KR101325566B1 - Feed increasing CLA content in the goat milk and method for producing the same - Google Patents

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Abstract

본 발명은, 산양유 중 CLA함량을 높이는 사료 및 그 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 의할 경우, 비유후기 유량 억제를 막고, 전 비유기 유량증가에 도움이 되며, 특히, 유중 CLA 함량이 기존 보다 크게 증가되는 효과가 있다. The present invention relates to a feed for increasing the CLA content in goat's milk and a method for manufacturing the same, and according to the present invention, prevents the suppression of non-late milk flow rate, and helps to increase the total non-organic flow rate, and in particular, the CLA content in oil is There is a greater effect.

Description

산양유 중 ＣＬＡ 함량을 높이는 사료 및 그 제조방법 {Feed increasing CLA content in the goat milk and method for producing the same}Feed increasing CLA content in the goat milk and method for producing the same

본 발명은 산양유 중 CLA함량을 높이는 사료 및 그 제조방법에 관한 것이다.
The present invention relates to a feed for increasing the CLA content in goat's milk and a method of manufacturing the same.

CLA (conjugated linoleic acid)는 리놀레산의 기하학적 이성질체로서, 우유 및 유제품 등의 각종 낙농 제품과 반추동물에서 유래한 육고기에 함유되어 있다. 이러한 CLA는 항암, 항 동맥경화증, 항 당뇨병, 체지방 감소, 면역반응증진 등 다양한 유익한 기능을 갖는 물질인 바, 이는 반추동물의 미생물에 의해 30% 정도 생성되고, 유선조직에서 60% 이상 생합성된다.Conjugated linoleic acid (CLA) is a geometrical isomer of linoleic acid, which is contained in various dairy products, such as milk and dairy products, and meat derived from ruminants. The CLA is a substance having various beneficial functions such as anti-cancer, anti-arteriosclerosis, anti-diabetic, body fat reduction, immune response, etc., which is produced by the microorganisms of ruminants about 30%, biosynthesis more than 60% in the mammary tissue.

종래, 사료 배합을 통해 반추위 중 CLA 합성을 증가시켜 유중 CLA 함량을 높이는 연구는 많이 진행되어 왔으나, 대부분 우유생산에 집중하고 있을 뿐, 우유 중 CLA 함량 증가에 의한 기능을 발휘할 수 있을 만큼의 농도에는 도달하지 못하고 있다. 또한, 특히 젖산양의 경우, 현재 구체적인 산양유 생산을 위한 일반사료의 개발이 활발히 이루어지지 못한 가운데 산양유 유지방 중 CLA함량이 0.5% 미만으로 실제적 CLA기능 효과를 기대하기 어려운 실정이다.
In the past, many studies have been conducted to increase the CLA content in the rumen by increasing the synthesis of CLA in the rumen through feed formulations, but most of them concentrate on milk production, and at a concentration sufficient to function by increasing the CLA content in the milk. I can't reach it. In addition, especially in the case of lactating goats, the development of general feed for producing specific goat milk has not been actively carried out, and it is difficult to expect the actual CLA function effect as the CLA content of goat milk is less than 0.5%.

한편, 산양유의 성분은 모유와 비슷하여 최근 몇 년 전부터 선진국을 포함 세계적인 식품관련 연구기관들로부터 주목을 받기 시작하였다. 이는, 모유 대신 분유를 섭취함으로써 우유의 단백질인 카제인을 소화하지 못해 위와 십이지장 및 소장에서의 소화 불량을 일으키는 빈도가 높은, 유아에게 일어날 수 있는 질병들의 대안으로 산양유 혹은 산양분유가 효과적인 것으로 밝혀지고 있기 때문이다.On the other hand, goat's milk is similar to mother's milk, and in recent years, it has attracted attention from the world's food research institutes including developed countries. It is found that goat milk or goat milk is effective as an alternative to diseases that can occur in infants who are unable to digest casein, the protein of milk, by ingesting milk instead of breast milk, causing indigestion in the stomach, duodenum and small intestine. Because.

산양유는 우유에 함유되어 있는 유단백질과는 다른 종류의 유단백질로 구성되어 있어 우유 섭취로 인해 발생하는 allergies로부터 자유로울 수 있다. 또한, 산양유는 우유와 달리 allergeies을 유발하는 단백질 Alpa-s1-casein의 함량이 낮고 Alpa-s2-casein으로 구성되며, 모유와 동일하게 주로 beta-casein으로 함유되고 있으며, beta-lactoglobulin의 함량도 우유보다 낮아 소화가 용이하다. 또한, 소화 장애를 일으키는 유당(lactose)의 함량이 우유보다는 13%, 모유보다는 41% 적게 함유되어 있으며, 산양유의 유단백은 A2 Beta-Casein을 포함하고, 우유에 포함되는 A1 Beta-Casein을 포함하지 않고 있다. Goat milk is composed of a different type of milk protein than milk protein, so it is free from allergies caused by milk intake. In addition, goat's milk, unlike milk, has a low content of Alpa-s1-casein and causes Alerge-s2-casein, which contains all beta-casein, and the same amount of beta-lactoglobulin as milk. Lower and easier to digest. In addition, lactose, which causes digestive problems, contains 13% less milk than milk and 41% less than breast milk. Goat milk contains A2 Beta-Casein and does not contain A1 Beta-Casein in milk. It is not.

또한, A1 Beta-Casein은 type 1 diabetes과 기타 건강발행에 관련성이 있는데, 이러한 유지방의 지방구 크기가 모유와 우유에 비하여 작은 것이 특징인 바, 통상 산양유의 지방구크기는 우유 지방구의 27%보다 작다. 이는 우유와 모유에 비하여 탄소수가 6개부터 14개 사이의 중간사슬길이의 지방산 함량이 많이 함유되어 있기 때문에 지방구의 크기가 작으며, 따라서, 소화 흡수되기가 쉽다. 이러한 지방산들은 구성성분으로도 쓰이지만 주로 에너지원으로 쓰이기 때문에 중요한 인자중의 하나라고 할 수 있다.
In addition, A1 Beta-Casein is related to type 1 diabetes and other health issues, which are characterized by smaller fat globules than breast milk and milk. small. This is because the fatty acid content of medium chain length between 6 and 14 carbon atoms is much higher than that of milk and breast milk, so the size of fat globules is small, and therefore, it is easy to digest and absorb. These fatty acids are also used as constituents, but they are one of the important factors because they are mainly used as energy sources.

따라서, 이러한 산양유의 특성을 이용하여 그 기능성을 활용하는 방안에 대해 종래 많은 연구가 진행되어 왔으나, 아직까지 산양유에 있어서 CLA함량을 증대시킴으로써 기존 발명보다 비유후기 유량 억제를 막고, 전 비유기 유량증가에 도움이 되며, 특히, 유중 CLA 함량이 기존 보다 크게 증가되는 효과 에 대하여 개시된 문헌은 찾아볼 수 없었다.
Therefore, many studies have been conducted on how to utilize the functionality of the goat milk, but by increasing the CLA content in goat milk to prevent the non-late flow rate suppression than the existing invention, and increase the total non-organic flow rate In particular, the literature disclosed for the effect of increasing the CLA content in water is greater than the existing one was not found.

이에 본 발명자는, 종래의 산양유 관련 연구가 지니는 한계를 극복하고, 새로운 기능성 획득을 위한 연구 개발에 예의 노력을 계속하던 중, 상기 본 발명과 같이, 영양적 가치 및 자연 친환경적 가치가 우유보다 뛰어난 젖 산양유의 소비를 촉진시킬 수 있고, 산양유 유지방 중 CLA함량이 고 함량이며, 급여 시 유량을 감소시키지 않는 본 발명을 완성하기에 이르렀다.
Accordingly, the present inventors, while overcoming the limitations of the conventional goat milk-related research, while continuing efforts to research and development for obtaining new functionality, as in the present invention, the nutritional value and natural eco-friendly value of milk superior to milk The present invention is able to promote the consumption of goat milk, has a high content of CLA in goat milk, and does not reduce the flow rate during feeding.

따라서, 본 발명의 목적은 산양유 중 CLA함량을 높이는 사료 및 그 제조방법을 제공하는 것이다.
Accordingly, it is an object of the present invention to provide a feed and a method for producing the same which increase the CLA content in goat milk.

상기 목적을 달성하기 위한 하나의 양태로서, 본 발명은 산양유 중 CLA함량을 높이는 사료를 제공한다. As one aspect for achieving the above object, the present invention provides a feed for increasing the CLA content in goat milk.

또한, 본 발명은 산양유 중 CLA함량을 높이는 사료의 제조방법을 제공한다.
The present invention also provides a method for producing a feed for increasing the CLA content in goat milk.

본 발명에 의한 산양유 중 CLA함량을 높이는 사료는, 비유후기 유량 억제를 막고, 전 비유기 유량증가에 도움이 되며, 특히, 유중 CLA 함량이 기존 보다 크게 증가되는 효과를 지니고 있다.
The feed for increasing the CLA content in goat milk according to the present invention prevents the non-late milk flow rate suppression and helps to increase the total non-organic flow rate, and in particular, has the effect that the CLA content in the oil is significantly increased than before.

도 1은 본 발명의 표1에 제시된 사료로, 유산양을 60일간 사육하였을 때, 유지방 중 cis-9, trans-11 CLA함량의 변화를 나타내는 그래프이다.
도 2는 본 발명의 표1에 제시된 사료, 대조구(CON), 대두유(SO) 및 아마유(LO) 처리구의 60일간의 사육기간 동안 유량 변화를 나타내는 그래프이다.
도 3은 본 발명의 표1에 제시된, 대족사료(CON), 대두유첨가사료(SO) 및 아마유 첨가사료(LO)를 나타내는 사진이다.
도 4는 본 발명에 의한 유산양 사양시험설계에 있어서, 농후사료 급여과정 및 착유 후 조사료 급여과정을 나타내는 사진이다. 1 is a graph showing the change of cis-9 and trans-11 CLA contents in milk fat when the feed is shown in Table 1 of the present invention for 60 days.
Figure 2 is a graph showing the change in flow rate during the 60-day breeding period of the feed, control (CON), soybean oil (SO) and flax oil (LO) treatment shown in Table 1 of the present invention.
Figure 3 is a photograph showing the foot feed (CON), soybean oil added (SO) and linseed oil feed (LO) shown in Table 1 of the present invention.
Figure 4 is a photograph showing the rich feed feeding process and post-milking feeding fee feeding process in the abortion specification test design according to the present invention.

상기 목적을 달성하기 위한 하나의 양태로서, 본 발명은 각 부재료의 건물질에 식물성 오일(oil)을 첨가하여 제조한, 산양유 중 CLA(공액리놀레인산)의 함량을 높이는 사료를 제공한다. As one aspect for achieving the above object, the present invention provides a feed for increasing the content of CLA (conjugated linoleic acid) in goat oil, prepared by adding vegetable oil to the dry matter of each subsidiary material.

본 발명에 있어서, “건물질(dried material)”은 생물체 따위에서 수분을 제외한 나머지 부분을 의미한다. In the present invention, "dried material" means the rest of the living thing except water.

본 발명에 있어서, “식물성 오일(식물성 유지, vegetable oil)”은 값싸고 풍부하며 대량생산이 가능한 대표적인 천연자원으로 이를 어떻게 유용한 고부가가치 제품으로 만드는지에 관한 연구가 활발히 진행되고 있다. 식물성 오일의 주성분인 oleic acid와 linoleic acid와 같은 불포화 지방산의 함량은 soybean oil의 경우 각각 22%와 55%, olive oil의 경우 78%와 7%에 달한다.In the present invention, "vegetable oil (vegetable oil)" is a representative natural resource that is inexpensive, abundant, and mass-produced, and studies on how to make it a useful high value-added product are actively conducted. Unsaturated fatty acids such as oleic acid and linoleic acid, the main constituents of vegetable oils, are 22% and 55% for soybean oil and 78% and 7% for olive oil, respectively.

본 발명에 있어서, “산양유(goat milk)”는 염소젖으로 카제인이 우유보다 적고 알부민, 글로불린이 풍부하며 지방 함량이 많고 지방구는 미세하며, 모유와 조성이 유사하여 소화되기 쉽고 영양가도 높으며, 수분 86.88%, 지방 4.07%, 단백질 3.76%, 락토오스 4.44%, 회분 0.85% 정도 함유하고 있다. In the present invention, "goat milk" is goat milk, less casein than milk, rich in albumin and globulin, rich in fat content, fat ball is fine, and similar to breast milk, easy to digest, high nutritional value, moisture It contains 86.88%, 4.07% fat, 3.76% protein, 4.44% lactose and 0.85% ash.

본 발명에 있어서, “CLA(Conjugated Linoleic Acid, 공액리놀레산)”는 리놀레산의 이중결합이 cis -9, trans -11이나 trans -10, cis -12 등 공액(짝, 접합, conjugated) 상태로 존재하는 리놀레산을 의미하는 바, 천연계에 존재하는 리놀레산은 두 개의 이중결합이 cis -9, cis-12 상태로 존재하는 비공액(비짝, 비접합, non-conjugated) 지방산이고, 이는 체지방 감소, 항암성, 성장촉진, 항동맥경화, 콜레스테롤 감소, 당뇨 억제 등의 활성을 갖고 있다.
In the present invention, "CLA (Conjugated Linoleic Acid, conjugated linoleic acid)" is a double bond of linoleic acid is present in a conjugated (paired, conjugated) state such as cis -9, trans -11 or trans -10, cis -12 linoleic acid present in the bar, nature, meaning of linoleic acid has two double bonds are cis -9, cis-12 conjugated present in state (bijjak, non-bonded, non-conjugated) and a fatty acid, which reduce body fat, anti-cancer property, It has activities such as growth promotion, anti-arteriosclerosis, cholesterol reduction, and diabetes suppression.

또한, 본 발명에 있어서, 상기 각 부재료의 건물질은 옥수수, 단백피, 대두박, 미강, 대두피, 광물질 첨가제 및 비타민 첨가제를 포함한다. In addition, in the present invention, the dry matter of each submaterial includes corn, protein skin, soybean meal, rice bran, soybean hull, mineral additives and vitamin additives.

본 발명에 있어서, “단백피(Corn Gluten Feed)”는 옥수수 전분과 시럽을 제조할 때 나오는 부산물로써, 단백질이 18%이상 함유되어 있으며, 젖소용사료 또는 단미사료로 쓰이고, 다른 곡류사료와 비교해 볼 때 중간수준의 단백질을 함유하고 있다.In the present invention, "Corn Gluten Feed" is a by-product of the production of corn starch and syrup, containing more than 18% protein, used as a dairy feed or sweet rice feed, compared to other grain feeds It contains medium levels of protein.

본 발명에 있어서, “대두박(soybean meal, soybean oil meal(SBM))”은 콩을 분쇄하여 hexane으로 기름을 추출하고 남은 부산물로써, 평균 단백질 함량은 44％이고, 껍질을 벗기고 제조한 탈피 대두박의 단백질 함량은 48%이며, 아미노산 조성이 좋고 양적으로도 많이 생산되기 때문에 가장 중요한 식물성 단백질 공급원이다. In the present invention, “soybean meal (soybean meal, soybean oil meal (SBM))” is a by-product remaining after crushing soybean and extracting oil with hexane, the average protein content is 44%, and the peeled soybean meal The protein content is 48% and is the most important source of vegetable protein because of its good amino acid composition and high volume production.

본 발명에 있어서, “미강(rice bran)”은 쌀겨라고 하며, 현미를 도정하여 정백미를 만들 때에 얻어지는 외피와 배아의 혼합물을 의미한다. 다소의 전분도 존재하지만 지방이나 단백질이 풍부하고 인 등의 회분도 많기 때문에 주로 가축 사료에 이용된다. In the present invention, "rice bran" is called rice bran, refers to a mixture of the shell and the embryo obtained when milling brown rice to make white rice. Although some starch exists, it is mainly used for livestock feed because it is rich in fat, protein, and has many ash such as phosphorus.

본 발명에 있어서, “광물질 첨가제(mineral supplement)”는 칼슘, 인, 아연, 미량광물질 등과 같이 일반 배합사료에 부족하기 쉬운 광물질을 공급해 주는 보충사료를 의미한다. In the present invention, "mineral supplement" refers to supplements that provide minerals that are likely to be lacking in general blended feeds, such as calcium, phosphorus, zinc, trace minerals, and the like.

본 발명에 있어서, “비타민 첨가제(vitamin supplement)”는 가축의 사료에 부족되기 쉬운 영양소를 공급하거나 기호성을 증진시키는 등의 특수한 목적을 위해 사용되는 과학사료의 일종으로써, 비타민이 함유된 영양제를 의미한다.
In the present invention, "vitamin supplement" is a kind of scientific feed used for a special purpose, such as supplying nutrients that are likely to be lacking in livestock feed or enhancing palatability, and means a nutrient containing vitamins. do.

또한, 본 발명에 있어서, 상기 각 부재료의 건물질은, 옥수수 18~24 중량%, 단백피 22~26 중량%, 대두박 26~32 중량%, 미강 6~10 중량%, 대두피 4~16 중량%, 광물질 첨가제 1~5 중량% 및 비타민 첨가제 0.5~1.5 중량%를 포함한다. In addition, in the present invention, the dry matter of each of the subsidiary materials, corn 18-24% by weight, protein skin 22-26% by weight, soybean meal 26-32% by weight, rice bran 6-10% by weight, soybean hull 4-16 weight %, Mineral additives 1 to 5% by weight and vitamin additives 0.5 to 1.5% by weight.

또한, 본 발명에 있어서, 상기 식물성 오일(oil)은, 대두유, 아마유, 리놀레인산 및 리놀레인산 함량이 높은 식물성 오일로 이루어진 군으로부터 선택된다. In addition, in the present invention, the vegetable oil is selected from the group consisting of soybean oil, flax oil, linoleic acid and vegetable oil having a high linoleic acid content.

본 발명에 있어서, “대두유(soybean oil)”는 대두에서 추출한 기름으로써, 요오드가는 123~142이다. 우리나라에서 소비량이 가장 많은 식용유로, 대두는 주로 미국에서 수입되는 데, 리놀레산이 주성분이며, 리놀렌산을 약 10% 함유하기 때문에 산화되기 쉽다. In the present invention, “soybean oil” is an oil extracted from soybean, and has an iodine value of 123 to 142. As the largest consumption of cooking oil in Korea, soybean is mainly imported from the United States, linoleic acid is the main ingredient, because it contains about 10% linolenic acid is easy to oxidize.

본 발명에 있어서, “아마유(아마인유, inseed oil)”는 아마의 씨에 함유된 건성 지방유로써, 특히, 생아마인유는 리놀레산과 리놀렌산 등의 불포화산을 다량으로 함유하기 때문에 불포화성이 풍부하고 (아이오딘값 175∼195), 도료용의 건성유로서 매우 중요하다. 또한, 그 구성비는 포화산 8∼9%, 올레산 10∼15%, 리놀레산 25∼35%, 리놀렌산 35∼45%, 산소산 6.5%, 비 비누화물 0.5∼1.5%, 글리세롤기 4.5% 등이다.In the present invention, "flax oil" is a dry fatty oil contained in flax seeds, and particularly, raw flax oil is rich in unsaturation because it contains a large amount of unsaturated acids such as linoleic acid and linolenic acid. (Iodine value 175 to 195) and very important as a dry oil for paint. Moreover, the composition ratio is 8-9% of saturated acids, 10-15% of oleic acid, 25-35% of linoleic acid, 35-45% of linolenic acid, 6.5% of oxygen acids, 0.5-1.5% of non-saponides, 4.5% of glycerol groups, and the like.

본 발명에 있어서, “리놀레인산(리놀레산, linoleic acid)”은 탄소수 18의 디엔산으로, 계통명은 9, 12-octa decadienoic acid이고, CH3(CH2)4CH = CHCH2CH(CH2)7COOH로 표현되며, 이중결합은 모두 시스형이다. 또한, 융점 -5℃. 대두유, 옥수수유, 면실유 등 반 건성유의 주성분이다. 특히, 홍화유는 약 80%의 리놀레산을 함유하고 있다. 체내에서는 12번째 위치에 이 결합을 도입할 수 없기 때문에, 올레산으로부터 유도되지 않는다. 따라서 음식물로부터 섭취해야 하는 중요한 필수지방산이다. 리놀렌산과 함께 비타민 F라고도 한다. 리놀레산은 이중결합 사이에 있는 활성 메틸렌기를 갖기 때문에 산화되기 쉽다.In the present invention, "linoleic acid (linoleic acid)" is a dienoic acid having 18 carbon atoms, the system name is 9, 12-octa decadienoic acid, CH3 (CH2) 4CH = CHCH2CH (CH2) 7COOH, Double bonds are all cis-type. Moreover, melting | fusing point -5 degreeC. It is the main ingredient of semi-dry oil such as soybean oil, corn oil and cottonseed oil. In particular, safflower oil contains about 80% linoleic acid. It is not derived from oleic acid because the body cannot introduce this bond at the 12th position. Therefore, it is an important essential fatty acid to be taken from food. Also known as vitamin F along with linolenic acid. Linoleic acid is susceptible to oxidation because it has an active methylene group between the double bonds.

본 발명에 있어서, “리놀레인산 함량이 높은 식물성 오일”은 예를 들어, 피마자 오일, 아몬드 오일, 코코넛 오일, 달맞이꽃 종자 오일, 호호바 오일, 포도씨 오일, 올리브 오일, 해바라기 오일, 윗점 오일, 동백 오일, 팜 오일, 미강유 등을 들 수 있다.
In the present invention, the "high vegetable oil of linoleic acid" is, for example, castor oil, almond oil, coconut oil, evening primrose oil, jojoba oil, grape seed oil, olive oil, sunflower oil, wit oil, camellia oil , Palm oil, rice bran oil and the like.

또한, 본 발명에 있어서, 상기 식물성 오일은 6~10중량%인 조건에서 수행될 수 있다. In addition, in the present invention, the vegetable oil may be carried out under the condition of 6 to 10% by weight.

상기 6중량% 미만 시에는 유중CLA함량이 높은 수준에 도달하기 어려운 문제점이 있으며, 10중량% 초과 시에는 반추위발효억제, 유량감소와 젖산양생산성 저하 등 문제점이 있는 바, 따라서, 상기 6~10중량%에서 수행되는 것이 적절하다.
When less than 6% by weight, there is a problem that it is difficult to reach a high level of CLA in water, and when it exceeds 10% by weight, there are problems such as suppression of rumen fermentation, decrease in flow rate and decrease in lactate productivity, and thus, the above 6 to 10 It is appropriate to carry out in weight%.

상기 목적을 달성하기 위한 다른 하나의 양태로서, 본 발명은 옥수수, 단백피, 대두박, 미강, 대두피, 광물질 첨가제, 및 비타민 첨가제의 수분을 제거하여 각 건물질을 제조하는 단계; 상기 각 건물질에 식물성 오일(oil)을 첨가하여 사료를 혼합하는 단계; 상기 혼합된 사료를 동물에 급여 후 사육하는 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는, 산양유 중 CLA(공익리놀레인산)의 함량을 높이는 사료의 제조방법을 제공한다.
As another aspect to achieve the above object, the present invention comprises the steps of preparing each dry matter by removing the moisture of corn, protein skin, soybean meal, rice bran, soybean hull, mineral additives, and vitamin additives; Mixing feed by adding vegetable oil to each dry matter; It provides a method for producing a feed to increase the content of CLA (public interest linoleic acid) in goat milk, characterized in that it comprises a; and feeding the mixed feed to animals after feeding.

또한, 본 발명은, 상기 제조방법에 있어서, 상기 혼합단계는, 각 건물질을 분쇄한 뒤 열처리를 하지 않은 상황에서 혼합 후, 식물성 오일을 첨가하여 분말사료 형태로 제조하는 조건에서 수행될 수 있다.
In addition, the present invention, in the manufacturing method, the mixing step, after mixing in the situation that the heat treatment is not pulverized each building material, it can be carried out under the conditions of preparing in the form of powder feed by adding vegetable oil. .

또한, 본 발명은, 상기 제조방법에 있어서, 상기 동물은 유산양인 조건에서 수행될 수 있다. In addition, the present invention, in the above production method, the animal can be carried out under conditions that are lactic acid.

본 발명에 있어서, “유산양(milk goat)”은 젖 생산을 위하여 사육되는 산양을 의미하는 바, 통상 젖 염소라고 한다.
In the present invention, "milk goat" refers to a goat that is raised for milk production, and is generally referred to as a goat goat.

이하, 본 발명을 실시예를 통해 보다 상세하게 설명한다. 그러나 이들 실시예는 본 발명을 예시적으로 설명하기 위한 것으로 본 발명의 범위가 이들 실시예에 한정되는 것은 아니다.
Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to Examples. However, these examples are for illustrative purposes only, and the scope of the present invention is not limited to these examples.

실시예Example 1.  One. 유산양Miscarriage 사료의 제조 Manufacture of feed

NRC사용표준으로 실제 농가사육상황을 고려하여 대조구사료(CON), 대두유첨가사료(SO), 아마유 첨가사료(LO)를 개발하였다 (도 3 참조). In consideration of the actual farming situation as NRC use standard control (CON), soybean oil added (SO), linseed oil (LO) was developed (see Figure 3).

이때, 2Mineral-vitamun mix에는 40000.0 IU/kg의 비타민A; 8000.0 IU/kg의 비타민D3; 50.0 mg/kg의 비타민E; 40.0 mg/kg의 칼판(CAL-PANTOTHENIC ACID); 2.55 mg/kg의 바이오틴; 0.55 mg/kg의 비타민B12; 25.0 mg/kg의 나이아신; 110.0 mg/kg의 CU; 440.0 mg/kg의 ZN; 632.5 mg/kg의 MN; 550.0 mg/kg의 FE; 1.1 mg/kg의 CO가 포함되어 있다 (표 1 참조).
At this time, 2 Mineral-vitamun mix contains 40000.0 IU / kg of Vitamin A; 8000.0 IU / kg of vitamin D3; 50.0 mg / kg of vitamin E; 40.0 mg / kg of calpan (CAL-PANTOTHENIC ACID); 2.55 mg / kg biotin; 0.55 mg / kg of vitamin B12; 25.0 mg / kg of niacin; 110.0 mg / kg CU; 440.0 mg / kg of ZN; 632.5 mg / kg MN; 550.0 mg / kg of FE; 1.1 mg / kg CO is included (see Table 1).

대조구와 대두유, 아마유 처리구의 사료조성-1Feed Composition of Control, Soybean Oil and Flaxseed Oil-1 ItemItem
IngredientsIngredients (% of  (% of DMDM )) DietDiet 1One CONCON SOSO LOLO 옥수수corn 2222 2020 2020 단백피Protein 2424 2424 2424 대두박Soybean meal 2828 3030 3030 미강Rice bran 88 88 88 대두피Soybean Scalp 1414 66 66 대두유Soybean oil -- 88 -- 아마유Flax oil -- -- 88 Calcium phosphateCalcium phosphate 33 33 33 Mineral-vitamun mix2 Mineral-vitamun mix 2 1One 1One 1One 소계sub Total 100100 100100 100100

1 One CONCON == controlcontrol ; ; SOSO = = dietdiet CONCON includingincluding soybeansoybean oiloil ; ; LOLO == dietdiet CONCON includingincluding linseed  linseed oiloil ..

본 실시예에 의한 사료분석 결과, 건물(DM), 조단백(CP), Ca, P은 같은 함량을 보이며, SO, LO첨가사료에서는 대조구보다 조지방(EE) 함량이 2.38%에서 10.12%로 증가하였는데, 이는 기본사료에 대두유와 아마유를 첨가한 결과이다. 또한 유리지방산(NEF), 조섬유(CF)의 경우, 대조구보다 44.56%에서 39.50%로, 8.64%에서 5.76%로 감소하였지만, 전체적 TDN의 경우, 78.19%에서 89.30%로 증가하였다 (표 2 참조).
As a result of the feed analysis according to the present example, dry matter (DM), crude protein (CP), Ca, and P showed the same content, and in the SO and LO additives, the crude fat (EE) content was increased from 2.38% to 10.12% than the control. This is the result of adding soybean oil and flax oil to the basic feed. In addition, free fatty acids (NEF) and crude fiber (CF) decreased from 44.56% to 39.50% and 8.64% to 5.76% compared to the control, but overall TDN increased from 78.19% to 89.30% (see Table 2). .

대조구와 대두유, 아마유 처리구의 사료성분분석Analysis of Feed Composition in Control, Soybean Oil and Flaxseed Oil ItemItem
IngredientsIngredients (% of  (% of DMDM )) DietDiet 1One CONCON SOSO LOLO DMDM 94.9194.91 95.8695.86 95.8695.86 CPCP 24.3824.38 24.3924.39 24.3924.39 EEEE 2.382.38 10.1210.12 10.1210.12 NEFNEF 44.5644.56 39.5039.50 39.5039.50 CFCF 8.648.64 5.765.76 5.765.76 TDNTDN 78.1978.19 89.3089.30 89.3089.30 CaCa 1.191.19 1.161.16 1.161.16 PP 1.011.01 1.001.00 1.001.00

1 One CONCON == controlcontrol ; ; SOSO = = dietdiet CONCON includingincluding soybeansoybean oiloil ; ; LOLO == dietdiet CONCON includingincluding linseedlinseed oiloil ..

한편, 효율적인 CLA생산을 위하여 SO첨가사료와 LO첨가사료는 대조구에 비교하여 사료 중 C18:2와 C18:3의 함량을 조절하였다. 전체적 사료성분 중 CLA 합성 관련된 지방산 C18:2의 경우 LO첨가사료는 23.45%로, 대조구 33.85%와 SO첨가사료 35.76%보다 낮지만, C18:3의 경우 LO첨가사료는 26.05%로 대조구 9.39%와 SO처리구 10.19%보다 높다 (표 3 참조).
On the other hand, for the efficient production of CLA, SO and feed additives were adjusted to C18: 2 and C18: 3 in the feed compared to the control. The CLA synthesis-related fatty acids C18: 2 were 23.45%, lower than the control 33.85% and the SO-added 35.76%, while the C18: 3 LO was 26.05% and 9.39%. Higher than 10.19% SO treatment (see Table 3).

대조구와 대두유, 아마유 처리구의 사료 중 지방산조성-3Fatty Acid Composition in Feeds of Control, Soybean Oil and Flaxseed Oil-3 ItemItem
IngredientsIngredients (% of  (% of DMDM )) DietDiet 1One CONCON SOSO LOLO c14:0c14: 0 0.440.44 0.420.42 0.400.40 c15:0c15: 0 0.260.26 0.250.25 0.250.25 c15:1transc15: 1trans 2.772.77 2.782.78 2.792.79 c16:0c16: 0 20.1520.15 18.6218.62 16.5116.51 c16:1transc16: 1trans 0.370.37 0.350.35 0.360.36 c16:1c16: 1 0.420.42 0.390.39 0.380.38 c17:0c17: 0 0.260.26 0.260.26 0.250.25 c18:0c18: 0 3.513.51 4.224.22 3.943.94 c18:1(oleate)c18: 1 (oleate) 20.1220.12 18.2818.28 17.5617.56 c18:1(vaccenate)c18: 1 (vaccenate) 0.950.95 1.041.04 0.800.80 c18c18 :2:2 33.8533.85 35.7635.76 23.4523.45 c20:0c20: 0 0.700.70 0.690.69 0.610.61 c20:1c20: 1 4.584.58 4.544.54 4.514.51 c18c18 :3: 3 9.399.39 10.1910.19 26.0526.05 c20:2c20: 2 0.090.09 0.080.08 0.080.08 c20:3(EPA)c20: 3 (EPA) 0.650.65 0.690.69 0.610.61 c24:0c24: 0 0.740.74 0.680.68 0.660.66 c24:1c24: 1 0.220.22 0.200.20 0.190.19 OthersOthers 0.540.54 0.560.56 0.610.61 소계sub Total 100100 100100 100100

1 One CONCON == controlcontrol ; ; SOSO = = dietdiet CONCON includingincluding soybeansoybean oiloil ; ; LOLO == dietdiet CONCON includingincluding linseedlinseed oiloil ..

본 실시예에서 사용한 사료의 형태는 분말사료로 선정하였다. 기본 젖소의 경우, 대부분 농후사료는 pellet 형식으로 제조되며, 일부 TMR 사료의 경우는 pellet혹은 분말로 첨가하여 사용한다. 사료의 형태에 따라 소화율이나 유성분에 대한 영향은 크게 차이가 없지만 제조공법에 따라 pellet화하는 과정이 있으므로 분말사료보다 다소 가격이 높다. The type of feed used in this example was selected as a powder feed. In the case of basic cows, most of the rich feeds are made in pellet form, and some TMR feeds are used as pellets or powder. There is no significant difference in digestibility or dairy components according to the type of feed, but it is more expensive than powdered feed because it is pelletized according to the manufacturing method.

한편, 분말사료의 경우, 본 사료구성은 주로 옥수수, 단백피, 대두박, 미강, 대두피, 대두유 혹은 아마유, calcium phosphate, mineral-vitamun mix이므로 일반농가에서도 용이하게 구매할 수 있으며, 혹은 자체적으로 제조하여 사용이 가능하다. 또한, 농가에서 분말 형태로 구입할 경우, 사양관리에서 다양하게 사용할 수 있다. 사육 시 남은 사료에 대하여 대체로 산양은 거부하는 모습을 보이지만 건초와 다시 혼합하여 급여하면 대부분 섭취를 하는 바, 사료를 직접 건초와 혼합하여 TMR 형식으로 제조에 용이하게 사용할 수 있다. 본 실험에 추가로 첨가한 대두유 혹은 아마유의 경우, 일부 기존 사료에 자체적으로 보충하여 사용도 가능하다.
On the other hand, in the case of powdered feed, this feed composition is mainly corn, protein skin, soybean meal, rice bran, soybean hull, soybean oil or flax oil, calcium phosphate, mineral-vitamun mix, so it can be easily purchased in general farms or manufactured by itself. Can be used. In addition, when purchased in the form of powder from the farm, it can be used in a variety of specifications management. The goats are generally rejected for the leftover feed, but when mixed with hay again, most of the feed is consumed, so the feed can be directly mixed with hay and easily used in manufacturing in TMR format. Soy or linseed oil added to this experiment can be used to supplement some existing feeds.

실시예Example 2.  2. 유산양Miscarriage 사양시험설계 Specification test design

본 실시예를 위해, 전남 광양의 덕천 농장에서, 비유시기 110일~150일된 유산양 45두를 선발하고 처리당 15두를 선택하여, 15일의 사료교체 적응기를 포함하여 총 60일간 실험을 실시하게 되었다. 이때, 사료급여량은 건물기준 조농비율은 50:50이고, 총 건물섭취량은 2.3kg, 농후사료는 1.2kg, 조사료는 기존 시장에 판매된 수입제품으로써, 각 연맥이 0.6kg, 알파파가 0.6 kg으로 총 1.2kg이다. For this example, at Deokcheon farm in Gwangyang, Jeonnam, 45 heads of lactation lambs were selected from 110 days to 150 days of lactation period and 15 heads were selected per treatment. It became. At this time, the feed rate of the building-based farming ratio is 50:50, the total building intake is 2.3kg, the rich feed is 1.2kg, and the research feed is imported products sold in the existing market. Total 1.2kg.

본 실시예를 통하여, 유량 및 유지방 중 CLA 함량을 조사하였고, 사양관리로써, 유산양을 총 3처리구로 선정하여 각 처리구당 한 군에서 사육하였다. 조사료는 각 군 단위로 급여하되 착유시 각 마리식 농후사료를 급여한다. 남은 농후 사료 경우 다시 조사료와 같이 급여한다. 실험군의 운동공간은 충분하며 기타 실험 사료 이외의 풀을 섭취 못 하기 위하여 풀이 없는 큰 운동장에서 같이 운동을 할 수 있도록 한다. Through the present embodiment, the flow rate and milk fat content of the CLA was investigated, and as a specification control, the total amount of lactic acid was selected as three treatment groups and raised in one group for each treatment group. Investigative fees are to be paid for each group, but for each milking, rich and rich feeds. In the case of the remaining rich feed, feed it again with the forage. There is plenty of exercise space in the experimental group, so that you can exercise together in a large playground without grass to avoid eating other than the experimental feed.

따라서, 유산양은 착유 시 농후사료를 급여하고, 각 마리당 하나의 단독 착유통을 사용하며, 중간에 착유 후 원활한 신진대사를 위해 운동을 하고, 상기와 같이, 3칸으로 나누어 3군을 분리하여 조사료를 급여하게 된다 (도 4 참조).
Therefore, lactic acid is fed a rich feed when milking, using a single milking canister for each horse, exercise for smooth metabolism after milking in the middle, as described above, divided into three compartments and divided into three groups Will be paid (see FIG. 4).

실시예Example 3.  3. 유산양Miscarriage 사양시험결과 Specification test result

실시예Example 3-1.  3-1. 유산양을Miscarriage 사육 시, 유지방 중  During breeding, milk fat ciscis -9, trans-11 -9, trans-11 CLACLA 함량 변화Content change

본 발명의 실시를 위한 시험 전(0일), 유지방 중 cis-9, trans-11 CLA함량을 분석한 결과, 대조구(CON)는 0.28%, 대두유첨가구(SO)는 0.21%, 아마유첨가구 (LO)는 0.18%이며, 대조구(CON)는 대두유첨가구(SO)와 아마유첨가구(LO)보다 유 중 CLA함량이 유의성 있게 높지만, 전제적으로 0.3% 미만이었다. As a result of analyzing cis-9 and trans-11 CLA contents in milk fats before the test for the implementation of the present invention (day 0), the control (CON) was 0.28%, the soybean oil added (SO) 0.21%, flax milk added (LO) was 0.18%, and control (CON) was significantly higher in CLA than in soymilk (SO) and flaxseed (LO), but was less than 0.3%.

그러나, 본 발명과 같이, 60일간 시험사료를 급여하여 유지방 중 cis-9, trans-11 CLA함량을 분석한 결과, 대두유첨가구(SO)와 아마유첨가구(LO)에서 유지방 중 cis-9, trans-11 CLA함량은 각각 2.15%와 2.49%인 반면에, 대조구(CON)는 0.51% 정도로 대조구에 비하여 유지방중 CLA함량이 각각 4.2배, 4.9배로 증가하였다 (도 1 참조). However, as shown in the present invention, cis-9 and trans-11 CLA contents of milk fats were analyzed by feeding test feeds for 60 days, and cis-9 in milk fats (SO) and flax milk supplements (LO). The trans-11 CLA contents were 2.15% and 2.49%, respectively, whereas the control group (CON) increased the milk fat CLA contents by 4.2 times and 4.9 times, respectively, compared to the control (0.51%) (see FIG. 1).

각 처리구의 시험 전과 후를 비교해 보면, 대조구(CON)의 경우, 0.28%에서 0.51%로 약 1.8배 증가하였지만, 대두유첨가구(SO)와 아마유첨가구(LO)는 각각 10.4배와 13.8배로 증가한 수치이다. Comparing the pre- and post-tests of each treatment group, the control group increased approximately 1.8-fold from 0.28% to 0.51%, while the soy-milk added (SO) and flax-added (LO) increased by 10.4 and 13.8 times, respectively. It is a shame.

본 실험의 유산양은 비유 중 후기이며 비유 말기에 도달되는 시기라 대조구의 경우, 유량이 지속적으로 감소하는 추세를 보이고 있다. The amount of abortion in this experiment was late in the parable and reached the end of the parable, so the control group showed a continuous decrease in flow rate.

60일간 시험사료를 급여하여 그 유량 변화를 살펴보면, 실험 전 유량은 동일한 수준이며, 대조구의 경우 60일간 사육 시 유량이 지속적으로 감소하는 것으로 보이며, 대두유 첨가구와 아마유 첨가구의 유량도 감소하는 패턴을 보이지만, 대조구보다는 유량이 감소하는 정도가 낮으며, 60일째 유량을 분석결과 대조구보다 유량이 유의성 있게 높게 나타남을(p<0.05) 알 수 있었다 (도 2 참조). 따라서, 대두유 첨가구와 아마유 첨가구는 유량의 감소를 억제뿐만 아니라 유 중 CLA함량도 증가하는 사료임을 확인할 수 있었다. When the feed was fed for 60 days and the flow rate was changed, the flow rate before the experiment was the same level, and in the control group, the flow rate continued to decrease during 60 days, and the flow rate of soybean oil and linseed oil was decreased. , The flow rate was lower than the control, and the flow rate at 60 days was significantly higher than the control (p <0.05) (see Fig. 2). Therefore, the soybean oil added and the linseed oil added as well as inhibit the decrease in flow rate was confirmed that the feed increases the CLA content in the milk.

또한, 현재 국내에서 젖소의 기본사양 시스템에서 분석한 CLA함량이 0.6%미만이며, 특히, 유사한 특허출원 “우유 중 ＣＬＡ 함량을 높이는 사료 및 그 제조방법(출원번호:10-2001-0063661)(이하, 대조구 출원)”에서의 대조구 유량은 평균 5.9mg/g지방 즉 유지방 중 CLA 이 0.59%인 바, 본원 발명의 CLA 사료구2에서는 10.45mg/g지방 즉 유지방 중 CLA함량이 1.045%로 되며, 2배 정도의 효율을 볼 수 있었다. In addition, the CLA content analyzed in the basic specification system of cows in Korea at present is less than 0.6%, in particular, a similar patent application "Feed to increase the CLA content in milk and its manufacturing method (Application No.:10-2001-0063661) , The control flow rate in the "control application" is an average of 5.9mg / g fat, that is 0.59% CLA in milk fat, CLA feed sphere 2 of the present invention 10.45mg / g fat, that is, the CLA content in milk fat is 1.045%, Two times the efficiency could be seen.

또한 상기 대조구 출원의 경우 사료가공에 고온 단시간 처리(HTMT;high temperature micro time)의 기법을 사용하여 유중 CLA 함량을 증가하였다. 그러나 본 연구와 비교해보면 본 연구는 최종적으로 유중 CLA함량을 대조구보다 약 4~5배정도 증가하였으며, 실험 처리 구의 전과 후를 비교하면 약 10~14배의 높은 효율을 볼 수 있었다. In addition, in the case of the control application, the CLA content in the water was increased by using a technique of high temperature micro time (HTMT) for feed processing. However, compared with this study, this study finally increased the CLA content in the water by about 4 ~ 5 times than the control, and compared with before and after the experimental treatment, the efficiency was about 10 ~ 14 times higher.

또한, 본 연구에 사용되는 원료에 대하여 특수 장치를 통한 추가적인 가공처리를 하지 않았다는 것이 사료의 제조를 용이하게 함을 알 수 있으며, 또한, 유 생산량에서 보면 상기 대조구 출원에서는 유량변화는 없지만, 본 연구는 유량감소를 억제하는 효과가 있는 것으로 나타났다. In addition, it can be seen that the additional processing of the raw materials used in the present study through a special apparatus facilitates the preparation of the feed. Also, in terms of the milk yield, there is no change in the flow rate in the control application. Has been shown to have an effect of suppressing the flow decrease.

따라서, 본 실시예는 기존 발명보다는 비유후기 유량억제를 막는 효과가 있어 전 비유기 유량 증가에 도움이 되고, 특히 유 중 CLA함량은 기존보다 4~5배정도 이상 증가할 수 있다는 장점이 있으며, 실험 전후의 CLA함량은 10~14배정도 더 높은 수준으로 도달할 수 있는 사료임을 확인할 수 있었다. Therefore, this embodiment has the effect of preventing non-late flow rate suppression than the existing invention is helpful to increase the total non-organic flow rate, in particular, there is an advantage that the CLA content in the oil can be increased by about 4 to 5 times or more than the existing, experiment The CLA content before and after was found to be 10 to 14 times higher.

Claims (8)

a) 옥수수, 단백피, 대두박, 미강, 대두피, 광물질 첨가제, 및 비타민 첨가제의 수분을 제거하여 각 건물질을 제조하는 단계; 및
b) 상기 각 건물질에 식물성 오일(oil)을 첨가하고 혼합하는 단계;
를 포함하는, 산양유 중 CLA(공익리놀레인산)의 함량을 높이고 유량지속효과를 높이는 사료의 제조방법에 있어서,
상기 단계 a) 및 b)는 열처리 없이 수행되는 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법.a) preparing each dry matter by removing moisture from corn, protein skin, soybean meal, rice bran, soybean hull, mineral additives, and vitamin additives; And
b) adding and mixing vegetable oil to each dry matter;
In the production method of the feed comprising a, increasing the content of CLA (public interest linoleic acid) in the goat's milk and increase the flow rate lasting effect,
Step a) and b) is a method of producing a feed, characterized in that performed without heat treatment. 삭제delete 제 1항에 있어서,
상기 a) 단계에서, 전체 사료 중량 대비, 옥수수 18~24 중량 %, 단백피 22~26 중량 %, 대두박 26~32 중량 %, 미강 6~10 중량 %, 대두피 4~16 중량 %, 광물질 첨가제 1~5 중량 % 및 비타민 첨가제 0.5~1.5 중량 %를 포함하는 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법.The method of claim 1,
In the step a), relative to the total feed weight, corn 18-24% by weight, protein skin 22-26% by weight, soybean meal 26-32% by weight, rice bran 6-10% by weight, soybean hull 4-16% by weight, mineral additives A method of producing a feed, characterized in that it comprises 1 to 5% by weight and 0.5 to 1.5% by weight of the vitamin additive. 제1항에 있어서,
상기 식물성 오일은 대두유(soybean oil) 또는 아마유 (inseed oil)인 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법. The method of claim 1,
The vegetable oil is a soybean oil (soybean oil) or flax oil (inseed oil) method for producing a feed, characterized in that. 제1항에 있어서,
상기 식물성 오일은 전체 사료 중량 대비 6~10 중량%인 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법.The method of claim 1,
The vegetable oil is a method for producing a feed, characterized in that 6 to 10% by weight relative to the total feed weight. 삭제delete 삭제delete 제1항에 있어서,
상기 산양유는 유산양유인 것을 특징으로 하는 사료의 제조방법.The method of claim 1,
The goat milk is a method of producing a feed, characterized in that the lactating milk.
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