KR102011136B1

KR102011136B1 - 반려동물용 기능성 습식사료 및 이의 제조방법

Info

Publication number: KR102011136B1
Application number: KR1020170141118A
Authority: KR
Inventors: 이대균
Original assignee: 이대균
Priority date: 2017-10-27
Filing date: 2017-10-27
Publication date: 2019-08-14
Also published as: KR20190047345A

Abstract

본 발명에서는 반려동물의 면역력을 증대시킬 수 있는 반려동물용 기능성 습식사료가 개시된다. 본발명에 따른 반려동물용 기능성 습식사료는 분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부, 돼지감자잎분말 4-6 중량부, 코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부, 비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부 및 쇠비름 4-6 중량부를 포함한다.

Description

반려동물용 기능성 습식사료 및 이의 제조방법{FUNCTIONAL WET FEED FOR COMPANION ANIMAL AND METHOD OF MANUFACTURING THE SAME}

본 발명은 반려동물용 기능성 습식사료 및 이의 제조방법에 관한 것으로 보다 상세하게는 비단풀, 율초, 쇠비름을 이용한 반려동물용 기능성 습식사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

현재의 반려동물사료는 대부분 수입되어 유통되고 있다. 일반적으로 건사료제품으로 유통되는데, 원재료 유통과정의 출처를 확인하기 어렵다. 또한, 다양한 종류의 화학첨가제가 함유되어 있어 피부 알러지, 눈꼽 발생 등 각종 질병이 발생되기도 한다. 따라서, 반려동물의 소유자는 치료 비용 등 반려동물 사육 시 비용부담이 크게 느껴질 수 있다.

한편, 건사료는 시리얼, 다양한 식품 산업 (밀가루, 녹 말, 설탕 및 오일 생산 산업)의 부산물, 건조육 또는 생선 가루, 무기염류 (탄산칼슘, 인산칼슘, 미네랄 미량 원소), 비타민 및 향미료로 구성된다. 건사료의 식감 등으로 인해 습사료보다 선호도가 떨어질 수 있다.

애완 동물 사료 산업에서는 두 가지 범주의 사료, 즉 습사료와 건사료가 주로 생산된다. 보통 습사료는 습윤 함량이 보통 70 중량% 이상인 것을 말하고, 건사료는 12 중량% 이하의 사료를 지칭한다. 습사료는 멸균상태의 통조림 형태로 유통되고, 건사료는 과립, 비스킷, 가장 일반적으로는 압출된 너겟형으로 유통된다. 습사료는 주로 고기, 도축 부산물 또는 생선으로 구성된다. 습사료는 멸균상태로 유통되므로 단백질과 지방공급원이 되는 재료를 사용하기 유리하며, 이또한 습사료가 건사료보다 선호되는 이유가 된다.

최근 반려동물의 공격성 증가 등이 사회문제가 되고 있는데, 이는 영양상태의 불균형에 따른 스트레스도 한가지 이유가 될 수 있다고 보인다. 반려동물의 균형잡힌 영양공급과 질병을 감소할 수 있도록 하면서도 경제적인 사료의 공급이 이루어질 필요가 있다.

본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료 및 이의 제조방법은 항염,항산화물질이 풍부한 비단풀,율초,쇠비름을 이용하여 반려동물의 면역력을 증대시킬 수 있는 기능성 습식사료를 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명의 목적은 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

상기 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명의 일양상에 따른 반려동물용 기능성 습식사료는 분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부, 돼지감자잎분말 4-6 중량부, 비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부 및 쇠비름 4-6 중량부를 포함한다.

또한, 상기 분쇄가공육은 메추리고기, 닭고기, 오리고기, 소고기, 참치 및 연어로 구성된 군으로부터 선택된 하나 이상을 포함할 수 있다.

또한, 상기 반려동물용 기능성 습식사료는 코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부를 더 포함할 수 있다.

또한, 상기 반려동물용 기능성 습식사료는 100∼200메쉬(mesh) 크기로 분쇄된 것일 수 있다.

본 발명의 다른 양상에 따른 반려동물용 기능성 습식사료 제조방법은 분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부 및 돼지감자잎분말 4-6 중량부를 배합하여 제1 혼합물을 제조하는 단계; 코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부를 상기 제1 혼합물에 배합하고 제2 혼합물을 제조하고 교반하는 단계; 비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부, 쇠비름 4-6 중량부를 건조분으로 준비하여 상기 제2 혼합물에 배합하여 제3 혼합물을 제조하고 교반하는 단계; 상기 제3 혼합물을 110-130 g으로 나누어 레토르트용기에 분포장하는 단계; 및 상기 분포장된 레토르트용기를 130-135℃ 조건하에서 50-60분 동안 멸균처리하는 단계를 포함할 수 있다.

본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료 및 이의 제조방법은 항염,항산화물질이 풍부한 비단풀,율초,쇠비름을 이용하여 반려동물의 면역력을 증대시킬 수 있는 기능성 습식사료를 제공할 수 있다.

본 발명의 효과는 이상에서 언급한 것으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 본 발명이 속하는 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.

본 발명의 목적 및 효과, 그리고 그것들을 달성하기 위한 기술적 구성들은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 본 발명을 설명함에 있어서 공지 기능 또는 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략할 것이다. 그리고 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기증을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례 등에 따라 달라질 수 있다.

그러나, 본 발명은 이하에서 개시되는 실시예들에 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 수 있다. 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하고, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 그러므로 그 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.

명세서 전체에서, 어떤 부분이 어떤 구성요소를 "포함" 또는 "구비"한다고 할 때, 이는 특별히 반대되는 기재가 없는 한 다른 구성요소를 제외하는 것이 아니라 다른 구성요소를 더 포함할 수 있는 것을 의미한다.

이하 본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료에 대하여 상세히 설명한다.

본 발명의 일양상에 따른 반려동물용 기능성 습식사료는 분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부, 돼지감자잎분말 4-6 중량부, 비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부 및 쇠비름 4-6 중량부를 포함한다.

분쇄가공육은 메추리고기, 닭고기, 오리고기, 소고기, 참치 및 연어로 구성된 군으로부터 선택된 하나 이상을 포함할 수 있다. 반려동물은 개(dog), 고양이(cat)을 키우는 가정이 대다수 이며, 육식을 선호하는 습식성향을 갖는 바, 단백질 및 지방 공급이 충분히 이루어질 수 있도록 단백질 성분을 충분히 포함하는 것이 바람직하다. 따라서, 분쇄가공육은 전체 구성성분중 가장 높은 비율로 포함될 수 있다.

서류분말은 감자, 고구마, 토란 또는 카사바 등을 사용할 수 있다. 서류를 말린상태에서 가루로 분쇄하여 사용할 수 있으나, 이에 한하지 않는다. 본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식서류는 수분이 필수적으로 가미되어 공급되므로 서류를 일정한 조건하에서 분쇄하여 교반하여 배합되도록 할 수 있다. 미강(rice bran)은 벼에서　왕겨를 뽑고 난 다음　현미를　백미로　도정하는 공정에서 분리되는 고운 속겨를 말한다.

서류분말과 미강분말은 분말의 형태로 약 7-9 중량부 포함되는 것이 바람직하다. 두 가지 구성성분은 분쇄가공육에 포함되기 어려운 식이섬유를 풍부하게 포함하여 반려동물의 소화를 돕는 한편, 소화과정에서 포만감을 느낄 수 있도록 하여 반려동물이 사료를 과잉섭취하는 것을 방지할 수 있다.

양배추는 인간뿐만 아니라 동물의 위궤양에도 효과가 뛰어난 것으로 알려져 있다. 양배추는 서류분말, 미강분말과 더불어 저열량, 저지방 재료이며 식이섬유소 함량이 많아 포만감을 주어 식사량을 줄여주므로 활동량이 크지 않은 반려동물의 장 운동을 활발하게 하여 변비를 예방해줄 수 있다.

브로콜리는 비타민 C가 레몬의 2배로 면역력 증진에 효과적인 항산화식재료이다. 반려동물도 함께 섭취가 가능한 채소로써 엽산, 칼슘 및 식이섬유가 풍부하다. 브로콜리는 반려동물의 소화를 도울 수 있으나 대략 9중량부를 초과하는 경우 가스가 발생할 수 있다. 따라서, 브로콜리는 약 7-9 중량부로 포함되는 것이 바람직하다.

바나나분은 당이 많이 포함되고 식이섬유가 풍부하게 포함되어 반려동물의 소화를 돕는다. 본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료에 부족하기 쉬운 당을 보충하는 기능을 할 수 있다. 다만, 바나나에는 혈압을 상승시키는 셀로토닌 성분이 들어 있으므로 약 9 중량부를 초과하지 않도록 하여 습식양이 증가하도록 하는 부작용과 혈압상승이 상승하게 되는 부작용을 방지하는 것이 바람직하다.

당근은 지용성 비타민이 많이 함유되어 있다. 당근 및 당근잎에 포함된 지용성 비타민은 분쇄가공육에 포함된 지방과 함께 반려동물에 흡수될 수 있다. 당근은 반려동물 중 특히 개의 코가 벗겨지는 증상이나, 털이 탈색되는 증상, 탈모 등을 예방할 수 있다. 반려동물은 생활환경이 실내에 국한되는 경우가 많으므로 시력향상에도 도움을 줄 수 있다. 당근 약 1-3 중량부, 당근잎 약 4-6 중량부로 포함되는 것이 바람직한데, 상기 함량을 초과하는 경우 반려견의 경우 설사 등을 유발할 수 있고, 반려동물의 기호에 바람직하기 때문이다.

돼지감자는 뚱단지(Helianthus　tuberosus)로도 호칭된다. 돼지감자는 높이 1.5~3m 정도로 곧게 자라며 겉에 거친 털이 있어 껄끄럽다. 잎은 아래쪽에서는 마주달리고 윗부분 에서는 어긋나게 달린다. 잎몸은 타원형으로 가장자리에 톱니가 있고 잎자루에 날개가 있다. 돼지감자잎을 분말로 가공하여 약 4-6 중량부로 포함하도록 할 수 있다. 돼지감자잎에 포함된 이눌린 성분은 다당류이며, 소화과정에서 포도당이 아닌 과당으로 넘어가게 된다. 이처럼 돼지감자잎은 반려동물의 인위적 습식에 따라 발생하기 쉬운 당뇨병을 완화할 수 있다.

비단풀은 비단풀은 대극과 대극 속에 속하는 한해살이 풀로 전 세계에 약 1,600종이 자라고 있다. 우리나라에는 약 11종이 분포되어 있다. 땅 바닥을 비단처럼 곱게 덮는 풀을 말하며, 사포닌과 플라보노이드 성분을 함유하고 있다. 전원의 들판이나, 풀밭에 흔히 자라는 풀로서 용이하게 구할 수 있다. 반려동물의 면역력 증강에 도움이 될 수 있으나 일반적으로 맛이 맵고 쓰므로 약 1-3 중량부가 포함되는 것이 반려동물의 기호에 바람직하다.

율초는 황폐한 곳에서 자라는 한해살이 덩굴풀이다. 온몸에 갈고리와 같은 작은 가시가 돋쳐 있으며 여러 개의 모가 진 줄기는 가지를 치면서 길게 뻗어 다른 풀이나 나무를 감으며 올라간다. 길이 2~3m에 이르는 줄기가 무성할 때에는 가시덤불이 되어버린다. 잎은 마디마다 2장이 마주 자리하고 있으며 단풍나무의 잎처럼 5~7갈래로 깊게 갈라진다. 잎 가장자리에는 무딘 톱니가 있고 잎 뒷면은 까칠까칠하다.잎겨드랑이로부터 자라난 꽃대에 암꽃과 수꽃이 따로 원뿌리 꼴로 뭉쳐 핀다. 꽃은 노란빛을 띤 초록색이고 지름은 4mm 안팎이다. 풀냄새가 약간 있고 약간 쓴맛이 난다.

쇠비름은 전국의 낮은 산과 들에서 자라는 1년생 초본이다. 생육환경은 양지 혹은 반그늘의 언덕이나 편평한 곳에서 자란다. 키는 약 30cm이고, 잎은 길이 1.5~2.5cm, 폭 0.5~1.5cm로 긴 타원형에 끝이 둥글며 마주나거나 어긋난다. 쇠비름은 일반 야생의 토끼, 돼지 등도 먹지 않을 정도로 맛이 없으나, 해열, 이뇨, 소종, 산혈(散血) 등의 효능이 있으므로 반려동물의 건강증진에 도움을 줄 수 있다. 율초와 쇠비름은 증감할 수 있으나 대략 4-6 중량부를 포함하는 것이 반려동물의 기호에 바람직하다.

본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료는 코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부를 더 포함할 수 있다.

반려동물은 소화후 배변활동시 악취가 문제될 수 있다. 코코넛 활성탄은 반려동물의 장내 유해균을 흡착하여 배설에 따른 배변의 냄새를 감소시키는데 탁월한 효능이 있다. 코코넛 활성탄이 많이 첨가되는 경우 사료의 색깔이 지나치게 어두워지게 되므로 코코넛 활성탄은 약 7-9 중량부로 포함되는 것이 바람직하다.

들깻묵과 식용곤충분은 전체적인 불포화지방산의 함량, 단백질의 함량을 보강할 수 있도록 각각 약 7-9 중량부로 포함되는 것이 바람직하다.

본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료는 자연 수분 함량 비율(60-70%)을 맞출 수 있고 반려동물 특히 반려견의 건강에 필요한 각종 영양성분 비율 (단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민, 식이섬유)을 맞출 수 있으며 기호성이 매우 우수한 한 특징을 갖는다. 또한, 배변활동이 매우 원활히 이루어지는 질 수 있도록 한다.

본 발명의 실시예에 따른 반려동물용 기능성 습식사료는 100∼200메쉬(mesh) 크기로 분쇄된 것일 수 있다.반려동물은 인간과는 달리 어금니가 발달하지 않아 구강 내에서 충분히 저작과정을 거치기 어려운 경우가 존재하므로 분쇄하여 제공하는 경우 반려동물의 구강구조에 무관하게 입에서의 충분한 소화과정이 없더라도 영양이 효율적으로 흡수될 수 있다.

본 발명의 다른 양상에 따른 반려동물용 기능성 습식사료 제조방법은 분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부 및 돼지감자잎분말 4-6 중량부를 나열 순서대로 배합하여 제1 혼합물을 제조하는 단계; 코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부를 상기 제1 혼합물에 배합하고 제2 혼합물을 제조하고 교반하는 단계; 비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부, 쇠비름 4-6 중량부를 건조분으로 준비하여 상기 제2 혼합물에 배합하여 제3 혼합물을 제조하고 교반하는 단계; 상기 제3 혼합물을 110-130 g으로 나누어 레토르트용기에 분포장하는 단계; 및 상기 분포장된 레토르트용기를 130-135℃ 조건하에서 50-60분 동안 멸균처리하는 단계를 포함할 수 있다.

습식사료의 제조에 있어서, 수분이 포함되거나 함수율이 매우 낮은 분말의 형태로 제조가 이루어질 수 있는데, 수분의 함량이 높은 순서로 배합하는 것이 바람직하다. 이는 상대적으로 낮은 함량의 건조분말이 높은 수분을 함유한 다량의 성분과 보다 잘 배합 수 있도록 하기 위함이다.

본 명세서에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 개시하였으며, 비록 특정 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명의 기술 내용을 쉽게 설명하고 발명의 이해를 돕기 위한 일반적인 의미에서 사용된 것이지, 본 발명의 범위를 한정하고자 하는 것은 아니다. 여기에 개시된 실시예 외에도 본 발명의 기술적 사상에 바탕을 둔 다른 변형예들이 실시 가능하다는 것은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명한 것이다.

Claims

분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부, 돼지감자잎분말 4-6 중량부, 코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부, 비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부 및 쇠비름 4-6 중량부를 포함하는 것을 특징으로 하는 반려동물용 기능성 습식사료.
제1항에 있어서,
상기 분쇄가공육은 메추리고기, 닭고기, 오리고기, 소고기, 참치 및 연어로 구성된 군으로부터 선택된 하나 이상을 포함하는 것을 특징으로 하는 반려동물용 기능성 습식사료.
삭제
제1항에 있어서,
상기 반려동물용 기능성 습식사료는 100∼200메쉬(mesh) 크기로 분쇄된 것을 특징으로 하는 반려동물용 기능성 습식사료.
분쇄가공육 90-100 중량부, 서류분말 7-9 중량부, 미강분말 7-9 중량부, 양배추 20-30 중량부, 브로콜리 7-9 중량부, 바나나분 7-9 중량부, 당근 1-3 중량부, 당근잎 4-6 중량부 및 돼지감자잎분말 4-6 중량부를 배합하여 제1 혼합물을 제조하는 단계;
코코넷활성탄 7-9 중량부, 들깻묵 7-9 중량부, 식용곤충분 7-9 중량부를 상기 제1 혼합물에 배합하고 제2 혼합물을 제조하고 교반하는 단계;
비단풀 1-3 중량부, 율초 4-6 중량부, 쇠비름 4-6 중량부를 건조분으로 준비하여 상기 제2 혼합물에 배합하여 제3 혼합물을 제조하고 교반하는 단계;
상기 제3 혼합물을 110-130 g으로 나누어 레토르트용기에 분포장하는 단계; 및
상기 분포장된 레토르트용기를 130-135℃ 조건하에서 50-60분 동안 멸균처리하는 단계를 포함하는 반려동물용 기능성 습식사료 제조방법.