KR102143788B1 - Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same - Google Patents

Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same Download PDF

Info

Publication number
KR102143788B1
KR102143788B1 KR1020190119783A KR20190119783A KR102143788B1 KR 102143788 B1 KR102143788 B1 KR 102143788B1 KR 1020190119783 A KR1020190119783 A KR 1020190119783A KR 20190119783 A KR20190119783 A KR 20190119783A KR 102143788 B1 KR102143788 B1 KR 102143788B1
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
fruit
pulverizing
filtering
extract
unit
Prior art date
Application number
KR1020190119783A
Other languages
Korean (ko)
Inventor
박형성
Original Assignee
박형성
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 박형성 filed Critical 박형성
Priority to KR1020190119783A priority Critical patent/KR102143788B1/en
Application granted granted Critical
Publication of KR102143788B1 publication Critical patent/KR102143788B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
    • A23N1/00—Machines or apparatus for extracting juice
    • A23N1/02—Machines or apparatus for extracting juice combined with disintegrating or cutting
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/001—Details of apparatus, e.g. for transport, for loading or unloading manipulation, pressure feed valves
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/34—Membrane process

Abstract

The present invention relates to a fruit crushing device capable of producing an extract by crushing and filtering a fruit, and an extract manufacturing device using the same. Specifically, the fruit crushing device includes: a first crushing device (100) for crushing the fruit (10); a second crushing device for crushing the fruit (10) pulverized in the first crushing device (100) into smaller particles; and a filtering device for filtering the fruit pulverized in the second crushing device.

Description

과실분쇄장치 및 이를 이용한 액기스 제조장치{Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same}Fruit crushing device and extract manufacturing device using the same{Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same}

본 발명은 과실을 분쇄하여 여과함에 따라 액기스를 제조할 수 있는 과실분쇄장치 및 이를 이용한 액기스 제조장치에 대한 것이다. The present invention relates to a fruit pulverization apparatus capable of producing an extract by pulverizing and filtering fruit, and an extract manufacturing apparatus using the same.

특허문헌 001은 과일이 세척수가 있는 세척실내의 기포발생기에서 발생 되는 기포를 와류 되게 하는 와류발생기를 구비하여 1차 세척이 이루어지고, 상기 세척실의 과일이 컨베이어에 의해 이송되는 과정에 물공급관에 있는 다수의 샤워노즐에 의해 분사되는 물줄기에 의해 2차 물 분사세척이 되고, 과일에 압축공기가 분사되는 3차 세척과 물기제거가 이루어지도록 하는 버블세척수단과, 상기 과일이 투입되는 호퍼 하부에 구비되고 모터 동력에 의해 회전되는 한쌍의 기어롤러가 과일을 파쇄하여 분쇄입자가 되게 하는 분쇄수단과, 상기 분쇄입자가 모터 동력으로 회전되는 스크류에 의해 이송되면서 테이퍼형 스크류부 외주연부에 구비되는 원통형 타공망으로 즙액이 배출되고, 슬러지는 원통형 타공망 일측으로 배출되도록 하는 착즙수단과, 상기 즙액이 1차 여과되는 상부스크린과, 상기 상부스크린 하부에 구비되어 2차 여과되어 액상즙액과 미세슬러지가 분리되게 하는 하부스크린과, 상기 상,하부스크린 일측에 구비되는 슬러지배출구를 각각 구비하고, 상기 상,하부스크린이 진동발생기에 의해 진동되도록 이루어지는 진동분리수단과, 상기 액상즙액이 투입되는 투입실이 있는 기립용기와, 상기 기립용기 내부 중앙에 구비되어 액상즙액이 내부공으로 여과되는 메쉬여과필터와, 상기 메쉬여과필터 하부에 구비되는 즙액배출구와, 상기 투입실 하부 일측에 구비되는 슬러지드레인밸브를 갖도록 이루어지는 필터분리수단과, 상기액상즙액이 펌프에 의해 강제 이송되는 살균용 이송관과, 상기 살균용 이송관과 연장되는 냉각용 이송관과, 상기 살균용 이송관이 침수되게 내장되고 고온의 온수가 순환되는 고온살균실과, 상기 냉각용 이송관이 침수되게 내장되고 냉수가 순환되는 냉각실를 갖도록 이루어지는 고온살균수단과, 상기 액상즙액이 포장된 파우치팩이 담긴 팩포장용기가 탑재되는 승하강리프트가 상하방향으로 이동되는 온탕실과, 상기 온탕실 일측에 구비되는 냉탕실과, 상기 냉탕실에서 파우치팩이 담긴 포장용기가 탑재되어 상하방향으로 이동되는 승하강리프트를 갖도록 이루어지는 저온살균수단을 포함하여 이루어지는 과즙제조장치를 구비하는 기술을 제시하고 있다.Patent document 001 is provided with a vortex generator to vortex the bubbles generated in the bubble generator in the washing room where the fruit is washed, and the first washing is performed, and the fruit in the washing chamber is transferred by a conveyor to a water supply pipe. Bubble washing means for secondary water spray washing by water streams sprayed by a plurality of shower nozzles, and for tertiary washing and water removal by spraying compressed air on the fruit, and a lower part of the hopper into which the fruit is injected. A pair of gear rollers that are provided and rotated by motor power crush fruit to form pulverized particles, and a cylindrical shape provided at the outer periphery of the tapered screw unit while the pulverized particles are conveyed by a screw rotated by motor power. Juice liquid is discharged to the perforated net, and the sludge is discharged to one side of the cylindrical perforated net, an upper screen through which the juice is first filtered, and a second filter provided under the upper screen to separate the liquid juice and fine sludge. Standing with a lower screen and a sludge discharge port provided at one side of the upper and lower screens, each having a vibration separation means configured to vibrate the upper and lower screens by a vibration generator, and an input chamber into which the liquid juice is injected. A filter comprising a container, a mesh filtration filter provided in the center of the standing container to filter the liquid juice through the inner hole, a juice liquid outlet provided under the mesh filtration filter, and a sludge drain valve provided at one side below the inlet chamber Separation means, a transfer pipe for sterilization through which the liquid juice is forcibly transferred by a pump, a transfer pipe for cooling extending from the transfer pipe for sterilization, and the transfer pipe for sterilization are built to be submerged and hot water is circulated. A high-temperature sterilization means comprising a high-temperature sterilization chamber, a cooling chamber in which the cooling transfer pipe is built to be flooded and circulates cold water, and an elevating lift in which a pack packaging container containing a pouch pack packed with the liquid juice is mounted. A moving hot water chamber, a cold bath provided on one side of the hot bath, and a packaging container containing a pouch pack are mounted in the cooling chamber to have an elevating lift that moves in the vertical direction. The paper proposes a technology having a juice production apparatus comprising a pasteurization means.

특허문헌 002 추출액을 여과하기 위한 여과 장치는 수용 하우징; 모터가 설치되고 수용 하우징에 결합되는 덮개; 및 모터의 축에 결합되어 회전되면서 내부의 추출액이 외면에 형성된 여과 수단을 통하여 배출될 수 있도록 형성된 원심 여과기를 포함하고, 수용 하우징에 설치된 가열 수단과 여과 수단은 섬유 또는 부직포로 이루어진 필터가 되고, 추출액의 유입을 감지할 수 있는 센서를 구비하는 기술을 제시하고 있다.Patent Document 002 The filtering device for filtering the extract includes a receiving housing; A cover on which the motor is installed and coupled to the receiving housing; And a centrifugal filter coupled to the shaft of the motor and rotating so that the internal extract can be discharged through the filtering means formed on the outer surface, and the heating means and the filtering means installed in the receiving housing are filters made of fibers or nonwoven fabrics, A technology having a sensor capable of detecting the inflow of the extract is proposed.

특허문헌 003은 과일즙 제조장치는 외부로부터 공급된 과일을 세척하는 세척부와 상기 세척부에 의해 세척된 과일을 순차적으로 이송하는 이송컨베이어와 상기 이송컨베이어에 의해 이송된 과일을 공급받아 파쇄하여 과육과 과즙이 혼합된 혼합물을 생성하는 분쇄기와 상기 분쇄기로부터 공급된 상기 혼합물이 채워지는 착즙통과, 상기 착즙통의 상부에 위치되고 유압기기에 의해 상기 착즙통으로 인입되게 작동되어 상기 착즙통에 채워진 상기 혼합물을 압착하여 과즙이 채취되게 하는 가압판을 포함하여 이루어진 착즙기와 상기 분쇄기로부터 배출되는 상기 혼합물이 상기 착즙통에 용이하게 공급되도록 상기 착즙통을 상기 가압판으로부터 멀어지게 이동시키는 착즙통 이동수단을 포함하는 기술을 제시하고 있다.Patent Document 003 discloses that the fruit juice manufacturing apparatus includes a washing unit for washing fruits supplied from the outside, a transport conveyor for sequentially transporting the fruit washed by the washing unit, and a transport conveyor for sequentially transporting the fruit washed by the washing unit. A grinder for generating a mixture of fruit juice and a juice container filled with the mixture supplied from the grinder, and the mixture that is located at the top of the juice container and is operated to be drawn into the juice container by a hydraulic device to be filled in the juice container A technology comprising a juicer comprising a pressing plate for compressing the juice to be collected and a juice container moving means for moving the juice container away from the pressing plate so that the mixture discharged from the grinder is easily supplied to the juice container Are presented.

특허문헌 004는 상기 분쇄칼날은, 상기 본체의 내부에 돌출된 회전축에 축결합되는 고정축과, 상기 고정축의 하부에 구비되어 상기 본체의 내부 하면에 밀착된 상태로 회전되면서 과일을 세절하는 세절커터와, 상기 고정축의 상부에 구비되어 상기 세절커터에 이격된 상태로 회전되면서 과일을 분쇄하는 분쇄커터로 구성되고, 상기 본체는 상부가 개구된 상태로 하면에는 세절된 과일을 상기 배출부로 배출하도록 다수의 배출공이 형성된 배출공형성판이 구비되어 상기 배출부와 연결되는 구성을 가지는 기술을 제시하고 있다.Patent Document 004 discloses that the crushing blade has a fixed shaft that is axially coupled to a rotating shaft protruding from the inside of the main body, and is provided under the fixed shaft and rotates in close contact with the inner surface of the main body to cut fruit. Consists of a cutter and a crushing cutter that is provided on the upper portion of the fixed shaft and rotates to crush the fruit while being rotated in a state spaced apart from the chopped cutter, and the main body is in a state in which the upper part is opened to discharge the cut fruit to the discharge unit. A technology having a configuration that is provided with a discharge hole forming plate having a plurality of discharge holes and is connected to the discharge unit is proposed.

KR 10-1611249 B1 (2016년04월05일)KR 10-1611249 B1 (04/05/2016) KR 10-2012-0134858 A (2012년12월12일)KR 10-2012-0134858 A (December 12, 2012) KR 10-2016-0114991 A (2016년10월06일)KR 10-2016-0114991 A (October 6, 2016) KR 10-2012-0029739 A (2012년03월27일)KR 10-2012-0029739 A (March 27, 2012)

본 발명은 과실을 분쇄하여 여과함에 따라 액기스를 제조할 수 있는 과실분쇄장치 및 이를 이용한 액기스 제조장치에 대한 것이다.The present invention relates to a fruit pulverization apparatus capable of producing an extract by pulverizing and filtering fruit, and an extract manufacturing apparatus using the same.

종래발명들의 문제점을 해결하기 위한 것이며, 본 발명은 과실(10)을 분쇄하는 제 1분쇄장치(100);, 상기 제 1분쇄장치(100)에서 분쇄된 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100)보다 작은 입자로 분쇄하는 제 2분쇄장치(200);, 상기 제 2분쇄장치(200)에서 분쇄된 과실(10)을 여과하는 여과장치(300);를 포함하는 구성으로 이루어진다.The present invention is to solve the problems of the conventional inventions, the present invention is a first pulverizing device 100 for pulverizing the fruit 10;, The first pulverizing device for the fruit 10 pulverized in the first pulverizing device 100 A second pulverizing device 200 for pulverizing into particles smaller than 100; and a filtering device 300 for filtering the fruit 10 pulverized in the second pulverizing device 200.

본 발명은 과실분쇄장치 및 이를 이용한 액기스 제조장치에 대한 발명이며, 앞에서 제시한 제 1분쇄장치(100);, 제 2분쇄장치(200);, 여과장치(300);로 이루어지는 발명에 상기 여과장치(300)는 분쇄된 과실(10)을 적어도 한번 이상 여과하는 여과부(310); 상기 여과부(310)에서 여과되지 않은 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100) 및 상기 제 2분쇄장치(200)로 순환시키는 순환부(320);, 상기 여과부(310)에서 여과된 액기스를 배출하는 배출부(360);를 부가한다.The present invention is an invention of a fruit pulverization apparatus and an extract manufacturing apparatus using the same, and the first pulverization apparatus 100;, the second pulverization apparatus 200; and the filtration apparatus 300; The device 300 includes a filtration unit 310 for filtering the pulverized fruit 10 at least once; A circulation unit 320 for circulating the fruit 10 not filtered by the filtering unit 310 to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200; and filtering by the filtration unit 310 A discharge unit 360 for discharging the obtained extract; is added.

본 발명은 과실분쇄장치 및 이를 이용한 액기스 제조장치에 대한 발명이며, 앞에서 제시한 제 1분쇄장치(100);, 제 2분쇄장치(200);, 여과장치(300);로 이루어지는 발명에 과실(10)을 수집하는 수집장치(400);, 상기 수집장치(400)에 수집된 과실(10)을 세척하는 세척장치(500);, 세척된 과실(10)을 분쇄하여 액기스를 생성하는 분쇄장치(600);를 포함하는 구성으로 이루어진다.The present invention is an invention of a fruit pulverization apparatus and an extract manufacturing apparatus using the same, and the first pulverization apparatus 100;, the second pulverization apparatus 200; and the filtration apparatus 300; 10) a collecting device 400 for collecting;, a washing device 500 for washing the fruits 10 collected in the collecting device 400;, a crushing device for pulverizing the washed fruit 10 to generate an extract (600); consists of a configuration including.

본 발명은 과실분쇄장치 및 이를 이용한 액기스 제조장치에 대한 발명이며, 앞에서 제시한 제 1분쇄장치(100);, 제 2분쇄장치(200);, 여과장치(300);로 이루어지는 발명에 상기 분쇄장치(600)에 결합되며, 액기스를 살균하는 살균장치(700);를 부가한다.The present invention is an invention of a fruit crushing apparatus and an extract manufacturing apparatus using the same, and the first pulverizing apparatus 100;, the second pulverizing apparatus 200; and the filtration apparatus 300; A sterilization device 700 that is coupled to the device 600 and sterilizes the extract; is added.

본 발명은 과실을 세척하여 분쇄함에 따라 영양소를 파괴하지 않고 액기스로 제조할 수 있다.The present invention can be prepared as an extract without destroying nutrients by washing and pulverizing the fruit.

본 발명은 과실의 껍질과 씨앗을 함께 분쇄하여 여과하는 것으로 껍질과 씨앗을 제거하는 작업을 줄일 수 있다.The present invention can reduce the work of removing the peel and seeds by pulverizing and filtering the peel and seeds of the fruit together.

본 발명의 분쇄장치는 복수로 형성되며, 과실의 입자를 순차적으로 분쇄함에 따라 분쇄효율및 시간을 단축시킬 수 있다.The pulverizing apparatus of the present invention is formed in plural, and the pulverization efficiency and time can be shortened by sequentially pulverizing the particles of fruit.

본 발명은 과실의 입자의 크기에 따라 순차적으로 여과하여 여과 효율을 높일 수 있다.The present invention can increase filtration efficiency by sequentially filtering according to the size of the fruit particles.

본 발명은 여과되지 않은 과실을 복수의 분쇄장치로 순환시켜 재료의 낭비를 줄일 수 있다.The present invention can reduce the waste of material by circulating unfiltered fruit through a plurality of pulverizing devices.

도 1은 본 발명의 과실분쇄장치를 나타낸 단면도.
도 2는 본 발명의 제 1분쇄장치의 단면도.
도 3은 본 발명의 제 2분쇄장치의 단면도.
도 4 내지 도 5는 본 발명의 여과장치의 단면도.
도 6은 본 발명의 다른 실시예에 따른 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치를 나타낸 순서도.
도 7은 본 발명의 세척장치를 나타낸 단면도.1 is a cross-sectional view showing a fruit crushing apparatus of the present invention.
Figure 2 is a cross-sectional view of the first grinding device of the present invention.
3 is a cross-sectional view of a second pulverizing apparatus of the present invention.
4 to 5 are cross-sectional views of the filtering device of the present invention.
6 is a flow chart showing an extract manufacturing apparatus using a fruit crushing apparatus according to another embodiment of the present invention.
7 is a cross-sectional view showing the cleaning apparatus of the present invention.

이하, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명을 용이하게 실시할 수 있을 정도로 상세히 설명하기 위하여, 본 발명의 가장 바람직한 실시 예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, in order to describe in detail enough that a person of ordinary skill in the art can easily implement the present invention, a most preferred embodiment of the present invention will be described in detail.

아래의 실시예에서 인용하는 번호는 인용대상에만 한정되지 않으며, 모든 실시예에 적용될 수 있다. 실시예에서 제시한 구성과 동일한 목적 및 효과를 발휘하는 대상은 균등한 치환대상에 해당된다. 실시예에서 제시한 상위개념은 기재하지 않은 하위개념 대상을 포함한다.The numbers cited in the following examples are not limited to the objects of reference, and can be applied to all examples. An object that exhibits the same purpose and effect as the configuration presented in the examples corresponds to an equal substitution object. The upper concept presented in the examples includes the lower concept object that is not described.

(실시예 1-1) 본 발명은 과실분쇄장치에 있어서, 과실(10)을 분쇄하는 제 1분쇄장치(100);, 상기 제 1분쇄장치(100)에서 분쇄된 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100)보다 작은 입자로 분쇄하는 제 2분쇄장치(200); 상기 제 2분쇄장치(200)에서 분쇄된 과실(10)을 여과하는 여과장치(300);를 포함한다.(Embodiment 1-1) In the present invention, in a fruit pulverizing apparatus, a first pulverizing apparatus 100 for pulverizing a fruit 10; and the fruit 10 pulverized in the first pulverizing apparatus 100 A second pulverizing device 200 for pulverizing particles smaller than the first pulverizing device 100; And a filtering device 300 for filtering the fruits 10 pulverized in the second pulverizing device 200.

(실시예 1-2) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 1-1에 있어서, 상기 과실분쇄장치는 열매 및 열매에 부착된 가지를 분쇄하는 것;을 포함한다.(Example 1-2) The fruit pulverization apparatus of the present invention in Example 1-1, wherein the fruit crushing apparatus includes crushing fruits and branches attached to the fruits.

(실시예 1-3) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 1-1에 있어서, 상기 제 1분쇄장치(100) 및 상기 제 2분쇄장치(200)는 세척된 과실(10)이 저장되는 케이스(110);, 상기 케이스(110)의 상부에 형성되며, 모터(121)가 결합된 커버(120); 상기 커버(120)를 관통하며, 상기 모터(121)에 의하여 회전하는 분쇄축(130);을 포함한다.(Example 1-3) The fruit crushing apparatus of the present invention is a case in which the washed fruit 10 is stored in the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 in Example 1-1. (110);, It is formed on the upper portion of the case 110, the cover 120 to which the motor 121 is coupled; It includes; a crushing shaft 130 that passes through the cover 120 and rotates by the motor 121.

(실시예 1-4) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 1-1에 있어서, 상기 케이스(110)는 과실(10)의 이동을 조절하는 개폐밸브(140);를 포함한다.(Embodiment 1-4) In Embodiment 1-1, the fruit crushing apparatus of the present invention includes an opening/closing valve 140 for controlling the movement of the fruit 10 in the case 110.

본 발명은 과실분쇄장치에 대한 것이며, 구체적으로 과실(10)을 분쇄하여 액기스를 생성하기 위한 것이다. 본 발명의 과실분쇄장치는 나무의 열매 및 마가목과 같이 가지가 부착된 열매를 분쇄하여 액기스를 생성하는 것이다. 본 발명에서는 2차까지 과실(10)을 분쇄하였으나 과실(10)의 종류에 따라 분쇄단계를 선택할 수 있다. 이때, 과실(10)은 세척하여 사용되는 것으로 여과 중에 이물질이 유입되지 않도록 한다. 이러한 과실분쇄장치는 과실(10)을 다수 분쇄하여 액기스로 생성하는 것으로 분쇄하지 못한 과실(10)은 순환시켜 다시 분쇄할 수 있다. 이와 같이, 과실(10)을 분쇄하기 위하여 과실(10)을 일정 크기로 분쇄하는 제 1분쇄장치(100)와 제 1분쇄장치(100)보다 작은 입자로 분쇄하는 제 2분쇄장치(200)가 형성된다. 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)의 위치는 한정하지 않으나 제 1분쇄장치(100)에서 분쇄된 과실(10)이 이동하기 용이하도록 제 1분쇄장치(100)가 제 2분쇄장치(200)보다 높은 위치에 형성된다.The present invention relates to a fruit pulverization apparatus, and specifically for producing an extract by pulverizing the fruit (10). The fruit crushing apparatus of the present invention is to pulverize the fruit of a tree and a fruit with a branch attached thereto such as rowan to generate an extract. In the present invention, the fruit 10 is crushed until the second time, but the crushing step may be selected according to the type of the fruit 10. At this time, the fruit 10 is washed and used to prevent foreign substances from entering during filtration. Such a fruit pulverization device pulverizes a plurality of fruits 10 to generate an extract, and the fruit 10 that has not been pulverized can be circulated and pulverized again. In this way, in order to pulverize the fruit 10, the first pulverizing device 100 for pulverizing the fruit 10 to a predetermined size and the second pulverizing device 200 for pulverizing the fruit 10 into particles smaller than the first pulverizing device 100 Is formed. The positions of the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 are not limited, but the first pulverizing device 100 is the second pulverizing device 100 to facilitate the movement of the fruit 10 pulverized in the first pulverizing device 100. It is formed at a higher position than the pulverizing device 200.

제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)는 세척된 과실(10)이 저장되는 케이스(110)가 형성되며, 케이스(110)는 원통형으로 형성되어 분쇄축(130)이 회전하며 과실(10)을 분쇄한다. 그리고 케이스(110)는 하부가 일 방향으로 경사지도록 형성되어 과실(10)이 분쇄된 후 이동한다. 이러한 케이스(110)는 과실(10)을 분쇄할 때 과실(10)이 제 2분쇄장치(200) 및 여과장치(300)로 이동하지 않도록 개페밸브가 형성된다. 또한, 케이스(110)는 철재로 형성될 수 있으며, 상부에 커버(120)가 결합되어 과실(10)이 분쇄되는 과정에서 외부로 이탈되는 것을 방지한다. 커버(120)는 상부에 모터(121)가 형성되며, 모터(121)와 연결되는 분쇄축(130)은 커버(120)를 관통하여 케이스(110) 내부에서 회전한다.In the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200, a case 110 in which the washed fruit 10 is stored is formed, and the case 110 is formed in a cylindrical shape so that the crushing shaft 130 rotates. The fruit 10 is crushed. In addition, the case 110 is formed such that the lower part is inclined in one direction, so that the fruit 10 is crushed and then moved. In this case 110, when the fruit 10 is pulverized, an opening valve is formed so that the fruit 10 does not move to the second pulverizing device 200 and the filtering device 300. In addition, the case 110 may be formed of iron, and the cover 120 is coupled to the upper portion to prevent the fruit 10 from being separated from the outside during the pulverization process. The cover 120 has a motor 121 formed thereon, and the grinding shaft 130 connected to the motor 121 passes through the cover 120 and rotates inside the case 110.

따라서, 분쇄장치(600)는 열매 및 가지가 부착된 열매로 형성되는 과실(10)을 분쇄하여 액기스를 생성하기 위한 것으로 과실(10)을 분쇄하는 것이다.Accordingly, the pulverizing device 600 pulverizes the fruit 10 by pulverizing the fruit 10 formed of a fruit with a fruit and a branch attached thereto to generate an extract.

(실시예 1-5) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 1-1에 있어서, 상기 분쇄축(130)에 결합되며, 과실(10)을 분쇄하는 블레이드(131);를 포함한다.(Example 1-5) In Example 1-1, the fruit crushing apparatus of the present invention includes a blade 131 coupled to the crushing shaft 130 and pulverizing the fruit 10.

(실시예 1-6) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 1-5에 있어서, 상기 제 1분쇄장치(100)와 상기 제 2분쇄장치(200)는 상기 블레이드(131)의 크기 및 간격을 다르게 형성하는 것;을 포함한다.(Embodiment 1-6) The fruit crushing apparatus of the present invention is the embodiment 1-5, wherein the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 determine the size and spacing of the blade 131. To form differently; include.

본 발명은 분쇄축(130)에 대한 것이며, 구체적으로 분쇄축(130)은 케이스(110) 내부에서 모터(121)에 의하여 회전하는 것으로 외측에 블레이드(131)가 형성된다. 블레이드(131)는 칼날로 형성되며, 분쇄축(130)에 다수가 부착된다. 그리고 블레이드(131)는 서로 같은 방향 및 다른 방향으로 형성되어 과실(10)을 효과적으로 분쇄시킬 수 있으며, 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)에 형성된 블레이드(131)는 크기 및 간격이 다르게 형성된다. 이는 제 1분쇄장치(100)보다 제 2분쇄장치(200)에서 과실(10)을 분쇄하는 입자의 크기가 다르기 때문이며, 과실(10)을 효과적으로 분쇄하기 위함이다. 예를 들어, 제 1분쇄장치(100)에서만 과실(10)을 분쇄하면 블레이드(131)가 회전할 수 있는 공간이 부족하여 분쇄양이 줄어들게 된다.The present invention relates to the grinding shaft 130, specifically the grinding shaft 130 is rotated by the motor 121 in the case 110, the blade 131 is formed on the outside. The blade 131 is formed of a blade, and a plurality of blades are attached to the grinding shaft 130. In addition, the blades 131 are formed in the same direction and in different directions to effectively crush the fruit 10, and the blades 131 formed in the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 have a size and The spacing is formed differently. This is because the size of the particles for pulverizing the fruit 10 in the second pulverizing device 200 is different from that of the first pulverizing device 100, and to effectively pulverize the fruit 10. For example, when the fruit 10 is crushed only in the first pulverizing device 100, the amount of crushing is reduced due to insufficient space in which the blade 131 can rotate.

따라서, 제 1분쇄장치(100)에서는 가지와 열매가 적당한 크기로 분쇄되도록 블레이드(131)간의 간격이 넓게 형성되며, 제 2분쇄장치(200)에서는 블레이드(131)간의 간격을 좁혀 1차로 분쇄된 가지와 열매를 분쇄하는 것이다.Therefore, in the first pulverizing device 100, the gap between the blades 131 is formed to be wide so that the branches and fruits are pulverized to an appropriate size, and in the second pulverizing device 200, the gap between the blades 131 is narrowed and It is to crush branches and fruits.

(실시예 1-7) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 1-1에 있어서, 상기 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)는 분쇄된 과실(10)을 정량으로 전달하는 정량공급장치(150);를 포함한다.(Example 1-7) In Example 1-1, the fruit pulverization device of the present invention is used to deliver the pulverized fruit 10 in a fixed amount. It includes; quantitative supply device 150.

본 발명은 정량공급장치(150)에 대한 것이며, 구체적으로 분쇄된 과실(10)을 정량으로 이동시키기 위한 것이다. 본 발명의 정량공급장치(150)는 개폐밸브(140)에 의하여 과실(10)의 이동을 조절할 수 있으며, 내부에 회전축이 형성되어 모터(121)에 의하여 나선형의 회전축이 회전하면 과실(10)이 정량으로 이동할 수 있다. 그리고 정량공급장치(150)는 제 1분쇄장치(100)의 양단부와 제 2분쇄장치(200)에 위치하는 회전축의 크기가 다르게 형성된다. 이는 제 1분쇄장치(100)로 과실(10)을 공급할 때는 회전축의 나선형의 간격이 넓게 형성되도록 하여 가지와 열매의 형태가 유지되도록 하고, 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200) 사이에는 보다 회전축의 나선형 간격이 좁게 형성되도록 한다.The present invention relates to a quantitative supply device 150, specifically for moving the pulverized fruit 10 to a quantitative amount. Quantitative supply device 150 of the present invention can control the movement of the fruit 10 by the on-off valve 140, a rotating shaft is formed therein, and when the spiral rotating shaft is rotated by the motor 121, the fruit 10 You can move to this dose. In addition, the fixed-quantity supply device 150 is formed with different sizes of rotation shafts located at both ends of the first grinding device 100 and the second grinding device 200. When the fruit 10 is supplied to the first pulverizing device 100, the spiral spacing of the rotating shaft is formed wide so that the shape of the branch and the fruit is maintained, and the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 ), the spiral spacing of the rotation shaft should be formed narrower.

따라서, 분쇄된 과실(10)이 정량으로 이동하여 여과장치(300)에서 여과되어 액기스를 생성하는 것이다.Therefore, the pulverized fruit 10 is moved to a fixed quantity and filtered in the filtering device 300 to generate an extract.

(실시예 2-1) 본 발명은 과실분쇄장치에 대한 것이며, 실시예 1-1에 있어서, 상기 여과장치(300)는 분쇄된 과실(10)을 적어도 한번 이상 여과하는 여과부(310); 상기 여과부(310)에서 여과되지 않은 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100) 및 상기 제 2분쇄장치(200)로 순환시키는 순환부(320);, 상기 여과부(310)에서 여과된 액기스를 배출하는 배출부(360);를 포함한다.(Example 2-1) The present invention relates to a fruit pulverization device, and in Example 1-1, the filtration device 300 includes a filtration unit 310 for filtering the pulverized fruit 10 at least once; A circulation unit 320 for circulating the fruit 10 not filtered by the filtering unit 310 to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200; and filtering by the filtration unit 310 It includes; a discharge unit 360 for discharging the obtained extract.

(실시예 2-2) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-1에 있어서, 상기 여과부(310)는 액기스를 투과시키며 과실(10)을 여과하는 제 1여과부(311);, 액기스를 투과시키며 제 1여과부(311)보다 작은 과실(10)을 여과하는 제 2여과부(312);를 포함한다.(Example 2-2) The fruit pulverization apparatus of the present invention in Example 2-1, wherein the filtering unit 310 is a first filtering unit 311 for permeating the extract and filtering the fruit 10;, the extract And a second filtering unit 312 for filtering the fruits 10 that are smaller than the first filtering unit 311 while passing through.

(실시예 2-3) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-2에 있어서, 상기 여과부(310)는 여과되지 않은 과실(10)이 일측으로 모이도록 사선으로 형성되는 것;을 포함한다.(Example 2-3) The fruit crushing apparatus of the present invention in Example 2-2, wherein the filtering unit 310 is formed in an oblique line so that the unfiltered fruit 10 gathers to one side; includes .

(실시예 2-4) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-3에 있어서, 상기 여과부(310)는 과실(10)을 투과시키기 위하여 진동을 발생시키는 진동장치;를 포함한다.(Embodiment 2-4) The fruit pulverization apparatus of the present invention according to Embodiment 2-3, wherein the filtering unit 310 includes a vibration device that generates vibration to transmit the fruit 10.

본 발명은 여과장치(300)에 대한 것이며, 구체적으로 제 2분쇄장치(200)에서 분쇄된 과실(10)을 여과하여 액기스를 추출하는 것이다. 본 발명의 여과장치(300)는 분쇄된 과실(10)을 여과하는 여과부(310)가 형성되며, 여과부(310)는 메시, 필터 등 다양하게 형성된다. 그리고 여과부(310)는 제 1여과부(311), 제 2여과부(312)로 형성되나 여과 횟수는 한정하지 않는다. 이러한 여과부(310)는 제 1여과부(311)와 제 2여과부(312)의 투과홀의 크기를 다르게 하며, 제 1여과부(311)에서 투과된 과실(10)이 제 2여과부(312)에서는 투과되지 않도록 한다. 제 1여과부(311)와 제 2여과부(312)는 사선으로 형성되어 액기스는 하부로 투과시키나 과실(10)은 일방향으로 전달시킨다. 이때, 제 1여과부(311)와 제 2여과부(312)는 각각 다른 방향을 향하도록 사선으로 형성된다. 이는 각각의 여과부(310)에 형성되는 순환부(320)를 통해 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)로 과실(10)을 전달하기 위함이다. 그리고 여과부(310)는 진동장치가 형성되어 과실(10)이 쌓여 액기스의 투과를 방해하지 않도록 여과부(310)에 진동을 발생시킬 수 있다.The present invention relates to a filtering device 300, and specifically, to extract an extract by filtering the fruit 10 pulverized in the second grinding device 200. The filtering device 300 of the present invention is provided with a filtering unit 310 for filtering the pulverized fruit 10, and the filtering unit 310 is formed in various ways, such as a mesh and a filter. In addition, the filtering unit 310 is formed of the first filtering unit 311 and the second filtering unit 312, but the number of filtering is not limited. The filtering unit 310 has different sizes of the permeation holes of the first filtering unit 311 and the second filtering unit 312, and the fruit 10 transmitted from the first filtering unit 311 is transferred to the second filtering unit ( At 312), it should not be transmitted. The first filtering unit 311 and the second filtering unit 312 are formed in an oblique line so that the juice is transmitted downward, but the fruit 10 is transmitted in one direction. At this time, the first filtering unit 311 and the second filtering unit 312 are formed in diagonal lines to face different directions, respectively. This is to transfer the fruit 10 to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 through the circulation unit 320 formed in each of the filtering units 310. In addition, the filtering unit 310 may generate a vibration in the filtering unit 310 so that a vibration device is formed so that the fruits 10 do not interfere with the transmission of the extract.

따라서, 여과장치(300)는 분쇄된 과실(10)을 여과하여 액기스를 추출할 수 있는 것이다.Accordingly, the filtering device 300 is capable of extracting the extract by filtering the pulverized fruit 10.

(실시예 2-5) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-1에 있어서, 상기 순환부(320)는 상기 여과부(310)의 일측면에 형성되며, 여과되지 않은 과실(10)이 유입되는 순환탱크(330); 상기 순환탱크(330)와 상기 제 1분쇄장치(100) 및 제 2분쇄장치(200)를 서로 연결하는 연결관(340);을 포함한다.(Example 2-5) The fruit crushing apparatus of the present invention in Example 2-1, wherein the circulation part 320 is formed on one side of the filtering part 310, and the unfiltered fruit 10 Inflow circulation tank 330; And a connection pipe 340 for connecting the circulation tank 330 and the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 to each other.

(실시예 2-6) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-5에 있어서, 상기 순환탱크(330)는 공압으로 상기 제 1분쇄장치(100) 및 제 2분쇄장치(200)로 과실(10)을 전달하는 펌프(350);를 포함한다.(Embodiment 2-6) The fruit pulverization device of the present invention in Example 2-5, wherein the circulation tank 330 is pneumatically compressed into the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 ( It includes; pump 350 for transmitting 10).

(실시예 2-7) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-5에 있어서, 상기 순환탱크(330)는 내부에 물을 공급하는 물탱크(331);, 상기 물탱크(331)에서 공급된 물과 함께 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100) 및 제 2분쇄장치(200)로 공급하는 펌프(350);를 포함한다.(Example 2-7) The fruit crushing apparatus of the present invention in Example 2-5, wherein the circulation tank 330 is a water tank 331 for supplying water to the inside;, supplied from the water tank 331 And a pump 350 for supplying the fruit 10 to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 together with the prepared water.

(실시예 2-8) 본 발명의 과실분쇄장치는 실시예 2-7에 있어서, 상기 연결관(340)은 과실(10)과 함께 공급되는 물을 배출하는 배수장치(341);를 포함한다.(Example 2-8) The fruit crushing apparatus of the present invention in Example 2-7, wherein the connection pipe 340 includes a drainage device 341 for discharging water supplied with the fruit 10. .

본 발명은 순환부(320)에 대한 것이며, 구체적으로 여과부(310)에서 여과되지 않은 과실(10)을 순환시켜 재분쇄하는 것이다. 이러한 순환부(320)는 여과부(310)의 일측면에 형성되는 것으로 제 1여과부(311)와 제 2여과부(312)에 각각 형성된다. 이때, 순환부(320)는 제 1여과부(311)와 제 2여과부(312)의 각도가 다르게 형성됨에 따라 여과장치(300)의 양측면에 각각 형성된다. 순환부(320)는 제 1여과부(311)에서 여과되지 않은 과실(10)이 유입되어 제 1분쇄장치(100)로 전달되는 제 1순환부(321)와 제 2여과부(312)에서 여과되지 않은 과실(10)이 유입되어 제 2분쇄장치(200)로 전달되는 제 2순환부(322)로 구분된다. 제 1순환부(321)는 제 2순환부(322)보다 입자가 큰 과실(10)이 유입되는 것으로 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)를 통해 분쇄효과를 높일 수 있다. 이와 같이 제 1순환부(321)와 제 2순환부(322)는 여과부(310)에서 여과되지 않은 과실(10)이 유입되는 순환탱크(330)가 형성되며, 순환탱크(330)는 여과부(310)의 단부로 집중되는 과실(10)이 유입되도록 유입홀이 형성된다. 그리고 순환탱크(330)는 제 1분쇄장치(100) 및 제 2분쇄장치(200)와 연결되며, 여과되지 않은 과실(10)이 이동하는 연결관(340)이 결합된다. 연결관(340)은 일단부가 제 1순환부(321)와 제 2순환부(322)에 각각 구비되며, 타단부는 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)에 각각 결합된다. 이때, 연결관(340)은 개폐밸브(140)가 형성되어 과실(10)이 유입되는 것을 방지할 수 있으며, 압력이 상승하여 과실(10)이 원활히 전달되도록 형성된다. 이와 같이, 연결관(340)을 통해 과실(10)이 전달되도록 순환탱크(330)는 공압으로 과실(10)을 전달하는 펌프(350)가 형성된다.The present invention relates to the circulating unit 320, and specifically, circulating the unfiltered fruit 10 in the filtering unit 310 and regrinding. The circulation unit 320 is formed on one side of the filtering unit 310 and is formed on the first filtering unit 311 and the second filtering unit 312, respectively. At this time, the circulation unit 320 is formed on both sides of the filtering device 300 as the angles of the first filtering unit 311 and the second filtering unit 312 are formed differently. The circulation unit 320 is in the first circulation unit 321 and the second filtering unit 312, which is passed through the unfiltered fruit 10 from the first filtering unit 311 and delivered to the first pulverizing unit 100. The unfiltered fruit 10 is introduced and is divided into a second circulation unit 322 that is delivered to the second pulverizing device 200. The first circulation unit 321 is introduced into the fruit 10 having a larger particle size than the second circulation unit 322, and the pulverization effect can be enhanced through the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200. . In this way, the first circulation unit 321 and the second circulation unit 322 are formed with a circulation tank 330 through which the unfiltered fruit 10 flows into the filtering unit 310, and the circulation tank 330 is filtered. An inlet hole is formed so that the fruit 10 concentrated to the end of the portion 310 is introduced. In addition, the circulation tank 330 is connected to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200, and a connection pipe 340 through which the unfiltered fruit 10 moves is coupled. The connection pipe 340 is provided at one end to each of the first circulation unit 321 and the second circulation unit 322, and the other end is coupled to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200, respectively. . At this time, the connection pipe 340 is formed so that the on-off valve 140 is formed to prevent the fruit 10 from flowing in, and the pressure rises so that the fruit 10 is transferred smoothly. In this way, the circulation tank 330 is formed with a pump 350 for transferring the fruit 10 by pneumatic pressure so that the fruit 10 is transmitted through the connection pipe 340.

그리고 다른 실시 예로 순환탱크(330)는 과실(10)이 유입되면 내부에 물을 공급하는 물탱크(331)가 형성된다. 물탱크(331)에서 공급된 물은 펌프(350)에 의하여 과실(10)을 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)로 전달한다. 이는 공압으로 과실(10)을 전달하는 것은 연결관(340)의 길이가 길면 과실(10)이 원활히 전달되지 않고, 과실(10)이 연결관(340)에 남을 수 있으므로 물을 이용하여 과실(10)을 공급하는 것이다. 그리고 물로 과실(10)을 전달할 때는 물이 제 1분쇄장치(100) 및 제 2분쇄장치(200)로 유입되지 않도록 물을 배수하는 배수장치(341)가 형성된다. 배수장치(341)는 메시망으로 형성되어 물은 배수하고 남은 과실(10)만이 이동하도록 제 1분쇄장치(100)가 접하는 위치에 형성됨이 바람직하다.In another embodiment, when the fruit 10 is introduced into the circulation tank 330, a water tank 331 for supplying water is formed therein. The water supplied from the water tank 331 transfers the fruit 10 to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 by the pump 350. This means that when the length of the connection pipe 340 is long, the fruit 10 is not transferred smoothly, and the fruit 10 may remain in the connection pipe 340, so that the fruit ( 10) to supply. In addition, when delivering the fruit 10 to water, a drainage device 341 for draining water is formed so that water does not flow into the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200. It is preferable that the drainage device 341 is formed of a mesh network so that water is drained and only the remaining fruit 10 is moved so that the first pulverizing device 100 is in contact with it.

따라서, 순환부(320)는 여과부(310)에서 여과되지 않은 과실(10)을 순환시켜 다시 분쇄시킴에 따라 과실(10)의 낭비를 방지할 수 있는 것이다.Accordingly, the circulation unit 320 circulates the unfiltered fruit 10 by the filtering unit 310 and pulverizes it again, thereby preventing waste of the fruit 10.

(실시예 3-1) 본 발명은 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치에 대한 것이며, 과실(10)을 수집하는 수집장치(400);, 상기 수집장치(400)에 수집된 과실(10)을 세척하는 세척장치(500);, 세척된 과실(10)을 분쇄하여 액기스를 생성하는 분쇄장치(600);를 포함한다.(Example 3-1) The present invention relates to an extract manufacturing apparatus using a fruit crushing apparatus, and a collection apparatus 400 for collecting fruits 10; and the fruits 10 collected in the collection apparatus 400. It includes a washing device 500 for washing;, a grinding device 600 for generating an extract by pulverizing the washed fruit (10).

(실시예 3-2) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 3-1에 있어서, 상기 세척장치(500)는 고압으로 과실(10)을 세척하는 살수장치(510);를 포함한다.(Example 3-2) The extract manufacturing apparatus using the fruit pulverization apparatus of the present invention in Example 3-1, wherein the washing apparatus 500 is a sprinkling apparatus 510 for washing the fruit 10 under high pressure; Include.

(실시예 3-3) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 3-2에 있어서, 상기 살수장치(510)에 의하여 공급되는 물에 임펄스를 발생시키는 임펄스발생장치(520);를 포함한다.(Example 3-3) In Example 3-2, an apparatus for producing an extract using the fruit crushing apparatus of the present invention comprises: an impulse generating device 520 for generating an impulse in water supplied by the sprinkling device 510; Includes.

(실시예 3-4) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 3-3에 있어서, 상기 살수장치(510)에 의하여 공급되는 물에 와류를 발생시키는 회전장치(530);를 포함한다.(Embodiment 3-4) In the extract manufacturing apparatus using the fruit pulverization apparatus of the present invention, in Example 3-3, a rotating device 530 for generating a vortex in the water supplied by the sprinkling apparatus 510; Include.

(실시예 3-5) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 3-1에 있어서, 상기 분쇄장치(600)는 과실(10)을 분쇄한 후 여과하는 것;을 포함한다.(Example 3-5) The extract manufacturing apparatus using the fruit crushing apparatus of the present invention in Example 3-1, wherein the pulverizing apparatus 600 pulverizes the fruit 10 and then filters the fruit.

본 발명은 액기스 제조장치에 대한 것이며, 구체적으로 과실(10)을 세척하여 분쇄함에 따라 영양소의 파괴를 방지하며, 원활히 액기스를 제조하는 것이다. 일반적으로 액기스를 제조하기 위하여 과실(10)에 압력을 과하여 압착하거나 과실(10)을 끓여 즙을 만드는 것이나 이는 과실(10)에서 많은 양의 액기스를 간단하게 제조할 수 있지만 과실(10)의 영양소를 파괴하는 단점이 있다. 본 발명의 액기스 제조장치는 상기에서 설명한 분쇄장치(600)를 활용하여 액기스를 제조하는 것이다. 액기스를 제조하기 위한 과실(10)은 마가목, 엉겅퀴 등 다양한 재료로 형성될 수 있으며, 과실(10)을 세척한 후 분쇄하여 사용한다. 이때, 세적장치는 수집장치(400)에 수집된 과실(10)을 세척할 수 있다. 이러한 세척장치(500)는 상부에서 고압으로 세척수를 분사하여 과실(10)을 세척하는 살수장치(510)로 형성되거나 수집장치(400)에 수집된 과실(10)을 물에 잠기도록 한 후 임펄스를 발생시키는 임펄스발생장치(520)로 형성된다. 그리고 세척장치(500)는 수집장치(400)에 물이 잠길 경우 임펄스발생장치(520) 외에 모터(121)에 의하여 회전판이 회전하는 회전장치(530)로 형성될 수 있다. 이와 같이 다양한 방법으로 수집장치(400)에 수집된 과실(10)은 세척하여 분쇄장치(600)로 이동한다. 분쇄장치(600)는 적어도 한번 이상 과실(10)을 분쇄하며, 분쇄장치(600)는 과실(10)의 입자의 크기가 순차적으로 분쇄되도록 과실(10)을 분쇄하는 블레이드(131)의 크기 및 형상 또는 간격을 조절한다. 이와 같이, 분쇄장치(600)는 과실(10) 외에 액기스에 첨가되는 다양한 재료들을 분쇄하여 영양소를 파괴하지 않고 제조할 수 있다. 그리고 분쇄장치(600)에서 분쇄된 과실(10)은 입자 별로 여과되어 재분쇄되며, 여과된 과실(10)은 액기스로 생성될 수 있다.The present invention relates to an extract manufacturing apparatus, and specifically, to prevent the destruction of nutrients by washing and pulverizing the fruit 10, and to smoothly manufacture the extract. In general, in order to manufacture an extract, the fruit (10) is compressed by excessive pressure or the fruit (10) is boiled to make juice.However, it is possible to simply manufacture a large amount of extract from the fruit (10), but the nutrients of the fruit (10) There is a downside to destroying it. The extract manufacturing apparatus of the present invention manufactures an extract using the pulverizing apparatus 600 described above. The fruit 10 for manufacturing the extract can be formed of various materials such as rowan and thistle, and is used after washing the fruit 10 and pulverizing it. At this time, the washing device may wash the fruit 10 collected in the collection device 400. This washing device 500 is formed as a sprinkling device 510 for washing the fruit 10 by spraying the washing water at high pressure from the top, or the fruit 10 collected in the collecting device 400 is immersed in water and then impulse It is formed with an impulse generating device 520 for generating. In addition, when water is immersed in the collecting device 400, the washing device 500 may be formed as a rotating device 530 in which a rotating plate rotates by a motor 121 in addition to the impulse generating device 520. In this way, the fruits 10 collected in the collection device 400 in various ways are washed and moved to the crushing device 600. The pulverizing device 600 pulverizes the fruit 10 at least once, and the pulverizing device 600 is the size of the blade 131 for pulverizing the fruit 10 so that the size of the particles of the fruit 10 are sequentially pulverized, and Adjust the shape or spacing. In this way, the pulverizing device 600 can be manufactured without destroying nutrients by pulverizing various materials added to the extract in addition to the fruit 10. In addition, the fruit 10 pulverized in the pulverizing device 600 is filtered and pulverized for each particle, and the filtered fruit 10 may be generated as an extract.

따라서, 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 과실(10)을 다양한 방법으로 세척한 후 분쇄하여 액기스를 생성할 수 있는 것이다.Therefore, the extract manufacturing apparatus using the fruit pulverization device can generate an extract by washing the fruit 10 in various ways and then pulverizing it.

(실시예 3-6) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 3-1에 있어서, 상기 세척장치(500)는 세척된 과실(10)을 건조시키는 건조장치;를 포함한다.(Example 3-6) An extract manufacturing apparatus using the fruit crushing apparatus of the present invention in Example 3-1, wherein the washing apparatus 500 includes a drying apparatus for drying the washed fruit 10.

본 발명은 건조장치에 대한 것이며, 건조장치는 세척장치(500)에서 세척된 과실(10)을 건조시켜 물이 함유되어 분쇄되는 것을 방지할 수 있다. 이러한 건조장치는 과실(10)을 완전히 건조시키지 않고 물기를 제거하기 위한 것으로 과실(10)의 영양소는 파괴하지 않도록 건조 바람이 공급된다. 이때, 건조바람은 UV 램프 등으로 온도가 조절된다. 이와 같이 건조장치는 이송되거나 수집장치(400)에 수집된 상태로 세척되는 과실(10)을 건조시킬 수 있으며, 수집장치(400)에 건조장치가 구비될 수 있다.The present invention relates to a drying device, and the drying device can prevent the fruit 10 from being crushed because it contains water by drying the fruit 10 washed by the cleaning device 500. This drying device is for removing moisture without completely drying the fruit 10, and drying wind is supplied so as not to destroy the nutrients of the fruit 10. At this time, the temperature of the dry wind is controlled by a UV lamp or the like. In this way, the drying device may dry the fruit 10 that is transferred or washed in a state collected in the collecting device 400, and a drying device may be provided in the collecting device 400.

(실시예 4-1) 본 발명은 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치에 대한 것이며, 실시예 3-1에 있어서, 상기 분쇄장치(600)에 결합되며, 액기스를 살균하는 살균장치(700);를 포함한다.(Example 4-1) The present invention relates to an extract manufacturing apparatus using a fruit pulverizing device, and in Example 3-1, the sterilizing device 700 is coupled to the pulverizing device 600 and sterilizes the extract; Includes.

(실시예 4-2) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 4-1에 있어서, 상기 살균장치(700)는 상기 액기스에 첨가제(20)를 첨가하여 살균하는 것;을 포함한다.(Example 4-2) The apparatus for producing an extract using the fruit crushing apparatus of the present invention in Example 4-1, wherein the sterilizing apparatus 700 sterilizes the extract by adding an additive 20 to the extract; do.

(실시예 4-3) 본 발명의 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치는 실시예 4-1에 있어서, 상기 살균장치(700)는 저온으로 액기스를 살균하는 것;을 포함한다.(Example 4-3) An extract production apparatus using the fruit pulverization apparatus of the present invention in Example 4-1, wherein the sterilization apparatus 700 sterilizes the extract at low temperature.

본 발명은 살균장치(700)에 대한 것이며, 구체적으로 분쇄되어 여과되는 과실(10)을 살균하기 위한 것이다. 본 발명의 살균장치(700)는 액기스를 살균하기 위하여 살균탱크가 형성되며, 살균탱크는 저온으로 온도가 조절되어 과실(10)을 살균할 수 있다. 이때, 살균탱크에 투입되는 액기스는 포장 전 엉겅퀴 추출액, 사과농축액, 식물혼합농축액 등 다양한 첨가제(20)가 첨가되어 살균될 수 있다. 그리고 살균장치(700)는 살균탱크 내부에 혼합장치가 구비되어 저온 살균 과정 중 액기스를 혼합시킬 수 있다. 구체적으로 액기스를 저온으로 살균하면 여과를 했더라도 발생하는 침전물이 침전됨에 따라 저온 살균 중 혼합장치에 의하여 액기스를 상시 혼합할 수 있다. 이와 같이, 살균된 액기스는 플라스틱, 유리, 비닐 등으로 포장되는 것이다.The present invention relates to a sterilization device 700, specifically for sterilizing the fruit 10 that is pulverized and filtered. In the sterilization apparatus 700 of the present invention, a sterilization tank is formed to sterilize the extract, and the sterilization tank is temperature controlled at a low temperature to sterilize the fruit 10. At this time, the extract introduced into the sterilization tank may be sterilized by adding various additives 20 such as thistle extract, apple concentrate, and plant mixture concentrate before packaging. In addition, the sterilization device 700 may be provided with a mixing device in the sterilization tank to mix the extract during the pasteurization process. Specifically, when the extract is sterilized at low temperature, the sediment generated even if filtered is precipitated, so that the extract can be constantly mixed by a mixing device during pasteurization. In this way, the sterilized extract is packaged with plastic, glass, vinyl, or the like.

따라서, 살균장치(700)는 과실(10)이 분쇄되어 형성되는 액기스에 첨가제(20)를 첨가하여 살균하며, 살균된 액기스를 포장하여 제조되는 것이다.Accordingly, the sterilizing device 700 is manufactured by adding the additive 20 to the extract formed by crushing the fruit 10 to sterilize it, and packaging the sterilized extract.

10: 과실 20: 첨가제
100: 제 1분쇄장치 110: 케이스
120: 커버 121: 모터
130: 분쇄축 131: 블레이드
140: 개폐밸브 150: 정량공급장치
200: 제 2분쇄장치 300: 여과장치
310: 여과부 311: 제 1여과부
312: 제 2여과부 320: 순환부
321: 제 1순환부 322: 제 2순환부
330: 순환탱크 331: 물탱크
340: 연결관 341: 배수장치
350: 펌프 360: 배출부
400: 수집장치 500: 세척장치
510: 살수장치 520: 임펄스발생장치
530: 회전장치 600: 분쇄장치
700: 살균장치10: fruit 20: additive
100: first grinding device 110: case
120: cover 121: motor
130: grinding shaft 131: blade
140: on-off valve 150: quantitative supply device
200: second grinding device 300: filtering device
310: filtration unit 311: first filtration unit
312: second filtration unit 320: circulation unit
321: first circulation unit 322: second circulation unit
330: circulation tank 331: water tank
340: connector 341: drainage
350: pump 360: discharge
400: collecting device 500: washing device
510: sprinkler device 520: impulse generating device
530: rotating device 600: grinding device
700: sterilizer

Claims (4)

과실(10)을 분쇄하는 제 1분쇄장치(100);,
상기 제 1분쇄장치(100)에서 분쇄된 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100)보다 작은 입자로 분쇄하는 제 2분쇄장치(200);,
상기 제 2분쇄장치(200)에서 분쇄된 과실(10)을 여과하는 여과장치(300);
상기 제 1분쇄장치(100)와 제 2분쇄장치(200)에 형성되어 과실(10)의 이동을 조절하는 개폐밸브(140) 및 분쇄된 과실(10)을 정량으로 전달하는 정량공급장치(150);
상기 여과장치(300)는 분쇄된 과실(10)을 적어도 한번 이상 여과하는 여과부(310);
상기 여과부(310)에서 여과되지 않은 과실(10)을 상기 제 1분쇄장치(100) 및 상기 제 2분쇄장치(200)로 순환시키는 순환부(320);,
상기 여과부(310)에서 여과된 액기스를 배출하는 배출부(360);
상기 여과부(310)는, 액기스는 투과시키고 여과되지 않은 과실은 일측으로 모이도록 사선으로 형성된 제 1여과부(311);,
액기스는 투과시키며 상기 제 1여과부(311)에서 투과된 과실은 여과되지 않고 타측으로 모이도록 사선으로 형성된 제 2여과부(312);
상기 제 1여과부(311)에서 여과되지 않은 과실은 순환부(320)를 통해 제 1분쇄장치(100)로 전달되고, 제 2여과부(312)에서 여과되지 않은 과실은 순환부(320)를 통해 제 2분쇄장치(100)로 전달되는 것; 을 포함하는 과실분쇄장치.
A first pulverizing device 100 for pulverizing the fruit 10;,
A second pulverizing device 200 for pulverizing the fruit 10 pulverized in the first pulverizing device 100 into particles smaller than the first pulverizing device 100;,
A filtering device (300) for filtering the fruits (10) pulverized in the second grinding device (200);
An opening/closing valve 140 formed in the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200 to control the movement of the fruit 10 and a quantitative supply device 150 for delivering the pulverized fruit 10 in a fixed amount. );
The filtering device 300 may include a filtering unit 310 for filtering the pulverized fruit 10 at least once;
A circulation unit 320 for circulating the fruit 10 not filtered by the filtering unit 310 to the first pulverizing device 100 and the second pulverizing device 200;,
A discharge unit 360 for discharging the liquid filtered by the filtering unit 310;
The filtering unit 310 includes a first filtering unit 311 formed in an oblique line so that the extract is transmitted and the unfiltered fruit is collected to one side;,
A second filtering unit 312 formed in an oblique line so that the liquid is permeated and the fruit transmitted through the first filtering unit 311 is not filtered and collected to the other side;
Fruits not filtered by the first filtering unit 311 are delivered to the first pulverizing device 100 through the circulation unit 320, and the fruits not filtered by the second filtering unit 312 are circulating unit 320 To be transmitted to the second pulverizing device 100 through; Fruit crushing device comprising a.
삭제delete 과실(10)을 수집하는 수집장치(400);,
상기 수집장치(400)에 수집된 과실(10)을 세척하는 세척장치(500);,
상기 세척장치(500)는 세척된 과실(10)을 건조시키는 건조장치;
세척된 과실(10)을 분쇄하여 액기스를 생성하는 분쇄장치(600);
상기 분쇄장치(600)는 청구항 1의 과실분쇄장치인 것;을 포함하는
과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치.
Collection device 400 for collecting the fruit 10;,
A washing device 500 for washing the fruits 10 collected in the collecting device 400;,
The washing device 500 includes a drying device for drying the washed fruit 10;
A pulverizing device 600 for pulverizing the washed fruit 10 to generate an extract;
The pulverization device 600 is the fruit pulverization device of claim 1; including
An extract manufacturing device using a fruit crushing device.
청구항 3에 있어서,
상기 분쇄장치(600)에 결합되며, 액기스를 살균하는 살균장치(700);를 포함하는 과실분쇄장치를 이용한 액기스 제조장치.

The method of claim 3,
A sterilizing device (700) coupled to the pulverizing device (600) and sterilizing the extract (700).

KR1020190119783A 2019-09-27 2019-09-27 Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same KR102143788B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190119783A KR102143788B1 (en) 2019-09-27 2019-09-27 Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020190119783A KR102143788B1 (en) 2019-09-27 2019-09-27 Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR102143788B1 true KR102143788B1 (en) 2020-08-12

Family

ID=72039119

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020190119783A KR102143788B1 (en) 2019-09-27 2019-09-27 Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR102143788B1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102257778B1 (en) * 2020-11-27 2021-05-27 임태정 Method of manufacturing agricultural product

Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20070105654A (en) * 2006-04-27 2007-10-31 (주)보광산업푸드 Manufacturing device and method of onion juice
KR20110092529A (en) * 2010-02-09 2011-08-18 (주)투모텍 Juice automation manufacturing system
KR20120029739A (en) 2010-09-17 2012-03-27 강두석 A pulverizer of fruit
KR20120134858A (en) 2011-06-03 2012-12-12 노한래 Apparatus for filtering extracted solution
KR101611249B1 (en) 2015-06-20 2016-04-19 주식회사 경은 Fruit juice product equipment and fruit juice product method with that equipment
KR101611246B1 (en) * 2015-06-20 2016-04-19 주식회사 경은 Kudzu juice product equipment and kudzu juice product method with that equipment
KR101654038B1 (en) * 2016-01-08 2016-09-06 농업회사법인 주식회사 부림농산 Juice extractor for pupple carrot and juice extraction method thereof
KR20160114991A (en) 2015-03-25 2016-10-06 아름답게 그린배 영농조합법인 Apparatus and method for manufacturing fruit juice

Patent Citations (8)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20070105654A (en) * 2006-04-27 2007-10-31 (주)보광산업푸드 Manufacturing device and method of onion juice
KR20110092529A (en) * 2010-02-09 2011-08-18 (주)투모텍 Juice automation manufacturing system
KR20120029739A (en) 2010-09-17 2012-03-27 강두석 A pulverizer of fruit
KR20120134858A (en) 2011-06-03 2012-12-12 노한래 Apparatus for filtering extracted solution
KR20160114991A (en) 2015-03-25 2016-10-06 아름답게 그린배 영농조합법인 Apparatus and method for manufacturing fruit juice
KR101611249B1 (en) 2015-06-20 2016-04-19 주식회사 경은 Fruit juice product equipment and fruit juice product method with that equipment
KR101611246B1 (en) * 2015-06-20 2016-04-19 주식회사 경은 Kudzu juice product equipment and kudzu juice product method with that equipment
KR101654038B1 (en) * 2016-01-08 2016-09-06 농업회사법인 주식회사 부림농산 Juice extractor for pupple carrot and juice extraction method thereof

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102257778B1 (en) * 2020-11-27 2021-05-27 임태정 Method of manufacturing agricultural product

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN112010408B (en) High-efficient sewage treatment device
KR101611248B1 (en) Grapo juice product equipment and grape juice product method with that equipment
CN205030457U (en) Cereal system of cooking
KR101611249B1 (en) Fruit juice product equipment and fruit juice product method with that equipment
CN111777253A (en) Large-scale sewage treatment plant of easy clearance impurity
KR102143788B1 (en) Apparatus for Crushing Fruit and Apparatus of Extract Manufacture using the same
CN114683606B (en) Integrated fresh fruit juice squeezing and crushing integrated machine
CN109043601A (en) Red date slices production, sewage treatment and jujube core recycle set composite
KR101611246B1 (en) Kudzu juice product equipment and kudzu juice product method with that equipment
KR20150122531A (en) Method for manufacturing black chokeberry extract
US2078235A (en) Hydraulic apparatus
CN207412806U (en) A kind of traditional Chinese medicine extraction device
KR101388560B1 (en) Food waste processing apparatus for seperating food waste from food cooking water and dishwater
KR101822052B1 (en) Method for processing berries
CN108576717A (en) Red date slices produce and jujube core recycles combination process
CN109291321B (en) Treatment process for retired wind power blade
CN106387558A (en) Fruit and vegetable juice preparation system and fruit and vegetable juice preparation method utilizing same
KR101611247B1 (en) Green juice product equipment and green juice product method with that equipment
KR101427170B1 (en) An Apparatus for Disposing Food Garbage
CN106360541A (en) Method for producing jelly by adopting Japanese premna herb as raw material
CN206328269U (en) Spunlace non-woven cloth production line circular water treating system
RU64746U1 (en) INSTALLATION FOR TREATMENT OF ROOT MILYANKA MEDICINAL
CN105124444A (en) Cereal cooking system
CN205512158U (en) System is prepared to matrimony vine powder
KR100249600B1 (en) Screw type food wastes compressor

Legal Events

Date Code Title Description
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant