KR102029042B1 - Manufacturing method of a half-boiled egg - Google Patents

Abstract

The present invention relates to a method for manufacturing a soft-boiled egg, comprising a packaging step of vacuum packaging eggs in a vacuum packaging machine; and a sterilization step of sterilizing and soft boiling eggs by putting and steaming the packaged eggs in a sterilizer after the packaging step.

Description

반숙 계란 제조방법{Manufacturing method of a half-boiled egg}Manufacturing method of a half-boiled egg

본 발명은 반숙 계란 제조방법에 관한 것으로, 반숙 계란 제조공정을 자동화하여 제품의 균일성과 품질을 향상시키고 불량율을 최소화하며, 다양한 계란 구이가 가능한 반숙 계란 제조방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method of manufacturing a soft-boiled egg, to improve the uniformity and quality of the product by minimizing the soft-boiled egg manufacturing process, and to a method of manufacturing a soft-boiled egg capable of roasting various eggs.

일반적으로 달걀은 물에 넣고 삶거나, 껍질을 깨뜨려서 후라이를 하거나 껍질이 있는 상태 그대로 열을 가해 계란을 굽는 소위 구운계란 등의 방법으로 요리를 하여 왔다. 특히 반숙 계란의 경우 다른 달걀요리와 비교하여 제품의 손상 및 변질이 낮아 정류장, 목욕탕, 관광지 등에서 판매되고 있으며, 영양이 높아 아이들의 간식으로도 널리 활용되고 있다. 이에 따라, 반숙 계란의 종류도 훈제계란, 맥반석 계란, 소금계란, 황토계란, 참숯계란 등 다양해지고 있다.In general, eggs have been cooked by soaking them in water, frying them with a peeled shell, or heating them as they are, and baking them with so-called baked eggs. In particular, soft-boiled eggs are sold at bus stops, baths and tourist spots due to their low damage and deterioration compared to other egg dishes. They are also widely used as snacks for children due to their high nutrition. Accordingly, varieties of soft-boiled eggs have also been diversified, including smoked eggs, elvan eggs, salt eggs, ocher eggs, and charcoal eggs.

이러한 구운계란을 만드는 장치는 등록실용신안 제20-0255273호에서와 같이 히터에 의한 열 또는 불 위에 석쇠 등을 올려놓고 그 열 또는 불에 의해 직접적으로 익히는 방식이 주로 행해지는데, 이때 계란을 너무 뜨겁게 가열할 경우 계란이 구워지지 않고 터지게 되므로, 약한 불에서 장시간 구워야 한다. 이와 같이, 달걀을 굽는 것이 매우 불편하고 손이 많이 가며, 제작 과정에서 계란이 터지거나 깨지는 등 불량율이 높아지는 문제점이 있다. 또한, 인건비와 연료비가 많이 소요되는 문제점과 한 기계에서 다양한 종류의 반숙 계란을 제조할 수 없다는 문제점이 존재하였다. 따라서, 자동화 공정을 통해 불량율을 줄이면서도 다양한 종류의 반숙 계란 제품을 생산할 수 있는 반숙 계란 제조방법이 필요한 실정이다The apparatus for making such a fried egg is mainly put on a grill or the like on a heat or fire by a heater as in Korean Utility Model Registration No. 20-0255273, and the egg is cooked too hot. When you heat, the eggs will not be baked but will burst, so you have to bake them on a low heat for a long time. As such, there is a problem that it is very inconvenient to bake an egg, a lot of hands, and the defective rate is increased, such as the egg is broken or broken in the manufacturing process. In addition, there are problems in that labor cost and fuel cost are high, and various kinds of soft-boiled eggs cannot be manufactured in one machine. Therefore, there is a need for a method of manufacturing a soft-boiled egg that can produce various kinds of soft-boiled egg products while reducing the defective rate through an automated process.

한편, 전술한 배경 기술은 발명자가 본 발명의 도출을 위해 보유하고 있었거나, 본 발명의 도출 과정에서 습득한 기술 정보로서, 반드시 본 발명의 출원 전에 일반 공중에게 공개된 공지기술이라 할 수는 없다.On the other hand, the background art described above is technical information possessed by the inventors for the derivation of the present invention or acquired in the derivation process of the present invention, and is not necessarily a publicly known technique disclosed to the general public before the application of the present invention. .

한국등록실용신안 제20-0255273호Korean Utility Model Registration No. 20-0255273 한국공개특허 제1020110127446호Korean Patent Publication No. 1020110127446

본 발명의 일측면은, 제조공정의 자동화를 통하여 제품의 균일성과 품질을 향상시키고 불량율을 최소화하며, 다양한 계란 구이가 가능한 반숙 계란 제조방법을 제공한다.One aspect of the present invention, through the automation of the manufacturing process to improve the uniformity and quality of the product, to minimize the defective rate, and provides a method for producing a semi-boiled egg that can be roasted various eggs.

또한, 본 발명의 일측면은, 가열기의 고정지지부, 탈각기의 타격부재 및 건조기의 열기순환부 등의 구성을 포함하여 공정의 효율성을 높이고 균질한 제품의 양산이 가능한 반숙 계란 제조방법을 제공한다.In addition, one aspect of the present invention, including the configuration of the fixed support of the heater, the striking member of the shelling machine and the hot air circulation of the dryer provides a method for producing a semi-boiled egg that can increase the efficiency of the process and mass production of homogeneous products. .

또한, 본 발명의 일측면은, 진공포장된 계란을 살균기에서 85~130℃에서 110초~420초간 스팀 가열함으로써, 반숙 계란을 최적의 반숙 상태로 제조할 수 있는 반숙 계란 제조방법을 제공한다.In addition, one aspect of the present invention, by heating the vacuum-packed eggs in the sterilizer at 85 ~ 130 ° C for 110 seconds to 420 seconds, provides a method of producing a soft-boiled egg that can be produced in a soft-boiled egg in an optimal soft-boiling state.

본 발명의 기술적 과제는 이상에서 언급한 기술적 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.The technical problem of the present invention is not limited to the technical problem mentioned above, and other technical problems not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the following description.

본 발명의 일 실시예에 따른 반숙 계란 제조방법은 계란을 스팀기에서 굽는공정; 및 상기 굽는공정 이후 구워진 계란을 탈각기에 넣고 껍질을 제거하는 탈각공정을 포함한다.Soft-boiled egg manufacturing method according to an embodiment of the present invention comprises the steps of baking the egg in a steamer; And a shelling step of removing the shell by placing the baked eggs after the baking step into the shelling machine.

일 실시예에서, 상기 탈각공정 이후 껍질이 제거된 계란과 염지물을 가열기에 넣고 끓이는 염지공정을 더 포함한다.In one embodiment, after the shelling process, the egg shells and the salts from which the shell is removed are further included in a heater for boiling.

일 실시예에서, 상기 염지공정 이후 염지된 계란을 건조기에 넣고 건조하는 건조공정; 상기 건조공정 이후 건조된 계란을 진공포장기에서 진공 포장하는 포장공정; 상기 포장공정 이후 포장된 계란을 살균기에 넣고 85~130℃에서 110초~420초간 스팀 가열하여 계란을 반숙 및 살균하는 살균공정; 및 상기 살균공정 이후 포장된 계란을 금속검출기를 통해 금속 포함여부를 검수를 검수하는 검수공정을 더 포함하되, 상기 스팀기는, 상기 스팀기 내부에 열을 공급하는 열공급부; 상기 열공급부와 연결 형성되며, 계란이 안치되는 수용부; 상기 스팀기 내부로 공기를 토출하거나 상기 스팀기 내부의 공기를 흡입하는 공기순환부; 및 상기 열공급부, 상기 수용부 및 상기 공기순환부의 적어도 일 영역에 형성되어 소음 및 진동을 저감하는 고정지지부를 포함하되, 상기 고정지지부는 다른 물체의 표면에 접촉되는 복수 개의 볼; 탄성의 재질로 형성되며 상기 볼이 안착될 수 있는 볼안착공이 형성되는 전면판; 및 상기 전면판의 후면에 밀착되어 상기 볼이 전면판의 후방으로 이탈되는 것을 방지하는 후면판;을 포함하되, 상기 후면판의 전면에는 상기 볼이 부분적으로 안착될 수 있는 볼안착홈이 형성되고, 상기 전면판의 적어도 하나의 모서리측은 경사면이 형성되어, 진동 또는 열변형에 의해 상기 고정지지부의 양 모서리가 벤딩되더라도 상기 전면판과 상기 볼이 다른 물체의 표면에 지면이나 구조물에 밀착된 상태를 유지하며 상기 탈각기는, 반숙 계란이 투입되는 투입부; 상기 투입부를 통해 투입된 반숙 계란의 껍질을 탈각하는 탈각부; 및 껍질이 탈각된 반숙 계란이 배출되는 배출부를 포함하되, 상기 탈각부는, 상기 탈각부의 적어도 일 영역에 형성되며 상기 투입부를 통해 투입되는 반숙 계란의 껍질을 회전력에 의해 타격하는 타격부재 및 상기 타격부재 하부에 위치하며 복수 개의 통공을 포함하는 통공판을 포함하고, 상기 타격부재는, 상기 연결부로터 상기 토출부 방향으로 연장되어 형성되는 회전축; 및 상기 회전 축과 결합되어, 상기 회전축의 회전 운동과 연동하는 복수의 회전 날개를 포함하고, 상기 복수의 회전 날개 중 일부는 경사 회전날개로 형성되고, 다른 일부는 평면 회전날개로 형성되며, 상기 건조기는, 내부에 염지된 계란을 수용하는 하우징부; 상기 하우징부 내부로 열기를 공급하는 열공급부; 및 상기 열공급부로부터 공급된 열기를 순환시키는 열기순환부를 포함하되, 상기 열기순환부는 상기 건조기 내부의 상부에 형성되며, 상부의 공기를 내부로 유입하는 상부덕트; 상기 건조기 내부의 하부에 형성되며, 상기 상부덕트의 내부 공기를 토출하는 하부덕트; 및 상기 상부덕트와 상기 하부덕트 사이에 형성되어, 상기 상부덕트의 내부 공기를 토출하는 중앙덕트; 상기 하부덕트 내부 및 상기 중앙덕트 내부 중 적어도 일 영역에 형성되며 이물질 유입방지를 위한 필터; 상기 열기순환부 내부로 공기를 유입하는 흡입팬; 상기 필터의 적어도 일영역에 형성되는 공기질 측정기로 형성된다.In one embodiment, the drying step of drying the dried eggs into the dryer after the dyeing step; A packaging step of vacuum-packing the dried eggs after the drying step in a vacuum packaging machine; A sterilization step of putting the packaged eggs into a sterilizer after the packaging step and steaming and heating the eggs at 85 to 130 ° C. for 110 seconds to 420 seconds; And an inspection process for inspecting whether or not the eggs are packaged after the sterilization process through the metal detector to check whether the metal is contained therein, wherein the steamer comprises: a heat supply unit supplying heat to the steamer; Is formed in connection with the heat supply, the receiving portion is placed eggs; An air circulation unit for discharging air into the steamer or sucking air in the steamer; And a fixed support part formed in at least one region of the heat supply part, the accommodation part, and the air circulation part to reduce noise and vibration, wherein the fixed support part contacts a surface of another object; A front plate formed of an elastic material and having a ball seating hole in which the ball may be seated; And a rear plate that is in close contact with the rear surface of the front plate and prevents the ball from being separated from the rear of the front plate. However, the front surface of the rear plate includes a ball seating groove in which the ball may be partially seated. At least one edge side of the front plate is formed with an inclined surface so that the front plate and the ball are in close contact with the ground or the structure on the surface of another object even if both edges of the fixed support are bent by vibration or thermal deformation. The sheller is maintained, the input unit into which the soft-boiled eggs are put; A shelling portion for shelling a skin of a soft-boiled egg introduced through the feeding portion; And a discharge part for discharging the half-boiled egg in which the shell is shelled, wherein the shell part is formed in at least one region of the shell part and strikes the hitting member of the soft-boiled egg which is introduced through the input part by the rotational force and the hitting member. A hole plate positioned below and including a plurality of holes, wherein the striking member comprises: a rotating shaft extending from the connection part toward the discharge part; And a plurality of rotary blades coupled to the rotary shaft and interlocked with the rotary motion of the rotary shaft, wherein some of the plurality of rotary blades are formed as inclined rotary blades, and other portions are formed as planar rotary blades. The dryer includes a housing part for accommodating the eggs salted therein; A heat supply part supplying heat into the housing part; And a hot air circulation unit configured to circulate the hot air supplied from the heat supply unit, wherein the hot air circulation unit is formed at an upper portion of the inside of the dryer and includes an upper duct for introducing air therein; A lower duct formed at a lower portion of the inside of the dryer and discharging the air inside the upper duct; And a central duct formed between the upper duct and the lower duct to discharge internal air of the upper duct; A filter formed in at least one of the inside of the lower duct and the inside of the central duct to prevent foreign substances from entering; A suction fan for introducing air into the hot air circulation unit; It is formed with an air quality meter formed in at least one region of the filter.

상술한 본 발명의 일측면에 따르면, 제조공정의 자동화를 통하여 제품의 균일성과 품질을 향상시키고 불량율을 최소화하며, 다양한 계란 구이가 가능한 반숙 계란 제조방법을 제공할 수 있는 효과가 있다.According to one aspect of the present invention, through the automation of the manufacturing process to improve the uniformity and quality of the product, minimize the defect rate, there is an effect that can provide a method for producing a soft-boiled egg capable of roasting a variety of eggs.

또한, 본 발명의 일측면에 따르면, 가열기의 고정지지부, 탈각기의 타격부재 및 건조기의 열기순환부 등의 구성을 포함하여 공정의 효율성을 높이고 균질한 제품의 양산이 가능한 효과가 있다.In addition, according to one aspect of the present invention, including the configuration of the fixed support of the heater, the striking member of the shelling machine and the hot air circulation of the dryer, etc., it is possible to increase the efficiency of the process and mass production of a homogeneous product.

또한, 본 발명의 일측면에 따르면, 살균기에서 진공포장된 계란을 85~130℃에서 110초~420초간 계란의 수량에 관계없이 반숙에 가장 적절한 온도로 일정시간 스팀 가열할 수 있어, 반숙 계란을 최적의 반숙 상태로 제조할 수 있다.In addition, according to one aspect of the present invention, the vacuum-packed eggs in the sterilizer can be steam heated for a predetermined time at a temperature most suitable for half-boiling, regardless of the number of eggs for 110 seconds to 420 seconds at 85 ~ 130 ℃, soft-boiled eggs It can be produced in an optimal soft state.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 반숙 계란 제조방법의 개략적으로 나타나는 순서도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 반숙 계란 제조과정을 도시한다.
도 3는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀기를 도시한다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 고정지지부를 도시한다.
도 5 및 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 고정지지부의 일부 단면도를 도시한다.
도 7는 본 발명의 일 실시예에 따른 탈각기를 도시한다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 탈각부의 일부 구성을 도시한다.
도 9는 본 발명의 일 실시예에 따른 타격유닛의 일부를 도시한다.
도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 건조기를 단면도를 도시한다.
도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 건조기의 내부 사시도를 도시한다.
도 12은 본 발명의 일실시예에 따른 탄성 지지부를 보여주는 도면이다.
도 13 및 도 14은 도 12의 지지 기둥을 보여주는 도면들이다.
도 15는 도 13의 십자 탄성부를 보여주는 도면이다.
도 16은 도 13의 수직 탄성부를 보여주는 도면이다.
도 17은 본 발명의 일 실시예에 따른 하중 분산부를 도시한다.1 is a flow chart schematically showing a method of manufacturing a soft-boiled egg according to an embodiment of the present invention.
Figure 2 illustrates a semi-boiled egg manufacturing process according to an embodiment of the present invention.
3 shows a steamer according to an embodiment of the present invention.
Figure 4 shows a fixed support according to an embodiment of the present invention.
5 and 6 show a partial cross-sectional view of the fixed support according to an embodiment of the present invention.
7 illustrates a sheller according to an embodiment of the present invention.
8 is a view illustrating a partial configuration of a shell portion according to an embodiment of the present invention.
9 shows a part of a striking unit according to an embodiment of the present invention.
10 shows a cross-sectional view of a dryer according to an embodiment of the present invention.
11 shows an internal perspective view of a dryer according to an embodiment of the present invention.
12 is a view showing an elastic support according to an embodiment of the present invention.
13 and 14 are views showing the supporting column of FIG. 12.
FIG. 15 is a view illustrating the cross elastic part of FIG. 13.
16 is a view illustrating the vertical elastic part of FIG. 13.
17 shows a load distribution unit according to an embodiment of the present invention.

후술하는 본 발명에 대한 상세한 설명은, 본 발명이 실시될 수 있는 특정 실시예를 예시로서 도시하는 첨부 도면을 참조한다. 이들 실시예는 당업자가 본 발명을 실시할 수 있기에 충분하도록 상세히 설명된다. 본 발명의 다양한 실시예는 서로 다르지만 상호 배타적일 필요는 없음이 이해되어야 한다. 예를 들어, 여기에 기재되어 있는 특정 형상, 구조 및 특성은 일 실시예와 관련하여 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 다른 실시예로 구현될 수 있다. 또한, 각각의 개시된 실시예 내의 개별 구성요소의 위치 또는 배치는 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 변경될 수 있음이 이해되어야 한다. 따라서, 후술하는 상세한 설명은 한정적인 의미로서 취하려는 것이 아니며, 본 발명의 범위는, 적절하게 설명된다면, 그 청구항들이 주장하는 것과 균등한 모든 범위와 더불어 첨부된 청구항에 의해서만 한정된다. 도면에서 유사한 참조부호는 여러 측면에 걸쳐서 동일하거나 유사한 기능을 지칭한다.DETAILED DESCRIPTION The following detailed description of the invention refers to the accompanying drawings that show, by way of illustration, specific embodiments in which the invention may be practiced. These embodiments are described in sufficient detail to enable those skilled in the art to practice the invention. It should be understood that the various embodiments of the present invention are different but need not be mutually exclusive. For example, certain shapes, structures, and characteristics described herein may be embodied in other embodiments without departing from the spirit and scope of the invention in connection with one embodiment. In addition, it is to be understood that the location or arrangement of individual components within each disclosed embodiment may be changed without departing from the spirit and scope of the invention. The following detailed description, therefore, is not to be taken in a limiting sense, and the scope of the present invention, if properly described, is defined only by the appended claims, along with the full range of equivalents to which such claims are entitled. Like reference numerals in the drawings refer to the same or similar functions throughout the several aspects.

이하, 도면들을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들을 보다 상세하게 설명하기로 한다.Hereinafter, exemplary embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the drawings.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 반숙 계란 제조방법의 개략적으로 나타나는 순서도이며, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 반숙 계란 제조과정을 도시한다.1 is a flow chart schematically showing a method of manufacturing a soft-boiled egg according to an embodiment of the present invention, Figure 2 shows a soft-boiled egg manufacturing process according to an embodiment of the present invention.

도 1 및 도 2를 참조하여 설명하면, 반숙 계란 제조방법(10)은 굽는공정(S1), 탈각공정(S2), 염지공정(S3), 건조공정(S4), 포장공정(S5), 살균공정(S6) 및 검수공정(S7)을 포함한다.1 and 2, the soft-boiled egg manufacturing method 10 is a baking step (S1), shelling step (S2), dyeing step (S3), drying step (S4), packaging step (S5), sterilization Step S6 and inspection step S7 are included.

굽는공정(S1)은 계란을 가열하는 단계로서 스팀기의 내부공간에 복수의 계란들을 배열 적재시킨 후 열공급부를 통해 계란을 가열할 수 있다. 열공급부는 가열을 위해 계속 온도를 상승시키다가 일정온도에 도달하면 계란 내부의 안정화를 위하여 온도를 유지할 수 있다. 이와 같은 과정은 번갈아가며 단계적으로 수차례 반복 실시할 수 있다. 스팀기의 작동과정 및 세부구성은 도 3에서 상세히 설명하는 바, 여기서는 설명을 생략한다.Baking process (S1) is a step of heating the eggs may be arranged to load a plurality of eggs in the internal space of the steamer to heat the eggs through the heat supply. The heat supply unit continuously raises the temperature for heating and maintains the temperature for stabilization of the inside of the egg when reaching a certain temperature. This process can be repeated several times in turn. The operation process and detailed configuration of the steamer will be described in detail with reference to FIG. 3, and a description thereof will be omitted.

탈각공정(S2)은 굽는공정(S1)을 통하여 구워진 계란을 탈각기에 넣고 껍질을 제거한다. 탈각기는 구워진 계란의 껍질 표면을 타격하거나 외압을 가하여 껍질의 균열을 발생시킨 후 껍질을 제거할 수 있다. Deshelling step (S2) is to put the egg baked through the baking step (S1) into the shelling machine to remove the shell. The sheller can remove the shell after hitting the shell surface of the baked egg or applying an external pressure, causing the shell to crack.

염지공정(S3)은 탈각공정(S2) 이후 껍질이 제거된 계란과 염지물을 가열기에 넣고 끓이는 공정이다. 염지공정(S3)은 구워진 계란을 소금액 등 염지액에 침지하는 단계이다. 이때, 소금액은 물에 소금을 용해시켜 소금농도가 4%인 소금물에 침지되도록 구성될 수 있다. 여기서 4%의 소금액은 물 100 중량부에 대하여 소금 4 ~ 5 중량부를 용해시켜서 제조될 수 있다. 상기 생 계란을 소금액에 침지하는 시간은 상온에서 2 ~ 5시간 유지하도록 구성될 수 있다. 소금액의 소금농도가 4% 이하에서 침지 시간이 2시간 이하인 경우에는 소금액이 계란 껍질을 통과하지 못하며, 소금농도가 4% 이상에서 염지 시간이 5시간 이하인 경우에는 계란의 껍질이 깨지기 쉬우며 소금의 침투가 많아지기 때문이다.Dyeing process (S3) is a process of boiling the egg and the salt is removed from the shell after the shelling process (S2) into a heater. Dyeing process (S3) is a step of immersing the baked eggs in salt solution, such as salt solution. At this time, the salt solution may be configured to dissolve salt in water soaked in salt water having a salt concentration of 4%. The 4% salt solution may be prepared by dissolving 4 to 5 parts by weight of salt with respect to 100 parts by weight of water. The time for immersing the raw eggs in the salt solution may be configured to maintain 2 to 5 hours at room temperature. When the salt concentration of the salt solution is less than 4% and the immersion time is less than 2 hours, the salt solution does not pass through the egg shell.If the salt concentration is more than 4% and the salting time is 5 hours or less, the egg shell is fragile. This is because salt penetrates more.

건조공정(S4)은 염지공정 이후 염지된 계란을 건조기에 넣고 건조하는 공정이다. 일 실시예에서 염지된 계란을 50 ~ 60℃의 열풍으로 10 ~ 20분간 건조하도록 한다. 이때, 건조하는 과정에서 건조효율을 높이기 위해 상기 황토혼합물이 도포된 생 계란을 뒤집어 주거나 열풍 건조 후 상온의 그늘에서 건조하는 절차가 추가될 수 있다.Drying step (S4) is a step of drying the dried eggs into the dryer after the dyeing step. In one embodiment, the salted eggs are allowed to dry for 10 to 20 minutes with a hot air of 50 ~ 60 ℃. At this time, in order to increase the drying efficiency in the drying process may be added to turn over the raw egg coated with the ocher mixture or to dry in the shade of room temperature after hot air drying.

포장공정(S5)은 상기 건조공정 이후 건조된 계란을 진공포장기에서 진공 포장한다. 진공포장기는 복수의 반숙 계란을 자동으로 정렬시키며 설정된 일정 개수의 반숙 계란을 분리하여 진공 포장할 수 있다. 진공 포장은 외부의 이물질 침입과 공기와의 접촉을 방지함으로써 반숙 계란의 유통 기한을 늘릴 수 있으며, 반숙 계란이 변질되거나 파손되는 것을 방지할 수 있다. Packaging process (S5) is a vacuum packaging the eggs dried after the drying step in a vacuum packaging machine. The vacuum packaging machine automatically arranges a plurality of soft-boiled eggs, and can separate and vacuum a predetermined number of soft-boiled eggs. Vacuum packaging can extend the shelf life of soft-boiled eggs by preventing foreign matter from entering the air and contact with air, and can prevent the soft-boiled eggs from being deteriorated or broken.

살균공정(S6)은 포장공정 이후 포장된 계란을 살균기에 넣고 넣고 85~130℃에서 110초~420초간 스팀 가열하여 계란을 반숙 및 살균한다. 일반적으로 생계란을 93℃ 이상의 온도에서 물로 삶는 경우 계란 내부의 난백이 급속히 팽창하여 계란 내부를 반숙으로 골고루 익히기 어려우며, 물의 온도가 91℃보다 낮은 경우 계란 내부가 익지 않아 무르는 문제가 발생한다. 이러한 문제점을 해결하기 위하여 본 발명에서는 가열된 스팀을 사용하여 85~130℃에서 계란을 가열함으로써 계란을 반숙으로 골고루 익힐 수 있다.Sterilization step (S6) is put into the sterilized egg after the packaging process in the sterilizer by steam heating for 110 seconds to 420 seconds at 85 ~ 130 ℃ to sterilize the eggs. In general, when raw eggs are boiled with water at a temperature of 93 ° C. or higher, the egg whites inside the eggs rapidly expand, making it difficult to ripen the eggs evenly in a soft boil. When the water temperature is lower than 91 ° C., the eggs do not ripen inside the eggs. In order to solve this problem, in the present invention, by heating the egg at 85 ~ 130 ℃ using the heated steam, the eggs can be cooked evenly in a half-boiled.

또한, 가열시간과 관련하여 480초를 초과하는 경우, 계란이 완숙화되어 부드러운 겔상태의 반숙계란을 얻을 수 없고, 110초 미만인 경우, 계란 내부가 골고루 반숙화되지 못한다. 반면, 본 발명은 진공포장된 계란을 85~130℃에서 110초~420초간 스팀 가열함으로써 반숙 계란을 최적의 반숙 상태로 제조할 수 있다.In addition, when more than 480 seconds in relation to the heating time, the eggs are matured to obtain a soft gel semi-boiled egg, if less than 110 seconds, the inside of the eggs do not evenly semi-aging. On the other hand, the present invention can be produced in an optimal soft-boiling state of the soft-boiled eggs by steam heating the vacuum-packed eggs for 110 seconds to 420 seconds at 85 ~ 130 ℃.

검수공정(S7)은 살균공정 이후 포장된 반숙 계란을 금속검출기를 통해 금속 포함여부를 검수한다. 살균공정을 마친 반숙 계란을 금속검출기를 통과시킴으로써 제조공정이나 계란 내부에 금속 이물질이 포함된 제품을 선별하여 폐기한다. The inspection process (S7) checks whether the metal containing the semi-boiled egg packaged after the sterilization process through a metal detector. The semi-boiled eggs, which have been sterilized, are passed through a metal detector to select and discard products containing metal foreign matter in the manufacturing process or inside the eggs.

도 3는 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀기를 도시한다. 도 3은 일 실시예에 따른 살균기를 도시하기도 한다. 스팀기와 살균기는 동일한 구성을 포함할 수 있다.3 shows a steamer according to an embodiment of the present invention. 3 illustrates a sterilizer according to one embodiment. The steamer and the sterilizer may comprise the same configuration.

도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 스팀기(100)는 열공급부(110), 선반부(120), 공기순환부(130) 및 고정지지부(140)를 포함할 수 있다. 살균기 역시 열공급부(110), 선반부(120), 공기순환부(130) 및 고정지지부(140)를 포함할 수 있다. Referring to FIG. 3, the steamer 100 according to the exemplary embodiment of the present invention may include a heat supply unit 110, a shelf unit 120, an air circulation unit 130, and a fixed support unit 140. The sterilizer may also include a heat supply part 110, a shelf part 120, an air circulation part 130, and a fixed support part 140.

열공급부(110)는 스팀기(100) 내부에 열을 공급하는 구성으로 도 3에 도시된 바와 같이 파이프 라인을 통하여 가열된 스팀을 스팀기(100) 내부로 공급할 수 있다. 실시예에 따라서 열공급부(110)는 수용부(120)의 선반부재와 연결 또는 일체화되어 형성될 수 있으며, 이를 통해 복수의 계란에 직접적으로 균일한 열을 공급할 수 있다.The heat supply unit 110 is configured to supply heat to the steamer 100, and may supply heated steam to the steamer 100 through a pipeline as illustrated in FIG. 3. According to an embodiment, the heat supply unit 110 may be connected to or integrated with the shelf member of the accommodation unit 120, thereby supplying uniform heat directly to the plurality of eggs.

열공급부(110)는 살균기 내부에 열을 공급하는 구성으로 도 3에 도시된 바와 같이 파이프 라인을 통하여 가열된 스팀을 살균기 내부로 공급할 수 있다. 실시예에 따라서 열공급부(110)는 수용부(120)의 선반부재와 연결 또는 일체화되어 형성될 수 있으며, 이를 통해 복수의 계란에 직접적으로 균일한 열을 공급할 수 있다.The heat supply unit 110 is configured to supply heat into the sterilizer and may supply heated steam to the sterilizer through a pipeline as shown in FIG. 3. According to an embodiment, the heat supply unit 110 may be connected to or integrated with the shelf member of the accommodation unit 120, thereby supplying uniform heat directly to the plurality of eggs.

수용부(120)는 열공급부(110)와 연결 형성되며, 복수 개의 계란이 안치된다. 수용부(120)는 열공급부(110)의 파이프 라인이 수용부(120)의 내부를 통과할 수 있도록 형성될 수 있다. Receiving unit 120 is formed and connected to the heat supply unit 110, a plurality of eggs are placed. The accommodation part 120 may be formed to allow the pipeline of the heat supply part 110 to pass through the interior of the accommodation part 120.

공기순환부(130)는 스팀기(100) 내부로 공기를 토출하거나 스팀기(100) 내부의 공기를 흡입한다. 도 3에 도시된 바와 같이 공기순환부(130)는 복수 개의 공기순환부재(131)로 구성될 수 있으며, 예를 들어 중앙에 위치한 3개의 공기순환부재(131)는 외부의 공기나 가열된 공기를 토출할 수 있으며, 나머지 공기순환부재(131)는 스팀기(100) 내부의 공기를 흡입할 수 있다. 이러한 구성을 통해 스팀기(100) 내부의 온도를 높이거나 낮출 수 있으며, 계란을 적절한 온도로 구울 수 있다.The air circulation unit 130 discharges air into the steamer 100 or sucks air inside the steamer 100. As shown in FIG. 3, the air circulation unit 130 may include a plurality of air circulation members 131. For example, three air circulation members 131 located at the center may be external air or heated air. It may be discharged, the remaining air circulation member 131 may suck the air inside the steamer (100). Through this configuration, it is possible to increase or decrease the temperature inside the steamer 100, and to bake the eggs to the appropriate temperature.

공기순환부(130)는 살균기 내부로 공기를 토출하거나 살균기 내부의 공기를 흡입한다. 도 3에 도시된 바와 같이 공기순환부(130)는 복수 개의 공기순환부재(131)로 구성될 수 있으며, 예를 들어 중앙에 위치한 3개의 공기순환부재(131)는 외부의 공기나 가열된 공기를 토출할 수 있으며, 나머지 공기순환부재(131)는 살균기 내부의 공기를 흡입할 수 있다. 이러한 구성을 통해 살균기 내부의 온도를 높이거나 낮출 수 있으며, 계란을 적절한 온도로 구울 수 있다.The air circulation unit 130 discharges air into the sterilizer or sucks the air inside the sterilizer. As shown in FIG. 3, the air circulation unit 130 may include a plurality of air circulation members 131. For example, three air circulation members 131 located at the center may be external air or heated air. It may be discharged, the remaining air circulation member 131 may suck the air inside the sterilizer. This configuration allows you to raise or lower the temperature inside the sterilizer and to bake the eggs to the appropriate temperature.

고정지지부(140)는 열공급부(110), 수용부(120) 및 공기순환부(130)의 적어도 일 영역에 형성되며, 특히 연결부위나 동력발생 영역에 형성되어 소음 및 진동을 시킨다. 고정지지부(140)의 구체적 구성은 도 9 내지 도 11에서 설명하는 바 여기서는 자세한 설명을 생략한다.The fixed supporter 140 is formed in at least one region of the heat supply unit 110, the receiving unit 120, and the air circulation unit 130, and is particularly formed at the connection site or the power generation region to generate noise and vibration. The detailed configuration of the fixed support 140 will be described in Figures 9 to 11 will not be described in detail here.

도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 고정지지부(140)를 도시하고, 도 5 및 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 고정지지부의(140)의 일부 단면도를 도시한다.4 illustrates a fixed support 140 according to an embodiment of the present invention, and FIGS. 5 and 6 illustrate some cross-sectional views of the fixed support 140 according to an embodiment of the present invention.

도 4 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 고정지지부(140)는 볼(141), 전면판(142) 및 후면판(143)으로 형성될 수 있다.4 to 6, the fixed support 140 according to an embodiment of the present invention may be formed of a ball 141, a front plate 142, and a rear plate 143.

볼(141)은 회전식 접촉부재로서 복수 개로 형성되며 다른 물체의 표면에 접촉된다. 볼(141)은 사용용도에 따라 다양한 크기의 볼(141)을 사용할 수 있으며, 볼(141)의 개수와 위치는 임의로 변경이 가능하다. 볼(141)은 고온고압에도 탄성을 유지하는 탄성소재로 형성된다. The ball 141 is formed as a plurality of rotary contact members and in contact with the surface of another object. The ball 141 may use various sizes of balls 141 according to the intended use, and the number and position of the balls 141 may be arbitrarily changed. The ball 141 is formed of an elastic material that maintains elasticity even at high temperature and high pressure.

전면판(142)은 탄성의 재질로 형성되며 볼(141)이 안착될 수 있는 볼안착공이 형성된다. 전면판(141)의 적어도 하나의 모서리측은 경사면이 형성되어, 진동 또는 열변형에 의해 상기 고정지지부의 양 모서리가 벤딩되더라도 상기 전면판과 상기 볼이 다른 물체의 표면에 지면이나 구조물에 밀착된 상태를 유지한다. 전면판(142)에는 회전식 접촉부재인 볼(141)이 안착될 수 있는 볼안착공(142-1)이 형성된다. 볼안착공(142-1)은 전면판(142)을 관통 형성되는 것으로 볼(141)이 이탈되는 것을 방지하기 위해 전면판(142)의 후면에서 전면방향으로 직경이 감소되는 경사지는 깔대기 형상으로 이루어진다. 따라서, 볼(141)의 일부는 전면판(142)의 전방으로 노출되는 구조로 이루어진다. 전면판(142)의 적어도 일 영역은 다른 영역에 비하여 경사지게 형성될 수 있다. The front plate 142 is formed of an elastic material and is formed with a ball seating hole on which the ball 141 may be seated. At least one edge side of the front plate 141 is formed with an inclined surface, the front plate and the ball is in close contact with the ground or the structure on the surface of the other object even if both edges of the fixed support is bent by vibration or heat deformation Keep it. The front plate 142 is formed with a ball seating hole 142-1 to which the ball 141, which is a rotary contact member, can be seated. Ball seating hole 142-1 is formed through the front plate 142 is formed in the inclined funnel shape is reduced in diameter in the front direction from the rear of the front plate 142 in order to prevent the ball 141 from being separated. . Therefore, a part of the ball 141 is made of a structure that is exposed to the front of the front plate 142. At least one region of the front plate 142 may be formed to be inclined relative to the other region.

후면판(143)은 전면판(142)의 후면에 밀착되어 볼(141)이 전면판(142)의 후방으로 이탈되는 것을 방지하는 한다. 후면판(143)의 전면에는 볼(141)이 부분적으로 안착될 수 있는 볼안착홈(143-1)이 형성된다. 이와 같은 구조에 의해 전면판(142)과 후면판(143)이 일체로 조립된 경우 볼(141)이 전면판(142)과 후면판(143) 사이에서 안정적으로 위치하게 된다.The back plate 143 is in close contact with the back of the front plate 142 to prevent the ball 141 is separated from the rear of the front plate 142. A ball seating groove 143-1 through which the ball 141 may be partially seated is formed at the front of the rear plate 143. When the front plate 142 and the rear plate 143 are assembled by such a structure, the ball 141 is stably positioned between the front plate 142 and the rear plate 143.

체결구(144)는 일반적으로 사용되는 체결수단일 수 있으며, 볼트와 같은 다양한 결합부재와 결합될 수 있다. 체결구(144)를 통해 다른 물체나 구조물에 고정지지부(140)가 단단하게 고정될 수 있게 한다. 체결구(144)의 형태 및 위치는 임의로 변경이 가능하다.The fastener 144 may be a fastening means generally used, and may be combined with various coupling members such as bolts. The fastener 144 allows the fixed support 140 to be firmly fixed to another object or structure. The shape and position of the fastener 144 can be arbitrarily changed.

도 4를 참조하면 고정지지부(140)는 하부면, 즉 지면이나 구조물과 직접 맞닿는 전면판(142)의 형상에 기술적 특징이 있으며, 전면판(142)에는 수평면과 경사면이 형성된다. Referring to FIG. 4, the fixed support 140 has a technical feature in the shape of the front plate 142 that directly contacts the bottom surface, that is, the ground or the structure, and the front plate 142 has a horizontal surface and an inclined surface.

수평면은 고정지지부(140)의 중앙에 형성되는데, 지면이나 설치될 구조물과 평행하도록 평평한 형상을 이룬다. 수평면은 체결구(144)와 인접한 구역에 해당하기 때문에 고정지지부(140)의 가장 자리에 비해 상대적으로 진동이나 열로 인한 변형이 크게 발생하지 않고 체결구(144)와 인접해 있기 때문에 의해 온도가 상승해도 지면이나 구조물과 밀착된 상태를 유지할 수 있기 때문이다.The horizontal plane is formed in the center of the fixed support 140, and forms a flat shape parallel to the ground or the structure to be installed. Since the horizontal plane corresponds to a region adjacent to the fastener 144, the temperature is increased because the horizontal surface is adjacent to the fastener 144 without generating much deformation due to vibration or heat, compared to the edge of the fixed support 140. This is because it is possible to maintain a close contact with the ground or the structure.

한편, 경사면은 경사진 형상을 가지는데, 전면판(142)의 각 모서리 측으로 갈수록 경사지게 형성된다. 즉, 경사면은 고정지지부(140)가 사각형인 경우 마주보는 각 모서리 측으로 경사를 형성될 수 있다. 이는 진동이나 열로 인하여 변형이 발생하면 고정지지부(140)의 가장자리 특히, 양측 모서리 부분의 변형량이 가장 크기 때문에 변형을 고려하여 변형이 가장 많이 발생하는 부분에 경사면을 형성시킨 것이다. 따라서, 지면이나 구조물에 접촉되는 고정지지부(140)의 전면판(142)은 열변형이 발생하여 양측 모서리 부분이 벤딩되더라도 경사면과 수평면은 연결된 구조물이나 지면에 밀착된 상태를 유지할 수 있다. 즉, 진동이나 열로 인한 변형 시에도 전면판(142)이 강하게 밀착되어 상호 간에 마찰력이 증가하므로 결합물과 단단히 고정되며 이로 인해 진동특성이 크게 변하지 않아 진동이 감소되는 효과도 얻을 수 있다.On the other hand, the inclined surface has an inclined shape, it is formed to be inclined toward each corner side of the front plate 142. That is, the inclined surface may be inclined toward each corner side when the fixed support 140 is a square. This is because when the deformation occurs due to vibration or heat, the inclined surface is formed at the edge where the edge of the fixed support 140, in particular, both edges have the largest deformation amount in consideration of the deformation. Therefore, the front plate 142 of the fixed support portion 140 in contact with the ground or the structure may maintain a state in which the inclined surface and the horizontal surface are in close contact with the connected structure or the ground even if both edges are bent due to heat deformation. That is, even when the deformation due to vibration or heat, the front plate 142 is closely adhered to each other, so that the friction force increases, and thus, the front plate 142 is firmly fixed to the combination. Thus, the vibration characteristic does not change significantly, and thus the vibration is reduced.

도 7는 본 발명의 일 실시예에 따른 탈각기를 도시하고, 도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 타격부재의 일부를 도시하고, 도 9은 본 발명의 일 실시예에 따른 탈각부의 일부 구성을 도시한다.Figure 7 shows a shelling machine according to an embodiment of the present invention, Figure 8 shows a portion of the striking member according to an embodiment of the present invention, Figure 9 is a partial configuration of the shelling portion according to an embodiment of the present invention To show.

도 7 내지 도 9를 참조하면, 탈각기(200)는, 반숙 계란이 투입되는 투입부(200-1), 껍질이 탈각된 반숙 계란이 배출되는 배출부(200-2) 및 투입부(20-1)를 통해 투입된 반숙 계란의 껍질을 탈각하는 탈각부(200-3)를 포함할 수 있다.7 to 9, the sheller 200 includes an input unit 200-1 through which half-boiled eggs are introduced, a discharge unit 200-2 through which half-shelled eggs are shelled, and an input unit 20. It may include a shell portion (200-3) for shelling the shell of the soft-boiled eggs introduced through -1).

탈각부(200-3)는 타격부재(230) 및 통공판(250)을 포함할 수 있다. 타격부재(230)는 탈각부(200-3) 내부의 적어도 일 영역에 형성되며 투입부(200-1)를 통해 투입되는 반숙 계란의 껍질을 회전력에 의해 타격한다.The shell portion 200-3 may include the striking member 230 and the through plate 250. The striking member 230 is formed in at least one region inside the shelling part 200-3 and strikes the shell of the soft-boiled egg introduced through the inlet 200-1 by the rotational force.

통공판(250)은 타격부재(230) 하부에 위치하며 복수 개의 통공을 포함하며, 타격부재(230)에 의해 깨진 껍질이 사이로 액체 등의 물질이나 작은 껍질 조각들을 하부면으로 배출시키는 역할을 수행한다.The through plate 250 is positioned below the striking member 230 and includes a plurality of through holes, and serves to discharge materials such as liquid or small pieces of shell to the bottom surface between the shells broken by the striking member 230. do.

구체적으로 도 9를 참조하면 타격부재(230)은 회전축(231), 디스크(232), 연결축(234) 및 회전 날개(235)를 포함할 수 있다. 회전축(231)은 회전 운동을 할 수 있으며, 회전축(231)의 외주면은 디스크(232)와 결합될 수 있다. 디스크(232)는 회전축(231)에 복수 개가 결합될 수 있으며, 회전축(231)의 회전 운동과 연동하여 회전 운동할 수 있다. 디스크(232)는 디스크(232)의 둘레를 따라 일정 간격으로 형성된 적어도 하나의 연결공(233)을 포함할 수 있으며, 연결공(233)은 연결축(234)을 수용할 수 있다. 디스크(232)는 회전축(231)에 일정 간격으로 결합될 수 있다. 디스크(232)는 원형으로 형성될 수 있으나, 이는 예시적인 것으로서 다각형, 타원 등 실시예에 따라 다양한 형태로 형성될 수 있다. 연결축(234)은 복수의 디스크(232)들을 연결할 수 있다. 연결축(234)은 복수의 디스크(232)들에 형성된 연결공(233)들에 수용될 수 있으며, 이를 통해 복수의 디스크(232)들에 형성된 복수의 연결공(233)을 동일 축선상으로 형성시킬 수 있다. 도 3을 참조하면, 복수의 디스크(232)들은 4개의 연결공(233)을 포함할 수 있으며, 연결축(231)을 통해, 복수의 디스크(232)들에 형성된 각각의 연결공(233)을 동일 축선상에 일치되게 형성시킬 수 있다. 다만, 이는 예시적인 것으로서, 실시예에 따라 복수의 디스크(232)들 각각에 형성된 연결공(233)은 동일 축선상에 형성되지 않을 수도 있으며, 연결축(234)과 결합하지 않는 연결공(233)이 형성될 수도 있다. 회전 날개(235)는 복수 개가 연결축(234)과 결합될 수 있으며, 복수의 디스크(232) 사이에 위치할 수 있다. 회전 날개(235)는 연결축(234)과 결합됨으로써, 회전축(231)이 회전 운동을 시작하면, 연결축(234)과 함께 회전 운동할 수 있다. 구체적으로, 회전 날개(235)는 경사 회전날개(235')와 평면 회전날개(235")로 형성될 수 있다. 여기서, 평면 회전날개(235")는 평판형으로 형성되며, 회전축(231)과 수직인 방향으로 길게 형성될 수 있다. 경사 회전날개(235')는, 도 3에 도시된 바와 같이 평면 회전날개(235")의 방향과 소정의 각도 α(예: 45°)를 가지는 경사면을 포함하는 회전 날개를 의미할 수 있다. 경사 회전날개(235')는 회전축(231)과 수직이 아닌 소정의 각도를 이루며 형성될 수 있다. 도 3에 도시되는 바와 같이, 평면 회전날개(235")의 길이는, 경사 회전날개(235')의 길이보다 길게 형성될 수 있다. 또한, 도 3에 도시되는 바와 같이, 회전 날개(235)는 결합부(235_1)와 날개면(235_2)으로 형성될 수 있다. 결합부(235_1)의 일 영역에는 통공(미도시)이 형성될 수 있으며, 이를 통해 날개면(235_2)은 연결축(234)에 대하여 자유로운 회전이 가능하게 형성될 수 있다. 날개면(235_2)이 제 2 연결축(234)에 대하여 자유로운 회전을 함으로써, 타격부재(230)에 전해지는 부하를 줄일 수 있어, 타격부재(230)의 파손 및 과전력 소모를 방지할 수 있다.Specifically, referring to FIG. 9, the striking member 230 may include a rotating shaft 231, a disk 232, a connecting shaft 234, and a rotating wing 235. The rotating shaft 231 may rotate, and the outer circumferential surface of the rotating shaft 231 may be combined with the disk 232. A plurality of disks 232 may be coupled to the rotating shaft 231, and may rotate in conjunction with the rotating movement of the rotating shaft 231. The disk 232 may include at least one connecting hole 233 formed at regular intervals along the circumference of the disk 232, and the connecting hole 233 may accommodate the connecting shaft 234. The disk 232 may be coupled to the rotation shaft 231 at regular intervals. The disk 232 may be formed in a circular shape, but this is merely exemplary and may be formed in various shapes according to embodiments, such as polygons, ellipses, and the like. The connecting shaft 234 may connect the plurality of disks 232. The connecting shaft 234 may be accommodated in the connecting holes 233 formed in the plurality of disks 232, and thus the plurality of connecting holes 233 formed in the plurality of disks 232 are arranged on the same axis. Can be formed. Referring to FIG. 3, the plurality of disks 232 may include four connecting holes 233, and each connecting hole 233 formed in the plurality of disks 232 through the connecting shaft 231. Can be made to coincide on the same axis. However, this is merely exemplary, and according to an embodiment, the connection holes 233 formed in each of the plurality of disks 232 may not be formed on the same axis, and the connection holes 233 that do not engage with the connection shaft 234. ) May be formed. The plurality of rotary vanes 235 may be coupled to the connecting shaft 234, and may be positioned between the plurality of disks 232. The rotary blade 235 is coupled to the connecting shaft 234, so that when the rotating shaft 231 starts the rotary motion, the rotary blade 235 can rotate with the connecting shaft 234. Specifically, the rotary blade 235 may be formed of an inclined rotary blade 235 'and a flat rotary blade 235 ". Here, the flat rotary blade 235" is formed in a flat plate shape, the rotary shaft 231 It may be formed long in the direction perpendicular to the. As shown in FIG. 3, the inclined rotary blade 235 ′ may mean a rotary blade including an inclined surface having a direction of the planar rotary blade 235 ″ and a predetermined angle α (eg, 45 °). The inclined rotary blade 235 'may be formed at an angle that is not perpendicular to the rotation axis 231. As shown in Fig. 3, the length of the planar rotary blade 235 "is the inclined rotary blade 235. It may be formed longer than the length of '). In addition, as shown in FIG. 3, the rotary blade 235 may be formed of an engaging portion 235_1 and a wing surface 235_2. A through hole (not shown) may be formed in one region of the coupling portion 235_1, through which the wing surface 235_2 may be freely rotated with respect to the connecting shaft 234. By freely rotating the blade surface 235_2 with respect to the second connecting shaft 234, the load transmitted to the striking member 230 can be reduced, thereby preventing breakage and overpower consumption of the striking member 230. .

도 10은 본 발명의 일 실시예에 따른 건조기를 단면도를 도시하고, 도 11은 본 발명의 일 실시예에 따른 건조기의 내부 사시도를 도시한다.10 shows a cross-sectional view of a dryer according to an embodiment of the present invention, and FIG. 11 shows an internal perspective view of the dryer according to an embodiment of the present invention.

도 10 및 도 11을 참조하면, 건조기(300)는 내부에 반숙 계란을 수용하는 하우징부(310), 하우징부(310) 내부로 열기를 공급하는 열공급부(320) 및 상기 열공급부(320)로부터 공급된 열기를 하우징부(310) 내부로 순환시키는 열기순환부(330)를 포함한다. 10 and 11, the dryer 300 includes a housing part 310 accommodating soft-boiled eggs therein, a heat supply part 320 supplying heat into the housing part 310, and the heat supply part 320. And a hot air circulation part 330 for circulating the hot air supplied from the inside of the housing part 310.

열공급부(320)는 하우징부(310)의 상부에 형성될 수 있으나 이는 예시적인 것으로서 실시예에 따라 다양한 위치에 형성될 수 있다. 열공급부(320)는 하우징부(310) 내부로 열이나 가열된 바람을 공급함으로써 염지된 계란을 건조시킬 수 있다. The heat supply part 320 may be formed on the upper portion of the housing part 310, but this may be formed at various positions according to the exemplary embodiment. The heat supply unit 320 may dry the salted egg by supplying heat or heated wind into the housing unit 310.

열기순환부(330)는 건조기(300) 내부의 상부에 형성되며, 상부의 공기를 내부로 유입하는 상부덕트(331), 건조기 내부의 하부에 형성되며, 상부덕트(331)의 내부 공기를 토출하는 하부덕트(332) 및 상부덕트(331)와 하부덕트(332) 사이에 형성되어, 상부덕트(331)의 내부 공기를 토출하는 중앙덕트(333), 하부덕트(332) 내부 및 중앙덕트(333) 내부 중 적어도 일 영역에 형성되며 이물질 유입방지를 위한 필터(334), 열기순환부(330) 내부로 공기를 유입하는 흡입팬(335) 및 필터(334)의 적어도 일영역에 형성되는 공기질 측정기(336)으로 형성될 수 있다.The hot air circulation unit 330 is formed in the upper portion of the dryer 300, the upper duct 331 for introducing the upper air into the inside, is formed in the lower portion of the inside of the dryer, discharge the air inside the upper duct 331 Is formed between the lower duct 332 and the upper duct 331 and the lower duct 332, the central duct 333, the lower duct 332 and the inner and middle ducts for discharging the air inside the upper duct 331 ( 333 is formed in at least one region of the inside and the air quality formed in at least one region of the filter 334, the suction fan 335 for introducing air into the hot air circulation unit 330 and the filter 334 to prevent foreign matter inflow It may be formed as a measuring instrument 336.

도 11 및 도 12를 참조하면, 상부덕트(331)는 열공급부(320) 근처에 위치하여 열공급부(320)에서 토출된 열기나 건조바람을 유입한다. 이때 흡입팬(335)을 구동시킴으로써 유입되는 열기나 건조바람의 양을 조절할 수 있다. 이후 중앙덕트(333) 및 하부덕트(332)에 열기나 건조바람을 보냄으로써 건조기(300) 내부의 열효율성 및 반숙 계란의 품질을 균질하게 할 수 있다.Referring to FIGS. 11 and 12, the upper duct 331 is located near the heat supply unit 320 to introduce heat or dry wind discharged from the heat supply unit 320. At this time, by driving the suction fan 335 it is possible to adjust the amount of heat or dry wind flowing. Afterwards, by sending heat or wind to the central duct 333 and the lower duct 332, the heat efficiency inside the dryer 300 and the quality of the soft-boiled eggs can be made homogeneous.

공기질 측정기(336)는 제 1 표시창 및 제 2 표시창을 포함하는 본체, 제 1 표시창에 형성된 제 1 공기질 표시부재 및 제 2 표시창에 형성된 제 1 공기질 표시부재를 포함한다. 제 1 공기질 표시부재는 공기 중 미세 입자 수준이 설정된 수치보다 높은 경우 시각적으로 일정한 변화율을 가지되, 그 변화율은 상기 제 2 공기질 표시부재의 변화율보다 크다. 또한, 제 1 공기질 표시부재(620)는 대전 부직포를 포함하고, 제 2 공기질 표시부재는 비대전 부직포를 포함한다.The air quality measuring instrument 336 includes a main body including a first display window and a second display window, a first air quality display member formed on the first display window, and a first air quality display member formed on the second display window. The first air quality display member has a visually constant rate of change when the level of fine particles in air is higher than a set value, and the change rate is greater than the rate of change of the second air quality display member. In addition, the first air quality display member 620 includes a non-charged nonwoven fabric, and the second air quality display member includes a non-charged nonwoven fabric.

도 12는 본 발명의 일실시예에 따른 탄성 지지부를 보여주는 도면이다.12 is a view showing an elastic support according to an embodiment of the present invention.

도 12를 참조하면, 탄성 지지부(500)는, 받침 프레임(540), 네 개의 받침 플레이트(510), 네 쌍의 지지 프레임(520) 및 지지 기둥(530)을 포함한다. Referring to FIG. 12, the elastic support part 500 includes a support frame 540, four support plates 510, four pairs of support frames 520, and a support column 530.

탄성 지지부(500)는 스팀기, 탈각기, 가열기, 건조기, 진공포장기, 살균기, 금속검출기 중 적어도 하나에 형성될 수 있다. 탄성 지지부(500)는 구조물의 급격한 변화나 제조제품의 낙하 등을 방지하기 위한 구성으로서 실시예에 따라 다양하게 적용될 수 있다. 예를 들어, 탄성 지지부(500)는 탈각기의 배출구의 일 영역에 형성되거나, 가열기의 하부면에 형성되어 계란 또는 장치를 안정적으로 지지할 수 있다.The elastic support part 500 may be formed in at least one of a steamer, a sheller, a heater, a dryer, a vacuum packaging machine, a sterilizer, and a metal detector. The elastic support 500 may be variously applied according to the embodiment as a configuration for preventing a sudden change of the structure or falling of the manufactured product. For example, the elastic support 500 may be formed in one region of the outlet of the shelling machine, or may be formed in the lower surface of the heater to stably support the egg or the device.

받침 프레임(540)은, 하측에 설치된 받침 플레이트(510)에 의하여 지지되며, 상부 프레임(320)이 낙하할 경우 탄성력을 이용하여 상부 프레임(320)를 지지한다.The supporting frame 540 is supported by the supporting plate 510 installed at the lower side, and supports the upper frame 320 by using an elastic force when the upper frame 320 falls.

받침 플레이트(510)는, 상측에 안착된 받침 프레임(540)을 지지하며, 하측에 연결 설치된 지지 프레임(520)에 의하여 지지 기둥(530)에서 지지된다.The supporting plate 510 supports the supporting frame 540 seated on the upper side and is supported by the supporting pillar 530 by the supporting frame 520 connected to the lower side.

즉, 받침 플레이트(510)는, 상측에 받침 프레임(540)을 안착시키게 되고, 받침 프레임(540)으로부터 전달되는 진동이나 충격 등에 대응하여 탄성력에 의하여 좌우 방향(즉, 제1 프레임(521a)) 또는 상하 방향(즉, 제2 프레임(521b))으로 슬라이딩 이동하게 되는 지지 프레임(520)에 의하여 흡수되도록 함으로써 진동 또는 충격을 감쇄시키게 되는 것이다.That is, the supporting plate 510 seats the supporting frame 540 on the upper side thereof, and in response to the vibration or shock transmitted from the supporting frame 540, the supporting plate 510 is oriented in the horizontal direction (ie, the first frame 521a). Alternatively, vibration or shock may be attenuated by being absorbed by the support frame 520 sliding in the up and down direction (ie, the second frame 521b).

뿐만 아니라, 본 발명은 제1 프레임(521a) 또는 제2 프레임(521b)의 길이를 다양하게 형성시킴으로써, 단순히 상하 방향의 높이만을 조절하여 충격을 감소시킬 수 있는 기존의 탄성체의 한계를 극복하여 받침 플레이트(510)에 의한 지지 위치를 상하 방향뿐만 아니라 좌우 방향으로도 자유자재로 조절할 수 있게 된다.In addition, the present invention is formed by varying the length of the first frame (521a) or the second frame (521b), to overcome the limitations of the existing elastic body that can reduce the impact by simply adjusting the height in the vertical direction The support position by the plate 510 can be freely adjusted not only in the vertical direction but also in the left and right directions.

지지 프레임(520)은, 네 개의 받침 플레이트(510)의 각각의 하부에 제1 프레임(521a) 및 제2 프레임(521b)의 두 개의 프레임이 회동 가능하도록 연결 설치되어 플레이트(510)를 지지하고, 상술한 바와 같이 제1 프레임(521a) 또는 제2 프레임(521b)의 길이를 조절하여 플레이트(510)에 의한 받침 프레임(540)의 지지 위치를 결정한다.The support frame 520 is connected to rotatably two frames of the first frame 521a and the second frame 521b at each lower portion of the four support plates 510 to support the plate 510. As described above, the support position of the support frame 540 by the plate 510 is determined by adjusting the length of the first frame 521a or the second frame 521b.

이때, 제1 프레임(521a) 및 제2 프레임(521b)의 상부는 받침 플레이트(510)의 하부에 연결 설치되고, 제1 프레임(521a)의 하부는 지지 기둥(530)의 상측면에 회동 및 수평 방향 슬라이딩 이동이 가능하도록 연결 설치되고, 제2 프레임(521b)의 하부는 지지 기둥(530)의 일 측면에 회동 및 수직 방향 슬라이딩 이동이 가능하도록 연결 설치된다.At this time, the upper part of the first frame 521a and the second frame 521b is connected to the lower part of the support plate 510, and the lower part of the first frame 521a is rotated on the upper side of the support column 530. The lower surface of the second frame 521b is connected and installed to enable horizontal sliding movement, and the lower side of the second frame 521b is connected to one side of the support pillar 530 so as to allow rotational and vertical sliding movement.

즉, 제1 프레임(521a) 또는 제2 프레임(521b)은, 지지 기둥(530)의 상측면 또는 일측면에서 탄성력에 의한 회동 또는 슬라이딩 이동을 통하여 받침 플레이트(510)으로부터 전달되는 진동 또는 충격을 지지 기둥(530)으로 전달하게 된다.That is, the first frame 521a or the second frame 521b may be subjected to vibration or shock transmitted from the support plate 510 through a pivoting or sliding movement by elastic force on the upper surface or one side of the support pillar 530. The support pillar 530 is transferred.

지지 기둥(530)은, 사각 기둥 형태로 형성되며, 제1 프레임(521a)의 하부가 상측면에 회동 및 수평 방향 슬라이딩 이동이 가능하도록 연결 설치되고, 제2 프레임(521b)의 하부가 일 측면에 회동 및 수직 방향 슬라이딩 이동이 가능하도록 연결 설치하며, 제1 프레임(521a) 또는 제2 프레임(521b)의 슬라이딩 이동 시 탄성력(즉, 십자 탄성부(533) 또는 수직 탄성부(535))을 통해 진동 또는 충격을 흡수시킨다.The support pillar 530 is formed in the shape of a square pillar, and the lower portion of the first frame 521a is connected to the upper side so as to be rotated and horizontally slidably moved, and the lower portion of the second frame 521b is one side. It is connected to the rotational and vertical sliding movement in the installation, and the elastic force (ie, the cross-elastic portion 533 or vertical elastic portion 535) during the sliding movement of the first frame (521a) or the second frame (521b) Absorbs vibrations or shocks through.

각각의 받침 플레이트(510) 또는 지지 프레임(520)는, 서로 대칭 구조로서 동일한 방법에 의하여 구동되는 바, 상술한 바와 같은 일 받침 플레이트(510) 또는 일 지지 프레임(520)에 관하여 기술한 내용은 다른 받침 플레이트(510) 또는 다른 지지 프레임(520)에 동일하게 적용될 수 있는 바, 그 설명은 생략하기로 한다.Each of the supporting plate 510 or the supporting frame 520 is driven by the same method as the symmetrical structure of each other, and the contents described with respect to the one supporting plate 510 or the supporting frame 520 as described above are described. The same may be applied to the other support plate 510 or the other support frame 520, the description thereof will be omitted.

또한, 상술한 바와 같은 구성을 가지는 탄성 지지부(500)는, 상하 대칭 구조로도 형성될 수 있는 바, 도 14의 경우에는 지지 기둥(530)의 상부에만 각각의 구성이 형성되는 것으로 도시되었으나 상술한 바와 같은 네 개의 받침 플레이트(510) 및 네 쌍의 지지 프레임(520)과 관련된 구성은 지지 기둥(530)의 하부에 동일하게 적용이 가능할 것이다.In addition, the elastic support 500 having the configuration as described above may be formed in a vertically symmetrical structure, in the case of Figure 14 is shown that each configuration is formed only on the upper portion of the support pillar 530 The configuration associated with four support plates 510 and four pairs of support frames 520 as one would be equally applicable to the bottom of the support pillars 530.

도 13 및 도 14은 도 12의 지지 기둥을 보여주는 도면들이다.13 and 14 are views showing the supporting column of FIG. 12.

도 13을 참조하면, 지지 기둥(530)은, 기둥 바디(531), 십자홈(532), 십자 탄성부(533), 네 개의 수직홈(534)(도 15 참조) 및 네 개의 수직 탄성부(535) (도 15 참조)를 포함한다.Referring to FIG. 13, the support pillar 530 includes a pillar body 531, a cross groove 532, a cross elastic portion 533, four vertical grooves 534 (see FIG. 15), and four vertical elastic portions. 535 (see FIG. 15).

기둥 바디(531)는, 사각 기둥 형태로 형성되고, 상부에 십자홈(532)이 형성되며, 각 측면에 수직홈(534)이 형성된다.The pillar body 531 is formed in the shape of a square pillar, a cross groove 532 is formed on the upper portion, the vertical groove 534 is formed on each side.

십자홈(532)은, 기둥 바디(531)의 상부에 "+"형태로 함몰 형성되고, 내부 공간에 십자 탄성부(533)가 삽입 설치된다.The cross grooves 532 are recessed and formed in the upper portion of the pillar body 531 in a "+" shape, and a cross elastic portion 533 is inserted into the inner space.

십자 탄성부(533)는, 십자홈(532)의 형태에 대응하는 형상으로 형성되어 십자홈(532)에 삽입되며, 네 개의 가지의 말단 상부에 제1 프레임(521a)의 하측이 회동 가능하도록 연결 설치되어 탄성력을 이용하여 제1 프레임(521a)으로부터 전달되는 진동 또는 충격을 흡수시켜 진동 또는 충격을 감쇄시킨다.The cross resilient portion 533 is formed in a shape corresponding to the shape of the cross groove 532 and is inserted into the cross groove 532, so that the lower side of the first frame 521a is rotatable on the upper ends of the four branches. It is connected and installed to absorb the vibration or shock transmitted from the first frame 521a by using the elastic force to attenuate the vibration or shock.

수직홈(534)은, 기둥 바디(531)의 각 면에 상하 수직 방향으로 형성되고, 내부 공간에 수직 탄성부(535)가 삽입 설치된다.The vertical groove 534 is formed in each of the surface of the pillar body 531 in the vertical direction, the vertical elastic portion 535 is inserted into the interior space.

수직 탄성부(535)는, 수직홈(534)의 형태에 대응하는 형상으로 형성되어 수직홈(534)에 삽입되며, 상부 외측에 제2 프레임(521b)의 하측이 회동 가능하도록 연결 설치되어 탄성력을 이용하여 제2 프레임(521b)으로부터 전달되는 진동 또는 충격을 흡수시켜 진동 또는 충격을 감쇄시킨다.The vertical elastic portion 535 is formed in a shape corresponding to the shape of the vertical groove 534 is inserted into the vertical groove 534, the lower side of the second frame 521b is connected to the upper outer side so as to be rotatable and elastic force By absorbing the vibration or shock transmitted from the second frame 521b to reduce the vibration or shock.

도 15는 도 13의 십자 탄성부를 보여주는 도면이다.FIG. 15 is a view illustrating the cross elastic part of FIG. 13.

도 15를 참조하면, 십자 탄성부(533)는, 십자 케이스부(5331), 상부 지지부(5332), 네 개의 상부 탄성부(5333), 네 개의 상부 탄성 지지부(5334) 및 네 개의 상부 연결 링크부(5335)를 포함한다.Referring to FIG. 15, the cross elastic portion 533 includes a cross case portion 5313, an upper support portion 5332, four upper elastic portions 5333, four upper elastic supports 5332, and four upper connection links. A part 5335 is included.

십자 케이스부(5331)는, 내부 공간이 빈 "+" 형태로 형성되어 십자홈(532)에 삽입 설치되고, 내부 공간에 후술하는 상부 지지부(5332), 네 개의 상부 탄성부(5333), 네 개의 상부 탄성 지지부(5334)가 설치된다.The cross case portion 5313 has an inner space formed in an empty " + " shape and is inserted into the cross groove 532, and includes an upper support portion 5332, four upper elastic portions 5333, and four which are described later in the inner space. Top elastic support parts 5340 are installed.

이때, 십자 케이스부(5331)의 각 가지의 길이는 도 17에 도시된 바와 같이 십자홈(532)의 각 가지의 길이보다 짧게 형성됨으로써, 십자 케이스부(5331)의 외측에 형성되는 공간에 상부 연결 링크부(5335)가 배치되고 슬라이딩 이동을 위한 공간을 형상할 수 있어야 할 것이다.At this time, the length of each branch of the cross case portion 5311 is formed shorter than the length of each branch of the cross groove 532, as shown in Figure 17, the upper portion in the space formed on the outside of the cross case portion (5331) The connecting link portion 5335 may be disposed and may form a space for sliding movement.

상부 지지부(5332)는, 정육면체로 형성되며, 십자 케이스부(5331)의 중심 부분에 배치되고, 각 4면의 외측에 상부 탄성부(5333)가 배치되도록 하고 상부 탄성부(5333)를 지지하게 된다.The upper support part 5332 is formed of a cube, and is disposed at the center of the cross case part 5311, so that the upper elastic part 5333 is disposed outside each of the four surfaces, and supports the upper elastic part 5333. do.

상부 탄성부(5333)는, 상부 지지부(5332)의 각 측면에 배치되어 상부 탄성 지지부(5334)를 탄성력에 의하여 지지함으로써, 상부 탄성 지지부(5334)로부터 전달되는 진동이나 충격 등을 흡수하게 된다.The upper elastic part 5333 is disposed on each side surface of the upper support part 5332 to support the upper elastic support part 5340 by elastic force, thereby absorbing vibrations or shocks transmitted from the upper elastic support part 5344.

상부 탄성 지지부(5334)는, 십자 케이스부(5331)의 내부 공간의 각 가지의 말단에 각각 배치되며, 상부 탄성부(5333)의 탄성력에 의하여 지지되고, 상부 연결 링크부(5335) 사이에 설치된 지지 바아(5336)에 의하여 상부 연결 링크부(5335)를 지지한다.The upper elastic support part 5340 is disposed at each end of each branch of the internal space of the cross case part 5313, is supported by the elastic force of the upper elastic part 5333, and is provided between the upper connection link parts 5335. The upper connecting link portion 5335 is supported by the support bar 5336.

상부 연결 링크부(5335)는, 십자홈(532)의 각 가지의 말단에 각각 배치되고, 십자 케이스부(5331)와 대향하는 일 측면과 상부 탄성 지지부(5334) 사이에 설치되는 지지 바아(5336)에 의하여 기 설정된 간격으로 유지되고, 상부에 제1 프레임(521a)의 하측이 회동 가능하도록 연결 설치되며, 플레이트(510)의 상하 방향의 이동에 따라 십자홈(532)의 각각의 가지가 만나는 중심 방향으로 십자홈(532)의 홈을 따라 슬라이딩 이동한다.The upper link link portion 5335 is disposed at each end of each branch of the cross groove 532, and is provided between the side of the cross case portion 5313 and the support bar 5336 provided between the upper elastic support portion 5340. It is maintained at a predetermined interval by a), and the lower side of the first frame 521a is connected to the upper side so as to be rotatable, and each branch of the cross groove 532 meets in accordance with the vertical movement of the plate 510. Sliding along the groove of the cross groove 532 in the center direction.

도 16은 도 13의 수직 탄성부를 보여주는 도면이다.16 is a view illustrating the vertical elastic part of FIG. 13.

도 16을 참조하면, 수직 탄성부(535)는, 수직 케이스부(5341), 측면 지지부(5342), 측면 탄성부(5343), 측면 탄성 지지부(5344) 및 측면 연결 링크부(5345)를 포함한다.Referring to FIG. 16, the vertical elastic part 535 includes a vertical case part 5331, a side support part 5332, a side elastic part 5435, a side elastic support part 5344, and a side connection link part 5345. do.

수직 케이스부(5341)는, 내부 공간이 빈 수직홈(534)의 형태에 대응하는 형상으로 형성되고, 내부 공간의 하측으로부터 측면 지지부(5342), 측면 탄성부(5343) 및 측면 탄성 지지부(5344)가 순서대로 설치된다.The vertical case portion 5331 is formed in a shape corresponding to the shape of the vertical groove 534 in which the inner space is empty, and the side support portion 5332, the side elastic portion 5431, and the side elastic support portion 5344 are formed from the lower side of the inner space. ) Are installed in order.

측면 지지부(5342)는, 정육면체로 형성되며, 수직 케이스부(5341)의 하부 공간에 배치되고, 상측에 측면 탄성부(5343)가 배치되어 측면 탄성부(5343)를 지지한다.The side support part 5332 is formed of a cube, is disposed in a lower space of the vertical case part 5331, and a side elastic part 5435 is disposed on the upper side to support the side elastic part 5435.

측면 탄성부(5343)는, 측면 지지부(5342)의 상측에 배치되고, 상측에 배치된 측면 탄성 지지부(5344)를 탄성력에 의하여 지지함으로써, 측면 탄성 지지부(5344)로부터 전달되는 진동이나 충격 등을 흡수하게 된다.The side elastic part 5343 is disposed above the side support part 5332, and supports the side elastic support part 5344 disposed above by the elastic force, thereby preventing vibration, shock, and the like transmitted from the side elastic support part 5344. Will be absorbed.

측면 탄성 지지부(5344)는, 수직 케이스부(5341)의 내부 공간의 상측에 배치되며, 측면 탄성부(5343)의 탄성력에 의하여 지지되고, 측면 연결 링크부(5345) 사이에 설치된 지지 바아(5346에 의하여 측면 연결 링크부(5345)를 지지한다.The side elastic support part 5344 is disposed above the inner space of the vertical case part 5331, is supported by the elastic force of the side elastic part 5435, and is provided between the side connecting link parts 5345. It supports the side link link portion 5345 by.

측면 연결 링크부(5345)는, 수직홈(534)의 상부 말단에 배치되고, 수직 케이스부(5341)와 대향하는 하측면과 측면 탄성 지지부(5344)의 상측면 사이에 설치되는 지지 바아(5346)에 의하여 기 설정된 간격으로 유지되고, 외측면에 제2 프레임(521b)의 하측이 회동 가능하도록 연결 설치되며, 수직홈(534)의 하측 방향으로 수직홈(534)의 홈을 따라 슬라이딩 이동한다. The side link link portion 5345 is disposed at an upper end of the vertical groove 534 and is provided between a lower side facing the vertical case portion 5331 and an upper side of the side elastic support portion 5344. It is maintained at a predetermined interval by a), and the lower side of the second frame 521b is connected to the outer side so as to be rotatable, and slides along the groove of the vertical groove 534 in the lower direction of the vertical groove 534. .

도 17은 본 발명의 일 실시예에 따른 하중 분산부를 도시한다.17 shows a load distribution unit according to an embodiment of the present invention.

도 17을 참조하면, 하중 분산부(600)는, 탄성 지지부(500)의 하측을 지지하는 지지부(630)의 하측에 설치되며 내부에 중공부(615)가 마련되는 볼 하우징(610), 중공부(615)에 안치된 복수의 지지용 소형볼(620), 및 상부에 접지평면(645)과 접지평면(645)의 중심으로부터 상측 방향으로 연장 형성되는 고정볼트(646)를 갖는 접지볼(640)을 포함한다.Referring to FIG. 17, the load dispersing part 600 is installed below the support part 630 supporting the lower side of the elastic support part 500, and has a hollow housing 610 therein and a hollow part 615. Ground ball having a plurality of support small balls 620 placed in the portion 615, and a fixing bolt 646 extending in an upward direction from the center of the ground plane 645 and the ground plane 645 on the top ( 640).

하중 분산부(600)는, 외부에서 가해지는 하중을 분산시키고 일부 흡수하여, 외부에서 가해지는 하중(P) 보다 작은 하중(q)을 전달할 수 있다. The load spreading part 600 may disperse and partially absorb the load applied from the outside, and transmit a load q smaller than the load P applied from the outside.

하중 분산부(600)는 볼 하우징(610)의 외부에서 가해지는 하중을 볼 하우징(610)의 내부에서 분산시키고, 최종적으로 볼 하우징(610)이 외부에서 가해지는 하중 보다 작은 하중을 전달하도록 한다. 볼 하우징(610)의 외부에서 가해지는 하중은 중공부(615)에 위치하는 복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640)에 의해 분산되는데, 하중의 일부는 볼 하우징(610)의 내벽을 가압하면서 분산되고, 나머지 하중이 볼 하우징(610)의 외부로 전달될 수 있다. The load distribution unit 600 distributes the load applied from the outside of the ball housing 610 inside the ball housing 610 and finally transmits a load smaller than the load applied from the outside of the ball housing 610. . The load applied from the outside of the ball housing 610 is distributed by the plurality of supporting small balls 620 and the ground ball 640 located in the hollow part 615, and a part of the load is distributed to the ball housing 610. The inner wall may be dispersed while pressing, and the remaining load may be transmitted to the outside of the ball housing 610.

볼 하우징(610)은 콘크리트 등을 이용하여 표면에 고정 설치될 수 있으며, 그 내부에 복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640)이 수용되는 중공부(615)가 구비될 수 있다.The ball housing 610 may be fixed to the surface by using concrete, etc., and a hollow portion 615 in which a plurality of supporting small balls 620 and ground balls 640 are accommodated may be provided therein. .

볼 하우징(610)은 내부에 배치되는 복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640) 간의 작용에 의해 분산된 하중을 지지하기 위해 철, 콘크리트, 목재, 플라스틱 등이 일정 강도를 갖는 재질로 이루어질 수 있다.The ball housing 610 is a material having a certain strength of iron, concrete, wood, plastic, etc. to support the load distributed by the action between the plurality of supporting small balls 620 and the ground ball 640 disposed therein It may be made of.

볼 하우징(610)의 형태는 다면체, 구 형태 등과 같이 다양한 형상으로 형성될 수 있으며, 다만, 중공부(615)는 접지볼(640)의 형상과 대응되는 구 형상으로 형성될 수 있다.The ball housing 610 may be formed in various shapes such as a polyhedron or a sphere, and the hollow part 615 may be formed in a spherical shape corresponding to the shape of the ground ball 640.

복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640)은 중공부(615) 내에 수용될 수 있으며, 구체 형태로 형성될 수 있다. The plurality of supporting small balls 620 and the ground ball 640 may be accommodated in the hollow part 615 and may be formed in a spherical shape.

복수의 지지용 소형볼(620)은 중공부(615)의 외주면을 따라 서로 접하도록 규칙적으로 배열되어 수용될 수 있다. 접지볼(640)은 복수의 지지용 소형볼(620)에 올려진 상태로 중공부(615) 내에 수용되어 복수의 지지용 소형볼(620)에 점접촉 상태로 지지될 수 있다.The plurality of supporting small balls 620 may be regularly arranged and received to be in contact with each other along the outer circumferential surface of the hollow part 615. The ground ball 640 may be accommodated in the hollow part 615 in a state in which the ground ball 640 is placed on the plurality of small balls for support 620, and may be supported in a point contact state with the plurality of small balls for support 620.

이처럼 복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640)은 외주가 서로 접하도록 규칙적으로 배열되는데, 복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640) 간의 접촉점에 의해 외부의 하중이 전달되고 최종적으로 최외측에 위치하는 중공부(615) 즉, 볼 하우징(610)의 내벽을 가압하면서 외부 하중의 분산이 일어날 수 있다. 이때, 본 실시예에서는 복수의 지지용 소형볼(620)을 규칙적으로 배열하고, 접지볼(640)을 복수의 지지용 소형볼(620)에 올려진 상태로 배열함으로써, 복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640) 간의 접촉점 개수를 높이고 하중 전달을 규칙화 하여 서로 간의 하중 전달 효과를 높일 수 있다. 아울러, 접지볼(640)은 복수의 지지용 소형볼(620)에 의해 점접촉 상태로 지지되는 것으로, 마모를 최소화할 수 있다.As described above, the plurality of supporting small balls 620 and the ground ball 640 are regularly arranged so that the outer circumferences are in contact with each other, and the external load is caused by the contact points between the plurality of the supporting small balls 620 and the ground balls 640. Dispersion of the external load may occur while pressing the inner wall of the hollow portion 615, ie, the ball housing 610, which is transmitted and finally located at the outermost side. At this time, in the present embodiment, the plurality of small balls for support 620 are regularly arranged, and the ground balls 640 are arranged on the plurality of small balls for support 620, thereby arranging the plurality of small balls for support. The number of contact points between the 620 and the ground ball 640 may be increased, and load transfer may be regulated to increase the load transfer effect between each other. In addition, the ground ball 640 is supported in a point contact state by the plurality of supporting small balls 620, it is possible to minimize the wear.

복수의 지지용 소형볼(620) 및 접지볼(640)은 서로 간의 접촉점에 의한 하중을 견딜 수 있는 강도를 갖는 재질로 이루어질 수 있으며, 예를 들어, 철, 콘크리트, 목재, 플라스틱 등으로 이루어질 수 있다.The plurality of supporting small balls 620 and the ground ball 640 may be made of a material having strength to withstand the load due to the contact point with each other, for example, may be made of iron, concrete, wood, plastic, etc. have.

한편, 접지볼(640)은 상부에 접지평면(645)을 구비할 수 있다. 접지평면(645)의 중심 부분에는 고정볼트(646)가 설치되어 지지부(630)의 하측에 삽입되어 접지볼(640)에 지지부(630)가 고정되도록 할 수 있다.On the other hand, the ground ball 640 may be provided with a ground plane 645 on the top. A fixing bolt 646 is installed at the center portion of the ground plane 645 to be inserted into the lower side of the support portion 630 so that the support portion 630 is fixed to the ground ball 640.

이때, 고정볼트(646)는, 외측에 별도의 돌기를 형성하지 아니하고 민무늬로 형성되어도 무방하나, 외측면을 따라 나사산을 형성(즉, 피스못과 같은 형태 등)함으로써, 지지부(630)의 하측을 보다 강하게 체결하도록 함이 바람직할 것이다.At this time, the fixing bolt 646 may be formed in a flat pattern without forming a separate protrusion on the outside, but by forming a thread along the outer surface (that is, a shape such as a piece of nail), the lower side of the support portion 630 It would be desirable to tighten more strongly.

이처럼, 하중 분산부(600)는, 탄성 지지부(500)의 하측에 설치되어 탄성 지지부(500)를 지지함으로써, 탄성 지지부(500)에 의한 상술한 바와 같은 상부 프레임(320)의 지지 안정성을 보장할 수 있다.As such, the load distribution unit 600 is installed below the elastic support part 500 to support the elastic support part 500, thereby ensuring the support stability of the upper frame 320 by the elastic support part 500 as described above. can do.

10: 반숙 계란 제조방법
100: 스팀기
110: 열공급부
120: 선반부
130: 공기순환부
140: 고정지지부
200: 탈각기
230: 타격부재
231: 회전축
232: 디스크
233: 연결공
234: 연결축
235: 회전날개
250: 통공판
300: 건조기
310: 하우징부
320: 열공급부
330: 열기순환부
500: 탄성 지지부
600: 하중 분산부10: method of making soft-boiled eggs
100: steamer
110: heat supply unit
120: shelf
130: air circulation
140: fixed support
200: shell machine
230: striking member
231: axis of rotation
232: disk
233: connector
234: connecting shaft
235: rotor blade
250: through plate
300: dryer
310: housing portion
320: heat supply unit
330: hot air circulation
500: elastic support
600: load distribution

Claims (2)

계란을 진공포장기에서 진공 포장하는 포장공정; 및
상기 포장공정 이후 포장된 계란을 살균기에 넣고 스팀 가열하여 계란을 반숙 및 살균하는 살균공정;를 포함하되,
상기 살균공정은 상기 포장공정 이후 포장된 계란을 살균기에 넣고 85~130℃에서 110초~420초간 스팀 가열하여 계란을 반숙 및 살균하고
상기 살균공정 이후 포장된 계란을 금속검출기를 통해 금속 포함여부를 검수를 검수하는 검수공정을 더 포함하되,
상기 살균기는, 상기 살균기 내부에 열을 공급하는 열공급부; 상기 열공급부와 연결 형성되며, 계란이 안치되는 수용부; 상기 살균기 내부로 공기를 토출하거나 상기 살균기 내부의 공기를 흡입하는 공기순환부; 및 상기 열공급부, 상기 수용부 및 상기 공기순환부의 적어도 일 영역에 형성되어 소음 및 진동을 저감하는 고정지지부를 포함하되,
상기 고정지지부는 다른 물체의 표면에 접촉되는 복수 개의 볼; 탄성의 재질로 형성되며 상기 볼이 안착될 수 있는 볼안착공이 형성되는 전면판; 및 상기 전면판의 후면에 밀착되어 상기 볼이 전면판의 후방으로 이탈되는 것을 방지하는 후면판;을 포함하되, 상기 후면판의 전면에는 상기 볼이 부분적으로 안착될 수 있는 볼안착홈이 형성되고, 상기 전면판의 적어도 하나의 모서리측은 경사면이 형성되어, 진동 또는 열변형에 의해 상기 고정지지부의 양 모서리가 벤딩되더라도 상기 전면판과 상기 볼이 다른 물체의 표면에 지면이나 구조물에 밀착된 상태를 유지하는,
반숙 계란 제조방법.
A packaging process for vacuum packaging eggs in a vacuum packaging machine; And
After sterilization process to put the packaged egg in the sterilizer after the packaging process by steam heating, soaking and sterilizing the egg;
The sterilization process is put into the sterilized egg after the packaging process in steam sterilization and sterilized eggs by steam heating for 110 seconds to 420 seconds at 85 ~ 130 ℃
After the sterilization process further comprises a inspection process for inspecting the inspection of the inclusion of metal through the metal detector packaged eggs,
The sterilizer may include a heat supply unit for supplying heat into the sterilizer; Is formed in connection with the heat supply, the receiving portion is placed eggs; An air circulation unit for discharging air into the sterilizer or sucking air in the sterilizer; And a fixed support part formed in at least one region of the heat supply part, the accommodating part, and the air circulation part to reduce noise and vibration,
The fixed support includes a plurality of balls in contact with the surface of another object; A front plate formed of an elastic material and having a ball seating hole in which the ball may be seated; And a rear plate that is in close contact with the rear surface of the front plate and prevents the ball from being separated from the rear of the front plate. However, the front surface of the rear plate includes a ball seating groove in which the ball may be partially seated. At least one edge side of the front plate is formed with an inclined surface so that the front plate and the ball are in close contact with the ground or the structure on the surface of another object even if both edges of the fixed support are bent by vibration or thermal deformation. Maintained,
How to make soft-boiled eggs.
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