KR102143362B1 - 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치에 관한 것으로서, 내설된 회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥을 본체의 상부면에 결합하고, 상기 본체의 일측 상부면에는 상기 볶음솥 상단을 통해 내부로 불꽃 화염을 공급하는 토치를 설치하며, 본체의 상부면 후단에 주걱 회전모터가 내설된 수직부를 형성하고, 수직부의 상부면에는 회전레버가 구비된 레버 하우징과, 힌지축이 구비된 브라켓을 서로 이격되게 결합하고, 회전레버가 하강 시 힌지축을 중심으로 아래(볶음솥 설치된 방향)로 회전되는 회전 케이스를 상기 레버 하우징과 브라켓 사이로 설치하며, 그 회전 케이스에는 주걱 회전모터의 회전력을 전달받아 회전되면서 볶음솥에 있는 음식물을 위로 쳐 올리면서 교반하는 나선형의 주걱이 구비된 볶음수단을 결합 구성하여 상기 볶음솥에 있는 음식물의 교반을 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라 주걱은 볶음솥에 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반하기 때문에 웍질과 같은 효과로 인하여 양질의 볶음 요리를 조리할 수 있고, 상기 토치로 공급되는 불꽃 화염으로 인해 조리된 음식물을 섭취하는 사람들은 불맛을 동시에 느낄 수 있으며, 상기 교반링크의 일단에 위치하도록 회전 케이스에 유도판을 설치 구성하기 때문에 교반으로 인해 상기 볶음솥에서 흩여진 음식물이 다시 볶음솥 중앙으로 일 수 있어 교반되면서 볶아지는 음식물의 볶음 시간을 줄일 수 있음과 동시에 유도판이 볶음솥 일단을 차단하여 교반으로 인해 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있도록 한 것이다.

Description

불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치 { A roasting apparatus }

본 발명은 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 내설된 회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥을 본체의 상부면에 결합하고, 상기 본체의 일측 상부면에는 상기 볶음솥 상단을 통해 내부로 불꽃 화염을 공급하는 토치를 설치하며, 본체의 상부면 후단에 주걱 회전모터가 내설된 수직부를 형성하고, 수직부의 상부면에는 회전레버가 구비된 레버 하우징과, 힌지축이 구비된 브라켓을 서로 이격되게 결합하고, 회전레버가 하강 시 힌지축을 중심으로 아래(볶음솥 설치된 방향)로 회전되는 회전 케이스를 상기 레버 하우징과 브라켓 사이로 설치하며, 그 회전 케이스에는 주걱 회전모터의 회전력을 전달받아 회전되면서 볶음솥에 있는 음식물을 위로 쳐 올리면서 교반하는 나선형의 주걱이 구비된 볶음수단을 결합 구성하여 상기 볶음솥에 있는 음식물의 교반을 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라 주걱은 볶음솥에 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반하기 때문에 웍질과 같은 효과로 인하여 양질의 볶음 요리를 조리할 수 있고, 상기 토치로 공급되는 불꽃 화염으로 인해 조리된 음식물을 섭취하는 사람들은 불맛을 동시에 느낄 수 있으며, 토치의 내측 상단에는 분산판을 더 설치 구성하여 상기 분산판으로 인해 토치에 구비된 화염 토출팁 내부로 공급되는 공기가 고르게 분산된 상태에서 공급되도록 하고, 상기 교반링크의 일단에 위치하도록 회전 케이스에 유도판을 설치 구성하기 때문에 교반으로 인해 상기 볶음솥에서 흩여진 음식물이 다시 볶음솥 중앙으로 일 수 있어 교반되면서 볶아지는 음식물의 볶음 시간을 줄일 수 있음과 동시에 유도판이 볶음솥 일단을 차단하여 교반으로 인해 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있으며, 상기 회전 케이스에는 유도판의 설치 각도를 제어하는 각도조절부재를 더 형성하여 볶음솥의 깊이에 따라 유도판을 상기 볶음솥 바닥면에 근접하게 설치할 수 있고, 상기 주걱 및 유도판에는 틸팅스프링을 더 결합 구성하여 음식물이 주걱 및 유도판 사이로 끼워져 짓이겨지는 것을 방지할 수 있고, 상기 유도판과 대응되게 측면 차단판을 회전 케이스의 일면에 착,탈식으로 결합하면서 그 회전 케이스에 상부 차단판을 결합 구성하여 교반으로 인해 볶아지는 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있도록 한 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치에 관한 것이다.

일반적으로 볶음장치란 버너로부터 공급되는 열을 이용하여 프라이 팬이나 솥이 가열되거나 또는 가열되는 동안에 식재료를 투입하여 볶는 요리 조리하는 것이다.

이와 같이 볶음장치를 이용하여 조리되는 볶음 요리는 일정한 시간 동안 가열과 교반을 반복적으로 병행하여 적절히 볶아야만 완성된 볶음 요리를 조리할 수 있는 것이다.

종래의 볶음 장치는 버너 위에 올려져 가열되는 프라이 팬이나 솥 등으로 이루어져 있기 때문에 볶음 요리를 하는 동안에 주방장 내지 조리사는 지속적으로 프라이 팬이나 솥 등에 있는 음식물을 교반시킴과 동시에 웍질을 해야 하기 때문에 볶음요리 조리가 용이하지 못하는 문제점이 발생하게 되었다.

특히, 중화요리를 음식하는 주방장은 식재료들이 익는 동안에 지속적으로 교반과 웍질을 동시에 해야하기 때문에 어께의 근육이 파열되는 문제점이 발생하게되었다

이러한 문제점을 해결하기 위해서 외부로부터 공급되는 전원을 이용하여 식재료들을 자동으로 볶음 볶음 장치를 발명하게 되었다.

그러나 종래의 볶음장치는 가열팬에서 조리되는 음식물에 불꽃 화염을 제공하여 불맛을 발생시키는 장치가 전혀 구현되어 있지 않아 상기 조리된 음식물을 섭취하는 사용자는 불맛을 느끼지 못하며, 조리된 음식물에 물맛을 발생하기 위해서는 별도의 조리 과정을 더 해야만 하기 때문에 불맛을 발생시키는 음식물 조리가 용이하지 못하는 문제점이 발생하게 되었다.

또한, 가열팬에 있는 식재료들을 이용하여 볶음 요리를 하기 위해서는 지속적으로 교반을 해야만 하는 데, 종래에는 음식물을 교반하기가 용이하지 못하는 문제점이 발생하게 되었다.

즉, 모터의 회전력을 전달받은 교반부가 가열판 상부에서 수평하게 회전되면서 상기 가열팬에 있는 식재료 들을 교반하기 때문에 상기 가열팬에 있는 식재료들을 상,하료 교반시키지 못하는 웍질과 같은 효과를 기대할 수 없으며, 이로 인하여 양질의 볶음 장치를 조리하지 못하는 문제점이 발생하게 되었다.

또한, 종래의 볶음 장치에는 회전되는 교반부로 인해 식재료가 교반 시 가열팬 외부로 유출되는 것을 방지할 수 없으므로, 주방이 더러워지는 문제점이 발생하게 되었다.

그리고 종래의 볶음 장치는 가열팬과 교반부 사이로 식재료들이 끼워질 시 교반부를 살짝 들어 올리 후에 다시 처음상태로 복귀시키는 구성이 전혀 구현되어 있지 않아 교반하는 동안에 식재료들이 짓이겨지는 문제점이 발생하게 되었다.

◆ 선행 기술 문헌 ◆

한국등록특허 제 10-1601832 호

따라서, 상기 문제점을 해결하기 위한 본 발명은 내설된 회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥을 본체의 상부면에 결합하고, 상기 본체의 일측 상부면에는 상기 볶음솥 상단을 통해 내부로 불꽃 화염을 공급하는 토치를 설치하며, 본체의 상부면 후단에 주걱 회전모터가 내설된 수직부를 형성하고, 수직부의 상부면에는 회전레버가 구비된 레버 하우징과, 힌지축이 구비된 브라켓을 서로 이격되게 결합하고, 회전레버가 하강 시 힌지축을 중심으로 아래(볶음솥 설치된 방향)로 회전되는 회전 케이스를 상기 레버 하우징과 브라켓 사이로 설치하며, 그 회전 케이스에는 주걱 회전모터의 회전력을 전달받아 회전되면서 볶음솥에 있는 음식물을 위로 쳐 올리면서 교반하는 나선형의 주걱이 구비된 볶음수단을 결합 구성하여 상기 볶음솥에 있는 음식물의 교반을 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라 주걱은 볶음솥에 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반하기 때문에 웍질과 같은 효과로 인하여 양질의 볶음 요리를 조리할 수 있고, 상기 토치로 공급되는 불꽃 화염으로 인해 조리된 음식물을 섭취하는 사람들은 불맛을 동시에 느낄 수 있으며, 토치의 내측 상단에는 분산판을 더 설치 구성하여 상기 분산판으로 인해 토치에 구비된 화염 토출팁 내부로 공급되는 공기가 고르게 분산된 상태에서 공급되도록 하고, 상기 교반링크의 일단에 위치하도록 회전 케이스에 유도판을 설치 구성하기 때문에 교반으로 인해 상기 볶음솥에서 흩여진 음식물이 다시 볶음솥 중앙으로 일 수 있어 교반되면서 볶아지는 음식물의 볶음 시간을 줄일 수 있음과 동시에 유도판이 볶음솥 일단을 차단하여 교반으로 인해 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있으며, 상기 회전 케이스에는 유도판의 설치 각도를 제어하는 각도조절부재를 더 형성하여 볶음솥의 깊이에 따라 유도판을 상기 볶음솥 바닥면에 근접하게 설치할 수 있고, 상기 주걱 및 유도판에는 틸팅스프링을 더 결합 구성하여 음식물이 주걱 및 유도판 사이로 끼워져 짓이겨지는 것을 방지할 수 있고, 상기 유도판과 대응되게 측면 차단판을 회전 케이스의 일면에 착,탈식으로 결합하면서 그 회전 케이스에 상부 차단판을 결합 구성하여 교반으로 인해 볶아지는 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있도록 한 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치를 제공함을 목적으로 한다.

상기 목적 달성을 위한 본 발명은,

버너가 내장되는 수용공간이 구비된 본체와;

본체에 설치되는 회전수단과;

회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥과;

주걱 회전모터가 내설되는 기계실이 구비되며, 본체의 후단 상부면에 설치되는 수직부와;

수직부의 상부면에 서로 이격되게 설치되는 레버 하우징 및 힌지축이 구비된 힌지브라켓과;

상,하로 이동되게 레버 하우징에 설치되는 회전레버와;

레버 하우징 및 브라켓 사이로 설치 되며, 하강되는 회전레버에 의해 힌지축을 중심으로 아래로 회전되는 회전 케이스와;

볶음솥에 들어 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반시킬 수 있도록 회전 케이스에 주걱 회전모터와 연결되게 설치되는 나선형의 주걱이 구비된 볶음수단과;

주걱의 일측에 위치하도록 회전 케이스에 설치 구성되어 교반되는 음식물을 볶음솥 중앙으로 유도하는 유도판과;

회전 케이스에 설치되어 음식물이 교반시 외부로 유출되는 것을 방지하는 차단수단와;

볶음솥의 상단으로부터 내부로 불꽃 화염을 공급하도록 수직부의 일측 상부면에 설치되는 토치;로 구성하며,

레버 하우징은, 전면이 개방된 하우징 몸체를 형성하고,

회전레버의 이동을 허용하고, 그 이동된 회전레버의 거치하는 이동부를 상기 하우징 몸체에 전면 내측에 형성하며,

이동부에 거치된 회전레버를 고정하는 스프링을 수직부의 내측 상부와 회전 케이스의 후단에 연결되게 결합 구성하고,

차단수단은, 걸림돌부가 중앙에 구비된 결합 브라켓을 상기 회전 케이스의 일면에 형성하고,

결합 브라켓에 끼워지는 차단판 끼움부가 구비된 측면 차단판을 형성하며,

차단판 끼움부의 외면에는 걸림돌부에 결합 되는 고리가 구비된 매미 걸이를 결합 구성하여 볶음솥의 측면을 차단하는 측면 차단판을 회전 케이스에 착,탈식으로 결합하고,

회전 케이스의 상부에는 상부 차단판을 결합 구성하되,

상기 측면 차단판은,

유도판과 대응되는 위치에 위치하도록 회전 케이스의 일면에 결합 구성한 것을 특징으로 한다.

본원 발명에 의하면, 내설된 회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥을 본체의 상부면에 결합하고, 상기 본체의 일측 상부면에는 상기 볶음솥 상단을 통해 내부로 불꽃 화염을 공급하는 토치를 설치하며, 본체의 상부면 후단에 주걱 회전모터가 내설된 수직부를 형성하고, 수직부의 상부면에는 회전레버가 구비된 레버 하우징과, 힌지축이 구비된 브라켓을 서로 이격되게 결합하고, 회전레버가 하강 시 힌지축을 중심으로 아래(볶음솥 설치된 방향)로 회전되는 회전 케이스를 상기 레버 하우징과 브라켓 사이로 설치하며, 그 회전 케이스에는 주걱 회전모터의 회전력을 전달받아 회전되면서 볶음솥에 있는 음식물을 위로 쳐 올리면서 교반하는 나선형의 주걱이 구비된 볶음수단을 결합 구성하여 상기 볶음솥에 있는 음식물의 교반을 용이하게 할 수 있을 뿐만 아니라 주걱은 볶음솥에 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반하기 때문에 웍질과 같은 효과로 인하여 양질의 볶음 요리를 조리할 수 있는 효과를 기대할 수 있는 것이다.

또한, 토치로 공급되는 불꽃 화염으로 인해 조리된 음식물을 섭취하는 사람들은 음식맛과 동시에 불맛을 느끼게 할 수 있을 뿐만 아니라 조리된 음식물에 불맛을 내기 위해서 조리사는 별도의 불맛을 나게하는 조리 과정을 더 하지 않아도 되는 효과를 기대할 수 있다.

그리고 토치의 상단에는 다수의 분산홀이 구비된 분산판을 더 설치 구성하여 팬으로부터 공급되는 공기는 분산판에 부딪친 상태에서 분산홀을 통해 화염 토출팁으로 공급되기 때문에 상기 화염 토출팁으로 공급되는 공기를 최대한으로 고르게 분산시켜 공급할 수 있는 효과를 기대할 수 있는 것이다.

또한, 교반링크의 일단에 위치하도록 회전 케이스에 유도판을 설치 구성하기 때문에 교반으로 인해 상기 볶음솥에서 흩여진 음식물이 다시 볶음솥 중앙으로 일 수 있어 교반되면서 볶아지는 음식물의 볶음 시간을 줄일 수 있음과 동시에 유도판이 볶음솥 일단을 차단하여 교반으로 인해 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 효과를 기대할 수 있다.

그리고 회전 케이스에는 유도판의 설치 각도를 제어하는 각도조절부재를 더 형성하여 볶음솥의 깊이에 따라 유도판을 상기 볶음솥 바닥면에 근접하게 설치할 수 있어 교반 효과를 극대화시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있는 것이다.

또한, 주걱 및 유도판에는 틸팅스프링을 더 결합 구성하여 음식물이 주걱 및 유도판 사이로 끼워져 짓이겨지는 것을 방지할 수 있고, 상기 유도판과 대응되게 측면 차단판을 회전 케이스의 일면에 착,탈식으로 결합하면서 그 회전 케이스에 상부 차단판을 결합 구성하여 교반으로 인해 볶아지는 음식물들이 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 효과를 기대할 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명의 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치의 분리 사시도.
도 2는 본 발명의 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치의 결합 사시도.
도 3은 본 발명의 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치 정면도 및 평면도.
도 4는 본 발명의 음식물 볶음 장치의 배면도.
도 5는 본 발명의 음식물 볶음수단의 회전수단을 도시한 도면.
도 6은 본 발명의 회전 케이스의 회전으로 인해 볶음수단의 주걱가 볶음솥에 설치된 상태를 도시한 단면도.
도 7은 발명의 볶음수단의 기어부가 결합 되는 상태를 도시한 부분 확대단면도.
도 8은 본 발명의 결합부재로 인해 주걱이 샤프트에 결합 되는 상태를 도시한 도면
도 9는 본 발명의 회전 케이스의 회전으로 인해 유도판이 볶음솥에 설치된 상태를 도시한 단면도.
도 10은 본 발명의 회전 케이스에 유도판이 결합 되는 상태를 도시한 단면도.
도 11은 본 발명의 각도조절부재에 의해 유도판의 각도가 제어되는 것을 도시한 도면.
도 12는 본 발명의 차단수단의 측면 차단판을 도시한 도면.
도 13은 본 발명의 차단수단의 상부 차단판을 도시한 도면.
도 14는 본 발명의 본체에 토치가 설치된 상태를 도시한 부분 확대 단면도.
도 15는 본 발명의 토치의 부분 확대 단면도.
도 16은 본 발명의 분산판을 도시한 사시도.

이하, 첨부된 도 1 내지 도 16을 이용하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하게 되면 다음과 같다,

상기 도면에 의하면 본 발명은,

버너(20)가 내장되는 수용공간(11)이 구비된 본체(10)와;

본체(10)에 설치되는 회전수단과;

회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥(70)과;

주걱 회전모터(150)가 내설되는 기계실(81)이 구비되며, 본체(10)의 후단 상부면에 설치되는 수직부(80)와;

수직부(80)의 상부면에 서로 이격되게 설치되는 레버 하우징(90) 및 힌지축(111)이 구비된 힌지브라켓(110)과;

상,하로 이동되게 레버 하우징(90)에 설치되는 회전레버(100)와;

레버 하우징(90) 및 브라켓(110) 사이로 설치 되며, 하강되는 회전레버(100)에 의해 힌지축(111)을 중심으로 아래로 회전되는 회전 케이스(120)와;

볶음솥(70)에 들어 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반시킬 수 있도록 회전 케이스(120)에 주걱 회전모터(150)와 연결되게 설치되는 나선형의 주걱(200)이 구비된 볶음수단(140)과;

주걱(200)의 일측에 위치하도록 회전 케이스(120)에 설치 구성되어 교반되는 음식물을 볶음솥(70) 중앙으로 유도하는 유도판(230)과;

회전 케이스(120)에 설치되어 음식물이 교반시 외부로 유출되는 것을 방지하는 차단수단(280)와;

볶음솥(70)의 상단으로부터 내부로 불꽃 화염을 공급하도록 본체(10)의 일측 상부면에 설치되는 토치(400);로 구성하며,

레버 하우징(90)은, 전면이 개방된 하우징 몸체(91)를 형성하고,

회전레버(100)의 이동을 허용하고, 그 이동된 회전레버(100)의 거치하는 이동부(92)를 상기 하우징 몸체(91)에 전면 내측에 형성하며,

이동부(92)에 거치된 회전레버(100)를 고정하는 스프링(330)을 수직부(80)의 내측 상부와 회전 케이스(120)의 후단에 연결되게 결합 구성하고,

차단수단(280)은, 걸림돌부(291)가 중앙에 구비된 결합 브라켓(290)을 상기 회전 케이스(120)의 일면에 형성하고,

결합 브라켓(290)에 끼워지는 차단판 끼움부(301)가 구비된 측면 차단판(300)을 형성하며,

차단판 끼움부(301)의 외면에는 걸림돌부(291)에 결합 되는 고리(311)가 구비된 매미 걸이(310)를 결합 구성하여 볶음솥(70)의 측면을 차단하는 측면 차단판(300)을 회전 케이스(120)에 착,탈식으로 결합하고,

회전 케이스(120)의 상부에는 상부 차단판(320)을 결합 구성하되,

상기 측면 차단판(300)은,

유도판(230)과 대응되는 위치에 위치하도록 회전 케이스(120)의 일면에 결합 구성한 것을 특징으로 한다.

상기 토치(400)는, 상단에 구비된 결합단부(411)가 볶음솥(70)의 상부 내측을 향하도록 만곡지게 수직부(80)의 내부로부터 상부면에 돌출 형성되는 토치 몸체(410)와;

수직부(80)의 내부에 설치되어 상기 토치 몸체(410) 내부로 공기를 공급하는 팬(450)과;

토치 몸체(410)를 관통하는 가스 공급관(460)과;

노즐홀(431)이 구비되며, 가스 공급관(460)의 끝단에 결합 되는 노즐(430)과;

결합단부(411)에 결합 되는 화염 토출팁(440);으로 구성하고,

화염 토출팁(440)의 내측 단부에 의해 결합단부(411)에 구비된 결합면(412)에 밀착되는 원형의 분산판(420)을 상기 토치 몸체(410)에 결합 구성하여 상기 분산판(420)으로 인해 팬(450)으로부터 공급되는 공기가 분산되면서 화염 토출팁(440)으로 공급되도록 구성하되,

상기 분산판(420)은, 가스 공급관(460)이 관통되게 중앙에 형성되는 관통홀(421)과;

관통홀(421)로부터 이격되게 분사판(420)에 환형으로 형성되는 다수의 분산홀(422);로 구성한 것을 특징으로 한다.

상기 볶음수단(140)은, 회전 케이스(120)의 내부에 설치되는 제1 하우징(130)과;

제1 하우징(130)을 관통하는 샤프트(160)와;

샤프트(160)의 외주면에 축설되어 상기 회전 케이스(120)가 아래로 회전시 주걱 회전모터(150)에 구비된 회전기어(151)와 치합되는 연결기어(161)와;

샤프트(160)의 전단에 끼워지는 주걱 끼움부(201)가 구비된 주걱(200)과;

주걱(200)의 내주면을 따라 등 간격으로 설치되는 교반부(203);로 구성하고,

샤프트(160)의 전단에는 주걱(200)을 착,탈식으로 결합하는 결합부재(170)를 더 형성하되,

상기 결합부재(170)는, 샤프트(160)의 전단에 형성되며, 주걱 끼움부(201)가 끼워지는 주걱 끼움홈(181)이 구비된 주걱 결합부(180)와;

주걱 끼움홈(181)과 연통되게 주걱 결합부(180)에 형성되는 연결홈(182) 및 그 연결홈(182)의 끝단에 형성되는 걸림홈(183)과;

걸림홈(183)에 끼워지도록 상기 주걱 끼움부(201)에 형성되는 걸림돌기(202)와;

탄발 스프링(191)의 탄성력에 의해 전,후진 되면서 걸림홈(183)에 끼워진 걸림돌기(202)를 고정하도록 상기 주걱 결합부(180)에 결합 되는 고정커버(190)와;

탄발 스프링(191)을 샤프트(160)에 고정하는 고정부(192);로 구성한 것을 특징으로 한다.

상기 유도판(230)은, 회전 케이스(120)의 내부에 제2 하우징(210)을 형성하고,

볼트홀(220a)이 전방에 구비된 메인 프레임(220)을 제2 하우징(210)에 관통되게 결합하며,

볼트홀(220a)과 대응되는 볼트홀(232a)이 구비되며, 유도판(230)이 전단에 결합 되는 결합 프레임(232)을 메인 프레임(220)의 내측에 끼워 결합한 상태에서 볼트로 결합 구성하되,

볼트홀(220a)(232a)과 대응되는 볼트홀(240a)이 구비된 고정 프레임(240)을 전,후로 이동되게 상기 메인 프레임(220)의 외주면에 결합 구성하고,

유도판(230)의 설치 각도를 제어하는 각도 조절부재(250)를 더 형성하되,

상기 각도조절부재(250)는, 제2 하우징(210)의 전면 상부에는 메인 프레임(220)의 상부 중앙을 고정하는 중심홀(260)을 형성하고,

중심홀(260)과 대칭되는 각도 조절홀(261)을 제2 하우징(210)의 전면 하부에 형성하며,

중심홀(260)에 메인 프레임(220)을 고정하는 제1 가이드부(270)를 상기 메인 프레임(220) 상부에 형성하고,

각도 조절홀(261)에 메인 프레임(220)을 고정하면서 상기 각도 조절홀(261)을 따라 메인 프레임(220)을 좌,우로 회전시키는 제2 가이드부(272)를 상기 메인 프레임(220) 하부에 형성하여 유도판(230)의 설치 각도를 제어할 수 있게 구성한 것을 특징으로 한다.

상기 제1 하우징(130) 및 제2 하우징(210)의 후단에는 회전 케이스(120)의 내측 상부와 각각 연결되는 틸팅 스프링(330)을 더 결합 구성한 것을 특징으로 한다.

도 1는 본 발명의 분리 사시도이고, 도 2는 본 발명의 결합사시도이다.

본 발명은 수직판(80)이 구비된 본체(10)와, 상기 본체(10)에 회전되게 설치되는 볶음솥(70)과, 상기 볶음솥(70)을 회전시키는 회전수단과, 상기 수직판(80)의 상부에 상,하로 회전되게 설치되는 회전 케이스(120)와, 상기 회전케이스(120)에 설치되어 볶음솥(70)에 들어 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반하하는 주걱(200)과, 상기 주걱(200)의 회전으로 인해 음식물이 교반될 때 볶음솥(70)의 중앙으로 음식물을 유도하고, 교반시 외부로 음식물이 유출되는 것을 방지하는 차단수단(280)과, 상기 볶음솥(70)의 상단을 통해 내부로 불꽃 화염을 공급하여 조리된 음식물에 불맛을 발생시키는 토치(400)로 대별된다.

상기 토치(400)는 토치 몸체(410)와 상기 토치 몸체(410)의 상단에 결합 되는 화염 토출팁(440)과, 화염 토출팁(440)으로 분사되는 가스를 점화할 수 있는 점화 장치로 대별된다.

가스를 점화시키는 점화 장치는 본체(10)에 설치된 점화 스위치(420)에 의해작동됨을 밝히는 바이다.

상기 토치 몸체(410)는 수직부(80)의 내부로부터 상부면에 돌출되게 형성하고, 토치 몸체(410)의 하단에는 팬(450)을 설치 구성하여 상기 팬(450)으로부터 공급되는 공기가 화염 토출팁(440)으로 공급되도록 한다.

상기 팬(450)은 도면에 미 도시었지만 팬(450)의 내부에 설치된 개폐판의 작동에 따라 개도량이 제어되면서 화염 토출팁(440)을 통해 외부로 발생 되는 불꽃의 세기를 제어할 수 있게 한다.

상기 토치 몸체(410) 내부에 가스 공급관(460)을 관통되게 설치한다.

상기 가스 공급관(460)은 도 15와 같이 도 15와 같이 볶음솥(80)으로 가스를 공급하는 가스관으로부터 분기되어 형성되는 데,

상기 가스관과 가스 공급관(460) 사이로 밸브(470)를 설치 구성하여 상기 밸브(470)의 On/Off 시 가스가 공급되거나 차단되도록 하며, 상기 가스 공급관(460)의 끝단에 노즐홀(431)이 구비된 노즐(430)을 결합한다.

상기 토치 몸체(410)의 끝단인 상단에는 화염 토출팁(440)이 결합 되는 결합단부(411)를 단차지게 형성하는 데,

상기 결합단부(411)가 볶음솥(70)의 상부 내측을 향하도록 토치 몸체(410)는 도 1과 같이 만곡지게 형성한다.

상기 결합단부(411)와 화염 토출팁(440) 사이로 분산판(420)을 더 설치 구성하여 화염 토출팁(444)의 내부로 고르게 공기가 분산되도록 한다.

상기 분산판(420)는 결합단부(411)에 나사 결합 되는 화염 토출팁(440)에 의해 결합단부(411)에 구비된 결합면(412)에 밀착되게 설치 된다.

상기 분산판(420)는 가스 공급관(450)이 관통되는 관통홀(421)을 중앙에 형성하고, 상기 관통홀(421)로부터 이격되게 다수의 분사홀(422)을 환형으로 형성한다.

따라서, 팬(450)의 작동으로 인해 토치 몸체(410) 내측 상단으로 공급되는 공기는 분산판(420)의 후면에 부딪치면서 분산되고, 그 분산된 공기는 분산홀(432)을 통해 화염 토출팁(440) 내부로 최대한 고르게 분산되면서 공급될 수 있는 것이다.

이와 같이 토치(400)가 설치되는 본체(10)의 전면에는 작동부가 구비된 제어부(350)를 형성하여 제어부(350)의 제어 신호에 의해 볶음장치를 구성하고 있는 회전수단 및 볶음수단(140)이 작동되록 한다.

제어부(350)가 구비된 상기 본체(10)의 내부에 수용공간(11)을 형성하여 회전수단을 구성하고 있는 구동모터(30) 및 버너(20)를 설치할 수 있게 한다.

도 5의 (a), (b)는 회전수단을 도시한 것이다.

상기 회전수단은 본체(10)의 상부면에 형성되는 장착홀(12)에 회전되게 결합한다.

상기 장착홀(12)의 내면에 유출홀(12a)을 형성하여 수용공간(11)에 설치된 회전수단의 구동모터(30)에 구비된 구동기어(31)가 상기 유출홀(12a)을 통해 장착홀(12)의 내부로 돌출되게 하고, 장착홀(12)의 내벽에는 등 간격으로 롤러(13)를 설치한다.

그리고 구동기어(31)와 치합되는 회전기어(41)가 외주면에 구비된 도넛 형상의 회전판(40)을 롤러(13)에 결합되게 장착홀(12)에 설치 구성하여 구동기어(31)의 회전력을 전달받은 회전판(40)이 구름 회전되게 한다.

상기 장착홀(12)에 회전되게 설치된 회전판(40)의 상부면에 받침판 고정돌기(42)를 돌출 형성하고, 상기 받침판 고정돌기(42)에 착,탈되면서 볶음솥(70)을 회전시키는 받침부(50)를 회전판(40) 상부면에 결합한다.

상기 받침부(50)의 상단에는 볶음솥(70)을 지지하는 지지부(52)를 돌출 형성하고, 받침부(50) 하단에는 열기 차단판(60)을 고정하는 차단판 결합부(51)를 형성한다.

상기 차단판 결합부(51)에는 볶음솥(70)으로 제공되는 열기가 받침부(50)를 통해 외부로 유출되는 것을 방지하는 열기 차단판(60)을 결합한다.

회전수단에 의해 본체(10) 상부면에 회전되게 설치된 볶음솥(70)의 내부에 들어 있는 음식물을 교반시키면서 볶을 수 있는 볶음수단(140)을 형성하는 데, 상기 볶음수단(140)은 수직부(80)의 상부면에 상,하로 회전되게 설치되는 회전 케이스(120)에 설치한다.

상기 회전 케이스(120)는 도 2와 같이 레버 하우징(90)과 브라켓(110) 사이로 결합 되는 데,

상기 회전 케이스(120)의 일면은 레버 하우징(90)에 구비된 이동홈(93)을 따라 상,하로 이동되는 회전레버(100)에 설치되고, 상기 회전 케이스(120)의 타면은 브라켓(110)에 결합되는 힌지축(111)에 결합된다

따라서, 회전레버(100)가 위로 이동 시 도 1과 같이 회전 케이스(120)는 힌지축(111)을 중심으로 상부로 회전되면서 볶음수단(140)을 구성하고 있는 주걱(200)과, 유도판(230) 및 차단수단(280)을 이격시키는 것이며, 도 2와 같이 회전레버(100)가 아래로 이동시 주걱(200)과 유도판(230) 및 차단수단(280)이 볶음솥(70) 내부로 유입되면서 음식물을 볶도록 한다.

이때, 수직부(80)이 내측 상부와 회전 케이스(120) 후단에 도 3과 같이 스프링(330)을 결합 구성하여 스프링(330)으로부터 발생 되는 탄성력에 의해 이동부(92) 걸쳐져 고정된 회전레버(100)가 이동부(92)로부터 이탈되는 것을 방지한다.

도 6 내지 도 8은 볶음솥(70)에 들어 있는 음식물을 교반하면서 볶을 수 있는 볶음수단(140)을 도시한 것이다.

상기 볶음수단(140)은 수직부(80)에 구비된 기계실(81)에 회전기어(151)가 구비된 주걱 회전모터(150)를 설치하는 데, 상기 주걱 회전모터(150)에 구비된 회전기어(151)는 도 7의 (a), (b)와 같이 수직부(80)이 상부면에 구비된 인출홀을 통해 외부로 외부로 노출되게 형성한다.

그리고 회전 케이스(120)의 내부에는 제1 하우징(130)을 형성하고, 상기 제1 하우징(130)에 관통되게 샤프트(160)를 설치하고, 상기 샤프트(160)의 외주면에는 상기 회전 케이스(120)가 도 7의 (b)와 같이 힌지축(111)을 중심으로 아래로 회전시 회전 기어부(151)와 치합되어 주걱 회전모터(150)의 회전력을 샤프트(160)로 전달하는 연결기어(161)를 형성한다.

이때, 회전기어(151) 및 연결기어(161)는 베벨기어로 이루어짐을 밝히는 바이다.

상기 주걱 회전모터(150)와 연결되는 샤프트(160) 끝단에는 나선형으로 형성되는 주걱(200)을 결합하는 데,

상기 주걱(200)은 샤프트(160)의 끝단에 구비된 결합부재(170)에 의해 샤프트(160)의 끝단에 착,탈식으로 결합한다

도 8은 결합부재(170)를 도시한 것으로서, 상기 결합부재(170)는 샤프트(160)의 끝단에 결합 되는 주걱 결합부(180)를 형성하고, 주걱 결합부(180)의 중앙에는 주걱(200)에 구비된 주걱 끼움부(201)가 끼워지는 주걱 끼움홈(181)을 형성한다.

상기 주걱 끼움홈(181)과 연통되는 연결홈(182)을 주걱 결합부(180)에 형성하고, 연결홈(182)의 끝단에는 걸림홈(183)을 형성한다.

상기 연결홈(182)에 끼워져 걸림홈(183)에 고정되는 걸림돌기(202)를 상기 주걱 끼움부(201)의 상부에 돌출 형성하여 주걱 끼움부(201)를 주걱 끼움홈(181)은 상태에서 시계 방향으로 회전시켜 주걱(200)을 상기 도 8의 (b)와 같이 주걱 결합부(180)에 고정 결합한다.

상기 주걱 결합부(180)의 외주면에는 탄발 스프링(191)의 탄성력에 의해 전,후면으로 후진되면서 걸림홈(183)에 끼워진 걸림돌기(202)를 고정할 수 있는 고정커버(190)를 결합하고, 상기 주걱 결합부(180)의 후단으로부터 이격되게 샤프트(160)의 외주면에 고정부(192)를 형성하여 탄발 스프링(191)을 샤프트(160)에 고정되게 결합한다.

상기 볶음수단140)을 구성하고 있는 주걱(200)은 도 6과 같이 나선형으로 형성되고, 주걱(200)의 내주면을 따라 교반부(203)를 돌출 형성한다.

상기 주걱(200)을 나선형으로 형성하므로, 볶음솥(70)에 들어 있는 음식물의 좌,우 교반은 물론 볶음솥(70)의 바닥면에 있는 음식물을 상부로 쳐 올리면서 교반하도록 한다.

즉, 나선형으로 형성된 주걱(200)을 샤프트(160)의 끝단에 결합 구성하므로, 상기 샤프트(160)가 회전되는 방향으로 주걱(200) 회전 시 볶음솥(70)에 들어 있는 음식물은 주걱(200)이 좌,우로 교반시킴과 동시에 주걱(200)에 구비된 교반부(203)는 주걱(200)이 회전되는 방향을 따라 볶음솥(70) 내부에서 상,하로 이동되기 때문에 음식물의 상,하 교반을 할 수 있는 것이다.

따라서, 볶음솥(70) 내부에 들어 있는 음식물을 주걱(200)과, 그 주걱(200)에 구비된 교반부(203)로 인해 마치 웍질과 같은 효과를 얻을 수 있어 양질의 볶음 요리를 조리할 수 있는 것이다.

한편, 도 9 내지 도 11은 볶음솥(70)에서 교반되어 흩어진 음식물을 중앙으로 유도와 동시에 외부로 유출되는 것을 방지할 수 있는 유도판(230)을 도시한 것이다.

상기 유도판(230)은 회전 케이스(120)에 설치되는 것으로서, 상기 회전 케이스(120)의 내부에는 제2 하우징(210)을 형성하고, 메인 프레임(220)을 상기 제2 하우징(210)에 관통되게 결합한다.

상기 메인 프레임(220)의 전단에는 유도판(230)에 결합 되는 결합 프레임(232)을 끼워 결합한 상태에서 볼트(241)로 고정 결합한다.

상기 볼트로 메인 프레임(220) 및 결합 프레임(232)이 결합 되도록 메인 프레임(220)과 결합 프레임(232)에 각각 볼트홀(220a)(232a)을 형성한다.

이때, 메인 프레임(220)의 외주면에는 볼트홀(240a) 구비된 고정 프레임(240)을 더 결합 구성함을 밝히는 바이다.

이와 같이 유도판(230)이 결합 되는 메인 프레임(220) 및 제2 하우징(210)에는 각도 조절수단(250)을 더 형성하여 상기 각도 조절수단(250)에 의해 볶음솥(70)의 내측에 결합 되는 유도판(230)의 설치 각도를 제어할 수 있게 한다.

상기 각도 조절수단(250)을 구성하고 있는 중심홀(260)에 결합 되는 제1 가이드부(271)는 제2 하우징(210)의 전면에 나사 결합 되며, 상기 각도 조절홀(261)에 결합 되는 제2 가이드부(272)도 나사로 결합 구성하여 작업자가 원하는 각도로 메인 브라켓(220)을 회전시킨 후에 그 메인 브라켓(220)을 고정할 수 있게 한다.

즉, 도 10의 (a)와 같이 메인 프레임(220)을 중심으로 나사가 수직 선상에 위치하도록 결합하게 되면, 유도판(230)은 수직으로 세워지게 볶음솥(70)에 결합 되는 것이며,

도 10의 (b)와 같이 메인 프레임(220)을 중심으로 나사가 서로 엇갈릭 결합 시 유도판(230)은 볶음솥 내부에 일정한 각도로 기우러지게 결합 되는 것이다.

따라서, 볶음솥(70)의 깊이에 따라 유도판(230)의 설치 각도를 조절할 수 있으며, 이로 인하여 유도판(230)은 볶음솥(70)가 바닥면에 최대한으로 근접하게 설치할 수 있는 효과를 기대할 수 있다.

한편, 회전 케이스(120)의 내부에 설치되는 제1 하우징(130) 및 제2 하우징(210)에 후단에 각각 틸팅 스프링(340)을 상기 회전 케이스(120)의 내측 상부와 연결되게 결합 구성하여 볶음솥(70)에 조리되는 음식물들이 주걱(200) 및 유도판(230) 사이로 끼워져 짓이겨지는 것을 방지할 수 있게 한다.

틸팅 스프링(340)은 제1 하우징(130) 및 제2 하우징(210)의 후단에 구비된 스프링 결합부(131)(211)에 일단이 결합되며, 상기 틸팅 스프링(340)의 타단은 회전 케이스(120) 내벽에 고정 결합되는 것이다.

도 12와 도 13은 본 발명의 차단수단(280)을 도시한 것이다

상기 차단수단(280)은 측면 차단판(300)과, 상부 차단판(320)으로 대별되며, 상기 측면 차단판(300)은 유도판(230)과 대응되게 회전 케이스(120)의 일면에 착,탈식으로 결합된다.

상기 측면 차단판(320)에 착,탈식으로 회전 케이스(120)에 결합 되도록 상기 회전 케이스(120)의 일면인 브라켓(110)에 근접되게 결합 브라켓(290)을 형성하고, 결합 브라켓(290) 상부에 걸림돌부(291)를 돌출 형성한다.

상기 결합 브라켓(290)에 결합 되는 'ㄱ'자 모양의 끼움부(301)를 측면 차단판(300)의 외측면에 형성하고, 상기 끼움부(301)의 외면에는 걸림돌부(291)에 결합 되는 고리(311)가 구비된 매미걸이(310)를 결합한다.

이와 같이 결합 구성된 본 발명의 바람직한 작동 상태 및 효과를 설명하게 되면 다음과 같다.

먼저, 레버 하우징(90)에 상,하로 이동되게 결합 되는 회전 레버(100)를 아래로 이동시켜 힌지축(111)을 중심으로 회전 케이스(120)를 아래로 회전한다

상기 회전 케이스(120)가 아래로 이동함에 따라 상기 회전 케이스(120)에 설치된 볶음수단(120) 및 유도판(230)은 볶음솥(70)의 바닥면에 근접하게 위치함과 동시에 차단수단(280)을 구성하고 있는 측면 차단판(300)과 상부 차단판(320)은 도 2와 같이 볶음솥(70)의 측면과 상부를 차단한다.

이와 같은 상태에서 본체(10)의 전면에 구비된 제어부(340)를 On 작동시켜 구동모터(30) 및 주걱 회전모터(150)를 On 작동한다.

상기 구동모터(30)의 회전력을 전달받은 회전판(40)은 볶음솥(70)을 회전시킴과 동시에 주걱 회전모터(150)의 회전력을 전달받은 주걱(200)은 회전되면서 볶음솥(70)에 들어 있는 음식물을 교반한다.

이때, 주걱(200)은 나선형으로 형성되면서, 상기 주걱(200)의 내부에 교반부(203)를 등 간격으로 형성하므로,

볶음솥(70)에 들어 있는 음식물을 좌,우로 교반시킴과 동시에 교반부(203)는 음식물을 볶음솥(70)의 상부로 쳐 올리면서 교반하기 때문에 웍질과 같은 효과를 기대할 수 있으며, 이로 인하여 양질의 볶음요리를 조리할 수 있는 것이다.

상기 볶음솥(70)에서 조리되는 음식물에 불맛을 발생시키고자 할 경우에는 가스 공급관(430)을 차단하고 있는 밸브를 작동시켜 토치 몸체(410)로 가스를 공급한다.

토치 몸체(410)로 가스가 공급과 동시에 팬(450)이 작동되면서 외부의 공기를 토치 몸체(410)의 내부로 공급한다.

상기 토치 몸체(410) 내부로 공급된 공기는 상기 토치 몸체(410)의 단부인 상단 내측에 결합된 분산판(420)과 부딪치면서 스웰이 발생하게 되고, 그 스웰이 발생 된 공기는 분산판(420)에 구비된 분사홀(422)을 통해 화염 토출팁(440) 내부로 고르게 분산되면서 점화가 이루어져 불꽃이 발생 되도록 한다.

상기 토치(400)로부터 발생 된 불꽃은 볶음솥(70)의 내부로 공급됨에 따라 조리된 음식물에 불맛이 발생되는 효과를 기대할 수 있는 것이다.

또한, 유도판(230)은 주걱(200)에 의해 볶음솥(70) 내부에서 흩어진 음식물을 다시 볶음솥(70)의 중앙으로 모이게 유도하기 때문에 볶음 시간을 줄일 수 있는 효과를 기대할 수 있다.

그리고 주걱(200) 및 유도판(230) 사이로 음식물이 끼워지더라도 틸팅 스프링(340)에 의해 상,하로 이동되기 때문에 음식물을 볶는 도중에 짓이겨 지는 것을 방지할 수 있는 효과를 기대할 수 있는 것이다.

10: 본체, 11: 수용공간,
12: 장착홀, 12a: 유출홀,
13: 롤러, 20: 버너,
30: 구동모터, 31: 구동기어,
40: 회전판, 41: 회전기어,
42: 받침판 고정돌기, 50: 받침부,
51: 차단판 결합부, 52: 지지부,
70: 볶음솥, 80: 수직부,
81: 기계실, 82: 유출홀,
90: 레버 하우징, 91: 하우징 몸체,
92: 이동부, 93: 이동홈,
100: 회전레버, 110: 브라켓,
111: 힌지축, 120: 회전 케이스,
130: 제1 하우징, 131: 스프링 결합부,
140: 볶음수단, 150: 주걱 회전모터,
151: 회전기어, 160: 샤프트,
161: 연결기어, 170: 결합부재,
180: 주걱 결합부, 181: 주걱 끼움홈,
182: 연결홈, 183: 걸림홈,
190: 고정커버, 191: 탄발 스프링,
192: 고정부, 200: 주걱,
201: 주걱 끼움부, 203: 교반부,
210: 제2 하우징, 211: 스프링 결합부,
220: 메인 프레임, 220a: 볼트,
230: 유도판, 231: 유도면,
232: 결합 프레임, 232a: 볼트홀,
240: 고정 프레임, 240a: 볼트홀,
241: 볼트, 250: 각도 조절부,
260: 중심홀, 261: 각도 조절홀,
271: 제1 가이드부, 272: 제2 가이드부,
280: 차단수단, 290: 결합 브라켓,
291: 걸림돌부, 300: 측면 차단판,
301: 끼움부, 310: 매미걸이,
311: 고리, 320: 상부 차단판,
330: 스프링, 340: 틸팅 스프링,
350: 제어부, 400: 토치,
410: 토치 몸체, 411: 결합단부,
412: 결합면, 420: 분산판,
421: 관통홀, 422: 분산홀,
430: 노즐, 431: 노즐홀,
450: 팬, 460: 가스 공급관,
470: 밸브,

Claims (5)

1. 버너(20)가 내장되는 수용공간(11)이 구비된 본체(10)와;
   상기 본체(10)에 설치되는 회전수단과;
   상기 회전수단의 회전력을 전달받아 회전되는 볶음솥(70)과;
   주걱 회전모터(150)가 내설되는 기계실(81)이 구비되며, 본체(10)의 후단 상부면에 설치되는 수직부(80)와;
   상기 수직부(80)의 상부면에 서로 이격되게 설치되는 레버 하우징(90) 및 힌지축(111)이 구비된 힌지브라켓(110)과;
   상,하로 이동되게 상기 레버 하우징(90)에 설치되는 회전레버(100)와;
   상기 레버 하우징(90) 및 힌지브라켓(110) 사이로 설치 되며, 하강되는 회전레버(100)에 의해 힌지축(111)을 중심으로 아래로 회전되는 회전 케이스(120)와;
   볶음솥(70)에 들어 있는 음식물을 쳐 올리면서 교반시킬 수 있도록 상기 회전 케이스(120)에 주걱 회전모터(150)와 연결되게 설치되는 나선형의 주걱(200)이 구비된 볶음수단(140)과;
   상기 주걱(200)의 일측에 위치하도록 회전 케이스(120)에 설치 구성되어 교반되는 음식물을 볶음솥(70) 중앙으로 유도하는 유도판(230)과;
   상기 회전 케이스(120)에 설치되어 음식물이 교반시 외부로 유출되는 것을 방지하는 차단수단(280)와;
   상기 볶음솥(70)의 상단으로부터 내부로 불꽃 화염을 공급하도록 수직부(80)의 일측 상부면에 설치되는 토치(400);로 구성하며,
   상기 레버 하우징(90)은, 전면이 개방된 하우징 몸체(91)를 형성하고,
   상기 회전레버(100)의 이동을 허용하고, 그 이동된 회전레버(100)의 거치하는 이동부(92)를 상기 하우징 몸체(91)에 전면 내측에 형성하며,
   이동부(92)에 거치된 회전레버(100)를 고정하는 스프링(330)을 수직부(80)의 내측 상부와 회전 케이스(120)의 후단에 연결되게 결합 구성하고,
   차단수단(280)은, 걸림돌부(291)가 중앙에 구비된 결합 브라켓(290)을 상기 회전 케이스(120)의 일면에 형성하고,
   결합 브라켓(290)에 끼워지는 차단판 끼움부(301)가 구비된 측면 차단판(300)을 형성하며,
   상기 차단판 끼움부(301)의 외면에는 걸림돌부(291)에 결합 되는 고리(311)가 구비된 매미 걸이(310)를 결합 구성하여 볶음솥(70)의 측면을 차단하는 측면 차단판(300)을 회전 케이스(120)에 착,탈식으로 결합하고,
   회전 케이스(120)의 상부에는 상부 차단판(320)을 결합 구성하되,
   상기 측면 차단판(300)은,
   유도판(230)과 대응되는 위치에 위치하도록 회전 케이스(120)의 일면에 결합 구성한 것을 특징으로 하는 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치.
   
2. 청구항 1 항에 있어서, 상기 토치(400)는,
   상단에 구비된 결합단부(411)가 볶음솥(70)의 상부 내측을 향하도록 만곡지게 수직부(80)의 내부로부터 상부면에 돌출 형성되는 토치 몸체(410)와;
   수직부(80)의 내부에 설치되어 상기 토치 몸체(410) 내부로 공기를 공급하는 팬(450)과;
   토치 몸체(410)를 관통하는 가스 공급관(460)과;
   노즐홀(431)이 구비되며, 가스 공급관(460)의 끝단에 결합 되는 노즐(430)과;
   결합단부(411)에 결합 되는 화염 토출팁(440);으로 구성하고,
   화염 토출팁(440)의 내측 단부에 의해 결합단부(411)에 구비된 결합면(412)에 밀착되는 원형의 분산판(420)을 상기 토치 몸체(410)에 결합 구성하여 상기 분산판(420)으로 인해 팬(450)으로부터 공급되는 공기가 분산되면서 화염 토출팁(440)으로 공급되도록 구성하되,
   상기 분산판(420)은,
   가스 공급관(460)이 관통되게 중앙에 형성되는 관통홀(421)과;
   관통홀(421)로부터 이격되게 분사판(420)에 환형으로 형성되는 다수의 분산홀(422);로 구성한 것을 특징으로 하는 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치.
   
3. 청구항 1 항에 있어서, 상기 볶음수단(140)은,
   회전 케이스(120)의 내부에 설치되는 제1 하우징(130)과;
   상기 제1 하우징(130)을 관통하는 샤프트(160)와;
   상기 샤프트(160)의 외주면에 축설되어 상기 회전 케이스(120)가 아래로 회전시 주걱 회전모터(150)에 구비된 `회전기어(151)와 치합되는 연결기어(161)와;
   상기 샤프트(160)의 전단에 끼워지는 주걱 끼움부(201)가 구비된 주걱(200)과;
   상기 주걱(200)의 내주면을 따라 등 간격으로 설치되는 교반부(203);로 구성하고,
   상기 샤프트(160)의 전단에는 주걱(200)을 착,탈식으로 결합하는 결합부재(170)를 더 형성하되,
   상기 결합부재(170)는,
   샤프트(160)의 전단에 형성되며, 주걱 끼움부(201)가 끼워지는 주걱 끼움홈(181)이 구비된 주걱 결합부(180)와;
   상기 주걱 끼움홈(181)과 연통되게 주걱 결합부(180)에 형성되는 연결홈(182) 및 그 연결홈(182)의 끝단에 형성되는 걸림홈(183)과;
   상기 걸림홈(183)에 끼워지도록 상기 주걱 끼움부(201)에 형성되는 걸림돌기(202)와;
   탄발 스프링(191)의 탄성력에 의해 전,후진 되면서 걸림홈(183)에 끼워진 걸림돌기(202)를 고정하도록 상기 주걱 결합부(180)에 결합 되는 고정커버(190)와;
   상기 탄발 스프링(191)을 샤프트(160)에 고정하는 고정부(192);로 구성한 것을 특징으로 하는 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치.
   
4. 청구항 1 항에 있어서, 상기 유도판(230)은,
   회전 케이스(120)의 내부에 제2 하우징(210)을 형성하고,
   볼트홀(220a)이 전방에 구비된 메인 프레임(220)을 제2 하우징(210)에 관통되게 결합하며,
   상기 볼트홀(220a)과 대응되는 볼트홀(232a)이 구비되며, 유도판(230)이 전단에 결합 되는 결합 프레임(232)을 메인 프레임(220)의 내측에 끼워 결합한 상태에서 볼트로 결합 구성하되,
   상기 볼트홀(220a)(232a)과 대응되는 볼트홀(240a)이 구비된 고정 프레임(240)을 전,후로 이동되게 상기 메인 프레임(220)의 외주면에 결합 구성하고,
   상기 유도판(230)의 설치 각도를 제어하는 각도 조절부재(250)를 더 형성하되,
   상기 각도조절부재(250)는,
   제2 하우징(210)의 전면 상부에는 메인 프레임(220)의 상부 중앙을 고정하는 중심홀(260)을 형성하고,
   상기 중심홀(260)과 대칭되는 각도 조절홀(261)을 제2 하우징(210)의 전면 하부에 형성하며,
   상기 중심홀(260)에 메인 프레임(220)을 고정하는 제1 가이드부(270)를 상기 메인 프레임(220) 상부에 형성하고,
   각도 조절홀(261)에 메인 프레임(220)을 고정하면서 상기 각도 조절홀(261)을 따라 메인 프레임(220)을 좌,우로 회전시키는 제2 가이드부(272)를 상기 메인 프레임(220) 하부에 형성하여 유도판(230)의 설치 각도를 제어할 수 있게 구성한 것을 특징으로 하는 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치.
   
5. 청구항 3 항 또는 청구항 4 항에 있어서,
   상기 제1 하우징(130) 및 제2 하우징(210)의 후단에는 회전 케이스(120)의 내측 상부와 각각 연결되는 틸팅 스프링(330)을 더 결합 구성한 것을 특징으로 하는 불맛 발생용 토치가 설치된 음식물 볶음 장치.
   

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