KR101719773B1 - 동충하초를 함유하는 꽃무지류 유충의 사료 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 동충하초를 함유하는 꽃무지류 유충의 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명의 꽃무지류 유충의 사료 및 이의 제조방법을 이용하면 개체중이 증가하고 면역력이 증대된 꽃무지류 유충을 생산할 수 있다. 따라서 꽃무지류 유충을 더욱 건강하게 사육하면서 개체중을 최대로 증대시켜 국내 꽃무지 유충 사육농가의 생산성 향상 및 농가소득 향상에 크게 기여할 수 있다.

Description

동충하초를 함유하는 꽃무지류 유충의 사료 및 이의 제조방법{Feed containing Paecilomyces tenuipes for Protaetia spp. and method of producing the same}

본 발명은 동충하초를 함유하는 꽃무지류 유충의 사료 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

꽃무지 곤충은 알, 유충, 번데기, 성충의 4단계의 발육 경과로 구분되는데, 그 중 유충시기는 1, 2, 3령으로 생장하며, 소요일수는 각 11, 19, 38일이며, 체중은 각각 9.7~88.3, 99.7~503.6, 529.9~2242.8mg으로 생장한다(Kim et al., Korean J. Appl. Entomol. 2002. 41(1): 43-47).

국내 곤충 농가에서 이용하는 꽃무지 유충 사료는 톱밥 원료를 기본으로 하여 몇 가지 영양원을 첨가하여 완성된다. 대부분 농가는 사료를 자가 제조하여 사용하는데 사육자마다 사료에 사용하는 톱밥 및 영양원 종류가 매우 다양하다. 첨가 영양원으로는 부숙퇴비, 단백질 등을 첨가한 영양톱밥, 폐목 및 가축분뇨 등을 이용하는데 영양원 제조법에 관한 표준화된 정보가 없으므로 경험 또는 관례에 따라 제조하므로 농가별 영양원의 질적 차이가 커서 사육 유충의 개체중은 농가 별 큰 질적차이를 나타내고 있으며 동일 사육상 내에서도 개체 당 무게가 큰 폭의 차이를 나타내고 있다. 특히 가축분뇨 등을 이용할 경우 사료의 품질 및 위생상태가 좋지 않아 꽃무지는 응애, 해충피해 및 곰팡이(녹강병) 피해로 사육곤충 전량이 폐사하는 사례가 발생되기도 한다. 따라서 국내 꽃무지 유충을 균일하게 사육하고, 무병하면서 증체량의 극대화를 위해서는 적정 사료 개발이 시급한 실정이다.

이에 본 발명자들은 면역력이 강화되고 생장발육을 촉진시킬 수 있는 꽃무지 유충 사료를 개발하여 본 발명을 완성하였다.

Kim et al., Korean J. Appl. Entomol. 2002. 41(1): 43-47

본 발명의 목적은 동충하초를 함유하는 꽃무지류 유충의 사료를 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 꽃무지류 유충의 사료 제조방법을 제공하는 것이다.

본 발명은 동충하초(Paecilomyces tenuipes)를 함유하는 꽃무지류(Protaetia spp.) 유충의 사료를 제공한다.

본 명세서에서 사용된 용어, "꽃무지류(Protaetia spp .)"는 딱정벌레목 풍뎅이과에 속하는 곤충 종(種)으로 그 종류는 점박이꽃무지, 흰점박이꽃무지, 홀쭉꽃무지, 만주점박이꽃무지, 풀색꽃무지, 호랑꽃무지, 검정꽃무지, 긴다리호랑꽃무지, 참넓적꽃무지, 넓적꽃무지 등이 있다. 꽃무지의 발육단계는 알, 유충, 번데기, 성충의 단계를 거치는데, 유충 시기는 1, 2, 3령으로 발육경과를 나타내며 각각 소요일은 11, 19, 38일이다(점박이꽃무지의 발생 및 생육특성에 관한 연구, 김철학, 이준석, 고민수, 박규택, 한국응용곤충학회지, 41(1) : 43-47(2002)). 본 발명은 꽃무지류 중에서도 유충의 사료를 개발하기 위한 것이다.

상기 동충하초는 현미에 동충하초균을 접종하여 배양한 것을 사용할 수 있으나, 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 알려진 방법을 이용하여 동충하초를 준비할 수 있다. 본 발명의 일 구체예에서, 동충하초균은 생현미에 접종하여 배양하였다. 구체적으로 생현미에 증류수를 첨가하여 멸균처리한 후, 동충하초균(Paecilomcyces tenuipes)을 접종하여 배양하였다.

본 명세서에서 사용된 용어, "동충하초"는 자낭균류 맥각균목 동충하초과의 소형 버섯류이며, 대부분 곤충에 기생하여 숙주가 되는 곤충의 시체에 자실체를 낸다. 숙주가 되는 곤충은 나비목, 매미목, 벌목, 딱정벌레목 등이 있다.

상기 사료는 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물을 더 포함할 수 있으나, 이에 한정하지 않는다. 본 발명의 일 구체예에서, 톱밥 및 영양원을 혼합하여 발효처리한 혼합 발효물에, 배양하여 준비한 동충하초를 투입하여 동충하초를 함유하는 영양톱밥을 제조하였다.

상기 톱밥은 꽃무지류 유충의 서식처이면서 동시에 사료로 사용될 수 있다. 톱밥은 꽃무지류 유충이 서식할 수 있는 모든 종류의 톱밥을 사용할 수 있으나, 바람직하게는 참나무 톱밥일 수 있다.

상기 영양원은 꽃무지류 유충의 사료로 이용할 수 있는 영양 성분은 모두 포함할 수 있으며, 바람직하게는 흑설탕, 미강, 대두 및 물로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 영양원일 수 있다.

상기 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물은 참나무 생톱밥의 중량에 대하여, 흑설탕 0.1 - 1.0 중량%, 미강 1.0 - 5.0 중량%, 대두 1.0 - 5.0 중량%, 물 30 - 40 중량%를 혼합하여 제조할 수 있다. 본 발명의 일 구체예에서, 혼합 발효물은 참나무 생톱밥 60 kg, 흑설탕 375 g, 미강 1.5 kg, 대두 2 kg, 물 20 L를 혼합하여 발효하였다(표 1). 곤충은 다양한 영양요구성이 있는데 그 중 단백질원으로 미강, 대두 등을 혼합하였으며, 에너지원인 탄수화물의 공급을 위해 저렴한 흑설탕을 혼합하였다.

상기 동충하초는 현미에 접종되어 배양된 것이 상기 사료에 포함되고, 상기 동충하초가 접종된 현미는 상기 혼합 발효물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부, 바람직하게는 5 중량부로 함유될 수 있으나, 이에 한정하지 않는다.

상기 동충하초가 접종된 현미는, 동충하초균을 멸균현미 100 중량부에 대하여 0.0001 내지 10 중량부, 바람직하게는 0.0001 내지 1 중량부, 바람직하게는 0.0001 내지 0.1 중량부, 바람직하게는 0.0001 내지 0.01 중량부, 가장 바람직하게는 0.001 내지 0.01 중량부를 접종하여 제조할 수 있으나, 이에 한정하지 않는다.

본 발명에 의한 동충하초를 함유하는 꽃무지류 유충의 사료를 급이하면 꽃무지류 유충의 개체중이 증가하며, 면역력이 증대될 수 있다.

본 발명의 일 구체예에서, 동충하초를 함유한 영양톱밥 사료의 성분을 분석한 결과 조지방, 비타민 등 영양 성분이 풍부하였으며, 대장균과 살모넬라균 같은 세균 및 중금속이 검출되지 않아 꽃무지 유충에 안전하다는 것을 알 수 있었다(표 2 내지 표 4).

본 발명의 또 다른 일 구체예에서, 동충하초를 함유한 영양톱밥 사료를 꽃무지 유충에 급이하고 개체중을 확인한 결과, 생장촉진 효과가 있음을 알 수 있었으며, 따라서 꽃무지 유충의 생산성이 향상되는 결과를 보였다(표 6).

본 발명의 또 다른 일 구체예에서, 동충하초를 함유한 영양톱밥 사료의 품질을 평가한 결과 생존율, 표피색상, 유충의 냄새 등에서 우수한 품질을 나타내는 것으로 조사되었다(표 7 내지 표 9).

또한, 본 발명은

1) 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물을 제조하는 단계;

2) 동충하초균을 배양하는 단계; 및

3) 상기 단계 1)의 혼합 발효물에 배양된 동충하초균을 투입하는 단계를 포함하는 꽃무지류(Protaetia spp .) 유충의 사료 제조방법을 제공한다.

상기 단계 1)의 혼합 발효물은 ⅰ) 톱밥 및 영양원을 혼합하는 단계; ⅱ) 상기 단계 ⅰ)의 혼합물을 10 내지 20일 동안 1차 발효하는 단계; ⅲ) 가스를 빼는 단계; 및 ⅳ) 2차 발효하는 단계를 포함하는 공정에 의하여 제조될 수 있다.

상기 톱밥 및 영양원은 꽃무지류 유충의 사료로 사용될 수 있는 것은 모두 포함할 수 있으며, 바람직하게는 꽃무지류 유충의 서식 및 생장에 도움이 되는 것을 포함할 수 있다.

상기 톱밥은 꽃무지류 유충의 서식처이면서 동시에 사료로 사용될 수 있다. 톱밥은 꽃무지류 유충이 서식할 수 있는 모든 종류의 톱밥을 사용할 수 있으나, 바람직하게는 참나무 톱밥일 수 있다.

상기 영양원은 꽃무지류 유충의 사료로 이용할 수 있는 영양 성분은 모두 포함할 수 있으며, 바람직하게는 흑설탕, 미강, 대두 및 물로 이루어진 군으로부터 선택되는 하나 이상의 영양원일 수 있으나, 이에 한정하지 않는다.

상기 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물은 참나무 생톱밥의 중량에 대하여, 흑설탕 0.1 - 1.0 중량%, 미강 1.0 - 5.0 중량%, 대두 1.0 - 5.0 중량%, 물 30 - 40 중량%를 혼합하여 제조할 수 있다. 본 발명의 일 구체예에서, 혼합 발효물은 참나무 생톱밥 60 kg, 흑설탕 375 g, 미강 1.5 kg, 대두 2 kg, 물 20 L를 혼합하여 발효하였다(표 1).

상기 1차 발효는 실내에서 실시할 수 있으며, 10 내지 20일이 소요될 수 있고, 바람직하게는 14일이 소요될 수 있다. 본 발명의 일 구체예에서, 1차 발효 개시 7일 후 내부 온도는 70℃로 상승하였다가 점차 온도가 하강하여 발효 개시 14일 후 45℃ 정도로 떨어짐을 확인할 수 있었다.

상기 가스를 빼는 단계는 1일 내지 10일이 걸릴 수 있으며, 바람직하게는 3일이 소요될 수 있다. 또한, 실외에서 가스빼기 처리를 하는데, 이는 발효시 발생된 곤충사육에 해가 되는 가스를 제거하는 과정이다.

상기 2차 발효는 1차 발효와 동일한 조건에서 실시될 수 있으며, 실내에서 실시할 수 있다. 2차 발효는 10 내지 20일이 소요될 수 있으며, 바람직하게는 14일이 소요될 수 있다. 발효를 하는 이유는, 곤충 사육시 생톱밥을 사용할 경우 곰팡이 발생 또는 이산화탄소 배출로 인하여 고온상태로 들어가 발효가 되고 열이 나서 곤충이 피해를 입기도 하기 때문에, 1~2차 발효를 통해 가스를 완전히 제거해주는 것이다.

상기 단계 2)의 동충하초균은 ⅰ) 현미에 증류수를 첨가하여 멸균하는 단계; ⅱ) 멸균처리된 현미에 동충하초균(Paecilomyces tenuipes)을 접종하여 배양하는 단계; 및 ⅲ) 배양균을 교반하는 단계를 포함하는 공정에 의하여 배양할 수 있다.

상기 현미에 증류수를 첨가하여 멸균하는 단계는, 구체적으로 생현미를 준비하고 생현미 전체 중량의 30 내지 50 중량%, 바람직하게는 40 중량%의 증류수를 첨가하여 100 내지 140℃, 바람직하게는 115 내지 125℃의 고온에서 멸균하는 단계일 수 있다. 멸균은 10 내지 30 분간 수행할 수 있으며, 바람직하게는 20분간 멸균할 수 있다.

상기 현미에 동충하초균을 접종하여 배양하는 단계는, 구체적으로 멸균처리 된 현미에 동충하초균(Paecilomyces tenuipes )을 접종하고 20 내지 30℃, 바람직하게는 25℃에서 10 내지 30일, 바람직하게는 20일간 배양하는 단계일 수 있다.

상기 동충하초가 접종된 현미는, 동충하초균을 멸균현미 100 중량부에 대하여 0.0001 내지 10 중량부, 바람직하게는 0.0001 내지 1 중량부, 바람직하게는 0.0001 내지 0.1 중량부, 바람직하게는 0.0001 내지 0.01 중량부, 가장 바람직하게는 0.001 내지 0.01 중량부를 접종하여 제조할 수 있으나, 이에 한정하지 않는다.

상기 배양균을 교반하는 단계는 배양균이 덩어리지지 않도록 하기 위하여 2 내지 3일 간격으로 교반하여 배양하는 단계일 수 있다.

상기 단계 3)의 배양된 동충하초균을 투입하는 단계는, 동충하초균 접종 현미를 상기 혼합 발효물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부, 바람직하게는 5 중량부를 투입할 수 있으나, 이에 한정하지 않는다.

본 발명의 일 구체예에서, 동충하초를 함유하는 꽃무지 유충 사료의 제조 방법은 다음과 같다. 생톱밥으로는 참나무 생톱밥 60kg을 준비하였으며, 영양원으로는 흑설탕 375g, 미강 1.5kg, 대두 4kg, 물 20 L를 준비하여 생톱밥에 영양원을 혼합해 영양톱밥을 제조한다. 자루에 영양톱밥을 담아 영양원이 잘 섞이도록 골고루 혼합한 다음 실내에서 발효, 정치한다. 1차 발효는 첫 14일이 소요되며 개시 7일 후 내부 온도는 70 ℃로 상승하였다가 점차 온도가 하강하여 14일 후 45 ℃정도로 떨어진다. 이때 실외에서 3일 정도 가스빼기를 처리하는데 발효시 발생된 곤충사육에 해가 되는 가스를 제거하는 과정이며, 이후 1차 발효와 동일한 조건에서 2차 재발효 처리한다. 이렇게 하여 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물 약 86 kg을 제조하였다. 한편 동충하초균은 다음과 같이 준비하였다. 생현미를 준비하고 생현미 중량의 40 중량%의 증류수를 첨가하여 121 ℃에서 20분간 멸균한다. 이때 현미는 멸균되면서 증류수를 흡수하여 밥과 같은 형태의 멸균현미 4.3 kg을 제조하였다. 멸균처리된 현미에 국립농업과학원으로부터 분양받은 동충하초균(Paecilomcyces tenuipes) J2를 접종하여 25℃에서 20일간 배양한다. 동충하초균은 0.1g을 준비하여 접종하였다. 그 다음 배양균은 덩어리지지 않도록 2~3일 간격으로 교반하여 배양을 완성한다. 이렇게 하여 동충하초균 접종 현미 4.3kg을 제조하였다. 그리고 상기 2차 발효된 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물에 배양된 동충하초균 접종 현미를 혼합하였으며, 이때 현미는 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물 100 중량부에 대하여 5 중량부를 혼합하였다(도 1). 구체적으로 혼합 발효물 약 86 kg에 대하여 동충하초균 접종 현미 4.3 kg을 혼합하였다. 이렇게 하여 동충하초가 함유된 꽃무지류 유충의 사료를 제조하였다.

본 발명의 동충하초를 함유한 꽃무지류 유충의 사료 및 이의 제조방법을 이용하면 개체중이 증가하고 면역력이 증대된 꽃무지류 유충을 생산할 수 있다. 즉, 꽃무지 유충을 건강하게 사육할 수 있도록 면역력을 강화할 수 있는 동충하초 균을 함유한 사료 개발을 통해 유충의 생장발육을 촉진시켜 생산성을 향상시킬 수 있었다. 개발 동충하초 함유 사료를 섭취한 꽃무지 유충의 소화기관인 중장은 색상이 투명하였고 기존의 검은 변이 몸의 1/2을 차지하여 검게 보이는 것과 달리 몸이 투명하면서도 피부가 맑고 서식하는 톱밥 내에서도 활동성이 매우 우수하였다. 한편 식용곤충으로 유충을 이용 시에는 체내 검은색 변을 제거하기 위해 유충을 며칠 간 절식시키는 단계가 있는데, 본 절차가 생략됨으로써 절식에 의한 체중감소는 일어나지 않기 때문에 생산량 감소를 억제하는 장점이 있다. 본 기술은 유충을 더욱 건강하게 사육하면서 개체중은 최대로 증대시켜 국내 꽃무지 유충 사육농가의 생산성 향상 및 농가소득 향상에 크게 기여할 수 있다.

도 1은 동충하초균을 함유하는 꽃무지 유충 사료의 조제 과정을 나타낸 도이다.
도 2는 각 사료에 따른 꽃무지 유충의 체중증가 경향을 나타낸 그래프이다.
도 3은 3령 초기(사육 38일째) 꽃무지 유충 생장량을 생장 우수 순으로 나타낸 도이다.
도 4는 영양원에 따른 꽃무지 유충의 피부색상 및 생장량 차이를 나타낸 도이다:
좌, 대조군; 및
우, 사료 E.

이하 본 발명을 하기 실시예에서 보다 상세하게 기술한다. 다만, 하기 실시예는 본 발명의 내용을 예시하는 것일 뿐 본 발명의 권리범위를 제한하거나 한정하는 것이 아니다. 본 발명의 상세한 설명 및 실시예로부터 본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 기술자가 용이하게 유추할 수 있는 것은 본 발명의 권리범위에 속하는 것으로 해석된다.

< 실시예 1> 꽃무지 유충 사료의 제조

꽃무지 유충의 사료로 동충하초 함유 영양톱밥을 제조하였으며, 그 조제 과정은 다음과 같다.

생톱밥에 영양원을 첨가하여 혼합한다. 생톱밥으로는 참나무 생톱밥 60kg을 준비하였으며, 영양원으로는 흑설탕 375g, 미강 1.5kg, 대두 4kg, 물 20 L를 준비하였다. 자루에 영양톱밥을 담아 영양원이 잘 섞이도록 골고루 혼합한 다음 실내에서 발효, 정치한다. 1차 발효는 첫 14일이 소요되며 개시 7일 후 내부 온도는 70 ℃로 상승하였다가 점차 온도가 하강하여 14일 후 45 ℃정도로 떨어진다. 이때 실외에서 3일 정도 가스빼기를 처리하는데 발효시 발생된 곤충사육에 해가 되는 가스를 제거하는 과정이며, 이후 1차와 동일한 조건에서 2차 재발효 처리한다. 발효를 하는 이유는, 곤충 사육시 생톱밥을 사용할 경우 곰팡이 발생 또는 이산화탄소 배출로 인하여 고온상태로 들어가 발효가 되고 열이 나서 곤충이 피해를 입기도 하기 때문에, 1~2차 발효를 통해 가스를 완전히 제거해주는 것이다. 이렇게 하여 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물 약 86 kg을 제조하였다.

한편 동충하초균은 다음과 같이 준비하였다. 생현미를 준비하고 생현미 중량의 40 중량%의 증류수를 첨가하여 121 ℃에서 20분간 멸균한다. 이때 현미는 멸균되면서 증류수를 흡수하여 밥과 같은 형태의 멸균현미 4.3 kg을 제조하였다. 멸균처리된 현미에 국립농업과학원으로부터 분양받은 동충하초균(Paecilomcyces tenuipes) J2를 접종하여 25℃에서 20일간 배양한다. 동충하초균은 0.1g을 준비하여 접종하였으며, 멸균처리된 현미 100 중량부에 대하여 동충하초균 0.002 중량부를 접종한 것이다. 그 다음 배양균은 덩어리지지 않도록 2~3일 간격으로 교반하여 배양을 완성한다. 이렇게 하여 동충하초균 접종 현미 4.3kg을 제조하였다.

그리고 상기 2차 발효된 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물에 배양된 동충하초균 접종 현미를 혼합하였으며, 이때 현미는 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물 100 중량부에 대하여 5 중량부를 혼합하였다(도 1). 구체적으로 혼합 발효물 약 86 kg에 대하여 동충하초균 접종 현미 4.3 kg을 혼합하였다.

이렇게 하여 꽃무지 유충의 사료인 동충하초 함유 영양톱밥(사료 E)을 제조하였다.

< 실시예 2> 꽃무지 유충 사료의 성분 분석

<2-1> 사료의 준비

유충 발육량 조사를 위해, 6종의 사료를 시험에 사용하였다. 6종의 사료는 다음과 같이 준비하였다. 먼저 대조군은 시중에 판매되는 참나무 톱밥이며, 미세하게 분쇄된 형태로 사육곤충의 서식처이면서 사료로 활용된다. 사료A 및 사료B는 시제품으로, 꽃무지 유충을 사육하는 국내농가에서 생산된 상용화 제품이다. 사료C(농가 1)는 야산에 적재된 참나무폐목을 분쇄하여 일정기간 묵힌 상태이며, 사료D(농가 2)는 참나무 톱밥에 장기간 발효시킨 우분(牛糞)을 10 중량% 혼입하여 사용하였다. 또한, 사료E는 상기 <실시예 1>에서 제조한 동충하초균 함유 영양톱밥을 이용하였다. 6종의 사료의 제조 시 사용한 성분 및 발효 회수는 표 1에 나타내었다.

구 분	특성	성 분	발효 회수
대조	무처리	참나무생톱밥 60kg, 물 20리터	-
사료A	시제품	참나무생톱밥 60kg, 흑설탕 375g, 효모균 1.9리터, 석회 187cc, 미강 1.5kg, 대두 4kg, 물 20리터	2회
사료B	시제품	참나무생톱밥 60kg, 흑설탕 100g, 미강 1kg, 대두 2kg, 물 20리터	2회
사료C	농가조제	참나무폐목, 물	1회
사료D	농가조제	참나무생톱밥, 우분 10%, 물	1회
사료E	동충하초균함유	참나무생톱밥 60kg, 흑설탕 375g, 미강 1.5kg, 대두 4kg, 물 20리터, 동충하초균 접종 현미 4.3kg	2회

<2-2> 사료의 성분 분석

실시예 <2-1>에서 준비한 각 사료별 영양성분을 분석하였다.

그 결과, 사료별 성분함유량이 다양한 것으로 조사되었는데, 조단백질 함량은 사료D, 조지방은 사료E가 미세하게 높은 경향을 나타내었다. 조회분은 사료E가 타시험구에 비해 가장 낮은 수치를 보였다(표 2).

또한, 비타민 A는 사료D(농가 2)가 타 시험구에 비해 매우 높았으며 기타 비타민 및 대장균 등은 불검출되었다. 특히 대장균(E. coli O157:H7) 및 살모넬라균(Salmonella spp.)은 공통적으로 6종의 사료에서 음성이었다(표 3).

기타 비소, 카드늄, 수은, 납 등의 중금속은 대부분 음성 또는 미량으로 검출되었다(표 4).

이러한 결과로부터 사료E(동충하초균 함유 영양톱밥)는 영양 성분이 풍부하며, 대장균과 살모넬라균 같은 세균 및 중금속이 검출되지 않아 꽃무지 유충에 안전하다는 것을 알 수 있었다.

기호	구분	주 요 성 분
		수분	조단백질	조지방	조섬유	조회분	황(S)
1	대조	44.73	1.03	0.42	36.13	1.45	0.01
2	사료A	37.52	2.85	0.23	40.56	1.64	0.03
3	사료B	59.52	1.30	0.26	21.75	1.07	0.02
4	사료C	79.66	1.80	0.10	6.90	3.48	0.03
5	사료D	66.94	4.13	0.13	8.45	13.09	0.20
6	사료E	54.85	2.44	0.53	17.20	0.93	0.03

구분	주 요 성 분
	비타민A (㎍/100g)	비타민B1 ( mg /100g)	비타민B2 ( mg /100g)	비타민C ( mg /100g)	총식이 섬유 (%)	E. coli O157 : H7	Salmonellaspp .(정성)
대조	20.21	0.00	0.04	0.00	72.61	불검출	불검출
사료A	27.42	0.00	0.01	0.00	79.37	불검출	불검출
사료B	63.86	0.00	0.00	0.00	54.08	불검출	불검출
사료D	165.32	0.00	0.00	0.00	20.18	불검출	불검출
사료E	26.69	0.00	0.04	0.00	41.09	불검출	불검출

* 사료C(농가조제)는 유충 완전치사로 시료회수 불가

기호	구분	주 요 성 분
		비소( As )	카드뮴( Cd )	수은( Hg )	납( Pb )
1	대조	0.00	0.00	0.10	0.00
2	사료A	0.00	0.00	0.03	0.00
3	사료B	0.00	0.00	0.05	0.00
4	사료C	0.00	0.00	0.02	0.00
5	사료D	0.00	0.00	0.08	0.00
6	사료E	0.00	0.00	0.03	0.00

< 실시예 3> 꽃무지 유충 사료의 생장촉진 효과 검정

실시예 <2-1>에서 준비한 6종의 사료를 꽃무지 유충에 급이하고 개체별 체중 증가 추이를 조사하였다. 꽃무지 유충은 국립농업과학원 농업생물부 곤충산업과 환경곤충연구실 보존 흰점박이꽃무지(Protaetia brevitarsis seulensis (Kolbe)) 유충을 분양받아 실험에 이용하였다.

꽃무지의 발육단계는 알, 유충, 번데기, 성충의 단계를 거치는데, 유충 시기는 1, 2, 3령으로 발육경과를 나타내며 각각 소요일은 11, 19, 38일이다(점박이꽃무지의 발생 및 생육특성에 관한 연구, 김철학, 이준석, 고민수, 박규택, 한국응용곤충학회지, 41(1) : 43-47(2002)). 본 조사에서는 발육단계 중 유충단계를 조사하였으며 이후 번데기 시기는 생육보호를 위해 중단한 후 정치 사육하였다. 유충의 변태는 물리적 접촉, 진동 등 미세한 변화에도 스트레스를 받아 기형이 발생되거나 변태억제, 기타 생리장애, 치사 등 발육시 생리적 장애를 받으므로 번데기 직전 단계부터는 직접 접촉을 중단하고 정치사육을 행하였다(표 5).

기간	1주	2주	3주	4주	5주	6주	7주	8주	9주
발육경과	1령(11일)		2령(19일)				3령(38일)

각 사료의 급이 후 개체별 체중을 표 6에 나타내었으며, 도 2에 각 사료 별 개체중의 성장률을 나타내었다. 조사 결과, 조사착수 1일차는 시험구별 개체중은 0.4g 내외였으나, 발육 경과에 따라 6개 시험구 중 영양분 무첨가 대조구는 9주 후 1.5배의 성장률을 보였고 사료A(시제품 1) 및 사료E(동충하초균 함유 사료)는 각각 5.8배, 6.5배 성장률을 보였다. 그 중 사료E를 급이하였을 때, 7주 경과 시 발육은 사료A(시제품 1)에 상응하는 체중으로 성장함을 보여주어 사료E는 생장촉진 효과가 있음을 알 수 있었으며, 꽃무지 유충의 생산성이 향상되는 결과를 보였다.

사료	조사 1일차	1주	2주	3주	4주	5주	6주	7주	8주	9주
대조 (톱밥)	0.4±0.21	0.54±0.18	0.57± 0.21	0.44± 0.27	0.59± 0.25	0.50± 0.33	0.77± 0.38	0.68± 0.35	0.58± 0.54	0.59± 0.73
사료A	0.40±0.27	0.95±0.22	1.23± 0.20	1.43± 0.33	1.83± 0.34	1.88± 0.34	2.22± 0.30	2.21± 0.27	2.37±0.18	2.33± 0.22
사료B	0.397±0.33	0.527±0.20	0.556±0.20	0.627±0.22	0.704±0.27	0.715±0.30	0.707±0.30	0.967±0.32	1.117±0.33	0.84± 0.36
사료C	0.409±0.29	0.678±0.24	0.83± 0.26	0.93± 0.27	1.05± 0.29	1.46±0.32	-	-	-	-
사료D	0.397±0.18	0.969±0.41	1.068±0.45	1.179±0.41	1.414±0.41	1.615±0.34	1.753±0.28	1.663±0.31	1.823±0.27	1.482±0.26
사료E	0.407±0.21	1.235±0.26	1.732±0.22	1.986±0.21	2.16±0.19	2.209±0.17	2.282±0.15	2.39±0.20	2.485±0.20	2.61±0.16

< 실시예 4> 꽃무지 유충 사료 급이 후 발육상태 비교

상기 <실시예 3>에서와 같이 9주간 사육 후, 사료 별 꽃무지 유충의 생존율을 조사하였다. 그 결과, 대조가 20% 생존율을 보이는 데 비해, 사료 A 및 B는 90%, 사료 D 및 E는 100% 생존율을 보였다. 사육 도중 개체수의 감소는 영양부족 또는 스트레스 등으로 인한 동종포식의 원인으로 추정된다. 사료 별 9주간 사육 후 꽃무지 유충의 생존율, 유충의 표피색상, 유충의 냄새, 주요특성을 표 7에 나타내었다.

도 3은 3령 초기(사육 38일째) 꽃무지 유충 생장량을 생장 우수 순으로 나타낸 것이다. 사료E, 사료A, 사료D, 사료C, 사료B, 그리고 대조 순으로 생장이 우수하였다. 도 4는 영양원에 따른 꽃무지 유충의 피부색상 및 생장량 차이를 비교한 사진이다. 좌측이 대조 사료를 급이한 꽃무지 유충이고, 우측이 사료E를 급이한 꽃무지 유충이다. 도 3 및 도 4에서 육안으로 확인이 가능할 정도로 사료E를 급이한 꽃무지 유충의 피부색상 및 생장량이 우수하였다.

각 사료 별 품질을 평가하기 위하여 표 8과 같은 기준으로 점수를 부여하였다. 그 결과, 6종의 사료 중 사료E는 생존율, 표피색상, 유충의 냄새 등에서 가장 품질이 우수한 것으로 조사되었다(표 9).

구분	생존 비율(%)	유충 표피색상	유충냄새	주요특성	개체 감소 원인
대조	20	피부가 검게 나타남무광택	버섯냄새	영양부족에 따른 동종포식 발생 발육저하 현상, 생장량이 차이 큼	영양부족
사료A	90	광택	어분냄새	국내 보편적 상용제품, 고름새 불규칙, 동종포식, 표피 윤기, 내장 내 검은 똥
사료B	90	무광택	어분냄새	생톱밥과 발육양상 매우 흡사
사료C	0	무광택	흙냄새, 비린내	발육저하, 발육불균일, 설사로 항문 지저분	영양부족
사료D	100	표피 지저분, 무광택	변냄새	생장율 초기우수 점차 저하, 움직임둔화, 고름새 불량
사료E	100	곤충표피광택 등황색 피부	버섯향, 약한비린내	투여 1주일후 부터 현격히 양호한 발육, 사육통 내부에서도 먹이활동 활발, 움직임 활달

구분	세 부 기 준
고름새	표준편차 기준으로 고름새 5단계 구분 (최우수 20, 우수15, 보통10, 미흡5, 매우미흡1)
무게	최대생장율 시험구와 최소생장율 시험구간 상대평가, 5단계로 구분
생존율	처리구내 생존율 값에 대한 상대적 기준적용, 5단계구분
광택, 색상	유충건강척도인 피부를 확인하고 5단계로 구분 (광택유무, 피부색상)
냄새	식용으로 사용할 유충의 냄새가 좋은지 역한지를 5단계로 구분

구분	대조 (생톱밥)	사료A	사료B	사료C	사료D	사료E
고름새	5	18	15	1	10	20
무게	5	18	10	1	15	20
생존율	5	18	10	1	15	20
광택	1	18	10	5	15	20
냄새	10	15	10	5	1	20
총점수	26	87	55	13	56	100

Claims (9)

1. 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물; 및 눈꽃동충하초(Paecilomyces tenuipes)가 접종된 현미;를 함유하는 1일 내지 3령기의 흰점박이꽃무지 유충 사육을 위한 사료로서,
   상기 영양원은 흑설탕, 미강, 대두 및 물을 포함하는 것을 특징으로 하고,
   상기 눈꽃동충하초가 접종된 현미는 상기 혼합 발효물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부로 함유되는 것을 특징으로 하는, 1일 내지 3령기의 흰점박이꽃무지 유충 사육을 위한 사료.
   
2. 삭제
3. 삭제
4. 삭제
5. 1) 톱밥 및 영양원의 혼합 발효물을 제조하는 단계;
   2) 동충하초균을 배양하는 단계; 및
   3) 상기 단계 1)의 혼합 발효물에 배양된 동충하초균을 투입하는 단계를 포함하는 1일 내지 3령기의 흰점박이꽃무지 유충 사육을 위한 사료 제조방법으로서,
   상기 영양원은 흑설탕, 미강, 대두 및 물을 포함하는 것을 특징으로 하고,
   상기 단계 2)의 동충하초균은 ⅰ) 현미에 증류수를 첨가하여 100 내지 130℃에서 멸균하는 단계; ⅱ) 멸균처리된 현미에 눈꽃동충하초균(Paecilomyces tenuipes)을 접종하여 배양하는 단계; 및 ⅲ) 배양균을 교반하여 동충하초균이 접종된 현미를 제조하는 단계를 포함하는 공정에 의하여 배양하는 것을 특징으로 하며,
   상기 단계 3)의 배양된 동충하초균을 투입하는 단계는, 동충하초균 접종 현미를 상기 혼합 발효물 100 중량부에 대하여 1 내지 10 중량부를 투입하는 것을 특징으로 하는, 1일 내지 3령기의 흰점박이꽃무지 유충 사육을 위한 사료 제조방법.
   
6. 제 5항에 있어서,
   상기 단계 1)의 혼합 발효물은 ⅰ) 톱밥 및 영양원을 혼합하는 단계; ⅱ) 상기 단계 ⅰ)의 혼합물을 10 내지 20일 동안 1차 발효하는 단계; ⅲ) 가스를 빼는 단계; 및 ⅳ) 2차 발효하는 단계를 포함하는 공정에 의하여 제조되는 것을 특징으로 하는, 1일 내지 3령기의 흰점박이꽃무지 유충 사육을 위한 사료 제조방법.
7. 삭제
8. 삭제
9. 삭제

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