KR102465742B1 - Rotation type meat roaster - Google Patents

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KR102465742B1
KR102465742B1 KR1020220034569A KR20220034569A KR102465742B1 KR 102465742 B1 KR102465742 B1 KR 102465742B1 KR 1020220034569 A KR1020220034569 A KR 1020220034569A KR 20220034569 A KR20220034569 A KR 20220034569A KR 102465742 B1 KR102465742 B1 KR 102465742B1
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고정규
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Abstract

The present invention relates to a rotational meat roaster which comprises: a table having an upper part opened and a heating space with predetermined depth; shaft supporting brackets formed at predetermined height in a lengthwise direction at both sides of an end portion of the heating space on an upper surface of the table to have shaft holes formed on a flat plane with an upper part opened through separation by predetermined length and a recess formed downward; at least one heating means installed in a lengthwise direction in the inside of the heating space to provide heat for roasting the meat; a rotational means formed in the lengthwise direction from an outer side of the shaft supporting bracket on one side among the shaft supporting brackets at both sides, and having a chain arranged on one end in the lengthwise direction to connect a driving sprocket fixed by the shaft on a driving shaft of a driving motor and a linking sprocket supported by the shaft on the other end to be able to rotate; and a roasting container connected by a plurality of supports which are disposed in a circular arrangement and spaced apart from each other along an outer circumference between both lateral plates, having the other side enabled to be opened or closed by using a hinge shaft fixed to the supports on one side as a shaft, the rotational shaft fixed by the shaft with the predetermined length on each lateral plate, and a driven sprocket, which is connected by being placed on the chain, fixed by the shaft to the rotational shaft on one side such that the roasting container is rotated by movement of the chain to roast the meat contained in the roasting container. Therefore, a plurality of the roasting containers can be rotated at the same time by one motor and the chain to safely and accurately control a driving speed of the motor.

Description

회전식 육류 구이장치{Rotation type meat roaster}Rotation type meat roaster

본 발명은 회전식 육류 구이장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 테이블에서 양측으로 형성되는 축지지 브라켓의 사이에는 구이통 또는 구이통과 함께 꽂이봉의 양단부가 축지지되게 하면서 일측의 회전축에 축고정되도록 한 종동 스프라켓이 체인에 얹혀지게 함으로써 체인의 회전 이동에 의해 간단히 구이통을 회전시켜 구이 조리가 이루어지도록 하는 회전식 육류 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a rotary meat roasting device, and more particularly, a driven sprocket configured to be shaft-fixed to a rotating shaft on one side while supporting both ends of a pole rod together with a roasting tube or a roasting tube between shaft support brackets formed on both sides of a table. It relates to a rotary meat roasting apparatus that allows the roasting to be made by simply rotating the roasting container by the rotational movement of the chain by placing it on the chain.

일반적으로 육류 구이장치는 하우징의 내부에 숯불 등 열원을 두고 그 위에 평면형 불판 또는 석쇠을 배치하게 되며, 이용자는 불판의 상면에 육류를 펼쳐놓고 구이를 수행하도록 하고 있다.In general, a meat roasting device places a heat source such as charcoal in the interior of a housing and arranges a flat fire plate or a grill thereon, and the user spreads the meat on the upper surface of the fire plate and performs the roasting.

다만, 구이장치에서는 이용자가 육류 조각을 하나하나 뒤집고 관리해야 하는 불편함과 함께 기름 처리의 문제, 고기가 들러붙는 문제, 육질이 좋지 않은 문제가 있다.However, in the roasting device, the user has to turn over and manage the pieces of meat one by one, as well as the problem of oil processing, the problem of meat sticking, and the problem of poor meat quality.

이를 위해 제안된 공개특허 제2010-0030355호(2010.03.18.)의 회전구이장치에서는 프레임에 회전가능하게 지지되도록 하면서 굽고자 하는 구이물이 수용되는 회전구이통을 회전모터에 의해 회전되도록 하고, 측방향으로는 가열수단이 구비되게 하며, 직하방에는 구이물로부터 낙하하는 기름 또는 이물질을 수용하는 받이부재를 형성하는 구성으로 되어 있다.For this purpose, in the rotary roasting device of Patent Publication No. 2010-0030355 (2010.03.18.) proposed for this purpose, while being rotatably supported by the frame, the rotary roasting container in which the roasted object to be baked is accommodated is rotated by a rotary motor, and the side A heating means is provided in the direction, and a receiving member for accommodating oil or foreign substances falling from the grilled product is formed directly below.

또한, 등록특허 제1450741호(2014.10.07.)의 회전식 그릴 및 그것을 이용한 구이장치에서는 좌우 대향되게 배치되는 양 측판간을 지지봉에 의해 연결되도록 하고, 양 측판은 한 쌍의 반원판이 서로 원형으로 대응하거나 분리되는 방향으로 이동하면서 개폐되도록 구비되는 회전식 그릴을 하우징에 평행하게 배치되는 한 쌍의 회전축 사이에 안착되게 하여 회전하도록 하며, 회전축의 하부에는 회전식 그릴에 열을 제공하는 열원을 형성하는 구성으로 되어 있다. In addition, in the rotary grill of Patent Registration No. 1450741 (2014.10.07.) and a roasting device using the same, the two side plates disposed opposite to each other are connected by a support rod, and a pair of semi-disk plates are circular with each other. A rotary grill provided to open and close while moving in a corresponding or separate direction is rotated by being seated between a pair of rotary shafts arranged parallel to the housing, and a heat source for providing heat to the rotary grill is formed at the lower portion of the rotary shaft is made of

하지만 종래 기술 중 전자의 구성은 회전구이통에 구이물을 넣거나 조리가 완료된 구이물을 꺼내기 위해서는 회전구이통의 분할판을 회전시켜 개방되도록 하고 있어 회전구이통이 프레임으로부터 분리가 어려운 구성이므로 구이물의 인출입과 회전구이통의 세척이 곤란한 문제가 있으며, 후자의 구성에서는 복수의 회전식 그릴이 평행 회전축에 안착되도록 하여 자중과 함께 회전축과의 표면 마찰에 의해 회전하도록 하고 있으나, 회전축에 가해지는 자중은 회전식 그릴의 하중보다는 회전식 그릴의 내부에 채워지는 구이물의 하중에 의해 달라지게 되므로 회전축에 가해지는 부하가 달라지게 되므로 회전속도의 제어가 곤란한 문제점이 있다.However, in the former configuration of the prior art, in order to put the roasted food in the rotary roaster or to take out the cooked food, the partition plate of the rotary roaster is rotated to open it. There is a problem in that it is difficult to clean the rotary roaster, and in the latter configuration, a plurality of rotary grills are seated on a parallel rotary shaft to rotate by surface friction with the rotary shaft together with their own weight. Rather, since the load applied to the rotating shaft is changed because it is changed by the load of the roasted material filled in the inside of the rotary grill, it is difficult to control the rotational speed.

(문헌 1) 공개특허 제2010-0030355호(2010.03.18.)(Document 1) Patent Publication No. 2010-0030355 (2010.03.18.) (문헌 2) 등록특허 제1450741호(2014.10.07.)(Document 2) Registered Patent No. 1450741 (2014.10.07.)

이에 본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명은 복수의 구이통을 간단히 연결되도록 하면서 하나의 모터 구동과 체인에 의해 복수의 구이통들이 동시에 회전할 수 있도록 함으로써 구이통의 하중 변화에도 모터의 구동 속도를 안전하고 정확하게 제어할 수 있도록 하는 회전식 육류 구이장치를 제공하는데 주된 목적이 있다.Accordingly, the present invention is to solve the above problem, and the present invention allows a plurality of roasting tubes to be connected simply and simultaneously rotated by a single motor drive and a chain, thereby driving the motor even when the load of the roasting tube changes. The main object is to provide a rotary meat roasting device that allows the speed to be controlled safely and accurately.

또한, 본 발명은 구이물의 두께나 크기에 따라 회전 속도와 조리 시간을 조절할 수 있도록 함으로써 섭취자들에게 최상의 육질의 구이물을 섭취할 수 있도록 하는 회전식 육류 구이장치를 제공하는데 다른 목적이 있다.In addition, another object of the present invention is to provide a rotary meat roasting apparatus that allows consumers to ingest the best quality roasted food by adjusting the rotation speed and cooking time according to the thickness or size of the roasted object.

상기한 목적 달성을 위한 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치는, 상향 개방되도록 하면서 일정 깊이의 가열공간을 형성하는 테이블; 상기 테이블의 상부면에서 가열공간측 단부측으로는 양측의 길이 방향을 따라 일정 높이로 형성되면서 판면에는 일정 길이를 이격시켜 상향 개방되면서 하향 요입되도록 축홀을 형성하는 축지지 브라켓; 상기 가열공간의 내부에서 길이 방향으로 하나 이상 설치되어 구이를 위한 열을 제공하는 가열수단; 양측의 상기 축지지 브라켓 중 일측의 축지지 브라켓 외측에서 길이 방향으로 형성되며, 길이 방향의 일단은 구동 모터의 구동축에 축고정되는 구동 스프라켓과 타단에서 회전 가능하게 축지지되는 연동 스프라켓간을 연결하는 체인으로 구비되는 회전 수단; 양측의 측면판간 외주연을 따라 일정 간격을 이격하여 원형의 배열로 복수의 지지대들에 의해 연결되도록 하면서 일측의 지지대들에 고정된 힌지축을 축으로 타측이 개폐 가능하도록 하고, 각 측면판들에는 각각 일정 길이로 회전축이 축고정되도록 하며, 일측의 회전축에는 상기 체인에 얹혀져 연결되는 종동 스프라켓이 축고정되도록 하여 상기 체인의 이동에 의해 회전하도록 하면서 내부에 채워지는 구이물이 구워지게 하는 구이통을 포함하는 구성이다.A rotary meat roasting apparatus according to the present invention for achieving the above object includes: a table for forming a heating space of a predetermined depth while opening upward; a shaft support bracket formed at a predetermined height along the longitudinal direction of both sides from the upper surface of the table toward the end side of the heating space and forming a shaft hole so as to be concave downward while being opened upward by a predetermined length on the plate surface; one or more heating means installed in the longitudinal direction in the heating space to provide heat for roasting; It is formed in the longitudinal direction from the outside of the shaft support bracket on one side among the shaft support brackets on both sides, and one end in the longitudinal direction is a drive sprocket that is shaft-fixed to the drive shaft of the drive motor and an interlocking sprocket that is rotatably supported at the other end. a rotation means provided with a chain; Spaced apart at a certain distance along the outer periphery between the side plates on both sides so that they are connected by a plurality of supports in a circular arrangement, and the other side can be opened and closed about the hinge shaft fixed to the supports on one side as an axis, and each side plate has each The rotating shaft is fixed to a certain length, and a driven sprocket, which is mounted on the chain and connected to one side of the rotating shaft, is shaft-fixed so that it rotates by the movement of the chain and a roasting container for baking the grilled food filled therein. is composition.

상기 가열수단은 연탄 또는 가스 또는 숫불용 화로이거나 이들을 하나 이상 결합되도록 한다.The heating means may be a briquette or gas, or an insoluble brazier, or one or more of them may be combined.

상기 회전 수단의 구동 모터는 상기 테이블 일측에서 속도 조절기에 의해 속도 조절이 가능하도록 한다.The driving motor of the rotating means enables the speed to be adjusted by a speed controller at one side of the table.

상기 구이통의 양측으로 형성되는 측면판에는 상기 지지대가 각각 회전 가능하게 연결되도록 한다.The support is rotatably connected to the side plates formed on both sides of the roasting tube.

상기 구이통의 종동 스프로켓에는 회전축보다는 큰 직경으로 측면판측의 일측면에 일체로 고정축이 형성되도록 하며, 상기 고정축의 측면판측 단면은 상기 축지지 브라켓에 접촉되도록 하고, 상기 종동 스프라켓을 형성하는 상기 회전축의 단부는 상기 축지지 브라켓으로부터 일정 폭 이격되도록 한 축 가이드판에 근접하도록 하여 상기 구이통은 회전 시 축 방향으로의 유동이 최소화되도록 한다.The driven sprocket of the roasting tube has a fixed shaft integrally formed on one side of the side plate with a larger diameter than the rotation shaft, the side plate side end of the fixed shaft is brought into contact with the shaft support bracket, and the rotation shaft forming the driven sprocket The end of the shaft is placed close to the shaft guide plate so as to be spaced apart from the shaft support bracket by a predetermined width so that the flow in the axial direction is minimized when the roasting tube is rotated.

상기 구이통을 지지하는 축홀들 사이의 축 가이드판측 축지지 브라켓에는 가열수단을 형성하는 일측면으로는 꼬치홀더를 형성하고, 타측으로는 스프라켓이 고정되는 스프라켓 고정축을 형성하며, 상기 꼬치홀더와 스프라켓 고정축 및 스프라켓은 상기 축지지 브라켓 또는 상기 축지지 브라켓과 함께 축 가이드판에 걸쳐 회전 가능하게 축지지되도록 하는 꼬치 지지수단을 구비한다.A skewer holder is formed on one side of the shaft support bracket on the shaft guide plate side between shaft holes for supporting the grilling means, and a sprocket fixing shaft on which the sprocket is fixed on the other side is formed, and the skewer holder and the sprocket are fixed The shaft and the sprocket are provided with the shaft support bracket or skewer support means for rotatably supporting the shaft along the shaft guide plate together with the shaft support bracket.

상기의 구성에서와 같이 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치에 의해서 테이블의 양측으로 형성한 축지지 브라켓에 회전 가능하게 축지지되도록 하는 구이통을 체인의 회전 이동에 의해 일정 속도로 회전할 수 있게 함으로써 보다 손쉬운 구이물 조리가 가능하도록 한다.As in the above configuration, the roasting tube, which is rotatably supported by the shaft support brackets formed on both sides of the table by the rotary meat roasting device according to the present invention, can be rotated at a constant speed by the rotational movement of the chain. Allows for easy roasting.

또한, 본 발명은 구이통을 축지지 브라켓으로부터 들어 올리기만 하면 분리될 수가 있으므로 구이통을 이용한 조리의 편리함과 함께 세척과 같은 유지 관리가 가능하도록 한다.In addition, since the present invention can be separated by simply lifting the roasting tube from the shaft support bracket, it enables the convenience of cooking using the roasting tube and maintenance such as washing.

도 1은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 분리 사시도
도 2는 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치에서 구이통이 분리된 상태의 측단면 분리도
도 3은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 평면도
도 4는 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 회전수단을 예시한 정면도
도 5는 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 구이통을 예시한 정단면도
도 6은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 다른 실시예를 예시한 측단면 분리도
도 7은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 다른 실시예를 예시한 평면도
도 8은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치에서 구이통의 결합 구조를 예시한 측단면도
도 9는 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치에서 분리된 구이통을 개폐시키는 구조를 예시한 측단면도1 is an exploded perspective view of a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
2 is a side cross-sectional exploded view of a state in which the roasting tube is separated from the rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
3 is a plan view of a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
4 is a front view illustrating a rotating means of a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
5 is a front sectional view illustrating a roasting tube of a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
6 is a side cross-sectional exploded view illustrating another embodiment of a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
7 is a plan view illustrating another embodiment of the rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
8 is a side cross-sectional view illustrating a coupling structure of a roasting tube in a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;
9 is a side cross-sectional view illustrating a structure for opening and closing a roasting container separated from a rotary meat roasting apparatus according to the present invention;

아래에서는 첨부한 도면을 참고로 하여 본 발명의 실시예에 대하여 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, the embodiments of the present invention will be described in detail so that those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains can easily implement them.

본 발명의 권리범위는 본문에 설명된 실시예에 의하여 제한되는 것으로 해석되어서는 아니된다.The scope of the present invention should not be construed as being limited by the embodiments described herein.

이하, 도면을 참조하여 본 발명의 실시예를 상세히 설명한다. 실시예의 설명 중 동일한 구성에 대해서는 동일한 참조부호를 부여하도록 하며, 경우에 따라 동일한 참조부호에 대한 설명은 생략하도록 한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings. In the description of the embodiment, the same reference numerals are assigned to the same components, and in some cases, the descriptions of the same reference numerals will be omitted.

도 1은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 분리 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치에서 구이통이 분리된 상태의 측단면 분리도이며, 도 3은 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치의 평면도이다.1 is an exploded perspective view of a rotary meat roasting apparatus according to the present invention, FIG. 2 is a side cross-sectional view of a state in which the roasting tube is separated from the rotary meat roasting apparatus according to the present invention, and FIG. 3 is a rotary meat roasting apparatus according to the present invention is a plan view of

예시한 바와 같이 본 발명에 따른 회전식 육류 구이장치는 테이블(10)과 축지지 브라켓(20)과 회전 수단(30) 및 구이통(40)으로 이루어지는 구성이다.As illustrated, the rotary meat roasting apparatus according to the present invention is configured with a table 10 , a shaft support bracket 20 , a rotating means 30 , and a roasting tube 40 .

본 발명에서 테이블(10)은 일정 높이로서 구비되고, 상부에는 상향 개방되도록 하면서 일정 깊이의 가열공간(11)을 형성하도록 하는 구성이다.In the present invention, the table 10 is provided with a predetermined height, and is configured to form a heating space 11 of a predetermined depth while being opened upwardly at the upper portion.

테이블(10)의 가열공간(11)에 연하는 단부에는 길이 방향으로 일정 높이로 축지지 브라켓(20)을 형성한다.At the end of the table 10 connected to the heating space 11 , a shaft support bracket 20 is formed at a predetermined height in the longitudinal direction.

축지지 브라켓(20)은 테이블(10)에 용접 등에 의해 일체로 연결되게 할 수도 있으나, 테이블(10)의 가열공간(11)측 상단부를 일정 높이만큼 일체로 연장되게 하여 형성할 수도 있다.The shaft support bracket 20 may be integrally connected to the table 10 by welding or the like, but may be formed by extending the upper end of the table 10 on the heating space 11 side integrally by a predetermined height.

이들 축지지 브라켓(20)에는 길이 방향으로 균일한 길이를 이격시켜 축홀(21)이 형성되도록 한다.The shaft support brackets 20 are spaced apart by a uniform length in the longitudinal direction so that the shaft holes 21 are formed.

축지지 브라켓(20)에서 축홀(21)은 일정 높이 연장 형성되도록 한 판면에서 일정 직경이 상향 개방되도록 하면서 일정 높이가 하향 요입되도록 형성한다.In the shaft support bracket 20, the shaft hole 21 is formed such that a predetermined height is concave downward while a predetermined diameter is upwardly opened from one plate surface to be formed to extend a predetermined height.

이러한 축지지 브라켓(20)은 테이블(10)의 양측 길이 방향으로 형성하므로 축홀(21) 또한 양측 축지지 브라켓(20)에서 동일 직선상에 형성되게 하는 것이 보다 바람직하다.Since these shaft support brackets 20 are formed in the longitudinal direction on both sides of the table 10, it is more preferable that the shaft holes 21 are also formed on the same straight line in the shaft support brackets 20 on both sides.

또한, 테이블(10)에 형성되는 가열공간(11)의 내부에는 하나 이상의 가열수단(30)이 구비되도록 한다.In addition, one or more heating means 30 are provided inside the heating space 11 formed in the table 10 .

본 발명의 가열수단(30)은 예시한 도면에서와 같이 길이 방향으로 복수 개로서 형성되게 할 수도 있고, 연탄이 삽입되는 화구로서 구비되게 할 수도 있으며, 그 외에도 가스 또는 참숯을 사용하는 화구를 선택적으로 적용할 수도 있으나, 연탄화구의 상부로 참숯화구를 올려놓고 사용할 수도 있다.The heating means 30 of the present invention may be formed as a plurality in the longitudinal direction as shown in the illustrated drawings, may be provided as a crater into which briquettes are inserted, and in addition, a crater using gas or charcoal may be selected. It can also be applied as a briquette, but it can also be used by placing a charcoal grill on the upper part of the briquette crater.

테이블(10)의 상부에서 양측의 축지지 브라켓(20)들 중 일측의 축지지 브라켓(20)의 외측에는 길이 방향으로 회전하도록 하는 회전 수단(40)을 구비한다.A rotation means 40 for rotating in the longitudinal direction is provided on the outside of the shaft support bracket 20 on one side of the shaft support brackets 20 on both sides at the top of the table 10 .

회전 수단(40)은 구동 모터(41)와, 도 4에서와 같이 구동 모터((41)에 의해 회전하는 구동 스프라켓(42)과, 구동 스프라켓(42)에 반대측으로 회전 가능하게 구비되는 연동 스프라켓(43) 및 구동 스프라켓(42)과 연동 스프라켓(43)간을 연결하는 체인(44)으로 이루어진다.The rotating means 40 includes a driving motor 41, a driving sprocket 42 rotating by the driving motor 41 as shown in FIG. 4, and an interlocking sprocket rotatably provided to the opposite side to the driving sprocket 42. (43) and a chain 44 connecting the drive sprocket 42 and the interlocking sprocket 43.

다시 말해 회전 수단(40)은 일측의 축지지 브라켓(20)에서 가열공간(11)과 반대측에서 길이 방향으로 회전 이동 가능하게 구비되는 체인(44)과 이 체인(44)의 양단을 축지지하도록 각각 구동 스프라켓(42)과 연동 스프라켓(43)이 구비되게 하고, 이중 구동 스프라켓(42)은 구동 모터(41)에 연결되어 구동 모터(41)에 의해서 체인(44)이 지속적으로 회전 이동하도록 한다.In other words, the rotating means 40 axially supports the chain 44 provided rotatably in the longitudinal direction from the opposite side to the heating space 11 in the shaft support bracket 20 on one side and both ends of the chain 44 . The driving sprocket 42 and the interlocking sprocket 43 are provided, respectively, and the double driving sprocket 42 is connected to the driving motor 41 so that the chain 44 is continuously rotated by the driving motor 41 .

이때, 회전 수단(40)의 구동 모터(41)는 테이블(10) 일측에서 속도 조절기(12)에 의해 속도 조절이 가능하도록 하는 것이 보다 바람직하다.At this time, it is more preferable that the drive motor 41 of the rotating means 40 is capable of speed adjustment by the speed controller 12 on one side of the table 10 .

회전 수단(40)의 체인(44)은 구동 스프로켓(42)과 연동 스프라켓(43)의 사이에서 일정 방향으로 상부와 하부를 선회하면서 일 방향으로 이동하도록 구비되는데 이때 상부측 체인(44)은 축지지 브라켓(20)에 형성되는 축홀(21)의 하단부보다는 하부에 위치되도록 하는 것이 보다 바람직하다.The chain 44 of the rotating means 40 is provided to move in one direction while turning the upper and lower parts in a predetermined direction between the driving sprocket 42 and the interlocking sprocket 43. At this time, the upper chain 44 is an axis It is more preferable to position the shaft hole 21 formed in the support bracket 20 lower than the lower end portion.

다만, 체인(44)이 구비되는 공간의 외측으로는 테이블(10)의 축지지 브라켓(20)의 높이보다 높게 축 가이드판(13)이 형성되도록 한다.However, the shaft guide plate 13 is formed to be higher than the height of the shaft support bracket 20 of the table 10 outside the space where the chain 44 is provided.

한편, 양측의 축지지 브라켓(20)에 각각 형성되는 동일 직선상의 축홀(21)과 체인(44)에 걸쳐 구이통(50)이 구비되도록 한다.On the other hand, the grilling tube 50 is provided over the shaft hole 21 and the chain 44 on the same straight line formed in the shaft support brackets 20 on both sides, respectively.

구이통(50)은 도 5에서와 같이 일정 폭이 이격된 양측의 측면판(51)간 외주연을 따라 일정 간격이 이격되도록 하면서 복수의 지지대(52)들이 원형으로 배열되게 하여 측면판(51)간이 연결되도록 하며, 양측의 측면판(51)은 각각 동일한 형상으로 판면이 분할되도록 하고, 일측의 지지대(52)들간은 힌지축(53)을 축으로 연결되게 하여 힌지축(53)이 연결되는 부위에 대응하는 단부가 회전에 의해 구이물이 삽입될 내부를 개폐하도록 한다.As shown in FIG. 5 , the roasting tube 50 has a plurality of supports 52 arranged in a circle while allowing a predetermined interval to be spaced apart along the outer periphery between the side plates 51 on both sides spaced apart by a predetermined width so that the side plates 51 are arranged in a circle. The side plates 51 on both sides are divided into the same shape, respectively, and between the supports 52 on one side, the hinge shaft 53 is connected as an axis so that the hinge shaft 53 is connected. The end corresponding to the part opens and closes the inside into which the grilled material is to be inserted by rotation.

이때, 각 측면판(51)들의 분할된 일측의 판면 중앙에는 일정 길이로 회전축(54)이 축고정하며, 이때 양측의 회전축(54) 중 일측의 회전축(54)에는 상부의 체인(44)에 얹혀져 연결되는 종동 스프로켓(55)이 축고정되도록 한다.At this time, the rotation shaft 54 is fixed to a predetermined length in the center of the plate surface of one side divided of each side plate 51, and at this time, one rotation shaft 54 of the rotation shaft 54 on both sides has an upper chain 44. The driven sprocket 55, which is mounted and connected, is shaft-fixed.

즉, 종동 스프로켓(55)은 양측의 회전축(54)이 양측의 축지지 브라켓(20)에 형성되는 축홀(21)에 안착될 시 상부의 체인(44)에 얹혀져 연결되면서 체인(44)의 이동에 의해 회전하도록 한다.That is, when the driven sprocket 55 is seated on the shaft hole 21 formed in the shaft support bracket 20 on both sides of the rotation shaft 54 on both sides, the driven sprocket 55 is placed on the upper chain 44 and connected while the chain 44 moves. to be rotated by

이때, 종동 스프로켓(55)에는 회전축(54)보다는 큰 직경으로 측면판(51)측의 일측면에 일체로 고정축(550)이 형성되도록 하며, 고정축(550)의 측면판(51)측 단면은 축지지 브라켓(20)에 접촉되도록 한다.At this time, the driven sprocket 55 has a fixed shaft 550 integrally formed on one side of the side plate 51 with a larger diameter than the rotation shaft 54 , and the side plate 51 side of the fixed shaft 550 . The end face is brought into contact with the shaft support bracket 20 .

이렇게 종동 스프라켓(55)으로부터 연장되는 회전축(54)의 단부는 축지지 브라켓(20)으로부터 일정 폭 이격되도록 형성한 축 가이드판(13)에 근접하도록 구비하여 구이통(50)의 회전 시 축 방향으로의 유동이 최소화되게 함으로써 안정되게 회전할 수 있도록 한다.The end of the rotation shaft 54 extending from the driven sprocket 55 is provided to be close to the shaft guide plate 13 formed to be spaced apart from the shaft support bracket 20 by a predetermined width in the axial direction when the roasting tube 50 is rotated. The flow is minimized so that it can rotate stably.

다시 말해 종동 스프로켓(55)으로부터 회전축(54)의 단부까지의 길이는 일측의 축지지 브라켓(20)으로부터 축 가이드판(13)간 간격보다는 짧게 형성되게 함으로서 회전축(54)의 축 방향 이동 길이가 최소화되도록 한다.In other words, the length from the driven sprocket 55 to the end of the rotation shaft 54 is formed shorter than the interval between the shaft guide plate 13 from the shaft support bracket 20 on one side, so that the axial movement length of the rotation shaft 54 is to be minimized.

또한, 종동 스프로켓(55)을 회전시키게 되면 회전축(54)과 함께 구이물이 수용되는 측면판(51)과 지지대(52)로 이루어지는 구이통(50)이 회전하게 되므로 내부에 수용되는 구이물들이 지속적으로 뒤집혀지게 되므로 구이물들을 골고루 익게 할 수가 있다.In addition, when the driven sprocket 55 is rotated, the roasting tube 50 comprising the side plate 51 and the support 52 in which the roasted food is accommodated together with the rotating shaft 54 is rotated, so that the roasted food accommodated therein is continuously maintained. As it turns over, you can cook the grilled items evenly.

특히, 본 발명의 구이통(50)은 양측의 분할되도록 한 측면판(11)의 분할된 판면간은 잠금수단(56)에 의해서 분리되거나 결합될 수 있도록 하여 힌지축(53)을 축으로 내부가 개방되거나 폐쇄된 상태로 잠겨진 상태가 견고하게 유지될 수 있도록 한다.In particular, the roasting tube 50 of the present invention allows the divided plate faces of the side plates 11 to be split on both sides so that they can be separated or combined by the locking means 56, so that the inside is moved around the hinge shaft 53 as an axis. Ensures that the locked position remains rigid, either open or closed.

한편, 본 발명은 도 6과 도 7에서와 같이 테이블(10)의 양측 축지지 브라켓(20) 중 축 가이드판(13)측의 축지지 브라켓(20)에는 구이통(50)의 회전축(54)이 축지지되도록 형성한 상호 인접하는 축홀(21)들 사이에는 꼬치 지지수단(60)이 구비되게 할 수도 있다.On the other hand, in the present invention, as shown in FIGS. 6 and 7 , among the shaft support brackets 20 on both sides of the table 10, the shaft support bracket 20 on the shaft guide plate 13 side has the rotation shaft 54 of the roasting tube 50 . The skewer support means 60 may be provided between the shaft holes 21 adjacent to each other formed to be supported by the shaft.

즉, 구이통(50)을 지지하는 축홀(21)들 사이의 축 가이드판(13)측 축지지 브라켓(20)에는 꼬치 지지수단(60)이 형성되도록 하되 꼬치 지지수단(60)은 축지지 브라켓(20)의 가열수단(30)을 형성하는 일측면으로는 꼬치홀더(61)를 형성하고, 타측으로는 스프라켓(63)이 고정되는 스프라켓 고정축(62)을 형성하며, 이들 꼬치홀더(61)와 스프라켓 고정축(62) 및 스프라켓(63)은 축지지 브라켓(20) 또는 축지지브라켓(20)과 함께 축 가이드판(13)에 걸쳐 회전 가능하게 구비되도록 할 수가 있다.That is, the skewer support means 60 is formed on the shaft support bracket 20 on the shaft guide plate 13 side between shaft holes 21 for supporting the roasting tube 50 , but the skewer support means 60 is the shaft support bracket. A skewer holder 61 is formed on one side forming the heating means 30 of (20), and a sprocket fixing shaft 62 to which the sprocket 63 is fixed is formed on the other side, and these skewers 61 ), the sprocket fixing shaft 62 and the sprocket 63 may be rotatably provided over the shaft guide plate 13 together with the shaft support bracket 20 or the shaft support bracket 20 .

이때, 꼬치 지지수단(60)의 스프라켓(63)은 구이통(50)측 종동 스프라켓(55)이 연결되는 체인(44)의 하부에서 반대 방향으로 회전하는 체인(44)에 연결되도록 하여 꼬치 지지수단(60)에 연결되는 꼬치(64)가 구이통(50)과는 반대 방향으로 회전하도록 하는 것이 보다 바람직하며, 상호 인접하는 구이통(50)과의 접촉이나 충돌 방지를 위하여 구이통(50)들간 하부의 외주면 사이에 꼬치(64)가 위치될 수 있도록 하는 것이 가장 바람직하다.At this time, the sprocket 63 of the skewer support means 60 is connected to the chain 44 rotating in the opposite direction from the lower part of the chain 44 to which the driven sprocket 55 on the side of the roasting tube 50 is connected, so that the skewer support means It is more preferable that the skewer 64 connected to 60 rotates in the opposite direction to the roasting tube 50, and in order to prevent contact or collision with the adjacent roasting tube 50, the lower portion between the roasting tubes 50 is It is most desirable to allow the skewers 64 to be positioned between the outer peripheral surfaces.

도면 중 57은 구이통(50)의 내부에서 지지대(52)로부터 내측으로 돌출되게 형성되도록 하여 내부에 수용되는 구이물들이 구이통(50)의 회전 시 일부는 구이통(50)을 따라 회전할 수 있도록 하면서 구이물들간 엉키지 않도록 하는 분산판이다.57 in the drawing is formed to protrude inward from the support 52 in the inside of the roasting tube 50 so that some of the roasted substances accommodated therein rotate along the roasting tube 50 when the roasting tube 50 rotates. It is a dispersing plate that prevents tangling between baked goods.

상기한 바와 같은 구성에 따른 본 발명의 회전식 육류 구이장치의 작용과 효과에 대해서 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같다.The operation and effect of the rotary meat roasting apparatus of the present invention according to the configuration as described above will be described in more detail as follows.

본 발명의 회전식 육류 구이장치는 일정 사이즈로 절단한 구이물이 삽입되도록 하여 일정 속도로 회전에 의해서 구이물들을 조리할 수 있도록 하는 것이다.The rotary meat roasting apparatus of the present invention allows the roasted material cut to a predetermined size to be inserted and the roasted material to be cooked by rotation at a constant speed.

이를 위해서 테이블(10)에는 이미 가열공간(11)에 가열수단(30)이 설치되도록 하고, 가열공간(11)측 단부에는 동일한 높이로 축지지 브라켓(20)이 일체로 형성되도록 하며, 일측의 축지지 브라켓(20)의 외측으로는 축지지 브라켓(20)보다는 상부로 더 높이 형성되도록 하여 축 가이드판(13)을 형성하도록 한다.To this end, the heating means 30 is already installed in the heating space 11 in the table 10, and the shaft support bracket 20 is integrally formed at the same height at the end of the heating space 11 side, On the outside of the shaft support bracket 20 , the shaft guide plate 13 is formed so as to be formed higher upward than the shaft support bracket 20 .

이러한 축지지 브라켓(20)과 축 가이드판(13)의 사이에는 구동 스프라켓(52)과 종동 스프라켓(53)간을 연결하는 체인(44)이 구비되도록 한다.A chain 44 connecting the driving sprocket 52 and the driven sprocket 53 is provided between the shaft support bracket 20 and the shaft guide plate 13 .

이와 같은 구성의 테이블(10)에 양측의 축지지 브라켓(20)에 형성한 축홀(21)에 도 8에서와 같이 구이통(50)의 양측으로 형성되는 회전축(54)이 각각 안착되도록 하며, 이때 일측의 회전축(54)에 형성되는 종동 스프라켓(55)의 고정축(550)은 일측의 축지지 브라켓(20)의 체인(44)이 구비되는 외측면에 접촉되게 하면서 종동 스프라켓(55)의 하부가 체인(44)에 걸쳐져 상호 연동되게 연결되도록 한다.Rotating shafts 54 formed on both sides of the roasting tube 50 as shown in FIG. 8 are seated on the shaft holes 21 formed in the shaft support brackets 20 on both sides of the table 10 having the above configuration, respectively, at this time The fixed shaft 550 of the driven sprocket 55 formed on the rotating shaft 54 on one side is brought into contact with the outer surface on which the chain 44 of the shaft support bracket 20 on one side is provided, and the lower part of the driven sprocket 55 . is spanned across the chain 44 so as to be interconnected.

테이블(10)에서 일정 높이로 형성되는 양측의 축지지 브라켓(20)에 구이통(50)이 지지되도록 걸치는 동작 시 일측의 축지지 브라켓(20)의 외측면으로 종동 스프라켓(55)의 고정축(550) 단면이 접촉되도록 하기만 하면 종동 스프라켓(55)은 자연스럽게 상부측 체인(44)에 얹혀지게 되므로 굳이 종동 스프라켓(55)을 체인(44)에 연결하기 위한 별도의 수고를 생략할 수가 있으므로 구이통(50)의 연결 작업은 매우 간소하게 이루어지게 할 수가 있다.The fixed shaft of the driven sprocket 55 ( 550) As long as the end face is in contact, the driven sprocket 55 is naturally placed on the upper chain 44, so it is possible to omit the extra effort to connect the driven sprocket 55 to the chain 44. The connection operation of (50) can be made very simply.

구이통(50)을 쉽게 연결 및 분리될 수 있도록 하는 동시에 도 9에서와 같이 잠금수단(56)을 해제시켜 힌지축(53)에 의해 개폐 또한 쉽게 이루어질 수 있게 함으로써 구이통(50) 내부에 일정 크기로 절개한 구이물을 일정량 채워지게 하거나 조리가 완료된 구이물을 손쉽게 꺼낼 수가 있다.At the same time, as shown in FIG. 9, the locking means 56 is released so that the grilling can 50 can be easily connected and disconnected so that it can be easily opened and closed by the hinge shaft 53 as shown in FIG. It is possible to fill a certain amount of the cut roasted material or to easily take out the cooked roasted material.

구이통(50)을 올려놓고 구동 모터(41)를 일정 속도로 구동시키게 되면 체인(44)의 회전 이동에 의해 구이통(50)을 일정한 속도로 회전되도록 하면서 구이통(50) 하부의 가열수단(11)에 의해서 구이통(50) 내부의 구이물(50)이 구워지도록 한다.When the roasting tube 50 is placed and the driving motor 41 is driven at a constant speed, the roasting tube 50 is rotated at a constant speed by the rotational movement of the chain 44 and the heating means 11 under the roasting tube 50 The roasted water 50 inside the roasting tube 50 is baked by the

또한, 전술한 바와 같이 본 발명에는 인접하는 구이통(50)들 사이에 꼬치(60)가 연결될 수 있도록 하는 것도 가능하도록 함으로써 꼬치(60)에 직접 고기를 꽂아 가열수단(11)에 의해 직접 구워지는 바베큐로서도 조리가 가능하도록 한다.In addition, as described above, in the present invention, it is also possible to connect the skewers 60 between the adjacent roasting tubes 50 , so that meat is inserted directly into the skewers 60 and directly baked by the heating means 11 . It can also be cooked as a barbecue.

이때 타이머를 이용하여 조리 시간을 사전에 맞추어놓게 되면 조리 중 전혀 신경쓸 필요가 없을 뿐만 아니라 최상의 맛을 제공할 수가 있게 된다,At this time, if you set the cooking time in advance using a timer, you do not have to worry about cooking at all, and you can provide the best taste.

특히, 조리가 완료된 구이통(50)으로부터 구이물을 인출한 후 구이통(50)을 각각 세척할 수가 있으므로 보다 효과적인 세척을 할 수가 있다.In particular, since the roasting tube 50 can be washed after taking out the roasted food from the roasting tube 50 that has been cooked, it is possible to perform more effective cleaning.

이런 육류의 조리에 사용되는 조리기구는 무엇보다도 세척이 매우 중요하며, 위생적인 유지 관리가 가능하도록 하는 매우 유용한 효과가 있다. The cookware used for cooking such meat is very important above all to wash, and has a very useful effect to enable hygienic maintenance.

이와 같이 본 발명은 기재된 실시예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정예 또는 변형예들은 본 발명의 청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.As such, the present invention is not limited to the described embodiments, and it is apparent to those skilled in the art that various modifications and variations can be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Accordingly, it should be said that such modifications or variations shall fall within the scope of the claims of the present invention.

10 : 테이블
11 : 가열공간 12 : 속도 조절기
13 : 축 가이드판
20 : 축지지 브라켓
21 : 축홀
30 : 가열수단
40 : 회전 수단
41 : 구동 모터 42 : 구동 스프로켓
43 : 연동 스프로켓 44 : 체인
50 : 구이통
51 : 측면판 52 : 지지대
53 : 힌지축 54 : 회전축
55 : 종동 스프라켓 550 : 고정축
56 : 잠금수단
60 : 꼬치 지지수단
61 : 꼬치홀더 62 : 스프라켓 고정축
63 : 스프라켓10 : table
11: heating space 12: speed controller
13: shaft guide plate
20: shaft support bracket
21: shaft hole
30: heating means
40: rotation means
41: drive motor 42: drive sprocket
43: interlocking sprocket 44: chain
50: roasting tin
51: side plate 52: support
53: hinge shaft 54: rotation shaft
55: driven sprocket 550: fixed shaft
56: locking means
60: skewer support means
61: skewer holder 62: sprocket fixing shaft
63: sprocket

Claims (6)

상향 개방되도록 하면서 일정 깊이의 가열공간을 형성하는 테이블;
상기 테이블의 상부면에서 가열공간측 단부측으로는 양측의 길이 방향을 따라 일정 높이로 형성되면서 판면에는 일정 길이를 이격시켜 상향 개방되도록 하면서 하향 요입되도록 축홀을 형성하는 축지지 브라켓;
상기 테이블의 가열공간 내부에서 길이 방향으로 하나 이상 설치되어 구이를 위한 열을 제공하는 가열수단;
양측의 상기 축지지 브라켓 중 일측의 축지지 브라켓 외측에서 길이 방향으로 형성되며, 길이 방향의 일단은 구동 모터의 구동축에 축고정되는 구동 스프라켓과 타단에서 회전 가능하게 축지지되는 연동 스프라켓간을 연결하는 체인으로 구비되는 회전 수단; 및
양측의 측면판간 외주연을 따라 일정 간격을 이격하여 원형의 배열로 복수의 지지대들에 의해 연결되도록 하면서 일측의 지지대들에 고정된 힌지축을 축으로 타측이 개폐 가능하도록 하고, 각 측면판들에는 각각 일정 길이로 회전축이 축고정되도록 하며, 일측의 회전축에는 상기 체인에 얹혀져 연결되는 종동 스프라켓이 축고정되도록 하여 상기 체인의 이동에 의해 회전하도록 하면서 내부에 채워지는 구이물이 구워지게 하는 구이통을 포함하되,
상기 구이통의 종동 스프로켓에는 회전축보다는 큰 직경으로 측면판측의 일측면에 일체로 고정축이 형성되도록 하며, 상기 고정축의 측면판측 단면은 상기 축지지 브라켓에 접촉되도록 하고, 상기 종동 스프라켓을 형성하는 상기 회전축의 단부는 상기 축지지 브라켓으로부터 일정 폭 이격되도록 한 축 가이드판에 근접하도록 구비하여 상기 구이통의 회전 시 축 방향으로의 유동이 최소화되도록 하는 회전식 육류 구이장치.
a table for forming a heating space of a certain depth while being upwardly opened;
a shaft support bracket formed at a predetermined height along the longitudinal direction of both sides from the upper surface of the table toward the end side of the heating space and forming shaft holes so as to be concave downward while being spaced apart by a predetermined length to open upwardly;
one or more heating means installed in the longitudinal direction in the heating space of the table to provide heat for roasting;
It is formed in the longitudinal direction from the outside of the shaft support bracket on one side of the shaft support brackets on both sides, and one end in the longitudinal direction connects between a drive sprocket that is shaft-fixed to the drive shaft of the drive motor and an interlocking sprocket that is rotatably supported at the other end a rotation means provided with a chain; and
Spaced apart at a certain distance along the outer periphery between the side plates on both sides so that they are connected by a plurality of supports in a circular arrangement and the other side can be opened and closed about the hinge shaft fixed to the supports on one side as an axis, and each side plate has each The rotation shaft is fixed to a certain length, and a driven sprocket mounted on the chain and connected to the rotation shaft is shaft-fixed so as to rotate by the movement of the chain while baking the grilled food filled therein. ,
The driven sprocket of the roasting tube has a fixed shaft integrally formed on one side of the side plate with a larger diameter than the rotation shaft, the side end of the fixed shaft is brought into contact with the shaft support bracket, and the rotation shaft forming the driven sprocket The end of the rotary meat roasting device is provided to be close to the shaft guide plate so as to be spaced apart from the shaft support bracket by a predetermined width to minimize the flow in the axial direction when the roaster is rotated.
 청구항 1에 있어서,
상기 가열수단은 연탄 또는 가스 또는 숫불용 화로이거나 이들을 하나 이상 결합한 구성으로 이루어지는 회전식 육류 구이장치.
The method according to claim 1,
The heating means is a briquette or gas, or a brazier for male fire, or a rotary meat roasting device configured by combining one or more thereof.
 청구항 1에 있어서,
상기 회전 수단의 구동 모터는 상기 테이블 일측에서 속도 조절기에 의해 속도 조절이 가능하도록 하는 회전식 육류 구이장치.
The method according to claim 1,
A rotary meat roasting device in which the driving motor of the rotating means is capable of speed control by a speed controller on one side of the table.
 청구항 1에 있어서,
상기 구이통의 양측으로 형성되는 측면판에는 상기 지지대가 각각 회전 가능하게 연결되도록 하는 회전식 육류 구이장치.
The method according to claim 1,
A rotary meat roasting device in which the supports are rotatably connected to side plates formed on both sides of the roasting tube.
 청구항 1에 있어서,
상기 구이통을 지지하는 축홀들 사이의 축 가이드판측 축지지 브라켓에는 가열수단을 형성하는 일측면으로는 꼬치홀더를 형성하고, 타측으로는 스프라켓이 고정되는 스프라켓 고정축을 형성하며, 상기 꼬치홀더와 스프라켓 고정축 및 스프라켓은 상기 축지지 브라켓 또는 상기 축지지 브라켓과 함께 축 가이드판에 걸쳐 회전 가능하게 축지지되도록 하는 꼬치 지지수단을 구비하는 회전식 육류 구이장치.The method according to claim 1,
A skewer holder is formed on one side of the shaft support bracket on the shaft guide plate side between shaft holes for supporting the roasting means, and a sprocket fixing shaft on which the sprocket is fixed on the other side is formed, and the skewer holder and the sprocket are fixed A shaft and a sprocket are provided with a skewer supporting means for rotatably supporting the shaft along a shaft guide plate together with the shaft support bracket or the shaft support bracket. 삭제delete
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