KR101018780B1 - 고기 구이기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 고기 구이기에 관한 것으로, 구이기본체와 상판이 구비되어 있는 고기 구이기에 있어서, 상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 서로 일정간격으로 이격된 채 같은 높이에서 전,후 방향을 향해 수평상으로 형성되어 있는 전,후측 수평이동조절공과; 상기 구이기본체의 전,후면 내측에 장착되며, 케이스에 삽입 부착된 내화재와 이의 표면에 일정간격으로 평행하게 형성된 복수의 배설홈 각각에 지그재그상으로 배설되는 전기히터가 서로 마주하도록 설치되는 전,후방 히터가열판과; 상기 전,후방 히터가열판 각각을 구이기본체의 내부에서 이동조절이 가능하도록 전,후방 히터가열판 각각의 좌,우 양측에 형성되어 상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 형성된 전,후측 수평이동조절공을 통해 외측으로 돌출하는 나사축봉에 나사조립되어 상기 전,후방 히터가열판을 붙잡아주는 전,후방 조임너트부재와; 상기 구이기본체의 좌,우측면 각각의 상단 중간부분에 형성되어 있는 양측 걸이홈과; 양측에는 상기 양측 걸이홈 각각에 회전하지 못하도록 삽탈가능하게 끼이도록 절삭가공된 양측 절삭부와, 상기 양측 절삭부 사이에 일정간격으로 돌출된 복수의 꽂이침이 형성되어 있는 고기걸이봉;을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 발명이다.

고기구이기, 구이기본체, 히터가열기, 숯불걸이통, 숯불용기, 고기걸이봉

Description

고기 구이기{A roaster}

본 발명은 고기 구이기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 육류, 어류를 구울 때 태우지 않고 양쪽 면을 동시에 구울 수 있는 고기 구이기에 관한 것이다.

일반적으로 육류 및 어류 등의 고기를 굽는 고기구이기는 연료의 종류에 따라 여러 가지 형태의 구조로 된 것이 제안되어 널리 사용되고 있다.

종래 기술의 고기구이기는 가스, 기름, 숯 등을 연료로 하는 연소기를 구비하고 있으며, 상기 연소기의 상부에 설치된 고기구이판을 가열하여 고기구이판 위에 올려놓은 고기를 간접 가열방식으로 굽거나 또는 상기 연소기 위에 설치된 석쇠에 얹어진 고기를 직화열로 구워주도록 구성되어 있다.

그러나 상기와 같은 종래 기술의 고기구이기는 고기구이판 또는 석쇠 위에 올려놓은 고기를 수시로 뒤집어주어야만 태우지 않고 구울 수 있겠으나, 고기구이판이나 석쇠에 올려놓은 고기를 수시로 뒤집어주는 수고를 게을리할 경우에는 고기를 태우게 되는 문제가 발생될 뿐 아니라 고기를 굽는 동안 고기구이판 및 석쇠를 자주 교체하여야 하는 불편이 뒤따른다.

또한 고기를 구울 때 사용된 고기구이판이나 석쇠에는 고기 찌꺼기 및 고기에서 배출된 기름 등이 까맣게 탄 상태로 부착되어 있으므로 사용 후에는 반드시 세척해야 하는데, 이 경우 고기구이판이나 석쇠에 부착된 고기 찌꺼기 및 기름 등은 주방용 수세미로 제거하기가 매우 힘들기 때문에 음식점에서는 통상 화학세제를 풀어놓은 세척용기에 고기구이판 및 석쇠를 담그어 놓고 까맣게 탄 찌꺼기를 불려주고, 이어서 모터의 회전동력을 이용하여 회전하는 철브러쉬로는 고기구이판 및 석쇠에 부착되어 있는 찌꺼기를 깨끗하게 닦아내는데, 이때 앞서 찌꺼기를 불려주기 위해 물에 풀어놓았던 화학세제를 위생적으로 제거하기가 곤란할 뿐 아니라 고기구이판의 경우에는 구석진 부분 또는 석쇠의 경우에는 서로 엮어져있는 금속선들 사이사이에 끼여있는 찌꺼기를 깨끗하게 제거하지 못한 상태로 재사용하게 되는 문제가 발생된다.

또한 종래 기술의 고기구이기는 연소기의 상부에 고기구이판 또는 석쇠를 안정된 상태로 설치할 수 있게 하는 구조로 되어 반면에, 국물이 있는 찌개를 끓이기 위한 냄비나 뚝배기와 같은 용기를 안정적으로 올려놓기가 곤란한 구조로 되어 있어 구운 고기를 시식한 후 찌개류를 끓이고자 할 때에는 별도의 연소기구 예를 들면, 이동식 가스레인지 등을 사용해야 하는 불편이 뒤따르게 된다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술에서 나타나는 제반 문제를 해결하기 위하여 제안된 것으로, 삼겹살 등의 육류는 물론이고 생선 등의 어류를 굽고자 할 때 고기구이판이나 석쇠를 사용하지 않고 구울 수 있도록 하므로써 육류나 어류를 취급하는 음식점에서는 고가의 고기구이판이나 석쇠를 구입하는데 소요되는 물품구입비를 절약할 수 있을 뿐 아니라 한번 사용된 고기구이판 및 석쇠를 세척하는데 소요되는 비용을 절약할 수 있도록 하며, 사용자들에게는 육류나 생선을 태우지 않고 구울 수 있도록 하는데 그 목적이 있으며,

또한, 육류 및 어류의 양쪽 면을 동시에 구울 수 있도록 하므로써 굽는 시간을 단축할 수 있도록 하여 전기에너지 및 숯불 등의 연료비를 절감할 수 있도록 하는데 다른 목적이 있으며, 나아가 육류 및 어류를 위생적으로 구울 수 있도록 하는데 또다른 목적을 두고 발명한 것이다.

본 발명은 상기와 같은 목적을 달성하기 위한 수단으로서,

상부가 개방되어 있는 구이기본체와, 상기 구이기본체의 상부에 착탈가능하게 얹혀지는 상판이 구비되어 있는 고기 구이기에 있어서,

상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 서로 일정간격으로 이격된 채 같은 높이에서 전,후 방향을 향해 수평상으로 형성되어 있는 전,후측 수평이동조절공과;

상기 구이기본체의 전,후면 내측에 장착되며, 케이스에 삽입 부착된 내화재와 이의 표면에 일정간격으로 평행하게 형성된 복수의 배설홈 각각에 지그재그상으로 배설되는 전기히터가 서로 마주하도록 설치되는 전,후방 히터가열판과;

상기 전,후방 히터가열판 각각을 구이기본체의 내부에서 이동조절이 가능하도록 전,후방 히터가열판 각각의 좌,우 양측에 형성되어 상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 형성된 전,후측 수평이동조절공을 통해 외측으로 돌출하는 나사축봉에 나사조립되어 상기 전,후방 히터가열판을 붙잡아주는 전,후방 조임너트부재와;

상기 구이기본체의 좌,우측면 각각의 상단 중간부분에 형성되어 있는 양측 걸이홈과;

양측에는 상기 양측 걸이홈 각각에 회전하지 못하도록 삽탈가능하게 끼이도록 절삭가공된 양측 절삭부와, 상기 양측 절삭부 사이에 일정간격으로 돌출된 복수의 꽂이침이 형성되어 있는 고기걸이봉;

을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 형성된 후측 수평이동조절공의 양단 중 좌,우측면 각각의 중심부를 향하는 전단에는 후방 히터가열판의 양측에서 돌출하는 나사봉을 상향으로 이동시킬 수 있도록 수직상으로 연장되는 수직이동안내공이 형성되어 있으며, 또한 상기 수직이동안내공의 상단에는 상기 나사봉을 고정시킬 수 있도록 후방을 향해 수평상으로 짧게 형성되는 상승정지공이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

그리고, 상부가 개방되어 있는 구이기본체와, 상기 구이기본체의 상부에 착 탈가능하게 얹혀지는 상판이 구비되어 있는 고기 구이기에 있어서,

상기 구이기본체의 전,후면 각각의 내면에 서로 마주하도록 고정 부착되어 있는 양측 단열판과;

상기 구이기본체의 내부에서 사선방향을 향해 상,하단이 상향 개구되도록 기울어진 상태로 돌출된 채 폐구된 반원단면부분이 상기 양측 단열판의 표면에 인접하도록 상,하측에 위치하여 양단이 상기 구이기본체의 전,후면 각각의 내면에 고정 부착되어 있는 복수의 전,후방 숯불걸이통과;

상기 복수의 전,후방 숯불걸이통 각각의 개구부에 형성된 상,하단 사이에 분리가능하게 삽입 설치되는 복수의 숯불용기와;

상기 복수의 전,후방 숯불걸이통 각각에 하나씩 설치되는 복수의 숯불용기 각각에 의해 전,후방 숯불걸이통 각각의 내측에 형성되는 공기공급통로에 외부 공기를 공급하기 위해 상기 구이기본체의 좌,우측면 중 어느 일측면에 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통 각각의 공기공급통로와 연통하도록 형성되는 복수의 공기공급관과;

상기 복수의 공기공급관 각각에 회전가능하게 조립 설치되어 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통으로 공급되는 공기량을 조절하는 복수의 공기조절구와;

상기 구이기본체의 좌,우측면 각각의 상단 중간부분에 형성되어 있는 양측 걸이홈과;

상기 양측 걸이홈 각각에 회전하지 못하도록 삽탈가능하게 끼워줄 수 있도록 절삭가공된 양측 절삭부와, 상기 양측 절삭부 사이에 일정간격으로 돌출된 복수의 꽂이침이 형성되어 있는 고기걸이봉;

을 포함하여 구성된 것을 특징으로 한다.

또한, 상기 상판은 구이기본체의 좌,우측면에 형성된 양측 걸이홈에 상기 고기걸이봉을 수평상으로 걸어주거나 꺼낼 수 있도록 함과 동시 상기 고기걸이봉에 형성된 복수의 꽂이침에 꽂혀있는 고기를 인출할 수 있도록 하는 개방부와, 상기 개방부의 주위에 구운 고기를 올려놓을 수 있는 복수의 접시부가 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.

본 발명에 의하면 전기를 열원하는 히터가열판을 사용하거나 또는 숯불을 열원으로 하는 숯불용기를 사용하여 삽겹살 등과 같은 육류나 꽁치, 삼치 등과 같은 생선을 태우지 않고 구울 수 있을 뿐 아니라 양쪽면을 동시에 구울 수 있어 굽는 시간을 단축시킬 수 있고 전기에너지 및 숯불에너지를 절약할 수 있도록 하는 효과를 제공하며, 또한 육류나 생선 등의 고기를 구울 때 고기에서 배출되는 기름은 곧바로 기름받이로 떨어지게 되므로 기름이 탈 때 나타나는 연기가 발생되지 않게 되므로 실내에서 고기를 굽게 되더라도 실내 공기를 연기 등으로 오염시키지 않도록 하는 효과를 제공하며, 나아가 고기를 구운 후 고기걸이봉을 세척하고자 할 때에는 고기걸이봉과 그에 일정간격으로 형성된 복수의 꽂이침 부분만 세척하면 되므로 종래의 고기구이기나 석쇠에 비하여 세척작업이 매우 간단하므로 음식점 등에서는 인건비를 절약할 수 있을 뿐 아니라 고기걸이봉을 위생적으로 세척할 수 있게 되므로 소비자의 건강을 생각하는 위생적인 서비스를 제공할 수 있게 하는 장점이 있다.

본 발명에 의한 고기구이기에 대한 구체적인 실시예를 첨부한 도면에 따라서 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명을 설명하기 위한 일실시예의 고기구이기를 일부 분리하여 나타낸 사시도이며, 도 2는 본 발명의 일실시예의 고기구이기로 고기를 굽는 사용상태 단면도이고, 도 3은 도 2의 A-A선 단면도이며, 도 4는 본 발명의 일실시예의 고기구이기로 찌개류를 끓이는 사용상태를 나타낸 단면도이고, 도 5는 본 발명의 다른 실시예의 고기구이기를 일부 분리하여 나타낸 사시도이며, 도 6은 본 발명의 다른 실시예의 사용상태 단면도를 도시한 것이다.

도면부호 1은 고기구이기를 나타내는 것으로, 상기 고기구이기(1)는 전기히터를 열원으로 하는 실시예와, 숯불을 열원으로 하는 실시예로 구분된다.

먼저, 전기히터를 열원으로 하는 실시예의 고기구이기에 대하여 설명한다.

상기 고기구이기(1)는 상부가 개방되어 있는 구이기본체(2)와, 상기 구이기본체의 내측 전,후에 서로 마주하게 장착되는 전,후방 히터가열판(3a)(3b)와, 상기 구이기본체(2)의 개방된 상부에 착탈가능하게 얹혀지는 상판(4) 및 상기 구이기본체(2)의 상단에 탈부착이 가능하게 수평상으로 설치되는 고기걸이봉(5)으로 구성되어 있다.

상기 실시예에서 본 발명의 특징은, 굽고자 하는 육류나 어류(이하 "고기"로 통칭한다)를 전기히터를 열원으로 하는 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 사이에 늘어뜨 린 상태로 굽도록 하므로써 고기를 태우지 않고 구울 수 있도록 하며, 또한 구운 고기를 상판에 올려놓고 먹을 수 있고, 또 고기구이기를 찌개류를 끓이는 용도로 사용할 수 있도록 하는데 있다.

이를 위해, 금속판으로 제작된 케이스(31)에 삽입 부착되는 내화재(32)의 표면에 일정간격으로 평행하게 형성된 복수의 배설홈(33)에 전기히터(34)가 지그재그상으로 배설되어 있는 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b)을 구이기본체(2)의 내부 전,후측에 서로 마주하게 설치하되, 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각은 케이스(31) 내부에 배설되어 있는 전기히터(34)가 서로 마주한 상태에서 구이기본체(2)의 전,후면(21)(22) 내면에서 내부 중심을 향해 서로 수평이동이 가능하도록 설치되어 있다.

상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각의 케이스(31) 내부에는 전기히터(34)에 전원을 공급하기 위한 전선이 배선되어 있는데, 이는 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각의 케이스(31) 일측에 형성된 덮개(35)에 의해서 은폐되어 있다.

또한 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b)을 고기구이기(2) 내부에서 수평이동을 가능하도록 하기 위해 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각의 케이스(3) 좌,우측에는 나사축봉(36)이 돌출 형성되어 있으며, 상기 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 각각에는 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b)의 좌,우측에서 돌출된 각 나사축봉(36)들을 수평이동이 가능하게 지지하기 위해 상기 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 각각에 전,후측 수평이동조절공(25)(26)이 형성되어 있으며, 또한 상기 전,후측 수평이동조절공(25)(26)으로 돌출하는 각 나사축봉(36)에는 전,후방 조 임너트부재(27)(28)가 나사조립된다.

상기한 전,후측 수평이동조절공(25)(26)은 일정간격을 유지한 채 같은 높이에서 수평상으로 형성되어 있으며, 상기 전,후방 조임너트부재(27)(28)가 전,후측 수평이동조절공(25)(26)으로 노출되는 각 나사축봉(35)에 나사조임작동으로 좌,우측면(23)(24) 각각에 압착될 때에는 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b)은 고정 설치되는 것이며, 상기 전,후방 조임너트부재(27)(28)를 나사풀림하게 되면 각 나사축봉(36)들은 전,후측 수평이동조절공(25)(26)에서 수평이동이 가능한 상태가 되며, 이에 따라 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b)을 서로 수평방향으로 이동조절할 수 있게 된다.(도 2 참조)

또한 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 중 어느 일측의 히터가열판을 이용하여 찌개류를 끓일 수 있도록 하기 위하여 상기 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24)에 형성된 후측 수평이동조절공(26)의 일단(도면상 구이기본체의 중심부에 가까운 내측단)에서 상향을 향해 수직상으로 연결되는 수직이동안내공(261)을 형성하고, 또 상기 수직이동안내공(261)의 상단에는 후면(22) 방향을 향해 수평상으로서 연결 형성되는 상승정지공(262)이 짧은 길이로 형성되어 있다. 따라서 상기 후방 히터가열판(3b)의 좌,우 양측에서 후측 수평이동조절공(26)으로 돌출된 양측 나사축봉(36) 각각에 나사조립되어 있는 양측 후방 조임너트부재(28)를 나사풀림한 상태에서 상기 후방 히터가열판(3b)을 구이기본체(2)의 내측 중심부 쪽으로 이동시키서 상기 후방 히터가열판(3b)의 양측 나사축봉(36)이 후측 수평이동조절공(26)의 내측단에 연결되어 있는 수직이동안내공(261)의 하단까지 이동된 상태가 되면 다시 상 기 후방 히터가열판(3b)을 상향으로 들어올려서 상기한 양측 나사축봉(36)이 수직이동안내공(261)의 상단까지 상승 이동되면 또다시 상기 후방 히터가열판(3b)을 상승정지공(262)의 끝단까지 이동시키게 되면 상기 후방 히터가열판(3b)은 상승정지공(262)에 지지된 상태가 되며, 이어서 상기 후방 히터가열판(3b)을 수평상태가 되도록 회전시킨 다음 상기 양측 나사축봉(35)에 나사조립되어 있는 후방 조임너트부재(28)를 나사조임하여 좌,우측면(23)(24) 각각을 압착토록 하면 상기 후방 히터가열판(3b)은 수평상태로 고정 설치되는 것이며, 따라서 상기 후방 히터가열판(3b)에 용기(W)를 올려놓고 찌개류를 끓일 수 있게 되는 것이다.(도 4 참조)

또한 상기 구이기본체(2)의 상단에 고기걸이봉(5)을 탈부착이 가능하게 수평설치할 수 있도록 하기 위해 상기 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 상단의 중간부분 각각에는 상기 고기걸이봉(5)의 직경보다 작은 간격으로 형성되는 걸이홈(29)이 형성되어 있으며, 상기 고기걸이봉(5)의 양측 각각에는 상기한 양측 걸이홈(29) 각각에 삽입 및 인출이 가능하도록 양면이 절삭가공된 양측 절삭부(51)가 형성되어 있으며, 상기 양측 절삭부(51) 사이에는 끝이 뾰죽한 복수의 꽂이침(52)이 일정간격으로 형성되어 있으며, 상기 고기걸이봉(5)의 일단에는 손잡이(53)가 형성되어 있다.(도 1 참조)

그리고 상기 구이기본체(2)의 상단에는 상판(4)이 착탈가능하게 얹혀지는 상태로 설치되는데, 상기 상판(4)에는 구이기본체(2)의 상단을 개구시킴과 동시에 고기걸이봉(5)을 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24)에 형성된 양측 걸이홈(29)에 고기걸이봉(5)을 수평상으로 설치할 수 있을 뿐 아니라 인출할 수 있도록 하는 개구 되어 있는 개방부(41)가 형성되어 있으며, 상기 개방부(41)의 주연부에는 구이기본체(2)의 전,후면(21)(22) 및 좌,우측면(23)(24) 각각의 상단 내측에 착탈가능하게 삽입되어 상판(4)이 안정적으로 설치되도록 하는 재치용 테두리(42)가 하향으로 돌출 형성되어 있으며, 또한 상기 개방부(41)의 주위 즉, 상판(4)의 전,후측에는 구운 고기를 올려놓고 먹을 수 있도록 접시그릇처럼 오목하게 형성되어 있는 복수의 접시부(43)가 구비되어 있다.

다음, 숯불을 열원으로 하는 실시예에 대하여 설명하며, 이 실시예에서의 구성요소 중 전기에서 전기히터를 열원으로 하는 실시예와 동일한 구성요소에 대해서는 같은 명칭 같은 부호를 사용하여 설명하기로 한다.

상기 고기구이기(1)는 상부가 개방되어 있는 구이기본체(2)와, 상기 구이기본체의 전,후면(21)(22) 내면에 고정 부착되는 양측 단열판(6a)(6b)와, 상기 구이기본체(2)의 내부에서 사선방향을 향해 개구되도록 기울어진 상태로 상기 양측 단열판(6a)(6b)의 표면 상,하측에 인접하도록 고정 부착되는 복수의 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b)과, 상기 전,후방 숯불걸이통 각각에 탈부착이 자유롭게 설치되는 복수의 숯불용기(8)와, 상기 구이기본체(2)의 개방된 상부에 착탈가능하게 얹혀지는 상판(4) 및 상기 구이기본체(2)의 상단에 수평상으로 착탈가능하게 설치되는 고기걸이봉(5)으로 구성되어 있다.

상기 실시예에서의 특징 역시, 굽고자 하는 고기를 복수의 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b)에 설치되는 복수의 숯불용기(8)들 사이에 늘어뜨린 상태로 굽도록 하므로써 고기를 태우지 않고 구울 수 있도록 하는데 있다.

이를 위해, 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b)은 개구된 상,하단(71)(72)은 구이기본체(2)의 내부에서 사선방향을 향해 상향으로 개구되도록 기울어진 상태로 돌출된 채 폐구상태로 형성된 반원단면부분(73)이 상기 양측 단열판(6a)(6b)의 표면 상,하측에 인접하도록 설치되는 상태에서 양단이 상기 구이기본체(1)의 전,후면(21)(22) 각각의 내면에 고정 부착되어 있다.

상기 복수의 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 개구된 상,하단(71)(72) 사이에는 숯불(80)이 담긴 숯불용기(8)가 각각 하나씩 삽입되는 상태로 설치(도 6 참조)되며, 상기 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b)에 삽입 설치되는 각 숯불용기(8)에 의해 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 내측에는 공기공급통로(74)가 형성된다.

상기 숯불용기(8)들 각각의 바닥에는 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 내측에 형성된 각 공기공급통로(74)와 연통하는 다수의 통공(81)이 형성되어 있으며, 상기한 각 숯불걸이통(7a)(7b)에 숯불용기(8)를 용이하고 안정된 상태로 삽입 설치할 수 있도록 하기 위해 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 하단(72)이 상단(71)보다 더 길게 돌출된 구조로 형성되어 있다.

또한, 상기 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 중 일측면 즉, 도면을 기준하여 볼 때 우측면(24)에는 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 내측에 형성된 공기공급통로(74)로 외부 공기를 공급하기 위해 복수의 공기공급관(9)이 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 공기공급통로(74)에 하나씩 연통하도록 연결 설치되어 있으며, 상기 복수의 공기공급관(9) 각각에는 공기조절구(91)가 하나씩 회전가능하게 조립되어 있어 상기 각 공기조절구(91)를 회전조절함에 따라 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각의 내측에 형성된 공기공급통로(74)로 공기의 유입량이 조절할 수 있게 되므로 각 숯불용기(8)에 담겨있는 숯불(80)의 화력을 조절할 수 있게 된다.

그리고 상기 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 각각의 상단에 형성된 양측 걸이홈(29)에 수평상으로 설치되는 고기걸이봉(5)과, 상판(4)은 전기한 실시예(도 1 내지 도 4 참조)와 동일한 구조로 되어 있으므로 이에 대한 구체적인 설명은 생략한다.

한편, 상기의 각 실시예에서의 구이기본체(2)의 바닥에는 고기걸이봉(5)의 꽂이침(52)에 꽂아진 상태에서 전,후방 히터가열판(3a)(3b)의 전기히터(34) 또는 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각에 설치된 복수의 숯불용기(81)에 담겨있는 숯불(80)에 의해 구워지는 고기(F)에서 떨어지는 기름을 받아주기 위한 기름받이(20)가 서립식으로 삽탈가능하게 설치되어 있다.

이와 같이 구성된 본 발명의 각 실시예에 대한 작용을 설명한다.

먼저, 전기히터(34)를 열원으로 하는 실시예는 도 2 및 도 3의 도시와 같이 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 상단에 형성된 양측 걸이홈(29)에 고기걸이봉(5)을 수평상으로 걸어놓은 다음, 상기 고기걸이봉(5)에 일정간격으로 돌출된 복수의 꽂이홈(52) 각각에 고기(F)를 꽂아서 내측으로 늘어뜨려 놓고 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각에 전원으로 공급하게 되면 양측의 전기히터(34)에서 발생되는 뜨거운 열기로 고기(F)를 굽게 되는데, 이때 고기걸이봉(5)의 각 꽂이침(52)에 꽂 혀진 상태로 늘어져 있는 고기(F)는 양측의 전,후방 히터가열판(3a)(3b)에서 동시에 발생되는 열기에 의해 구워지게 되므로 종래 고기구이기 및 석쇠와 같이 고기를 뒤집어가면서 굽는 것에 비하여 굽는 시간을 단축할 수 있으며, 또한 고기(F)에서 배출되는 기름은 곧바로 밑으로 떨어져 기름받이(20)에 저장되므로 고기를 구울 때 고기에서 배출되는 기름이 타는 현상을 배제할 수 있게 되므로 기름이 타는 연기가 발생되지 않게 되는 것이다.

그리고 사용자는 고기구이기(1)의 상판(4)에 형성된 개방부(41)를 통해 상기 고기걸이봉(5)의 각 꽂이침(52)에 꽂혀있는 고기(F)가 구워지는 상태를 눈으로 확인할 수 있으며, 다 구워진 고기는 집게나 젓가락을 이용해 꽂이침(52)에서 빼내어 인출하여 상기 상판(4)의 접시부(43)에 얹어놓거나 알맞는 크기로 잘라놓고 먹게 되는데, 이때 상기 상판(4)은 전,후방 히터가열판(3a)(3b)에서 방출되는 열기에 의해 항시 따뜻하게 예열되는 상태이므로 사용자는 항시 따뜻하게 보온된 고기(F)를 먹을 수 있게 되는 것이다.

또한 사용자는 고기를 구울 때 고기구이기(1)에 장착되어 있거나 또는 고기구이기(1)가 설치된 테이블에 설치되어 있는 온도조절기(도시 없슴)를 조작하여 전기히터(34)의 발열온도를 조절할 수 있으므로 상기 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각의 전기히터(34)의 발열온도가 높을 때(셀 때)에는 전,후방 히터가열판을 도 2의 도시에서 실선부분과 같이 전,후면(21)(22)에 가깝게 이동시켜놓고 고기를 굽게 되면 고기를 태우지 않고 구울 수 있게 되며, 또는 전,후방 히터가열판(3a)(3b) 각각의 전기히터(34)의 발열온도를 약하게 조절하여 고기를 구울 때에는 도 2의 가상선부분과 같이 전,후방 히터가열판(3a)(3b)을 굽고자 하는 고기(F)쪽으로 이동시켜서 굽게 되면 고기를 태우지 않고 구울 수 있게 되는 것이다.

또한 상기 고기구이기(1)를 이용하여 고기(F)를 다 구운 후 후식으로 찌개류를 끓여 먹고자 할 때에는 상기 후방 히터가열판(3b) 양측에 형성되어 후측 수평이동조절공(26)을 통해 노출된 나사축봉(36)에 나사조임되어 있는 후방 조임너트부재(28)를 나사풀림조작하게 되면 상기한 양측 나사축봉(36)이 후측 수평이동조절공(26)에서 슬라이딩 이동이 가능한 상태가 되며, 이어서 사용자는 양측 나사축봉(36)에서 나사풀림된 상태로 부착되어 있는 양측의 후방 조임너트부재(28)를 잡고 후방 히터가열판(3b)을 구이기본체(2)의 내측으로 이동시킨 다음 상기의 나사축봉(36)이 수직이동안내공(261)을 따라 상향으로 이동하도록 상승시켜서 상승정지공(262)에 나사축봉(36)을 올려놓게 되면 상기 후방 히터가열판(3b)은 상승이동이 완료되며, 그 다음으로 사용자는 후방 히터가열판(3b)의 전기히터(34)가 상면에 위치하도록 상기 후방 히터가열판(3b)을 수평상태로 회전시킨 상태에서 양측 후방 조임너트부재(28)가 좌,우측면(23)(24)를 강하게 압착하도록 나사조임하게 되면 상기 후방 히터가열판(3b)은 도 4의 도시와 같이 수평상태로 고정 설치되므로 용기(W)를 올려놓고 찌개류를 끓일 수 있게 되는 것이다.

한편, 상기 실시예에서 후방 히터가열판(3b)을 상승 이동시켜서 수평 설치하고 용기(W)를 올려놓고 찌개류를 끓이고자 할 때에는 상기 후방 히터가열판(3b)을 보다 안정적으로 고정시키기 위해서는 구이기본체(2)의 좌측면(23)이나 우측면(24) 각각의 상측에 후방 히터가열판(3b)을 수평상으로 고정시켜주기 위한 지지구(도시 없슴)을 삽탈가능하게 구비하게 되면 용기(W)를 더욱 안정적으로 설치할 수 있게 된다.

다음, 숯불(80)을 열원으로 하는 실시예를 도 5 및 도 6의 도시로 설명하면, 숯불(80)을 열원으로 하는 고기구이기(1) 역시 전기히터를 열원으로 하는 실시예와 마찬가지로 구이기본체(2)의 상단에 상판(4)을 얹어놓고, 고기걸이봉(5)을 설치하게 전에 먼저 숯불(80)이 담겨있는 복수의 숯불용기(8)를 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각에 삽입 설치해 놓은 다음 각 꽂이침(52)에 고기(F)가 꽂혀있는 고기걸이봉(5)을 구이기본체(2)의 좌,우측면(23)(24) 상단에 형성된 양측 걸이홈(29)에 수평상으로 설치하여 고기(F)를 굽게 되는데, 이때 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각에 형성된 공기공급통로(74)의 일측에 연통하도록 설치된 각 공기공급관(9)에 형성된 공기조절구(91)를 회전조절하여 공기의 유입량을 조절하게 되면 상기 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각에 형성된 공기공급통로(74)로 공기의 공급량이 조절되며, 이에 따라 각 숯불용기(8)에 담겨있는 숯불(80)의 화력을 조절할 수 있게 되므로 전,후방 숯불걸이통(7a)(7b) 각각에 설치되어 있는 양측 숯불용기(8) 사이에 늘어져 있는 고기(F)를 태우지 않고 구울 수 있게 되는 것이며, 또한 숯불에 의해 구워지는 고기에서 배출되는 기름은 곧바로 밑으로 떨어져 기름받이(20)에 저장되므로 고기에서 배출되는 기름을 태우지 않게 되어 연기를 발생시키지 않고 고기를 구울 수 있게 되는 것이다.

그리고 사용자는 고기걸이봉(5)의 각 꽂이침(52)에서 다 구워진 고기(F)는 집게나 젓가락 등을 이용해서 각 꽂이침(52)에서 빼내어 상판(4)의 접시부(43)에 올려놓고 알맞는 크기로 잘라놓고 먹게 되는데, 이때 상기 상판(4)은 숯불에 의해 따뜻하게 예열되어 있는 상태이므로 접시부(43)에 올려놓은 고기를 따뜻하게 보온할 수 있게 되어 사용자는 따뜻한 고기를 먹을 수 있게 되는 것이다.

한편, 상기와 같은 본 발명의 각 실시예는 굽고자 하는 고기가 고기걸이봉(5)에 형성된 각 꽂이침(52)에만 접촉하게 되므로 고기를 구운 후에는 상기 고기걸이봉(5)만 세척하면 되므로 세척작업이 매우 간편하여 상기 고기걸이봉(5)을 보다 깨끗하게 세척할 수 있게 되므로 음식점 등에서는 소비자에게 위생적인 서비스를 제공할 수 있는 것이다.

도 1은 본 발명을 설명하기 위한 일실시예의 고기구이기를 일부 분리하여 나타낸 사시도.

도 2는 본 발명의 일실시예의 고기구이기로 고기를 굽는 사용상태 단면도.

도 3은 도 2의 A-A선 단면도.

도 4는 본 발명의 일실시예의 고기구이기로 찌개류를 끓이는 사용상태를 나타낸 단면도.

도 5는 본 발명의 다른 실시예의 고기구이기를 일부분리하여 나타낸 사시도.

도 6은 본 발명의 다른 실시예의 사용상태 단면도.

※ 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 고기구이기 2 : 구이기본체

20 : 기름받이 21,22 : 전,후면

23,24 : 좌,우측면 25,26 : 전,후측 수평이동조절공

27,28 : 전,후방 조임너트부재 29 : 걸이홈

3a,3b : 전,후방 히터가열판 31 : 케이스

32 : 내화재 33 : 배설홈

34 : 전기히터 35 : 덮개

36 : 나사축봉 4 : 상판

5 : 고기걸이봉 51 : 절삭부

52 : 꽂이침 6a,6b :단열판

7a,7b : 전,후방 숯불걸이통 71,72 : 상,하단

73 : 반원단면부분 74 : 공기공급통로

8 : 숯불용기 80 : 숯불

81 : 통공 9 : 공기공급관

91 : 공기조절구

Claims (4)

1. 상부가 개방되어 있는 구이기본체와, 상기 구이기본체의 상부에 착탈가능하게 얹혀지는 상판이 구비되어 있는 고기 구이기에 있어서,

   상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 서로 일정간격으로 이격된 채 같은 높이에서 전,후 방향을 향해 수평상으로 형성되어 있는 전,후측 수평이동조절공과;

   상기 구이기본체의 전,후면 내측에 장착되며, 케이스에 삽입 부착된 내화재와 이의 표면에 일정간격으로 평행하게 형성된 복수의 배설홈 각각에 지그재그상으로 배설되는 전기히터가 서로 마주하도록 설치되는 전,후방 히터가열판과;

   상기 전,후방 히터가열판 각각을 구이기본체의 내부에서 이동조절이 가능하도록 전,후방 히터가열판 각각의 좌,우 양측에 형성되어 상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 형성된 전,후측 수평이동조절공을 통해 외측으로 돌출하는 나사축봉에 나사조립되어 상기 전,후방 히터가열판을 붙잡아주는 전,후방 조임너트부재와;

   상기 구이기본체의 좌,우측면 각각의 상단 중간부분에 형성되어 있는 양측 걸이홈과;

   양측에는 상기 양측 걸이홈 각각에 회전하지 못하도록 삽탈가능하게 끼이도록 절삭가공된 양측 절삭부와, 상기 양측 절삭부 사이에 일정간격으로 돌출된 복수의 꽂이침이 형성되어 있는 고기걸이봉;

   을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 구이기본체의 좌,우측면 각각에 형성된 후측 수평이동조절공의 양단 중 좌,우측면 각각의 중심부를 향하는 전단에는 후방 히터가열판의 양측에서 돌출하는 나사봉을 상향으로 이동시킬 수 있도록 수직상으로 연장되는 수직이동안내공이 형성되어 있으며, 또한 상기 수직이동안내공의 상단에는 상기 나사봉을 고정시킬 수 있도록 후방을 향해 수평상으로 짧게 형성되는 상승정지공이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
3. 상부가 개방되어 있는 구이기본체와, 상기 구이기본체의 상부에 착탈가능하게 얹혀지는 상판이 구비되어 있는 고기 구이기에 있어서,

   상기 구이기본체의 전,후면 각각의 내면에 서로 마주하도록 고정 부착되어 있는 양측 단열판과;

   상기 구이기본체의 내부에서 사선방향을 향해 상,하단이 상향 개구되도록 기울어진 상태로 돌출된 채 폐구된 반원단면부분이 상기 양측 단열판의 표면에 인접하도록 상,하측에 위치하여 양단이 상기 구이기본체의 전,후면 각각의 내면에 고정 부착되어 있는 복수의 전,후방 숯불걸이통과;

   상기 복수의 전,후방 숯불걸이통 각각의 개구부에 형성된 상,하단 사이에 분리가능하게 삽입 설치되는 복수의 숯불용기와;

   상기 복수의 전,후방 숯불걸이통 각각에 하나씩 설치되는 복수의 숯불용기 각각에 의해 전,후방 숯불걸이통 각각의 내측에 형성되는 공기공급통로에 외부 공기를 공급하기 위해 상기 구이기본체의 좌,우측면 중 어느 일측면에 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통 각각의 공기공급통로와 연통하도록 형성되는 복수의 공기공급관과;

   상기 복수의 공기공급관 각각에 회전가능하게 조립 설치되어 상기 복수의 전,후방 숯불걸이통으로 공급되는 공기량을 조절하는 복수의 공기조절구와;

   상기 구이기본체의 좌,우측면 각각의 상단 중간부분에 형성되어 있는 양측 걸이홈과;

   상기 양측 걸이홈 각각에 회전하지 못하도록 삽탈가능하게 끼워줄 수 있도록 절삭가공된 양측 절삭부와, 상기 양측 절삭부 사이에 일정간격으로 돌출된 복수의 꽂이침이 형성되어 있는 고기걸이봉;

   을 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 고기 구이기.
4. 제 1 항 또는 제 3 항에 있어서,

   상기 상판은 구이기본체의 좌,우측면에 형성된 양측 걸이홈에 상기 고기걸이봉을 수평상으로 걸어주거나 꺼낼 수 있도록 함과 동시 상기 고기걸이봉에 형성된 복수의 꽂이침에 꽂혀있는 고기를 인출할 수 있도록 하는 개방부와, 상기 개방부의 주위에 구운 고기를 올려놓을 수 있는 복수의 접시부가 형성되어 있는 것을 특징으 로 하는 고기 구이기.

Images