KR101373056B1 - 식품 저장 및 가공 공간의 친환경적 살균장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치에 관한 것이고, 구체적으로 저장 및 가공 공간 내부로 일정 수준의 살균 기체를 순환시키면서 내부 산소의 양을 조절하는 것에 의하여 식품 저장 및 가공 장소의 살균과 동시에 신선도가 유지될 수 있도록 하는 친환경적 식품 저장 및 가공 장소의 살균 장치에 관한 것이다. 살균 장치는 하우징(11); 하우징(11)의 한쪽 면으로부터 다른 쪽 면으로 관통하도록 배치되고 내부로 기체의 흐름이 가능한 기체 유도관; 기체 유도관의 내부에 설치되는 기체 변환 유닛; 기체 유도관의 한쪽에 배치되는 공기 유입 장치; 기체 유도관 내부의 기체의 상태를 탐지하는 센서; 및 센서로부터 탐지된 신호에 따라 공기 유입 장치의 작동 상태를 제어한다.

Description

식품 저장 및 가공 공간의 친환경적 살균장치{Apparatus for Sterilizing Food Storage and Processing Space with Eco-Friend}
본 발명은 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치에 관한 것이고, 구체적으로 저장 및 가공 공간 내부로 일정 수준의 살균 기체를 순환시키면서 내부 산소의 양을 조절하는 것에 의하여 살균과 동시에 신선도가 유지될 수 있도록 하는 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치에 관한 것이다.
채소, 과일 또는 생선을 비롯한 식품은 시간의 경과와 함께 부패를 동반하게 된다. 일반적으로 부패는 미생물의 작용에 의해 악취를 내며 분해되는 현상으로 물질 순환의 일부에 해당되지만 음식물의 보존 또는 섭취에 불리한 영향을 미친다. 부패에 영향을 미치는 주요한 인자는 온도와 수분의 존재가 되고 식품의 부패를 방지하기 위한 방법으로 냉동 또는 냉장, 가열, 탈수 또는 살균과 같은 방법이 이용되고 있다. 식품의 보존을 위한 기계적 장치 또는 용기는 판매 매장, 가정 또는 음식점과 같은 곳에서 사용될 수 있고 신선도 또는 보존 기간을 늘리기 위하여 해당 공간의 내부를 냉장시키거나 또는 살균을 시키는 방법이 사용되고 있다.
식품의 신선도 및 보존 기간의 향상을 위한 선행기술로 특허등록번호 제1209482호 ‘축냉 시스템을 가진 냉동 쇼 케이스’가 있다. 상기 선행기술은 진열장에 보관되는 상품에 대한 냉동 효율을 대폭 향상시킬 수 있는 냉동 쇼 케이스에 관한 것으로 내부 공간과 상기 내부 공간에 대해 구획된 진열실을 가지고, 상기 진열실의 양측에 서로 마주보게 배치된 공기 흡입구 및 공기 토출구를 가진 냉동 쇼 케이스 본체; 상기 냉동 쇼 케이스 본체의 내부 공간에 설치되고 저온 잠열 PCM이 저장된 축 냉조; 상기 축냉조 내의 저온 잠열 PCM을 냉각시키고, 상기 축냉조 내를 통과하도록 설치된 냉매 순환 라인을 가진 냉각기; 상기 냉동 쇼 케이스 본체의 공기 흡입구 측에 인접하여 설치된 열 교환기를 가진 브라인 순환 라인; 및 상기 축냉조와 상기 냉동 쇼 케이스의 본체의 내부 공간 사이에 형성된 공기 순환 열 교환 통로를 포함하는 냉동 쇼 케이스에 대하여 개시하고 있다.
용기 내의 식품 재료를 살균하기 위한 다른 기술로 특허공개번호 제2011-0032998호 ‘식품 살균 장치’가 있다. 상기 선행기술은 살균 처리해야 할 식품을 수용한 용기를 지지하는 용기 지지 수단과; 증기 도입구를 구비한 상 챔버와; 상 챔버에 대향 배치되어 상 챔버와 밀접하도록 상대 이동 가능한 하 챔버와; 노즐 유닛을 구비하고, 상 챔버의 하면에 부착되는 베이스와, 베이스 상에 소정 높이로 소정의 닫힌 형상으로 설치된 격벽을 가지고, 상 챔버의 하면과의 사이에 실질적으로 폐색된 증기실을 형성하는 스팀 가이드와, 베이스의 하방에 설치되어 상하 챔버와 밀접 상태에 있을 때 상기 용기 지지 수단에 지지된 용기의 개구부를 실질적으로 폐지하는 폐지 블록과, 폐지 블록을 관통해 상기 증기실과 상기 용기 지지 수단에 지지된 용기의 내부를 연통시키는 증기 노즐을 가지고, 이 증기 노즐의 상단은 증기실 내에 돌출하며, 소정 높이 위치에서 개구함과 동시에 그 하단에 폐지 블록의 하면으로부터 돌출하여 상기 용기 지지 수단에 지지된 용기의 안쪽 부근까지 들어가도록 설치되는 것을 특징으로 하는 살균 장치에 대하여 개시하고 있다.
선행기술 또는 공지된 기술은 식품 보존 과정에서 냉동 또는 증기 살균과 같은 방법이 사용되고 있지만 이와 같은 방법은 신선도의 유지가 어렵게 될 수 있다는 문제점을 가진다. 또한 선행 기술 또는 공지된 기술은 냉동 또는 살균 과정에서 냉매가 사용되거나 증기가 사용되어야 하고 이로 인하여 환경 문제를 발생시킬 수 있으며 식품의 저장 또는 멸균에 대한 안전성이 보장되기 어렵다는 문제점을 가진다. 추가로 선행기술 또는 공지된 기술은 음식의 신선도 또는 고유의 맛이 보존되기 어려우며 제한된 환경에서만 적용될 수 있다는 문제점을 가진다.
본 발명은 선행기술이 가진 문제점을 해결하기 위한 것으로 아래와 같은 목적을 가진다.
본 발명의 목적은 식품의 신선도가 유지되면서 살균으로 인하여 장기간의 저장이 가능하고 이와 동시에 다양한 환경에서 적용될 수 있으면서 안전성이 보장될 수 있도록 하는 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 적절한 실시 형태에 따르면, 살균 장치는 하우징; 하우징의 한쪽 면으로부터 다른 쪽 면으로 관통하도록 배치되고 내부로 기체의 흐름이 가능한 기체 유도관; 기체 유도관의 내부에 설치되는 기체 변환 유닛; 기체 유도관의 한쪽에 배치되는 공기 유입 장치; 기체 유도관 내부의 기체의 상태를 탐지하는 센서; 및 센서로부터 탐지된 신호에 따라 공기 유입 장치의 작동 상태를 제어하는 제어 장치를 포함하고, 상기 기체 유도관은 외부로부터 공기를 유입시켜 기체 변환 유닛을 통하여 특성이 변환된 기체를 배출시킨다.
본 발명의 다른 적절한 실시 형태에 따르면, 기체 변환 유닛은 속이 빈 원통 형상의 분리 유닛, 분리 유닛의 내부 및 외부를 감싸는 전극 유닛을 포함하고, 상기 전극 유닛은 서로 전압 차를 유도할 수 있도록 배치된다.
본 발명의 또 다른 적절한 실시 형태에 따르면, 전극 유닛은 메시 망 구조가 된다.
본 발명에 따른 살균 장치는 식품의 신선도를 향상시키면서 이와 동시에 식품의 저장 기간을 늘어나게 한다는 이점을 가진다. 또한 본 발명에 따른 살균 장치는 살균 과정에서 냉매와 같은 물질을 사용하지 않으면서 이와 동시에 주위 공기가 정화되도록 하여 친환경적이라는 이점을 가진다. 그리고 본 발명에 따른 살균 장치는 냄새를 제거하는 탈취 기능으로 인하여 식품의 보관 또는 제조 과정에서 발생되는 오염을 방지할 수 있도록 한다는 장점을 가진다. 추가로 본 발명에 따른 살균 장치는 활성 산소를 제거하는 것에 의하여 직접 또는 간접적으로 인체에 유익한 효과가 발생될 수 있도록 한다는 이점을 가진다. 아울러 본 발명에 따른 살균 장치는 식품 저장소, 전시 케이스, 가공 조리장, 주방, 음식점 또는 운동 장소와 같은 다양한 장소에 설치될 수 있으면서 주위 공기를 살균시키면서 활성 산소를 제거하는 것에 의하여 다양한 환경에서 인체에 유익한 환경이 조성될 수 있도록 한다는 장점을 가진다.
도 1a는 본 발명에 따른 살균 장치의 실시 예를 도시한 것이다.
도 1b는 본 발명에 따른 살균 장치의 내부에 설치되는 기체 변환 유닛의 실시 예를 도시한 것이다.
도 2는 본 발명에 따른 살균 장치가 작동되는 구조에 대한 실시 예를 도시한 것이다.
도 3은 본 발명에 따른 살균 장치의 작동 과정에 대한 실시 예를 도시한 것이다.
아래에서 본 발명은 첨부된 도면에 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되지만 실시 예는 본 발명의 명확한 이해를 위한 것으로 본 발명은 이에 제한되지 않는다. 아래의 설명에서 서로 다른 도면에서 동일한 도면 부호를 가지는 구성요소는 유사한 기능을 가지므로 발명의 이해를 위하여 필요하지 않는다면 반복하여 설명이 되지 않으며 공지의 구성요소는 간략하게 설명이 되거나 생략이 되지만 본 발명의 실시 예에서 제외되는 것으로 이해되지 않아야 한다.
도 1a는 본 발명에 따른 살균 장치(10)의 실시 예를 도시한 것이다.
도 1a를 참조하면, 본 발명에 따른 살균 장치(10)는 하우징(11); 하우징(11)의 한쪽 면으로부터 다른 쪽 면으로 관통하도록 배치되고 내부로 기체의 흐름이 가능한 기체 유도관(12); 기체 유도관의 내부에 설치되는 기체 변환 유닛; 기체 유도관의 한쪽에 배치되는 공기 유입 장치(13); 기체 유도관(12) 내부의 기체의 상태를 탐지하는 센서(15); 및 센서(15)로부터 탐지된 신호에 따라 공기 유입 장치(13)의 작동 상태를 제어하는 제어 장치(16)를 포함하고, 상기 기체 유도관(12)은 외부로부터 공기를 유입시켜 기체 변환 유닛을 통하여 특성이 변환된 기체를 배출시킬 수 있다.
본 발명에 따른 살균 장치(10)는 식품 쇼 케이스, 음식점 주방, 일반 가정의 주방, 대형 식품 창고, 식품 처리 공장 또는 식품 보관 창고와 같은 곳에 설치되어 공기의 순환을 통하여 식품 자체 또는 식품으로 인하여 발생될 수 있는 다양한 환경 문제가 개선될 수 있도록 한다. 추가로 본 발명에 따른 살균 장치(10)는 예를 들어 병원 또는 헬스장과 같은 곳에 설치되어 살균 작용 또는 활성 산소의 제거에 의하여 공기 환경을 개선시키기 위하여 적용될 수 있다. 이와 같이 본 발명에 따른 살균 장치(10)는 공기 순환을 통하여 살균 작용 또는 활성 산소의 제거에 의하여 공기 환경의 개선이 요구되는 임의의 환경에 적용될 수 있고 바람직하게 밀폐된 환경에서 사용될 수 있다.
하우징(11)은 플라스틱 또는 합성수지와 같은 소재로 만들어지거나 스테인리스 스틸과 같은 소재로 만들어질 수 있고 내부에 수용 공간이 형성될 수 있는 박스 형상 또는 원통 형상으로 만들어질 수 있지만 이에 제한되지 않는다. 하우징(11)은 공기 환경의 개선이 요구되는 공간의 용적에 따라 적절한 크기로 만들어질 수 있다. 다른 한편으로 하우징(11)은 벽에 고정될 수 있는 구조로 만들어질 수 있다. 예를 들어 실내 또는 식품 쇼 케이스와 같은 곳의 벽에 고정될 수 있도록 얇은 박스 구조로 형성될 수 있다.
기체 유도관(12)은 속이 빈 원통 형상이 될 수 있고 하우징(11)의 한쪽 벽면으로부터 다른 쪽 벽면으로 연장되는 구조로 배치될 수 있다. 기체 유도관(12)은 외부 공기를 순환시키는 한편 외부 공기의 일부를 유입시켜 오존을 발생시키면서 이와 동시에 활성 산소를 제거하여 살균 작용과 공기 중의 산소의 성질을 변환시키는 기능을 가진다. 이를 위하여 기체 유도관(12)의 내부에 오존 발생기 또는 온도 또는 습도의 제어를 위한 장치와 같은 기체 변환 유닛이 설치될 수 있다. 기체 변환 유닛에 대하여 아래에서 다시 설명이 된다.
기체 유도관(12)은 통하여 유입된 외부 공기는 오존을 포함하거나 또는 활성 산소가 제거된 형태로 외부로 배출이 될 수 있다. 기체 유도관(12)은 일정한 기체를 유입시키고 그리고 내부에서 성질이 변환이 될 수 있는 직경 및 길이로 설치될 수 있다.
기체 유도관(12)의 한쪽에 공기 유입 장치(13)가 설치될 수 있고 그리고 공기 유입 장치(13)의 앞쪽 또는 뒤쪽에 기체 유도관(12)의 한쪽을 폐쇄시키는 구조로 필터(141)가 설치될 수 있다. 공기 유입 장치(13)는 예를 들어 속도 조절이 가능한 모터와 같은 장치에 의하여 구동이 되는 팬이 될 수 있다. 그리고 필터(141)는 적어도 일정 크기의 미세 먼지가 제거될 수 있는 먼지 제거 필터가 될 수 있다. 또한 필터(141)는 항균 기능 또는 냄새 제거 기능을 가지는 에어 필터가 될 수 있다. 달리 말하면 본 발명에 따른 필터(141)는 기본적으로 먼지 제거 기능을 가지면서 추가적인 기능을 가지는 이 분야에서 공지된 임의의 필터가 될 수 있다. 필터(141)는 예를 들어 부직포 필터가 될 수 있고 탄소 필터가 추가된 복합 필터가 될 수 있다.
기체 유도관(12)의 내부를 흐르는 공기의 특성을 탐지하기 위한 센서(15)가 설치될 수 있고 그리고 센서(15)에서 탐지된 값을 전송받아 처리하는 마이크로프로세서와 같은 제어 장치(16)가 설치될 수 있다. 센서(15)는 공기의 압력, 속도, 온도, 습도, 오존량, 활성 산소 양과 같은 것을 탐지할 수 있다. 센서(15)는 적어도 하나가 설치될 수 있고 바람직하게 기체 유도관(12)의 입구(121) 및 출구(122)에 설치될 수 있다. 기체 유도관(12)의 입구(121) 및 출구(122)는 모두 하우징(11)의 외부와 면하도록 설치될 수 있고 각각에 설치되는 센서(15)는 공기의 상태를 탐지할 수 있는 요구되는 탐지 신호를 발생시켜 전송 케이블(C1)을 통하여 제어 장치(16)로 전달할 수 있다. 제어 장치(16)는 센서(15)로부터 전송된 값으로부터 기체 변환 유닛의 작동 상태를 제어하여 요구되는 적절한 수준으로 유입된 공기를 변환시킬 수 있다.
기체 변환 유닛은 예를 들어 오존 발생기와 같은 장치를 포함할 수 있고 그리고 오존 발생을 위하여 전원이 연결될 필요가 있다. 기체 유도관(12)에 전원 연결 유닛(17)이 설치될 수 있고 그리고 전원 연결 유닛(17)은 케이블(C2)에 의하여 전력 공급 단자(19)와 연결될 수 있다. 전극 연결 유닛(17)은 이 분야에서 공지된 적절한 구조로 형성될 수 있다. 오존의 발생 또는 내부 관의 가열은 내부 공기의 상태에 따라 적절하게 조절이 될 필요가 있다. 이를 위하여 전력 공급 단자(19)는 제어 장치(16)에 의하여 제어될 수 있다. 제어 장치(16)는 센서(15)로부터 탐지된 값에 기초하여 전력 공급 단자(19)를 통하여 공급되는 전력 수준을 적절하게 조절할 수 있다.
기체 유도관(12)은 흐르는 기체의 속도는 적절하게 조절이 되는 것이 유리하다. 이와 같은 기체의 속도 흐름의 제어를 통하여 기체 유도관(12)을 흐르는 기체는 적절한 수준의 오존을 포함할 수 있게 되고 그리고 기체 유도관(12)을 흐르는 과정에서 포함된 활성 산소가 제거될 수 있다. 이를 위하여 본 발명에 따른 기체 유도관(12)에 유속 제어 장치(18)가 설치될 수 있다. 유속 제어 장치(18)는 예를 압력 조절 수단 또는 분기 유도관을 포함할 수 있다. 압력 조절 수단은 압력 펌프와 같은 것을 이용하여 기체 유도관의 일정 위치의 공간의 압력을 제어하는 것을 말하고 그리고 분기 유도관은 기체 유도관(12)의 내부에 별도의 노즐 구조 또는 분기 구조를 형성하여 기체의 흐름 속도를 제어하는 것을 말한다. 유속 제어 장치(18)는 케이블(C3)에 의하여 연결된 별도의 구동 수단(181)에 의하여 필요에 따라 작동이 될 수 있고 제어 장치(16)에 의하여 작동 상태가 제어될 수 있다. 유속 제어 장치(18)는 필요에 따라 설치될 수 있고 반드시 설치되어야 하는 것은 아니다.
본 발명에 따른 살균 장치는 하우징(11) 내부의 공기를 순환시키기 위한 적어도 하나의 송풍 통로(P)를 가질 수 있고 그리고 각각의 송풍 통로에 필터가 설치될 수 있다. 송풍 통로(P)는 하우징(11) 내부의 공기를 순환시키는 기능을 가질 수 있고 그리고 필터는 내부로 습기 또는 오염 물질이 유입되는 것을 방지할 수 있는 구조를 가질 수 있다. 다양한 구조를 가지는 송풍 통로(P)가 본 발명에 따른 살균 장치(10)에 설치될 수 있고 본 발명은 제시된 실시 예에 제한되지 않는다.
아래에서 기체 변환 유닛의 실시 예에 대하여 설명이 된다.
도 1b는 본 발명에 따른 살균 장치의 내부에 설치되는 기체 변환 유닛(20)의 실시 예를 도시한 것이다.
도 1b를 참조하면, 기체 변환 유닛(20)은 원통 형상으로 연장되는 분리 유닛(21), 분리 유닛(21)의 외부에 형성되는 제1 전극 유닛(22a), 분리 유닛(21)의 내부에 형성되는 제2 전극 유닛(22b) 및 분리 유닛(21)을 서로 분리시키는 구분 유닛(24)으로 이루어질 수 있다. 분리 유닛(21)은 예를 들어 세라믹 또는 유리와 같은 절연체 소재로 만들어질 수 있고 속이 빈 원통 형상이 될 수 있다. 또한 분리 유닛(21)은 내부를 통하여 기체의 흐름이 가능한 구조를 가질 수 있다.
제1 전극 유닛(22a)과 제2 전극 유닛(22b)은 각각 분리 유닛(21)의 외부 및 내부를 감싸는 원통 형상으로 만들어질 수 있고 제1 전극 유닛(22a) 또는 제2 전극 유닛(22b)의 적어도 하나는 메시 망 형상으로 만들어질 수 있다. 제1 전극 유닛(22a)과 제2 전극 유닛(22b)은 각각 스테인리스 스틸, 구리, 백금, 은 또는 이들의 합금과 같은 전도성 소재로 만들어질 수 있고 각각에 일정 크기의 전압이 인가될 수 있다. 분리 유닛(21)은 위에서 설명된 기체 유도관을 따라 일정한 길이로 연장될 수 있고 그리고 제1 전극 유닛(22a) 또는 제2 전극 유닛(22b)은 분리 유닛(21)은 따라 일정한 길이로 연장되도록 배치될 수 있다.
각각의 분리 유닛(21)은 구분 유닛(24)에 의하여 분리될 수 있다. 구분 유닛(24)은 임의의 절연체 소재로 만들어질 수 있고 각각의 분리 유닛(21)이 절연된 상태로 고정될 수 있는 임의의 구조를 가질 수 있다. 또한 구분 유닛(24)의 양 끝에 고정 브래킷(241)이 설치될 수 있고 고정 브래킷(241)에 전극 연결 단자(23a, 23b)가 각각 형성될 수 있다. 전극 연결 단자(23a, 23b)는 외부 전원과 연결될 수 있다. 전극 연결 단자(23a, 23b)는 제1 전극 유닛(22a) 및 제2 전극 유닛(22b)과 각각 연결될 수 있고 그리고 전극 연결 단자(23a, 23b)에 의하여 제1 전극 유닛(22a)과 제2 전극 유닛(22b) 사이에 전압 차가 유도될 수 있다. 구체적으로 전극 연결 단자(23a, 23b)에 60 Hz 또는 120 Hz의 교류 전원이 연결될 수 있고 이에 따라 제1 전극 유닛(22a)과 제2 전극 유닛(22b) 사이에 전압 차가 유도될 수 있다. 필요에 따라 트랜스포머(도시되지 않음)가 설치되어 제1 전극 유닛(22a)과 제2 전극 유닛(22b) 사이에 고전압이 유도되도록 할 수 있다.
기체 변환 유닛(20)은 다양한 구조로 형성될 수 있다.
도 1b의 아래쪽에 도시된 것처럼, 기체 변환 유닛(20)은 다수 개의 분리 유닛(21)이 결속된 구조로 만들어질 수 있다. 각각의 분리 유닛(21)에 제1 전극 유닛(22a)과 제2 전극 유닛(22b)이 결합될 수 있고 그리고 구분 유닛(24)에 의하여 각각의 분리 유닛(21)이 분리 및 고정이 될 수 있다. 각각의 분리 유닛(21)에 유도 도어(도시되지 않음)가 형성될 수 있고 그리고 각각의 분리 유닛(21)을 감싸는 제1 및 제2 전극 유닛(22a, 22b)에 인가되는 전압이 제어 유닛에 의하여 제어될 수 있다. 이와 같은 다수 개의 분리 유닛(21)이 인접하여 형성된 분리 유닛 모듈은 각각의 분리 유닛(21)에 인가되는 전압 차 또는 공기 흐름을 제어하는 것에 의하여 유입된 공기의 변환이 다양한 방법으로 제어될 수 있도록 한다.
제시된 분리 유닛(22)은 내부에 원자 상태의 산소(O1), 초과 산화물(O2-), 산소(O2), 퍼옥시니트리트(ONOO-), 과산화수소(H2O2), 오존 또는 다른 산화성 물질과 같은 반응성 물질이 존재하도록 유도한다. 그리고 이와 같은 물질은 분리 유닛(21)의 내부로 유도된 곰팡이(molds), 박테리아( bacteria), 바이러스(viruses), 에틸렌(ethylene), 냄새 분자(odor molecules) 또는 다른 탄화수소(hydrocarbons)가 제거될 수 있도록 하면서 활성 산소가 감소될 수 있도록 한다.
본 발명에 따르면 유입된 산소는 예를 들어 수초 동안 분리 유닛(21)의 내부에 흐를 수 있고 그리고 외부로 배출이 되면서 오존 또는 과산화수소와 같은 것을 포함하게 된다. 이로 인하여 외부에 존재하는 위에서 설명된 균, 바이러스, 박테리아 또는 냄새 유발 성분과 결합될 수 있다.
기체 변환 유닛(20)은 분리 유닛(21)의 내부를 통과하는 공기의 양과 외부를 통과하는 공기의 양을 제어하거나 또는 공기의 속도를 제어하는 것에 의하여 반응성 물질의 양을 제어할 수 있다. 다른 한편으로 반응성 물질의 양은 전극 유닛(22a, 22b) 사이에 인가되는 전압의 크기 또는 메시 망의 형태에 의하여 제어될 수 있다. 다양한 형태의 제어를 통하여 분리 유닛(21)의 외부로 배출되는 공기 중에 포함되는 반응성 물질의 양이 제어될 수 있고 이에 따라 외부 공기 환경이 적절한 수준으로 유지될 수 있도록 한다.
도 1b에 제시된 기체 변환 유닛(20)은 예시적인 것으로 다양한 구조를 가지는 기체 변환 유닛(20)이 본 발명에 따른 살균 장치에 적용될 수 있다.
아래에서 본 발명에 따른 살균 장치의 작동 구조에 대하여 설명된다.
도 2는 본 발명에 따른 살균 장치가 작동되는 구조에 대한 실시 예를 도시한 것이다.
도 2를 참조하면, 외부에서 유입되는 공기(IN)는 제어 장치(21)에 의하여 적절한 수준으로 조절이 될 수 있다. 그리고 유입되는 공기(IN)에 포함된 먼지 또는 미세 입자는 필터 장치(22)에 의하여 제거될 수 있다. 유입되는 공기(IN)의 상태는 탐지 센서(23a)에 의하여 탐지될 수 있고 제어 장치(21)는 탐지 센서(23a)에 의하여 탐지된 값에 기초하여 유속을 제어할 수 있다. 다른 한편으로 유속의 제어는 위에서 설명된 분리 유닛의 내부와 외부를 통과하는 공기 양의 조절을 포함할 수 있다. 오존 발생기(25)가 작동될 수 있고 그리고 반응 물질 유닛(26)에 의하여 반응 물질의 발생 양이 제어될 수 있다. 반응 물질의 양은 예를 들어 반응 물질 유닛(26)의 온도 또는 반응 물질 유닛(26)에 인가되는 전압의 크기와 같은 것이 될 수 있고 반응 물질 유닛(26)은 도 1b에서 제시된 메시 망이 될 수 있다. 오존 또는 반응 물질에 의하여 유해 물질이 제거되는 한편 활성 산소의 양이 조절될 수 있다. 활성 산소의 조절은 예를 들어 공기 중에 포함된 산소의 양을 조절하는 것을 말한다. 활성 산소의 조절을 위하여 체류 챔버 또는 분기 관과 같은 활성 산소 조절 유닛(27)이 설치될 수 있다. 다른 한편으로 활성 산호 조절 유닛(27)은 노즐이 될 수 있다. 활성 산소 조절 유닛(27)을 통과한 공기는 습도 조절 유닛(28)에 의하여 습도가 조절될 수 있고 습도 조절 유닛(28)은 예를 들어 외부 습도 발생 장치와 같은 것이 될 수 있다. 그리고 습도 조절이 된 공기의 상태는 탐지 유닛(23b)에 의하여 탐지될 수 있다. 탐지 유닛(23b)은 유속, 오존 또는 과산화수소와 같은 반응성 물질의 양, 산소의 양, 온도 또는 습도를 탐지할 수 있다. 그리고 탐지된 값에 기초하여 제어 장치(21)는 유속 제어 유닛(29)을 제어하여 배출되는 공기의 속도를 제어하여 외부로 배출시킬 수 있다(OUT).
본 발명에 따른 살균 장치는 다양한 구조를 가질 수 있고 본 발명은 제시된 실시 예에 제한되지 않는다.
아래에서 본 발명에 따른 살균 장치가 작동되는 과정에 대하여 설명된다.
도 3은 본 발명에 따른 살균 장치의 작동 과정에 대한 실시 예를 도시한 것이다.
도 3을 참조하면, 공기가 유입되면(P31) 오존 발생도가 결정될 수 있다(P32). 오존 발생도는 위에서 설명이 된 것처럼, 반응성 물질의 발생 정도를 포함할 수 있다. 그리고 반응성 물질에 의하여 유입된 공기 중에 포함된 유해 성분이 제거되는 한편 배출되는 공기 중에 포함되어야 할 반응성 물질의 양이 결정될 수 있다. 이후 활성 산소의 양이 조절될 수 있다(P33). 활성 산소의 양은 예를 들어 유입된 공기에 포함된 공기 중에 포함된 산소의 양에 기초하여 조절될 수 있다. 구체적으로 유입된 공기 중에 포함된 산소의 양을 기초하여 활성 산소가 존재한다고 판단되면 설치된 공간의 전체 크기, 단위 시간 당 유입되는 공기의 양 및 활성 산소의 양에 기초하여 활성 산소가 조절될 수 있다.
활성 산호의 양이 조절되면(P33) 공기 상태가 탐지될 수 있다(P34) 그리고 적정 수준이 되는지 여부가 판단될 수 있다(P35). 만약 적정 수준이라면(YES) 유속이 제어되어(P36) 외부로 배출이 될 수 있다(P37). 이에 비하여 적절하지 않다고 판단되면(NO) 유입 제어(P351)가 이루어지고 그에 따라 다시 각각의 단계(P32, P33, P34 및 P35)의 단계가 진행될 수 있다. 다만 적절하지 않다고 판단된다고 할지라도 공기의 배출이 진행되고 그리고 이후 유입되는 공기에 대하여 각각의 단계가 진행된다.
도 3에 제시된 실시 예는 예시적인 것으로 본 발명에 따른 살균 장치는 다양한 방법으로 작동이 될 수 있고 본 발명은 제시된 실시 예에 제한되지 않는다.
본 발명에 따른 살균 장치는 식품의 신선도를 향상시키면서 이와 동시에 식품의 저장 기간을 늘어나게 한다는 이점을 가진다. 또한 본 발명에 따른 살균 장치는 살균 과정에서 냉매와 같은 물질을 사용하지 않으면서 이와 동시에 주위 공기가 정화되도록 하여 친환경적이라는 이점을 가진다. 그리고 본 발명에 따른 살균 장치는 냄새를 제거하는 탈취 기능으로 인하여 식품의 보관 또는 제조 과정에서 발생되는 오염을 방지할 수 있도록 한다는 장점을 가진다. 추가로 본 발명에 따른 살균 장치는 활성 산소를 제거하는 것에 의하여 직접 또는 간접적으로 인체에 유익한 효과가 발생될 수 있도록 한다는 이점을 가진다. 아울러 본 발명에 따른 살균 장치는 식품 저장, 전시 케이스, 주방, 음식점 또는 운동 장소와 같은 다양한 장소에 설치될 수 있으면서 주위 공기를 살균시키면서 활성 산소를 제거하는 것에 의하여 다양한 환경에서 인체에 유익한 환경이 조성될 수 있도록 한다는 장점을 가진다.
위에서 본 발명은 제시된 실시 예를 참조하여 상세하게 설명이 되었지만 이 분야에서 통상의 지식을 가진 자는 제시된 실시 예를 참조하여 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변형 및 수정 발명을 만들 수 있을 것이다. 본 발명은 이와 같은 변형 및 수정 발명에 의하여 제한되지 않으며 다만 아래에 첨부된 청구범위에 의하여 제한된다.
10: 살균 장치 11: 하우징
12: 기체 유도관 13: 공기 유입 장치
15: 센서 16: 제어 장치
17: 전원 연결 유닛 18: 유속 제어 장치
19: 전력 공급 단자
20: 기체 변환 유닛 21: 분리 유닛
22a, 22b: 전극 유닛 23a, 23b: 전극 연결 단자
24: 구분 유닛 121: 입구
122: 출구 141: 필터

Claims (3)

  1. 하우징(11);
    하우징(11)의 내부면과 분리되고 한쪽 벽면으로부터 다른 쪽 벽면으로 관통하도록 속이 빈 형상으로 연장되어 내부로 기체의 흐름이 가능한 기체 유도관(12);
    기체 유도관의 내부에 설치되어 오존을 발생시키는 기체 변환 유닛(20);
    기체 유도관의 한쪽에 배치되는 공기 유입 장치(13);
    기체 유도관 내부의 기체의 상태를 탐지하는 센서(15); 및
    센서로부터 탐지된 신호에 따라 공기 유입 장치의 작동 상태를 제어하는 제어 장치(16)를 포함하고,
    상기 기체 유도관(12)은 외부로부터 공기를 유입시켜 기체 변환 유닛(22)에 형성된 분리 유닛(21)의 내부 및 외부로 공기의 흐름을 유도하여 특성이 변환된 기체를 배출시키는 것을 특징으로 하는 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치.
  2. 청구항 1에 있어서, 기체 변환 유닛(20)은 속이 빈 원통 형상의 분리 유닛(21), 분리 유닛의 내부 및 외부를 감싸는 전극 유닛(22a, 22b) 및 구분 유닛(24)을 포함하고, 상기 분리 유닛(21)은 절연체 소재로 만들어지고 그리고 전극 유닛(22a, 22b)은 서로 전압 차를 유도할 수 있도록 배치되는 것을 특징으로 하는 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치.
  3. 청구항 1에 있어서, 상기 기체 유도관(12)의 내부에 설치된 유속 제어 장치(18)를 더 포함하는 친환경적 식품 저장 및 가공 공간의 살균 장치.

















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