KR102663187B1 - 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명의 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치는 세미, 침미, 절수, 증자, 냉각, 배출 과정이 한 용기(10)에서 자동으로 이루어지도록 용기(10) 내에 스크루(20)의 정역 회전에 의해 승강되는 타공판(60)과, 타공판(60)에 의해 서서히 밀려 올라오는 고두밥을 용기(10)의 상부에 설치된 송풍기의 가동에 의해 바로 식혀주면서 블레이드(80)의 회전에 의해 용기(10)의 일측에 형성된 고두밥배출트레이(16)를 통해 밖으로 배출시킬 수 있는 구성이기 때문에 증자 후 수동으로 사람이 고두밥을 다른 용기로 옮기는 불편함과 번거로움을 없애어 노동시간을 최소화할 수 있고, 고두밥 냉각 시 증기배출과 고두밥 식힘 과정에 적합하도록 송풍기의 각도를 조절하여 냉각효율을 높일 수 있는 장점이 있다.

Description

냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치{AUTOMATIC STEAMING APPARATUS FOR HARD BOILED RICE WITH COOLING FUNCTION}
본 발명은 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 세미(세척), 침미(불림), 절수(물배수), 증자(찜), 냉각(증기배출 및 고두밥 식힘), 고두밥배출 공정이 자동으로 이루어지도록 한 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치에 관한 것이다.
일반적으로 고두밥 찌는 공정은 세미, 침미, 절수, 증자, 냉각 공정으로 이루어진다.
그러나, 상기한 공정 중 세미에서 증자까지는 자동으로 현재 개발되어 있으나, 증자 후 냉각은 수동으로 사람이 직접 쪄진 고두밥을 선풍기 또는 팬으로 이루어진 브로어가 부착된 용기(통상적으로 사각)에 옮기고 브로어로 바람을 불어 식혀주게 되는데, 이때 식히는 과정에서 골고루 식혀주기 위하여 사람이 직접 뭉쳐있는 고두밥을 일일이 작은 뭉치로 골라주어야 하는 불편한과 번거로움은 물론 노동시간이 많이 소요된다는 문제점이 있었다.
대한민국 등록특허공보 제10-1150976호(20125.05.22.)
본 발명의 목적은 기존의 제반 문제점들을 감안하여 이를 해결하고자 제안된 것으로서, 증자 후 고두밥을 다른 용기로 옮기는 불편함과 번거로움을 없애어 노동시간을 최소화하고, 증자 후 고두밥이 냉각되면서 자동 배출될 수 있는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치를 제공하는데 있다.
상기 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명의 실시예에 따른 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치는, 세미, 침미, 절수, 증자가 이루어지도록 일측에 스팀, 물, 에어의 공급배관 및 배출배관, 고두밥배출트레이가 설치되고, 상부가 개구된 용기; 상기 용기의 바닥 중앙에서 용기의 상부 일정 높이까지 수직으로 설치되는 스크루; 상기 용기의 바닥 외측에 설치되어 상기 스크루를 정역 회전시키는 구동모터; 쌀이 세미, 침미, 증자 과정을 거쳐 고두밥이 될 때까지 안착된 상태로 승하강되도록 중심이 상기 스크루의 외주에 나선 결합되고, 가장자리 둘레측이 상기 용기 내주면과 슬라이딩 가능하게 밀착되어 상기 스크루의 정역 회전에 의해 승강되는 타공판; 상기 스크루의 상단에 연결되어 일 방향으로 회전될 때 상기 타공판에 의해 상승된 고두밥을 상기 고두밥배출트레이를 향해 상기 용기의 밖으로 밀어내는 블레이드; 상기 용기의 개구를 개폐하는 뚜껑; 및 상기 용기의 개부 일측에 지지되어 증자 과정이 끝난 후 상기 용기 내의 증기를 배출하면서 고두밥을 식혀주도록 송풍 바람을 일으키는 냉각수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 용기의 개구에는 상기 블레이드 또는 상기 뚜껑이 선택적으로 안착되는 확장된 단차면부가 형성되고, 상기 단차면부의 일측에는 상기 고두밥배출트레이가 설치되는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 공급배관은 상기 용기의 측면 하부에 일측에 설치되고, 통로를 개폐하는 개폐밸브가 설치되며, 상기 배출배관은 상기 용기의 바닥 일측에 설치되고, 통로를 개폐하는 개폐밸브가 설치되는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 스크루의 하단은 상기 용기의 바닥에서 회전지지체를 매개로 수직으로 회전 가능하게 지지되면서 상기 구동모터에 연결되는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 타공판의 중심은 너트를 매개로 상기 스크루의 외주에 나선 결합되는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 블레이드는 탈부착 가능하도록 상기 스크루의 상단에 연결축을 매개로 연결되는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 냉각수단은, 상기 용기의 개구 외측에 대향되게 수직으로 각각 결합되는 한 쌍의 수직지지대; 한 쌍의 상기 수직지지대의 상단을 설치되는 수평지지대; 상기 수평지지대에 설치되는 송풍기를 포함하는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 송풍기는, 상기 수평지지대의 중앙에 설치되는 모터; 상기 모터의 모터축에 연결되는 날개; 및 상기 수평지지대 또는 모터에 연결되어 상기 날개를 커버하는 안전망을 포함하는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 수평지지대는 상기 송풍기가 상하 방향으로 회전되도록 한 쌍의 상기 수직지지대의 상단으로부터 회전 가능하게 설치되는 것을 특징으로 한다.
다른 실시예로서, 본 발명의 상기 수평지지대의 양 끝단에는 상기 송풍기가 상하 방향으로 회전 후 위치 고정하는 각도조절부가 구비된 것을 특징으로 한다.
본 발명의 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치는 세미, 침미, 절수, 증자, 냉각, 배출 과정이 한 용기에서 자동으로 이루어지도록 구성되어 있기 때문에 증자 후 수동으로 사람이 고두밥을 다른 용기로 옮기는 불편함과 번거로움을 없애어 노동시간을 최소화할 수 있고, 고두밥 냉각 시 증기배출과 고두밥 식힘 과정에 적합하도록 송풍기의 각도를 조절하여 냉각효율을 높일 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명에 따른 고두밥의 증자 과정을 도시한 측면 내부 예시도.
도 2는 본 발명에 따른 고두밥의 증자 후 송풍기의 가동에 의해 용기 내의 증기를 밖으로 빨아내는 과정을 도시한 측면 내부 예시도.
도 3은 본 발명에 따른 고두밥의 증자 후 송풍기의 가동에 의해 용기 내부로 송풍 바람을 불어넣는 과정을 도시한 측면 내부 예시도.
도 4는 본 발명에 따른 블레이드에 의해 고두밥이 배출 과정을 도시한 평면 예시도.
본 발명을 충분히 이해하기 위해서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면을 참조하여 설명한다. 본 발명의 실시예는 여러 가지 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 아래에서 상세히 설명하는 실시예로 한정되는 것으로 해석되어서는 안 된다. 각 도면에서 동일한 구성은 동일한 참조부호로 도시한 경우가 있음을 유의하여야 한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략된다.
도 1은 본 발명에 따른 고두밥의 증자 과정을 도시한 측면 내부 예시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 고두밥의 증자 후 송풍기의 가동에 의해 용기 내의 증기를 밖으로 빨아내는 과정을 도시한 측면 내부 예시도이고, 도 3은 본 발명에 따른 고두밥의 증자 후 송풍기의 가동에 의해 용기 내부로 송풍 바람을 불어넣는 과정을 도시한 측면 내부 예시도이며, 도 4는 본 발명에 따른 블레이드에 의해 고두밥이 배출 과정을 도시한 평면 예시도이다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치는, 용기(10), 스크루(20), 구동모터(40), 너트(50), 타공판(60), 블레이드(80), 뚜껑(90), 냉각수단(200)을 포함하여 이루어진다.
즉, 상기 용기(10)는 세미, 침미, 절수, 증자가 이루어지도록 일측에 스팀, 물, 에어의 공급배관(12) 및 배출배관(14), 고두밥배출트레이(16)가 설치되고, 상부가 개구된다.
이때, 상기 용기(10)의 개구에는 블레이드(80) 또는 뚜껑(90)이 선택적으로 안착되도록 확장된 단차면부(10a)가 형성된다.
상기 공급배관(12)은 스팀, 물, 에어가 용기(10) 내의 바닥을 향해 분사되도록 용기(10)의 측면 하부 일측에 설치되고, 통로를 개폐하는 개폐밸브(100a)가 설치되는 것이 바람직하다.
상기 배출배관(14)은 용기(10)의 바닥 일측에 설치되고, 통로를 개폐하는 개폐밸브(100b)가 설치되는 것이 바람직하다.
상기 고두밥배출트레이(16)는 고두밥이 진입 후 다른 용기를 향해 낙하되도록 상기 단차면부(10a)의 일측에서 하부로 갈수록 용기(10)로부터 멀어지면서 경사지게 구성하는 것이 바람직하다.
상기 스크루(20)는 용기(10)의 바닥 중앙에서 용기(10)의 상부 일정 높이까지 수직으로 설치되어 회전되도록 스크루(20)의 하단이 용기(10)의 바닥에서 회전지지체(30)를 매개로 구동모터(40)에 연결된다.
이때, 상기 스크루(20)의 최상단과 최하단에는 스크루(20)의 정역 회전 시 스크루(20)의 외주에 나선 결합되는 타공판(60)이 승강될 때 승강 높이를 제한하도록 나사산이 형성되지 않는 것이 바람직하다.
상기 구동모터(40)는 용기(10)의 바닥 외측에 설치되어 스크루(20)를 정역 회전시키는 것으로서, 스크루(20)의 회전에 의해 연동되는 타공판(60)이 승강될 때 용기(10)의 바닥 및 공급배관(12) 또는 블레이드(80)에 충돌하는 것을 제어하도록 스테핑 모터(Stepping Motor) 등으로 구성되거나 용기(10) 내의 바닥과 용기(10)의 개구측에 설치되는 센서의 신호를 받아 구동된다.
상기 타공판(60)은 상면에 안착된 쌀이 세미, 침미, 증자 과정을 거쳐 고두밥이 되도록 받쳐주면서 승하강되는 역할을 한다.
즉, 상기 타공판(60)의 중심은 너트(50)를 매개로 스크루(20)의 외주에 나선 결합되고, 가장자리 둘레측은 용기(10) 내주면과 슬라이딩 가능하게 긴밀하게 밀착되는 구조이기 때문에 스크루(20)의 정역 회전 시 너트(50)가 스크루(20)를 타고 승강하게 된다.
이때, 상기 타공판(60)은 그 상면에 안착된 쌀이 세미 과정 시 스크루(20)의 정역 회전에 의해 일정 높이까지 승강을 반복할 경우 공급배관(12)을 통해 공급되는 물과 에어가 쌀을 비비는 효과를 높여주도록 파동을 일으키는 역할도 수행하게 된다.
상기 블레이드(80)는 스크루(20)의 상단에 연결되어 일 방향으로 회전될 때 타공판(60)에 의해 상승된 고두밥을 고두밥배출트레이(16)를 향해 용기(10)의 밖으로 밀어내는 역할을 한다.
이때, 상기 블레이드(80)는 증자 시 도 1과 같이 스크루(20)로부터 분리되고, 냉각 시 도 2 및 도 3과 같이 스크루(20)의 상단에 연결축(70)을 매개로 연결되도록 탈부착 가능한 구조이기 때문에 세척이 용이할 뿐만 아니라 고두밥 외의 곡물 등의 종류에 맞게 크기 및 형상이 다른 종류의 블레이드(80)로 교체가 가능하다.
상기 뚜껑(90)은 증자 시 용기(10) 내의 증기가 배출되는 것을 차단하도록 용기(10)의 개구를 개폐하는 역할을 한다.
상기 냉각수단(200)은 용기(10)의 개부 일측에 지지되어 증자 과정이 끝난 후 용기(10)로부터 뚜껑(90)이 분리된 상태에서 용기(10) 내의 증기를 빠르게 배출하면서 고두밥을 식혀주도록 송풍 바람을 일으키는 역할을 한다.
즉, 상기 냉각수단(200)은, 상기 용기(10)의 개구 외측에 대향되게 수직으로 각각 결합되는 한 쌍의 수직지지대(210); 한 쌍의 상기 수직지지대(210)의 상단을 설치되는 수평지지대(220); 상기 수평지지대(220)에 설치되는 송풍기를 포함하여 이루어진다.
이때, 상기 송풍기는, 수평지지대(220)의 중앙에 설치되는 모터(230); 상기 모터(230)의 모터축(232)에 연결되는 날개(240); 및 상기 수평지지대(220) 또는 모터(230)에 연결되어 날개(240)를 커버하는 안전망(250)을 포함한다.
상기 수평지지대(220)는 송풍기가 상하 방향으로 회전되도록 한 쌍의 수직지지대(210)의 상단으로부터 회전 가능하게 설치된다.
상기 수평지지대(220)의 양 끝단에는 송풍기가 상하 방향으로 회전 후 위치 고정하는 각도조절부(222)가 구비되기 때문에 도 2와 같이 날개(240)을 상향되게 각도조절할 경우 증자 후 용기(10) 내에 정체되어 있는 증기를 빠르게 외부로 배출하도록 빨아내어 고두밥의 생성 효과를 극대화시킬 수 있고, 반대로 도 3과 같이 송풍 바람이 용기(10) 내부를 향해 불어주도록 날개(240)을 하향되게 각도조절할 경우 블레이드(80)의 회전에 의해 고두밥이 고두밥배출트레이(16)를 통해 순차적으로 배출되는 과정마다 직접 식혀주는 효과를 높여줄 수 있는 역할을 한다.
이 처럼, 본 발명의 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치는 세미, 침미, 절수, 증자, 냉각, 배출 과정이 한 용기(10)에서 자동으로 이루어지도록 용기(10) 내에 스크루(20)의 정역 회전에 의해 승강되는 타공판(60)과, 타공판(60)에 의해 서서히 밀려 올라오는 고두밥을 용기(10)의 상부에 설치된 송풍기의 가동에 의해 바로 식혀주면서 블레이드(80)의 회전에 의해 용기(10)의 일측에 형성된 고두밥배출트레이(16)를 통해 밖으로 배출시킬 수 있는 구성이기 때문에 증자 후 수동으로 사람이 고두밥을 다른 용기로 옮기는 불편함과 번거로움을 없애어 노동시간을 최소화할 수 있고, 고두밥 냉각 시 증기배출과 고두밥 식힘 과정에 적합하도록 송풍기의 각도를 조절하여 냉각효율을 높일 수 있는 장점이 있다.
한편, 본 발명은 상술한 실시예로만 한정되는 것이 아니라 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위내에서 수정 및 변형하여 실시할 수 있고, 그러한 수정 및 변형이 가해진 기술사상 역시 이하의 특허청구범위에 속하는 것으로 보아야 한다.
10 : 용기 10a : 단차면부
12 : 공급배관 14 : 배출배관
16 : 고두밥배출트레이 20 : 스크루
30 : 회전지지체 40 : 구동모터
50 : 너트 60 : 타공판
70 : 연결축 80 : 블레이드
90 : 뚜껑 100a,100b : 개폐밸브
200 : 냉각수단 210 : 수직지지대
220 : 수평지지대 222 : 각도조절부
230 : 모터 232 : 모터축
240 : 날개 250 : 안전망

Claims (10)

  1. 세미, 침미, 절수, 증자가 이루어지도록 일측에 스팀, 물, 에어의 공급배관(12) 및 배출배관(14), 고두밥배출트레이(16)가 설치되고, 상부가 개구된 용기(10);
    상기 용기(10)의 바닥 중앙에서 용기(10)의 상부 일정 높이까지 수직으로 설치되는 스크루(20);
    상기 용기(10)의 바닥 외측에 설치되어 상기 스크루(20)를 정역 회전시키는 구동모터(40);
    쌀이 세미, 침미, 증자 과정을 거쳐 고두밥이 될 때까지 안착된 상태로 승하강되도록 중심이 상기 스크루(20)의 외주에 나선 결합되고, 가장자리 둘레측이 상기 용기(10) 내주면과 슬라이딩 가능하게 밀착되어 상기 스크루(20)의 정역 회전에 의해 승강되는 타공판(60);
    상기 스크루(20)의 상단에 연결되어 일 방향으로 회전될 때 상기 타공판(60)에 의해 상승된 고두밥을 상기 고두밥배출트레이(16)를 향해 상기 용기(10)의 밖으로 밀어내는 블레이드(80);
    상기 용기(10)의 개구를 개폐하는 뚜껑(90); 및
    상기 용기(10)의 개부 일측에 지지되어 증자 과정이 끝난 후 상기 용기(10) 내의 증기를 배출하면서 고두밥을 식혀주도록 송풍 바람을 일으키는 냉각수단(200)을 포함하는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 용기(10)의 개구에는 상기 블레이드(80) 또는 상기 뚜껑(90)이 선택적으로 안착되는 확장된 단차면부(10a)가 형성되고,
    상기 단차면부(10a)의 일측에는 상기 고두밥배출트레이(16)가 설치되는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  3. 청구항 2에 있어서,
    상기 공급배관(12)은 상기 용기(10)의 측면 하부 일측에 설치되고, 통로를 개폐하는 개폐밸브(100a)가 설치되며,
    상기 배출배관(14)은 상기 용기(10)의 바닥 일측에 설치되고, 통로를 개폐하는 개폐밸브(100b)가 설치되는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  4. 청구항 1에 있어서,
    상기 스크루(20)의 하단은 상기 용기(10)의 바닥에서 회전지지체(30)를 매개로 수직으로 회전 가능하게 지지되면서 상기 구동모터(40)에 연결되는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  5. 청구항 1에 있어서,
    상기 타공판(60)의 중심은 너트(50)를 매개로 상기 스크루(20)의 외주에 나선 결합되는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  6. 청구항 1에 있어서,
    상기 블레이드(80)는 탈부착 가능하도록 상기 스크루(20)의 상단에 연결축(70)을 매개로 연결되는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  7. 청구항 1에 있어서,
    상기 냉각수단(200)은,
    상기 용기(10)의 개구 외측에 대향되게 수직으로 각각 결합되는 한 쌍의 수직지지대(210);
    한 쌍의 상기 수직지지대(210)의 상단을 설치되는 수평지지대(220);
    상기 수평지지대(220)에 설치되는 송풍기를 포함하는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  8. 청구항 7에 있어서,
    상기 송풍기는,
    상기 수평지지대(220)의 중앙에 설치되는 모터(230);
    상기 모터(230)의 모터축(232)에 연결되는 날개(240); 및
    상기 수평지지대(220) 또는 모터(230)에 연결되어 상기 날개(240)를 커버하는 안전망(250)을 포함하는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  9. 청구항 8에 있어서,
    상기 수평지지대(220)는 상기 송풍기가 상하 방향으로 회전되도록 한 쌍의 상기 수직지지대(210)의 상단으로부터 회전 가능하게 설치되는 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
  10. 청구항 9에 있어서,
    상기 수평지지대(220)의 양 끝단에는 상기 송풍기가 상하 방향으로 회전 후 위치 고정하는 각도조절부(222)가 구비된 것을 특징으로 하는 냉각 기능을 가진 고두밥의 자동증자장치.
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