KR101564980B1 - Sweet potato production facility - Google Patents

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KR101564980B1
KR101564980B1 KR1020150029746A KR20150029746A KR101564980B1 KR 101564980 B1 KR101564980 B1 KR 101564980B1 KR 1020150029746 A KR1020150029746 A KR 1020150029746A KR 20150029746 A KR20150029746 A KR 20150029746A KR 101564980 B1 KR101564980 B1 KR 101564980B1
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sweet potatoes
sweet potato
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KR1020150029746A
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최광헌
최윤용
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최광헌
최윤용
문유형
노대경
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    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/10—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof of tuberous or like starch containing root crops
    • A23L19/105—Sweet potatoes
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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Abstract

The present invention provides an apparatus for preparing baked sweet potatoes, which comprises: a furnace, which sweet potatoes to be baked are transferred to and withdrawn from by a vehicle and a cart, wherein sweet potatoes can be heated at optimal temperatures according to the location of sweet potatoes inserted into the furnace; a fixed frame installed on the bottom surface at the front of the furnace, on which a rail is mounted to move a vehicle or a cart to the left and to the right; a moving vehicle arranged to move to the left and to the right on the rail of the fixed frame and having at least one pair of front and rear rails on the top surface; and a cart arranged to move back and forth on one pair of the front and rear rails and having multiple baking trays formed in a multi-step form on which sweet potatoes to be baked are placed. Accordingly, within a short time, well-baked sweet potatoes which are uniformly baked without being burned can be prepared in a large amount.

Description

군고구마 제조설비{Sweet potato production facility}Sweet potato production facility}

본 발명은 대량으로 고구마를 태우지 않고 적정온도로 구워 군고구마를 제조하는 제조설비에 관한 것으로, 더 상세하게는 이동 대차와 운반수레에 의해 굽고자하는 고구마를 가열로로 이동 및 인출함과 아울러 가열로에서 고구마를 구울 때 굽고자 하는 고구마의 위치에 따라 최상의 적정 온도로 가열하여 군고구마를 제조할 수 있도록 한 군고구마 제조설비에 관한 것이다.
The present invention relates to a manufacturing facility for manufacturing a group of sweet potatoes by burning a sweet potato at a proper temperature without burning a large amount of the sweet potato, and more particularly, to a manufacturing facility for producing sweet potatoes by moving and extracting sweet potatoes to be baked by a moving truck and a carrying wagon, The present invention relates to a sweet potato manufacturing facility for producing sweet potatoes by heating at the optimum temperature according to the position of the sweet potatoes to be baked when baking sweet potatoes in a furnace.

일반적으로 고구마는 다량의 섬유질과 비타민 및 무기질 등을 함유하는 알카리성 식품으로 인체에 유익한 건강식품으로 널리 알려져 있으며, 근래에 들어서는 웰빙 붐에 따른 먹거리로도 각광받고 있는 추세이다. In general, sweet potatoes are widely known as healthy foods beneficial to the human body, which contain a large amount of fiber, vitamins and minerals, and are becoming popular as food for the wellbeing boom in recent years.

특히, 고구마를 쪄서 섭취하는 것이 일반적이지만 겨울철에는 구운 군고구마 또한 많은 사람들이 찾는 대표적인 식품 중의 하나이다. In particular, it is common to eat sweet potatoes with steam, but in the winter, baked potatoes are also one of the representative foods that many people are looking for.

고구마를 굽는 종래 통상적인 방식은 원통체의 전면에 장착 등을 투입할 수 있는 투입구와, 상기 투입구의 좌우 측에 서랍 형태로 형성된 포켓을 인출할 수 있도록 복수 개를 구비하여 그 포켓으로 고구마를 넣고 굽는 방식이 일반적이다. Conventionally, a conventional method for baking sweet potatoes includes a charging port through which a mounting or the like can be inserted into a front surface of a cylindrical body, and a plurality of pockets formed in a drawer shape on the right and left sides of the charging port. Baking is common.

그러나, 이러한 종래의 방식은 장작불이 포켓으로 직접 닿아 고구마가 타는 경우가 빈번하게 발생할 수 있음은 물론 굽는 판매자가 수시로 고구마를 뒤집어 주어야하는 일을 반복적으로 행해야 하는 상당히 번거롭고 불편한 단점을 가진다. However, such a conventional method has a disadvantage that it is very troublesome and inconvenient to repeatedly perform the task of the baker to turn over the sweet potato from time to time, as well as the frequent occurrence of the sweet potato by directly touching the fire with the pocket.

또한, 고구마를 굽기 위한 단열시설이 열악하여 열손실이 큰 단점을 가짐은 물론 대량으로 군고구마를 제공하기에는 부적합한 단점을 가진다. In addition, there is a disadvantage in that it has a disadvantage that heat insulation is poor due to poor heat insulation facilities for baking sweet potatoes, and it is not suitable for mass sweet potatoes.

한편, 군고구마를 제조하기 위한 종래의 선행기술에는 대한민국 등록실용신안 제20-0133212호(이하 '특허문헌 1'이라 한다)에 개시된 바와 같이 단열층을 갖는 함체의 하부에 가스버너를 구비한 후 상부의 로스트판에 자갈층을 구비한 다음 자갈층의 상부에 고구마를 올려 놓고 일정시간 가열시켜 군고구마를 생산하는 기술이 제안된바 있다.[0004] On the other hand, a conventional prior art for manufacturing sweet potatoes includes a gas burner at the lower part of a housing having a heat insulating layer as disclosed in Korean Utility Model Registration Utility Model No. 20-0133212 (hereinafter referred to as Patent Document 1) A gravel layer is provided on the roast plate of the gravel layer, and a sweet potato is placed on the gravel layer and heated for a predetermined time to produce a group of sweet potatoes.

또한, 대한민국 등록실용신안 제20-0179544호(이하 '특허문헌 2'라 한다)에 개시된 바와 같이 가스버너를 설치한 일정크기의 가열통의 상부내부에 원적외선 발산 광산을 넣어 고구마를 굽는 구이통을 걸쳐지게 재치 시키고, 구이통의 후측 상면에 보온통을 일체로 고정시켜 고구마를 원적외선 발산 광석의 복사열로 맛있게 구움과 동시에 보온할 수 있는 고구마 구이기와 같은 기술도 제안된바 있다. In addition, as disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0179544 (hereinafter referred to as "Patent Document 2"), a far infrared ray radiating mine is placed in an upper portion of a heating drum having a gas burner and a baking pot And a sweet potato grinder capable of warming and warming the sweet potato with the radiant heat of the far-infrared ray emitting ore by integrally fixing the hot pot on the upper side of the back side of the roaster.

또, 대한민국 등록실용신안 제20-0339225호(이하 '특허문헌 3'이라 한다)에 개시된 바와 같이 굽는 온도가 가 서로 다른 밤과 고구마를 적정열이 가해지는 본체 내부에서 동시에 굽되, 먼저 구워지는 고구마를 본체의 외부에서 간편하게 꺼낼 수 있도록 하여 화상 등의 안전사고의 위험을 해소함은 물론 본체의 열기가 배출되는 것을 최소화하여 후속으로 구워지는 밤이나 고구마가 단시간 내에 신속하게 구워질 수 있는 다용도 구이기와 같은 기술이 제안된바 있다.
In addition, as disclosed in Korean Utility Model Registration No. 20-0339225 (hereinafter referred to as "Patent Document 3"), baking at night is carried out simultaneously in a main body to which sweet potatoes are applied at a temperature different from the baking temperature, Which can be easily taken out from the outside of the main body, thereby minimizing the risk of accident such as burns or the like, and minimizing the discharge of heat from the main body. Thus, the multi-purpose baking machine Technology has been proposed.

대한민국 등록실용신안 제20-0133212호Korea Registered Utility Model No. 20-0133212 대한민국 등록실용신안 제20-0179544호Korean Utility Model Registration No. 20-0179544 대한민국 등록실용신안 제20-0339225호Korean Registered Utility Model No. 20-0339225

그러나, 특허문헌 1 및 2는 가스의 직화열이 자갈층을 직접 가열한 후 고구마를 굽는 관계로, 자갈과 맞닿는 고구마 부분은 단시간 내에 타고 반대 측은 설익게 되는 문제점으로 인해 고르게 구워지지 않은 단점을 가진다. However, in Patent Documents 1 and 2, since the direct heat of the gas directly heats the gravel layer and bakes the sweet potato, the portion of the sweet potato contacting with the gravel is burnt in a short time and is not evenly baked on the opposite side.

특허문헌 3은 종래 전술한 일반적인 고구마를 굽는 장치에서 포켓이 회전됨으로 인해 포켓과 맞닿는 고구마 부분이 종래에 비해 덜 타기는 하였으나, 이 또한 가스버너에 의한 직접가열로 인해 포켓과 맞닿는 고구마 부분이 단시간 내에 타는 단점을 가진다. Patent Document 3 discloses that although the sweet potato portion that is in contact with the pocket due to the rotation of the pocket in the conventional sweet potato grind device described above is less burnt than the conventional one, the sweet potato portion contacting the pocket due to the direct heating by the gas burner, It has burning disadvantage.

그리고, 특허문헌 1 내지 3은 무엇보다도 많은 량의 고구마를 굽기에는 부적합한 단점을 가진다.
And Patent Documents 1 to 3 have a disadvantage that it is not suitable for baking a large amount of sweet potatoes.

상가와 같은 종래의 제반 문제점을 해결하기 위한 본 발명의 주된 목적은 이동 대차와 운반수레에 의해 굽고자하는 고구마를 가열로로 이동 및 인출함과 아울러 가열로에서 고구마를 구울 때 굽고자 하는 고구마의 위치에 따라 최상의 적정 온도로 가열하여 군고구마로 제조할 수 있도록 한 대용량 군고구마 제조설비를 제공하는 데 있다. The main purpose of the present invention to solve the conventional problems such as the shopping mall is to move and withdraw the sweet potato to be baked by the moving truck and the carrying wagon to the heating furnace and to remove the sweet potato to be baked when baking the sweet potato in the heating furnace The present invention provides a large-capacity group sweet potato manufacturing facility that can be manufactured as a group of sweet potatoes by heating to the optimum temperature according to the location.

본 발명의 다른 목적은 가열로에서 고구마를 가열하여 구울 때 고구마의 위치에 따라 최적의 온도로 구워질 수 있도록 하는 데 있다. Another object of the present invention is to enable baking of sweet potato at an optimum temperature according to the position of sweet potato when the sweet potato is heated and baked in a heating furnace.

본 발명의 또 다른 목적은 가열로로 이동 대차를 정확한 위치로 위치시킴과 동시에 유동성을 최소화할 수 있도록 하는 데 있다.
Another object of the present invention is to minimize the flowability of the moving truck by positioning the moving truck at a correct position with the heating furnace.

상기와 같은 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명은 고구마를 가열하여 군고구마로 제조하기 위한 제조설비로서, 상기 제조설비는 삽입되는 고구마의 높낮이의 위치에 따라 적정 온도로 가열하여 군고구마로 굽는 가열로; 상기 가열로의 전방 바닥면에 설치되고 좌우로 레일을 구비한 고정프레임; 상기 고정프레임의 레일 상에서 좌우로 이동 가능하게 구비되며, 상면에 한 쌍의 전후레일이 적어도 하나 이상 구비되는 이동 대차; 및 상기 한 쌍의 전후레일 상에서 전후로 이동 가능하게 구비되어 굽고자 하는 고구마를 올려놓을 수 있도록 다단(多段) 형태로 형성되는 복수의 받침로스트를 구비하는 운반수레;를 포함한다. According to an aspect of the present invention, there is provided a manufacturing facility for manufacturing sweet potatoes by heating sweet potatoes, wherein the manufacturing facility is a heating plant for heating sweet potatoes to an appropriate temperature according to the height of the inserted sweet potatoes, ; A fixed frame installed on a front bottom surface of the heating furnace and having right and left rails; A moving truck provided on the rails of the fixed frame so as to be movable laterally and having at least one pair of front and rear rails on the upper surface thereof; And a plurality of supporting rods provided in a multi-stage shape so as to be able to load the sweet potatoes to be baked, which are provided so as to be movable back and forth on the pair of front and rear rails.

상기 가열로는 전면에 개폐도어가 형성되며 내부로 상기 운반수레가 인출되는 수용공간이 형성되도록 단열재층을 포함하는 하우징, 상기 하우징의 상,하,좌,우의 내측면에 가열을 위해 구비되는 각각의 가열히터; 및 상기 하우징의 바닥면에 구비되는 출입레일을 포함한다. The heating furnace includes a housing including a heat insulating material layer formed on a front surface thereof and having a receiving space in which the carrying wagons are drawn out, and a plurality of heaters provided on the upper, lower, left, and right inner surfaces of the housing, A heating heater; And an access rail provided on a bottom surface of the housing.

상기 상부 가열히터가 형성된 수용공간의 상부는 돔 형태로 형성하되, 상기 가열히터에 의해 가열된 복사열이 하부로 균일하게 발산되도록 망으로 감싸진 복사열부재를 더 마련한다. The upper portion of the housing space in which the upper heating heater is formed is formed in a dome shape and further includes a radiant heating member surrounded by the net so that the radiant heat heated by the heating heater uniformly radiates downward.

상기 하우징의 내측면 좌,우측에 구비되는 가열히터는 운반수레의 다단 형태로 형성되는 받침 로스트 사이의 대응되는 위치에 마련된다. The heating heaters provided on the left and right sides of the inner side surface of the housing are provided at corresponding positions between the supporting rods formed in the multi-tiered form of the transportation wagon.

상기 가열히터는 하우징의 내측면 상부로부터 하부로 구비되는 각각의 온도감지센서의 온도에 따라 가열 또는 가열이 중지된다. The heating heater stops heating or heating according to the temperature of each temperature sensor provided from the upper portion of the inner side of the housing to the lower portion thereof.

상기 운반수레는 본체프레임을 구비하고, 상기 본체프레임 밑면에는 이동 대차의 전후레일에서 이동되는 복수의 구름바퀴가 구비되고, 상기 받침로스트는 상기 본체프레임에 하부로부터 상부로 다단으로 장착되는 망 형태로 구성된다. The transport wagon includes a body frame, and a plurality of rolling wheels, which are moved from the front and rear rails of the moving truck, are provided on the bottom surface of the main body frame. The supporting rods are arranged in a multi- .

상기 받침로스트의 상면에는 가열히터와 함께 복사열로 고구마를 구울 수 있도록 구비되는 복사열부재를 포함한다. The upper surface of the supporting roast includes a heating heater and a radiating member provided to burn sweet potatoes with radiant heat.

상기 이동 대차에는 고정프레임의 레일 상에서 좌우로 이송하는 과정에서 가열로의 전방 정위치에서 유동성 없도록 고정하는 스토퍼 부재를 마련한다. The moving truck is provided with a stopper member which fixes the moving truck so that it does not have fluidity at a forward position of the heating furnace in the process of being transferred right and left on the rail of the fixed frame.

상기 스토퍼 부재는 이동 대차의 프레임에 회전 가능하게 구비되는 스토퍼 패드, 상기 고정프레임에 상기 스토퍼 패드가 걸려져 고정되는 스토퍼를 포함한다. The stopper member includes a stopper pad rotatably mounted on a frame of the moving carriage, and a stopper to which the stopper pad is fixed by being fixed to the fixed frame.

상기 고정프레임의 가열로가 위치한 반대 측에 운반수레를 임시로 이동시켜 보관할 수 있도록 레일이 형성된 보조 보관프레임을 더 포함한다.
And an auxiliary storage frame on which a rail is formed so as to temporarily store the transportation wagon and store the transportation wagon on the opposite side on which the heating furnace of the stationary frame is located.

본 발명은 이동 대차와 운반수레에 의해 굽고자하는 고구마를 가열로로 이동 및 인출함과 아울러 가열로에서 고구마를 구울 때 굽고자 하는 고구마의 위치에 따라 최상의 적정 온도로 가열하여 군고구마로 제조할 수 있도록 함으로써, 단시간 내에 타지 않고 균일하게 구워진 양질의 군고구마를 대량을 제공할 수 있는 효과를 가진다. In the present invention, a sweet potato to be baked by a moving car and a carrying wagon is moved and drawn to a heating furnace and heated to an optimum temperature according to the position of the sweet potato to be baked when the sweet potato is baked in a heating furnace, So that it is possible to provide a large quantity of high quality group sweet potatoes uniformly fried without burning in a short time.

또한, 가열로에서 고구마를 가열하여 구울 때 고구마의 위치에 따라 최적의 온도로 구워질 수 있도록 함으로써, 구워지는 고구마의 어느 특정부분 또한 타지 않고 균일하게 구워진 양질의 군고구마를 제공할 수 있는 효과도 갖는다. In addition, by heating the sweet potato in the heating furnace and baking it at the optimum temperature according to the position of the sweet potato, it is possible to provide a high quality group potato which is burned uniformly without burning any specific portion of the baked sweet potato .

또, 가열로로 이동 대차를 정확한 위치로 위치시킴과 동시에 유동성을 최소화할 수 있도록 함으로써, 가열로로의 운반수레의 인출이 신속하고 편리하게 이루어질 수 있는 효과를 가진다.
Further, since the moving carriage can be positioned at an accurate position and the fluidity can be minimized by the heating furnace, it is possible to quickly and conveniently draw out the carrying wagons to the heating furnace.

도 1은 본 발명을 설명하기 위한 사시도,
도 2는 도 1에 따른 가열로를 설명하기 위한 단면도,
도 3은 본 발명의 이동 대차와 운반수레의 이동 경로를 설명하기 위한 사시도,
도 4는 도 3에 따른 평면도이다. 1 is a perspective view for explaining the present invention,
Fig. 2 is a sectional view for explaining a heating furnace according to Fig. 1,
3 is a perspective view for explaining a moving path of a moving lane and a carrying wagon according to the present invention,
Fig. 4 is a plan view according to Fig. 3; Fig.

이하, 본 발명의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참고하여 좀더 상세하게 설명하면 다음과 같으며, 본 발명이 실시 예에 의해 제한되거나 한정되는 것은 아니다. Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. The present invention is not limited to the embodiments.

도 1은 본 발명을 설명하기 위한 사시도이며, 도 2는 도 1에 따른 가열로를 설명하기 위한 단면도이고, 도 3은 본 발명의 이동 대차와 운반수레의 이동 경로를 설명하기 위한 사시도이며, 도 4는 도 3에 따른 평면도이다. Fig. 1 is a perspective view for explaining the present invention, Fig. 2 is a sectional view for explaining a heating furnace according to Fig. 1, Fig. 3 is a perspective view for explaining a moving path of the present invention, 4 is a plan view according to Fig.

도시된 바와 같이 많은 량의 고구마를 가열하여 대량의 군고구마로 제조하기 위한 제조설비(1)를 개시한다. As shown, a manufacturing facility 1 for heating a large amount of sweet potatoes to a large group of sweet potatoes is disclosed.

본 발명은 이동 대차와 운반수레에 의해 굽고자하는 고구마를 가열로로 이동 및 공급함과 아울러 가열로에서 고구마를 구울 때 굽고자 하는 고구마의 위치에 따라 최상의 적정 온도로 가열하여 군고구마로 제조할 수 있도록 하는 데 있다. The present invention relates to a method and apparatus for moving and supplying a sweet potato to be baked by a moving truck and a carrying wagon to a heating furnace and heating it to a suitable temperature according to the position of the sweet potato to be baked when baking a sweet potato in a heating furnace, .

본 발명에 따른 상기 제조설비(1)는 삽입되는 고구마의 높낮이의 위치에 따라 적정 온도로 가열하여 군고구마로 굽는 가열로(10)와; 상기 가열로(10)의 전방 바닥면에 설치되어 좌우로 레일(22)을 구비한 고정프레임(20)과; 상기 고정프레임(20)의 레일(22) 상에서 밑면으로 구비된 이동바퀴(32)에 의해 좌우로 이동 가능하게 구비되며, 상면에 후술하는 운반수레를 가열로로 인출할 수 있도록 한 쌍의 전후레일(34)이 적어도 하나 이상 구비되는 이동 대차(30); 및 상기 한 쌍의 전후레일(34) 상에서 전후로 이동 가능하게 구비되어 굽고자 하는 많은 량의 고구마를 올려놓을 수 있도록 다단(多段) 형태로 형성되는 복수의 받침로스트(42)를 구비하는 운반수레(40);를 포함한다. The manufacturing facility (1) according to the present invention comprises a heating furnace (10) which is heated to an appropriate temperature according to a height position of the inserted sweet potato and bakes the sweet potato; A fixing frame 20 installed on a front bottom surface of the heating furnace 10 and having right and left rails 22; A pair of front and rear rails 22 and 22 are provided on the upper surface of the fixed frame 20 so as to be movable left and right by a moving wheel 32 provided on the bottom surface of the rail 22, (30) having at least one or more wheels (34); And a plurality of supporting rods (42) formed in a multi-stage shape so as to be able to load a large amount of sweet potatoes to be baked, which are provided to be movable back and forth on the pair of front and rear rails (34) 40).

고정프레임(20)을 가열로(10)의 좌우로 길게 설치하는 것은 이동 대차(30)에 적어도 하나 이상 구비되는 운반수레(40)를 가열로(10)로 원활하게 인출할 수 있도록 하기 위한 것이다. 즉, 가열로로 하나의 운반수레가 삽입되어 군고구마로 제조시 다른 운반수레는 이동 대차에서 대기 상태로 있다가 군고구마로의 제조가 완료된 운반수레는 이동 대차로 이동시킨 후 대기 상태의 운반수레를 즉시 가열로로 삽입할 수 있도록 하기 위한 것이다. 그로 인해 연속적으로 군고구마를 제조할 수 있는 조건을 가지게 된다. The provision of the fixed frame 20 on the left and right sides of the heating furnace 10 allows the carrying wagons 40 provided on the moving wagons 30 to be smoothly drawn out to the heating furnace 10 . In other words, when one transportation wagon is inserted into the heating furnace, the other transportation wagon is in a standby state in the moving bogie when it is manufactured with the group of sweet potato, and then the wagon which has been manufactured into the sweet potato is moved to the moving bogie, To be inserted into the heating furnace immediately. Therefore, they have a condition capable of continuously producing group sweet potatoes.

이동 대차(30)는 통상적인 틀프레임의 밑면에 고정프레임(20)의 레일(22) 상에서 이동 가능하게 밑면으로 이동바퀴(32)가 구비된 형태이다. The moving carriage 30 is provided with a moving wheel 32 on the underside of a conventional frame frame so as to be movable on a rail 22 of the fixed frame 20 as a bottom face.

가열로(10)는 전면에 개폐도어(12)가 형성되며 내부로 상기 운반수레(40)가 인출되는 수용공간(14)이 형성되도록 열 방출을 최소화하는 단열재층(15)을 포함하는 하우징(10A)과, 상기 하우징(10A)의 상,하,좌,우의 내측면에 고구마로 가열을 위해 구비되는 각각의 가열히터(H); 및 상기 하우징(10A)의 바닥면에 이동 대차(30)에 의해 이동된 운반수레(40)를 인출할 수 있도록 구비되는 출입레일(16)을 포함한다. The heating furnace 10 includes a housing 12 having an opening and closing door 12 formed on its front surface and including a heat insulating material layer 15 for minimizing heat emission so that a receiving space 14 through which the carrying wagons 40 are drawn out is formed therein 10A), respective heating heaters (H) provided on the inner surfaces of the upper, lower, left, and right sides of the housing (10A) for heating with sweet potatoes; And an access rail 16 provided on the bottom surface of the housing 10A to be able to draw the transport cart 40 moved by the moving cart 30.

또한, 상기 하우징(10A)의 내측면 좌,우측에 구비되는 가열히터(H)는 운반수레(40)의 다단 형태로 형성되는 받침로스트(42) 사이의 대응되는 위치에 마련된다. 또, 상기 가열히터(H)는 하우징(10A)의 내측면 상부로부터 하부로 구비되는 각각의 온도감지센서(S)의 온도에 따라 가열 또는 가열이 중지된다. The heating heaters H provided on the left and right sides of the inner side surface of the housing 10A are provided at corresponding positions between the supporting rods 42 formed in the multi-tiered form of the transportation wagons 40. [ In addition, the heating heater H stops heating or heating according to the temperature of each temperature sensor S provided from the upper portion of the inner side of the housing 10A to the lower portion thereof.

다시 말해서, 운반수레(40)의 받침로스트(42)에 올려진 고구마를 가열히터(H)에 의해 굽는 과정에서 먼저 가열된 가열히터(H)나 혹은 가열로 인해 하우징(10A)의 수용공간(14) 내는 대류현상에 의하여 상부 측이 자연스럽게 더 높은 온도를 가지게 된다. In other words, in the process of bending the sweet potato placed on the supporting roaster 42 of the carrying cart 40 by the heating heater H, the heating heater H heated first or the heating space H of the housing 10A 14) convection causes the upper side to have a higher temperature naturally.

그에 따라 상부에 위치한 온도감지센서(S)는 고구마가 적정 온도로 구워질 수 있도록 셋팅된 온도가 되면서 그 해당되는 위치에 구비된 가열히터(H)의 가열을 중지하게 되고, 좌,우 내측면에 위치한 가열히터(H) 역시 측면에 구비된 온도감지센서(S)의 셋팅된 온도 치 이상일 경우 가열히터(H)의 가열을 중지하게 된다. Accordingly, the temperature sensor S located at the upper part stops heating of the heater H provided at the corresponding position while the temperature of the sweet potato reaches the set temperature so that the sweet potato can be baked at an appropriate temperature, The heating of the heater H is stopped when the temperature of the heater H located at the side is equal to or higher than the set temperature value of the temperature sensor S provided at the side.

아울러, 하부에 위치한 가열히터(H) 역시 온도감지센서(S)의 셋팅된 온도 이상이 감지되면 가열히터(H)의 가열을 중지시킨다. 그러나, 하부에 위치한 가열히터의 경우 상대적으로 상부의 온도보다는 낮은 관계로, 지속적으로 가열을 할 수도 있다. In addition, the heating heater H located at the bottom stops the heating of the heating heater H when the temperature of the temperature sensing sensor S is above the set temperature. However, in the case of a heater located at a lower position, the heating may be continuously performed because the temperature is relatively lower than the upper temperature.

그로 인해, 운반수레의 받침로스트에 올려진 고구마는 수용공간 내의 온도감지센서와 가열히터에 의해 타지 않고 적정온도를 지속적으로 유지함으로써, 이상적인 상태의 잘 구원진 군고구마로의 제조가 원활하게 이루어질 수 있는 것이다. Therefore, the sweet potato placed on the supporting roast of the carriage keeps the proper temperature without burning by the temperature sensing sensor and the heating heater in the receiving space, so that the production can be smoothly performed in the ideal sweet potato group will be.

더욱이, 상기 운반수레는 다단으로 구비되는 받침로스트에 의하여 한번에 많은 량의 고구마를 올려놓을 수 있는 조건으로 인해 많은 량의 군고구마를 제조할 수 있는 높은 효율성을 가진다. Furthermore, the transport wagon has a high efficiency that can produce a large amount of group sweet potatoes due to the condition that a large amount of sweet potatoes can be placed at one time by the supporting roast provided in multiple stages.

한편, 상기 상부 가열히터(H)가 형성된 수용공간(14)의 상부는 돔 형태로 형성하되, 상기 가열히터(H)에 의해 가열된 복사열이 하부로 균일하게 발산되도록 망으로 감싸진 복사열부재(13)를 더 마련한다. 상기 복사열부재(13)는 통상의 자갈이나 맥반석 또는 세라믹 등이 사용된다. An upper part of the accommodation space 14 formed with the upper heating heater H is formed in a dome shape so that the radiant heating member H 13). As the radiant heating member 13, ordinary gravel, elbow, ceramic, or the like is used.

그에 따라 가열히터에 의해 가열된 복사열부재에서 발산되는 복사열이 운반수레의 상부 측의 받침로스트에 올려진 고구마로 고르게 발산되어 가열히터와 함께 고구마를 더욱더 균일하게 구울 수 있는 조건을 가진다. Accordingly, the radiant heat emitted from the radiant heating member heated by the heating heater is evenly distributed to the sweet potato placed on the supporting roast on the upper side of the transportation wagon, so that the sweet potato can be more uniformly burned together with the heating heater.

또한, 가열된 상기 복사열부재는 쉽게 식지않고 일정시간 동안 열을 지속적으로 보유하고 있는 관계로, 가열히터의 가열 량을 줄일 수 있어, 에너지 절약에도 뛰어난 장점을 가진다. 또, 상기 복사열부재를 맥반석이나 세라믹 등을 사용할 경우, 음이온 등과 같은 유익한 파장이 방출되어 군고구마의 맛을 더욱더 좋게 할 수 있는 장점도 가진다. In addition, since the heated radiant heating member continuously keeps the heat for a predetermined time without cooling, the amount of heating of the heating heater can be reduced and energy saving is also advantageous. In addition, when the radiating member is made of elvan or ceramics, beneficial wavelengths such as negative ions are emitted and the taste of the sweet potatoes can be further improved.

운반수레(40)는 밑면에 이동 대차(30)의 전후레일(34)에서 이동되는 복수의 구름바퀴(44)가 구비되는 본체프레임(45)과, 상기 본체프레임(45)에 하부로부터 상부로 다단으로 장착되어 가열히터에서의 가열되는 열이 고르게 전달되도록 망 형태의 받침로스트(42)로 구성된다. The transport cart 40 includes a body frame 45 having a plurality of rolling wheels 44 that are moved from the front and rear rails 34 of the moving truck 30 on the bottom surface thereof, And is composed of a network-shaped supporting roaster 42 so that heat to be heated in the heating heater is uniformly transferred.

그에 따라 한번에 많은 량의 고구마를 올려놓을 수 있어, 상대적으로 군고구마의 제조량을 증대시킬 수 있는 것이다. As a result, a large amount of sweet potatoes can be placed at once, and the production volume of the group sweet potatoes can be relatively increased.

또한, 상기 받침로스트(42)의 상면에는 가열히터(H)와 함께 복사열로 고구마를 구울 수 있도록 구비되는 전술한 통상의 자갈이나 맥반석 또는 세라믹 등과 같은 복사열부재(46)를 포함한다. The upper surface of the supporting roaster 42 includes a heating member H and a radiant heating member 46 such as the above-described conventional gravel, elbow, or ceramic, which is provided to burn sweet potatoes with radiant heat.

그에 따라 가열히터와 함께 가열히터에 의해 가열된 복사열부재에 의해 고구마를 군고구마로의 제조가 더욱더 원활하게 구워질 수 있음은 물론 한번 가열된 복사열부재는 쉽게 식지않고 일정시간 동안 열을 지속적으로 보유하고 있는 관계로, 가열히터의 가열 량을 줄일 수 있어, 에너지 절약에도 뛰어난 장점을 가진다. Accordingly, the production of the sweet potato into the group sweet potato can be made more smoothly by the radiant heating member heated by the heating heater together with the heating heater, and the once heated radiant heating member can continuously keep the heat for a certain time without cooling The heating amount of the heating heater can be reduced, and it is advantageous in energy saving.

또한, 상기 복사열부재를 맥반석이나 세라믹 등을 사용할 경우, 음이온 등과 같은 유익한 파장이 방출되어 군고구마의 맛을 더욱더 좋게 할 수 있는 장점도 가진다. In addition, when the radiating member is made of elvan or ceramics, useful wavelengths such as negative ions are emitted to further enhance the taste of the sweet potatoes.

이동 대차(30)에는 고정프레임(20)의 레일(22) 상에서 좌우로 이송하는 과정에서 가열로(10)의 전방 정위치에서 유동성 없도록 고정하는 스토퍼 부재(50)를 마련한다. 상기 스토퍼 부재(50)는 이동 대차(30)의 프레임에 통상적인 핀 결합방식에 의해 회전 가능하게 구비되는 스토퍼 패드(52)와, 상기 고정프레임(20)에 상기 스토퍼 패드(52)가 걸려져 고정되는 스토퍼(54)를 포함한다. 상기 스토퍼는 고정프레임에 돌기 형태로 상기 스토퍼 패드가 맞닿아 운반수레가 움직이지 않도록 지지하는 역할을 한다. 또, 상기 스토퍼는 별도로 형성하는 것이 아니라 고정프레임을 구성하는 프레임으로 대체하여도 무방하다. A stopper member 50 is provided on the moving carriage 30 to fix the stationary frame 20 so that it does not flow at a forward position of the heating furnace 10 in the process of being transferred right and left on the rail 22 of the stationary frame 20. The stopper member 50 includes a stopper pad 52 rotatably mounted on a frame of the moving carriage 30 by a conventional pin engagement method and a stopper pad 52 engaged with the stationary frame 20 And a stopper 54 that is fixed. The stopper supports the stopper pad in a protruding form on the fixed frame so that the stopper pad does not move. Further, the stopper may be replaced with a frame constituting the fixed frame, not separately.

그에 따라 이동 대차를 이동시에는 상기 스토퍼 부재의 스토퍼 패드를 상부로 올려놓고, 이동 후 운반수레가 가열로와 정확한 위치로 위치할 경우 올려진 상기 스토퍼 패드를 내려 스토퍼에 지지되도록 한다. Accordingly, when the moving carriage is moved, the stopper pad of the stopper member is placed on the upper side. When the moving carriage is located at the correct position with respect to the heating furnace, the raised stopper pad is lowered and supported on the stopper.

그로 인해 상기 스토퍼 부재에 의해 이동 대차의 레일로 올려진 운반수레를 가열로의 정확한 위치로 유동성 없이 위치시킴으로써, 가열로로부터 운반수레를 정확하게 인출할 수 있는 편리성을 가진다. So that the carrying wagons raised by the rails of the moving bogie by the stopper member are positioned without fluidity to the correct position of the heating furnace, so that the wagons can be taken out accurately from the heating furnace.

한편, 상기 고정프레임(20)의 가열로(10)가 위치한 반대 측에 운반수레(40)를 임시로 이동시켜 보관할 수 있도록 레일(62)이 형성된 보조 보관프레임(60)을 더 포함한다. The apparatus further includes an auxiliary storage frame 60 on which the rail 62 is formed to temporarily store the transport cart 40 on the opposite side of the stationary frame 20 on which the heating furnace 10 is located.

다시 말해서, 가열로에서 운반수레에 올려진 고구마가 군고구마로 제조된 상태에서 그 운반수레를 이동 대차를 거쳐 상기 보조 보관프레임으로 이동시켜 보관한 후 상기 이동 대차에 구비된 다른 운반수레를 가열로로 즉시 삽입할 수 있도록 한다. 이는 갓 구워진 군고구마는 고온인 관계로, 임시로 냉각시키기 위한 것이다. In other words, in a state in which the sweet potato put on the carriage in the heating furnace is manufactured with the group of sweet potatoes, the carrying wagon is moved to the auxiliary storage frame through the moving carriage and stored, and then the other carriage provided in the moving carriage is heated To be inserted immediately. This is to temporarily cool the freshly baked sweet potatoes because they are hot.

아울러, 상기 보조 보관프레임은 운반수레를 추가적으로 보관할 수 있도록 함으로써, 이동대차를 이용하여 더욱더 많은 운반수레를 이동시켜 연속적으로 군고구마를 제조할 수 있어, 군고구마의 제조 효율성을 극대화할 수 있는 조건도 가진다.
In addition, since the auxiliary storage frame can additionally store the transport wagon, it is possible to continuously manufacture the group of sweet potatoes by moving more transport wagons using the moving buggies, thereby improving the production efficiency of the group of sweet potatoes I have.

1 : 제조설비
10 : 가열로 12 : 개폐도어
14 : 수용공간 13, 46 : 복사열부재
15 : 단열재층 16 : 출입레일
20 : 고정프레임 22,62 : 레일
30 : 이동 대차 32 : 이동바퀴
34 : 전후레일 40 : 운반수레
42 : 받침로스트 44 : 이동바퀴
45 : 본체프레임 50 : 스토퍼 부재
52 : 스토퍼 패드 54 : 스토퍼
60 : 보조 보관프레임 H : 히터
S : 온도감지센서1: Manufacturing facilities
10: heating furnace 12: opening / closing door
14: accommodation space 13, 46:
15: heat insulating layer 16: entry / exit rail
20: fixed frame 22, 62: rail
30: a moving truck 32: a moving wheel
34: Front and rear rails 40: Carriage wagons
42: Supporting roast 44: Moving wheel
45: main frame 50: stopper member
52: stopper pad 54: stopper
60: Secondary storage frame H: Heater
S: Temperature sensor

Claims (10)

고구마를 가열하여 군고구마로 제조하기 위한 제조설비로서,
상기 제조설비는 삽입되는 고구마의 높낮이의 위치에 따라 적정 온도로 가열하여 군고구마로 굽는 가열로;
상기 가열로의 전방 바닥면에 설치되고, 좌우로 레일을 구비한 고정프레임;
상기 고정프레임의 레일 상에서 좌우로 이동 가능하게 구비되며, 상면에 한 쌍의 전후레일이 적어도 하나 이상 구비되는 이동 대차; 및
상기 한 쌍의 전후레일 상에서 전후로 이동 가능하게 구비되어 굽고자 하는 고구마를 올려놓을 수 있도록 다단 형태로 형성되는 복수의 받침로스트를 구비하는운반수레를 포함하되,
상기 가열로는 전면에 개폐도어가 형성되며 내부로 상기 운반수레가 인출되는 수용공간이 형성된 하우징, 상기 하우징의 상,하,좌,우의 내측면에 가열을 위해 구비되는 각각의 가열히터; 및 상기 하우징의 바닥면에 구비되는 출입레일을 포함하는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. As a manufacturing facility for producing sweet potatoes by heating sweet potatoes,
The manufacturing facility includes a heating furnace which is heated to an appropriate temperature according to a height position of the inserted sweet potato and baked with a group of sweet potatoes;
A fixed frame installed on a front bottom surface of the heating furnace and having right and left rails;
A moving truck provided on the rails of the fixed frame so as to be movable laterally and having at least one pair of front and rear rails on the upper surface thereof; And
And a plurality of supporting rods provided in a multi-stage shape so as to be placed on the pair of front and rear rails so as to be movable forward and backward and to load baked sweet potatoes,
The heating furnace includes a housing having an opening and closing door formed on a front surface thereof and having an accommodation space in which the carrying wagons are drawn out, a heating heater provided for heating the upper, lower, left, and right inner surfaces of the housing; And an exit rail provided on a bottom surface of the housing. 제1항에 있어서,
상기 상부 가열히터가 형성된 수용공간의 상부는 돔 형태로 형성하되, 상기 가열히터에 의해 가열된 복사열이 하부로 균일하게 발산되도록 망으로 감싸진 복사열부재를 더 마련하는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. The method according to claim 1,
Wherein the upper portion of the accommodation space in which the upper heating heater is formed is formed in a dome shape and further comprises a radiant heating member wrapped in a net so that radiant heat heated by the heating heater is uniformly radiated downward. . 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 하우징의 내측면 좌,우측에 구비되는 가열히터는 운반수레의 다단 형태로 형성되는 받침로스트 사이의 대응되는 위치에 마련되는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. The method according to claim 1,
Wherein the heating heaters provided on the left and right sides of the inner side of the housing are provided at corresponding positions between the supporting rods formed in a multi-stage form of the transportation wagon. 제1항에 있어서,
상기 가열히터는 하우징의 내측면 상부로부터 하부로 구비되는 각각의 온도감지센서의 온도에 따라 가열 또는 가열이 중지되는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. The method according to claim 1,
Wherein the heating heater stops heating or heating according to the temperature of each temperature sensor provided from the upper side of the inner side of the housing to the lower side thereof. 제1항에 있어서,
상기 운반수레는 본체프레임을 구비하고, 상기 본체프레임 밑면에는 이동 대차의 전후레일에서 이동되는 복수의 구름바퀴가 구비되고, 상기 받침로스트는 상기 본체프레임에 하부로부터 상부로 다단으로 장착되는 망 형태로 구성되는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. The method according to claim 1,
The transport wagon includes a body frame, and a plurality of rolling wheels, which are moved from the front and rear rails of the moving truck, are provided on the bottom surface of the main body frame. The supporting rods are arranged in a multi- Wherein the sweet potato manufacturing facility comprises: 제6항에 있어서,
상기 받침로스트의 상면에는 가열히터와 함께 복사열로 고구마를 구울 수 있도록 구비되는 복사열부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. The method according to claim 6,
And a radiant heating member provided on the upper surface of the support roast for heating the sweet potato with radiant heat together with a heating heater. 제1항에 있어서,
상기 이동 대차에는 고정프레임의 레일 상에서 좌우로 이송하는 과정에서 가열로의 전방 정위치에서 유동성 없도록 고정하는 스토퍼 부재를 마련하는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. The method according to claim 1,
Wherein the stopper member is fixed to the moving carriage so that the moving carriage does not have fluidity at a frontward position of the heating furnace in the process of being transferred right and left on the rail of the fixed frame. 제8항에 있어서,
상기 스토퍼 부재는 이동 대차의 프레임에 회전 가능하게 구비되는 스토퍼 패드, 상기 고정프레임에 상기 스토퍼 패드가 걸려져 고정되는 스토퍼를 포함하는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비. 9. The method of claim 8,
Wherein the stopper member includes a stopper pad rotatably provided on a frame of the moving carriage, and a stopper to which the stopper pad is fixed by being fixed to the stationary frame. 제1항, 제2항, 제4항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서,
상기 고정프레임의 가열로가 위치한 반대 측에 운반수레를 임시로 이동시켜 보관할 수 있도록 레일이 형성된 보조 보관프레임을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 군고구마 제조설비.
10. The method according to any one of claims 1, 2, and 4 to 9,
Further comprising: an auxiliary storage frame having rails formed on the opposite side of the stationary frame on which the heating furnace is located so as to temporarily store the transport wagons and store them.
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