KR101459627B1

KR101459627B1 - 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치

Info

Publication number: KR101459627B1
Application number: KR20130075781A
Authority: KR
Inventors: 지경하; 황영신
Original assignee: 린나이코리아 주식회사
Priority date: 2013-06-28
Filing date: 2013-06-28
Publication date: 2014-11-07

Abstract

본 발명은 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치에 관한 것으로, 공급된 물을 물탱크에 저장 한 후 펌프를 통해 공급하므로, 공급수 압력과 관계없이 정 유량의 물을 오븐 내부에 분사하도록 하며, 내부 세척시 세제펌프를 이용하여 일정량의 세제를 자동으로 투입하고, 투입된 세제를 대류팬의 회전을 이용하여 확산시키도록 하는데 그 목적이 있다.
발명의 목적은 상수도를 통해 직수로 공급된 물의 유량을 제어하여 유로관을 통해 스팀오븐의 조리실로 공급하는 제1수전자변; 제1수전자변에서 공급된 일정량의 물을 담수하도록 상기 유로관 중간에 구비된 물탱크 및 수위센서; 물탱크의 물을 유로관을 통해 일정 압력으로 스팀오븐의 조리실로 공급하는 유량제어펌프; 유로관을 통해 세제탱크에 저장된 세제를 상기 스팀오븐 내부로 공급하는 세제펌프; 및 수위센서로부터 입력된 신호에 따라, 제1수전자변을 제어하여 물탱크의 수위를 조절하고, 상기 유량제어펌프를 구동시켜 기 설정된 습도프로그램에 따라 스팀오븐 내의 습도를 제어하는 콘트롤러;를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치 {Appratus for Water Supply Control of Steam Oven of Direct Injection Type}

본 발명은 직접 분사방식 스팀오븐의 급수제어 장치에 관한 것으로, 특히 스팀오븐에 공급되는 직수의 압력 변화에도 일정한 요리품질을 유지하도록 하며, 세척시 자동으로 세제를 설정된 양만큼 투입하도록 하는 직접 분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치에 관한 것이다.

일반적으로, 오븐이라 함은 조리재료를 밀폐한 후 가열하여 건열로 음식을 익히도록 설계된 조리기구를 말하는 것으로, 자체적으로 발생하는 열과 함께 조리재료에서 발생하는 수증기를 오븐 내부에 밀폐시키고, 내부온도를 100℃ 이상으로 가열하여 조리하게 된다.

따라서, 오븐을 사용하여 조리되는 음식은 불로 직접 익히는 음식처럼 강한 열로 인해 타거나 수축하여 굳어지는 것을 방지할 수 있고, 조리재료 자체에서 발생하는 수증기를 요리에 이용함으로써 구미 및 풍미가 좋은 요리를 쉽게 만들 수 있다.

현재, 이와 같은 오븐은 스팀발생장치를 구비하고 있는데(스팀 오븐), 스팀 오븐의 수전자변이 온/오프 동작한 이후 스팀 오븐이 단수되거나 직수가 저수압으로 공급될 경우에, 이와 같은 사실을 신속히 인식하여 이에 대한 조치를 신속히 취할 수 없는 문제점이 있었다.

이와 같은 문제점을 개선하기 위하여 종래에는 스팀 오븐의 수전자변이 온/오프 동작한 이후 스팀 오븐이 단수된 것으로 인식되면 급수 에러가 발생함을 표시하고, 또한 직수가 저수압으로 공급될 경우에도 스팀 오븐이 단수된 것으로 인식하여 급수 에러가 발생함을 표시하는 시스템을 제공하고 있다.

그러나, 이와 같은 종래기술은 공급되는 직수의 공급압의 변화에 따라 물 유량의 편차로 인해 습도 조절이 난해하며, 그에 따라 요리품질을 제어하기 어려운 문제점이 있었다.

또한, 세척시 세제 공급을 위한 별도의 공급관로와 노즐이 필요하며, 세제와 물을 동시에 공급하기 때문에 세제의 농도를 조절하는데 어려움이 있어, 세척 효율이 저하되는 문제점이 있었다.

대한민국 특허등록 제10-1266705호

본 발명은 종래기술의 문제점을 개선하기 위하여 공급된 물을 물탱크에 저장 한 후 펌프를 통해 공급하므로, 공급수 압력과 관계없이 정 유량의 물을 오븐 내부에 분사하도록 하며, 내부 세척시 세제펌프를 이용하여 일정량의 세제를 자동으로 투입하고, 투입된 세제를 대류팬의 회전을 이용하여 확산시키도록 하는 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

발명의 목적을 달성하기 위한 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치는 상수도를 통해 직수로 공급된 물의 유량을 제어하여 유로관을 통해 스팀오븐의 조리실로 공급하는 제1수전자변; 상기 제1수전자변에서 공급된 일정량의 물을 담수하도록 상기 유로관 중간에 구비된 물탱크 및 수위센서; 상기 물탱크의 물을 유로관을 통해 일정 압력으로 스팀오븐의 조리실로 공급하는 유량제어펌프; 및 상기 수위센서로부터 입력된 신호에 따라, 제1수전자변을 제어하여 물탱크의 수위를 조절하고, 상기 유량제어펌프를 구동시켜 기 설정된 습도프로그램에 따라 스팀오븐 내의 습도를 제어하는 콘트롤러;를 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 유량제어펌프 후단 유로관에 T형 연결구를 구비하고, 그 일 방향에 상기 세제탱크 및 세제펌프를 연결하여 세제를 상기 T형 연결구 및 유로관을 통해 상기 스팀오븐 조리실로 공급하는 것을 특징으로 한다.

상기 T형 연결구를 통해 상기 세제펌프로 상기 유로관의 공급수의 역류를 방지하는 제1체크밸브; 및 상기 T형 연결구를 통해 상기 유량제어펌프로 세제가 역류되지 않도록 방지하는 제2체크밸브;를 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

상기 콘트롤러는 청소모드 선택시 스팀오븐 조리실에 일정시간 물을 뿌린 후 세제를 공급하도록 상기 유량공급펌프를 설정된 시간 동안만 온시키고, 상기 세제펌프를 온시켜 세제를 공급함과 동시에 스팀오븐 조리실의 대류팬을 구동시키는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 따른 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치는 제1수전자변을 통하여 공급된 물을 물탱크에 저장 한 후 정유량 펌프를 이용하여 스팀오븐의 조리실로 공급하게 됨에 따라 공급하고자 하는 물량의 제어가 가능하므로, 상수도의 직수상태에 따라 공급물량의 편차에 의한 요리물에 영향을 최소화하므로, 요리물의 품질을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

또한, 세척을 위해 스팀오븐의 조리실로의 세제공급시 물공급을 위한 유로관을 통해 공급하고, 모터에 의해 회전하는 대류팬을 이용하여 세제를 확산시킴으로, 별도의 세제공급관이 필요없으며, 세제펌프를 이용하여 세제만을 공급하기 때문에 세제의 농도 조절이 용이하여 세척력을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치의 구성도이고,
도 2는 스팀오븐 조리실 세척모드 시의 세제공급을 표시하기 위한 구성도이다.

본 발명의 실시예에 따른 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치의 구성 및 작용에 대하여 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치의 구성도로서, 상수도를 통해 직수로 공급된 물의 유량을 제어하여 유로관(102)을 통해 스팀오븐의 조리실(200)로 공급하는 제1수전자변(101)과, 상기 제1수전자변(101)에서 공급된 일정량의 물을 담수하도록 상기 유로관(102) 중간에 구비된 물탱크(110) 및 수위센서(111)와, 상기 물탱크(110)의 물을 유로관(102)을 통해 일정 압력으로 스팀오븐의 조리실(200)로 공급하는 유량제어펌프(112)와, 상기 유로관(102)을 통해 세제탱크(121)에 저장된 세제를 상기 스팀오븐 조리실(200)로 공급하는 세제펌프(122)와, 상기 세제펌프(122) 및 유량제어펌프(112)으로부터의 각 세제 또는 물을 상기 스팀오븐 조리실(200)로 공급하도록 상기 유로관(102)에 연결된 T형 연결구(103)와, 상기 T형 연결구(103)를 통해 상기 유량제어펌프(112)로 세제가 역류되지 않도록 방지하는 제1체크밸브(113)와, 상기 T형 연결구(103)를 통해 상기 세제펌프(122)로 상기 유로관(102)의 공급수의 역류를 방지하는 제2체크밸브(123)와, 상기 수위센서(111)로부터 입력된 신호에 따라, 제1수전자변(101)을 제어하여 물탱크(110)의 수위를 조절하고, 상기 유량제어펌프(112)를 구동시켜 기 설정된 습도프로그램에 따라 스팀오븐 조리실(200)의 습도를 제어하며, 청소모드 선택시 스팀오븐 조리실(200)에 일정시간 물을 뿌린 후 세제를 공급하도록 상기 유량공급펌프(를 설정된 시간 동안만 온시키고, 상기 세제펌프를 온시켜 세제를 공급함과 동시에 스팀오븐 조리실의 대류팬을 구동시키는 콘트롤러(100)로 구성된다.

이와 같이 구성된 본 발명의 실시예에 따른 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치의 작용을 첨부된 도 1, 2를 참조하여 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

먼저, 본 발명은 직접분사방식의 스팀오븐의 조리실에 수전자변을 통해 공급되는 유로관 중간에 물탱크 및 유량제어펌프를 구비하여 저수압시에도 일정량의 물을 상기 스팀오븐 조리실에 공급하도록 하며, 세제탱크 및 세제펌프를 구비하므로 청소모드시에 일정량의 세제만을 공급할 수 있도록 한 것이다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 직접분사방식 스팀오븐의 급수제어장치로 스팀/콤비 모드시에 물탱크에 담수된 물을 공급하는 상태의 표시도로서, 최초, 스팀/콤비/청소모드 시작시, 상기 콘트롤러(100)는 상기 유량제어펌프(112)를 일정시간 동작시켜 상기 물탱크(110)내의 잔여수를 제거한 후, 상기 제1수전자변(101)을 온시켜 상기 물탱크(110)로 물을 공급하여 만수위까지 채워준다.

이때, 상기 콘트롤러(100)는 상기 물탱크(110) 내의 수위센서(111)를 통해 입력받은 신호로부터 만수위까지 도달하는 시간을 측정하여, 만수위 도달시간에 따라 공급되는 상수도의 수압 및 단수여부를 판단한다.

상기 콘트롤러(100)는 만수위 도달시간에 의해 판단한 결과 저수압 또는 단수가 아니라고 판단될 경우, 스팀/콤비/청소모드를 위한 준비상태를 유지한다.

사용자의 조작버튼을 통해 선택된 모드를 상기 콘트롤러(100)에서 감지하여 기 설정된 습도 프로그램에 따라 상기 유량제어펌프(112)를 구동하여 상기 스팀오븐 조리실(200)에 설정된 정량의 물을 공급하여 습도를 유지시켜준다.

또한, 상기 콘트롤러(100)에 의해 유량제어펌프(112)의 동작이 정지되면, 수위센서(111)로부터 감지된 수위를 통해 상기 스팀오븐 조리실(200)의 습도유지를 위해 사용된 물량을 측정하고, 다시 상기 제1수전자변(101)을 온시켜 상기 물탱크(110)에 물을 공급한다.

이때 상기 수위센서(111)로부터 만수위까지 도달하는 시간을 측정하여 수압 또는 단수 여부를 판단한다.

이와 같이 상기 유량제어펌프(112)가 정지할 때마다 상기 콘트롤러(100)는 상기 수위센서(111)로부터 입력된 신호에 의해 수압 또는 단수 여부를 감시하도록 한다.

또한, 상기 유량제어펌프(112)의 부품편차 발생시 또는 스팀/콤비 모드시 물양을 변경하고자 할 때, 사용자 설정에 의하여 상기 콘트롤러(100)는 상기 유량제어펌프(112)의 구동시간을 가감해 주도록 공급수의 양을 자동 조절하게 된다.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 스팀오븐의 조리실 세척모드시 세제의 공급 상태를 표시한 도이다.

이에 도시된 바와 같이, 사용자 의해 청소모드가 선택될 경우 상기 콘트롤러(100)는 이를 감지하여 상기 유량제어펌프(112)를 구동하여 상기 스팀오븐 조리실(200)에 일정량의 물을 뿌린 후 상기 유량제어펌프(112)는 정지시키고, 상기 세제펌프(122)를 구동시켜 설정된 양의 세제를 상기 제2체크밸브(123) 및 T형 연결구(103)을 통해 상기 유로관(102)로 공급하고, 상기 유로관(102)을 통해 상기 스팀오븐 조리실(200)로 공급된 세제는 모터(M)에 연동되는 대류팬(201)의 고속 회전에 의해 스팀오븐 조리실(200)의 벽면에 확산된다.

이와 같이 상기 콘트롤러(100)는 유량제어펌프(112) 및 세제펌프(122)의 구동을 반복하여 재 불림동작을 통해 스팀오븐 조리실(200) 청소를 수행하며, 최종적으로 상기 유량제어펌프(112)를 구동하여 유로관(102) 내부에 있는 세제를 제거하도록 한다.

상기 세제펌프(122) 동작시 상기 제2체크밸브(123) 및 T형 연결구(103)을 통해 상기 유로관(102)로 공급되는 세제는 상기 제1체크밸브(113)에 의해 상기 유량제어펌프(112)로 흐르지 않도록 한다.

상기 제2체크밸브(123)는 상기 유량제어펌프(112)에 의해 상기 유로관(102)을 통해 상기 스팀오븐 조리실(200)로 공급되는 물이 상기 T형 연결구(103)에 연결된 상기 세제펌프(122)로 역류되지 않도록 한다.

그리고, 상기에서 본 발명의 특정한 실시 예가 설명 및 도시되었지만 본 발명의 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치는 당업자에 의해 다양하게 변형되어 실시될 수 있음은 자명한 일이다.

그러나, 이와 같은 변형된 실시예들은 본 발명의 기술적 사상이나 범위로부터 개별적으로 이해되어져서는 안되며, 이와 같은 변형된 실시 예들은 본 발명의 첨부된 특허청구범위 내에 포함된다 해야 할 것이다.

100 : 콘트롤러 101 : 제1수전자변
102 : 유로관 103 : T형 연결구
110 : 물탱크 111 : 수위센서
112 : 유량제어펌프 113, 123 : 제1, 제2체크밸브
121 : 세제탱크 122 : 세제펌프
200 : 스팀오븐 조리실 201 : 대류팬

Claims

상수도를 통해 직수로 공급된 물의 유량을 제어하여 유로관을 통해 스팀오븐의 조리실로 공급하는 제1수전자변;
상기 제1수전자변에서 공급된 일정량의 물을 담수하도록 상기 유로관 중간에 구비된 물탱크 및 수위센서;
상기 물탱크의 물을 유로관을 통해 일정 압력으로 스팀오븐의 조리실로 공급하는 유량제어펌프;
상기 수위센서로부터 입력된 신호에 따라, 제1수전자변을 제어하여 물탱크의 수위를 조절하고, 상기 조리실내로 공급되는 물량을 제어하여 기설정된 습도를 유지하도록 상기 유량제어펌프를 구동시키는 콘트롤러; 및
상기 유로관을 통해 세제탱크에 저장된 세제를 상기 스팀오븐 내부로 공급하는 세제펌프;을 포함하되,
상기 유량제어펌프 후단 유로관에 T형 연결구를 구비하고, 그 일 방향에 상기 세제탱크 및 세제펌프를 연결하여 세제를 상기 T형 연결구 및 유로관을 통해 상기 스팀오븐 조리실로 공급하는 것을 특징으로 하는 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치.
삭제
제 1 항에 있어서,
상기 T형 연결구를 통해 상기 유량제어펌프로 세제가 역류되지 않도록 방지하는 제1체크밸브; 및
상기 T형 연결구를 통해 상기 세제펌프로 상기 유로관의 공급수의 역류를 방지하는 제2체크밸브;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치.
제 1 항에 있어서,
상기 콘트롤러는 청소모드 선택시 스팀오븐 조리실에 일정시간 물을 뿌린 후 세제를 공급하도록 상기 유량제어펌프를 설정된 시간 동안만 온시키고, 세제펌프를 온시켜 세제를 공급함과 동시에 스팀오븐 조리실의 대류팬을 구동시키는 것을 특징으로 하는 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치.
제 1 항에 있어서,
상기 콘트롤러는 상기 제1수전자변을 구동하여 물탱크 내의 물을 채울 때, 상기 수위센서가 만수위까지 도달하는 시간을 측정하여 수압 및 단수여부를 판단하는 것을 특징으로 하는 직접분사방식 스팀오븐의 급수 제어장치.