artificial culture medium of the present invention is a low production cost and high mushroom yield, it is possible to produce a large amount of Cordyceps mushrooms of high income. In addition, it is expected that the present invention can greatly contribute to the activation of rural economy by facilitating the spread of mushroom cultivation technology to general farmers according to the simplification of the cultivation method.

Claims (4)

총 중량을 기준으로 하여 톱밥 25∼35%, 미강 25∼35%, 생번데기 5∼15% 및 물 25∼35%로 구성된 눈꽃 동충하초(Paecilomyces japonica) 배양용 배지조성물.A medium composition for cultivating Paecilomyces japonica consisting of 25 to 35% of sawdust, 25 to 35% of rice bran, 5 to 15% of pupa, and 25 to 35% of water, based on the total weight. 제 1항 기재의 배지에 눈꽃 동충하초를 무균접종하여 20∼30℃에서 5∼7일간 배양한 후, 18∼22℃에서 조도 500 Lux 이상, 습도 95% 이상의 조건으로 자실체 생장을 유도배양하고 포자형성이전에 수확하는 것을 특징으로 하는 눈꽃 동충하초 배양방법.After aseptically inoculating Snow Cordyceps sinensis on the medium of claim 1 and incubating for 5-7 days at 20-30 ° C., induction of fruiting body growth under conditions of at least 500 Lux and 95% humidity at 18-22 ° C. Snow Cordyceps sinensis cultivation method, characterized in that harvesting before. 제 2항에 있어서, 배지조성물은 톱밥, 미강 및 물을 동일 중량비율로 혼합 교반한 후 생번데기를 배지표면에 투입하여 121℃, 15기압에서 60분간 멸균하는 것을 특징으로 하는 눈꽃 동충하초 배양방법.The method of claim 2, wherein the medium composition is mixed with a sawdust, rice bran and water in the same weight ratio, and then put the pupa on the surface of the medium, sterilized at 45 ℃, 15 atm for 60 minutes. 제 2항에 있어서, 눈꽃 동충하초 종균은 황백당 1∼5%(w/v), 콩가루 0.1∼0.5%(w/v)으로 구성된 액체배지를 121℃, 15기압에서 10∼20분간 멸균한 후 접종하는 것을 특징으로 하는 눈꽃 동충하초 배양방법.The method according to claim 2, wherein the Snow Cordyceps sinensis spawn is sterilized by liquid medium consisting of 1-5% (w / v) per soybean powder and 0.1-0.5% (w / v) soybean powder at 121 ° C. and 15 atm for 10-20 minutes. Snow Cordyceps sinensis culture method, characterized in that the inoculation.
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