KR102035805B1 - 조리기기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것이다. 일 측면에 따른 조리기기는, 조리실을 형성하는 캐비티; 상기 캐비티의 내측에 배치되는 전극; 상기 전극으로 공급할 고주파 전력을 발진하는 고주파 발진부; 및 상기 고주파 발진부와 상기 전극 사이에 연결되어, 상기 고주파 발진부에서 출력되는 고주파 전력을 상기 전극으로 효과적으로 전달하기 위한 튜너를 포함하고, 상기 전극과 인접한 상기 캐비티의 일 벽에는 다수의 홀이 형성되는 것을 특징으로 한다.

Description

조리기기{Cooking appliance}

본 발명은 조리기기에 관한 것이다.

일반적으로 조리기기는 가열원을 이용하여 음식물을 가열함으로써, 음식물의 조리를 수행하는 기기이다.

일본공개특허 특개2005-56781호(공개일 2005년 3월 3일)에는 조리기기의 일 예로 고주파 가열장치가 개시된다.

상기 고주파 가열장치는 고주파를 전극으로 공급하여 전기장을 이용하여 음식물을 유전 가열한다.

이와 같은 종래의 고주파 가열장치에서 일 전극은, 가열실 내에서 일 예로 상면에 인접하게 배치된다. 그리고, 상기 전극의 하방에 음식물이 위치된다. 이 경우 상기 전극으로 고주파가 공급되면, 상기 가열실 내의 전극과 가열실 벽 사이에 전기장이 형성된다.

이 때, 상기 전극와 가열실 하면 사이의 공간에 전기장이 형성될 뿐만 아니라, 상기 전극과 상기 가열실 상면 사이에도 전기장이 형성된다. 따라서, 전극과 상기 가열실 상면 사이의 전기장이 강할수록 상기 조리물에 작용하는 전기장이 약하므로, 가열 효율이 저하되는 문제가 있다.

본 발명의 목적은, 음식물의 가열 효율이 향상되는 조리기기를 제공하는 것에 있다.

일 측면에 따른 조리기기는, 조리실을 형성하는 캐비티; 상기 캐비티의 내측에 배치되는 전극; 상기 전극으로 공급할 고주파 전력을 발진하는 고주파 발진부; 상기 고주파 발진부와 상기 전극 사이에 연결되어, 상기 고주파 발진부에서 출력되는 고주파 전력을 상기 전극으로 효과적으로 전달하기 위한 튜너; 및 상기 전극과 인접한 상기 캐비티의 상측 벽의 외측에 구비되는 커버부재를 포함하고, 상기 상측 벽에는 상기 상측 벽의 면적을 줄여 정전 용량을 줄이기 위한 다수의 홀이 형성되고, 상기 커버부재는 상기 다수의 홀을 통한 열 누설을 방지하기 위하여 상기 다수의 홀을 커버하는 것을 특징으로 한다.

상기 다수의 홀은 상기 캐비티의 상측 벽 중에서 상기 전극과 마주보는 부분에 형성될 수 있다.

삭제

상기 다수의 홀 중 각 홀의 크기는, 인접하는 홀 들 간의 거리 보다 크게 형성될 수 있다.

삭제

제안되는 발명에 의하면, 음식물의 가열에 영향을 주지 못하는 전기장을 줄임으로써, 음식물로 가해지는 전기장의 세기가 증가되어 가열 효율이 향상될 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 구성을 보여주는 사시도.
도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 단면도.
도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 캐비티의 상면의 일부를 보여주는 도면.
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 블럭도.
도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 조리기기의 단면도.

이하에서는 도면을 참조하여 실시 예에 대해서 구체적으로 설명한다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 구성을 보여주는 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 단면도이며, 도 3은 본 발명의 일 실시 예에 따른 캐비티의 상면의 일부를 보여주는 도면이고, 도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기의 블럭도이다.

도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명의 일 실시 예에 따른 조리기기(1)는, 조리실(11)을 형성하는 캐비티(10)를 포함할 수 있다.

도시되지는 않았으나, 상기 조리기기(1)는, 상기 캐비티(10)의 외측에 구비되는 외부 케이스와, 상기 조리실(11)을 개폐하는 도어를 더 포함할 수 있다.

상기 캐비티(10)는 전면이 개구된 직육면체 형상으로 형성될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 상기 캐비티(10)는 상측 벽(101)과, 하측 벽(102)과, 상측 벽(101)과 하측 벽(102)을 연결하는 둘레 벽(105)을 포함할 수 있다. 상기 둘레 벽(105)은 양측 벽과 후벽을 포함할 수 있다.

상기 조리기기(1)는, 전원을 공급하기 위한 전원공급부(41)와, 상기 전원공급부(41)와 전기적으로 연결되며, 고주파를 발진하기 위한 고주파 발진부(42)와, 상기 고주파의 전압을 공급받는 전극(20)과, 상기 고주파발진부(42)로부터 상기 전극(20)으로 전력을 효율적으로 전달하기 위한 튜너(30)와, 상기 고주파발진부(42)와 상기 튜너(30)를 제어하는 제어부(40)를 포함할 수 있다.

상기 전극(20)은 상기 캐비티(10) 내에서 상기 상측 벽(101) 및 상기 하측 벽(102)과 이격된 위치에 배치되며, 상기 상측 벽(101)에 인접하게 배치될 수 있다. 즉, 상기 전극(20)과 상기 상측 벽(101) 사이의 거리는 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 하측 벽(102) 사이의 거리 보다 짧다. 따라서, 음식물은 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 하측 벽(102) 사이에 위치될 수 있다. 그리고, 상기 캐비티(10)는 접지된다.

상기 전극(20)은 양 전극 역할을 하고, 상기 캐비티(10)의 하측 벽(102)은 음 전극 역할을 한다. 상기 전극(20)는 플레이트(21)와, 상기 플레이트(21)에서 연장되어 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)에 고정되는 고정부(22)를 포함할 수 있다.

상기 고정부(22)는 상기 플레이트(21)와 결합되거나 일체로 형성될 수 있다. 도 2에서 상기 고정부(22)는 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)에 고정되는 것이 도시되나, 상기 캐비티(10)의 둘레 벽(105)에 고정되는 것도 가능하다.

상기 튜너(30)는 인덕터(31)와 콘덴서(32)를 포함할 수 있다. 상기 인덕터(31)는 가변 인덕터(코일)일 수 있고, 상기 콘덴서(32)는 가변 콘덴서일 수 있다.

상기 튜너(30)는 상기 캐비티(10)의 외측에 배치된다. 상기 인덕터(31)는 상기 캐비티(10)를 관통하여 상기 전극(20)에 연결된다. 일 예로 상기 튜너(30)는 상기 캐비티(10)의 상측에 위치되거나 일 측방에 위치될 수 있다.

상기 튜너(30)는, 상기 고주파발진부(42)와 상기 전극(20)의 임피던스 정합을 위한 것으로서, 공지의 기술에 의해서 구현될 수 있으므로, 자세한 설명은 생략하기로 한다.

상기 조리기기(1)의 작동에 대해서 간단하게 설명한다.

상기 고주파발진부(41)에서 발진된 고주파 전력을 상기 튜너(30)를 지나 상기 전극(20)으로 공급된다. 그러면, 상기 조리실(11)에는 전기장(E)이 발생하고, 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 하측 벽(102) 사이 음식물(F)은 유전 가열된다.

이 때, 상기 전기장(E)은 상기 조리실(11) 내에 전체적으로 발생된다. 상기 전기장(E) 중에서 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 하측 벽(102) 사이의 전기장이 클수록 음식물의 가열 효율이 향상된다. 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 하측 벽(102) 사이의 전기장이 크기 위해서는 상기 조리실(11) 내의 다른 부분에서의 전기장이 줄어야 한다.

본 발명에서는 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101) 사이의 전기장을 줄이기 위하여 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)(전극과 인접한 벽임)에는 다수의 홀(103)이 형성된다.

상기 다수의 홀(103)이 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)에 형성되는 경우, 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)의 면적이 줄어들게 되고, 이는 정전 용량(캐패시턴스)을 줄이는 역할을 한다. 상기 정전 용량이 줄어들면 상기 전극(20)과 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101) 사이의 전기장이 줄어들 수 있다.

상기 다수의 홀(103)은 원형 또는 다각형으로 형성될 수 있으나, 상기 다수의 홀(103)의 형상에는 제한이 없음을 밝혀둔다. 도 3에는 일 예로 다수의 홀(103)이 원형으로 형성되는 것이 도시된다. 물론, 상기 다수의 홀(103)의 형상은 전부 동일하거나 일부가 다를 수 있다. 또한, 상기 다수의 홀(103)의 크기는 전부 동일하거나 일부가 다를 수 있다.

상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)의 면적을 줄이기 위한 방법으로는 면적이 큰 하나의 홀을 형성하는 것을 고려할 수 있으나, 이 경우 캐비티(10) 외부로의 열 손실이 현저히 증가하므로 바람직하지 않다.

따라서, 본 실시 예에서는 다수의 홀(103)을 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)에 형성함으로써, 가열 효율을 증가시키면서 열 손실을 줄일 수 있다.

본 실시 예에서 상기 각 홀(103)의 직경 또는 길이는 인접하는 홀 들 간의 거리(D1, D2) 보다 클 수 있다. 이와 같은 다수의 홀(103)의 특성에 따라서, 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)의 면적을 효과적으로 줄이면서도 열 손실의 최소화가 가능하다.

상기 다수의 홀(103)은 상기 캐비티(10)의 상측 벽(101)의 일부 또는 전부에 형성될 수 있다. 상기 다수의 홀(103) 중 적어도 일부는 상기 상측 벽(101) 중에서 상기 전극(20)과 마주보는 부분에 형성될 수 있다.

제안되는 발명에 의하면, 음식물의 가열에 영향을 주지 못하는 전기장을 줄임으로써, 음식물로 가해지는 전기장의 세기가 증가되어 가열 효율이 향상될 수 있다.

뿐만 아니라, 상기 다수의 홀의 형성에 의해서 전자파가 차폐될 수 있는 효과도 달성될 수 있다.

도 5는 본 발명의 다른 실시 예에 따른 조리기기의 단면도이다.

본 실시 예는 다른 부분에 있어서는 이전 실시 예와 동일하고 다만, 다수의 홀이 커버 부재에 의해서 커버되는 것을 특징으로 한다. 이하에서는 본 실시 예의 특징적인 부분에 대해서만 설명하기로 이전 실시 예와 동일한 부분은 이전 실시 예의 내용을 원용하기로 한다.

도 5를 참조하면, 상기 캐비티(101)의 상측 벽(10)에 형성되는 다수의 홀(103)은 커버 부재(104)에 의해서 커버될 수 있다. 상기 커버 부재(104)는 상기 캐비티(10)의 외측에서 상기 다수의 홀(103)을 커버할 수 있다. 상기 커버 부재(104)는 유리 또는 세라믹 재질로 형성될 수 있다.

본 실시 예에 의하면, 상기 커버 부재(104)에 의해서 상기 다수의 홀(103)이 커버되므로, 상기 다수의 홀(103)을 통하여 열이 상기 캐비티(10)의 외부로 누설되는 것이 방지될 수 있고, 음식물찌꺼기 등이 상기 캐비티(10)와 외부 케이스 사이 공간으로 누설되는 것이 방지될 수 있다.

10: 캐비티 20: 전극
30: 튜너

Claims (5)

1. 조리실을 형성하는 캐비티;
   상기 캐비티의 내측에 배치되는 전극;
   상기 전극으로 공급할 고주파 전력을 발진하는 고주파 발진부;
   상기 고주파 발진부와 상기 전극 사이에 연결되어, 상기 고주파 발진부에서 출력되는 고주파 전력을 상기 전극으로 효과적으로 전달하기 위한 튜너; 및
   상기 전극과 인접한 상기 캐비티의 상측 벽의 외측에 구비되는 커버부재를 포함하고,
   상기 상측 벽에는 상기 상측 벽의 면적을 줄여 정전 용량을 줄이기 위한 다수의 홀이 형성되고,
   상기 커버부재는 상기 다수의 홀을 통한 열 누설을 방지하기 위하여 상기 다수의 홀을 커버하는 것을 특징으로 하는 조리기기.
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 다수의 홀은 상기 캐비티의 상측 벽 중에서 상기 전극과 마주보는 부분에 형성되는 조리기기.
4. 제 1 항에 있어서,
   상기 다수의 홀 중 각 홀의 크기는, 인접하는 홀 들 간의 거리 보다 크게 형성되는 조리기기.
5. 삭제

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