KR102062253B1 - Laver Roaster - Google Patents
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Abstract
Description
본 발명은 즉석 김구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 소규모의 매장 내에서 양념 김을 효과적으로 간편하게 구울 수 있는 즉석 김구이기에 관한 것이다.The present invention relates to instant gimgugi, and more particularly to instant gimgugi can be easily baked seasoning seaweed in a small store.
김은 단백질과 비타민이 많이 함유되어 있어서 영양이 풍부한 식품으로 오늘날 생김, 마른 김, 구운 김 등 다양한 형태로 먹고 있다. 특히, 우리나라 사람들은 밥을 주식으로 하는 식생활 문화의 특성과 별도의 조리과정이 필요 없는 편리함으로 인해 마른 김에 기름과 소금을 발라서 구운 김(이하, "구이김"이라 함)을 선호하고 있다.Laver is a nutritious food that contains a lot of protein and vitamins. Today, laver is eaten in various forms, including raw laver, dried laver and baked laver. In particular, Koreans prefer laver (hereinafter, "roasted laver") baked with oil and salt to dry laver due to the characteristics of the dietary culture based on rice and the convenience of not requiring a separate cooking process.
이러한 구이김은 소비자가 원하는 맛을 내기 위하여 마른 김의 표면에 기름과 소금을 비롯한 양념을 가미하고, 이를 프라이팬이나 냄비 위에 얹어서 연탄불이나 가스불로 구워서 구이김을 제조하게 되는데 이러한 김구이 방법은 모두 인력에 의존하여야 하므로 그 제조 효율이 떨어지게 되고 번거로운 문제가 있다.The roasted laver is seasoned with oil and salt on the surface of dried laver to produce the taste that consumers want, and the roasted laver is cooked on a frying pan or a pan and baked over a briquette or gas fire. Since it has to depend on the manufacturing efficiency is lowered and there is a troublesome problem.
따라서, 이러한 점을 반영하여 공개특허 제1994-0010937호의 김구이 장치나 공개특허 제1993-0021104호의 김구이 장치, 그리고, 특허 제10-0946211호의 김구이 장치들은 모두 컨베이어 벨트와 같은 이송부에 조리되는 김을 올려놓고 이송부의 상부에 히터를 배치함으로써 김을 굽도록 하고 있고, 또 특허등록 제10-651239호와 같은 김구이기는 컨베이어를 통하여 이송되는 김을 컨베이어 상에서 가미를 먼저 시키고, 가미가 된 김을 전기히터가 내장된 롤러들 사이를 통과하는 과정에서 구워지도록 하고 있다.Therefore, in view of this point, the laver roasting device of Patent Publication No. 1944-0010937, the laver roasting device of Publication No. 1993-0021104, and the laver roasting device of Patent No. 10-0946211 are all put on steaming cooked in a conveyer such as a conveyor belt. Place the heater on the upper part of the conveying part to bake the seaweed, and Kim Gugi, such as patent registration No. 10-651239, puts the seaweed transferred through the conveyor first on the conveyor, and the steamed seaweed is It is baked in the course of passing between the embedded rollers.
그러나, 위와 같은 컨베이어 상에서 이송되는 김을 굽도록 하는 방식이나, 또는 롤러들 사이에 김을 통과하여 김을 굽도록 하는 방식은 모두 공정의 자동화를 기한다는 점에서는 효과적이기는 하나, 위와 같은 컨베이어나 롤러를 설치하기 위한 공간이 너무 크게 되어서 1인 점포인 즉석 구이기 매장에서는 사용할 수가 없는 문제점이 있다.However, the method of baking the laver transported on the conveyor as above, or the method of baking the laver through the laver between the rollers, is effective in terms of automating the process. There is a problem that can not be used in the instant roasting store, which is a one-person store is too large to install the.
본 발명은 위와 같은 종래의 즉석 김구이기가 가지고 있는 문제점을 해결하기 위해 제안된 것으로, 소규모의 매장 내에서 양념 김을 효과적으로 간편하게 구울 수 있는 즉석 김구이기를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention has been proposed to solve the problems of the conventional instant gimguigi as described above, and an object thereof is to provide an instant gimguigi can be easily baked seasoned seaweed in a small store.
또한, 소규모의 매장 내에서 양념 김을 정해진 시간 동안 양념 김의 상면과 하면을 동시에 굽게 되므로 구워진 구이김이 동일한 맛을 내도록 할 수 있는 즉석 김구이기를 제공하는데 다른 목적이 있다.In addition, the seasoning of the seasoning laver in a small store at the same time because the top and bottom of the seasoning laver is baked at the same time has another purpose to provide an instant laver roasting can be made to have the same taste.
또한, 양념 김을 구울 때, 상면과 하면을 번갈아 뒤집을 필요가 없는 즉석 김구이기를 제공하는 데 또 다른 목적이 있다.In addition, when roasting seasoning laver, there is another purpose to provide an instant gimguigi that does not need to reverse the upper and lower sides.
상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위해 본 발명의 즉석 김구이기는, 내부에 히터가 결합되어 있고, 상면에는 구이의 대상물인 양념된 김을 올려 놓기 위한 하판; 상기 하판의 상부에서 승강 가능하게 설치되며, 내부에는 히터가 결합되어 있고, 하면이 상기 하판의 상면에 올려진 양념된 김과 인접하게 될 때, 상기 양념된 김의 상면과 하면을 동시에 상기 하판과 함께 굽도록 하기 위한 상판; 상기 상판이 승강가능하도록 하여 상기 상판과 상기 하판이 인접하거나 이격지도록 하는 승강로드; 상기 승강로드가 승강하게 될 때, 상기 상판이 수평을 유지하도록 안내하는 승강가이드; 상기 승강로드가 승강하도록 구동력을 제공하는 구동유닛; 및 상기 구동유닛의 일측에 설치되어 상기 승강로드의 승강작동과 상기 하판과 상기 상판에 설치된 히터의 작동을 제어하는 컨트롤러;를 포함하고, 상기 컨트롤러는, 상기 하판이 하강을 개시하여 상기 양념된 김의 상면에 인접한 위치에서 정지하도록 상기 로드의 동작을 지시하는 스타트버튼; 상기 승강로드가 하강하여 상기 양념된 김과 상기 상판이 인접한 이후, 상기 상판과 하판 사이에서 양념된 김이 구워지는 시간을 계측하여 설정시간이 경과한 때, 상기 하판으로부터 상기 상판이 이격지도록 하는 타이머;를 포함하는 것을 특징으로한다.Instant gimguigi of the present invention to achieve the object as described above, the heater is coupled to the inside, the upper surface of the lower plate for placing the seasoning laver as the object of roasting; It is installed so as to be lifted from the upper portion of the lower plate, the heater is coupled to the inside, when the lower surface is adjacent to the seasoned seaweed raised on the upper surface of the lower plate, at the same time the upper and lower surfaces of the seasoned seaweed and the lower plate A top plate for baking together; An elevating rod for allowing the upper plate to move up and down so that the upper plate and the lower plate are adjacent or spaced apart; An elevating guide for guiding the upper plate to be horizontal when the elevating rod is elevated; A driving unit providing a driving force to lift the lifting rod; And a controller installed at one side of the driving unit to control the lifting operation of the lifting rod and the operation of the heater installed on the lower plate and the upper plate, wherein the controller starts the lowering of the lower plate and the seasoned laver. A start button instructing an operation of the rod to stop at a position adjacent to an upper surface of the rod; When the lifting rod is lowered and the seasoned laver and the upper plate are adjacent to each other, a timer for measuring the time for roasting seasoned laver between the upper plate and the lower plate and allowing the upper plate to be spaced apart from the lower plate when a set time has elapsed It characterized by including.
본 발명의 즉석 김구이기에 따르면, 소규모의 매장 내에서 양념 김을 효과적으로 간편하게 구울 수 있다.According to the instant gimgu of the present invention, seasoning laver can be easily and easily baked in a small shop.
또한, 소규모의 매장 내에서 양념 김을 정해진 시간 동안 양념 김의 상면과 하면을 동시에 굽게 되므로 구워진 구이김이 동일한 맛을 내도록 할 수 있다.In addition, the seasoning laver in a small store for the predetermined time at the same time baking the top and bottom of the seasoning laver can be baked so that the roasted laver to have the same taste.
또한, 양념 김을 구울 때, 상면과 하면을 번갈아 뒤집을 필요가 없으므로 구이김을 간편하게 구울 수가 있다.In addition, when baking seasoning laver, it is not necessary to turn the upper and lower sides alternately so that roasting can be easily baked.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 김구이기에서 상판과 하판이 이격진 상태의 도면.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 김구이기에서 상판과 하판이 인접한 상태의 도면.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 김구이기의 컨트롤러의 도면.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 김구이기에서 상판과 하판 사이에 공간부가 형성된 상태를 보여주는 도면.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 즉석 김구이기에서 상판과 하판 사이에 공간부가 형성된 다른 예의 상태를 보여주는 도면.1 is a view of the top plate and the bottom plate spaced apart in the instant gimguyi according to an embodiment of the present invention.
2 is a view of the upper plate and the lower plate adjacent to the instant gimgugi according to an embodiment of the present invention.
3 is a view of the controller of the instant Kim Kuigi according to an embodiment of the present invention.
4 is a view showing a state in which a space is formed between the upper plate and the lower plate in the instant gimguyi according to an embodiment of the present invention.
5 is a view showing a state of another example in which a space portion is formed between the upper plate and the lower plate in the instant gimguyi according to an embodiment of the present invention.
이하, 본 발명에 따른 즉석 김구이기의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다. Hereinafter, with reference to the accompanying drawings a preferred embodiment of the instant gimgugi according to the present invention will be described in detail.
본 발명에 따른 즉석 김구이기는 마른 김의 표면에 기름이나 소금과 같은 양념들을 가미한 양념된 김을 간편하고 편리하게 구워질 수 있도록 하는 것으로서, 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 하판(10), 상판(20), 승강로드(30), 승강가이드(31), 구동유닛(32), 및 컨트롤러(40)를 포함한다.Instant gimguigi according to the present invention to be easily and conveniently baked seasoned laver with seasoning, such as oil or salt on the surface of dry laver, as shown in Figure 1 and 2, the
하판(10)은 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 내부에 양념된 김의 하면이 구워지도록 하기 위한 히터(미도시)가 결합되어 있고, 하판(10)의 상면에는 구이의 대상물인 양념된 김이 올려지게 된다. 하판(10)은 다양한 형상으로 구비될 수 있으며, 다수의 양념된 김이 얹혀질 수 있는 크기를 가지면 된다.The
상판(20)은 하판(10)의 상부에서 승강 가능하게 설치되며, 내부에는 양념된 김의 상면이 구워지도록 하기 위한 히터(미도시)가 결합되어 있고, 하면이 하판(10)의 상면에 올려진 양념된 김과 인접하게 될 때, 양념된 김의 상면과 하면을 동시에 하판(10)과 함께 구워지도록 한다. 여기서 양념된 김의 상면과 하면을 동시에 하판(10)과 함께 굽도록 함에 있어서 양념된 김의 상면과 하면이 일정 온도를 가지게 되는 히터의 열에 의해서 구워지게 되므로 상판(20)과 하판(10)이 인접하면 되며, 이때 상판(20)이 하판(10)을 가압하여 양념된 김을 가압하면서 구울 필요는 없게 된다. 상판(20)은 하판(10)에 얹혀지게 되는 구이 대상물인 전체 양념된 김의 면적보다 넓은 면적으로 형성한다.The
여기서, 상판(20)은 하판(10)과 인접하게 될 때, 도 4에 도시된 바와 같이 상판(20)과 하판(10) 사이에 공간부(25)가 형성될 수 있도록 상판(20)의 하면 테두리를 따라 돌출부(22)를 형성할 수도 있고, 돌출부(22)는 승강로드(30)가 하강하게 될 때, 하판(10)에 면접하게 된다, 따라서 상판(20)의 하면 테두리를 따라 형성된 돌출부(22)는 하판(10)과 상판(20) 사이에 공간부(25)를 형성하게 되므로 하판(10)과 상판(20)에 형성되는 히터의 열이 공간부(25) 내에서 외부로 배출되지 않고 공간부(25) 내에 양념 김을 굽는 시간 동안에 체류하게 되므로 하판(10) 위에 얹혀지게 되는 양념 김(15)을 더욱 더 효과적으로 구울 수가 있게 된다.Here, when the
상기 공간부(25)는 위에서 설명한 예로서는 상판(20)의 테두리를 따라 돌출부(22)를 형성함에 의해서 하판(10)과 상판(20) 사이에 공간부(25)가 형성되도록 하고 있지만, 상기 공간부(25)를 형성하는 것은 다양한 형태가 있을 수 있으며, 그 예로서는 도 5에 도시된 바와 같이 하판(10)에 가장자리(10a)가 경사지고 하면(10b)은 평평한 형상을 가지는 홈부를 형성하고 상판(20)의 하면에는 위의 홈부와 대응될 수 있도록 가장자리(20a)가 경사지고, 하면(20b)은 평평한 형상을 가지는 돌출부를 형성함에 의해서 공간부(25)를 형성할 수도 있다. 위의 도 5와 같이 하판(10)의 상면에 홈부를 형성하고 상판(20)의 하면에 돌출부를 형성함에 의해서공간부(25)를 형성하게 되면, 상판(20)이 승강로드(30)의 하강에 의해서 하강하여 상판(20)과 하판(10)이 정합하게 될 때, 공간부(25)에 체류되는 공기의 압력이 순간적으로 더욱 올라가게 되어 하판(10)의 상면위에 얹혀진 양념된 김을 구울 때, 순간적으로 더 높은 온도에서 효과적으로 구울 수 있게 되는 장점을 가지게 된다. In the above-described
승강로드(30)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 상판(20)이 승강가능하도록 하여 상판(20)과 하판(10)이 인접하거나 이격지도록 하며, 상판(20)의 상측에 하나 이상의 승강로드(30)가 설치된다.As shown in FIGS. 1 and 2, the
승강가이드(31)는 승강로드(30)가 승강하게 될 때, 상판(20)이 수평을 유지하도록 안내하게 되며, 하판(10)의 양측에 또는 하판(10)을 벗어난 지점에서 상측으로 수직으로 다수개 바람직하게는 하판(10)의 4모서리를 따라 4개 설치되며, 승강로드(30)가 승강가이드(31)를 따라 승강 가능하도록 상판(20)의 모서리 일측 부분이 승강가이드(31)에 끼워지게 된다.The
구동유닛(32)은 승강로드(30)가 승강하도록 구동력을 제공하는 유닛으로서, 승강로드(30)가 승강가이드(31)를 따라 승강가능하도록 하는 다양한 수단들이 채택될 수 있으며, 그 일 예로서는 유압실린더와 같은 기구가 이용될 수 있다.The
컨트롤러(40)는 도 1 및 도 2에 도시된 바와 같이 구동유닛(32)의 일측에 설치되어 승강로드(30)의 승강작동과 상기 하판(10)과 상기 상판(20)에 설치된 히터의 작동을 제어하며, 도 3에 도시된 바와 같이 스타트버튼(41)과 타이머(42)를 구비한다. The
스타트버튼(41)은 하판(10)이 하강을 개시하여 양념된 김의 상면에 인접한 위치에서 정지하도록 승강로드(30)의 동작을 지시한다.The
타이머(42)는 승강로드(30)가 하강하여 양념된 김과 상판(20)이 인접한 이후, 상판(20)과 하판(10) 사이에서 양념된 김이 구워지는 시간을 계측하여 설정시간이 경과한 때, 하판(10)으로부터 상판(20)이 이격지도록 한다. 미설명부호 43은 김구이기의 전원을 공급하기 위한 전원스위치이고, 44는 김구이기의 동작을 정지시키도록 하기 위한 비상버튼이며, 45는 히터의 온도를 표시하기 위한 온도표시부이며, 46은 전원램프이다.The
이제, 본 발명의 바람직한 실시예에 따른 즉석 김구이기의 작용을 설명하면 다음과 같다Now, the operation of the instant gimguyi according to a preferred embodiment of the present invention will be described.
본 발명에 따른 즉석 김구이기를 동작시키기 위해서는 먼저 컨트롤러(40)에서 구이 대상물인 양념 김을 굽기 위한 시간을 설정하기 위한 타이머(42)를 동작시키고, 히터의 온도를 구이 대상물인 양념 김에 따라 설정을 한다. 이 상태에서 양념 김을 하판(10)의 상면에 얹혀놓는데, 이때 양념 김은 하판(10)의 면적에 따라 펼쳐서 놓을 수도 있다. In order to operate the instant roasting machine according to the present invention, first operate the
위와 같이 양념 김을 하판(10)의 상면에 1장 내지 2장을 얹어 놓은 상태에서 스타트 버튼을 누르게 되면, 구동유닛(32)의 작동에 따라 승강로드(30)가 하강하면서 하판(10)과 상판(20)이 인접하게 되고, 하판(10)과 상판(20)이 인접하게 되면, 하판(10)의 상면 위에 얹혀진 양념 김이 하판(10)과 상판(20)의 히터에서 발생하는 열에 의해 양념 김의 상면과 하면이 동시에 구워지게 되고, 이때 양념된 김이 구워지는 시간이 설정된 시간이 경과하게 되면 타이머(42)가 작동하여 하판(10)으로부터 상판(20)이 이격지도록 함으로서, 구이김이 완성되게 되며, 사용자는 구이김을 하판(10)의 상면에서 취출하게 된다. 위와 같이 양념 김을 굽기 위해서는 양념 김을 단순히 하판(10) 위에 얹어 놓고 스타트 버튼을 누르는 단순한 동작에 의하여 양념 김을 효과적으로 간편하게 구울 수가 있게 된다.When pressing the start button in the state of placing one or two pieces of seasoning laver on the upper surface of the
이상에서 본 발명의 즉석 김구이기에 대해서 예시한 도면을 참조로 하여 설명하였으나, 본 명세서에 개시된 실시예와 도면에 의해 본 발명이 한정되는 것은 아니며, 본 발명의 기술사상의 범위 내에서 당업자에 의해 다양한 변형이 이루어질 수 있음은 물론이다.Although the present invention has been described with reference to the drawings exemplified for the instant gimgi of the present invention, the present invention is not limited by the embodiments and drawings disclosed herein, and various modifications are made by those skilled in the art within the scope of the technical idea of the present invention. Of course, modifications can be made.
10 : 하판 20 : 상판
22 : 돌출부 25 : 공간부
30 : 승강로드 31 : 승강가이드
32 : 구동유닛 40 : 컨트롤러
41 : 스타트버튼 42 : 타이머10: lower plate 20: upper plate
22: protrusion 25: space
30: lifting rod 31: lifting guide
32: drive unit 40: controller
41: Start button 42: Timer
Claims (2)
상기 하판(10)의 상부에서 승강 가능하게 설치되며, 내부에는 히터가 결합되어 있고, 하면이 상기 하판(10)의 상면에 올려진 양념된 김과 인접하게 될 때, 상기 양념된 김의 상면과 하면을 동시에 상기 하판(10)과 함께 굽도록 하기 위한 상판(20);
상기 상판(20)이 승강가능하도록 하여 상기 상판(20)과 상기 하판(10)이 인접하거나 이격지도록 하는 승강로드(30);
상기 승강로드(30)가 승강하게 될 때, 상기 상판(20)이 수평을 유지하도록 안내하는 승강가이드(31);
상기 승강로드(30)가 승강하도록 구동력을 제공하는 구동유닛(32); 및
상기 구동유닛(32)의 일측에 설치되어 상기 승강로드(30)의 승강작동과 상기 하판(10)과 상기 상판(20)에 설치된 히터의 작동을 제어하는 컨트롤러(40);를 포함하고,
상기 컨트롤러(40)는,
상기 하판(10)이 하강을 개시하여 상기 양념된 김의 상면에 인접한 위치에서 정지하도록 상기 승강로드(30)의 동작을 지시하는 스타트버튼(41);
상기 승강로드(30)가 하강하여 상기 양념된 김과 상기 상판(20)이 인접한 이후, 상기 상판(20)과 하판(10) 사이에서 양념된 김이 구워지는 시간을 계측하여 설정시간이 경과한 때, 상기 하판(10)으로부터 상기 상판(20)이 이격지도록 하는 타이머(42);를 포함하며,
상기 상판(20)의 하면에는 상판(20)의 테두리를 따라 돌출부(22)를 형성하여 상기 상판(20)의 돌출부(22)가 상기 하판(10)의 상면과 면접하게 될 때, 상기 상판(20)과 상기 하판(10) 사이에 공간부(25)가 형성되도록 하는 것을 특징으로 하는 즉석 김구이기.The heater is coupled to the inside, the upper surface for placing the seasoning laver that is the object of roasting (10);
The lower plate 10 is installed to be lifted up and down, and a heater is coupled therein, and when the lower surface is adjacent to seasoned laver raised on the upper surface of the lower plate 10, the upper surface of the seasoned laver and An upper plate 20 for simultaneously baking a lower surface with the lower plate 10;
An elevating rod (30) for allowing the upper plate (20) to move up and down so that the upper plate (20) and the lower plate (10) are adjacent or spaced apart;
An elevating guide 31 for guiding the upper plate 20 to be horizontal when the elevating rod 30 is elevated;
A driving unit 32 which provides a driving force to lift the lifting rod 30; And
A controller 40 installed at one side of the driving unit 32 to control the lifting operation of the lifting rod 30 and the operation of the heaters installed on the lower plate 10 and the upper plate 20;
The controller 40,
A start button 41 for instructing the operation of the lifting rod 30 to start the lowering and stop at a position adjacent to the top surface of the seasoned laver;
After the lifting rod 30 descends and the seasoned laver and the upper plate 20 are adjacent to each other, the set time is elapsed by measuring a time for roasting the seasoned laver between the upper plate 20 and the lower plate 10. When the upper plate 20 is spaced apart from the lower plate 10, 42; includes;
The upper plate 20 is formed on the lower surface of the upper plate 20 along the rim of the upper plate 20 so that when the protrusion 22 of the upper plate 20 is in contact with the upper surface of the lower plate 10, the upper plate ( 20) and the lower plate 10 is an instant gimgi characterized in that the space portion 25 is formed.
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KR101720898B1 (en) | 2016-05-27 | 2017-03-29 | (주)헤움 | Height adjusting device of a roaster |
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2018
- 2018-10-19 KR KR1020180125577A patent/KR102062253B1/en active IP Right Grant
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