KR101793256B1 - 신품종 고추(기탁번호 kctc18413p) 또는 그 추출물을 함유하는 당뇨 개선용 식품 조성물 및 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물 - Google Patents
신품종 고추(기탁번호 kctc18413p) 또는 그 추출물을 함유하는 당뇨 개선용 식품 조성물 및 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물을 유효성분으로 함유하는 '당뇨 개선용 식품 조성물' 및 '당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물'에 관한 것으로, 본 발명의 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물은 인슐린 내성 실험(ITT; Insulin tolerance test)에서 인슐린 반응성을 증가시키고, 인슐린 신호전달 바이오마커인 Akt 단백질의 인산화 정도를 증가시킴으로써 우수한 당뇨의 개선 및 예방 또는 치료 효과를 발휘한다.
Description
본 발명은 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물을 유효성분으로 함유하는 '당뇨 개선용 식품 조성물' 및 '당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물'에 관한 것이다.
당뇨는 그 자체 뿐 아니라 다양한 합병증을 불러와 사망에 이를 수 있어 위험성이 강조되고 있다. 당뇨의 유병률은 전 세계적으로 높을 뿐만 아니라 특히 우리나라는 이미 당뇨 및 합병증 발병률이 OECD 평균 이상이며, 선진국형 생활 패턴으로 바뀜에 따라 우리나라에서도 발병률이 증가하고 있는 추세이다. 따라서 이에 따른 사회적인 비용도 점차 증가하고 있어 해결되어야할 과제로 관심 받고 있다.
당뇨에는 크게 두 가지 종류가 존재하는데, 먼저 췌장의 베타 세포 기능이 망가져 인슐린이 제대로 분비되지 않아 혈당 조절이 되지 않는 경우를 제 1형이라 하고, 인슐린 분비에는 문제가 없으나 인슐린에 대한 민감도가 떨어져 인슐린 신호 전달이 제대로 되지 않아 혈당 조절을 제대로 하지 못하는 경우를 제 2형 당뇨라고 한다.
제 1형 당뇨는 주로 선천적으로 발생하는 경우가 대부분이며 인슐린 분비가 제대로 되지 않기 때문에 인슐린을 투여하는 간단치료법으로 관리가 가능하다.
반면, 제 2형 당뇨는 주로 후천적인 요인으로 발생하게 되며, 주로 인슐린 저항성에 의하여 제 2형 당뇨가 발생하게 된다고 알려져 있다. 정상인의 경우 음식 섭취 후 소화 흡수를 거쳐 혈중 포도당이 증가하게 되면 인슐린 분비가 원활하게 이루어지고 당을 받아들여야 하는 각 조직의 세포들이 인슐린을 정상적으로 인지하여 당을 흡수하고, 에너지 생산 또는 글리코겐 저장 등 다양한 용도에 맞게 당을 활용함으로써 혈당을 낮추게 된다. 그러나, 인슐린 저항성이 있는 사람의 경우에는 각 조직의 세포들이 인슐린에 대한 민감도가 낮아져 분비된 인슐린을 정상적으로 인지하지 못하고, 적절한 당 흡수 및 이용이 이루어지지 않아 혈당이 높은 상태로 유지된다. 이처럼 인슐린 저항성 상태에서 인슐린이 제 역할을 하지 못하면 각 조직에서 당을 흡수하여 에너지원으로 소비하지 못하거나 간에서 글리코겐을 포도당으로 분해하는 신생합성과정을 적절하게 억제하지 못해 혈당이 더 증가하게 되며, 결국에는 제 2형 당뇨로 진행되게 된다.
또한, 제 2형 당뇨의 경우에는 혈중에 인슐린이 고농도로 존재하지만 인슐린 민감도가 낮아져 있기 때문에 혈당 조절이 원활하지 못하여 췌장의 베타세포에서는 인슐린을 계속적으로 분비하게 된다. 이로 인하여 제 2형 당뇨가 오래 진행되면 베타세포의 기능은 점점 저하되고 결국 최종적으로는 베타세포가 파괴되어 제 1형 당뇨에서 보이는 인슐린 분비 장애가 동반되는데 이 경우 치료가 매우 힘들어지게 된다. 따라서, 제 2형 당뇨병을 초기에 예방하기 위해 인슐린 민감성을 유지하고 관리하는 것이 매우 중요하게 인식되어지고 있다.
현재까지 알려져 있는 인슐린 저항성의 요인으로서는 유전적 요인, 비만, 스트레스, 미토콘드리아 기능이상, 신체활동의 감소 등 여러 가지 요인이 있다. 그러나, 아직까지는 정확한 원인이 불분명한 실정이며, 개선 방법으로는 운동 및 식단관리를 권장하고 있다.
보다 효과적으로 당뇨를 관리하기 위해서는 기본적인 운동과 식단관리 이외에 추가적인 약물 치료가 수반된다. 현재 제 1형 당뇨 치료제로는 간단하게 인슐린 자체를 투여하거나 췌장의 베타 세포를 자극하여 인슐린 분비를 촉진시키는 방법을 사용하여 치료가 가능하지만, 제 2형 당뇨 치료제로는 당 생성 억제 또는 당 흡수 억제 등 복잡한 원인에 따른 여러 다양한 기작들을 타겟하는 약물들이 계속해서 개발되고 있으나 다양한 부작용 사례가 보고되고 있어 사용 범위에 제한을 두고 있다. 현재 당뇨병 치료제는 멧포민(Metformin)만이 대부분의 환자에게 처방되고 있고 추가적으로 필요한 경우 치아졸리딘다이온(Thiazolidinedione) 계열 및 DPP-Ⅳ 정도가 제한적으로 사용되고 있지만 이들 모두 부작용사례가 적지 않게 발생하고 있어 또 다른 효과적인 다른 기작의 신약 및 건강기능식품이 요구되고 있는 실정이다. 따라서 제약회사는 혈당 조절을 할 수 있는 당뇨 치료제 개발에 관심을 모으고 있으며, 식품회사에서도 혈당 조절 개선이 가능한 기능성 식품 개발에 관심을 집중하고 있는 추세이다.
본 발명은 인슐린 민감성 개선 및 인슐린 반응성 증진 효과를 통하여 제 2형 당뇨 개선 및 예방 또는 치료 효과가 있는 고추 품종을 새롭게 발굴하여 당뇨 개선용 식품 조성물 및 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물을 개발하여 제공하는 것을 목적으로 한다.
상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 제 1형태로 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물을 유효성분으로 함유하는 것을 특징으로 하는 당뇨 개선용 식품 조성물을 제공한다. 본 발명의 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물은 종래의 당조고추 및 무한질주 고추 보다 월등히 우수한 당뇨 개선 효과를 발휘한다. 또한, 인슐린 반응성을 증가시키고, 인슐린 신호전달 바이오마커인 Akt 단백질의 인산화 정도를 증가시키는 효과를 발휘한다.
본 발명의 당뇨 개선용 식품 조성물에 있어서, 상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물은 바람직하게, 건조중량 기준으로 전체 조성물 대비 0.0001~99 중량% 포함되는 것이 좋다.
본 발명의 당뇨 개선용 식품 조성물에 있어서, 상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 추출물은 바람직하게 농도가 10 μM~1 mM인 것이 좋다.
본 발명의 당뇨 개선용 식품 조성물에 있어서, 상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 추출물은 당업계에 공지된 통상의 방법에 따라, 즉 통상적인 온도와 압력의 조건 하에서 통상적인 용매를 사용하여 제조될 수 있으며, 일 예로 물, 탄소수 1-4의 무수 또는 함수 저급 알코올, 프로필렌글리콜, 부틸렌글리콜, 글리세린, 아세톤, 에틸 아세테이트, 클로로포름, 부틸 아세테이트, 디에틸에테르, 디클로로메탄, 헥산 및 이들의 혼합물로 구성된 군으로부터 선택되는 추출용매를 이용한 용매 추출법, 초임계 추출법 및 초음파 추출법 중 선택되는 어느 하나의 추출법을 통해 수득될 수 있다.
본 발명의 당뇨 개선용 식품 조성물은 일 예로 육류, 곡류, 카페인 음료, 일반음료, 초콜렛, 빵류, 스넥류, 과자류, 피자, 젤리, 면류, 껌류, 아이스크림류, 알코올성 음료, 술, 비타민 복합제 및 그 밖의 건강보조식품류 중 선택되는 어느 하나일 수 있다.
한편, 본 발명은 제 2형태로 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물을 유효성분으로 함유하는 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제공한다.
본 발명의 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물에 있어서, 상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물은 바람직하게 건조중량 기준으로 전체 조성물 대비 0.0001~99 중량% 포함되는 것이 좋다.
본 발명의 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물에 있어서, 상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 추출물은 바람직하게 농도가 10 μM~1 mM인 것이 좋다.
본 발명의 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물에 있어서, 상기 '신품종 고추(Capsicum annuum) 하나 4176 (기탁번호 KCTC18413P)' 추출물은 당업계에 공지된 통상의 방법에 따라, 즉 통상적인 온도와 압력의 조건 하에서 통상적인 용매를 사용하여 제조될 수 있으며, 일 예로 물, 탄소수 1-4의 무수 또는 함수 저급 알코올, 프로필렌글리콜, 부틸렌글리콜, 글리세린, 아세톤, 에틸 아세테이트, 클로로포름, 부틸 아세테이트, 디에틸에테르, 디클로로메탄, 헥산 및 이들의 혼합물로 구성된 군으로부터 선택되는 추출용매를 이용한 용매 추출법, 초임계 추출법 및 초음파 추출법 중 선택되는 어느 하나의 추출법을 통해 수득될 수 있다.
본 발명의 당뇨 예방 및 치료용 약학 조성물은 유효성분 이외에 약제학적으로 허용 가능한 담체, 희석제 또는 부형제를 더욱 포함할 수 있다. 사용가능한 담체, 부형제 또는 희석제로는, 락토즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 솔비톨, 만니톨, 자이리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로즈, 폴리비닐피롤리돈, 물, 메틸하이드록시벤조에이트, 프로필하이드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유가 있으며, 이중 선택되는 하나 이상을 사용할 수 있다. 또한, 당뇨 예방 및 치료용 약학 조성물인 약제인 경우 충진제, 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제 또는 방부제 중 선택되는 하나 이상을 추가적으로 포함할 수 있다.
한편, 본 발명의 당뇨 예방 및 치료용 약학 조성물의 제형은 사용방법에 따라 바람직한 형태일 수 있으며, 특히 포유동물에 투여된 후 활성 성분의 신속, 지속 또는 지연된 방출을 제공할 수 있도록 당업계에 공지된 방법을 채택하여 제형화 하는 것이 좋다. 구체적인 제형의 예로는 경고제(PLASTERS), 과립제(GRANULES), 로션제(LOTIONS), 리니멘트제(LINIMENTS), 리모나데제(LEMONADES), 방향수제(AROMATIC WATERS), 산제(POWDERS), 시럽제(SYRUPS), 안연고제(OPHTHALMIC OINTMENTS), 액제(LIQUIDS AND SOLUTIONS), 에어로솔제(AEROSOLS), 엑스제(EXTRACTS), 엘릭실제(ELIXIRS), 연고제(OINTMENTS), 유동엑스제(FLUIDEXTRACTS), 유제(EMULSIONS), 현탁제(SUSPENSIONS), 전제(DECOCTIONS), 침제(INFUSIONS), 점안제(OPHTHALMIC SOLUTIONS), 정제(TABLETS), 좌제(SUPPOSITORIES), 주사제(INJECTIONS), 주정제(SPIRITS), 카타플라스마제(CATAPLSMA), 캅셀제(CAPSULES), 크림제(CREAMS), 트로키제(TROCHES), 틴크제(TINCTURES), 파스타제(PASTES), 환제(PILLS), 연질 또는 경질 젤라틴 캅셀 중 선택되는 어느 하나일 수 있다.
한편, 본 발명의 당뇨 예방 및 치료용 약학 조성물의 투여량은 투여방법, 복용자의 연령, 성별, 체중, 및 질환의 중증도 등을 고려하여 결정하는 것이 좋다. 일 예로, 본 발명의 당뇨 예방 및 치료용 약학 조성물은 유효성분을 기준으로 하였을 때 1일 0.00001 내지 100 ㎎/㎏(체중)으로 1회 이상 투여가능하다. 그러나 상기의 투여량은 예시하기 위한 일 예에 불과하며, 복용자의 상태에 따라 의사의 처방에 의해 변화될 수 있다.
본 발명의 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물은 인슐린 반응성을 증가시키고, 인슐린 신호전달 바이오마커인 Akt 단백질의 인산화 정도를 증가시켜 당뇨의 개선 및 예방 또는 치료 효과를 발휘한다.
도 1은 '일반식이 군', '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군' 및 '고지방식이와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)를 먹인 군'의 마우스 실험 시 체중에 대한 결과 그래프이다 .
도 2는 '일반식이 군', '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군' 및 '고지방식이와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)를 먹인 군'의 마우스 실험 시 체중에 따른 인슐린을 투여한 인슐린 내성 실험(Insulin tolerance test) 결과 그래프이다.
도 3은 인슐린 신호전달에서 중요한 인자인 Akt 단백질의 인산화를 웨스턴 블롯(Western blot)으로 확인한 결과이다.
도 2는 '일반식이 군', '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군' 및 '고지방식이와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)를 먹인 군'의 마우스 실험 시 체중에 따른 인슐린을 투여한 인슐린 내성 실험(Insulin tolerance test) 결과 그래프이다.
도 3은 인슐린 신호전달에서 중요한 인자인 Akt 단백질의 인산화를 웨스턴 블롯(Western blot)으로 확인한 결과이다.
이하, 본 발명의 구성 및 작용에 대해 하기 실시예에서 더욱 상세히 설명하지만, 본 발명의 권리범위가 하기 실시예에만 한정되는 것은 아니고, 이와 등가의 기술적 사상의 변형까지를 포함한다.
[
실험예
1: 신품종 고추(기탁번호
KCTC18413P
)가 마우스 체중에 미치는 영향 측정]
본 실험예에서는 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)가 마우스의 체중에 미치는 영향을 분석하기 위하여 중앙실험동물에서 구입한 C57BL/6J 마우스를 교배하여 얻은 수컷 마우스로 실험을 진행하고자 하였다.
동물실험은 서울대학교 동물실험윤리위원회(IACUC)에서 허가를 받아 진행하였으며, 사료는 할란(harlan)에서 제공하는 60 중량% 고지방식이에 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 가루 0.83 중량%를 균일하게 섞은 것을 사용하였다. 체중은 1주일에 1번 측정하였고, 5번 측정한 무게의 평균값으로 나타내었다. 이때, 비교샘플은 '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군'을 사용하였다.
실험결과, 본 발명의 '신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)와 고지방식이를 함께 섭취한 군'은 비교샘플인 '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군' 및 '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군'보다는 마우스의 체중이 낮음을 확인할 수 있었다 (도 1). 도 1은 '일반식이 군', '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군' 및 '고지방식이와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)를 먹인 군'의 마우스 실험 시 체중에 대한 결과 그래프이다 .
[
실험예
2: 신품종 고추(기탁번호
KCTC1
8413P)의 인슐린 민감성 개선 및 인슐린 반응성 증진 효과 측정]
본 실험예에서는 상기 실험예 1에서 체중 측정에 사용된 마우스의 체중이 유의적으로 차이가 난 7주차가 되었을 때, 인슐린 내성 실험(ITT)을 진행하고자 하였다.
상기 마우스를 5~6시간 공복을 시킨 후, 인슐린(Sigma-Aldrich)을 인산완충식염수(PBS; Phosphate buffered saline)에 희석하여 0.75 units/kg 용량의 인슐린을 복강 투여하였다. 투여 후, 0, 15, 30, 60, 90, 120분에 마우스 꼬리 정맥에서 혈액을 얻어 혈당 측정기(AccuCheck blood glucose meter by Roche Diagnostics Inc.)로 측정하여 혈당을 측정하였다. 이때, 비교샘플은 '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군'을 사용하였다.
실험결과, 본 발명의 '신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)와 고지방식이를 함께 섭취한 군'은 비교샘플인 '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군'보다 혈당수치가 낮고, 일반식이군과 비슷한 혈당 수치를 보임을 확인할 수 있었다 (도 2). 도 2는 '일반식이 군', '고지방식이 군', '고지방식이와 당조고추를 먹인 군', '고지방식이와 무한질주 고추를 먹인 군' 및 '고지방식이와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)를 먹인 군'의 마우스 실험 시 체중에 따른 인슐린을 투여한 인슐린 내성 실험(Insulin tolerance test) 결과 그래프이다.
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실험예
3: 신품종 고추(기탁번호
KCTC1
8413P)의 인슐린 신호 전달 개선 효과 측정]
본 실험예에서는 상기 실험예 2에서 마우스 희생 시, 조직들을 채취하여 액체질소에 넣어두었다가 영하 80℃인 초저온냉동고(deep freezer)에 보관하고, 여러 조직들 중 종아리 근육인 비장근(gastrocnemius muscle, GAS)의 인슐린에 대한 반응성을 분석하고자 하였다.
비장근은 마우스의 근육 중에서 인슐린에 대한 반응성을 볼 때 주로 분석하는 곳이다. 마우스 희생 시 인슐린을 복강 투여하여 18분 후에 비장근을 채취하여 영하 80도에서 보관하였고, 조직에서 단백질의 인산화 정도를 비교해야하기 때문에 RIPA 버퍼에 인산기 분해효소 억제제인 10 mM 플루오린화나트륨(Sodium fluoride, NaF)과 단백질 분해효소 억제제인 1 mM 페닐메틸설포닐프루오라이드(Phenylmethylsulfonylfluoride, PMSF)를 첨가하였다.
근육 조직에서 단백질을 분리하기 위하여 근육에서 조직을 조금 채취하여 에펜도르프 튜브(eppendorf tube)에 넣고 RIPA 완충용액(Cell signaling, Beverly, MA) 500 ㎕를 넣어 멸균된 가위로 잘게 잘라낸 후, 비드를 넣어 3분 동안 균질기(homogenizer)를 사용하여 갈아주었다.
그 후, 14000 rpm으로 10분 동안 원심분리기로 돌려주고, 상등액만을 취하는 과정을 반복하여 지방과 다른 잔해물을 제외한 단백질을 수득하였다.
이렇게 얻은 단백질을 단백질 정량 키트(Bio-rad Corp., Richmond, CA, USA)를 사용하여 로우리 법(lowry method)으로 정량하고, 각각의 단백질 추출물들로부터 약 80 ㎍에 해당하는 단백질을 웨스턴 블롯(Western blot) 하여 Akt의 인산화를 확인하였다. 10% SDS-PAGE에 넣어 전기 영동하여 분리하고, 인산화 된 Akt 항체(Cell Signaling, Beverly, MA)를 이용하여 반응시킨 후, 암실에서 ECL 키트(Amersham, Life Science, Denver, USA)를 이용하여 감지하였다.
실험결과, 고지방식이와 함께 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)를 먹인 군에서 인슐린 투여 여부에 따른 Akt 단백질의 인산화 증가 정도가 고지방식이 군에서의 Akt 단백질의 인산화 증가 정도에 비해 높아지는 것을 확인함으로써, 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)의 인슐린 민감성 개선 및 인슐린 반응성 증진 효과를 확인할 수 있었다 (도 3). 도 3은 인슐린 신호전달에서 중요한 인자인 Akt 단백질의 인산화를 웨스턴 블롯(Western blot)으로 확인한 결과이다.
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실시예
1: 당뇨
개선용 식품 조성물의 제조]
본 실시예에서는 하기와 같이 당뇨 개선용 식품 조성물을 제조하였다.
(1) 선식 제조
현미, 보리, 찹쌀, 율무를 공지의 방법으로 알파화시켜 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60메쉬의 분말로 준비하였다. 검정콩, 검정깨 및 들깨 각각을 공지의 방법으로 쪄서 건조시킨 후 배전 및 분쇄하여 입도 60메쉬의 분말로 준비하였다. 이후, 현미 30 중량%, 율무 15 중량%, 보리 20 중량%, 찹쌀 9 중량%, 들깨 7 중량%, 검정콩 8 중량%, 검정깨 7 중량%, 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)의 가루 3 중량%, 영지 0.5 중량% 및 지황 0.5 중량%을 혼합하여 선식을 제조하였다.
(2) 츄잉껌 제조
껌 베이스 20 중량%, 설탕 76.9 중량%, 향료 1 중량%, 물 2 중량% 및 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 0.1 중량%를 배합하여 통상의 방법으로 츄잉껌을 제조하였다.
(3) 캔디 제조
설탕 60 중량%, 물엿 39.8 중량%, 향료 0.1 중량% 및 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 0.1 중량%를 배합하여 통상의 방법으로 캔디를 제조하였다.
(4) 비스킷 제조
박력 1급 25.59 중량%, 중력 1급 22.22 중량%, 정백당 4.80 중량%, 식염 0.73 중량%, 포도당 0.78 중량%, 팜쇼트닝 11.78 중량%, 암모니움 1.54 중량%, 중조 0.17 중량%, 중아황산나트륨 0.16 중량%, 쌀가루 1.45 중량%, 비타민 B0.0001 중량%, 비타민 B0.0001 중량%, 밀크향 0.04 중량%, 물 20.6998 중량%, 전지분유 1.16 중량%, 대용분유 0.29 중량%, 제일인산칼슘 0.03 중량%, 살포염 0.29 중량% 및 분무유 7.27 중량%와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)의 가루 1 중량%를 배합하여 통상의 방법으로 비스킷을 제조하였다.
(5) 건강음료 제조
꿀 0.26 중량%, 치옥토산아미드 0.0002 중량%, 니코틴산아미드 0.0004 중량%, 염산리보플라빈나트륨 0.0001 중량%, 염산피리독신 0.0001 중량%, 이노시톨 0.001 중량%, 오르트산 0.002 중량%, 물 98.7362 중량% 및 신품종 고추를 으깬 후, 즙을 내어 수득한 1 mM 농도의 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 1 중량%를 배합하여 통상의 방법으로 건강 음료를 제조하였다.
(6) 소시지 제조
돈육 65.18 중량%, 계육 25 중량%, 전분 3.5 중량%, 대두단백 1.7 중량%, 식염 1.62 중량%, 포도당 0.5 중량% 및 글리세린 1.5 중량%와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P)의 가루 1 중량%를 배합하여 통상의 방법으로 소시지를 제조하였다.
(7) 건강보조식품 제조
스피루리나 55 중량%, 구아검효소 분해물 10 중량%, 비타민 B염산염 0.01중량%, 비타민 B6 염산염 0.01 중량%, DL-메티오닌 0.23 중량%, 스테아린산 마그네슘 0.7 중량%, 유당 22.2 중량% 및 옥수수전분 1.85 중량%와 신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 10 중량%를 배합하여 통상의 방법으로 정제형 건강보조식품을 제조하였다.
[
실시예
2: 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물의 제조]
본 실시예에서는 하기와 같이 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물을 제조하였다.
(1) 산제 제조
신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 2 g에 유당 1 g을 혼합하고, 기밀포에 충진하여 산제를 제조하였다.
(2) 정제 제조
신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 100 ㎎, 옥수수전분 100 ㎎, 유당 100 ㎎ 및 스테아린산 마그네슘 2 ㎎을 혼합한 후 통상의 정제 제조방법에 따라 타정하여 정제를 제조하였다.
(3) 캡슐제 제조
신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 100 ㎎, 옥수수전분 100 ㎎, 유당 100 ㎎ 및 스테아린산 마그네슘 2 ㎎을 혼합한 후 젤라틴 캡슐에 충전하여 캡슐제를 제조하였다.
(4) 주사제 제조
신품종 고추(기탁번호 KCTC18413P) 추출물 100 ㎎에 주사용 증류수 적량을 가하여 용해시키고, pH를 약 7.5로 조절한 다음 2 ㎎용량의 앰플에 충진 및 멸균시하여 주사제를 제조하였다.
Claims (4)
- 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물을 유효성분으로 함유함으로써, 인슐린의 민감성 및 반응성을 증진시키는 것을 특징으로 하는 당뇨 개선용 식품 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 추출물은,
농도가 10 μM~1 mM인 것을 특징으로 하는 당뇨 개선용 식품 조성물.
- 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 또는 그 추출물을 유효성분으로 함유함으로써, 인슐린의 민감성 및 반응성을 증진시키는 것을 특징으로 하는 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물.
- 제3항에 있어서,
상기 신품종 고추 '캡시쿰 아눔 (Capsicum annuum)/하나 4176'(기탁번호 KCTC18413P) 추출물은,
농도가 10 μM~1 mM인 것을 특징으로 하는 당뇨 예방 또는 치료용 약학 조성물.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140152835 | 2014-11-05 | ||
| KR20140152835 | 2014-11-05 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
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| [참살이모악골 당조고추] 출처 분명한 마시는 당조고추, 당뇨로 고생하시는 부모님 구정선물로... 네이버 블로그. [online], 2011.01.17., [2017.04.17. 검색], 인터넷: <URL: http://gruturgi.com/70101081516>* |
| 이성미 외 6인. 청고추, 쇠비름, 표고버섯의 물 추출물 및 당침액의 항산화 활성 및 α-Glucosidase Inhibition 활성 비교. 논문, 동아시아 식생활학회지, 2014.02.28. |
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| KR20200047939A (ko) | 2018-10-26 | 2020-05-08 | 주식회사 비에이치앤바이오 | 발효 고추 및 발효 고추박을 함유하는 항당뇨 발효 조성물 |
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