KR102023466B1 - 생면제품 복합생산시스템 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템은, 다수개의 안착홀이 형성된 단위패널이 연접된 구성으로서 순환이동되는 이송컨베이어와, 상기 이송컨베이어에 안착된 용기가 아래로 빠지지 않도록 하는 받침수단을 포함하여 이루어진다.
상기 이송컨베이어의 이동궤적은 용기가 상기 안착홀에 삽입 안착되어 이송되는 이송구간과, 상기 용기가 탈거된 다음 이송구간으로 돌아가는 회송구간으로 구분되며, 상기 받침수단은 이송컨베이어의 이송구간의 하방에 구비되는 복수개의 받침레일과, 상기 받침레일을 높이조절 가능하게 지지하는 실린더 액츄에이터를 포함하여 이루어진다.
상기 안착홀은 원형용기에 대응되도록 원형으로 이루어지며, 상기 안착홀의 내주부에는 원형용기의 테두리부를 받치는 가아드림이 구비되며, 상기 가아드림에는 각형용기의 네모서리가 들어가서 걸리는 홀더그루브가 형성된다.
이상과 같은 본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템에 의하면 즉석섭취용 생면제품과 조리섭취용 생면제품을 생산함에 있어서 동일한 이송컨베이어라인을 활용할 수 있기 때문에 제품 생산에 따른 효율이 향상된다는 이점이 있다.

Description

생면제품 복합생산시스템{noodle manufacturing system}

본 발명은 생면제품에 사용되는 각형용기와 원형용기의 형태차이에도 불구하고 두가지를 함께 이송할 수 있는 생면제품 복합생산시스템에 관한 것이다.

일반적으로 즉석섭취식품용 면류는 면의 가공방식에 따라 크게 유탕면류와 생면류로 구분된다.

유탕면류는 면을 제조과정에서 기름에 튀김으로써 수분을 제거하여 유통과정에 필요한 보존기간을 확보함과 동시에 특유의 식감 및 조미효과를 얻을 수 있도록 한 것이며, 생면류는 면을 튀기지 않고 살균처리함으로써 면자체의 풍미를 유지하면서도 보존기간을 확보할 수 있도록 한 것이다.

생면류는 최종처리 형태에 따라 건면과 냉동면으로 구분되며, 취식형태에 따라 이른바 즉섭섭취용과 조리섭취용으로 구분될 수 있다.

즉섭섭취용 생면제품은 내용물에 끓는 물만 부어서 간편하게 먹을 수 있도록 포장하여 판매되는 것이고, 조리섭취용 생면제품은 내용물을 일정시간 이상 삶는 등의 조리과정을 거친후에 먹을 수 있도록 한 것이다.

생면제품의 생산공정에서는, 공히 삶은면(원재료가 반죽, 및 삶기 공정을 거쳐서 면의 형태로 완성된 것)이 파우치에 담겨진 상태에서 용기에 투입되고, 삶은면과 용기가 냉동기를 통과하면서 냉동된 다음, 냉동기에서 배출된 생면과 용기가 함께 포장된다.

여기서, 즉석섭취용 생면제품과 조리섭취용 생면제품은 생산과정에서는 동일한 공정을 거치지만, 포장되는 공정에 이르러서 용도에 맞게 각기 다른 형태의 용기로 포장된다.

즉석섭취용 생면제품의 용기는, 내용물(생면)을 보호하는 역할과 더불어 조리시에 별도의 냄비 등을 사용하지 않고, 생면을 파우치에서 꺼내어 용기에 담고 끓는 물을 부어서 익혀서 먹을 수 있도록 식기로서의 역할도 할 수 있도록 비교적 두껍고 견고한 재질로 이루어진다.

반면에, 조리섭취용 생면제품의 용기는 식기로서의 역할은 하지 않으며, 제품의 이송과 보관시에 내용물이 파손되지 않도록 보호하는 역할에 초점을 맞추어 제작되며, 물류효율을 위해 비교적 얇고 가벼운 재질로 이루어진다.

이러한, 생면제품의 생산공정에는 파우치로 포장된 상태의 생면(이하 생면파우치) 및 스프 등이 용기에 자동으로 투입되어 포장기까지 이송되는 투입공정이 포함된다.

투입공정에서는 일정거리를 반복 순환하는 이송컨베이어가 사용되는데, 이송컨베이어는 일정한 크기의 단위패널이 다수개 연접되어 무한궤도를 이루는 형태로 구성되어 있으며, 각각의 단위패널에는 길이방향으로 다수개의 안착홀이 형성되어 있다.

투입공정에서는 투입기에 의해 용기가 이송컨베이어의 각 단위패널에 형성된 안착홀에 안착되도록 투입되고, 이어서 각각의 용기에 생면파우치가 투입됨과 더불어, 이송되는 과정에서 각종 스프(액상 스프, 건스프 등)가 용기에 순차적으로 투입된다.

한편, 이러한 종래기술에 의하면 용기가 이송되면서 흔들리지 않고 안정된 지지상태를 유지할 수 있도록 전술한 바와 같이 안착홀에 안착되는 방식을 택하고 있는데, 즉석섭취용 생면제품의 용기는 그 활용면에서 전술한 바와 같이 뜨거운 물을 부어서 먹을 수 있도록 하기 위해서 파지가 용이한 원형의 보울(bowl) 형태로 이루어지고, 조리섭취용 생면제품의 용기는 물류상의 효율을 위해 각형의 트레이(tray)형태로 이루어지는 것이 일반적이다.

종래에는 투입공정을 위한 구성에 있어서, 즉석섭취용 생면제품의 원형용기가 안착될 수 있도록 원형의 안착홀이 형성된 이송컨베이어 라인과, 조리섭취용 생면제품의 각형용기가 안착될 수 있도록 각형의 안착홀이 형성된 이송컨베이어 라인이 별도로 마련되어야 하였다.

때문에, 종래기술에 의하면 동종의 내용물을 갖는 생면제품을 생산함에 있어서도 최종 제품의 형태에 따라서 각각의 이송컨베이어 라인을 별도로 마련하여야 했기 때문에 생산효율이 저하된다는 문제점이 있었다.

본 발명은 상술한 바와 같은 종래기술의 문제를 해결하기 위한 것으로서, 즉석섭취용 생면제품과 조리섭취용 생면제품을 동일한 이송컨베이어라인으로 이송하여 생산할 수 있도록 하는 생면제품 복합생산시스템의 제공을 목적으로 한다.

상기 목적을 달성하기 위하여 제공되는 본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템은, 다수개의 안착홀이 형성된 단위패널이 연접된 구성으로서 순환이동되는 이송컨베이어와, 상기 이송컨베이어에 안착된 용기가 아래로 빠지지 않도록 하는 받침수단을 포함하여 이루어진다.

상기 이송컨베이어의 이동궤적은 용기가 상기 안착홀에 삽입 안착되어 이송되는 이송구간과, 상기 용기가 탈거된 다음 이송구간으로 돌아가는 회송구간으로 구분되며, 상기 받침수단은 이송컨베이어의 이송구간의 하방에 구비되는 복수개의 받침레일과, 상기 받침레일을 높이조절 가능하게 지지하는 실린더 액츄에이터를 포함하여 이루어진다.

상기 안착홀은 원형용기에 대응되도록 원형으로 이루어지며, 상기 안착홀의 내주부에는 원형용기의 테두리부를 받치는 가아드림이 구비되며, 상기 가아드림에는 각형용기의 테두리부의 네모서리부위가 들어가서 걸리는 홀더그루브가 형성된다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템에 의하면 즉석섭취용 생면제품과 조리섭취용 생면제품을 생산함에 있어서 동일한 이송컨베이어라인을 활용할 수 있기 때문에 제품 생산에 따른 효율이 향상된다는 이점이 있다.

도 1: 본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템의 요부구성을 나타낸 사시도
도 2: 본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템의 요부구성을 나타낸 확대사시도
도 3: 본 발명에 적용되는 이송컨베이어의 단위패널의 구조를 나타낸 부분사시도
도 4: 본 발명에 적용되는 이송컨베이어에 원형용기가 안착된 상태를 나타낸 예시도
도 5: 본 발명에 적용되는 이송컨베이어에 각형용기가 안착된 상태를 나타낸 예시도
도 6: 본 발명에 있어서 각형용기의 이송상태를 나타낸 예시도
도 7: 본 발명에 있어서 원형용기의 이송상태를 나타낸 예시도

이하, 본 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용을 첨부된 도 1부터 도 7까지 참조로 하여 상세하게 설명한다.

본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템은, 도 1 및 도 2에 나타난 것과 같이 다수개의 안착홀(12a)이 형성된 단위패널(12)이 연접된 구성으로서, 순환이동되는 이송컨베이어(10)와, 상기 이송컨베이어(10)에 안착된 용기가 이송구간에서 아래로 빠지지 않도록 하는 받침수단을 포함하여 이루어진다.

상기 이송컨베이어(10)의 이동궤적은 용기가 상기 안착홀(12a)에 삽입 안착되어 이송되는 이송구간과, 상기 용기가 탈거된 다음 이송구간으로 돌아가는 회송구간으로 구분되는데, 상기 받침수단은 이송컨베이어(10)의 이송구간의 하방에 구비되는 복수개의 받침레일(20)과, 상기 받침레일(20)을 높이조절 가능하게 지지하는 실린더 액츄에이터(30)(도 6, 7 참조)로 구성된다.

상기 복수개의 받침레일(20)은 서로 일정간격을 두고 이격되어 평행하게 배치되며 결속핀 등에 의해 서로 결속되는 구조로 이루어진다.

상기 실린더 액츄에이터(30)는 실린더(32) 및 이로부터 돌출되거나 인입되는 피스톤로드(34)로 구성되며, 피스톤로드(34)의 선단이 복수개의 받침레일(20)에 연결된다.

또한, 본 발명에 있어서, 도 3에 나타난 것과 같이, 상기 안착홀(12a)은 원형용기(5)에 대응되도록 원형으로 이루어지며, 상기 안착홀(12a)의 내주부에는 원형용기(5)의 테두리부(5a)를 받치는 가아드림(121)이 구비되고, 상기 가아드림(121)에는 각형용기(7)의 테두리부(7a)의 네모서리 부위가 들어가서 걸리는 다수개의 홀더그루브(12b)가 형성된다.

상술한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 생면제품 복합생산시스템에 의하면 동일한 이송컨베이어라인을 즉석섭취용 생면제품과 조리섭취용 생면제품의 투입공정에 모두 적용할 수 있는데, 이와 같은 본 발명의 작동에 대하여 설명하면 다음과 같다.

우선, 도 4에 나타난 것과 같이, 즉석섭취용 생면제품의 원형용기(5)는 이송컨베이어(10)에 실리어 안착홀(12a)에 삽입된 상태에서, 그 상단의 테두리부(5a)가 가아드림(121)에 걸리어 받쳐지는 형태로 안착된다.

여기서, 상기 원형용기(5)는 전술한 바와 같이 식기대용으로 사용되기 때문에 두껍고 견고한 구성으로 이루어질 뿐만 아니라, 원형의 보울(bowl) 형태로 이루어진 특성상 원형으로 구성된 상기 안착홀(12a)과 합치되며 테두리부(5a) 전체가 가아드림(121)에 의해 걸리어 받쳐지게 된다.

따라서, 상기 원형용기(5)는 생면파우치(도면생략) 등이 원형용기(5)내로 투입되는 과정에서 발생하는 하중충격에 의하여서도 이송컨베이어(10)의 아래로 빠지지 않고 안정된 안착상태를 유지하게 된다.

도 5에 나타난 것과 같이, 조리섭취용 생면제품의 각형용기(7)는 이송컨베이어(10)에 실리어 안착홀(12a)에 삽입되는 것은 원형용기(5)와 마찬가지이나, 각형으로 이루어진 만큼 상단의 테두리부(7a) 전체가 가아드림(121)에 걸리지는 않으며, 테두리부(7a)의 네모서리 부위만 홀더그루브(12b) 안으로 들어가서 걸리어 안착된 상태가 된다.

그런데, 상기 각형용기(7)는 전술한 바와 같이 포장재로서의 역할만을 하기 때문에 물류효율을 위해 비교적 얇고 가벼운 재질로 이루어질 뿐만 아니라, 테두리부(7a)의 네모서리 부위만 홀더그루브(12b)에 걸리기 때문에 안착구조가 원형용기(5)에 비해 견고하게 유지되지 않는다고 볼 수 있다.

따라서, 상기 각형용기(7)의 이송과정에서는 생면파우치의 투입으로 인한 하중충격에 의해 테두리부(7a)의 네모서리 부위가 홀더그루브(12b)에서 이탈됨으로써 이송컨베이어(10)의 아래로 빠지는 현상에 대한 우려를 예상해 볼 수 있으나, 받침수단에 의해 이러한 현상이 방지된다.

즉, 상기 받침수단을 구성하는 복수개의 받침레일(20)이 상기 이송컨베이어(10)의 아래에서 이송컨베이어(10)에 안착된 각형용기(7)의 저면을 받치게 됨으로써 생면파우치 투입에 따른 하중충격이 각형용기(7)에 가해지더라도 각형용기(7)가 아래로 빠지지 않게 되는 것이다.(도 7 참조)

한편, 이와 같은 본 발명에 있어서, 원형용기(5)와 각형용기(7)는 그 규격이 다르기 때문에 이송컨베이어(10)에 안착된 상태에서 아래로 돌출되는 정도 역시 차이가 있다.

그러나, 상기 받침레일(20)은 상기 실린더 액츄에이터(30)의 작동에 의해 승강되기 때문에 이송되는 용기의 규격에 맞게 그 높이가 조절되어 안정된 받침상태를 이루게 된다.

예를 들어 설명하면, 원형용기(5)가 각형용기(7) 보다 아래로 더 돌출되기 때문에 각형용기(7)를 이송하는 경우에는 받침레일(20)이 각형용기(7)의 저면에 근접하도록 높은 위치에 있게 되며(도 6 참조), 원형용기(5)를 이송하는 경우에는 받침레일(20)이 하강되어 낮은 위치에 있게 됨으로써(도 7 참조), 원형용기(5)의 저면을 받치거나 또는 원형용기(5)와 간섭되지 않게 되는 것이다.

5: 원형용기 7: 각형용기
10: 이송컨베이어 12: 단위패널
12a: 안착홀 12b: 홀더그루브
121: 가아드림 20: 받침레일
30: 실린더 액츄에이터 32: 실린더
34: 피스톤로드

Claims (4)

1. 다수개의 안착홀이 형성된 단위패널이 연접된 구성으로서 순환이동되는 이송컨베이어와,
   상기 이송컨베이어에 안착된 용기가 아래로 빠지지 않도록 하는 받침수단을 포함하여 이루어지며,
   
   상기 안착홀은 원형용기에 대응되도록 원형으로 이루어지며,
   상기 안착홀의 내주부에는 원형용기의 테두리부를 받치는 가아드림이 구비되고,
   상기 가아드림에는 각형용기의 테두리부의 네모서리 부위가 들어가서 걸리는 홀더그루브가 형성되고,
   
   상기 이송컨베이어의 이동궤적은 용기가 상기 안착홀에 삽입 안착되어 이송되는 이송구간과, 상기 용기가 탈거된 다음 이송구간으로 돌아가는 회송구간으로 구분되며,
   상기 받침수단은 이송컨베이어의 이송구간의 하방에 구비되는 복수개의 받침레일과, 상기 받침레일의 높이를 조절하는 실린더 액츄에이터
   를 포함하여 이루어지는 생면제품 복합생산시스템.
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