KR102122029B1 - Stewed cookware with temperature control - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 발열부가 마련된 조리기본체에 음식물이 조리되는 조리케이싱을 탈착가능하게 체결하여, 조리케이싱을 간편하게 분리시킬 수 있어 세척이 용이하게 되고 유지보수가 용이하게 되며, 발열부의 온도를 조절하는 온도조절기가 마련되어 조리시 가열온도를 조절할 수 있게 되고 폭팔의 위험이 없는 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구에 관한 것이다.The present invention relates to a cooking utensil for stew having a temperature control function, and more specifically, a cooking casing in which food is cooked is detachably fastened to a cooking base provided with a heating unit, so that the cooking casing can be easily separated and washed easily. It relates to a cooking utensil for stewing that has a temperature control function to control the heating temperature during cooking, and to control the temperature of the heating unit.
일반 가정등에서는 손님이 오거나 다량의 식사를 준비할 때, 다수의 접이식 지각으로 형성된 테이블을 여러개 연이어서 배치한 후 테이블 위에 다양한 음식등을 배치하여 취식할 수 있도록 하는데, 찌개류나 고기등을 구울 경우에는 별도의 가스버너를 테이블 위에 올려놓거나 또는 식탁주변에 배치하여 음식을 조리하거나 , 또는 주방의 가스버너등에 음식물을 올려놓아 조리한 후 다시 배열된 접이식 테이블 위에 음식물을 옮겨 취식할 수 밖에 없었다.In general homes, when a customer comes or prepares a large amount of meals, a table formed of multiple folding crusts is placed consecutively so that various foods can be placed on the table for eating. When grilling stew or meat, etc. In addition, a separate gas burner was placed on the table or placed around the table to cook food, or the food was placed on a gas burner in the kitchen and then cooked to move the food onto the rearranged folding table.
따라서 한정된 면적을 갖는 테이블 위에 가스버너와 여러가지의 음식등이 함께 올려진 상태에서 음식물을 취식할 경우 가스버너의 높이에 의해 음식물 조리용기가 상대적으로 높아져 음식물을 개별용기등에 옮기는데 어려움이 뒤따르고 사용자의 부주의등으로 조리용기를 건드렸을 경우 가스버너 삼발이에 얹혀진 상태의 조리용기가 엎어지는 등의 현상이 발생될 수 있어 뜨거운 조리물에 의한 화상등을 입을 수 있는 안전상의 문제점등이 지적되어 왔다.Therefore, when the food is eaten while the gas burner and various foods are placed on a table having a limited area, the cooking container of the food is relatively high due to the height of the gas burner, and it is difficult to transfer the food to the individual containers. When a cooking container is touched with careless lighting, a phenomenon such as a cooking container in a state where the gas burner is placed on a tripod may spill, and safety problems have been pointed out, such as burns caused by hot cooking.
또한 테이블의 주변에 가스버너를 위치시킨 후 음식물 등을 조리할 때 주변으로 나다니는 어린이나 또는 손님등에 의해 조리용기에 충격이 가해질 경우 상기한 화상 등의 안전사고가 발생할 수 있는 문제점이 있다.In addition, when placing a gas burner around the table and cooking food, etc., when an impact is applied to the cooking container by a child or a guest traveling around, there is a problem that a safety accident such as the burn may occur.
아울러, 이와는 달리 주방의 가스버너에서 음식물을 굽거나 조리하여 식탁의 테이블로 옮겨 취식하는 경우, 음식물을 일일히 조리하여 테이블측으로 운반하여야 하는 번거로움과 번잡함이 뒤따르는 문제점이 지적되고 있다.In addition, unlike this, in the case of grilling or cooking food in a gas burner of a kitchen and moving to a table of a dining table, there is a problem that is accompanied by the hassle and hassle of cooking food individually and transporting it to the table.
한편, 식당업소등에서는 테이블 중앙에 크기가 상당한 로스터용 가스버너등을 부착하여 사용하고 있는데 이와같은 통상의 구조를 일반 가정내에서 채택 사용하는 것은 비용과 사용면에서 사실상 불가능하고, 대한민국 특허청에 기출원되어 선등록된 실용신안등록 제263532호인 "가스버너를 장착한 야외용 테이블"이 개시되고 있으나 이와같은 선행기술의 경우에는 주로 휴대용 가스버너 자체를 중앙이 통공되는 스탠드형 야외테이블 중앙부 저면측에 부착 고정하고 버너부측과 연관되는 가스관과 연결되는 조절레버만을 테이블의 외주면측으로 인출하여 사용토록 하고 있어, 야외에서만 사용이 가능한 불편함과 아울러 가스용기와 화구가 근거리에 위치하고 있어 화재발생의 위험이 항상 내포되는 등의 문제점이 있다.On the other hand, in restaurant restaurants, etc., a gas burner for a large-sized roaster is attached to the center of the table, and it is virtually impossible to use and use such a normal structure in the general household. In the case of such prior art, the portable gas burner itself is mainly attached to the bottom side of the center of the stand-type outdoor table where the center passes through. Since only the control lever connected to the gas pipe connected to the burner part is fixed and pulled out to the outer circumferential surface of the table, it is inconvenient to use only outdoors, and the gas container and the crater are located at a short distance. There are problems such as being.
전술한 발명은 본 발명이 속하는 기술분야의 배경기술을 의미하며, 종래 기술을 의미하는 것은 아니다.The above-described invention means the background art in the technical field to which the present invention belongs, and does not mean the prior art.
본 발명은 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로써, 본 발명의 목적은 발열부가 마련된 조리기본체에 음식물이 조리되는 조리케이싱을 탈착가능하게 체결하여, 조리케이싱을 간편하게 분리시킬 수 있어 세척이 용이하게 되고 유지보수가 용이하게 되며, 발열부의 온도를 조절하는 온도조절기가 마련되어 조리시 가열온도를 조절할 수 있게 되고 폭팔의 위험이 없는 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been devised to solve the above-mentioned conventional problems, and the object of the present invention is to detachably fasten a cooking casing in which food is cooked on a cooking base provided with a heating unit, so that the cooking casing can be easily separated and washed. This facilitates and facilitates maintenance, and a temperature controller is provided to control the temperature of the heating unit, so that the cooking temperature can be adjusted during cooking, and the purpose is to provide a cooking utensil having a temperature control function without risk of explosion. have.
본 발명은 음식물을 가열하여 조리하도록 된 조림용 조리기구로서, 상부가 개방되고 내부에 수용공간이 형성된 조리기본체; 상기 조리기본체의 수용공간에 배치되는 베이스패널과 상기 베이스패널의 상부에 배치되는 열선으로 이루어진 발열부; 및 상기 조리케이싱본체에 탈착가능하게 끼움되고, 저면이 상기 열선의 상부에 배치되며 내부에 조리공간이 형성된 조리케이싱;을 포함하고, 상기 조리기본체에는 양측면에 지지패널이 형성되고, 상기 조리케이싱의 상부에는 상기 지지패널에 걸림되도록 걸림패널들이 더 형성되며, 상기 조리기본체에는 상기 조리케이싱을 탄성에 의해 승강시켜 상기 열선에서 발생되는 열기를 간접적으로 전달받아 가열되도록 승강형간접열기가열수단이 더 마련되고, 상기 승강형간접열기가열수단은, 상기 조리기본체의 지지패널 상면에 고정되는 승강안내패널과, 상기 승강안내패널의 상면에 하단부가 고정되고 외면에 나사부가 형성된 가이드샤프트와, 상기 가이드샤프트에 끼움되고, 상단부가 상기 걸림패널의 각 저면에 고정되어 탄성에 의해 상기 조리케이싱을 승강시키는 탄성가압코일스프링과, 상기 가이드샤프트가 관통되도록 상기 조리케이싱의 걸림패널에 형성되는 관통공들과, 상기 관통공에 관통된 상기 가이드샤프트의 나사부에 나사체결되는 가압너트와, 상기 가압너트의 외면에 일단이 고정되는 회전손잡이로 이루어진 것을 특징으로 한다.The present invention is a cooking utensil for stewing to heat and cook food, the cooking base having an open top and an accommodation space formed therein; A heating panel formed of a base panel disposed in an accommodation space of the cooking base and a heating wire disposed on the base panel; And a cooking casing detachably fitted to the cooking casing main body, a bottom surface disposed above the heating wire and having a cooking space formed therein, wherein the cooking base body has support panels on both sides, and the cooking casing. On the upper portion, locking panels are further formed so as to be hung on the support panel, and the cooking base is further provided with a lifting indirect heater heating means to elevate the cooking casing by elasticity to indirectly receive and heat the heat generated from the heating wire. The lifting type indirect heating means comprises: a lifting guide panel fixed to an upper surface of the support panel of the cooking base, a guide shaft having a lower end fixed to an upper surface of the lifting guide panel, and a screw portion formed on an outer surface, and the guide shaft. Fitted, the upper end is fixed to each bottom surface of the engaging panel, the elastic pressing coil spring to elevate the cooking casing by elasticity, and through-holes formed in the engaging panel of the cooking casing so that the guide shaft penetrates, the It is characterized in that it consists of a pressure nut screwed into the screw portion of the guide shaft penetrating the through hole, and a rotating handle having one end fixed to the outer surface of the pressure nut.
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또한, 상기 조리기본체에는 상기 열선과 전기적으로 연결되어 전원을 공급하는 전원공급선에 온도조절기가 설치되어, 상기 열선의 온도를 조절하도록 된 것을 특징으로 한다.In addition, a temperature controller is installed on the power supply line that is electrically connected to the heating wire to supply power to the cooking base, and is configured to control the temperature of the heating wire.
또한, 상기 조리기본체에는 상기 열선에서 전달되는 열기가 집중되어 음식물이 부분적으로 타는 것을 방지하도록 균일열기전달수단이 더 마련되고, 상기 균일열기전달수단은 상기 조리기본체의 열선 상부에 일정간격을 유지하며 하단부가 지지되게 배치되는 열기전달패널과, 상기 연길전달패널들을 연결하여 고정되어 열기를 전달하는 연결샤프트와, 상기 열기전달패널들의 상부를 연결하며 고정되는 조리패널과, 상기 열기전달패널들 사이에 배치되게 상기 조리패널의 저면에 형성되는 균일가열홈부로 이루어진 것을 특징으로 한다.In addition, the cooking base body is further provided with a uniform heat transfer means to prevent the food from being partially burned due to the concentration of heat transmitted from the heating wire, and the uniform heat transfer means maintains a constant interval above the heating wire of the cooking base body. A heat transfer panel disposed to be supported at a lower end, a connection shaft fixedly connecting the heat transfer panels to transfer heat, a cooking panel fixed by connecting the upper portions of the heat transfer panels, and between the heat transfer panels Characterized in that it consists of a uniform heating groove formed on the bottom surface of the cooking panel to be arranged.
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본 발명인 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구는 발열부가 마련된 조리기본체에 음식물이 조리되는 조리케이싱을 탈착가능하게 체결하여, 조리케이싱을 간편하게 분리시킬 수 있어 세척이 용이하게 되고 유지보수가 용이하게 되며, 발열부의 온도를 조절하는 온도조절기가 마련되어 조리시 가열온도를 조절할 수 있게 되고 폭팔의 위험이 없는 효과가 있다.The cooking utensil for stew having the temperature control function according to the present invention is detachably fastened to a cooking casing in which food is cooked on a cooking base provided with a heating unit, so that the cooking casing can be easily separated, thereby facilitating washing and maintenance. , A temperature controller is provided to control the temperature of the heating unit, so that the heating temperature can be adjusted during cooking, and there is no risk of explosion.
도 1은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 나타낸 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 나타낸 분해사시도이다.
도 3은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 나타낸 평면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 조리기본체를 나타낸 평면도이다.
도 5는 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 조리기본체의 다른 실시예를 나타낸 평면도이다.
도 6은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 다른 실시예를 나타낸 측면도이다.
도 7은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 또 다른 실시예를 나타낸 부분단면도이다.
도 8은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 또 다른 실시예를 나타낸 작동상태도이다.1 is a perspective view showing a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention.
Figure 2 is an exploded perspective view showing a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention.
3 is a plan view showing a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention.
4 is a plan view showing a cooking basic body of a cooking utensil having a temperature control function according to the present invention.
5 is a plan view showing another embodiment of the cooking base of the cooking utensils for stew having a temperature control function according to the present invention.
6 is a side view showing another embodiment of a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention.
7 is a partial cross-sectional view showing another embodiment of a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention.
8 is an operation state diagram showing another embodiment of a cooking utensil for stewing having a temperature control function according to the present invention.
이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명한다. 이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.Hereinafter, with reference to the accompanying drawings, a preferred embodiment of a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. In this process, the thickness of the lines or the size of components shown in the drawings may be exaggerated for clarity and convenience. In addition, terms to be described later are terms defined in consideration of functions in the present invention, which may vary according to a user's or operator's intention or practice. Therefore, definitions of these terms should be made based on the contents throughout this specification.
또한, 하기 실시예는 본 발명의 권리범위를 한정하는 것이 아니라 단지 예시로 제시하는 것이며, 본 기술 사상을 통해 구현되는 다양한 실시예가 있을 수 있다.In addition, the following examples are not intended to limit the scope of the present invention, but to be presented by way of example only, and there may be various embodiments implemented through the technical spirit.
도 1은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 나타낸 사시도이다. 도 2는 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 나타낸 분해사시도이다. 도 3은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구를 나타낸 평면도이다. 도 4는 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 조리기본체를 나타낸 평면도이다. 도 5는 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 조리기본체의 다른 실시예를 나타낸 평면도이다. 도 6은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 다른 실시예를 나타낸 측면도이다. 도 7은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 또 다른 실시예를 나타낸 부분단면도이다. 도 8은 본 발명에 따른 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구의 또 다른 실시예를 나타낸 작동상태도이다.1 is a perspective view showing a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention. Figure 2 is an exploded perspective view showing a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention. 3 is a plan view showing a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention. 4 is a plan view showing a cooking basic body of a cooking utensil having a temperature control function according to the present invention. 5 is a plan view showing another embodiment of the cooking base of the cooking utensils for stew having a temperature control function according to the present invention. 6 is a side view showing another embodiment of a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention. 7 is a partial cross-sectional view showing another embodiment of a cooking utensil for stew having a temperature control function according to the present invention. 8 is an operation state diagram showing another embodiment of a cooking utensil for stewing having a temperature control function according to the present invention.
도면에 도시된 바와 같이 본 발명인 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구(10)(이하에서는 설명의 편의상 조림용 조리기구라 명명함)는 음식물을 가열하여 조리하도록 된 조림용 조리기구(10)로서, 이에 이와같은 조리기구(10)는 조리기본체(20)와 발열부(30)와 조리케이싱(40)으로 이루어진다.As shown in the drawings, the
상기 조리기본체(20)는 상부가 개방되고 내부에 수용공간이 형성된다.The
상기 조리기본체(20)는 금속재로 이루어지며, 직사각형의 케이스 형상으로 형성된다.The
상기 조리기본체(20)는 식당용 테이블에 마련되는 관통구에 걸림되게 끼움되어 고정시키게 된다.The
상기 발열부(30)는 상기 조리케이싱(40)의 수용공간에 배치되는 베이스패널(31)과 상기 베이스패널(31)의 상부에 배치되는 열선(32)으로 이루어진다.The
상기 베이스패널(31)은 석재로 이루어지며, 상기 열선(32)은 상기 베이스패널(31)의 상면에 지그재그 형태로 배치시키게 된다.The
상기 베이스패널(31)에는 상면에 결착홈을 형성하고, 상기 결착홈에 열선(32)의 일부가 기움되도로고 하는 것이 바람직하다.It is preferable that the
상기 열선(32)은 상기 베이스패널(31)에 나사체결되어 고정되며, 금속재의 연결밴드에 의해 나사체결되어 고정시키는 것도 가능하다.The
상기 조리케이싱(40)은 상기 조리케이싱(40)본체에 탈착가능하게 끼움되고, 저면이 상기 열선(32)의 상부에 배치되며 내부에 조리공간이 형성된다.The
상기 조리케이싱(40)은 금속재로 이루어지며, 직사각형의 케이스 형상으로 형성시키게 된다.The
상기 조리케이싱(40)은 상기 수용공간에 탈착가능하게 끼움되며, 하부가 상기 베이스패널(31)의 열선(32)과 맞닿게 배치되어, 상기 열선(32)에서 발생되는 열기를 전달받아 내부의 음식물을 조리하게 된다.The
여기서, 상기 조리케이싱(40)의 외면에는 바이브레이터인 진동기가 나사체결되어 고정되도록 함으로써, 상기 진동기의 진동이 상기 조리케이싱(40)을 통해 수용되는 음식물에 전달되어, 가열에 의해 음식물이 조리케이싱(40)의 바닥면에 눌러붙는 것을 방지하고 양념이 균일하게 혼합되도록 하는 것이 바람직하다.Here, by vibrating the vibrator as a vibrator is screwed and fixed to the outer surface of the
상기 조리케이싱(40)에는 양념과 함게 조림할 갈치 고등어와 같은 생선을 수용하여 조림요리를 할 수 있다.The cooking casing (40) can be stewed by accommodating fish such as Mackerel, which is stewed with seasoning.
상기 조리기본체(20)에는 양측면의 상부에 지지패널(21)이 용접되어 고정되고, 상기 조리케이싱(40)의 상부에는 상기 지지패널(21)에 걸림되도록 양측면 상측에 걸림패널(41)들이 더 용접되어 고정됨으로써, 상기 조리기본체(20)에서 상기 조리케이싱(40)을 체결하거나 분리시 상기 걸림패널(41)을 파지하고 이동시킬 수 있게 된다.On the
이때 상기 걸림패널(41)에는 상면에 손잡이를 더 용접하여 상기 조리기본체(20)를 상기 조리케이싱(40)에 체결 또는 분리시키도록 하는 것이 바람직하다.At this time, it is preferable to further weld the handle to the upper surface of the engaging
또한, 상기 지지패널(21)의 상면에는 안내롤러들을 마련하여, 물기에 의해 상기 지지패널(21)과 상기 걸림패널(41)이 상호 밀착되어 분리시키기 어려운 문제점을 방지할 수 있게 되고, 상호 마찰되거는 것을 방지할 수 있도록 하는 것이 바람직하며, 사익 조리기본체(20)의 내측면에는 상기 안내롤러를 마련하여, 상기 조리케이싱(40)을 상기 조리기본체(20)에 끼우고 분리시키는 과정에서 안내되어 마찰이나 걸림되는 것을 방지하는 것이 바람직하다.In addition, by providing guide rollers on the upper surface of the
상기 조리기본체(20)에는 상기 열선(32)과 전기적으로 연결되어 전원을 공급하는 전원공급선(33)에 온도조절기(34)가 전기적으로 연결되게 설치되어, 상기 열선(32)의 온도를 조절하도록 된다.In the
상기 조리기본체(20)에는 상기 열선(32)에서 전달되는 열기가 집중되어 음식물이 부분적으로 타는 것을 방지하도록 균일열기전달수단(50)이 더 마련된다.The
상기 균일열기전달수단(50)은 상기 조리기본체(20)의 열선(32) 상부에 일정간격을 유지하며 하단부가 지지되도록 맞닿게 배치되는 금속의 열기전달패널(51)과, 상기 연길전달패널들을 연결하여 용접고정되어 열기를 전달하는 금속의 연결샤프트와, 상기 열기전달패널(51)들의 상부를 연결하며 용접되어 고정되며, 상기 조리케이싱(40)의 하부와 맞닿아 열기를 전달하는 금속의 조리패널(53)과, 상기 열기전달패널(51)들 사이에 배치되게 상기 조리패널(53)의 저면에 형성되는 균일가열홈부(54)로 이루어져, 상기 열선(32)에서 전달되는 열기가 상기 열기전달패널(51)과 상기 연결샤프트에 의해 상기 조리패널(53)에 균일하게 전달되고, 조리패널(53)의 열기가 맞닿은 조리케이싱(40)에 전달되도록 함으로써, 균일하게 조리케이싱(40)의 저면패널 전체에 열기를 전달하여 열선(32)이 직접 조리케이싱(40)에 맞닿아 열기를 전달시 발생되는 맞닿는 부분의 과도한 열기때문에 열선(32)과 맞닿는 부분의 상측에 배치되는 조리할 음식물이 타거나 늘러붙게 되는 문제점이 발생하지 않게 된다.The uniform heat transfer means (50) maintains a predetermined interval on the top of the heating wire (32) of the cooking base body (20), and the metal heat transfer panel (51) disposed in contact with each other to support the lower portion, and the lengthwise transfer panels The connection shaft of a metal that is fixed by welding to transfer heat, and is welded and fixed by connecting the upper portions of the
상기 가열홈부에 의해 상기 조리패널(53)의 무게를 줄일 수 있게 되고, 부분적으로 상기 조리패널(53)의 두께가 얇아져 신속하게 상기 조리패널(53) 전체를 가열시킬 수 있게 된다.The weight of the
상기 조리기본체(20)에는 상기 조리케이싱(40)을 탄성에 의해 승강시켜 상기 열선(32)에서 발생되는 열기를 간접적으로 전달받아 가열되도록 승강형간접열기가열수단(60)이 더 마련된다.The
상기 승강형간접열기가열수단(60)은 상기 조리기본체의 지지패널(21) 상면에 나사체결되어 고정되는 승강안내패널(61)과, 상기 승강안내패널(61)의 상면에 하단부가 용접되어 고정되고 외면에 나사부가 형성된 가이드샤프트(62)와, 상기 가이드샤프트(62)에 끼움되고, 상단부가 상기 걸림패널(41)의 저면에 하단부가 용접되어 고정되어 탄성에 의해 상기 조리케이싱(40)을 승강시키는 탄성가압코일스프링(63)과, 상기 가이드샤프트(62)가 관통되게 끼움되도록 상기 조리케이싱(40)의 걸림패널(41)에 형성되는 관통공(64)들과, 상기 관통공(64)에 관통된 상기 가이드샤프트(62)의 나사부에 나사체결되는 가압너트(65)와, 상기 가압너트(65)의 외면에 일단이 용접되어 고정되는 회전손잡이(66)로 이루어져, 상기 조리케이싱(40)이 상기 조리기본체(20)에 끼움된 후 열선(32)과 맞닿게 배치된 상태에서 가열하여 음식물을 조리한 후 상기 회전손잡이(66)를 회전시켜 가압너트(65)를 풀어 상기 탄성가압코일스프링(63)의 탄성에 의해 상기 조리케이싱(40)을 밀어올려 맞닿은 열선(32)에서 분리되어 열선(32)의 상측에 배치되도록 함으로써, 상기 열선(32)의 열기가 간접적으로 전달되어 가열되어 음식물이 따뜻한 상태를 유지할 수 있게 되고, 상기 가압너트(65)가 상기 가이드샤프트(62)에 체결되는 높이에 따라 상기 조리케이싱(40)의 높이가 조절되어 음식물의 가열온도를 조절할 수 있게 된다.The elevating type indirect heating means 60 is fixed by being welded and fixed to the upper surface of the elevating
또한, 열선(32)의 열기가 간접적으로 전달되어 균일하게 상기 조리케이싱(40)을 가열하여 편중된 가열에 의해 음식물이 타거나 달라붙는 것을 방지할 수 있게 된다.In addition, the heat of the
최초, 상기 조리케이싱(40)은 상기 걸림패널(41)이 상기 탄성가압코일스프링(63)을 압축한 상태에서 하부가 상기 열선(32)과 맞닿게 배치시키게 된다.First, the
여기서, 상기 회전손잡이(66)에는 사용자가 열기에 이해 화상을 입지 않도록 탄성을 갖는 합성수지재로 이루어진 탄성보호관을 더 끼워 고정시키는 것이 바람직하다.Here, it is preferable that the rotation handle 66 is further fitted with an elastic protective tube made of a synthetic resin material having elasticity so as not to cause the user to be injured by heat.
이상에서 설명된 본 발명의 일 실시 예는 예시적인 것에 불과하며, 본 발명이 속한 기술분야의 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시 예가 가능하다는 점을 잘 알 수 있을 것이다. 그러므로 본 발명은 상기의 상세한 설명에서 언급되는 형태로만 한정되는 것은 아님을 잘 이해할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 진정한 기술적 보호 범위는 첨부된 특허청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다. 또한, 본 발명은 첨부된 청구범위에 의해 정의되는 본 발명의 정신과 그 범위 내에 있는 모든 변형물과 균등물 및 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.One embodiment of the present invention described above is only exemplary, and those skilled in the art to which the present invention pertains will appreciate that various modifications and other equivalent embodiments are possible. . Therefore, it will be understood that the present invention is not limited to the forms mentioned in the above detailed description. Therefore, the true technical protection scope of the present invention should be determined by the technical spirit of the appended claims. In addition, it should be understood that the present invention includes all modifications, equivalents, and substitutes within the spirit and scope of the invention as defined by the appended claims.
10 : 조리기구
20 : 조리기본체
21 : 지지패널
30 : 발열부
31 : 베이스패널
32 : 열선
33 : 전원공급선
34 : 온도조절기
40 : 조리케이싱
41 : 걸림패널
50 : 균일열기전달수단
51 : 열기전달패널
52 : 열결샤프트
53 : 조리패널
54 : 균일가열홈부
60 : 승강형간접열기가열수단
61 : 승강안내패널
62 : 가이드샤프트
63 : 탄성가압코일스프링
64 : 관통공
65 : 가압너트
66 : 회전손잡이10: cookware
20: cooking base
21: support panel
30: heating section
31: base panel
32: heating wire
33: power supply line
34: temperature controller
40: cooking casing
41: hanging panel
50: uniform heat transfer means
51: heat transfer panel
52: thermal shaft
53: cooking panel
54: uniform heating groove
60: elevating type indirect heating means
61: Elevator Information Panel
62: guide shaft
63: Elastic pressure coil spring
64: through hole
65: pressurized nut
66: rotating handle
Claims (5)
상부가 개방되고 내부에 수용공간이 형성된 조리기본체;
상기 조리기본체의 수용공간에 배치되는 베이스패널과 상기 베이스패널의 상부에 배치되는 열선으로 이루어진 발열부; 및
상기 조리기 본체에 탈착가능하게 끼움되고, 저면이 상기 열선의 상부에 배치되며 내부에 조리공간이 형성된 조리케이싱;을 포함하고,
상기 조리기본체에는 양측면에 지지패널이 형성되고, 상기 조리케이싱의 상부에는 상기 지지패널에 걸림되도록 걸림패널들이 더 형성되며,
상기 조리기본체에는 상기 조리케이싱을 탄성에 의해 승강시켜 상기 열선에서 발생되는 열기를 간접적으로 전달받아 가열되도록 승강형간접열기가열수단이 더 마련되고,
상기 승강형간접열기가열수단은,
상기 조리기본체의 지지패널 상면에 고정되는 승강안내패널과,
상기 승강안내패널의 상면에 하단부가 고정되고 외면에 나사부가 형성된 가이드샤프트와,
상기 가이드샤프트에 끼움되고, 상단부가 상기 걸림패널의 각 저면에 고정되어 탄성에 의해 상기 조리케이싱을 승강시키는 탄성가압코일스프링과,
상기 가이드샤프트가 관통되도록 상기 조리케이싱의 걸림패널에 형성되는 관통공들과,
상기 관통공에 관통된 상기 가이드샤프트의 나사부에 나사체결되는 가압너트와,
상기 가압너트의 외면에 일단이 고정되는 회전손잡이로 이루어진 것을 특징으로 하는 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구.
As a cooking utensil for stewing to cook food by heating,
A cooking base having an open upper portion and an accommodation space formed therein;
A heating panel formed of a base panel disposed in an accommodation space of the cooking base and a heating wire disposed on the base panel; And
It includes; a cooking casing detachably fitted to the cooker body, a bottom surface disposed above the heating wire and having a cooking space formed therein;
Support panels are formed on both sides of the cooking base, and locking panels are further formed on the upper portion of the cooking casing so as to engage the support panels.
The cooking base body is further provided with an elevating type indirect heater heating means so that the cooking casing is elevated by elasticity to indirectly receive and heat the heat generated from the heating wire.
The lifting type indirect heating means,
An elevation guide panel fixed to an upper surface of the support panel of the cooking base,
A guide shaft with a lower end fixed to the upper surface of the elevating guide panel and a thread formed on the outer surface,
An elastic pressing coil spring fitted to the guide shaft, and an upper end fixed to each bottom surface of the engaging panel to elevate the cooking casing by elasticity;
The through-holes formed in the engaging panel of the cooking casing so that the guide shaft penetrates,
A pressing nut screwed into the screw portion of the guide shaft penetrating the through hole,
A cooking utensil for stew having a temperature control function, characterized in that it is made of a rotating handle having one end fixed to the outer surface of the pressure nut.
상기 조리기본체에는 상기 열선과 전기적으로 연결되어 전원을 공급하는 전원공급선에 온도조절기가 설치되어, 상기 열선의 온도를 조절하도록 된 것을 특징으로 하는 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구.
According to claim 1,
The cooking base body is electrically connected to the heating wire, a temperature controller is installed on a power supply line for supplying power, and a cooking utensil for cooking with temperature control is characterized in that the temperature of the heating wire is adjusted.
상기 조리기본체에는 상기 열선에서 전달되는 열기가 집중되어 음식물이 부분적으로 타는 것을 방지하도록 균일열기전달수단이 더 마련되고,
상기 균일열기전달수단은,
상기 조리기본체의 열선 상부에 일정간격을 유지하며 하단부가 지지되게 배치되는 열기전달패널과,
상기 열기전달패널들을 연결하여 고정되어 열기를 전달하는 연결샤프트와,
상기 열기전달패널들의 상부를 연결하며 고정되는 조리패널과,
상기 열기전달패널들 사이에 배치되게 상기 조리패널의 저면에 형성되는 균일가열홈부로 이루어진 것을 특징으로 하는 온도조절기능을 갖는 조림용 조리기구.
According to claim 1,
The cooking base body is further provided with a uniform heat transfer means to prevent the food from being partially burned due to the concentration of heat transmitted from the heating wire,
The uniform heat transfer means,
And a heat transfer panel is arranged to maintain a certain interval on the upper portion of the heating element of the cooking base and the lower portion is supported,
A connection shaft fixedly connected to the heat transfer panels to transfer heat, and
And the cooking panel fixed by connecting the upper portion of the heat transfer panel,
A cooking appliance having a temperature control function, characterized in that it comprises a uniform heating groove formed on the bottom surface of the cooking panel to be disposed between the heat transfer panels.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020190178978A KR102122029B1 (en) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | Stewed cookware with temperature control |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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KR1020190178978A KR102122029B1 (en) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | Stewed cookware with temperature control |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR102122029B1 true KR102122029B1 (en) | 2020-06-11 |
Family
ID=71070299
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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KR1020190178978A KR102122029B1 (en) | 2019-12-31 | 2019-12-31 | Stewed cookware with temperature control |
Country Status (1)
Country | Link |
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KR (1) | KR102122029B1 (en) |
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2019
- 2019-12-31 KR KR1020190178978A patent/KR102122029B1/en active IP Right Grant
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