KR100974790B1 - 가래떡 중앙 속넣기 장치 - Google Patents

Abstract

쌀을 가루화 하여 익혀 만드는 보통의 원형단면을 갖는 단순 원형막대형의 가래떡을 원형단면 중심부를 길이방향으로 중공화 시키며, 형성 된 가래떡의 중공내에 동시로 식용의 내용물을 채워 넣어, 중심으로는 식용의 내용물이 채워지고 외측으로는 떡으로 감싸지며, 보통의 가래떡의 중심부에 길이방향으로 식용의 내용물을 채워 길이로 지속 형성되도록 하는 장치로 원형튜브의 상부일측에 원형튜브내로 관통연결 되는 떡을 삽입할 수 있는 삽입구를 갖는 외형튜브와, 외형튜브 상부뚜껑 바깥으로부터는 식용의 내용물을 삽입할 수 있도록 하기 위한 중공튜브를 외형튜브의 하방향으로 하며, 외형튜브 상부뚜껑을 관통하며 외형튜브내에 중공튜브가 이중으로 형성되는 구조로 외형튜브 하단내측으로는 다공질재로 된 안내튜브를 외형튜브와 안내튜브의 내경이 같도록 끼워넣고 외형튜브 외면의 나사공을 통한 기름 또는 물등의 식용이형제를 강제적으로 공급하면 안내튜브를 통하여 성형된 가래떡이 지속형성되면서 장치 배출구에 늘어붙지않도록 하는 장치이며,동목적으로 외형튜브하단 외부로 자켓을 씌우고 자켓내부와 외형튜브내측의 공간에 냉매를 강제로 순환할 수 있도록 하는 구조로, 성형 된 가래떡의 외표면이 냉각으로 고형화 되어 지속성형 되면서 외형튜브내면과 붙지 않도록 하는 장치이다.

따라서 종래의 단순떡형태의 가래떡의 속안에 떡 외에 다른 맛을 낼 수 있는 각종 식용양념과 고기 또는 식용내용물을 넣을 수 있도록 한 장치로, 식용내용물과 떡이 일체화 되어 가래떡이상의 맛과 음식문화에 새로운 재료로 제공 되어지게 한 다.

다공질재 부싱, 중공의 가래떡, 냉각자켓, 외형튜브, 중공튜브

Description

가래떡 중앙 속넣기 장치{Device for Filling of Bar Rice Cake}

본 발명은 익은 쌀떡을 일정한 단면을 갖는 모양으로 제조하는 가래떡 중앙 속넣기 장치에 관한 것이다.

종래의 가래떡 장치에서 생산되는 가래떡은 보통의 원형단면을 갖고 길이방향으로 연장된 형상으로 특별함이 없다.

본발명의 목적은 보통의 원형 단면을 갖는 가래떡의 중심 내에 양념, 고기등의 식용내용물이 포함되도록 하는 가래떡 중앙 속넣기 장치를 제공하는데 있다.

쌀을 가루화하여 익혀 만들고 보통의 원형 단면을 갖는 단순 원형 막대형의 가래떡을 원형 단면 중심부 길이방향으로 중공화시키며, 형성된 가래떡의 중공내에 식용의 내용물을 채워 넣어, 중심의 식용 내용물 외측을 떡으로 감쌈으로써, 보통의 가래떡 중심부에 길이방향으로 식용의 내용물을 채워 길이 방향으로 지속 형성되도록 하는 장치를 제공한다.

단순한 형태의 가래떡의 속에 맛을 낼 수 있는 각종 식용양념과 고기 또는 식용내용물을 넣어 식용내용물과 떡을 일체화함으로써, 단일 가래떡 이상의 맛을 낼 수 있고, 새로운 음식 재료로 제공할 수 있다.

이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명에 따른 바람직한 실시 예를 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여, 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시 예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도면에서 보듯이, 본 발명의 가래떡 중앙 속넣기 장치는 관 형상의 외형튜브(1)를 포함하는데, 상기 외형튜브(1)의 상부 일측에, 가래떡이 공급되는 가래떡삽입구(1-1)와, 상기 가래떡삽입구(1-1)의 단부에 형성되고 가래떡 압출기와 연결 할 수 있는 플랜지(1-2)를 갖는다. 구체적으로, 보통의 원형 단면을 갖는 단순 원형 막대형의 가래떡을 삽입할 수 있는 가래떡삽입구(1-1)가 외형튜브(1) 측면에 연결되어, 상기 외형튜브(1)와 일체형으로 구성되고, 상기 가래떡삽입구(1-1)로 가래떡이 삽입되어, 외형튜브(1) 내부공간을 통과한다.
오링(9)으로 외형튜브(1)와 튜브고정뚜껑(11) 사이를 밀폐하고, 튜브고정뚜껑(11)과 지지뚜껑(10)의 나사체결에 의해 눌리는 오링(8)의 내측 팽창력으로 상기 외형튜브(1)와 튜브고정뚜껑(11)의 위치가 고정된다. 상기 외형튜브(1) 내부 공간에 배치되는 중공튜브(2)는 관 형상으로, 내부공간에는 식용내용물(6)이 외부로부터 삽입되며, 중공튜브(2)의 외주면과 외형튜브(1)의 내주면 사이 공간에는 가래떡이 공급되어 상기 공간에 제공되는 가래떡이 상기 중공튜브(2)의 외경 크기에 대응하는 중공을 갖도록 상기 가래떡이 통과한다.

상기 중공튜브(2)의 최하단 외측에는 돌출링(2-1)이 중공튜브(2)와 용접고정되어 있다. 상기 중공튜브(2)의 외주면과 외형튜브(1)의 내주면 사이 공간에 공급된 가래떡이 상기 중공튜브(2) 외주면 하방 끝단까지 안내되어 중공튜브(2)로부터 배출된 식용내용물(6)이 상기 가래떡의 중앙에 형성된 중공에 채워지기 시작할때, 중공튜브(2)의 외주면과 외형튜브(1)의 내주면 사이 공간에서 압축되어 길이방향을 따라 상기 중공튜브(2) 외주면 하방 끝단으로 안내 되는 중공의 가래떡이 압축반발력으로 부풀어 오른다. 따라서, 가래떡 중공의 직경이 중공튜브(2) 내경을 통해 안내되는 식용내용물(6)의 외경보다 작아져 식용내용물(6)이 역류하는 현상을 개선하게 된다. 또한, 중공이 형성된 가래떡의 내면이 돌출링(2-1) 부분을 통과하면, 돌출링(2-1)에 의해 압축되어 상기 중공이 중공튜브(2)의 외경보다 같거나 크게 되므로 중공튜브(2)를 통해 나온 식용내용물(6)이 가래떡 중공으로 저항없이 채워진다.

도시된 바와 같이, 상기 중공튜브(2)의 길이방향 하단부는 상기 외형튜브(1)의 길이방향 하단부보다 길게 연장되어 있어, 상기 중공튜브(2)의 단부로 배출된 식용내용물(6)이 상기 외형튜브(1)의 내부 공간 내에서 중공을 갖는 가래떡에 둘러싸여 일체로 배출된다. 보통의 경우, 가래떡 외주면은 가래떡이 갖는 점성으로 인해 상기 외형튜브(1)의 내주면에 늘어붙게 되는데, 본 발명에서는 다공질재 부싱(3)이 구비되어 가래떡이 외형튜브(1) 내주면에 붙지 않도록 한다. 구체적으로, 상기 외형튜브(1)의 하단부 내측면에는 홈이 형성되어 있고, 상기 홈에는 상기 홈에는 다공질재 부싱(3)이 삽입되어 결합된다. 상기 다공질재 부싱(3)은 상기 홈의 깊이에 대응되는 두께를 가지며, 상기 외형튜브(1)의 홈을 형성하는 면과 접촉되는 외주면에는 복 수개의 凹형 홈을 갖는다. 상기 다공질재 부싱(3)의 내측면과 상기 외형튜브(1)의 상단부 내측면은 연장된 곡면 형상으로 가래떡이 상기 다공질재 부싱(3)이 삽입된 부분을 통과할 때도 상기 외형튜브(1)의 상부와 동일한 직경으로 성형될 수 있다. 또한, 상기 외형튜브(1)에는 상기 凹형 홈에 대응되는 위치에 상기 외형튜브(1)를 관통하는 나사공이 형성되어 있고, 상기 나사공(4)에는 물, 오일, 공기 중 어느 하나 이상이 공급되어, 상기 다공질재 부싱(3)에 접하는 가래떡의 표면에 상기 다공질재 부싱(3)의 구멍을 통해 도포됨으로써, 상기 가래떡이 상기 외형튜브(1) 내주면에 붙지 않고 배출되도록 한다.
상기 다공질재부싱(3)과 상기 외형튜브(1)의 하단면에는 이탈방지뚜껑(5)이 수 개의 뚜껑고정볼트(12)로 고정되어 있고, 상기 외형튜브(1)에는 凹형 홈에위치 및 개수에 대응되도록 나사공(4)이 형성되어, 외부로부터 나사공(4)과 연결 되는 고압의 물 또는 식용오일이 다공질재 부싱(3)의 凹형 홈 둘레를 통하여 상기 다공질재 부싱(3)에 공급되고, 상기 다공질재 부싱(3)의 구멍을 통해서 상기 다공질재 부싱(3)의 내주면에 접해 이동하는 가래떡의 외면에 도포되어 윤활재 역할을 함으로써, 완성된 속찬 가래떡이 가래떡 본 발명의 중앙 속넣기 장치로부터 원활히 미끄러져 배출 될 수 있도록 한다.
도 2는 가래떡이 늘어붙지 않고 상기 외형튜브(1)로부터 원활하게 배출되도록 하기 위한 또 다른 실시예로, 외형튜브(1) 하단 외측둘레로 외형튜브(2)와는 공간을 갖으며 외형튜브(1)와 자켓(3-1)의 이음부는 용접으로 밀폐시키고 상하로 냉매의 입출을 연결할 수 있는 프렌지와 일체로 된 자켓(3-1)구조로 자켓(3-1)에 냉매를 순환시키면 냉매의 냉기가 외형튜브(1)를 통하여 형성 배출 되는 중공의 가래떡 외측을 굳혀 고체화 시킬 수 있도록 하여 완성 된 속찬 가래떡이 외형튜브(1) 내측에 늘어붙는 점성이 제거되도록 개선한 구성을 제공한다.

도 1은 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 단면구성도이다.

도 2는 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 단면구성도이다.

도 3은 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치의 조립 단면사시도이다.

도 4는 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 조립 단면사시도이다.

도 5는 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 분해 단면사시도이다.

도 6은 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 분해 단면사시도이다.

도 7은 본 고안의 다공질재 부싱을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 조립 외형사시도이다.

도 8은 냉각자켓을 포함하는 가래떡 중앙 속넣기 장치 조립 외형사시도이이다.

* 도면의 주요 부분에 대한 부호설명 *

1 : 외형튜브 2 : 중공튜브

3 : 다공질재 부싱 4 : 나사공

5 : 이탈방지 뚜껑 6 : 식용내용물

7 : 중공의 가래떡 8 : 오링

9 : 오링 10 : 지지뚜껑

11 : 튜브고정 뚜껑 12 : 뚜껑고정 볼트

3-1 : 자켓 2-1 : 돌출링

Claims (1)

1. 관 형상으로, 하단부 내측면에는 홈이 형성되어 있는 외형튜브(1);와

   상기 외형튜브(1)의 내경보다 작은 외경을 갖는 관 형상으로, 상기 외형튜브(1)의 내부공간에 배치된 중공튜브(2);를 포함하고,

   상기 외형튜브(1)의 홈에는 상기 홈의 깊이에 대응되는 두께를 갖고, 외주면에 凹형 홈을 갖는 관 형상의 다공질재 부싱(3)이 삽입되어, 상기 다공질재 부싱(3)의 내측면과 상기 외형튜브(1)의 상단부 내측면이 연장된 형상이며,

   상기 외형튜브(1)에는 상기 凹형 홈에 대응되는 위치에 상기 외형튜브(1)를 관통하는 나사공(4)이 형성되어 있고,

   상기 외형튜브(1)의 내주면과 상기 중공튜브(2)의 외주면 사이의 공간에 가래떡이 공급되며,

   상기 중공튜브(2)의 내부 공간에는 식용내용물(6)이 공급되고,

   상기 중공튜브(2)의 길이방향 하단부보다 상기 외형튜브(1)의 길이방향 하단부가 길게 연장되어 있어, 상기 중공튜브(2)의 단부로 배출된 식용내용물(6)이 가래떡에 둘러싸여 일체로 배출되며,

   상기 나사공(4)에는 물, 오일, 공기 중 어느 하나 이상이 공급되고,

   상기 다공질재 부싱(3)에 접하는 가래떡의 표면에는 물, 오일, 공기 중 상기 나사공(4)에 공급된 어느 하나 이상이 상기 다공질재 부싱(3)의 구멍을 통해 도포됨으로써, 상기 가래떡이 상기 외형튜브(1) 내주면에 붙지 않고 배출되는 가래떡 중앙 속넣기 장치.

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