KR101254397B1

KR101254397B1 - 음식물 쓰레기(잔반) 건조기계

Info

Publication number: KR101254397B1
Application number: KR1020110025140A
Authority: KR
Inventors: 지문수
Original assignee: 지문수
Priority date: 2011-03-22
Filing date: 2011-03-22
Publication date: 2013-04-12
Also published as: KR20120107567A

Abstract

본 발명은 에너지 절약과 탄산가스 배출을 줄이기 위한 차원으로 기존의 순간온수기를 퇴출시키고 식당주방 안에 설치되어 음식을 조리하는 대형식당 주방용 가스렌지에서 음식물 조리시 방사되는 폐열을 이용하여, 가열관 내부로 순환펌프에 의해 강제순환되는 물을 순간적으로 데워 식당주방에 설치되어 있는 개수대로 공급되어 따뜻한 온수로 식기세척 등 음식재료를 손질하고, 한편으로는 뜨거운 온수를 배관을 통해 순환펌프로 강제순환시키며 음식물 쓰레기를 파쇄하고 압출하며 국물을 짜내어 건조시키는 기계로 공급되어 동파이프 방열관을 지나며 열을 발산시켜 음식물 쓰레기를 완전건조시키고, 그밖에 자동식기세척기에 온수공급과, 식당 내부홀의 방바닥 난방등 난방열도 폐열을 흡수하여 재활용하면서 음식도 조리할 수 있는 가스렌지(gas stove) 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러와 연계되어 작동하면서 매일 발생하는 음식물쓰레기를 가축사료로 재활용하기 위한 1단계 작업을 담당해내는 음식물쓰레기(잔반)건조기에 관한 것이다.

상세하게는 종래의 가스순간 온수기를 철거하여 퇴출시키면 2중으로 소모되었던 가스를 절약하여 탄소배출을 줄이게 되고 한편으로는 음식물쓰레기(잔반)를 완전건조시켜 주면서 온수와 난방열을 얻을수 있는 식당주방용 가스렌지에서 음식조리시 연소기에서 45°각으로 방사되는 불꽃의 열을 동파이프 코일(copper pipe coil) 가열관(heating coil)을 가스렌지 삼발이 밑 가스분출 연소기 외주연부로 감아올려 구비하고 가스렌지 후방으로 데워진 물이 합수되고 공급되어 순환하면서 식 은 물이 각각의 연소기 외주연부로 순환되며 순간적으로 날아가는 폐열을 흡수하여 물을 데워 분배, 공급할수 있도록 분배기가 설치되어, 순간온수기를 대체할 수 있어 전국의 소,중,대형 음식점 식당에 설치되어 있는 순간온수기에서 소모되던 L.P.G. GAS나 L.N.G. GAS를 절약하면서도 음식물 쓰레기(잔반)를 완전히 건조시켜 낼수 있는 방법으로 전세계적으로 추진되고 있는 지구온난화로 인한 탄소 줄이기에 적극 동참 할수 있는 기술이며, 국내적으로는 고갈되어가는 화석연료를 비싼 가격으로 수입해와야 하는 부담을 절약하므로 국가적으로도, 또한 각각의 사용자들도 가스요금을 절약하면서도 음식물쓰레기 처리비용을 절약할 수 있어 경제적 이익이 매우 크다는 것이 특징인 가스렌지(gas stove) 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러,와 연계되어 작동하면서 음식물 쓰레기(잔반)를 발생 즉시 건조시키는 음식물쓰레기(잔반)건조기.

순간온수기, 보일러, 가열관, 방열관, 가스렌지, 연소기

Description

음식물 쓰레기(잔반) 건조기계{food garbage drying machine}

본 발명은 일반음식점이나 식당주방용 가스렌지 연소기에서 방사되어 날아가는 폐열을 흡수하여 재활용하는 에너지 재생산 다목적 가스보일러,와 연계되어 작동하는 업소용 음식물쓰레기(잔반)건조기계, 2007년 3월 20자 등록번호 10-0699771로 등록되 있는 가정용 음식찌꺼기 분쇄 건조오븐기계,에 이어 대형음식점에서 발생하는 많은 량의 음식쓰레기를 신속하게 건조할 수 있도록 구성된 음식물쓰레기건조기계에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 종래의 가스순간온수기를 주방에서 퇴출시켜 2중으로 가스를 소모시키며 탄산가스(Co₂ gas) 배출로 인한 지구온난화 가속화에 일조하던 실수를 개선하기 위하여 가스보일러,나 가스순간온수기,와 같은 방법으로 어느 식당이던 주방에 기본적으로 설치되어 있는 일명 가스렌지(gas stove, 간텍기)내 여러개의 연소기중 열량소요에 따라 다수의 연소기 주변둘레에 동파이프 코일(가열관)을 둥그렇게 감아올려 연소기에서 45°각으로 방사되어 가스렌지 삼발이 하부로 방사되어 날아가 버려지는 열을 흡수하여 물을 순간적으로 데워 개수대에 온수도 공급하고 배관을 통해 음식물쓰레기 건조기의 방열관으로 순환되며 열을 발산하여 음식물쓰레기도 완전히 건조시키고, 온수탱크에서 2차로 데워진 온수가 자 동식기세척기에도 충분한 온수가 공급되도록 하고, 개수대,에도 또한 음식점 실내홀의 방바닥에도 난방할 수 있는 열을 생산하면서 음식도 조리할 수 있는 가스렌지(gas stove) 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러,와 연계되어 작동하는 음식물쓰레기(잔반)건조기에 관한 것이다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여, 가장 핵심적인 기술이며, 중요한 기술인 가스렌지에 가스보일러 기능을 추가하고, 강력하고도 신속하게 사회에 제공하여 에너지 절약과 함께 재활용 문화 확산에도 기여하면서 글로벌(global)화 시켜가므로서 본 발명으로 얻어지는 경제적 이익은 매우 클 것이다.

방사열(폐열)을 활용하여 물을데워 난방열및 온수를 얻어 식기자동세척기 및 개수대에 온수를 공급하고 음식물 쓰레기를 온수의 열로 완전히 건조시킬수 있도록 함으로 대, 중, 소형 일반음식점이나 중, 소, 대기업의 구내식당, 관공서 구내식당, 군부대, 민, 관, 연수원식당, 병원식당, 전국의 수련원, 공사장 함바식당, 복지관, 교회, 사찰, 등의 식당 주방에서 별도의 가스순간온수기에서 태워져 날아가버리는 가스를 순간온수기를 철거하므로 전국 소비량을 절약하면서도 온수는 데워질 수 있다.

또한, 음식물쓰레기를 파쇄하고, 압출하면서 물을 짜내고 축축한 정도의 음식물 쓰레기가 건조기 오븐 내부로 장치된 메쉬망 바스켓(basket)내에 널려지고 그 하부로 뜨거워진 물을 배관을 통하여 가스렌즈보일러에 설치되어 있는 분배기와 연결시켜 순환펌프에 의해 강제 순환되면서 다시 데워져 연속적으로 음식물 쓰레기를 건조시키게 되며, 온수를 사용할 경우는 서비스 물탱크로 직수가 연결되어 자동수위 조절벨브에 의해 수위가 조절되도록 장치되어 마음놓고 온수를 사용할 수 있도록 구성된 친환경 녹색에너지 절약기술이다.

[문헌 1] KR 10-0699771. 2007. 3. 20

본 발명이 해결하고자 하는 과제는 상기와 같은 종래의 과실 부분을 개선하기 위하여 안출된 것으로, 중, 대형 식당주방에서 매일 발생하는 불필요한 손실의 근원인 가스순간온수기를 퇴출시키고 가스렌지에서 손실되던 방사열(폐열)을 활용하여 전국적으로 매일발생하는 음식물 쓰레기도 즉시 파쇄하고 압출하면서 물을 짜내어 제거하고 에너지 재생산 다목적 보일러의 폐열로 데워진 뜨거운 물로 신속하게 건조하고, 난방열과 온수를 공급하는 것을 본 발명의 과제라 하겠다.

상기와 같이 음식물쓰레기 건조와 난방열 등 특히 겨울철에 많이 소요되는 온수를 돈들이지 않고 친환경적으로 열을 재생산 할수있어 전국에서 절약되는 가스량을 돈으로 환산한다면 실로 엄청난 수치의 액수가 절약될것이다.

상기와 같이 에너지 재생산 다목적 보일러를 사용하게 되면 가스절약비용과 음식물쓰레기 처리비용도 가계에 저축이 되면서도 불편없이 음식물을 조리하고도 전세계적으로 문제가 되고 있는 탄산가스(Co₂) 배출권도 사다써야 하는 현실에서 부 합되는 지구온난화 문제 해결에 적극동참하는 기술이며, 친환경적으로 녹색환경기술 육성에도 도움이 되는 기술이므로 신속하게 공급되어 설비된다면 일거 십득 이상의 이익이 발생되므로 적극적으로 과제를 해결해야 할 기술적 문제를 제시한다.

상기와 같은 에너지 재생산 다목적 가스 보일러와 음식물 쓰레기 건조기와 함께 전국적으로 얼마만큼 신속하게 공급해주느냐 하는 문제가 민간기업의 시장원리에 의한 공급만으로는 시간이 얼마나 소요되게 될지 모르는 상황에서 공급은 시작되겠지만, 기존의 음식물 쓰레기 처리방법인 집단수거처리 방식에서 조기에 개별처리 방법으로의 전환을 신속하게 완성하려면 지방자치 단체나 중앙정부의 공동노력으로 환경위생법과, 청소행정법, 에너지 절약 기술지원법, 등을 손질하여 식당주방에는 의무적으로 가스렌지 겸용 에너지 재생산 다목적 가스 보일러,로 교체 또는 개조설비와 음식물쓰레기 건조기계를 설비해야만 음식점허가를 내어주는 것을 시작으로 점진적인 개입이 있어야 신속하게 전환해 나갈수 있을 것이며, 부산물로 생기는 건조된 음식물 쓰레기는 수거하여 옥수수 쌀겨 등을 섞어 가축사료(닭, 오리, 돼지, 개, 고양이, 등)를 만들어 가축 농가에 싼값에 공급하면 더럽고, 혐오스럽고, 악취로 인한 비위생적인 길거리 환경을 쾌적하게 개선할 수 있고 사료자원으로 재활용하게 되면 수입곡물가 상승으로 사료대금이 올라 어려움을 겪고있는 가축농가의 시름을 덜어줄 수 있는 방법인 것이다.

상기와 같은 과제가 신속하게 해결된다면 종래의 음식물쓰레기 집단수집 수거방식의 비위생적이며, 비경제적인 방식으로 장시간의 수거기간에 음식물쓰레기는 다썩어서 돈들여 부가가치 없는 퇴비로 생산해 보았지만 염분으로 인해 작물이 말 라죽는 뼈아픈 실패를 경험하고 있고 처리비용을 들여 생산한 퇴비 또한 산속에 버려지고 있고 환경오염의 주범이 되고 있어 문제인데 동물들에게 먹여 배설한 가축분뇨로 퇴비를 생산하면 염분제거는 신경쓰지 않아도 양질의 퇴비가 생산되고 있다.

상기와 같은 경제적 이익을 얻기 위해서는 근본적인 기술인 가스렌지 겸용 에너지 재생산 다목적 가스 보일러,와 음식물쓰레기 건조기,를 신속하게 공급하여 돈들이지 않고 길거리와 국토가 오염되지 않고 깨끝하고 쾌적한 환경으로 가꾸어 나갈수 있는 기본적인 기술이 사회에 신속하게 제공되도록 해주는 것이 본 발명이 해결하고자 하는 과제인 것이다.

본 발명은 음식을 만드는 주방기구인 가스렌지겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러, 개수대, 음식물쓰레기건조기, 자동식기세척기, 실내난방설비, 등과 연계되어 설비되는 위생기구이므로 기존의 주방분위기에 맞추어 스테인레스 강판으로 제조하고 자동제어가 되도록 실용적인 기계와 견고한 설비를 전국 각처의 음식점 등 식당 주방안에 의무적으로 설치하고 음식물쓰레기를 완전히 파쇄하고 압출하면서 국물을 짜내어 염분도 국물과 함께 배출시켜 신속하게 폐열을 이용한 뜨거운 온수열로 건조시켜 옥수수, 쌀겨 등과 섞어 2차 가공하여 저염분 가축사료를 만들어 낼수 있도록 관, 민, 이 협조하여 대안을 세워 적극적으로 추진하여 공급해 나갈수 있도록 여건을 조성해 나가는 것만이 과제며 해결수단이라 하겠다.

본 발명은 고갈되어가는 화석연료인 가스에너지를 절약하기 위하여 식당주방안에 설비되어 있는 가스렌지에 가열관(heiting coil)을 조리기구를 올려놓는 삼발이 하부로 설치되어 고정된 가스가 분출하며 불꽃이 일어나는 연소기 외주연부에 동파이프(copper pipe) 또는 스테인레스 강관(stain less steel pipe)으로 둥굴게 말아올려 울타리를 치듯 둘러쳐 설치하고 가열관과 유니온(union) 배관부속으로 연결된 혼합기와 분배기로 연결되어진 배관을 통해 연계되는 소요장치로 폐열을 이용해서 데워진 뜨거운 온수를 순환펌프를 이용 강제로 공급하여 충분하게 사용할 수 있게되므로 현재까지 사용하고 있는 가스순간온수기는 2중으로 쓸데없이 낭비되는 시설이었음을 알게되어 개발하게된 것이며, 이제 부터라도 가스순간온수기를 퇴출시켜 2중으로 낭비되는 손실을 막고 음식을 조리하기 위해서는 필히 가스불을 사용해야만 하므로 이때 날아가 버리는 방사열(폐열)을 흡수하여 활용한다면 음식도 조리하면서, 온수도 데워쓰고 난방열도 얻어 이열들을 이용하여 음식물쓰레기까지 비용들이지 않고 건조해 낼수 있다면 음식물쓰레기 또한 사료화시킬수 있는 자원이므로 더욱더 본 발명이 신속하게 사회에 공급해야 하는 이유가 되며 시대적으로도 문제가 되고있는 지구온난화 문제로 인한 저탄소 녹색성장 기술로 정부에서 관심을 갖고 육성해 가고 있는 에너지 절약 및 신재생 에너지 산업정책과도 부합되는 발명이라 하겠다.

아울러 본 발명에 따른 설비가 신속하게 공급된다면 종래에 처리되고 있는 음식물쓰레기 집단수집, 수거방식의 불편하고, 혐오스럽고, 비위생적이며 비효율적인 관리로 인한 스트레스와 관, 민, 이 부담해왔던 처리비용의 낭비, 등의 문제점 과 불편들을 본 발명의 가스렌지 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러를 개발보급 함으로 음식물 쓰레기도 발생 즉시 즉석에서 건조시킬 수 있는 열을 얻어 위생적이며 부패되지 않은 상태로 물기가 100％ 건조되어 종래와 같이 길거리에서 부패되어 악취를 풍기고 병원균이 들끊는 혐오스런 광경을 고통스럽게 바라보지 않아도 되고 쾌적한 길거리가 조성되도록 음식물 쓰레기를 물기없이 완전건조하여 포대자루에 담아 수거하게되므로 악취로 인한 집단민원과 같은 불편함도 없게 될 것이다.

또한, 음식물쓰레기는 사람들이 섭취하고 남은 고칼로리의 영양식이기 때문에 신선한 상태에서 각종 뼈와 함께 파쇄하여 압출하면서 국물을 짜내어 건조하게 되면 염분도 물과 함께 빠져나가 저염분의 사료가 만들어질 수 있는 신선한 재료가 만들어 지게되고 여기에 옥수수, 쌀겨 등을 섞어 가축사료(닭, 오리, 돼지, 개, 등)를 만들어 축산농가에 싼값으로 공급한다면 환경부에서 발표한 데이터 이상의 경제적 이익뿐아닌 재활용문화 확산과 쾌적한 환경만들기에도 일조할수 있다고 생각하며 우선 환경부에서 발표한 데이터 내용에 나타난 경제적 이익부터 살펴보면 음식물쓰레기는 년간 410만톤으로 하루에 4톤트럭 3,760대 분량에 이르고 이를 금액으로 환산하면 년간 15조원 규모이며 이를 처리하는데 드는 비용이 5,740억원이 지출된다고 한다.

상기와 같은 통계가 정확하지 않다고 하더라도 수년간 돈들여 버려온 손실된 자원임에는 틀림없으며 국가부처에서 내놓은 통계가 대충계산이 된것이 아니라고 본다면 실로 엄청난 자원 낭비가 방치되어 왔다고 볼수 있어 더더욱 본 발명이 신속하게 공급되는 것이 빠르면 빠를수록 국가적으로도, 개인적으로도 재활용의 효과 는 매우 크다고 하겠지만 무엇보다 환경오염을 줄이고 쾌적한 거리 환경이 조성되어 혐오스러운 음식물쓰레기를 본 발명으로 길거리에서 영원히 추방할 수 있는 것과, 전세계적으로 문제가 되는 고갈되어 가는 화석연료인 가스에너지를 순간온수기를 철거하면서 절약하게 되고, 대체방법으로 방사열(폐열)을 흡수하여 재활용할 수 있는 가스렌지 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러의 발명으로 수치로는 나타내기 힘든 만큼의 경제적인 이익과, 글로벌시대에 전세계가 문제가 되고 있는 탄소배출권도 확보하기 용이해지고 탄소(Co₂) 줄이기에도 동참하여 지구온난화 문제해결에도 일조할 수 있는 방법이며, 그밖에도 여러 방면에 많은 이익을 발생시킬 수 있는 잠재적 효과가 많지만,

상기에 기술한 효과 외에도 퇴출시켜서 에너지 절약효과를 극대화 할수 있는 한가지를 더 제시 하겠다.

현재 진행되고 있는 전기에너지 부족현상 또한 단순하게 편리함만을 추구하는 사고에서 비롯된 현상이라고 생각해 보면, 최근에 출시된 몇가지 제품중에서 전기드라이 방식의 음식물찌꺼기 건조기(니크롬선 가열한 열풍으로 건조하는 방법)와, 니크롬선 가열방식의 전기스토브 등 공업용 니크롬선으로 사용해 전력소모가 많으면서도 음식물 찌꺼기 건조기는 냄새만 나고 건조가 잘안되어 전기료만 많이나오는 부실한 제품으로 지적당하는 20여개 업체를 매스컴을 통하여 볼 수 있었다.

전기에너지도 아직까지는 화석연료를 태워 생산하는 현실에서 다시 생각해 보개하는 뉴스였고, 2010년 겨울은 전력량이 부족할 정도로 전기로 난방을 하는 가 구가 늘어나고 있는 현실이다.

이 현상은 아마도 전기는 화석연료(석유, 석탄, 가스,)를 태워 생산하고 있다는 것을 망각하고 있는 것은 아닌지 본 발명으로 절약,과 재활용 문화가 효과적으로 확산 되었으면 하는 마음으로 제시해본다.

현재 일반음식점 홀에는 온돌방으로 난방을 많이하고 있는데 이 온돌에는 전기열선을 깔아 열을 내도록 제작된 전기온돌판넬로 난방을 하고 있어 전국으로 분포되어 있는 음식점을 계산한다면 엄청난 전력이 소모되고 있다는 것은 쉽게 느껴볼 수 있을 것이다.

상기와 같이 전기온돌판넬이 됐던 가스보일러 난방이 됐던 본 발명으로 돈들이지 않고 폐열을 이용해서 얻는 열로 난방을 하게 된다면 경제적인 이익은 매우 클것으로 예상되므로 이제부터는 음식점 내에 전기온돌판넬과 가스보일러를 대체할 수 있고 요리도 할수 있는 가스렌지 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러의 방사열(폐열)로 생산되는 뜨거운 온수로 난방을 할수 있도록 적극적으로 공급해 나가면 전세계적인 에너지 위기를 극복해 나가는데 많은 도움이 될것이며 그 효과는 여러 분야에서 나타날 것이고 극대화 될 것이다.

본 발명을 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부도면 도 1 내지 도 6은 본 발명에 따른 음식물 쓰레기를 건조하는 기계의 구성과, 음식물 쓰레기를 건조하는데 필요한 열매인 온수를 음식물 조리용 가스렌지(gas stove)의 삼발이 하부내 연소기에서 방사되어 손실되어버리는 방사열로 온수를 데워낼 수 있도록, 가스렌지를 보일러화시킨 구성요소, 그리고 방사열로 데워진 온수를 순환관로를 통해 연계되는 계통(system)으로 강제 순환되며, 공급되어 음식물 쓰레기를 건조시키는 과정과, 개수대에 온수가 공급되는 계통을 도시한 도면이 되겠다.

도 1은 본 발명에 따른 핵심적인 기술로 음식을 조리하는 식당 주방용 가스렌지의 불꽃이 일어나는 연소기, 외주연부에 동파이프(copper pipe)로 연소기 규격에 대비 열효율이 가장 좋은 크기로 둥그렇게 벤딩(bending)하여 형성된 가열관(heating coil)을, 설치하고 혼합기,와 분배기,에 결합부속인 유니온(union)으로 각각 결합되어진 상태가, 삼발이 역활을 하는 그릴이 덮혀 연소기에 불이 점화된 상태를 도시한 가스렌지 겸용 에너지 재생산 다목적 보일러의 사시도(참조:도 1)

상기,와 같이 본 발명이 대별되는 기구와 계통을 통해 해결하고자 하는 과제를 목적한 바대로 이룰 수 있도록 구성되어 합치되고, 실시되는 과정을 도시한 도 1, 2를 참조하여 설명하면, 가스렌지(gas stove)(G)는
상기, 가스렌지의 삼발이 하부,내에 장치된 연소기에서 45°각의 방향으로 방사되어 손실되는 방사열(radiation)과 불꽃의 직화가 관에 직접 부디치며 관 내부로 순환되는 냉수를 순간적으로 가열시키는 가열관(heating coil)(68)과, 수도직수의 냉수와 반복 순환되며 식어진 저온의 퇴수를 혼합하여, 가열관의 일측으로 분리하여 공급하는 혼합기(63)와,
상기, 가열관의 타측 끝단부로 결합되어 공급되는 고온의 온수를 각각의 계통으로 분리시켜 공급되게 하는 분배기(64)에, 티,나 앨보로 결합되어 온수를 공급시키는 온수순환관로(66)와,
상기, 음식물 쓰레기를 건조시키는 기계의 오븐 내부로 장치되어 고온의 온수에 의해 발열하게 되는 방열관(62)의 일측과 결합되어 연결된 방열관(62)의 끝단부와 결합된 써비스 탱크(service tank)(38),
상기, 써비스 탱크 일측 하단에 결합되어 퇴수나 수도직수인 보충수를 공급하는 퇴수순환관로(66')가 건조기계 오븐 외부에 장치된 기계장치부 일측에 설치되는 순환펌프(P)와 결합되어 합치되며, 구성되는 가스순간온수기 기능과, 가스보일러 기능을 동시에 갖추고 고온의 온수를 가열하여 음식물 쓰레기를 건조시키게 되는 것이다.

아울러, 상기 가스렌지(G)는 삼발이 하부 내로 장치되어 불꽃이 일어나는 연소기 외주연부에 동파이프(copper pipe)로 연소기 규격에 대비하여 열효율을 가장 크게 높일 수 있는 크기로 둥그렇게 말아올려 형성된 가열관(68)을 둘러치듯 장치하고, 고정시키게 되는 것이다.
한편, 가열관의 관경보다 적당히 큰 경의 스테인레스 강관(stainless steel pipe)의 일측은 덥개로 용접하여 밀폐시키고, 타단부와 강관의 일면 종방향으로 나사 연결구(screw soket)(5)를 용접으로 접합시켜 다수가 형성된 혼합기(63)와, 분배기(64)의 구성은 동일하게 구성되며,
여기서, 상기 가스렌지 전면부 후방으로 가스렌지를 받치고 있는 다리와 다리 사이 중, 상부로 혼합기(63)와 분배기(64)를 가열관(68)과 결합하기 용이한 각도로 나사 연결구 방향을 설정한 후 설치하여 고정하고,
상기, 가열관의 하단부 일단을 혼합기의 나사 연결구(5)에 결합부속인 유니온(union)으로 결합하여 연결한 후 가열관 상단부측 끝단과 분배기 일측의 연결구로 결합되어, 냉수 또는 퇴수가 공급되면 혼합기에서 혼합된 물이 가열관(68)으로 순환되며 순간적으로 데워진 고온의 온수는 분배기로 모아지게 되는 것이다.

한편, 상기 가스렌지의 방사열을 이용한 에너지 재생산 다목적 가스 보일러(G)에 온수의 온도와 용량은 가열관(68)의 설치 수에 따라 결정되므로 다수의 가열관이 선택되어 설치될 수 있도록 대, 중, 소형 식당 주방에서 배출되는 음식물 쓰레기량이나 식당을 이용하는 인원수에 따라 충분한 기능을 발휘하고, 적정량의 온수를 데워낼 수 있도록 가열관이 설치되는 수량과 써비스 탱크(38)의 물의 저장용량을 현장 상황에 맞추어 구성하고, 혼합기(63)와 분배기(64)의 나사 연결구(screw soket)(5)를 여유있게 구성하는 것이 바람직하다.

또한, 상기 분배기(64)에 모아진 고온의 온수를 티(tee)와 엘보(elbow)로 결합하여 연결된 온수순환관로(66)를 통해 공급되는 온수를 순환시키며, 난방기구인 방열기(radiator)와 같은 기능을 하는, 동파이프(copper pipe)로 벤딩(bending)하여 형성된 방열관(62)으로 연결되어 발열하며 식어진 온수는 도 2에 도시된 바와 같이 써비스 탱크(38), 일측의 상부로 결합되어 저온으로 식어진 퇴수와 보충수를 저장하고,
상기, 써비스 탱크 타측 하단에 결합되어 저장된 물을 공급하는 퇴수순환관로(66')가 건조기계 오븐 외측에 장치된 순환펌프(P)와 결합되어 연장되며,
상기, 가스렌지에 설치되어 있는 혼합기와 최종 연결되는 순환관로(66')가 연결되어 합치되며, 완성되는 가스렌지 겸용 보일러(G)가 되는 것이며, 본 발명의 핵심인 가스렌지 방사열을 이용하여 물을 가열하여 사용하며, 음식물 쓰레기도 무료로 건조시키며, 가축사료로 재활용하게 되는 것이다.

여기서, 상기 써비스 탱크(38)의 구성요소와 함께 구조와 기능을 도 2와 도 3을 참조하여 설명하면, 스테인레스 강판(stainless steel plate)으로 규정된 용량에 맞게 크기가 결정되어 직사각의 폭이 좁은 용기가 용접 등으로 가공되어 구성된 용기,
상기,의 용기 상부에 개,폐가 가능한 뚜껑을 덮어 삽지할 수 있도록 구성하고 뚜껑(cap) 어느 한편 폭방향 중심부에 나사 연결구(screw soket)를 형성하여 외부로부터 수도급수관(54)이 연결되고 용기 내부로는 적정량의 물이 공급되어 보충될 수 있도록 수위조절용 밸브인 볼탑밸브(58)가 내장되어 항상 정수위를 유지시켜 줌으로 안전하게 온수를 공급받게 되는 것이다.
또한, 상기의 방열관(62)을 순환하며 발열하고 식어진 퇴수를 공급받을 수 있도록 용기의 일면 상부로 나사 연결구를 형성하여 방열관의 끝단이 유니온(union)으로 결합되어 연결되므로 보일러의 분배기(64)와 온수순환관로(66)가, 음식물 쓰레기 건조기계 외측 하부 후레임 일측에 형성되어 내측에 방열관과 결합된 나사 연결구에 온수순환관로(66)를 외측에 연결시키면 온수공급라인(in line)이 완성되는 것이다.(참조 : 도 3)
또한, 상기 써비스 탱크(38)에 타측 하부로 형성된 나사 연결구에 결합되어 저장되어진 저온의 퇴수와 수도급수관(54)에서 공급되어 보충되는 냉수를 공급하는 퇴수순환관로(66')가 건조기계 오븐 외부로 설치되는 순환펌프(P).
상기, 순환펌프(P)와 결합되어 연장되며 가스렌지에 설치되어 있는 혼합기(63)와 최종 연결되도록 건조기계 하부 후레임 일측에 형성된 나사 연결구 외측에 퇴수순환관로(66')를 결합시켜 연결하면 퇴수공급라인(out line)이 완성되어 써비스 탱크(38)의 안정된 수위조절 기능으로 필요로 하는 온수를 지속적으로 안전하게 공급받게 되는 것이다.
아울러, 상기의 가스렌지 겸용 보일러(G)의 혼합기(63)와 분배기(64)에 온수순환관로(66)와 퇴수순환관로(66')로 결합되고 상호 연계되어 음식물 쓰레기 건조기계(B)의 오븐(oven) 내부에 설치되어 작용하며 열효율을 극대화시킬 수 있도록 한 써비스 탱크(38);
추운겨울 식당의 영업종료로 가스렌지의 불이 소화될 경우 주방에 난방이 않되면 수도관 동파등 가열관(68)이 얼어 문제가 발생하지 않도록 전열히터(heater)(E)를 장치하여 물의 온도가 낮아지면 자동으로 전기온수기 방법으로 전환되어 물이 데워지고 라디에터(radiator) 역활로 전환되어 겨울철의 주방내 난방기구가 되며 음식물 쓰레기도 건조시키는 방열기능과, 가열기능을 동시에 갖게되는 가열관(68)과, 써비스 탱크(38);

상기, 음식물 쓰레기 건조기계는, 스테인레스 강판(stainless steel plate)으로 기계의 몸체인 오븐(oven)을 직사각의 하부와 중상부 양편의 모서리부가 중심의 상부를 일부 유지하고 45°각의 사다리꼴로 구성하여, 양편의 절개된 테두리를 문짝을 장착할 수 있도록 단을 형성하여 문틀을 형성하고,
상기, 문틀에 맞추어진 문짝(door)(30)을 양편에 힌지로 결합시켜 장착하고, 하부로는 본체의 이동이 용이하도록 바퀴가 장치되어진 베이스 후레임(base frame)에 건조된 음식물 쓰레기 부산물(Z')을 저장하고, 밖으로 배출시킬 수 있도록 배출구(31)를 형성하여 그 뚜껑에 외부공기가 유입될 수 있도록 환기구를 형성하여, 베이스 후레임 위에 천공된 나사 체결공에 일치시켜 몸체와 함께 동시에 나사로 체결하면, 음식물 쓰레기 부산물 배출호퍼(hopper)(K)가 구성된 건조기 오븐(oven)
상기,의 오븐 측면 일측 중심부에 세로로 하향식 기계장치가 설치되는데 먼저 1차로 음식물 쓰레기를 모아 파쇄기로 공급시키는 수집통 공급구(L)에서 공급되는 음식물 쓰레기를 작은 입자로 파쇄하는 파쇄기 칼날(46)에 의해 파쇄되어 압출관에 구성된 2차 수집통 공급구(hopper)(33),
상기, 공급구(33)에 파쇄되어 모아지는 음식물 쓰레기를 압출관(32')에 내장되어 공급되는 작은 입자로 파쇄된 음식물 쓰레기를 전동기(M)의 기계적 힘으로 구동시켜 압출하면 압출관 전면에 장치되는 배출노즐(32)에 압축되면서 노즐에 형성된 배출공으로 밀어내는 스크류방식의 압출분쇄기축(32"),
상기, 압출분쇄기축이 밀어내는 힘에 의해 기름짜듯이 음식물 쓰레기가 머금고 있는 국물을 짜내며 쓰레기는 노즐에 형성된 배출공을 통해 밀려나와 오븐(oven) 내에 장치되는 메쉬망 바스켓(basket)(J),에 쌓이면 후방으로 이송하여 펼처놓는 기능을 하는 이송스크류(V),
한편, 압출하면서 동시에 발생하는 국물은 압출관 하부에 형성된 배수구(X)로 배수되어 압출관(32')내 하부로 흘러 배출구(Y)를 통해 흘러내리는 물을 받아 앙금을 걸러내는 휠터를 거쳐 정수물질 등을 거치며 정수되도록 구비된 정수통(F),
상기, 정수통에서 정수되어 흘러내리는 물을 모아 방열관(heating coil)(62)에 의해 데워지며 증발되도록 구성한 증발기용 물탱크(39);

상기,와 같은 구성으로 장치된 기계장치의 구동방법과, 본 발명이 연계되어 작용하며 온수를 데워내고 음식물 쓰레기(Z)가 파쇄되어 건조되고 가축사료 원료로 배출되기까지의 과정과 각각의 계통을 간단히 설명하면,
한편, 상기와 같이 구성된 기계장치를 음식물 쓰레기 건조기계에 장치된 자동콘트롤러(C)에 전동기(M)와 순환펌프(P) 등 전기, 전자 장치를 자동제어 할 수 있도록 구성하여,
상기, 자동콘트롤러(C)에 전선으로 연결되고 스위치 작동으로 자동,과 수동으로 선택하여 구동하도록 구성된, 음식물 쓰레기 건조기계(B)의 1차 수집통 공급구(L)에 매일 발생하는 음식물 쓰레기를 물기를 제거하여 공급구에 부어 파쇄기 칼날(46)로 작은 입자로 파쇄하고, 압출관(32')에 내장된 압출분쇄기축(32")에 의해 국물이 짜내어지면서 축축한 정도의 음식물 쓰레기 퇴출물이 배출노즐(32)의 배출공으로 밀려나와 메쉬망 바스켓(J)에 수용되어 널려지면 메쉬망 바스켓 하부로 장치되는 방열관(62)과, 써비스 탱크(38)에서 발열하며 건조시키게 되고,
한편, 외부에서 찬공기가 오븐 안으로 흡입되며 자연건조 효과와 함께 신속하게 건조되어 배출호퍼(K)에 저장되며 완전 건조되어 더이상 버려지는 음식물 쓰레기가 아닌 가축사료 원료가 되는 부산물(Z')
상기, 부산물(Z')을 건조시키는 온수는 가스렌지에서 방사되어 손실되는 방사열을 이용하여 물을 데워 사용하는 것이 특징이 되는 방법인 것이며, 보일러화된 가스렌지(G)와, 음식물 쓰레기 건조기계(B) 사이에 온수순환관로(66)와, 퇴수순환관로(66')로 연계되어 기능하며, 고온의 온수로 음식물 쓰레기도 건조해내는 음식물 쓰레기 건조기계

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도 1은 본 발명에 따른 식당주방용 가스렌지의 연소기 외주연부 둘레에 가열관(heating coil)과, 혼합기, 분배기,가 설비되어 실시되고 있는 상태를 도시한 본 발명과 연계되는 보일러의 사시도.

도 2는 본 발명에 따른 가스렌지(gas stove) 겸용 에너지 재생산 다목적 가스보일러에서 방사열을 흡수하여 데워진 온수가 공급되고 순환되는 계통(system)을 도시한 계통도이며, 음식물쓰레기를 파쇄하고 압출하여 건조시키는 과정을 도시한 전면부 구조도.

도 3은 본 발명의 음식물쓰레기(잔반) 건조기의 내부만 발체하여 도시한 내부 구조도.

도 4는 음식물 덩어리와 각종 뼈를 파쇄하는 칼날(cutter)과 칼날이 축에 조립된 상태의 평면도.

도 5는 파쇄된 음식물 쓰레기를 압출하여 국물을 짜내며 떡가래와 같이 밀려나오는 퇴출물을 잘라내는 스크류타입 압출기 분해 사시도.

도 6은 음식물쓰레기(잔반) 건조기계 본체 사시도.

Claims

대형 식당 주방내 음식조리용 가스렌지를 보일러화 시킨 구성에 있어서,

상기, 가스렌지의 연소기에서 방사되어 손실되던 방사열에 의해 가열되는 동파이프로 형성한 가열관(68)과;

상기, 가열관의 일측으로 연결되고 퇴수순환관로(66')와 연결되어진 써비스 탱크(38)에서 순환펌프(P)에 의해 공급되는 퇴수와 냉수를 혼합하여 각각의 가열관으로 분리 공급하는 혼합기(63)와;

상기, 가열관의 타측 끝단으로 연결되어 공급되는 고온의 온수를 온수순환관로(66)를 통해 각각의 계통으로 분리 공급시키는 분배기(64)와;

상기, 분배기(64)와 써비스 탱크(38) 사이로 연결되는 온수순환관로(66)와;

상기, 혼합기(63)와 써비스 탱크(38) 사이로 연결되어 써비스 탱크내 퇴수와 보충수를 강제로 순환시키는 순환펌프(P)와;

상기, 순환펌프(P)에 연결되어 혼합기(63)로 공급하게 되는 퇴수순환관로(66')와;

상기, 온수순환관로(66)와 퇴수순환관로(66')가 상부, 하부로 연결되고 수도직수 급수관(54)이 연결되는 끝단이 용기 내부로 수용되어 장치되는 정수위 조절밸브인 볼탑밸브(58)가; 작용하며 안정된 수위가 유지되고, 전기온수기 방법으로 전환되어 가열기능과 방열기능을 동시에 갖는 써비스 탱크(38)가; 구비되어 가스렌지의 방사열을 이용하여 고온의 온수를 데워 다양하게 활용하도록 구성된 가스렌지가, 순환관로,와 방열관, 써비스 탱크로 연계되어 발열되는 열로 음식물 쓰레기를 건조해내는 것이 특징이 되는 음식물 쓰레기 건조기계
제 1항에 있어서,

상기, 음식물 쓰레기 건조기계의 몸체는 스테인레스 강판으로 직사각의 중,하부와, 중,상부 양편 모서리에 사다리꼴 개,폐구가 절개되어 형성된 테두리가 문짝을 장착할 수 있도록 단을 형성하여 문틀이 형성된 몸체(23)와;

상기, 문틀에 맞추어진 양편의 개,폐구에 힌지로 결합하여 장착하는 문짝(door)(30)과;

상기, 몸체 하부 밑면과 연결되며, 본체의 이동이 용이하도록 바퀴가 장치되어진 베이스 후레임과 합치되어 환기구가 형성된 배출구(31)가 형성되어 음식물 쓰레기 부산물(Z')를 저장하고 배출하는 호퍼(K)와;

상기, 몸체(23)와 문짝(30)이 결합되고, 베이스 후레임에 결합된 배출호퍼(K)와 몸체가 합치되어 구성되는 건조기 오븐(oven)(B)과;

상기, 오븐 측면 중심부 최상부로 장치되는 음식물 쓰레기 수집통 공급구(L)와; 그 하부로 장치되어 음식물 쓰레기를 작은 입자로 파쇄하는 파쇄기 칼날(46)과;

상기, 파쇄된 음식물 쓰레기가 수집통 공급구(33)에 모아져 스크류방식의 압출분쇄기축(32")에 의해 압축되면서 배출노즐(32)에 부디치며 배출공으로 밀어내면서 국물도 짜내도록 합치되어 구성되는 압출관(32')을 포함하는 파쇄 및 분쇄 압출기 몸체(U)와;

상기, 압출관에서 밀려나와 떨어지는 음식물 쓰레기를 받아 수용하여 건조시킨 후 오븐내 하부 배출호퍼로 내려주는 메쉬망 바스켓(J)과;

상기, 메쉬망 바스켓 하부로 장치되며 써비스 탱크(38)와 연결되어 발열하게 되는 방열관(62)과;

상기, 압출관에서 압출하며 발생하는 국물을 정수하는 정수통(F)과;

상기, 정수통에서 정수되어 모여진 물을 방열관으로 증발시키게 되는 증발기용 물탱크(39)와;

상기,와 같이 가스렌지의 연소기에서 방사되어 날아가 손실되던 방사열을 이용하여 고온의 온수를 데워 다양하게 활용하도록 구성된 가스렌지가, 순환관로와 방열관, 써비스 탱크로 연계되어 건조기 오븐 내부로 수용되고, 합치되어 발열되는 열로 음식물 쓰레기를 건조해내는 것이 특징이 되는 음식물 쓰레기 건조기계
제 2항에 있어서,

상기,와 같이 구성된 음식물 쓰레기 건조기계 기계장치부 상부에 장치되는 음식물 쓰레기 수집통 공급구(hopper)(L)에 상부로 구비되어 개,폐되는 뚜껑(cap) 하부 내측 연부로 음식물 쓰레기(Z)를 처리한 후 기계장치 내부를 세척하기 위한 살수관(10);을 장치하고,

가스렌지의 연소기에서 방사되어 날아가 손실되는 방사열을 이용하여 고온의 온수를 데워 다양하게 활용하도록 구성된 가스렌지가, 순환관로,와 방열관, 써비스 탱크로 연계되어 건조기 오븐 내부로 수용되고 합치되어 발열되는 열로 음식물 쓰레기 부산물(Z')을 건조해내는 것이 특징이 되는 음식물 쓰레기 건조기계