KR101512564B1

KR101512564B1 - A duch coffee extracting equipment

Info

Publication number: KR101512564B1
Application number: KR20130113612A
Authority: KR
Inventors: 손연옥; 권일중
Original assignee: 손연옥; 권일중
Priority date: 2013-09-25
Filing date: 2013-09-25
Publication date: 2015-04-15
Also published as: KR20150033849A

Abstract

본 발명은 커피탱크에 저장되어 있는 커피로 물을 스트레이 방식으로 분사시켜 가며 커피원액을 취출토록 하고, 더불어 대용량으로 제작하더라도 양질의 커피원액을 추출할 수 있도록 한 더치 커피 추출장치를 제공한다.
이를 구현하기 위한 본 발명은 베이스와, 상기 베이스에 올려지며 상단은 개방된 상태에서 내부에는 커피를 담을 수 있는 공간이 형성되고 하단 바닥면에는 추출된 원액을 배출하는 적어도 하나 이상의 배출망이 형성된 커피탱크 및 상기 커피탱크의 상단에 설치되며 외부에서 공급되는 물을 상기 커피탱크에 채워져 있는 커피로 스프레이 형태로 분사시키는 분사노즐을 포함하여 구성한 것을 기술적 요지로 한다.The present invention provides a hot coffee extracting apparatus capable of extracting a coffee stock solution by spraying water in a stray manner with coffee stored in a coffee tank, and extracting a high quality coffee stock solution even if it is manufactured in a large capacity.
In order to achieve this, the present invention provides a coffee machine comprising a base, a base, and at least one outlet net formed on the bottom of the base, And a spray nozzle installed at the upper end of the coffee tank for spraying water supplied from the outside into the coffee tank filled with the coffee.

Description

더치 커피 추출장치{A duch coffee extracting equipment}A duch coffee extracting equipment

본 발명은 더치 커피 추출장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 커피탱크에 저장되어 있는 커피로 물을 스트레이 방식으로 분사시켜 가며 커피원액을 취출토록 하고, 더불어 대용량으로 제작하더라도 양질의 커피원액을 추출할 수 있도록 한 더치 커피 추출장치에 관한 것이다.
The present invention relates to a Dutch coffee extracting apparatus, and more particularly, to a coffee extracting apparatus for extracting coffee from a coffee tank by spraying water in a stray manner and extracting the coffee stock solution, The present invention relates to a Dutch coffee extracting apparatus.

잘 알려진 바와 같이, 커피 추출방법에는 커피가 담긴 여과지에 뜨거운 물을 부어 커피액을 추출하는 드립커피 추출법과, 포트에 커피를 충진한 다음에 고압상태로 고온의 물을 통과시켜 커피액을 추출하는 에스프레소커피 추출법 등이 널리 쓰이고 있다.As is well known, the coffee extraction method includes a drip coffee extraction method in which hot water is poured into a filter paper containing coffee to extract a coffee liquid, a method in which coffee is filled in a port and then a high- Espresso coffee extraction methods are widely used.

커피 추출법을 구분하는 가장 큰 요인인 커피의 용해도는 커피 생두의 로스팅 정도, 그리고 커피 용수의 온도와 밀접한 관계를 갖고 있다. 커피 가공과정의 하나인 로스팅은 생두에 일정한 열을 가해서 볶는 과정을 말하며, 약하게 로스팅할수록 특정 온도에서의 물에 대한 용해도가 떨어지고, 강하게 볶으면 반대로 용해도가 증가한다.The solubility of coffee, which is the biggest factor to distinguish coffee extraction method, is closely related to the degree of roasting of coffee beans and the temperature of coffee water. One of the coffee processing processes, roasting, is the process of roasting with a certain amount of heat applied to the bean sprouts. The less roasted roast, the lower the solubility in water at a certain temperature.

다양한 추출법에 따라 해당 추출법에서 커피의 맛을 가장 좋게 하면서 또한 그 맛을 일정하게 유지하기 위해서는 커피 생두의 로스팅 강도에 맞는 다양한 물의 온도, 즉 다양한 추출온도가 필요하며 이는 앞서 설명한 바와 같이 물의 온도와 커피의 분말화 정도에 따라 카페인을 포함한 커피성분의 용해 특성이 달라지는 것에 기인한다.In order to maximize the taste of the coffee in accordance with various extraction methods and keep the taste thereof constant, various water temperatures corresponding to the roasting strength of the coffee beans are required, that is, various extraction temperatures. As described above, And the dissolution characteristics of coffee components including caffeine vary depending on the degree of powdering of caffeine.

최근에는 다량의 커피분말이 충전된 용기에 소량의 찬물을 장시간 투과시키면서 차가운 상태에서 커피액을 추출하는 더치 커피(Dutch coffee) 추출법도 점차 널리 보급되고 있다. 그 추출법이 네덜란드인 선원으로부터 유래된 더치 커피는 용해도가 떨어지는 저온상태에서 추출되므로 고온추출법과 비교하여 같은 추출시간 동안 용출되는 카페인은 상대적으로 적다. 그러나 동등한 커피량 대비 단위시간당 냉수 투과량을 적게 하면서 추출시간을 늘릴수록 카페인 추출량은 점차 증가한다.In recent years, a method of extracting coffee in a cold state by passing a small amount of cold water through a container filled with a large amount of coffee powder for a long time has been widely spreading. Dutch coffee derived from Dutch sources is extracted at low temperature, where the solubility is low, so that the caffeine eluted during the same extraction time is relatively small compared with the high temperature extraction method. However, as the extraction time is increased while the amount of cold water per unit time is reduced compared with the equivalent amount of coffee, the caffeine extraction amount gradually increases.

널리 상업화된 에스프레소 머신과 마찬가지로 더치 커피 또한 공정을 기계화하여, 상업적인 대량 생산 시에도 균일한 맛과 향을 내거나 또는 비롯 맛과 향이 완전히 균일하지 않더라도 필요에 따라 카페인 함량이나 맛과 향을 다양하게 조절할 수 있는 기계적인 추출제어공정을 구현하려는 연구가 점차 활발해지고 있다.Like widely commercialized espresso machines, Dutch coffee also mechanically processes the process, producing a uniform flavor and aroma in commercial mass production, or varying the caffeine content, flavor and aroma as needed, even if the flavor and aroma are not completely uniform Research on the implementation of a mechanical extraction control process is becoming more and more active.

한편, 도 1은 종래기술에 따른 더치 커피 추출장치의 구성을 보여주고 있는 도면이다.FIG. 1 is a view showing a configuration of a conventional coffee extracting apparatus according to the related art.

상기 도 1을 참조하면, 종래 방식에 따른 더치 커피 추출장치는 찬물이 저장되는 본체(100)의 상단에는 주입구(130)가 형성되고, 하단에는 배출구(140)가 형성되며, 상기 배출구(140)의 위쪽에는 조절밸브(120)가 부착되고, 하단에는 커피가 저장되는 별도의 바스켓(110)이 설치된다.1, an inlet 130 is formed at an upper end of a main body 100 in which cold water is stored, an outlet 140 is formed at a lower end of the main body 100, A control valve 120 is attached to the upper part of the basket 120, and a basket 110 is installed at the lower end of the basket 110 to store coffee.

이와 같이 구성된 종래의 더치 커피 추출장치를 이용하여 더치 커피를 추출하는 방법을 간략하게 설명하면 다음과 같다.A method of extracting the Dutch coffee using the conventional Dutch coffee extracting apparatus constructed as described above will be briefly described below.

먼저, 바스켓(110)의 내부에 커피를 저장한 후, 본체(100) 상단의 주입구(130)로 찬물이나 상온의 생수를 부어서 본체(100)에 저장시킨다. 다음, 조절밸브(120)를 미세하게 개방하면 커피가 저장되어 있는 바스켓(110) 안으로 찬물이나 상온의 생수가 한 방울씩 떨어지게 되고, 이렇게 떨어진 물이 바스켓(110) 내부의 커피를 통과하면서 원액이 추출된다. 즉, 매우 단단하고 밀도가 높게 저장된 커피 입자 단층을 통과하면서 커피의 향과 맛을 품게 된 원액은 한 방울씩 계속해서 떨어져 내리게 된다.First, coffee is stored in the basket 110, and then cold water or normal temperature water is poured into the inlet 130 at the upper end of the main body 100 and stored in the main body 100. Next, when the control valve 120 is finely opened, cold water or cold water at room temperature drop into the basket 110 in which the coffee is stored. As the water so far passes through the coffee in the basket 110, And extracted. That is, the undiluted solution, which has passed through a hard and densely stored coffee particle layer, has the aroma and flavor of the coffee, and then falls off drop by drop.

하지만, 상기한 바와 같이 종래에는 조절밸브(120)를 미세하게 개방하여 떨어지는 물의 양과 속도를 조절하기 때문에 일단 바스켓(110) 상단으로 떨어진 물은 바스켓(110) 내부의 커피를 통과하면서 조절이 불가능한 추출 구멍으로 그대로 원액이 추출되므로, 바스켓(110)의 내부를 통과하면서 추출되어 나오는 커피 원액의 우러나오는 속도를 조절하는 것이 어려운 문제점이 있었다. 또한, 본체(100)의 조절밸브(120)를 통과한 물이 바스켓(110)의 내부에서 원하는 시간만큼 머물지 못함으로써 커피의 불림 시간 및 농도를 조절하지 못하는 문제점이 있었다.However, since the control valve 120 is finely opened to regulate the amount and speed of the water, the water that has once dropped to the top of the basket 110 passes through the coffee in the basket 110, There is a problem that it is difficult to adjust the speed of the coffee stock solution extracted from the basket 110 while passing through the inside of the basket 110. [ Further, since the water passing through the control valve 120 of the main body 100 can not stay in the basket 110 for a desired time, there is a problem that the time and concentration of coffee can not be controlled.

아울러, 종래의 더치 커피 추출장치는 조절밸브가 움직이지 않고 고정된 구조임에 따라 상기 조절밸브에서 떨어지는 물은 바스켓에 채워진 커피에서 특정한 곳에만 집중적으로 떨어져 통과함에 커피 전체에 물이 효과적으로 접촉할 수 없어 양질의 더치 커피를 제조하는 데 한계를 가지고 있었다.In addition, since the conventional Dutch coffee extracting apparatus has a fixed structure in which the control valve is not moved, the water falling from the control valve passes intensively only at a specific place in the coffee filled in the basket, It has a limitation in producing high quality Dutch coffee.

[문헌 1] 공개특허공보 공개번호 제10-2012-0078180호(발명의 명칭: 더치커피기구의 수압 안정장치. 공개일자: 2012년 07월 10일)[Patent Literature 1] Publication No. 10-2012-0078180 (Title: Hydraulic Stability Device of Dutch Coffee Machine) Published Date: July 10, 2012 [문헌 2] 공개특허공보 공개번호 제10-2013-0014693호(발명의 명칭: 온도조절 및 살균 시스템을 탑재한 더치커피 추출기. 공개일자: 2013년 02월 08일)[Patent Document 2] Published Unexamined Patent Publication No. 10-2013-0014693 (Title: Dutch coffee extractor equipped with a temperature control and sterilization system Disclosure date: Feb. 08, 2013) [문헌 3] 공개특허공보 공개번호 제10-2013-0019466호(발명의 명칭: 핸드 드립 커피머신. 공개일자: 2013년 02월 27일)[Patent Literature 3] Disclosure Patent Publication No. 10-2013-0019466 (Name of the invention: Hand drip coffee machine. Public date: Feb. 27, 2013) [문헌 4] 공개특허공보 공개번호 제10-2012-0106406호(발명의 명칭: 더치 기구 및 이를 이용한 더치 커피 제조 방법. 공개일자: 2012년 09월 26일)[Patent Literature 4] Publication No. 10-2012-0106406 (Title: Dutch apparatus and method for producing Dutch coffee using the same) Published Date: September 26, 2012

본 발명은 위와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 커피탱크에 저장되어 있는 커피로 물을 스트레이 방식으로 분사시켜 가며 커피원액을 취출토록 한 더치 커피 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다It is an object of the present invention to provide a coffee extracting apparatus for extracting coffee from a coffee tank by spraying water in a stray manner with coffee stored in a coffee tank

또한 본 발명은 상기 분사노즐을 커피탱크 앞쪽과 뒤쪽으로 전, 후 왕복이동시켜가며 물을 분사시키도록 하여 커피 전체로 물을 골고루 분사시킬 수 양질의 더치 커피를 제조할 수 있는 더치 커피 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다.The present invention is also directed to a Dutch coffee extracting apparatus capable of spraying water while spraying water while spraying the spraying nozzle forward and backward to the front and back of the coffee tank, The purpose is to provide.

또한 본 발명은 커피탱크의 용량을 크게 제작하더라도 양질의 커피원액을 추출할 수 있도록 하여 대용량의 커피원액을 생산할 수 있도록 한 더치 커피 추출장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
Another object of the present invention is to provide a hot coffee extracting apparatus capable of producing a large amount of coffee stock solution by extracting high quality coffee stock solution even if the capacity of the coffee tank is made large.

본 발명은 더치 커피 추출장치에 있어서, 베이스와, 상기 베이스에 올려지며 상단은 개방된 상태에서 내부에는 커피를 담을 수 있는 공간이 형성되고 하단 바닥면에는 추출된 원액을 배출하는 적어도 하나 이상의 배출망이 형성된 커피탱크 및 상기 커피탱크의 상단에 설치되며 외부에서 공급되는 물을 상기 커피탱크에 채워져 있는 커피로 스프레이 형태로 분사시키는 분사노즐을 포함하여 구성함을 특징으로 한다.The present invention relates to a Dutch coffee extracting apparatus, comprising: a base; a space formed in the base to allow coffee to be accommodated therein in an opened state, and at least one outlet net And a spray nozzle installed at an upper end of the coffee tank and spraying water supplied from the outside into the coffee tank filled with the coffee.

상기 커피탱크의 상단에 수평으로 누운 상태로 설치되는 수평가이드, 상기 수평가이드에 끼워지며 구동모터의 동력으로 무한궤도식으로 회전 이동하는 벨트에 연결되는 왕복대로 구성한 수평이동부를 포함하며, 상기 왕복대는 상기 분사노즐을 지지한 상태에서 상기 구동모터의 동력으로 전, 후 왕복 이동하며 상기 분사노즐을 커피탱크 앞쪽과 뒤쪽 방향으로 이동시키도록 구성함이 바람직하다.And a horizontal moving part which is reciprocally connected to a belt which is fitted in the horizontal guide and is rotationally moved in an endless track manner by the power of the driving motor, The spray nozzle is reciprocated forward and backward by the power of the driving motor in a state of supporting the spray nozzle, and the spray nozzle is moved in the front and back directions of the coffee tank.

상기 커피탱크의 상단 앞쪽과 뒤쪽에는 전면 및 후면프레임이 설치되며, 상기 전면 및 후면프레임에는 상기 왕복대의 전, 후 왕복 이동을 감지하여 제어부로 신호를 송출하는 전진 및 후진감지센서가 더 설치되도록 구성함이 바람직하다.The front and rear frames are installed on the front and rear sides of the upper portion of the coffee tank. The front and rear frames are further provided with forward and backward detection sensors for detecting the forward and backward movement of the shuttle, .

상기 왕복대의 상단에 고정 설치되는 브라켓, 상기 브라켓에 설치되며 외부에서 인가된 전원으로 구동하는 구동모터, 상기 왕복대의 아래에 일정거리 떨어진 상태로 위치하며 상기 구동모터에 결합되어 있는 리드스크류에 나사식으로 결합되어 상기 구동모터의 동력으로 상기 리드스크류의 외경에 형성되어 있는 나사산을 타고 상, 하 수직 이동하며 상기 분사노즐을 상, 하 이동시키는 승강대로 구성한 수직이동부를 더 포함하여 구성함이 바람직하다.A driving motor that is installed on the bracket and is driven by an external power source, a lead screw that is located at a certain distance below the reciprocating unit and is coupled to the driving motor, And a vertical moving unit configured to move up and down the spray nozzle while vertically moving up and down with a thread formed on the outer diameter of the lead screw by the power of the driving motor Do.

상기 승강대에는 상기 분사노즐과 상기 커피탱크에 담겨져 있는 커피와의 거리를 감지하는 하사점센서가 더 설치되도록 구성함이 바람직하다.And a bottom dead center sensor for detecting a distance between the injection nozzle and the coffee contained in the coffee tank is further installed on the platform.

상기 왕복대에는 상승 동작하는 상기 승강대를 감지하는 상사점센서가 더 설치되도록 구성함이 바람직하다.And a top dead center sensor for detecting the lifting platform is further installed on the reciprocating table.

상기 베이스의 상면에는 상기 커피탱크에서 추출되는 원액을 저장하는 챔버가 형성되고, 상기 챔버의 일측에는 상기 챔버에 저장된 원액을 외부로 토출하는 토출구가 더 설치되도록 구성함이 바람직하다.
A chamber for storing the raw liquid extracted from the coffee tank is formed on the upper surface of the base and a discharge port for discharging the raw liquid stored in the chamber to the outside is further provided on one side of the chamber.

본 발명은 커피가 저장되어 있는 커피탱크 전체면에 걸쳐 물을 스프레이 타입으로 분사시키도록 하고 더불어 분사노즐을 전, 후 이동시켜 커피탱크에 저장된 커피 전체로 물을 골고루 분사시켜 커피추출액을 취출토록 함으로서 양질의 더치 커피를 제조할 수 있는 작용효과를 구현한다.In the present invention, water is sprayed over the entire surface of a coffee tank in which coffee is stored, and the spray nozzle is moved forward and backward to spray the water evenly with the whole coffee stored in the coffee tank, Thereby realizing an action effect capable of producing high quality Dutch coffee.

또한 물을 스프레이 타입으로 분사시키는 구조를 통해 커피탱크의 용량을 크게 제작하더라도 양질의 커피원액을 추출할 수 있게 되어 대용량의 커피원액을 생산할 수 있는 상승적인 효과를 달성한다.
Further, even if the capacity of the coffee tank is made large through the structure of spraying the water into the spray type, it is possible to extract a good quality coffee raw material liquid, thereby achieving a synergistic effect of producing a large amount of coffee raw liquid.

도 1은 종래기술에 따른 더치 커피 추출장치의 구성을 보여주고 있는 도면.
도 2는 본 발명의 바람직한 일 실시 예에 따른 더치 커피 추출장치의 구성을 입체적으로 도시한 도면.
도 3은 도 2의 단면을 도시한 도면..
도 4는 도 1에서 도시하고 있는 물분사수단의 구조를 발췌하여 입체적으로 도시한 도면.
도 5는 도 4의 단면을 도시한 도면.
도 6은 물분수수단의 회로 구성을 도시한 도면.
도 7 내지 도 9는 본 발명에 따른 더치 커피 추출장치의 제어방법을 도시한 도면들.BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS FIG. 1 is a view showing a configuration of a conventional coffee extracting apparatus according to the prior art; FIG.
BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001]
FIG. 3 is a cross-sectional view of FIG. 2. FIG.
Fig. 4 is a three-dimensional view showing the structure of the water jetting means shown in Fig. 1; Fig.
Fig. 5 is a cross-sectional view of Fig. 4; Fig.
6 is a diagram showing a circuit configuration of a water fountain unit;
7 to 9 are views showing a control method of the Dutch coffee extracting apparatus according to the present invention.

이하 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 후술 될 상세한 설명에서는 상술한 기술적 과제를 이루기 위해 본 발명에 있어 대표적인 실시 예를 제시할 것이다. 그리고 본 발명으로 제시될 수 있는 다른 실시 예들은 본 발명의 구성에서 설명으로 대체한다.Hereinafter, embodiments of the present invention will be described with reference to the accompanying drawings. In the following detailed description, exemplary embodiments of the present invention will be described in order to accomplish the above-mentioned technical problems. And other embodiments which may be presented by the present invention are replaced by descriptions in the constitution of the present invention.

첨부된 도 2는 본 발명의 실시 예에 따른 더치 커피 추출장치의 구성을 입체적으로 도시한 도면이고, 도 3은 도 2의 단면을 도시한 도면이다.FIG. 2 is a three-dimensional view of the configuration of a Dutch coffee extracting apparatus according to an embodiment of the present invention, and FIG. 3 is a sectional view of FIG.

도 2와 도 3에서 도시하고 있는 바와 같이, 본 발명의 더치 커피 추출장치는 크게 베이스, 커피탱크 그리고 물분사수단을 포함하여 구성한다.As shown in FIG. 2 and FIG. 3, the Dutch coffee extracting apparatus of the present invention mainly comprises a base, a coffee tank, and a water jetting means.

상기 베이스(10)는 커피탱크(20)를 받쳐주며 상기 커피탱크(20)에서 추출된 원액(커피추출물)을 외부로 배출시키는 수단이다.The base 10 is a means for supporting the coffee tanks 20 and discharging the raw liquid (coffee extract) extracted from the coffee tanks 20 to the outside.

상기 베이스(10)의 상면에는 챔버(12)가 형성되고, 상기 챔버(12)는 상기 커피탱크(20)의 바닥면에 구비되어 있는 배출망(24)을 통해 배출되는 원액을 저장하게 된다.A chamber 12 is formed on the upper surface of the base 10 and the chamber 12 stores a raw liquid discharged through a discharge net 24 provided on the bottom surface of the coffee tank 20.

상기 챔버(12)의 일측 하단에는 토출구(16)가 구비된다. 상기 토출구(16)는 깔대기 형상으로 상기 챔버(12)에 저장되어 있는 원액을 외부 저장탱크(미 도시 함)로 토출시키게 된다. 이때 상기 챔버(12)의 바닥면은 경사지도록 경사면부(14)를 형성하여 원액이 상기 토출구(16)로 자연스럽게 유입될 수 있도록 구성함이 바람직하다.A discharge port (16) is provided at a lower end of the chamber (12). The discharge port 16 discharges the stock solution stored in the chamber 12 to an external storage tank (not shown) in the form of a funnel. At this time, the bottom surface of the chamber 12 may be inclined so that the raw liquid can flow into the discharge port 16 naturally.

상기 커피탱크(20)는 직육면체 형태로 상단은 개방시켜 구성하고 내부에는 분말상의 커피가 담겨질 수 있도록 공간(22)이 형성되도록 하며 그 하단 바닥면에는 원형의 형상을 가진 배출망(24)이 적어도 하나 이상 설치되도록 구성한다.The coffee tank 20 is formed in a rectangular parallelepiped shape with its upper end opened. A space 22 is formed in the coffee tank 20 so that powdered coffee can be contained therein. The bottom end of the coffee tank 20 has a circular- One or more of them are installed.

상기 배출망(24)은 상기 커피탱크(20)의 공간(22)에 담겨져 있는 커피를 물이 통과하는 과정에서 제작된 원액을 베이스(10)의 챔버(12)로 배출시키게 된다.The discharge net 24 discharges the raw liquid prepared in the course of passing the coffee contained in the space 22 of the coffee tank 20 to the chamber 12 of the base 10. [

상기 물분사수단(30)은 상기 커피탱크(20)의 개방된 상단에 설치되며 상기 커피탱크(20)의 내부 공간(22)에 담겨져 있는 커피로 원액을 얻기 위한 물을 공급하는 수단이다.The water jetting means 30 is a means for supplying water for obtaining a raw liquid with coffee which is installed at the open upper end of the coffee tank 20 and is contained in the internal space 22 of the coffee tank 20.

특히, 본 발명의 물분사수단(30)은 커피탱크(20)로 공급되는 물을 스프레이 방식으로 넓게 분사시키도록 구성하고, 분사노즐(90)을 전, 후 왕복 이동시켜 가며 커피탱크(20) 전체로 물을 골고루 분사시키도록 구성함은 물론 커피의 잔류량에 맞추어 분사노즐(90)의 높이를 상, 하 자동 조절되도록 구성함으로서 상기 커피탱크(20)에 담겨져 있는 커피와 물의 접촉을 최대화시켜 양질의 원액을 추출할 수 있게 된다.Particularly, the water jetting means 30 of the present invention is configured to spray water supplied to the coffee tank 20 in a wide spraying manner, and the coffee tank 20 is rotated reciprocally forward and backward, The height of the spray nozzle 90 is automatically adjusted up and down in accordance with the remaining amount of the coffee so as to maximize the contact between the coffee and the water contained in the coffee tank 20, It is possible to extract the undiluted solution.

첨부된 도 4는 상기한 물분사수단의 구조를 발췌하여 입체적으로 도시한 도면이고, 도 5는 도 4의 단면을 도시한 도면이며, 도 6은 물분수수단의 회로 구성을 도시한 도면이다.Fig. 4 is a diagram showing the structure of the water jetting means described above in a three-dimensional view, Fig. 5 is a view showing a cross section of Fig. 4, and Fig. 6 is a diagram showing a circuit configuration of a water fountain means.

도 4 내지 도 6에서 도시하고 있는 바와 같이, 물분사수단(30)은 전, 후방에 배치되는 전면 및 후면프레임(42, 44), 상기 전면 및 후면프레임(42, 44) 사이에 위치하며 구동모터(50)의 동력으로 분사노즐(90)을 전, 후 수평으로 왕복 이동시키는 수평이동부(40) 및 상기 수평이동부(40)에 설치되며 상기 분사노즐(90)과 커피탱크(20)에 저장되어 있는 커피와의 거리를 조정하는 수직이동부(70)를 포함하여 구성한다.4 to 6, the water injecting means 30 is disposed between the front and rear frames 42 and 44 arranged at the front and the rear, the front and rear frames 42 and 44, A horizontal moving part 40 for horizontally reciprocating the jetting nozzle 90 with the power of the motor 50 and a horizontal moving part 40 for moving the jetting nozzle 90 and the coffee tank 20, And a vertical movement unit 70 for adjusting the distance to the coffee stored in the coffee machine.

상기 수평이동부(40)는 상기 전, 후면프레임(42, 44)에 양단이 연결 구성되는 수평가이드(46), 상기 수평가이드(46)에 끼워지며 상기 후면프레임(44)에 설치되어 있는 구동모터(50)와 동력전달부재로 연결 구성되어 상기 구동모터(50)의 동력으로 상기 수평가이드(40)를 타고 전, 후 왕복 이동하는 왕복대(48)를 포함한다.The horizontal moving part 40 includes a horizontal guide 46 having both ends connected to the front and rear frames 42 and 44 and a driving part 42 mounted on the rear frame 44, And a carriage (48) connected to the motor (50) by a power transmitting member and reciprocating forward and backward on the horizontal guide (40) with the power of the driving motor (50).

상기 동력전달부재는 상기 구동모터(50)의 축에 결합되는 구동풀리(52), 상기 구동풀리(52)의 반대편에 위치하며 상기 전면프레임(42)에 설치되어 있는 축에 결합되는 피동풀리(54), 상기 구동 및 피동풀리(52, 54)에 감겨지며 상기 왕복대(48)와 연결 구성된 상태에서 구동모터(50)의 동력으로 구동풀리(52)가 회전하는 동작에 따라 무한궤도식으로 회전 이동하며 상기 왕복대(48)를 전, 후 수평 이동시키는 벨트(56)를 포함하여 구성한다.The power transmitting member includes a driving pulley 52 coupled to a shaft of the driving motor 50 and a driven pulley 52 disposed on the opposite side of the driving pulley 52 and coupled to a shaft 54 is wound on the driving and driven pulleys 52 and 54 and is connected to the reciprocating table 48. The driving pulley 52 is rotated in an endless track manner by the driving force of the driving motor 50 And a belt 56 for horizontally moving the reciprocating table 48 forward and backward.

상기 전, 후면프레임(42, 44)에는 상기 수평이동부(40)의 전, 후 왕복 이동을 감지하여 제어부(88)로 신호를 송출하는 전, 후진감지센서(58, 60)가 각각 설치된다.The front and rear frames 42 and 44 are provided with forward and backward detection sensors 58 and 60 for detecting the forward and backward movement of the horizontal movement unit 40 and transmitting signals to the control unit 88 .

상기 전진감지센서(58)는 상기 수평이동부(40)가 상기 수평가이드(46)를 타고 전진 이동하며 상기 전면프레임(42)에 근접하게 되면 상기 수평이동부(40)의 왕복대(48)를 감지하여 제어부(88)로 신호를 송출하게 되고, 상기 제어부(88)는 상기 전진감지센서(58)의 신호를 입력받아 구동모터(50)에서 전해지는 회전력이 처음과 반대 방향 즉, 정방향에서 역방향으로 회전하도록 제어하여 전진 이동이 완료된 왕복대(48)를 후진 이동시키게 된다.When the horizontal movement unit 40 moves forward along the horizontal guide 46 and comes close to the front frame 42, the forward movement sensor 58 detects the forward movement of the carriage 48 of the horizontal movement unit 40, The control unit 88 receives a signal from the forward sensing sensor 58 and receives a rotational force transmitted from the driving motor 50 in a direction opposite to the first direction, So that the reciprocating table 48, which has completed the forward movement, is moved backward.

상기 후진감지센서(60)는 상기 수평이동부(40)의 왕복대(48)가 상기 수평가이드(46)를 타고 후진 이동하며 상기 후면프레임(44)에 근접하게 되면 상기 왕복대(48)를 감지하여 제어부(88)로 신호를 송출하게 되고, 상기 제어부(88)는 상기 후진감지센서(60)의 신호를 입력받아 구동모터(50)를 정지시키게 된다. 이때 구동모터(50)는 타이머에 의해 설정된 시간만큼 정지상태를 유지한 후, 설정된 시간이 경과하고 나면 제어부(88)는 다시 구동모터(50)를 정방향으로 회전시키게 된다.The backward detection sensor 60 detects the backward movement of the carriage 48 when the carriage 48 of the horizontal movement unit 40 moves backward along the horizontal guide 46 and approaches the rear frame 44 The controller 88 sends a signal to the controller 88. The controller 88 receives the signal from the reverse sensor 60 and stops the driving motor 50. [ At this time, the driving motor 50 maintains the stopped state for the set time by the timer, and after the set time has elapsed, the control unit 88 again rotates the driving motor 50 in the forward direction.

상기한 전, 후진감지센서(58, 60)를 통해 왕복대(48)는 자동으로 전, 후 왕복 이동하게 되며, 이를 통해 상기 수평이동부(40)의 왕복대(48)에 수직이동부(70)로 연결되어 지는 분사노즐(90)은 커피탱크(20) 앞쪽과 뒤쪽으로 이동하며 커피탱크(20) 전체면에 걸쳐 물을 골고루 분사시킬 수 있게 된다.The reciprocating unit 48 is automatically reciprocated forward and backward through the forward and backward detection sensors 58 and 60 so that the reciprocating unit 48 perpendicular to the reciprocating unit 48 70 are moved to the front and rear of the coffee tank 20, and the water can be evenly sprayed over the entire surface of the coffee tank 20.

상기 수직이동부(70)는 물을 분사시키는 분사노즐(90)을 지지한 상태에서 상기 수평이동부(40)의 왕복대(48) 연결 구성되어 상기 왕복대(48)의 동작으로 전, 후 왕복 이동함은 물론 또 다른 구동모터(74)의 동력으로 분사노즐(90)을 상, 하 수직으로 이동시키는 수단이다.The vertical movement unit 70 is connected to the carriage 48 of the horizontal movement unit 40 while supporting the spray nozzle 90 for spraying water, And is a means for vertically moving the injection nozzle 90 vertically with the power of another drive motor 74 as well as the reciprocating movement.

상기 수직이동부(70)는 상기 왕복대(48)의 상단에 고정 설치되는 브라켓(72), 상기 브라켓(72)에 설치되며 외부에서 인가된 전원으로 구동하는 구동모터(74), 상기 왕복대(48)의 아래에 일정거리 떨어진 상태로 위치하며 상기 구동모터(74)에 결합되어 있는 리드스크류(76)에 나사식으로 결합되어 상기 구동모터(74)의 동력으로 상기 리드스크류(76)의 외경에 형성되어 있는 나사산(78)을 타고 상, 하 수직 이동하는 승강대(80), 상기 승강대(80)와 상기 브라켓(72)을 수직으로 관통한 상태로 설치되며 상기 승강대(80)의 상, 하 이동을 가이드하는 수직가이드(82)를 포함한다.The vertical movement unit 70 includes a bracket 72 fixed to the upper end of the carriage 48, a driving motor 74 installed on the bracket 72 and driven by an external power source, And is screwed to a lead screw 76 coupled to the driving motor 74 and is driven by the driving motor 74 to drive the lead screw 76 A platform 80 that vertically moves up and down with a thread 78 formed on an outer diameter of the platform 80 and a vertical bar 80 installed vertically through the platform 80 and the bracket 72, And a vertical guide 82 for guiding downward movement.

상기 승강대(80)에는 물을 스프레이 형태로 분사시키는 분사노즐(90)이 설치된다. 상기 분사노즐(90)에는 공급호스(92)의 일단이 연결되어, 상기 공급호스(92)를 통해 상기 분사노즐(90)로 물을 공급하게 된다.The platform 80 is provided with a spray nozzle 90 for spraying water in the form of spray. One end of the supply hose 92 is connected to the injection nozzle 90 to supply water to the injection nozzle 90 through the supply hose 92.

상기한 분사노즐(90)은 언급한 바와 같이 승강대(80)에 설치된 상태에서 수평이동부(40)의 전, 후 왕복 이동 동작에 따라 커피탱크(20)의 앞쪽과 뒤쪽으로 전, 후 이동하며 커피탱크(20) 전체면에 걸쳐 물을 골고루 분사시켜 커피탱크(20)에 담겨져 있는 커피에 물이 골고루 균일하게 접촉하도록 하여 양질의 원액이 추출될 수 있도록 한다.As described above, the injection nozzle 90 moves forward and backward to the front and back of the coffee tank 20 according to the forward and backward movement of the horizontal movement unit 40 in a state where the injection nozzle 90 is installed on the platform 80 Water is uniformly sprayed over the entire surface of the coffee tank 20 so that the coffee contained in the coffee tank 20 is evenly contacted with water so that a good quality liquid can be extracted.

또한 상기 분사노즐(90)은 수직이동부(70)의 구동에 따라 상기 승강대(80)를 타고 상, 하 수직으로 이동하며 커피탱크(20)에 담겨져 있는 커피의 저장높이에 맞추어 분사노즐(90)과 커피 간의 사이 거리를 조정받게 된다.The spray nozzle 90 is vertically and vertically moved on the platform 80 in accordance with the driving of the vertical movement unit 70 and is driven by the spray nozzle 90 ) And the distance between the coffee is adjusted.

즉, 분사노즐(90)과 커피의 거리 차이가 너무 크면 분사노즐(90)에서 분사되는 물이 커피에 직접 접촉하는 것이 아니라 커피탱크(20)의 측면에 접촉하여 커피와 물과의 접촉 효율이 떨어질 수 있으며, 반대로 커피와 분사노즐(90)간의 거리 차이가 너무 좁으면 분사되는 물은 충분히 확산된 상태로 커피에 접촉하지 못하고 커피에 부분적으로 집중 접촉하는 현상이 발생할 수 있는 바, 본 발명은 상기 수직이동부(70)를 통해 분사노즐(90)과 커피 간의 사이 거리를 정확히 조절함으로서 이러한 문제점을 해소할 수 있게 된다.That is, if the distance between the spray nozzle 90 and the coffee is excessively large, water sprayed from the spray nozzle 90 does not directly contact the coffee but contacts the side surface of the coffee tank 20, If the difference in distance between the coffee and the spray nozzle 90 is too narrow, water to be sprayed may not be in contact with the coffee in a sufficiently diffused state, resulting in partial concentration contact with the coffee. This problem can be solved by precisely adjusting the distance between the spray nozzle 90 and the coffee through the vertical movement unit 70.

한편, 분사노즐(90)과 커피 간의 사이 거리 조절은 하사점센서(82)를 통해 자동으로 가능해진다.On the other hand, the distance between the spray nozzle 90 and the coffee can be automatically controlled through the bottom dead center sensor 82.

상기 하사점 센서(82)는 상기 수직이동부(70)를 구성하는 승강대(80) 아래에 설치되는 것으로서, 상기 하사점 센서(82)는 구동모터(74)의 동력으로 승강대(80)가 하강 동작을 수행하면 커피탱크(20)에 담겨져 있는 커피와의 거리를 산출하여 승강대(80)가 설정된 거리에 도달하였다고 판단하면 제어부(88)로 신호를 송출하게 되고, 이에 제어부(88)는 구동모터(74)의 구동을 정지시키게 된다. The bottom dead center sensor 82 is installed below the vertical frame 80 constituting the vertical movement unit 70. The bottom dead center sensor 82 is driven by the driving motor 74 to move the platform 80 downward The control unit 88 sends a signal to the control unit 88. When the control unit 88 determines that the distance from the coffee table 20 to the coffee table 20 has reached the predetermined distance, Thereby stopping the driving of the motor 74.

또한 원액 추출 과정에서 커피탱크(20)에 담겨져 있는 커피의 양이 줄어들기 시작하면 이때의 커피의 줄어든 양만큼의 거리 차리를 하사점 센서(82)가 감지하게 되고, 따라서 하사점 센서(82)는 제어부(88)로 다시 신호를 송출하여 분사노즐(90)이 설치된 승강대(80)가 커피와의 설정된 거리에 도달하도록 구동모터(74)를 구동시키게 된다.In addition, when the amount of coffee contained in the coffee tank 20 starts to decrease in the raw liquid extraction process, the bottom dead center sensor 82 senses a distance between the coffee and the bottom dead center sensor 82, The control unit 88 sends a signal again to drive the drive motor 74 so that the platform 80 on which the injection nozzle 90 is installed reaches a predetermined distance from the coffee.

상기 하사점 센서(82)에 세팅되는 커피와 승강대(80)간의 거리는 조작부(미 도시 함)에서 사용자의 요구에 맞추어 조작하도록 함이 바람직하다.It is preferable that the distance between the coffee set on the bottom dead center sensor 82 and the platform 80 is manipulated in accordance with a user's request in an operation unit (not shown).

한편, 전술한 왕복대(48)에는 상사점센서(84)가 더 설치된다. 상기 상사점센서(84)는 승강대(80)와 커피 간의 거리 조절을 통해 구동모터(74)의 동력으로 승강대(80)가 상, 하 이동하는 과정에서 상기 승강대(80)가 너무 높이 상승하여 왕복대(48)에 부딪치지 않도록 승강대(80)가 왕복대(48)에 근접하게 되면 이때의 승강대(80)를 상사점센서(84)가 감지하여 제어부(88)로 신호를 출력하게 되고, 이에 제어부(88)는 구동모터(74)의 구동을 정지시키게 된다.
On the other hand, a top dead center sensor 84 is further provided on the above-described carriage 48. [ The top dead center sensor 84 is elevated too high in the process of moving the platform 80 by the power of the driving motor 74 through the adjustment of the distance between the platform 80 and the coffee, The top dead center sensor 84 senses the platform 80 at this time and outputs a signal to the control unit 88 when the platform 80 comes close to the carriage 48 so as not to hit the platform 48, The control unit 88 stops the drive of the drive motor 74.

이하, 본 발명에 따른 더치커피 추출장치의 동작을 첨부된 도 7 내지 도 9를 참조하여 기술하기로 한다.Hereinafter, the operation of the Dutch coffee extracting apparatus according to the present invention will be described with reference to FIGS. 7 to 9 attached hereto.

먼저, 커피탱크(20)의 공간(22)에 커피를 채워넣은 다음, 물분사수단(30)을 구동시키게 되면 공급호스(92)에서 분사노즐(90)로 물을 공급하여 물을 분사시킴과 동시에 수평이동부(40) 및 수직이동부(70)가 동작하며 물분사수단(30)을 전, 후 수평 이동시키고 또한 필요에 따라 물분사수단(30)을 상, 하 이동시키게 된다.First, when coffee is filled in the space 22 of the coffee tank 20 and then the water injection means 30 is driven, water is supplied from the supply hose 92 to the injection nozzle 90, At the same time, the horizontal movement unit 40 and the vertical movement unit 70 are operated to horizontally move the water spray means 30 forward and backward, and to move the water spray means 30 upward and downward, if necessary.

먼저, 수평이동부(40)의 동작은 도 7에서와 같이 S100단계에서 구동모터(50)에서 정방향 회전력이 동력전달부재로 전해지면 왕복대(48)는 벨트(56)를 타고 전진 이동하며 분사노즐(90)을 전진 이동시키게 된다.7, when the forward rotational force is transmitted from the drive motor 50 to the power transmitting member in step S100, the reciprocating belt 48 moves forward on the belt 56, The nozzle 90 is moved forward.

다음, S110단계에서 전진감지센서(58)가 왕복대(48)를 감지하게 되면 제어부(88)는 전진감지센서(58)의 감지신호를 입력받아 S120단계에서 구동모터(50)를 역방향으로 회전시켜 왕복대(48)를 후진 이동시키게 된다. 이때 S110단계에서 전진감지센서(58)가 왕복대(48)를 감지하지 않았다고 판단되면, 상기 제어부(88)는 구동모터(50)를 정방향으로 계속 회전시키게 된다.When the forward sensing sensor 58 detects the reciprocal 48 in step S110, the control unit 88 receives the sensing signal of the forward sensing sensor 58 and rotates the driving motor 50 in the reverse direction in step S120. Thereby moving the carriage 48 backward. At this time, if it is determined in step S110 that the forward sensor 58 does not detect the carriage 48, the controller 88 continuously rotates the driving motor 50 in the forward direction.

이어서, S130단계에서 후진감지센서(60)가 왕복대(48)를 감지하게 되면 제어부(88)는 전진감지센서(58)의 감지신호를 입력받아 S140단계에서 구동모터(50)를 일시 정지시켜 왕복대(48)의 이동을 정지시키도록 한다. 이때 S130단계에서 후진감지센서(60)가 왕복대(48)를 감지하지 않았다고 판단되면, 상기 제어부(88)는 구동모터(50)를 역방향으로 계속 회전시키게 된다.When the backward detection sensor 60 senses the carriage 48 in step S130, the control unit 88 receives the detection signal of the forward detection sensor 58 and temporarily stops the driving motor 50 in step S140 So that the movement of the carriage 48 is stopped. At this time, if it is determined in step S130 that the backward sensor 60 does not sense the carriage 48, the controller 88 continuously rotates the driving motor 50 in the reverse direction.

상기와 같은 수평이동부(40)의 동작을 통해 분사노즐(90)은 커피탱크(20) 상면에서 전, 후방으로 이동하며 커피탱크(20)에 채워져 있는 커피 전체로 물을 골고루 분사시켜 물과 커피의 접촉효율을 높여 양질의 원액을 추출할 수 있게 된다.Through the operation of the horizontal movement unit 40, the spray nozzle 90 moves forward and backward from the upper surface of the coffee tank 20, uniformly spraying water into the coffee tank 20, It is possible to increase the contact efficiency of coffee and to extract a good quality liquid.

한편, 물을 분사하는 과정에서 분사노즐(90)과 커피의 거리가 설정된 거리 이상으로 차이가 날 경우에는 수직이동부(70)가 구동하며 분사노즐(90)과 커피 사이 거리를 자동 조정하게 된다.When the distance between the injection nozzle 90 and the coffee is greater than a predetermined distance in the process of spraying water, the vertical movement unit 70 is driven and the distance between the spray nozzle 90 and the coffee is automatically adjusted .

즉, S210단계에서 구동모터(74)의 동력으로 리드스크류(76)가 회전하게 되면 승강대(80)는 상기 리드스크류(76)의 외경에 형성되어 있는 나사산(78)을 타고 승, 하강하게 되고, 이에 따라 상기 승강대(80)에 설치되어 있는 분사노즐(90)과 커피와의 거리가 조절되어 진다.That is, when the lead screw 76 is rotated by the driving motor 74 in step S210, the platform 80 is raised and lowered by the thread 78 formed on the outer diameter of the lead screw 76 So that the distance between the spray nozzle 90 installed in the platform 80 and the coffee is controlled.

이어서, S220단계에서 분사노즐(90)과 커피간의 거리가 설정된 거리에 도달하였다고 판단되면 하사점센서(82)가 감지하여 제어부로 신호를 송출하게 되고, 이를 통해 제어부(88)는 S230단계에서와 같이 구동모터(74)를 정지시키게 된다.If it is determined in step S220 that the distance between the injection nozzle 90 and the coffee reaches a predetermined distance, the bottom dead center sensor 82 senses the bottom dead center sensor 82 and sends a signal to the control unit. In step S230, The drive motor 74 is stopped.

한편, 분사노즐(90)과 커피와의 거리를 조절하는 과정에서 승강대(80)가 너무 높이 승강할 경우에는 전술한 수평이동부(40)의 왕복대(48)에 설치되어 있는 상사점센서(84)가 승강대(80)를 감지하여 제어부(88)로 신호를 송출해 승강대(80)가 왕복대(48)에 부딪치지 않도록 구동모터(74)를 정지시키게 된다.When the platform 80 is raised and lowered too much in the process of adjusting the distance between the injection nozzle 90 and the coffee, the top dead center sensor (not shown) installed on the carriage 48 of the horizontal movement unit 40 84 senses the platform 80 and sends a signal to the control unit 88 to stop the drive motor 74 so that the platform 80 does not strike the carriage 48. [

즉, 도 9에서와 같이 S310단계에서 구동모터(74)의 동력으로 S320단계에서 상사점센서(84)가 왕복대(48) 아래로 승강대(80)가 근접되게 상승하였다고 판단되면 제어부(88)로 신호를 송출하게 되고, 이를 통해 제어부(88)는 S330단계에서와 같이 구동모터(74)를 정지시키게 된다.9, if it is determined in step S310 that the top dead center sensor 84 has been moved up close to the platform 48 under the power of the drive motor 74 in step S320, The control unit 88 stops the drive motor 74 as in step S330.

상기와 같은 물분사수단(30)을 통해 커피탱크(20)로 분사된 물은 커피와의 접촉효율이 높아진 상태에서 커피를 통과하는 과정에서 양질의 원액을 추출받게 되며, 추출된 원액은 커피탱크(20)의 배출망(24)을 통해 베이스(10)의 챔버(12)에 저장된 후, 상기 챔버(12)의 바닥면에 형성된 경사면부(14)를 타고 상기 챔버(12)의 일측 하단에 설치되어 있는 토출구(16)로 토출되어 외부의 탱크로 저장되어 진다.
The water sprayed to the coffee tank 20 through the water spraying means 30 as described above has a high contact efficiency with the coffee, so that a good quality liquid is extracted in the course of passing through the coffee, Is stored in the chamber 12 of the base 10 through the discharge net 24 of the chamber 20 and then taken on the inclined surface portion 14 formed on the bottom surface of the chamber 12, And is discharged to the installed discharge port 16 and stored as an external tank.

10: 베이스 12: 챔버
16: 토출구 20: 커피탱크
24: 배출망 30: 물분사수단
40: 수평이동부 48: 왕복대
50: 구동모터 58: 전진감지센서
60: 후진감지센서 70: 수직이동부
74: 구동모터 80: 승강대
82: 하사점센서 84: 상사점센서
88: 제어부10: Base 12: Chamber
16: Discharge port 20: Coffee tank
24: Discharge net 30: Water injection means
40: horizontal moving part 48:
50: drive motor 58: forward detection sensor
60: reverse detection sensor 70:
74: drive motor 80: platform
82: bottom dead center sensor 84: top dead center sensor
88:

Claims

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더치 커피 추출장치에 있어서,
베이스(10)와;
상기 베이스(10)에 올려지며 상단은 개방된 상태에서 내부에는 커피를 담을 수 있는 공간(22)이 형성되고 하단 바닥면에는 추출된 원액을 배출하는 적어도 하나 이상의 배출망(24)이 형성된 커피탱크(20) 및 ;
상기 커피탱크(20)의 상단에 설치되며 외부에서 공급되는 물을 상기 커피탱크(20)에 채워져 있는 커피로 스프레이 형태로 분사시키는 분사노즐(90)을 포함하여 구성하며;
상기 커피탱크(20)의 상단에 수평으로 누운 상태로 설치되는 수평가이드(46);
상기 수평가이드(46)에 끼워지며 구동모터(50)의 동력으로 무한궤도식으로 회전 이동하는 벨트(56)에 연결되는 왕복대(48)로 구성한 수평이동부(40)를 포함하며;
상기 왕복대(48)는 상기 분사노즐(90)을 지지한 상태에서 상기 구동모터(50)의 동력으로 전, 후 왕복 이동하며 상기 분사노즐(90)을 커피탱크(20) 앞쪽과 뒤쪽 방향으로 전, 후 왕복 이동시키게 됨을 구성하며;
상기 커피탱크(20)의 상단 앞쪽과 뒤쪽에는 상기 왕복대(48)의 전, 후 왕복 이동을 감지하여 제어부(88)로 신호를 송출하는 전진 및 후진감지센서(58, 60)가 더 설치됨을 특징으로 하는 더치 커피 추출장치.
In a Dutch coffee extracting apparatus,
A base 10;
A coffee tank (22) is formed on the base (10) and an upper end thereof is opened, and at least one discharge net (24) for discharging the extracted raw liquid is formed in a bottom floor of the coffee tank (20);
And a spray nozzle (90) installed at the upper end of the coffee tank (20) for spraying water supplied from the outside into the coffee tank (20) in the form of a spray filled with coffee.
A horizontal guide 46 installed on the upper end of the coffee tank 20 so as to be laid horizontally;
And a horizontal moving part 40 constituted by a carriage 48 fitted to the horizontal guide 46 and connected to a belt 56 rotating in an endless track by the power of the driving motor 50;
The reciprocating unit 48 reciprocates forward and backward by the power of the driving motor 50 while supporting the spray nozzle 90 and moves the spray nozzle 90 in the forward and backward directions of the coffee tank 20 To be reciprocated forward and backward;
Forward and backward detection sensors 58 and 60 for detecting the forward and backward movement of the reciprocating table 48 and sending a signal to the control unit 88 are further provided at the upper and lower ends of the coffee tank 20, Features a Dutch coffee extractor.

제 3항에 있어서,
상기 왕복대(48)의 상단에 고정 설치되는 브라켓(72);
상기 브라켓(72)에 설치되며 외부에서 인가된 전원으로 구동하는 구동모터(74);
상기 왕복대(48)의 아래에 일정거리 떨어진 상태로 위치하며 상기 구동모터(74)에 결합되어 있는 리드스크류(76)에 나사식으로 결합되어 상기 구동모터(74)의 동력으로 상기 리드스크류(76)의 외경에 형성되어 있는 나사산(78)을 타고 상, 하 수직 이동하며 상기 분사노즐(90)을 상, 하 이동시키는 승강대(80)로 구성한 수직이동부(70)를 더 포함함을 특징으로 하는 더치 커피 추출장치.
The method of claim 3,
A bracket 72 fixed to the upper end of the reciprocating table 48;
A driving motor 74 installed on the bracket 72 and driven by an external power source;
And is screwed to a lead screw 76 coupled to the drive motor 74 and is positioned at a distance below the reciprocal 48 so that the lead screw And a vertical moving part (70) configured to move up and down the spray nozzle (90) vertically and vertically by taking a thread (78) formed on the outer diameter of the nozzle Dutch coffee extracting device.

제 4항에 있어서,
상기 승강대(80)에는 상기 분사노즐(90)과 상기 커피탱크(20)에 담겨져 있는 커피와의 거리를 감지하는 하사점센서(82)가 더 설치됨을 특징으로 하는 더치 커피 추출장치.
5. The method of claim 4,
Further comprising a bottom dead point sensor (82) for detecting a distance between the injection nozzle (90) and the coffee contained in the coffee tank (20) in the platform (80).

제 5항에 있어서,
상기 왕복대(48)에는 상승 동작하는 상기 승강대(80)를 감지하는 상사점센서(84)가 더 설치됨을 특징으로 하는 더치 커피 추출장치.
6. The method of claim 5,
Further comprising a top dead center sensor (84) for detecting the lifting platform (80) that is moving up.

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