KR102025672B1 - Beverage cooling device - Google Patents
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Abstract
본 발명은 음료 냉각 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 복수의 음료 유입관이 적어도 일부 각도로 꼬여진 모세구조를 이용하여 복수 유입관으로 유입된 음료가 부동액과 접촉하는 표면적을 늘어나게 함으로써, 단일한 냉각기로 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 음료 냉각 장치에 관한 것이다. 본 발명에 따른 음료 냉각 장치는, 음료를 저장하는 케그; 상기 케그에 저장된 음료를 공급하는 공급관; 상기 공급관으로부터 유입되는 음료를 냉각하는 냉각부; 및 상기 냉각부를 통해 냉각된 음료를 외부로 토출하는 토출구, 상기 토출구의 유로를 개폐하여 상기 상기 공급관으로부터 유입되는 음료의 공급유량을 조절하는 작동레버를 포함하는 밸브조립체;를 포함하되, 상기 냉각부는, 상기 냉각을 위한 부동액이 유입되기 위한 부동액 유입구; 상기 냉각부의 내부를 순환한 상기 부동액이 외부로 배출되기 위한 부동액 출력부; 상기 공급관이 유입되기 위한 음료 유입구; 및 상기 부동액과의 접촉에 의해 냉각된 음료를 배출하는 공급관을 외부로 배출하기 위한 음료 출력부;를 포함하고, 상기 음료 유입구로 유입되는 공급관은 복수일 수 있다.The present invention relates to a beverage cooling device, and more particularly, by using a capillary structure in which a plurality of beverage inlet tubes are twisted at least at some angle, the liquid introduced into the plurality of inlet tubes increases the surface area in contact with the antifreeze solution. A beverage cooling apparatus capable of cooling and extracting a plurality of beverages with a cooler. Beverage cooling apparatus according to the present invention, the keg for storing the beverage; A supply pipe for supplying a beverage stored in the keg; Cooling unit for cooling the beverage flowing from the supply pipe; And a valve assembly including an discharge port for discharging the beverage cooled through the cooling unit to the outside, and an operating lever for opening and closing a flow path of the discharge port to adjust a supply flow rate of the beverage flowing from the supply pipe. An antifreeze inlet for the antifreeze to be cooled; An antifreeze output unit for discharging the antifreeze circulating in the cooling unit to the outside; A beverage inlet for introducing the supply pipe; And a beverage output unit for discharging the supply pipe for discharging the beverage cooled by the contact with the antifreeze to the outside, and the supply pipe introduced into the beverage inlet may be plural.
Description
본 발명은 음료 냉각 장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 복수의 음료 유입관이 적어도 일부 각도로 꼬여진 모세구조를 이용하여 복수 유입관으로 유입된 음료가 부동액과 접촉하는 표면적을 늘어나게 함으로써, 단일한 냉각기로 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 음료 냉각 장치에 관한 것이다.The present invention relates to a beverage cooling device, and more particularly, by using a capillary structure in which a plurality of beverage inlet tubes are twisted at least at some angle, the liquid introduced into the plurality of inlet tubes increases the surface area in contact with the antifreeze solution. A beverage cooling apparatus capable of cooling and extracting a plurality of beverages with a cooler.
일반적으로, 생맥주 영업점 등에서는 생맥주 냉각기를 이용해 탄산가스가 혼합된 생맥주를 냉각시킨 상태로 취출하여 판매하고 있다.In general, draft beer outlets take out and sell draft beer in a state in which carbon dioxide gas is mixed with a draft beer cooler.
이러한 생맥주 냉각기는 냉각수가 수용되는 냉각탱크, 냉각탱크의 내부에 코일 형태로 배치되어 냉각수에 의해 냉각되는 냉각 코일, 냉각탱크의 냉각수를 교반시켜 냉각수와 냉각 코일의 열교환을 향상시키는 교반기, 냉각 코일에서 냉각된 맥주를 인출할 수 있는 생맥주 인출밸브 등을 포함할 수 있다.The draft beer cooler is a cooling tank in which the cooling water is accommodated, a cooling coil disposed in the form of a coil inside the cooling tank, and an agitator that agitates the cooling water of the cooling tank to improve heat exchange between the cooling water and the cooling coil. It may include a draft beer withdrawal valve and the like that can take out the cooled beer.
여기서 냉각 코일은 냉각탱크를 관통하여 냉각탱크의 내부에 설치되고, 냉각 코일의 내부에는 케그(맥주통, Keg)와 같은 저장용기와 연결되어 생맥주 저장용기에서 토출된 생맥주가 생맥주 추출 장치인 커플러를 통해 외부로 출력된다.Here, the cooling coil is installed inside the cooling tank through the cooling tank, and the inside of the cooling coil is connected to a storage container such as a keg (beer, Keg), and the draft beer discharged from the draft beer storage container has a coupler, which is a draft beer extraction device. It is output through the outside.
한편, 기존에는 생맥주 등의 복수의 음료를 냉각하여 배출하고자 하는 경우, 복수의 냉각기가 요구되는바 설치 공간 및 비용 등이 과다하다는 문제점이 존재하였으므로, 이에 대한 해결방안이 요구되고 있는 실정이다.On the other hand, conventionally, when a plurality of beverages such as draft beer is to be cooled and discharged, there is a problem that the installation space and cost, etc. are excessive because a plurality of coolers are required, the solution to this situation is required.
본 발명의 목적은 복수의 음료 유입관이 적어도 일부 각도로 꼬여진 모세구조를 이용하여 복수 유입관으로 유입된 음료가 부동액과 접촉하는 표면적을 늘어나게 함으로써, 단일한 냉각기로 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 음료 냉각 장치를 사용자에게 제공하는 것에 있다.An object of the present invention is to use a capillary structure in which a plurality of beverage inlet tubes are at least partially angled to increase the surface area of the beverage introduced into the plurality of inlet tubes in contact with the antifreeze, thereby cooling and extracting the plurality of beverages with a single cooler. The present invention provides a beverage cooling device that can be used.
한편, 본 발명에서 이루고자 하는 기술적 과제들은 이상에서 언급한 기술적 과제들로 제한되지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 기술적 과제들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.On the other hand, the technical problems to be achieved in the present invention are not limited to the technical problems mentioned above, and other technical problems that are not mentioned are clearly to those skilled in the art from the following description. It can be understood.
상기 목적을 달성하기 위해 본 발명에 따른 음료 냉각 장치는, 음료를 저장하는 케그; 상기 케그에 저장된 음료를 공급하는 공급관; 상기 공급관으로부터 유입되는 음료를 냉각하는 냉각부; 및 상기 냉각부를 통해 냉각된 음료를 외부로 토출하는 토출구, 상기 토출구의 유로를 개폐하여 상기 상기 공급관으로부터 유입되는 음료의 공급유량을 조절하는 작동레버를 포함하는 밸브조립체;를 포함하되, 상기 냉각부는, 상기 냉각을 위한 부동액이 유입되기 위한 부동액 유입구; 상기 냉각부의 내부를 순환한 상기 부동액이 외부로 배출되기 위한 부동액 출력부; 상기 공급관이 유입되기 위한 음료 유입구; 및 상기 부동액과의 접촉에 의해 냉각된 음료를 배출하는 공급관을 외부로 배출하기 위한 음료 출력부;를 포함하고, 상기 음료 유입구로 유입되는 공급관은 복수일 수 있다.In order to achieve the above object, a beverage cooling device according to the present invention includes a keg for storing a beverage; A supply pipe for supplying a beverage stored in the keg; Cooling unit for cooling the beverage flowing from the supply pipe; And a valve assembly including an discharge port for discharging the beverage cooled through the cooling unit to the outside, and an operating lever for opening and closing a flow path of the discharge port to adjust a supply flow rate of the beverage flowing from the supply pipe. An antifreeze inlet for the antifreeze to be cooled; An antifreeze output unit for discharging the antifreeze circulating in the cooling unit to the outside; A beverage inlet for introducing the supply pipe; And a beverage output unit for discharging the supply pipe for discharging the beverage cooled by the contact with the antifreeze to the outside, and the supply pipe introduced into the beverage inlet may be plural.
또한, 상기 냉각부 내부에 배치된 복수의 공급관은 적어도 일부 굽어져서 꼬여진 모세구조일 수 있다.In addition, the plurality of supply pipes disposed in the cooling unit may have a capillary structure that is at least partially bent and twisted.
또한, 상기 복수의 공급관의 모세구조를 통해, 상기 복수의 공급관과 상기 부동액이 접촉하는 면적이 늘어남에 따라 상기 냉각부의 냉각 효율이 증가할 수 있다.In addition, through the capillary structure of the plurality of supply pipes, the cooling efficiency of the cooling unit may increase as the area in which the plurality of supply pipes and the antifreeze contact each other increases.
또한, 상기 냉각부는 1개이고, 상기 복수의 공급관 중 적어도 일부에 포함된 음료는 서로 다를 수 있다.In addition, the cooling unit is one, the beverage contained in at least some of the plurality of supply pipes may be different from each other.
또한, 상기 토출구는 복수이고, 상기 복수의 공급관을 통해 상기 복수의 토출구로 냉각된 음료가 공급되는 경우, 상기 복수의 공급관 각각에 포함된 음료는 상기 복수의 토출구 중 서로 다른 토출구를 통해 상기 외부로 배출될 수 있다.In addition, the discharge port is a plurality, when the beverage cooled to the plurality of discharge ports are supplied through the plurality of supply pipes, the beverage contained in each of the plurality of supply pipes to the outside through the different discharge ports of the plurality of discharge ports May be discharged.
또한, 상기 케그를 저장하는 저장부; 및 상기 외부로 토출되는 음료와 관련된 세척 작업을 수행할 수 있는 세척부;를 더 포함하고, 상기 세척부는 물을 흘려보내며 상기 세척 작업을 수행할 수 있는 싱크(sink)이며, 상기 싱크는 상기 음료 냉각 장치에 매립되어 배치될 수 있다.In addition, the storage unit for storing the keg; And a washing unit capable of performing a washing operation related to the beverage discharged to the outside, wherein the washing unit is a sink capable of performing the washing operation while flowing water, and the sink is the beverage. It may be disposed embedded in the cooling device.
또한, 상기 토출구를 통해 상기 외부로 상기 음료를 배출하는 드래프트타워;를 더 포함하고, 상기 케그 및 공급관 만이 상기 저장부 내에 배치되고, 상기 밸브조립체, 연결부재 및 드래프트타워는 상기 저장부 외부에 배치될 수 있다.The apparatus may further include a draft tower for discharging the beverage to the outside through the discharge port, wherein only the kegs and the supply pipes are disposed in the reservoir, and the valve assembly, the connection member, and the draft tower are disposed outside the reservoir. Can be.
또한, 상기 음료는 생맥주 일 수 있다.In addition, the beverage may be draft beer.
본 발명에 따르면, 복수의 음료 유입관이 적어도 일부 각도로 꼬여진 모세구조를 이용하여 복수 유입관으로 유입된 음료가 부동액과 접촉하는 표면적을 늘어나게 함으로써, 단일한 냉각기로 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 음료 냉각 장치를 사용자에게 제공할 수 있다.According to the present invention, by using a capillary structure in which a plurality of beverage inlet tubes are twisted at least some angle to increase the surface area of the beverage introduced into the plurality of inlet tubes in contact with the antifreeze, cooling and extracting the plurality of beverages with a single cooler. The beverage cooling device can be provided to the user.
한편, 본 발명에서 얻을 수 있는 효과는 이상에서 언급한 효과들로 제한되지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.On the other hand, the effect obtained in the present invention is not limited to the above-mentioned effects, other effects that are not mentioned will be clearly understood by those skilled in the art from the following description. Could be.
도 1은 본 발명과 관련된 음료 분배 장치의 구체적인 일례를 도시한 것이다.
도 2는 도 1과 관련하여, 일반적인 생맥주 공급시스템을 도시한 개념도의 일례를 도시한 것이다.
도 3은 본 발명에 적용되는 냉장 시스템의 일례를 도시한 것이다.
도 4는 도 3에서 설명한 냉장 시스템의 구체적인 모습을 도시한 것이다.
도 5는 본 발명에 적용되는 매립형 냉장 시스템의 일례를 도시한 것이다.
도 6은 도 5에서 설명한 매립형 냉장 시스템의 구체적인 모습을 도시한 것이다.
도 7은 본 발명에 적용되는 하부 냉장 시스템의 일례를 도시한 것이다.
도 8은 도 7에서 설명한 하부 냉장 시스템의 구체적인 모습을 도시한 것이다.
도 9는 종래 기술에 따라 커플러와 음료 공급관을 연결하는 연결구조의 일례를 도시한 것이다.
도 10은 본 발명에 따라 커플러와 음료 공급관을 손쉽게 결합시킬 수 있는 스마트 연결 구조와 종래의 연결구조를 비교하여 도시한 것이다.
도 11은 본 발명에 적용되는 맥주 라인 교체시 가이드 튜브에 맥주 방울이 발생하는 것을 방지하기 위한 보호 캡이 장착된 구체적인 일례를 도시한 것이다.
도 12는 본 발명에 따라 맥주 케그 내 음료 소진시, 캐그와 맥주 라인을 함께 교체하는 구체적인 일례를 도시한 것이다.
도 13은 도 12에서 맥주 라인을 교체하여 새로운 케그에 연결하는 구체적인 일례를 도시한 것이다.
도 14는 본 발명에 따라 1개의 급속 냉각기를 통해 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 구조의 일례를 도시한 것이다.1 illustrates a specific example of a beverage dispensing apparatus according to the present invention.
FIG. 2 shows an example of a conceptual diagram illustrating a general draft beer supply system in relation to FIG. 1.
3 shows an example of a refrigeration system applied to the present invention.
FIG. 4 illustrates a detailed view of the refrigerating system described with reference to FIG. 3.
5 shows an example of a buried refrigeration system applied to the present invention.
FIG. 6 illustrates a detailed view of the embedded refrigeration system described with reference to FIG. 5.
Figure 7 shows an example of a bottom refrigeration system applied to the present invention.
FIG. 8 illustrates a detailed view of the lower refrigerating system described with reference to FIG. 7.
9 illustrates an example of a connection structure for connecting a coupler and a beverage supply pipe according to the related art.
Figure 10 shows a comparison between the smart connection structure and the conventional connection structure that can easily couple the coupler and the beverage supply pipe according to the present invention.
FIG. 11 illustrates a specific example in which a protective cap is installed to prevent the generation of beer droplets in the guide tube when the beer line is applied to the present invention.
12 illustrates a specific example of replacing the kegs and beer lines together when the beverage in the beer kegs is exhausted according to the present invention.
FIG. 13 shows a specific example of replacing a beer line in FIG. 12 and connecting to a new keg.
14 illustrates an example of a structure capable of cooling and extracting a plurality of beverages through one rapid cooler according to the present invention.
도 1은 본 발명과 관련된 음료 분배 장치의 구체적인 일례를 도시한 것이다.1 illustrates a specific example of a beverage dispensing apparatus according to the present invention.
도 1에 도시된 것과 같은 종래의 음료 분배 장치는 다른 종류의 음료, 예를 들어, 맥주 및 탄산음료(carbonated beverage) 용의 분배용 수도꼭지 A1, A2, A3를 포함할 수 있다.Conventional beverage dispensing apparatus as shown in FIG. 1 may include dispensing faucets A1, A2, A3 for other types of beverages, for example beer and carbonated beverages.
맥주 및 청량 음료(cold drinks) 시럽(syrup)의 냉장기 또는 탄산수 혼합기(B)로의 공급은 다음과 같이 수행될 수 있다.The supply of beer and cold drinks syrup to the refrigerator or carbonated water mixer B may be carried out as follows.
도 1을 참조하면, 종래의 음료 분배 장치는 맥주를 보유하는 용기(C), 시럽(syrup)을 보유하는 1개 이상의 용기(D)를 포함하고, 도면에 나타낸 바와 같이 냉장기(C)에 접속된다.Referring to FIG. 1, a conventional beverage dispensing apparatus includes a container C for holding beer and one or more containers D for holding a syrup, and as shown in the drawing, in the refrigerator C Connected.
또한, 맥주를 보유하는 용기(C), 시럽(syrup)을 보유하는 1개 이상의 용기(D)는 가압 탄산 가스(carbon dioxide)의 공급원, 즉, 원통 용기(E)에 접속된다.In addition, the container C holding beer and the one or more containers D holding syrup are connected to a source of pressurized carbon dioxide, ie, a cylindrical container E.
이때, 탄산 가스(carbon dioxide)는 용기(C) 및 용기(D) 내에서 액체의 액면보다 위쪽에 도입된다.At this time, carbon dioxide is introduced above the liquid level of the liquid in the container (C) and the container (D).
또한, 액체는 용기 내에 연재하고 있는 출수 모듈 구조(사이펀관, F)를 다니며 유출하도록 압력이 더해진다.In addition, pressure is added so that the liquid flows through the water discharge module structure (siphon tube, F) extending in the container.
용기(C)의 내부에는 액체를 상부로 이송시키는 출수 모듈 구조(F)가 설치되고, 가압 탄산 가스 공급원 (E)에 의해 용기(C)의 내부로 공급되는 기체가 액체의 수면을 가압함에 따라 액체는 외부로 출력될 수 있다.A water discharge module structure F is installed inside the container C to transfer the liquid upwards, and as the gas supplied into the container C by the pressurized carbon dioxide source E pressurizes the water surface of the liquid. The liquid may be output to the outside.
또한, 커플러(20)의 세척을 위한 경우에는 용기(C)는 세정수 보관통으로 이용될 수도 있다.In addition, in the case of washing the
전술한 것과 같이, 세정수를 보관하는 용기(C)의 내부에는 액체를 상부로 이송시키는 출수 모듈 구조(F)가 설치되고, 가압 탄산 가스 공급원 (E)에 의해 용기(C)의 내부로 공급되는 기체가 세정수의 수면을 가압함에 따라 세정수는 출수 모듈 구조(F)의 하단부에 구비된 유입구를 통해 유입되고, 유입구를 통해 유입된 세정수는 출수 모듈 구조(F)를 통해 용기(C)의 외부로 공급됨으로써, 커플러(20)의 세척이 수행될 수 있다.As described above, the water discharge module structure F for transferring the liquid upward is provided inside the container C storing the washing water, and is supplied to the inside of the container C by the pressurized carbon dioxide gas supply source E. As the gas to be pressurized the surface of the washing water is washed water is introduced through the inlet provided in the lower end of the water discharge module structure (F), the washing water introduced through the inlet is the container (C) through the water discharge module structure (F) By being supplied to the outside of the), cleaning of the
또한, 도 2는 도 1과 관련하여, 일반적인 생맥주 공급시스템을 도시한 개념도의 일례를 도시한 것이다.2 illustrates an example of a conceptual diagram illustrating a general draft beer supply system in relation to FIG. 1.
도 2에서는 음료를 생맥주로 한정하여 생맥주가 사용자에 공급되는 시스템의 구체적인 형태를 도시하고 있다.2 illustrates a specific form of a system in which the draft beer is supplied to the user by limiting the beverage to the draft beer.
일반적으로, 맥주는 병맥주와 생맥주로 구분되며, 병맥주는 맥주를 제조하는 과정에서 가열, 살균 등과 같은 열처리를 한 것이고, 이에 반해 맥주를 제조하는 과정에서 가열 및 살균 등과 같은 열처리를 하지 않은 것을 생맥주라 한다. In general, beer is divided into bottled beer and draft beer, bottled beer is a heat treatment such as heating, sterilization in the process of manufacturing beer, while draft beer is not heat treatment such as heating and sterilization in the process of beer production It is called.
생맥주는 남아 있는 효모의 작용으로 신선하고 독특한 고유의 맛과 향을 가지고 있지만, 항상 냉장보관을 해야 하고 2일 내지 3일이 지나면 변질될 우려가 있는 단점이 있다.Draft beer has a fresh and unique inherent taste and aroma by the action of the remaining yeast, but always has to be refrigerated and there is a risk of deterioration after 2 to 3 days.
이러한 생맥주를 소비자에게 제공하기 위한 생맥주 공급시스템이 도 2에 예시적으로 도시되었다. A draft beer supply system for providing such draft beer to a consumer is illustrated by way of example in FIG. 2.
도시된 바와 같이, 생맥주 공급시스템은 생맥주가 저장된 생맥주저장통(C)과, 이산화탄소 등과 같은 압축가스가 충전된 압축가스통(E)과, 생맥주저장통(C)의 개방구 측에 밀봉부재에 의해 밀봉적으로 결합된 연결캡(200)과, 이 연결캡(200)으로부터 연장된 맥주공급관(500)을 통해 생맥주저장통(C) 내에 저장된 생맥주를 인출하는 생맥주 인출장치(A)와, 이러한 맥주공급관(500)의 관로상에 설치되어 맥주공급관(500) 내로 공급되는 생맥주를 급속냉각하는 냉각기(B)로 구성된다.As shown, the draft beer supply system is sealed by a sealing member on the opening side of the draft beer reservoir (C), the compressed gas container (E) filled with compressed gas such as carbon dioxide, and the draft beer reservoir (C), the draft beer is stored Draft beer withdrawal device (A) and withdrawal of draft beer stored in the draft beer storage container (C) through the
또한, 생맥주인출장치(A)는 상술한 생맥주저장통(C), 압축가스통(E), 및 냉각기(B) 등이 내설된 테이블 상부면 상에 고정설치된 드래프트타워(800) 및 이 드래프트타워(800)에 설치되어 맥주공급 유로를 개폐하는 콕크밸브조립체(700)로 이루어진다. In addition, the draft beer drawing device (A) is a
또한, 맥주공급관(500) 내로 이송되는 생맥주의 냉각효율을 증진시키기 위해, 드래프트타워(800)의 내부에 냉각기(B)로부터 연장된 냉각관(900)이 드래프트타워(800) 내부에 설치된 맥주공급관(500)에 근접 배치된다.In addition, in order to improve the cooling efficiency of the draft beer transported into the
이러한 구성에 의해, 압축가스통(E) 내에 저장된 압축가스가 생맥주저장통(C)으로 유입되고, 이 압축가스의 압력에 의해 생맥주저장통(C) 내에 저장된 생맥주는 출수관(F) 및 맥주공급관(500)을 따라 이송되고 생맥주인출장치(A)를 통해 인출되어 소비자에게 제공된다. With this configuration, the compressed gas stored in the compressed gas container (E) flows into the draft beer storage container (C), and the draft beer stored in the draft beer storage container (C) by the pressure of the compressed gas is discharged water pipe (F) and beer supply pipe (500). ) Is conveyed along with the draft beer and is drawn out through the draft beer extraction device (A) and provided to the consumer.
이때, 맥주공급관(500) 내로 이송되는 맥주는 냉각기(B)에 의해 급속 냉각된다.At this time, the beer conveyed into the
도 1 및 도 2를 통해 전술한 음료 또는 맥주 분배 시스템과 관련하여, 생맥주저장통(C) 또는 시스템 전체를 냉장 유지하기 위해 본 발명에 적용될 수 있는 냉장 시스템에 대해 이하, 도면을 참조하여 구체적으로 설명한다.With reference to the beverage or beer distribution system described above with reference to FIGS. 1 and 2, a refrigeration system that can be applied to the present invention for refrigeration of a draft beer reservoir (C) or the entire system will now be described in detail with reference to the drawings. do.
먼저, 도 3은 본 발명에 적용되는 냉장 시스템(100)의 일례를 도시한 것이다.First, Figure 3 shows an example of a
도 3에 따른 미니셀러 시스템은 스텐드형 냉장고를 이용하여 생맥주 보관 및 추출이 편리하도록 관련 기자재를 설치하는 구조를 제안한다.The mini-seller system according to FIG. 3 proposes a structure in which related equipment is installed for convenient draft beer storage and extraction using a stand-type refrigerator.
도 3에 따른 스탠드형 냉장 시스템(100)은 사용자가 제품으로 워크인 시스템을 설치하고 싶으나 장소 및 업장의 여건이 안 되는 장소에 설치하는 것에 장점을 지닌다.Stand-
도 3의 (a) 및 (b)의 도시된 것과 같이, 2개의 도어(101, 102) 또는 3개의 도어(111, 11, 113)을 포함하는 구조 등이 적용될 수 있다.As illustrated in FIGS. 3A and 3B, a structure including two
도 3에서 제안하는 냉장 시스템(100)이 적용되는 경우, 냉장고 1대로 케그 보관, 추출, 라인청소 등 모든 생맥주 추출 과정을 해결할 수 있다.When the
또한, 본 발명의 실시예에 따르면, 냉장 시스템(100)은 전면 유리도어 사용으로 생맥주 보관 및 주출 과정을 손님에게 보여줄 수 있고, 이때 LED 조명 옵션도 적용 가능하다.In addition, according to an embodiment of the present invention, the
또한, 본 발명의 실시예에 따르면, 생맥주, 병멱주, 음료의 동시 보관이 가능하고, 워크인 냉장고 제작 비용 대비 저렴한 단가로 처리 가능하다.In addition, according to an embodiment of the present invention, it is possible to simultaneously store draft beer, bottled beer, beverages, and can be processed at a low cost compared to the production cost of the walk-in refrigerator.
여기서 설치 기자재는 탭, 부탄산게이지, 버블스탑, 크리닝소켓, 트레이, 컵샤워기 등이 이용될 수 있다.Here, the installation equipment may be a tab, butane gage, bubble stop, cleaning socket, tray, cup shower, and the like.
도 4는 도 3에서 설명한 냉장 시스템의 구체적인 모습을 도시한 것이다.FIG. 4 illustrates a detailed view of the refrigerating system described with reference to FIG. 3.
도 4의 (a)는 냉장 시스템(100) 내부 기자재 설치 이미지를 도시한 것이고, 도 4의 (b)는 옆면 탭 사용 이미지로서, 6라인을 사용하는 일례를 도시한 것이다.4 (a) shows an image of the equipment installed inside the refrigerating
또한, 도 4의 (c)는 파이톤라인을 이용하여 외부 Bar. Tower를 설치한 일례를 도시한 것이다.In addition, Figure 4 (c) is the outer Bar using a python line. The example which installed the tower is shown.
다음으로, 도 5는 본 발명에 적용되는 매립형 냉장 시스템의 일례를 도시한 것이다.Next, FIG. 5 shows an example of a buried refrigeration system applied to the present invention.
도 5를 참조하면, 매립형 냉장 시스템(200)은 씽크를 매립하므로 생맥주 추출 작업과 잔 세척 및 Bar에서 물을 이용하는 작업을 동시에 할 수 있다는 장점이 있다.Referring to FIG. 5, the buried
업장 여건에 맞게 제작 가능하고, 1200, 1800, 2100 등 냉장고 사이즈, 씽크 사이즈 조절이 가능하다.It can be manufactured according to the working conditions, and the refrigerator size and sink size such as 1200, 1800, and 2100 can be adjusted.
도 5에 도시된 것과 같이, 제 1 지역(210)에서는 생맥주 추출 작업이 가능하고, 제 2 지역(220)에서는 잔 세척 및 Bar에서 물을 이용하는 작업이 동시에 수행될 수 있다.As shown in FIG. 5, the draft beer extraction operation may be performed in the
이러한 매립형 냉장 시스템(200)이 적용되는 경우, 냉장고 1대로 케그 보관, 추출, 라인청소 등 모든 생맥주 추출 과정을 해결할 수 있다.When the embedded
또한, 취향의 맞는 Tower 설치로 업장 인테리어 효과를 도모하고, 스펄보이 사용으로 잔 세척, 건조 동시에 작업 가능하다.In addition, by installing a tower that suits your taste, you can achieve the interior effect of the farm and use the Spurboy to clean and dry the glass.
또한, 잔 세척을 위한 별도의 씽크가 필요 없으므로, 비용 절약, 공간 절약이 가능하다.In addition, since a separate sink for cleaning the cup is not required, cost and space can be saved.
또한, 후면에 강화유리를 사용함으로써, 생맥주 보관 및 주출 과정을 손님에게 보여줄 수 있고, LED 조명도 이용 가능하며, 생맥주, 병맥주, 음료 등을 동시 보관할 수 있다.In addition, by using the tempered glass on the back, you can show the draft beer storage and dispensing process to the customer, LED lighting is available, and can simultaneously store draft beer, bottled beer, beverages and the like.
또한, 워크인 냉장고 및 미니셀러 비용과 대비하여 저렴한 단가로 운용 가능하다.In addition, it can be operated at a low cost compared to the walk-in refrigerator and mini-seller cost.
이러한 매립형 냉장 시스템(200)에 적용되는 설치 기자재로는, 타워, 부탄산게이지, 버블스탑, 스펄보이, 컵샤워기, 크리닝소켓 등이 이용될 수 있다.As the installation equipment applied to the buried
도 6의 (a) 및 (b)는 도 5에서 설명한 매립형 냉장 시스템의 구체적인 모습을 도시한 것이다.6 (a) and 6 (b) show the specific appearance of the embedded refrigeration system described in FIG.
또한, 도 7은 본 발명에 적용되는 하부 냉장 시스템의 일례를 도시한 것이다.7 illustrates an example of a bottom refrigeration system applied to the present invention.
도 7의 (a)는 기존 하부 냉장고의 일례를 도시한 것이고, (b)는 본 발명이 제안하는 하부 냉장 시스템(300)의 일례를 도시한 것이다.Figure 7 (a) shows an example of the existing lower refrigerator, (b) shows an example of the
현재 적용되고 있는 Bar냉장고(하부 냉장고) 제품은 기계실이 냉장고 옆면에 위치해 있으나 본 발명이 제안하는 하부 냉장 시스템(300)은 기계실(310)이 냉장고(320) 윗면에 있어 케그 보관 면적을 넓게 사용 할 수 있는 장점이 있다.Currently, the bar refrigerator (lower refrigerator) product is applied to the machine room is located on the side of the refrigerator, but the
이러한 하부 냉장 시스템(300)이 적용되는 경우, 좁은 공간 활용하여 1~2가지 생맥주 사용이 가능하고, 하부 이동식 트레이 적용으로 무거운 케그 수납이 편리해질 수 있다.When the
이러한 하부 냉장 시스템(300)에 적용되는 설치 기자재는 타워, 부탄산게이지, 버블스탑 등이 이용될 수 있다.Installation equipment applied to the
또한, 도 8은 도 7에서 설명한 하부 냉장 시스템의 구체적인 모습을 도시한 것이다.8 illustrates a detailed view of the lower refrigerating system described with reference to FIG. 7.
도 8의 (a)는 기존 하부 냉장고 내/외부를 도시한 것이고, 도 8의 (b)는 하부 냉장 시스템(300)의 내/외부의 구체적인 모습을 도시한 것이다.Figure 8 (a) shows the inside / outside of the existing lower refrigerator, Figure 8 (b) shows a specific appearance inside / outside of the lower refrigeration system (300).
한편, 전술한 종래의 생맥주인출장치(A)의 콕크밸브조립체(700)는 맥주의 공급 흐름이 급격하게 절곡되는 개폐구조로 이루어짐에 따라, 음료 공급관과 커플러를 연결하기 위해서는 별도의 연결구조가 필요하여 불편하다는 문제점이 있었다.On the other hand, the cock valve assembly 700 of the conventional draft beer drawing device (A) is made of an opening and closing structure in which the supply flow of beer is sharply bent, a separate connection structure is required to connect the drink supply pipe and the coupler. There was a problem that inconvenience.
또한, 생맥주인출장치(A)의 콕크밸브조립체(700)는 맥주의 공급 흐름이 급격하게 절곡되는 개폐구조로 이루어짐에 따라, 콕크밸브조립체(700) 내부에서 와류가 심하게 발생하여 인출되는 생맥주의 거품 발생이 심한 단점이 있었다.In addition, the cock valve assembly 700 of the draft beer extraction device (A) is made of an opening and closing structure in which the supply flow of beer is sharply bent, the vortex of the draft beer is drawn out due to severe vortex inside the cock valve assembly 700 There was a serious disadvantage.
따라서 본 발명에서는 주류 및 식음료 커플러와 음료 공급관을 손쉽게 결합시켜 최소화된 거품을 포함하는 음료를 사용자에게 공급하기 위한 음료 분배 장치를 제안하고자 한다.Therefore, the present invention is to propose a beverage dispensing device for supplying a beverage containing a minimized foam to the user by easily combining the beverage and food and beverage coupler and the beverage supply pipe.
도 9는 종래 기술에 따라 커플러와 음료 공급관을 연결하는 연결구조의 일례를 도시한 것이다.9 illustrates an example of a connection structure for connecting a coupler and a beverage supply pipe according to the related art.
도 9의 (a)를 참조하면, 종래의 생맥주인출장치는 생맥주저장통으로부터 연장된 맥주공급관(10)이 내설된 드래프트타워(800)와, 맥주공급관(10)이 후방단부측에 밀봉적으로 연결된 연결구(20)와, 이 연결구(20)의 전방단부에 연결된 콕크밸브조립체(30)를 포함한다.Referring to Figure 9 (a), the conventional draft beer drawing device is a
연결구(20)는 드래프트타워(800) 내의 맥주공급관(10) 및 후술하는 콕크밸브조립체(30)를 연결하는 구성부품으로, 그 후방단부에는 맥주공급관(10)이 밀봉적으로 연결된다. 연결구(20)는 내부가 관통된 관형상이고, 그 내경면에는 후방으로 경사지게 형성된 경사부(21)와 길이방향으로 동일 직경으로 이루어진 제1평탄부(22)과 이 제1평탄부(22)보다 적은 직경의 제2평탄부(23)을 가진다.The
콕크밸브조립체(30)는 그 하부 일측에 구비된 토출구(31)와, 그 상부 일측에 이 토출구(31)가 연통되는 내부 유로(미도시)를 개폐시키는 작동레버(32)와, 일측면에 구비된 조절밸브(33)에 의해 연결구(20)의 경사부 및 제1평탄부(21, 22) 상으로 이동가능하게 설치된 원추형상의 플러그(34)를 포함한다.The cock valve assembly 30 has a discharge port 31 provided at one side of the lower part thereof, an operation lever 32 for opening and closing an inner flow path (not shown) through which the discharge port 31 communicates with one side of the upper part thereof, and at one side thereof. Conical plug 34 is installed to be movable on the inclined portion and the first flat portion (21, 22) of the
토출구(31)는 콕크밸브조립체(30)의 하부일측에 구비되고, 이 토출구(31)는 콕크밸브조립체(30)의 내부유로(미도시) 상에 연통된다.Discharge port 31 is provided on the lower side of the cock valve assembly 30, the discharge port 31 is communicated on the internal flow path (not shown) of the cock valve assembly 30.
작동레버(32)는 이 토출구(31)가 연통되는 콕크밸브조립체(30)의 내부유로(미도시)를 개방시켜 생맥주를 외부로 인출시킨다.The operation lever 32 opens the internal flow path (not shown) of the cock valve assembly 30 through which the discharge port 31 communicates, and draws the draft beer to the outside.
원추형상의 플러그(34)는 콕크밸브조립체(30)의 일측면에 구비된 조절밸브(33)의 회동에 의해 연결구(20)의 경사부 및 제1평탄부(21, 22)으로 전후진 이동하도록 구성된다. 이와 같이, 플러그(34)가 연결구(20) 내로 전후진 이동함에 의해 맥주공급관(10)으로부터 유입되는 생맥주는 그 공급유량이 조절된다.The conical plug 34 moves forward and backward to the inclined portion and the first flat portions 21 and 22 of the
또한, 이 플러그(34)의 외면 양측에는 상호 대칭적인 한 쌍의 맥주유입홈(34a)이 형성되어, 맥주공급관(10)으로부터 유입되는 생맥주는 맥주유입홈(34a)을 따라 콕크밸브조립체(30)의 내부유로(미도시)로 유입된다.In addition, a pair of beer inlet grooves 34a which are mutually symmetrical are formed at both sides of the outer surface of the plug 34 so that the draft beer flowing from the
맥주유입홈(34a)은 도 9의 (a)에 도시된 바와 같이, 연결구(20)의 경사부(21) 및 평탄부(22)이 교차하는 모서리(24)에 근접하는 플러그(34)의 일측면으로부터 플러그(34)의 후방단부로 연장되어 형성된다.As shown in FIG. 9A, the beer inflow groove 34a is formed of the plug 34 close to the corner 24 where the inclined portion 21 and the flat portion 22 of the
또한, 도 9의 (b)는 (a)에서 설명한 종래의 구조에 대응하여 실제 제작된 구조를 도시한 것이다.In addition, Figure 9 (b) shows the structure actually produced corresponding to the conventional structure described in (a).
그러나 이러한 도 9의 (a) 및 (b)에 도시된 종래의 구조물(410)은 전술한 콕크밸브조립체(30)와 연결관(500), 삽입부(412) 및 고정부(411)을 포함한다.However, the
즉, 전술한 종래의 생맥주인출장치(A)의 콕크밸브조립체(700)는 맥주의 공급 흐름이 급격하게 절곡되는 개폐구조로 이루어짐에 따라, 콕크밸브조립체(30)와 연결관(500)을 커넥팅 함에 있어, 삽입부(412) 및 고정부(411)라는 별도의 연결구조가 필요하여 불편하다는 문제점이 있었다.That is, the cock valve assembly 700 of the conventional draft beer drawing device (A) described above has an opening and closing structure in which the supply flow of beer is bent rapidly, thereby connecting the cock valve assembly 30 and the
따라서 본 발명에서는 콕크밸브조립체(30)의 말단을 니플 형태로 제작하고, 니플 형태의 콕크밸브조립체(30)가 연결관(500)에 다이렉트로 원터치 피팅 연결되는 구조를 제안하고자 한다.Therefore, the present invention is to propose a structure in which the end of the cock valve assembly 30 is made in the form of a nipple, and the cock valve assembly 30 in the nipple form is directly connected to the
본 발명이 제안하는 니플 형태의 콕크밸브조립체(30)는 ShanK 또는 탭 뒷뭉치로 호칭될 수도 있다.The cock valve assembly 30 of the nipple type proposed by the present invention may be referred to as ShanK or a tab rear.
도 10은 본 발명에 따라 커플러와 음료 공급관을 손쉽게 결합시킬 수 있는 스마트 연결 구조와 종래의 연결구조를 비교하여 도시한 것이다.Figure 10 shows a comparison between the smart connection structure and the conventional connection structure that can easily couple the coupler and the beverage supply pipe according to the present invention.
도 10을 참조하면, 본 발명이 제안하는 스마트 조립체(400)가 도시된다.10, there is shown a
즉, 도 10의 (b)를 참조하면, 도 9에서 설명한 종래 기술의 콕크밸브조립체(30)와 달리 본 발명에 따른 콕크밸브조립체(30)는 니플 구조를 취하고 있다.That is, referring to Figure 10 (b), unlike the cock valve assembly 30 of the prior art described in Figure 9, the cock valve assembly 30 according to the present invention has a nipple structure.
또한, 도 10의 (c)를 참조하면, 본 발명에 따른 콕크밸브조립체(30)는 니플구조를 기초로 연결부재(401) 한 개만이 요구되나 종래의 콕크밸브조립체(30)는 연결부재로서 삽입부(412) 및 고정부(411)가 함께 요구된다.In addition, referring to FIG. 10 (c), the cock valve assembly 30 according to the present invention requires only one
따라서 도 10의 (a)에 도시된 것과 같이, 종래의 연결부재(410)는 연결을 위한 더 많은 구조물이 필요하여 부피가 크고 연결이 어렵다는 문제점이 있으나 본 발명에 따른 스마트 연결부재(400)는 콕크밸브조립체(30)의 말단을 니플 형태로 제작하고, 니플 형태의 콕크밸브조립체(30)가 연결관(500)에 다이렉트로 원터치 피팅 연결되도록 함으로써, 종래기술의 문제점을 해소할 수 있다.Therefore, as shown in Figure 10 (a), the
또한, 본 발명의 콕크밸브조립체(30)의 말단을 니플 형태로 제작하고, 니플 형태의 콕크밸브조립체(30)가 연결관(500)에 다이렉트로 원터치 피팅 연결되는 구조를 적용하여 설치 부품의 간소화, 설치 시간 절약 및 간편한 유지보수가 가능하게 할 수 있다.In addition, the end of the cock valve assembly 30 of the present invention is manufactured in the form of nipples, and the nipple-shaped cock valve assembly 30 is connected to the
또한, 간단한 구조를 적용함으로써, 생맥주인출장치(A)의 콕크밸브조립체(700)는 맥주의 공급 흐름이 급격하게 절곡되는 개폐구조로 이루어짐에 따라, 콕크밸브조립체(700) 내부에서 와류가 심하게 발생하여 인출되는 생맥주의 거품 발생이 심한 종래의 단점도 함께 해소할 수 있게 된다.In addition, by applying a simple structure, the cock valve assembly 700 of the draft beer take-out device (A) is made of an opening and closing structure in which the supply flow of beer is bent sharply, the vortex is severely generated inside the cock valve assembly 700 The drawback of the draft beer is drawn out is severe and can be eliminated with the conventional disadvantages.
한편, 도관의 내면에는 소위 물때라고 불리는 슬라임이 침착되게 된다. 이와 같이 도관 내면에 침착되는 슬라임은 음용 액체의 풍미를 변질시킬 뿐만 아니라 세균 등의 증식처가 되어 해당 액체를 오염시키는 원인이 된다. On the other hand, slime, called scale, is deposited on the inner surface of the conduit. In this way, the slime deposited on the inner surface of the conduit not only deteriorates the flavor of the drinking liquid, but also becomes a breeding place for bacteria and the like and causes contamination of the liquid.
구체적으로 일반 수도관 등에서는 도관 내부에 부식으로 침착된 스케일의 형태로 슬라임이 발생되며, 식음료 인출을 위한 도관 등에서는 또 다른 형태의 슬라임 형태로 스케일이 침착된다.Specifically, in general water pipes, slime is generated in the form of scale deposited by corrosion inside the conduit, and in the conduit for food and beverage withdrawal, the scale is deposited in another form of slime.
국내 등록특허 제10-0588047호에서와 같이 종래에는 도관 내부에 슬라임 제거용 약제를 주입하거나 고압의 세척수를 주입하여 스케일 등의 슬라임을 제거하려는 시도가 있었다. As in Korean Patent No. 10-0588047, conventionally, there has been an attempt to remove slime such as scale by injecting a slime removal agent into a conduit or injecting high-pressure washing water.
그러나 종래 기술에 따른 슬라임 제거 방법은 슬라임의 제거 효율이 낮을 뿐만 아니라, 슬라임 제거용 약제를 사용하는 경우에는 약제의 화학 성분으로 인해 인체에 유해한 결과를 초래하고 환경 오염을 유발할 수 있다는 문제점이 있었다.However, the slime removal method according to the prior art has a problem that not only the slime removal efficiency is low, but also when the slime removal agent is used, the chemical composition of the drug may cause harmful results to the human body and cause environmental pollution.
또한, 생맥주는 완전히 밀폐된 생맥주통에 생맥주 인출장치의 도관을 연결하여 생맥주 인출장치의 콕크밸브를 조작하여 맥주잔에 담아서 소비자에게 제공되는 것이 일반적이다.In addition, the draft beer is generally provided to the consumer by connecting the conduit of the draft beer withdrawal device to the fully sealed draft beer container to operate the cock valve of the draft beer withdrawal device in a beer mug.
이와 같이 생맥주통과 생맥주 인출장치를 연결하는 기술이나, 생맥주 인출장치 자체에 대해서는 국내 등록특허 제10-0557418호, 국내 등록특허 제10-0557424호 등에 개시되어 있다.As described above, a technology for connecting a draft beer barrel and a draft beer extracting device and a draft beer extracting device itself are disclosed in Korean Patent Registration No. 10-0557418 and Korean Patent Registration No. 10-0557424.
그런데 생맥주통에서 도관을 통해 생맥주 인출장치를 통해 배출되는 과정에서 도관이나 생맥주 인출장치의 내면에 소위 "비어스톤(beer stone)"이 침착되는데, 이러한 비어스톤은 맥주를 변질시켜 맛을 저하시키고 맥주를 오염시키는 원인이 된다. 종래에는 약제를 주입하려는 노력이 있었으나, 비어스톤 제거 효율이 떨어질 뿐만 아니라 비어스톤 제거 약제를 식용으로 사용하기 어렵다는 문제가 있었다.However, in the process of being discharged through the draft beer withdrawal device through the conduit from the draft beer container, so-called "beer stone" is deposited on the inner surface of the conduit or the draft beer withdrawal device. It can cause contamination. In the past, there have been efforts to inject drugs, but not only the beerstone removal efficiency is lowered, but the beerstone removal agent has a problem that it is difficult to use for food.
아울러, 생맥주통에서 생맥주 인출장치를 연결하는 도관을 포함하는 생맥주 공급 라인과 생맥주 인출장치의 내부 구조는 위생관리를 위해 정기적인 살균 및 세정 관리가 필요한 것임에도 불구하고, 종래에는 이와 같은 생맥주 공급 장비의 내부 구조에 대한 정기적인 세정 관리할 수 있는 방법이 없었다.In addition, although the internal structure of the draft beer supply line including a conduit connecting the draft beer withdrawal device and the draft beer withdrawal device in the draft beer container requires regular sterilization and cleaning management for hygiene management, such draft beer supply equipment is conventionally There was no way to manage the regular cleaning of its internal structure.
따라서 본 발명에서는 맥주 케그 내 음료 소진시, 캐그와 맥주 라인을 함께 교체하는 구조를 제안하고자 한다.Therefore, the present invention is to propose a structure for replacing the kegs and beer lines together when the beverage in the beer kegs exhausted.
도 11은 본 발명에 적용되는 맥주 라인 교체시 가이드 튜브에 맥주 방울이 발생하는 것을 방지하기 위한 보호 캡이 장착된 구체적인 일례를 도시한 것이고, 도 12는 본 발명에 따라 맥주 케그 내 음료 소진시, 캐그와 맥주 라인을 함께 교체하는 구체적인 일례를 도시한 것이며, 도 13은 도 12에서 맥주 라인을 교체하여 새로운 케그에 연결하는 구체적인 일례를 도시한 것이다.Figure 11 shows a specific example is equipped with a protective cap for preventing the generation of beer droplets in the guide tube when replacing the beer line applied to the present invention, Figure 12 is when the beverage in the beer kegs according to the present invention, the cag And a specific example of replacing the beer line together, Figure 13 shows a specific example of connecting to a new keg by replacing the beer line in FIG.
먼저, 도 11을 참조하면, 맥주 등을 포함하는 용기(C) 즉, 케그가 모두 소진된 경우, 케그(C)를 교환함과 동시에 맥주공급관(500)을 새로운 배관으로 교체하는 작업이 적용될 수 있다.First, referring to FIG. 11, when the container C including beer, that is, the kegs are exhausted, the operation of replacing the kegs C and replacing the
이때, 맥주 라인 교체시 가이드 튜브에 맥주 방울이 발생하는 것을 방지하기 위한 보호 캡(510)이 케그(C)와 연결되는 맥주공급관(500)의 말단에 연결될 수 있다.At this time, the
이후, 도 12의 (a)에 도시된 것과 같이, 콕크밸브조립체(700)의 적어도 일부(520)의 조작을 통해 내부의 전체 맥주공급관(530a)이 외부로 배출되고, 도 12의 (b)에 도시된 것과 같이, 외부로 배출된 보호 캡(510)을 포함하는 맥주 공급관(530a)은 버려진다.Thereafter, as shown in FIG. 12A, the entire
이후, 도 12의 (c)에 도시된 것과 같이, 새로운 보호캡(510)을 포함하는 새로운 맥주 공급관(530b)이 콕크밸브조립체(700)의 적어도 일부(520) 조작을 통해 내부로 삽입되고, 보호캡(510)을 제거한 후에 새로운 케그와 새롭게 삽입된 맥주 공급관(530b)이 연결된다.Thereafter, as shown in FIG. 12C, a new
따라서 본 발명에 따르면 1회용 맥주라인이 적용되므로, 맥주가 통과하는 라인을 정기적으로 세척 및 교체를 해야 하는 문제점을 한번에 해소할 수 있게 된다.Therefore, according to the present invention, since the disposable beer line is applied, it is possible to solve the problem of having to periodically clean and replace the line through which beer passes.
즉, 생맥주 케그 1통을 소진하여 교체 시, 맥주라인도 새로운 라인으로 교체하게 되므로, 슬러지 등에 의한 맥주라인의 오염 문제를 근본적으로 해결할 수 있게 된다.That is, when the draft beer kegs are exhausted and replaced, the beer line is also replaced with a new line, thereby fundamentally solving the problem of contamination of the beer line by sludge or the like.
한편, 본 발명의 또 다른 일 실시예에 따르면 특별한 구조의 냉각기(B)를 통해 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 구조를 제안할 수 있다.On the other hand, according to another embodiment of the present invention can propose a structure that can cool and extract a plurality of beverages through a special structure cooler (B).
도 14는 본 발명에 따라 1개의 급속 냉각기를 통해 복수의 음료를 냉각 및 추출할 수 있는 구조의 일례를 도시한 것이다.14 illustrates an example of a structure capable of cooling and extracting a plurality of beverages through one rapid cooler according to the present invention.
도 14를 참조하면, 본 발명에 따른 냉각기(B)에 적용되는 급속 냉각기(600)는 부동액이 입력되는 구간(620) 및 급속 냉각기(600) 내부를 순환하여 배출되는 구간(630)을 포함할 수 있다.Referring to FIG. 14, the
또한, 맥주가 입력되는 구간(640)및 저온의 부동액과 접촉하여 냉각된 후 외부로 배출되는 구간(650)을 포함할 수 있다.In addition, it may include a
한편, 본 발명에서는 음료 또는 맥주 등의 효율적인 냉각을 위해, 입력 구간(640)으로 유입되는 음료 유입관을 복수로 할 수 있다.On the other hand, in the present invention, for efficient cooling of the beverage or beer, a plurality of beverage inlet pipe flowing into the
또한, 음료 유입관을 통해 입력된 맥주 등의 음료가 내부로 유입된 저온의 부동액과 최대한 접촉되는 것을 유도하기 위해 복수의 음료 유입관이 적어도 일부 각도로 꼬여진 모세구조(610)를 이용할 수 있다.In addition, a
이러한 모세구조(610)를 통해, 복수 유입관으로 유입된 음료는 부동액과 접촉하는 표면적이 늘어나게 되고, 결국 1가지가 아닌 복수의 음료를 한번에 냉각하여 배출 구간(650)으로 배출할 수 있게 된다.Through the
예를 들어, 전술한 본 발명의 급속 냉각기(600)에 따르면, -4도 냉각기 1대 이용하며 복수의 맥주를 추출 할 수 있게 된다.For example, according to the
기존에는 생맥주 설치 시, 냉각기 1대로 1~2가지의 맥주를 사용할 수 있으며 10가지 맥주를 사용한다면 최소 5대의 냉각기 공간이 필요하였다.In the past, when draft beer is installed, one or two beers can be used with one cooler, and at least five cooler spaces are required if 10 beers are used.
그러나 본 발명에 따른 급속 냉각기(600)는 작고, 가벼운 무게로 설치 제약이 거의 없으며 설치가 간단하다는 장점이 있고, 1대의 냉각기만 사용하므로 공간 절약 및 전기 절약이 가능해질 수 있다. However, the
상술한 바와 같이 개시된 본 발명의 바람직한 실시예들에 대한 상세한 설명은 당업자가 본 발명을 구현하고 실시할 수 있도록 제공되었다. 상기에서는 본 발명의 바람직한 실시예들을 참조하여 설명하였지만, 해당 기술 분야의 숙련된 당업자는 본 발명의 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다. 예를 들어, 당업자는 상술한 실시예들에 기재된 각 구성을 서로 조합하는 방식으로 이용할 수 있다. 따라서, 본 발명은 여기에 나타난 실시형태들에 제한되려는 것이 아니라, 여기서 개시된 원리들 및 신규한 특징들과 일치하는 최광의 범위를 부여하려는 것이다.The detailed description of the preferred embodiments of the invention disclosed as described above is provided to enable those skilled in the art to implement and practice the invention. Although the above has been described with reference to preferred embodiments of the present invention, those skilled in the art will understand that various modifications and changes can be made without departing from the scope of the present invention. For example, those skilled in the art can use each of the configurations described in the above-described embodiments in combination with each other. Thus, the present invention is not intended to be limited to the embodiments shown herein but is to be accorded the widest scope consistent with the principles and novel features disclosed herein.
본 발명은 정신 및 필수적 특징을 벗어나지 않는 범위에서 다른 특정한 형태로 구체화될 수 있다. 따라서, 상기의 상세한 설명은 모든 면에서 제한적으로 해석되어서는 아니 되고 예시적인 것으로 고려되어야 한다. 본 발명의 범위는 첨부된 청구항의 합리적 해석에 의해 결정되어야 하고, 본 발명의 등가적 범위 내에서의 모든 변경은 본 발명의 범위에 포함된다. 본 발명은 여기에 나타난 실시형태들에 제한되려는 것이 아니라, 여기서 개시된 원리들 및 신규한 특징들과 일치하는 최광의 범위를 부여하려는 것이다. 또한, 특허청구범위에서 명시적인 인용 관계가 있지 않은 청구항들을 결합하여 실시예를 구성하거나 출원 후의 보정에 의해 새로운 청구항으로 포함할 수 있다.The invention can be embodied in other specific forms without departing from the spirit and essential features. Accordingly, the above detailed description should not be interpreted as limiting in all aspects and should be considered as illustrative. The scope of the invention should be determined by reasonable interpretation of the appended claims, and all changes within the equivalent scope of the invention are included in the scope of the invention. The present invention is not intended to be limited to the embodiments shown herein but is to be accorded the widest scope consistent with the principles and novel features disclosed herein. In addition, the claims may be incorporated into claims that do not have an explicit citation relationship in the claims, or may be incorporated into new claims by post-application correction.
Claims (8)
상기 케그에 저장된 음료를 공급하는 공급관;
상기 공급관으로부터 유입되는 음료를 냉각하는 냉각부; 및
상기 냉각부를 통해 냉각된 음료를 외부로 토출하는 토출구, 상기 토출구의 유로를 개폐하여 상기 상기 공급관으로부터 유입되는 음료의 공급유량을 조절하는 작동레버를 포함하는 밸브조립체;를 포함하되,
상기 냉각부는,
상기 냉각을 위한 부동액이 유입되기 위한 부동액 유입구;
상기 냉각부의 내부를 순환한 상기 부동액이 외부로 배출되기 위한 부동액 출력부;
상기 공급관이 유입되기 위한 음료 유입구; 및
상기 부동액과의 접촉에 의해 냉각된 음료를 배출하는 공급관을 외부로 배출하기 위한 음료 출력부;를 포함하고,
상기 음료 유입구로 유입되는 공급관은 복수이며,
상기 냉각부 내부에 배치된 복수의 공급관은 적어도 일부 굽어져서 꼬여진 모세구조이고,
상기 복수의 공급관의 모세구조를 통해, 상기 복수의 공급관과 상기 부동액이 접촉하는 면적이 늘어남에 따라 상기 냉각부의 냉각 효율이 증가하며,
상기 냉각부는 1개이고,
상기 복수의 공급관 중 적어도 일부에 포함된 음료는 서로 다르며,
상기 토출구는 복수이고,
상기 복수의 공급관을 통해 상기 복수의 토출구로 냉각된 음료가 공급되는 경우, 상기 복수의 공급관 각각에 포함된 음료는 상기 복수의 토출구 중 서로 다른 토출구를 통해 상기 외부로 배출되며,
상기 케그를 저장하는 저장부; 및
상기 외부로 토출되는 음료와 관련된 세척 작업을 수행할 수 있는 세척부;를 더 포함하고,
상기 세척부는 물을 흘려보내며 상기 세척 작업을 수행할 수 있는 싱크(sink)이며,
상기 싱크는 매립되어 배치되고,
상기 토출구를 통해 상기 외부로 상기 음료를 배출하는 드래프트타워;를 더 포함하고,
상기 케그 및 공급관 만이 상기 저장부 내에 배치되고,
상기 밸브조립체, 연결부재 및 드래프트타워는 상기 저장부 외부에 배치되며,
상기 밸브조립체는, 조절밸브의 회동에 따라 이동하여 상기 공급관으로부터 유입되는 음료의 공급유량을 조절하는 플러그를 더 포함하고,
상기 공급관과 상기 밸브조립체 간을 연결하는 연결부재;를 더 포함하며,
조절밸브의 회동에 따라 상기 플러그가 상기 연결부재 내로 전후진 이동함에 의해 상기 공급유량이 조절되고,
상기 밸브조립체의 말단은 상기 연결부재 방향으로 적어도 한번 절삭된 니플(nipple) 구조이며,
상기 연결부재는 상기 니플 구조를 이용하여 상기 공급관과 상기 밸브조립체를 원터치로 연결하고,
상기 공급관은, 상기 케그에 저장된 음료를 수직으로 전달하는 구조이고,
상기 연결부재는, 상기 니플 구조의 플러그와 상기 수직 구조의 공급관과 한번에 연결되는 꺽인 구조로 단일 연결 구조이며,
상기 니플 구조의 플러그는 상기 연결부재의 일단에 삽입 연결되고,
상기 연결된 상태에서 상기 니플 구조로 인해 상기 연결부재 내부에 발생된 공간을 통해 와류 발생이 예방됨으로써, 상기 외부로 토출되는 음료에 거품 발생이 방지되는 것을 특징으로 하는 음료 냉각 장치.Kegs for storing beverages;
A supply pipe for supplying a beverage stored in the keg;
Cooling unit for cooling the beverage flowing from the supply pipe; And
And a valve assembly including an discharge port for discharging the beverage cooled through the cooling unit to the outside, and an operation lever for opening and closing a flow path of the discharge port to adjust a supply flow rate of the beverage flowing from the supply pipe.
The cooling unit,
An antifreeze inlet for introducing an antifreeze for cooling;
An antifreeze output unit for discharging the antifreeze circulating in the cooling unit to the outside;
A beverage inlet for introducing the supply pipe; And
And a beverage output unit for discharging the supply pipe for discharging the beverage cooled by the contact with the antifreeze to the outside.
The supply pipe flowing into the beverage inlet is a plurality,
The plurality of supply pipes disposed inside the cooling unit has a capillary structure that is at least partially bent and twisted,
Through the capillary structure of the plurality of supply pipes, the cooling efficiency of the cooling unit increases as the area in which the plurality of supply pipes and the antifreeze contact each other increases,
The cooling unit is one,
Beverages contained in at least some of the plurality of supply pipes are different from each other,
The discharge port is a plurality,
When the beverage cooled to the plurality of discharge ports is supplied through the plurality of supply pipes, the beverage included in each of the plurality of supply pipes is discharged to the outside through different discharge ports of the plurality of discharge holes,
A storage unit for storing the kegs; And
Further comprising: a washing unit for performing a washing operation associated with the beverage discharged to the outside,
The washing unit is a sink capable of performing the washing operation while flowing water,
The sink is embedded
And a draft tower for discharging the beverage to the outside through the discharge port.
Only the keg and the supply pipe are disposed in the reservoir,
The valve assembly, the connecting member and the draft tower are disposed outside the storage unit,
The valve assembly further includes a plug that moves in accordance with the rotation of the control valve to adjust the supply flow rate of the beverage flowing from the supply pipe,
It further comprises a connecting member for connecting between the supply pipe and the valve assembly,
The supply flow rate is adjusted by moving the plug back and forth into the connecting member according to the rotation of the control valve.
An end of the valve assembly has a nipple structure cut at least once in the direction of the connecting member,
The connecting member connects the supply pipe and the valve assembly by one touch using the nipple structure,
The supply pipe is a structure for vertically delivering the beverage stored in the keg,
The connecting member has a single connection structure in a bent structure connected to the plug of the nipple structure and the supply pipe of the vertical structure at once,
The plug of the nipple structure is inserted into one end of the connecting member,
By the nipple structure in the connected state is prevented by the generation of vortex through the space generated inside the connection member, the beverage cooling device, characterized in that the foam discharge is prevented in the beverage discharged to the outside.
상기 음료는 생맥주 인 것을 특징으로 하는 음료 냉각 장치.The method of claim 1,
The beverage cooling device, characterized in that the beverage is draft beer.
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