KR102392511B1 - 회전구이통을 갖는 세로구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 육류 또는 어류를 구울 수 있는 고기구이 장치에 관한 것이다. 고기구이 장치는, 상부가 개방되어 내부에 수용공간을 갖고 전면에 도어가 형성되는 상자 형태의 본체; 상기 본체 내부에서 상기 도어에 인접하여 서로 이격되게 종방향으로 설치되는 한 쌍의 전기 가열부; 상기 전기 가열부 사이에 위치되고 석쇠를 세로로 거치하기 위한 석쇠 거치부; 상부에 양측으로 돌출되는 손잡이가 형성되고 상자 형태로 되어 상기 본체의 상단 일측에 거치할 수 있는 제1 용기; 를 포함하고, 고기를 끼운 상태에서 상기 석쇠를 세로로 상기 석쇠 거치부에 거치하여 고기를 구울 수 있고, 고기에서 배출되는 기름은 상기 석쇠 거치부의 하부에 저장될 수 있고, 상기 제1 용기의 하부에는 상기 석쇠를 거치할 수 있는 제2 홈이 형성되어, 상기 석쇠를 상기 석쇠 거치부와 상기 제2 홈에 거치할 수 있고, 상기 도어를 통해 상기 석쇠 거치부를 출입할 수 있다.
이러한 구성에 따르면, 고기가 세로로 놓여진 상태에서 양측에서 가열함으로써, 기름이 아래로 배출되면서 고기를 신속하고 간편하게 구울 수 있고, 고기를 굽는동안 연기나 그을음의 발생을 최소화할 수 있고, 밤이나 고구마를 구울 수 있도록 회전구이통을 갖는 고기구이 장치를 제공할 수 있다.

Description

회전구이통을 갖는 세로구이기 {Grilled meat device for grilling meat vertically with rotating roaster}

본 발명은 육류 또는 어류를 구울 수 있는 고기구이 장치에 관한 것이다.

일반적으로 육류 및 어류 등의 고기를 굽는 고기구이기는 연료의 종류에 따라 여러 형태로 된 것이 제안되어 널리 사용되고 있다.

일반적으로 고기구이기는 가스, 기름, 숯 등을 연료로 하는 연소기를 구비하고, 연소기의 상부에 설치된 고기구이판을 가열하여 고기구이판 위에 올려놓은 고기를 간접 가열방식으로 굽거나 또는 연소기 위에 설치된 석쇠에 얹어진 고기를 직화열로 구울 수 있도록 구성되어 있다.

숯불을 이용한 고기구이는 숯불의 직화에 의한 요리가 이루어져 숯불고기의 독특한 맛을 유지하기는 하나 육고기 등의 기름이 숯통의 숯에 직접 낙하하여 연기와 그을음을 발생시키는 문제점이 있었다. 이때, 발생되는 그을음이나 연기에는 다황방향족탄화수소를 비롯하여 아세트알데히드, 일산화탄소 등의 유해물질이 발생하게 된다.

또한, 석쇠나 불판에 올려진 육고기 등을 뒤집어 익혀야 하기 때문에 많은 시간이 소요되고, 뒤집는 과정에서 육고기 등이 마르고 육즙을 보존하지 못하여 숯불고기의 맛이 현저히 저하되는 문제점이 있었다.

또한, 주방에서 고기를 구울 때 사방으로 기름이 튀거나 많은 미세먼지가 발생하여, 가정에서 고기 굽기를 꺼리는 원인이 되고 있다.

이에 따라, 고기가 세로로 놓여진 상태에서 양측에서 가열함으로써, 기름이 아래로 배출되면서 고기를 간편하게 구울 수 있고 고기를 굽는 동안 연기나 그을음 발생을 최소화할 수 있는 고기구이 장치가 필요하다.

대한민국 등록특허 제10-0243384호

따라서, 본 발명은 상기 사정을 감안하여 발명한 것으로, 고기가 세로로 놓여진 상태에서 양측에서 가열함으로써, 기름이 아래로 배출되면서 고기를 신속하고 간편하게 구울 수 있고, 고기를 굽는동안 연기나 그을음의 발생을 최소화할 수 있고, 밤이나 고구마를 구울 수 있도록 회전구이통을 갖는 고기구이 장치를 제공하고자 함에 목적이 있다.

상술한 바와 같은 목적을 구현하기 위한 본 발명에 따른 고기구이 장치는, 상부가 개방되어 내부에 수용공간을 갖고 전면에 도어가 형성되는 상자 형태의 본체; 상기 본체 내부에서 상기 도어에 인접하여 서로 이격되게 종방향으로 설치되는 한 쌍의 전기 가열부; 상기 전기 가열부 사이에 위치되고 석쇠를 세로로 거치하기 위한 석쇠 거치부; 를 포함하고, 고기를 끼운 상태에서 상기 석쇠를 세로로 상기 석쇠 거치부에 거치하여 고기를 구울 수 있고, 고기에서 배출되는 기름은 상기 석쇠 거치부의 하부에 저장될 수 있다.

또한, 상부에 양측으로 돌출되는 손잡이가 형성되고 상자 형태로 되어 상기 본체의 상단 일측에 거치할 수 있는 제1 용기; 를 더 포함하고, 상기 제1 용기의 하부에는 상기 석쇠를 거치할 수 있는 제2 홈이 형성되어, 상기 석쇠를 상기 석쇠 거치부와 상기 제2 홈에 거치할 수 있고, 상기 도어를 통해 상기 석쇠 거치부를 출입할 수 있다.

또한, 상기 본체 내부의 전면 또는 후면에 설치되는 베어링; 원통형으로 형성되어 내부에 수용공간을 갖고, 상기 베어링에 착탈식으로 결합되어 회전할 수 있는 회전구이통; 상기 회전구이통을 회전할 수 있도록 상기 본체 전면에 설치되는 회전손잡이; 를 더 포함하고, 상기 회전구이통에는 회전도어가 형성되고, 상기 회전구이통은 상기 전기 가열부의 일측에 위치되어, 상기 회전도어를 통해 상기 회전구이통에 식품을 넣은 상태에서, 상기 회전손잡이를 회전시키면서 상기 회전구이통 내의 식품을 가열할 수 있다.

본 발명에 따르면, 고기가 세로로 놓여진 상태에서 양측에서 가열함으로써, 기름이 아래로 배출되면서 고기를 신속하고 간편하게 구울 수 있고, 고기를 굽는동안 연기나 그을음의 발생을 최소화할 수 있고, 밤이나 고구마를 구울 수 있도록 회전구이통을 갖는 고기구이 장치를 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 고기구이 장치를 도시하는 사시도이다.
도 2는 도 1의 고기구이 장치를 도시하는 개략적인 단면도이다.
도 3은 도 2의 고기구이 장치에 석쇠가 삽입된 상태를 도시하는 단면도이다.
도 4는 도 1의 고기구이 장치에 석쇠를 삽입하는 상태를 도시하는 사시도이다.
도 5는 본 발명의 고기구이 장치에 제1 용기 및 제2 용기가 거치되는 방법을 도시하는 도면이다.
도 6은 본 발명의 고기구이 장치로부터 석쇠 거치부를 분리하는 방법을 도시하는 도면이다.
도 7은 본 발명의 고기구이 장치로부터 회전구이통을 분리하는 방법을 도시하는 도면이다.

이하 첨부한 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예에 대한 구성 및 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다. 여기서 각 도면의 구성요소들에 대해 참조부호를 부가함에 있어서 동일한 구성요소들에 한해서는 비록 다른 도면상에 표시되더라도 가능한 한 동일한 부호로 표기되었음에 유의하여야 한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 고기구이 장치를 도시하는 사시도이다. 도 2는 도 1의 고기구이 장치를 도시하는 개략적인 단면도이다. 도 3은 도 2의 고기구이 장치에 석쇠가 삽입된 상태를 도시하는 단면도이다. 도 4는 도 1의 고기구이 장치에 석쇠를 삽입하는 상태를 도시하는 사시도이다. 도 5는 본 발명의 고기구이 장치에 제1 용기 및 제2 용기가 거치되는 방법을 도시하는 도면이다. 도 6은 본 발명의 고기구이 장치로부터 석쇠 거치부를 분리하는 방법을 도시하는 도면이다. 도 7은 본 발명의 고기구이 장치로부터 회전구이통을 분리하는 방법을 도시하는 도면이다.

도 1 내지 도 7을 참조하면, 본 발명의 고기구이 장치(100)는 본체(110), 전기 가열부(120), 석쇠 거치부(130), 제1 용기(140), 제2 용기(150), 회전구이통(160)을 포함한다.

본체(110)는 상부가 개방되어 내부에 수용공간을 갖고 상자 형태로 형성될 수 있다. 본체(110) 상부에는 구획부(111)가 형성되고, 구획부(111)를 기준으로 본체(110) 상부에는 제1 개구(112)와 제2 개구(113)가 형성될 수 있다.

본체(110) 전면에는 제3 개구(114)가 형성되고, 제3 개구(114)의 개폐가 가능하도록 도어(115)가 설치된다. 도어(115)에는 손잡이(116)가 형성된다.

전기 가열부(120)는 한 쌍으로 되어, 본체(110) 내부에 도어(115)에 인접하여 서로 이격되게 종방향으로 형성된다.

예를 들어, 전기 가열부(120)는 근적외선을 발산하도록 형성될 수 있다. 이러한 근적외선은 파장이 0.75~3 ㎛인 미세입자 파장으로 고기의 6mm까지 침투 가능하여 고기를 더욱 효과적으로 가열할 수 있다. 근적외선의 빛에너지는 10초 내에 2200℃를 순간적으로 발열하여 별도의 예열시간이 필요하지 않다. 이에 따라, 고기를 신속하고 연기나 그을음이 나지 않게 가열할 수 있다.

석쇠 거치부(130)는 석쇠(10)를 세로로 거치하기 위한 것으로, 한 쌍의 전기 가열부(120) 사이에 위치된다. 석쇠 거치부(130)는 상부가 개방된 상자형태가 될 수 있다.

석쇠 거치부(130)에는 세로로 연장되는 제1 돌출부(131)가 형성되고, 제1 돌출부(131) 사이에는 석쇠(10)를 거치하기 위한 제1 홈(132)이 형성된다.

석쇠 거치부(130)는 본체(110) 하부에 위치되고, 제3 개구(114)를 통해 본체(110)에 장착되거나 본체(110)로부터 배출할 수 있다(도 6 참조).

도 2와 도 5를 참조하면, 제1 용기(140)는 상자 형태로 되고, 상부에 양측으로 돌출되는 손잡이(141)가 형성된다. 제1 용기(140)는 손잡이(141) 부분이 본체(110)에 지지되는 방식으로 본체(110)의 상단 일측에 거치될 수 있고, 제1 용기(140)의 바닥 부분은 본체(110) 내부로 연장된다. 손잡이(151) 외에도 제1 용기(150)의 테두리 부분이 본체(110)에 지지되도록 할 수 있다.

제1 용기(140) 하부에는 세로로 연장되는 제2 돌출부(142)가 형성되고, 제2 돌출부(142) 사이에는 석쇠(10)를 거치하기 위한 제2 홈(143)이 형성된다. 제1 용기(140)를 본체(110)에 거치한 상태에서, 제1 홈(132)과 제2 홈(143)은 서로 마주보게 위치된다.

도 3과 도 4를 참조하면, 도어(115)가 개방된 상태에서 고기를 끼운 석쇠(10)의 일측과 타측이 각각 제1 홈(132)과 제2 홈(143)에 거치되어 석쇠(10)는 본체(110) 내부에서 세로로 고정될 수 있고, 도어(115)를 닫은 다음 고기를 구울 수 있다.

고기를 구울때 발생되는 기름은 하부로 낙하되어 석쇠 거치부(130)의 하부에 저장될 수 있다. 도 6에 도시된 바와 같이, 석쇠 거치부(130)에 기름이 채워지면 도어(115)가 열린 상태에서 제3 개구(114)를 통해 석쇠 거치부(130)를 배출한 다음 세척하여 다시 본체(110)에 장착할 수 있다.

도 2와 도 5를 참조하면, 제2 용기(150)도 상자 형태로 되고, 상부에 양측으로 돌출되는 손잡이(151)가 형성된다. 제2 용기(150)는 손잡이(151) 부분이 본체(110)에 지지되는 방식으로 본체(110)의 상단 타측에 거치될 수 있고, 제2 용기(150)의 바닥 부분은 본체(110) 내부로 연장된다. 손잡이(151) 외에도 제2 용기(150)의 테두리 부분이 본체(110)에 지지되도록 할 수 있다.

제1 용기(140)는 전기 가열부(120)의 상부에 위치하고, 제2 용기(150)는 전기 가열부(120)의 일측에 인접하게 위치되어, 제1 용기(140) 및 제2 용기(150)는 전기 가열부(120)의 열에 의해 가열될 수 있다. 제2 용기(150)를 가열하기 위해, 전기 가열부(120)는 제2 용기(150)의 바닥 위치 이상으로 연장될 수 있다.

예를 들어, 제1 용기(140)는 깊이가 얕은 용기로 형성되어, 익은 고기를 두거나 야채를 익힐 수 있다. 제2 용기(150)는 깊은 용기로 형성되어, 찌개나 라면 등 국물있는 음식의 조리가 가능하다.

음식을 다 먹고 난 후에는, 손잡이(141, 151)를 잡고 제1 용기(140) 및 제2 용기(150)를 본체(110)로부터 분리하여 세척이 가능하다.

도 7을 참조하면, 본체(110) 내부의 전면 또는 후면에는 베어링(164)이 설치된다. 베어링(164)은 본체(110) 내부의 전면과 후면 모두에 설치될 수도 있고, 전면과 후면의 일측에만 설치될 수 있다. 베어링(164)이 본체(110) 내부의 일측에만 설치될 경우, 타측에는 회전구이통(160)과 접촉되어 회전구이통(160)이 마찰식으로 회전 가능하게 하는 회전부가 설치된다. 회전부의 구성은 통상의 기술자가 기술 분야에 알려진 여러 형태로 설치할 수 있다.

회전구이통(160)은 원통형으로 형성되어 내부에 수용공간을 갖고, 베어링(164) 또는 회전부에 착탈식으로 결합되어 회전할 수 있다. 회전구이통(160)은 전기 가열부(120)의 일측에 위치되어, 전기 가열부(120)에 의해 가열될 수 있다.

회전손잡이(165)는 회전구이통(160)을 회전할 수 있도록 본체(110) 전면에 설치된다.

회전구이통(160)의 상부에는 개구(161)가 형성되고, 이러한 개구(161)에는 회전도어(162)가 설치된다. 회전도어(162)를 통해 식품, 예를 들어 밤, 고구마, 감자 등을 출입할 수 있다.

회전구이통(160)을 이용하여 식품을 굽기 위해, 먼저 회전구이통(160)을 베어링(164)에서 분리한다. 다음에, 손잡이(163)를 잡고 회전도어(162)를 연 후, 식품을 회전구이통(160)에 넣는다.

다음에, 회전구이통(160)을 베어링(164)에 장착하고, 전기 가열부(120)에 열이 공급되는 상태에서, 회전손잡이(165)를 회전시키면서 회전구이통(160) 내의 식품을 가열할 수 있다.

식품이 가열된 후에는 회전구이통(160)을 베어링(164)에서 분리하여, 회전도어(162)를 열고 식품을 회전구이통(160)에서 꺼낼 수 있다.

상술한 본 발명의 고기구이 장치(100)에 따르면, 고기를 세로로 세운 상태로 구우므로 기름이 아래로 떨어진다. 그에 따라, 기름이 열원에 의해 튀지 않고 연기 발생이 없어 가정에서 사용하기에 편리하고, 1인 가구가 부담없이 사용할 수 있다.

또한, 제1 용기(150)의 하부에는 석쇠를 거치하기 위한 제2 돌출부(142)가 형성되어 있어, 이를 이용해 석쇠를 용이하게 거치할 수 있다.

또한, 전기 가열부(120)의 열에 의해 제1 용기(150)와 제2 용기(160)에 음식을 넣고 가열할 수 있어, 열원을 경제적으로 사용할 수 있다.

또한, 전기 가열부(120)의 일측에 설치되고 베어링(164)에 착탈식으로 결합되는 회전구이통(160)을 이용하여 밤, 고구마, 감자 등을 추가로 구울 수 있어 여러 용도로 활용이 가능하다.

본 발명은 상기 실시예에 한정되지 않고 본 발명의 기술적 요지를 벗어나지 아니하는 범위 내에서 다양하게 수정 또는 변형되어 실시될 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 있어서 자명한 것이다.

10 : 석쇠
100 : 고기구이 장치
110 : 본체
111 : 구획부
112 : 제1 개구
113 : 제2 개구
114 : 제3 개구
115 : 도어
116 : 손잡이
120 : 전기 가열부
130 : 석쇠 거치부
131 : 제1 돌출부
132 : 제1 홈
140 : 제1 용기
141 : 손잡이
142 : 제2 돌출부
143 : 제2 홈
150 : 제2 용기
151 : 손잡이
160 : 회전구이통
161 : 개구
162 : 회전도어
163 : 손잡이
164 : 베어링
165 : 회전손잡이

Claims (3)

1. 고기구이 장치에 있어서,
   상부가 개방되어 내부에 수용공간을 갖고, 상부에는 구획부(111)가 형성되어 상기 구획부(111)를 기준으로 제1 개구(112)와 제2 개구(113)가 형성되고, 전면에 도어가 형성되는 상자 형태의 본체;
   상기 본체 내부에서 상기 도어에 인접하여 서로 이격되게 종방향으로 설치되는 한 쌍의 전기 가열부;
   상기 전기 가열부 사이에 위치되고 석쇠를 세로로 거치하기 위한 석쇠 거치부;
   상부에 양측으로 돌출되는 손잡이가 형성되고 상자 형태로 되어 상기 제1 개구(112)에 삽입되도록 상기 본체의 상단 일측에 거치할 수 있는 제1 용기;
   상부에 양측으로 돌출되는 손잡이가 형성되고 상자 형태로 되어 상기 제2 개구(113)에 삽입되도록 상기 본체의 상단 일측에 거치할 수 있는 제2 용기;
   상기 본체 내부의 전면 또는 후면에 설치되는 베어링(164);
   원통형으로 형성되어 내부에 수용공간을 갖고, 상기 베어링(164)에 착탈식으로 결합되어 회전할 수 있는 회전구이통(160);
   상기 회전구이통을 회전할 수 있도록 상기 본체 전면에 설치되는 회전손잡이;
   를 포함하고,
   고기를 끼운 상태에서 상기 석쇠를 세로로 상기 석쇠 거치부에 거치하여 고기를 구울 수 있고,
   고기에서 배출되는 기름은 상기 석쇠 거치부의 하부에 저장될 수 있고,
   상기 제1 용기의 하부에는 상기 석쇠를 거치할 수 있는 제2 홈이 형성되어, 상기 석쇠를 상기 석쇠 거치부와 상기 제2 홈에 거치할 수 있고,
   상기 도어를 통해 상기 석쇠 거치부를 출입할 수 있고,
   상기 전기 가열부는 상기 제2 용기의 바닥 위치 이상으로 연장되고, 상기 제2 용기는 상기 전기 가열부의 측면에 인접하게 위치되어 열을 공급받을 수 있고,
   상기 회전구이통(160)에는 회전도어(162)가 형성되고,
   상기 회전구이통(160)은 상기 제2 용기의 하부 및 상기 전기 가열부의 일측에 위치되어, 상기 회전도어(162)를 통해 상기 회전구이통에 식품을 넣은 상태에서, 상기 회전손잡이를 회전시키면서 상기 회전구이통(160) 내의 식품을 가열할 수 있고,
   식품이 가열된 후에는 회전구이통(160)을 베어링(164)에서 분리하여, 회전도어(162)를 열고 식품을 회전구이통(160)에서 꺼낼 수 있도록 구성되는 고기구이 장치.
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