KR101982816B1 - 함초를 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물은 함초 추출물을 포함하고 있어 알코올 분해 효소의 활성에 도움을 주어 혈중 알코올 농도를 효과적으로 조절할 수 있으며, 간세포를 보호에 탁월한 효과가 있으므로, 이를 포함하는 건강기능식품으로 제품화되어 현대인의 숙취해소 및 간기능 개선에 유용하고 간편하게 이용될 수 있다.

Description

함초를 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물{Composition for removing hangover and improving liver function containing Saltwort}

본 발명은 함초를 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물에 관한 것이다.

적당량의 술은 스트레스를 해소하고 식욕을 돋우며 피로감을 없애 준다. 하지만 과다한 음주와 만성적인 음주는 건강에 악영향을 미친다.

일반적인 알코올 대사과정은 알코올을 섭취하면 주로 위장 또는 소장에서 흡수되어 사람에 따라 최대 1/3 정도는 위장에서 알코올 탈수소효소(alcohol dehydrogenase, ADH)에 의하여 분해됨으로써 혈액을 통하여 알코올이 흡수되는 것을 최소화할 수 있으며, 나머지는 간으로 옮겨져 대사된다. 간에 도달한 알코올의 약 90%는 ADH에 의하여 아세트알데하이드(acetaldehyde)로 산화된 후 아세트알데하이드 탈수소효소(acetaldehyde dehydrogenase, ALDH)에 의하여 아세트산(acetic acid)으로 산화된다. 나머지 10% 정도의 알코올은 카탈라제에 의하여 아세트알데하이드로 대사된다. 섭취된 알코올의 상기 대사과정에서 필수적으로 생기는 1차 대사산물인 아세트알데하이드는 급성알코올 숙취의 가장 큰 원인, 즉 메스꺼움, 구토, 현기증, 갈증, 무기력증 등을 유발하여 일반인의 업무능력 저하로 이어진다. 또한 알코올성 지방간이나 알코올성 간염이 생기고 간이 나쁜 상태에서 계속 술을 마시게 되면 간경변이 발생할 수 있다.

최근 현대인들의 음주 증가로 인한 지방축적과 간 손상 보호 및 숙취해소에 도움을 주는 다양한 제품이 출시되고 있지만 독특한 소재를 이용한 숙취해소용 조성물에 관한 연구는 미비한 편이다.

한편, 한방에서는 함초라고 하며 약용으로 이용되고 있는 퉁퉁마디는 콜린(Choline)과 베타인(Betain), 식이섬유 및 미네랄 등이 포함되어 있는 것으로 알려져 있으며, 미국에서는 샐러드와 같은 요리 재료로 활용되고 있으나 함초의 숙취해소 및 간기능 개선 효과에 대해서는 정확히 알려져 있지 않다.

현대인들의 잦은 음주로 인하여 숙취 해소용 조성물 또는 제조방법에 관한 관심이 높으며, 등록특허 제10-0853078호 “숙취 해소용 생약 조성물의 제조방법”, 등록특허 제10-0969227호 “약용식물 추출 발효물을 유효성분으로 함유하는 숙취 예방 또는 해소용 조성물 및 그 제조방법”, 특허공개공보 제10-2004-0056769호 “숙취해소용 조성물” 및 특허공개공보 제10-2011-0033644호 “혈중 알코올 분해 속도를 촉진시키는 숙취 해소용 조성물 및 그의 제조방법” 등 다수의 선행기술이 존재하나, 본 발명의 기술적 특징이 상이하다.

이에 본 출원의 발명자들은 숙취해소 및 간기능 개선에 효과적인 조성물을 연구하던 중, 함초추출물이 혈중 알코올 농도 조절 및 간세포 보호에 탁월한 효과가 있음을 확인하였고, 이에 관한 특허를 출원하였으나 숙취해소 증상 개선 효과를 증진시키기 위해 추가적인 실험을 통하여 숙취해소 및 간보호 기능이 더욱 증진된 본 발명을 완성하게 되었다.

등록특허 제10-0853078호 등록특허 제10-0969227호 특허공개공보 제10-2004-0056769호 특허공개공보 제10-2011-0033644호 특허공개공보 제10-2017-0085451호

상기와 같은 문제점을 해결하고자 본 발명자들은 함초 추출물을 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물을 제공하고자 한다.

또한, 상기 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물을 포함하는 건강기능식품을 제공하고자 한다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위해 본 발명은 함초 추출물을 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물을 제공한다.

또한, 본 발명에 따른 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물을 포함하는 건강기능식품 조성물을 제공한다.

본 발명에 따른 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물은 함초 추출물을 주성분으로 포함하며, 상기 함초 추출물은 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물 총 중량 대비 1 내지 20 중량%로 포함될 수 있으며, 바람직하게는 1 내지 15 중량%로 포함될 수 있다.

상기 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물은 함초 추출물 이외에, 구기자 추출물, 적작약 추출물, 칡 추출물, 감귤 추출물, 감초 추출물, 천문동 추출물, 창질경이 추출물, 계피 추출물, 칡꽃 추출물, 배초향 추출물, 홍삼 추출물, 팥 추출물, 복령 추출물, 사인 추출물, 생강 추출물을 추가적으로 포함할 수 있으나 이에 한정정되지는 않는다.

상기 구기자 추출물, 적작약 추출물, 칡 추출물, 감귤 추출물, 감초 추출물, 천문동 추출물, 창질경이 추출물, 계피 추출물, 칡꽃 추출물, 배초향 추출물, 홍삼 추출물, 팥 추출물, 복령 추출물, 사인 추출물 및 생강 추출물은 1 내지 15 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 15 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10 : 1 내지 10의 중량비로 포함될 수 있으나 이에 한정되지는 않는다.

본 발명에 포함되는 추출물을 한약재 및 천연물 사용 시 제조하는 통상적인 추출방법을 사용하여 제조할 수 있다. 추출 방법으로는 열수 추출, 냉침 추출, 환류 냉각 추출, 초음파 추출 및 증기 추출로 이루어진 군으로부터 선택된 어느 하나인 것이 바람직하나 이에 한정되지 않는다.

열수 추출 시 50~120℃에서 추출하는 것이 바람직하며, 상기 온도보다 낮은 온도에서 추출하게 되면 유효성분이 추출되지 않을 수 있고, 상기 온도보다 높은 온도에서 추출하게 되면 유효성분 등이 파괴될 수 있기 때문이다.

또한, 추출 시간은 2 내지 10시간으로 추출하는 것이 바람직하며 상기 시간 보다 적은 시간 추출하게 되면 유효성분이 추출되지 않을 수 있으며, 상기 시간보다 많은 시간 추출하게 되면 유효성분 이외에 불순물이 다수 추출될 수 있기 때문이다.

또한, 본 발명은 상기 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물을 포함하는 건강기능식품 조성물을 제공할 수 있으며, 상기 건강기능식품은 통상적으로 알려진 방법에 의하여 다양한 형태로 제조될 수 있다. 예를 들면 액제(음료, 파우치), 정제, 환제, 경질캡슐제, 연질캡슐제, 과립제 등으로 제조될 수 있으며, 이에 제한되지 않는다.

상기 건강기능식품 조성물은 당해 기술분야에 공지되어 있는 통상적인 방법에 의해 제조될 수 있으며, 영양제, 비타민, 전해질, 감미제, 착색제, 유기산, 방부제 등 건강기능식품 제조에 통상적으로 사용되는 첨가물을 더 포함할 수 있다.

본 발명에 따른 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물은 알코올 분해 효소의 활성에 도움을 주어 혈중 알코올 농도를 효과적으로 조절할 수 있으며, 간세포를 보호에 탁월한 효과가 있으므로, 이를 포함하는 건강기능식품으로 제품화되어 현대인의 숙취해소 및 간기능 개선에 유용하고 간편하게 이용될 수 있다.

도 1은 숙취해소 유효성을 평가하기 위한 동물실험 모델링을 나타낸 것이다.
도 2는 알코올 투여 후 시간에 따른 그룹별 혈중알코올 농도 및 ALDH 변화를 나타낸 것이다.

이하, 본 발명을 실시예 및 실험예에 의해 상세히 설명한다.

단, 하기 실시예 및 실험예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예 및 실험예에 한정되는 것은 아니다.

<실시예 1 내지 3>

건조된 함초, 구기자, 적작약, 칡, 감귤, 감초, 천문동, 창질경이, 계피, 칡꽃, 배초향, 홍삼, 팥, 복령, 사인, 생강을 표 1의 조성으로 혼합하여 추출기에 넣고 상기 혼합된 원료의 중량대비 10배 중량의 정수, 또는 상수를 투입하고, 105℃의 온도에서 2 내지 10시간 추출하였다. 추출이 완료된 후 여과포나 스테인레스 메쉬망, 탈수기를 이용하여 추출박으로부터 분리하고 원심분리, 또는 카트리지 필터를 이용하여 여과하여 제조하였다.

원료명	실시예 1	실시예 2	실시예 3
함초	6.25	4	13.0
구기자	6.25	10	8.0
적작약	6.25	8	8.0
칡	6.25	10	8.0
감귤	6.25	7	7.0
감초	6.25	7	7.0
천문동	6.25	6	6.0
창질경이	6.25	6	6.0
계피	6.25	6	6.0
칡꽃	6.25	10	5.0
배초향	6.25	5	5.0
홍삼	6.25	5	5.0
팥	6.25	5	5.0
복령	6.25	4	4.0
사인	6.25	4	4.0
생강	6.25	3	3.0
합계	100	100	100

<실험예 1> 간세포보호 활성 확인

본 발명의 간기능 개선 효과를 확인하기 위하여 상기 실시예 1 내지 3을 300mM의 알코올을 처리한 후, 간세포 보호 활성을 3회 반복하여 확인하였다. 구체적인 실험방법은 하기와 같고, 실험 결과는 표 2에 나타내었다;

세포(80%이상)가 배양된 플라스크의 배지를 제거하고, Trypsin을 넣어 2분간 인큐베이션한다. 인큐베이션이 끝나면 플라스크를 톡톡 쳐서 세포를 떨어뜨려 15mL falcon tube 넣는다. 상기 tube에 적당량의 배지를 첨가하고 15,000 rpm에서 5 내지 10분간 원심분리한다. 원심분리 후, 상층액을 모두 버리고, 배지를 적당량 넣어 pellet이 풀리도록 피펫팅하고, cell counting 해서 세포 수를 맞춘다.

세포 희석액을 96 well plate에 180μL씩 넣고, 37℃, 5% CO₂조건의 인큐베이터에서 12 내지 24시간 배양한다. 이후 샘플을 필요한 만큼 sample을 녹인 용매로 희석한다.

희석한 샘플을 96 well plate에 20μL씩 넣고, 37℃, 5% CO₂조건의 인큐베이터에서 2시간 배양 후, 300mM의 95% EtOH를 투입한 후 24 내지 48시간 배양한다.

MTT reagent 20μL를 넣고, 37℃, 5% CO₂조건의 인큐베이터에서 4시간 배양한다. 4시간 후, MTT reagent를 뒤집어 털어 제거하고 DMSO-Ethanol(1:1) 200μL를 넣고 10분간 인큐베이션한다. 이후 570~630 nm에서 흡광도를 측정한다.

	정상군	대조군 (300mM EtOH 처리)	실시예1(㎍/mL)	실시예2(㎍/mL)	실시예3(㎍/mL)
			400	400	400
1	0.865	0.693	0.865	0.720	0.706
2	0.694	0.711	0.666	0.678	0.798
3	0.710	0.723	0.693	0.809	0.965
평균	0.756	0.709	0.741	0.736	0.823
표준편차	0.094	0.015	0.108	0.067	0.131
정상군 대비활성(%)	100	93.742	98.017	97.268	108.814

<실험예 2> 숙취해소 유효성 평가

본 발명의 숙취해소 유효성을 확인하기 위하여 실험용 쥐를 이용한 동물실험을 진행하였다.

실험은 3그룹으로 나누어 진행하였고 1그룹(C)은 알코올 섭취군인 대조군, 2그룹(P)은 양성대조군으로서 알코올 섭취후, 기능성 원료로 인정된 헛개나무 과병 추출물(250mg/kg)을 투여하였다. 3그룹(AH)은 알코올 섭취후, 본 발명의 실시예 3(6.7mg/kg)을 투여한 실험군이다.

실험용 쥐에 20%알코올 8ml/kg을 1회 경구 투여하여 30분 경과 후, 해부 및 채혈하여 총 300분간 30분 간격으로 혈중 알코올 및 ALDH 활성을 측정하였으며, 그 결과는 도 2에 나타내었다.

2-1. 혈중알코올 농도 확인

알코올 투여 후 최고농도에 도달한 시간은 C군 및 P군에서 60분으로 나타났고, AH군은 C군과 P군에 비해 알코올 농도가 많이 감소하였다. 모든 군은 300분에 알코올을 투여하기 전 수준으로 회복되었다. 알코올 투여 후 60분의 혈중 알코올 농도는 C군 64.42 ± 9.37 ng/mL에 비해, 본 발명에 따른 AH군은 36.14 ± 15.83 ng/mL로 p<0.05 유의 수준으로 감소하였음을 확인할 수 있었다. P군은 43.38 ± 10.75 ng/mL로 유의적인 차이는 없었으나, 감소하는 경향을 보였다. 따라서, 본 발명에 따른 실시예 3 투여 시 혈중 알코올 농도를 효과적으로 조절할 수 있음을 알 수 있다.

2.2 ALDH(aldehyde dehydrogenase) 활성 확인

알코올 투여 후 60분에서 ALDH의 활성은 C군에서 9.32 ± 2.44 milliunits/mL로 P군과 AH군에서 각각 14.60 ± 2.97, 13.73 ± 3.66 milliunits/mL로 나타났으며 이는 C군과 비교했을 때, p<0.05 유의 수준으로 ALDH 활성이 증가함을 확인하였다. 결과적으로 본 발명에 따른 실시예 3을 투여했을 때, 간 조직의 ALDH 활성이 증가하였으며, 이러한 결과는 본 발명이 알코올을 분해하는 효소의 활성에 도움을 주어 알코올 대사를 촉진시키는 것으로 사료된다.

Claims (6)

1. 함초 추출물을 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물에 있어서,
   상기 조성물은 함초 추출물을 총 중량 대비 13 중량% 포함하며, 구기자 추출물 8 중량%, 적작약 추출물 8 중량%, 칡 추출물 8 중량%, 감귤 추출물 7 중량%, 감초 추출물 7 중량%, 천문동 추출물 6 중량%, 창질경이 추출물 6 중량%, 계피 추출물 6 중량%, 칡꽃 추출물 5 중량%, 배초향 추출물 5 중량%, 홍삼 추출물 5 중량%, 팥 추출물 5 중량%, 복령 추출물 4 중량%, 사인 추출물 4 중량% 및 생강 추출물 3중량%를 포함하는 것을 특징으로 하는 숙취해소 및 간기능 개선용 조성물.
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6. 제1항의 조성물을 포함하는 숙취해소 및 간기능 개선용 건강기능식품 조성물.

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