KR100946592B1 - 초액이 함유된 꿀벌용 사료용 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 초액이 함유된 꿀벌용 사료용 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 초액을 만드는 단계(1공정); 분쇄한 화분과 설탕을 균일하게 혼합하는 단계(2공정); 2공정의 혼합물에 1공정의 초액과 혼합한 물을 넣고 혼합, 반죽하는 단계(3공정); 3공정의 혼합물을 성형하여 화분떡을 제조 및 발효하는 단계(4공정);를 포함한다. 이로부터 제조된 초액이 함유된 꿀벌용 사료를 꿀벌에게 급이시 기존의 사료를 급이한 꿀벌보다 벌꿀의 생산량이 많아지고 꿀벌의 항균성 부저병, 항곰팡이성 석고병에 대한 치료효과가 뛰어나며, 꿀벌의 건강 증진 및 사료 절감 효과를 볼 수 있다.

꿀벌, 양봉, 왕겨초액, 목초액, 죽초액, 사료, 꿀벌용사료, 부저병, 석고병

Description

초액이 함유된 꿀벌용 사료용 조성물 및 이의 제조방법{Bee feed composition containing vinegar and its manufacturing method}

본 발명은 초액이 함유된 꿀벌용 사료용 조성물에 관한 것이다. 또한 본 발명은 꿀벌용 사료용 조성물의 제조방법에 관한 것이다.

초액은 목, 죽, 왕겨 또는 짚 등의 원료를 탄화시키는 과정에서 발생한 연기를 냉각장치에 의해 응축하여 조 초액을 얻은 후, 이를 수개월 동안 숙성 및 정제하여 얻은 응축된 진액이라 할 수 있다. 초(酢)액은 목, 죽, 왕겨를 탄화시키는 과정에서 생성되는 부산물로써 훈취가 강한 것이 특징이며, 초산을 주성분으로 하여 2백여 종류의 다양한 성분을 함유하고 있으며 액체성분이면서도 강력한 항산화, 항균 및 살균력을 갖고 있으므로 세포에 영향을 미쳐 혈액순환을 촉진시키고 신진대사 및 조직 재생 능력을 강화시켜 면역력을 강화시키며 스스로 건강을 회복하도록 한다. 이들은 토양 개량제, 매염제 원료, 산업폐기물용 탈취제, 종약 첨가제, 식물생장촉진제 사료 등으로 널리 이용되고 있으며, 나아가 의약 원료로서 위장약 및 피부약 제조 또는 식품첨가제로서 폭넓은 분야에서 주목을 받아오고 있다.

예컨대, 초액의 주원료로서 목재를 사용한 것이 목초액이고, 대나무를 주원 료로 사용한 것이 죽초액 또는 죽력이라 할 수 있다. 최근에는 왕겨, 짚 등을 주 원료로 하여 농가에서 직접 초액을 생산한 후, 이를 식물생장 촉진제로서 널리 애용하고 있는 실정이다.

왕겨초액은 왕겨를 300~400℃로 탄화장치에 넣고 탄화시켜 발생하는 연기를 회수장치를 통해 냉각회수시켜 회수된 액체를 1년 정도 정치하여 얻어진 연갈색의 투명한 액체이다. 왕겨초액은 산도(pH)가 2 내지 3 정도이며, 주요 성분은 페놀 분획물이 약 55%, 산성성분이 25% 그리고 중성분획이 18.5% 그리고 염기성 분획이 1.4%를 차고 있다. phenol 분획물은 phenol과 cyclopentanone 등이 주요 성분이며 phenol은 항산화 효과 및 미생물 생육억제 효과의 주요 원인 물질로 알려져 있다. 산성성분은 acetic acid와 propionic acid가 주성분이며 butyric acid의 함유 비율이 높은 것으로 나타나며 중성분획에서는 3-methylcyclopentanone, furfural 및 2-methyl-2-cyclopenten-1-one 등이 주요 물질로 분리된다.

친환경 토양개량, 살충, 살균, 발근, 생장촉진 등 조효소적 촉매적 작용의 특징을 이용한 경종, 노지원예 특작, 축산, 사료 등 농축업과 조경수 관리에 이용되고 있다.

목초액은 나무로 숯을 만드는 과정에서 나오는 연기를 액화시켜 채취한 뒤, 6개월 이상 숙성시켜 독성과 유해물질을 제거한 것이다. 옅은 붉은색이 나며, 냄새가 강하며, 목재를 태우다가 황백색 연기가 나면 작은 통기구만 남기고 가마 입구를 폐쇄하면 연기가 외부 공기와 접촉하여 자연 냉각되어 떨어지는 액체가 목초액이다. 채취한 목초액을 6개월 이상 숙성분리시키면 수용성과 유용성으로 분리되는 데, 수용성의 액체는 목초액으로 사용하고, 유용성 액체는 공업용으로 사용한다. 농업에서는 농약 대신에 이용하며, 축산업에서는 분뇨 냄새나 악취를 제거할 때 또는 가축의 사료로 이용하기도 하며, 정장제, 정로환 등 의약품의 원료와 사료로 사용되며 무좀, 아토피피부염 등에 효과가 있다.

죽초액은 대나무숯을 굽는 과정에서 연기를 냉각 장치에 의해 추출하여 얻어진 액체를 조죽초액 이라고 하고 이를 6개월 이상 숙성 및 정제하여 적갈색의 투명한 액체를 죽초액이라고 한다. 조죽초액(숯 연기에서 갓 채취한 죽초액)을 장기간 용기에 보관하면 상중하의 세 층으로 분리되는데, 중층의 물에 녹는 액이 죽초액이다. 죽초액은 채취 후 수개월에서 1년 정도 숙성 및 정제를 한 후 타르 성분을 충분히 분리시킨 후 사용하게 되는데 이는 타르성분에 크레졸과 같은 유해성분이 들어 있기 때문이다. 죽초액은 세포내의 활성산소를 제거하는 SOD능력이 탁월하며, 살균, 농약의 흡착, 분해 및 세포 조직을 치밀하게 하는 작용을 하며 피부질환, 노화방지, 신진대사 촉진, 숙취제거등에 효능이 있으며 식물 성장촉진제, 의약원료, 사료첨가제, 탈취제원료 등으로 사용된다.

한편, 초액을 사용하여 사료첨가제를 제조하는 방법이 공지되어 있는데, 특히 대한민국 특허등록번호 제10-0812896호에는 왕초액 첨가사료, 이의 급여에 의한 고품질의 닭고기, 대한민국 특허등록번호 제10-0812897호에는 왕초액 첨가사료, 이의 급여에 의한 고품질의 오리고기, 대한민국 특허등록번호 제10-0162513호에는 목초액을 이용한 배합사료용 사료첨가제, 대한민국 특허공개번호 제1999-012837호에는 목초액을 이용한 사료 첨가제와 목초액의 제조방법, 대한민국 특허공개번호 제 2004-0074667호에는 죽초액을 함유한 사료 첨가제, 대한민국 특허등록번호 제10-0436388호에는 농후사료에 죽초액을 첨가하여 고품질의 닭고기 및 그 생산방법 등이 알려져 있다.

그러나, 상기한 바와 같이 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 사용하여 사료첨가제를 제조하는 방법이 공지되어 있으나 이는 주로 가축용 사료첨가제이며 초액을 사용하여 꿀벌용 사료첨가제를 제조하는 방법에 대한 연구와 개발은 이루어져 있지 않는 실정이다.

또한, 대한민국 특허공개번호 제2000-0055742호에는 꿀벌용 영양사료 제조방법, 대한민국 특허출원번호 제1981-0003873호에는 양봉 배합사료 제조방법, 대한민국 특허공개번호 제2003-0047388호에는 꿀벌용 액당 사료 제조방법등에 대한 공지가 되어 있으나 초액을 사용하여 꿀벌용 사료첨가제를 제조하는 방법은 공지되어 있지 않다.

본 발명자들은 끊임없는 꿀벌사료를 연구하던 중 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 사료에 첨가하여 꿀벌에게 급이시 초액에 천연성분이 함유되어 있으며 액체이면서도 원적외선을 갖고 있어 기존의 사료를 먹인 꿀벌보다 건강상태가 좋으며 이로부터 벌꿀 생산량이 증대되고 부저병과 석고병에 대한 항균성이 높으며, 사료절감 효과가 있다는 것을 확인하고 본 발명을 완성하였다.

따라서, 본 발명이 해결하고자 하는 기술적 과제는, 꿀벌을 건강하게 하면서 많은 꿀 생산량과 부저병, 석고병 치료 및 예방에 효과가 있는 꿀벌용 사료 조성물을 제공하는데 있다.

더 나아가, 본 발명의 과제는 상기 꿀벌용 사료조성물의 제조방법을 제공하는데 있다.

상기 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 꿀벌용 사료 조성물은 초액(왕겨초액, 목초액, 죽초액), 자연산 화분(또는 대용화분) 및 설탕(또는 슈가류)을 포함한다.

꿀벌이 자연계에서 스스로 먹이를 얻지 못하는 시기에는 꿀벌에게 적합한 인공사료의 공급이 절실하지만 지금까지는 식용설탕이나 소량의 꿀을 희석시켜 공급하는 정도에 의존하는 것이 대부분이나 이러한 식용설탕을 먹이게 되면 비타민과 단백질, 그리고 무기질이 부족하여 영양의 불균형을 초래함으로서 꿀벌군이 연약해져 쉽게 병에 걸릴 우려가 있고 활동성이 극히 저하되기 때문에 많은 량의 꿀을 얻을 수 없을 뿐만 아니라 저항력의 약화로 병에 대한 치료약제를 함께 사용해야하는 부작용과 또한 적정한 영양제를 얻을 수 없는 폐단으로 고가의 영양제를 대량으로 꿀벌에게 먹이게 되면 경제적으로 부담이 증가되는 문제점이 있으므로 초액(왕겨초액, 목초액, 죽초액)과 함께 단백질류, 비타민류, 무기질류, 소금을 포함하는 그룹 에서 선택되는 적어도 하나를 첨가하여 꿀벌용 사료를 제조할 수 있다.

상기 단백질류는 알부민, 효소, 콩단백 등을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나일 수 있다.

상기 비타민류는 비타민A, B₁, B₂, B₆, B₁₂, C, D₂, D₃, E, K, 및 엽산을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나일 수 있다.

상기 무기질류는 구리, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 설렌, 아연, 요오드, 철, 칼륨, 칼슘 및 크롬을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나일 수 있다.

상기 기술적 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 꿀벌 사료조성물의 제조방법은

초액을 만드는 단계(1공정);

분쇄한 화분과 설탕을 균일하게 혼합하는 단계(2공정);

2공정의 혼합물에 1공정의 초액과 혼합한 물을 넣고 혼합, 반죽하는 단계(3공정);

3공정의 혼합물을 성형하여 화분떡을 제조 및 발효하는 단계(4공정); 를 포함한다.

상기 초액을 만드는 단계는 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나를 사용하여 초액을 제조하는 단계를 포함한다.

상기 분쇄한 화분과 설탕을 균일하게 혼합하는 단계는 분쇄한 화분 30~60중량부, 설탕 25~50중량부로 첨가하여 제조하는 단계를 포함한다.

상기 2공정의 혼합물에 1공정의 초액과 혼합한 물을 넣고 혼합, 반죽하는 단계에 있어서, 초액과 물은 각각 2공정의 혼합물 중량대비 0.01~5%와 5~20중량%의 양을 상기 2공정의 혼합물에 넣고 혼합 반죽하는 단계를 포함한다.

이때 상기 초액이 0.01% 미만일 경우에는 꿀벌의 부저병, 석고병 치료 효과가 미비하며, 5%를 초과하면 꿀벌들의 사료섭취 기피현상과 기호성이 낮아질 수 있다. 상기 물은 2공정의 혼합물 중량대비 5~20%로 첨가하여 제조할 수 있다.

3공정의 혼합물을 성형하여 화분떡을 제조 및 발효하는 단계는 통상적인 성형과정을 거쳐 화분떡을 제조하며 제조된 화분떡을 25~35℃에서 24~72시간 숙성 발효하는 단계를 포함한다. 만약 상기 온도 범위를 벗어날 경우에는 숙성이 저하되거나 유효성분들의 효능이 낮아지는 문제가 있어 바람직하지 못하다.

본 발명의 화분은 유채화분, 유채잡화분, 잡화분, 도토리화분, 다래화분, 찔래화분, 옥수수화분, 벼화분 등을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나일 수 있다.

상기 대용화분으로는 콩가루, 고구마가루, 우유가루, 난황가루, 효모, 카제인, 탈지대두분, 탈지분유 등을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나일 수 있다.

본 발명에서 사용하는 화분은 성충벌과 육아 활동에 있어서 필수품이라 할 수 있으며, 화분의 부족으로 인하여 유충이 육아를 하지 못하는 일이 없도록 충분한 화분을 공급해야 하는데 화분이 부족한 관계로 인공 화분이나 대용 화분을 공급하여 유충의 양성을 도와준다. 화분의 급여는 월동 전 저장했던 화분소비를 삽입하 거나 대용화분을 화분떡 형태로 급이해준다.

통상적으로 꿀벌의 부저병 치료제로는 설파다이아졸, 테라마이신, 오레오마이신등을 사용하며 석고병 치료제로는 프로피온산나트륨, 포르말린등을 사용하는데 꿀벌의 부저병과 석고병의 치료 및 예방을 위해 주기적으로 항생제를 투여시 항생제의 일부가 꿀에 함유되면서 꿀을 먹는 사람의 체내에 항생제 성분이 누적되는 문제점이 발생할 수 있으나 본 발명의 초액이 함유된 사료 조성물을 꿀벌에게 급이시 꿀벌의 부저병, 석고병의 치료 및 예방에 효과적으로 작용하기 때문에 별도로 항생제를 급이할 필요가 없으며 천연성분이므로 벌꿀섭취시 사람의 체내에 항생제 성분이 누적되지 않아 건강에 도움이 된다.

상기 왕겨초액을 제조하는 방법으로는 연소통의 크기를 적당하게 하여 연소통의 중앙에 공기량을 조절할 수 있는 구멍을 가진 깔대기를 장착하여 전체적으로 균일하게 연소가 진행되도록 되어있으며 연기 속에 함유되어 있는 무기물질을 최대한 냉각 회수되게 부압상태를 유지하는 밀폐된 냉각탱크내에서 연기가 냉각수 저면에서 폭기하여 기포상태로 부상하면서 액화되도록 한 장치를 사용하여 제조하는 방법이 있으며, 왕겨의 경우 입자가 작기 때문에 연소과정에서 재가 발생할 수 있고 타르도 발생하는데 이런 재와 타르가 냉각탱크로 들어가기 전에 연통의 중간에 확대부가 있어 와류를 형성시키고 연통확대부에 필터를 설치하여 1차적으로 재와 타르가 제거되도록 하는 방법을 사용할 수 있다.

또한, 왕겨원료를 투입하기 위해 일측에 구비되는 투입호퍼와, 상기 투입호퍼로부터 투입되는 상기 왕겨원료를 이송시키면서 내부의 희박산소 상태에서 불완 전연소시켜 왕겨숯으로 제조하기 위해 수평방향으로 구비되는 연소용 스크류 컨베이어와, 상기 연소용 스크류 컨베이어로부터 배출되는 고온상태의 상기 왕겨숯을 이송시키면서 강제냉각시킨 후 배출하도록 수평방향으로 구비되는 냉각용 스크류 컨베이어와, 상기 연소용 스크류 컨베이어에서 연소에 따라 발생되는 연소연기가 수집되어 배출되도록 상부측에 구비되는 연기배출연결관과, 상기 연기배출연결관의 상단부에 연통되도록 구비되어 유입되는 상기 연소연기를 강제냉각시켜 상기 연소연기에 포함되어 있는 수분성분이 응축되어 왕겨초액으로 생성되도록 한 다음 그 하단부측에 형성된 초액배출구를 통해 배출되도록 하는 응축호퍼와, 상기 응축호퍼에서 수분성분이 제거된 상기 연소연기의 건조가스가 공급되어 구비된 버너에 의해 완전연소된 다음 상단부측에 형성된 연도를 통해 배출되도록 하는 연소호퍼로 구성되어 있는 왕겨숯 및 왕겨초액을 제조하는 장치를 사용할 수 있다.

상기 목초액을 제조하는 방법으로는 정면에 형성된 아궁이, 재료를 유입하고 제조된 숯을 방출하기 위한 아궁이와 별도로 형성된 출입구, 불길의 방향을 제어하기 위한 종굴 및 상기 아궁이의 반대편에 형성된 굴뚝, 저면에 경사지게 형성된 바닥부, 상기 바닥부 저단부에 일 단부가 연결된 배출관, 그리고 상기 배출관의 타 단부에 연결된 수집통을 구비한 목초액 제조장치를 사용하여 상기 바닥부의 저단부에 흘러내리는 목초액을 상기 배출관을 통해 배출시켜 상기 수집통에 수집되는 과정으로 제조하는 장치를 사용할 수 있다.

또한, 고온 가열을 통해 원료를 탄화시키는 과정에서 발생된 연기를 이용하도록 전기로 형식의 탄화로를 구비하되, 상기 탄화로에서 연기를 전달 받도록 결합 되어 연기를 냉각 및 응축시키는 나선형 분해가스 응축장치; 상기 분해가스 응축장치에서 응축된 초액을 중력 방식으로 회수함과 함께 분해 가스 응축장치를 통과하여 나온 분해가스의 냄새 및 대기 오염 물질의 배출을 억제하도록 상기 분해가스 응축장치의 끝에 결합된 냄새억제형 회수장치로 구성되어 있는 목초액 제조장치를 사용할 수 있다.

상기 죽초액을 제조하는 방법으로는 밀폐된 용기로서 냉각수 유입구와 냉각수 유출구를 갖는 냉각탱크와, 연기 유입구와 연기 유출구를 갖고 저부에 죽초액 배출구를 가지며 상기 연기 유입구와 연기 유출구 및 죽초액 배출구의 입구가 상기 냉각탱크 외부로 노출되도록 상기 냉각탱크 내부에 설치된 연기 유통로를 구비한 응축기와, 상기 연기 유출구로부터 기체를 흡입함으로써 상기 연기 유통로 내부에 부압이 형성되도록 상기 연기 유출구 측에 설치된 흡입펌프로 구성되어 있는 제조장치를 사용할 수 있다.

또한, 갓 베어낸 대나무를 벌목하여 이를 30㎝~50㎝ 길이로 절단하고, 상기 절단된 대나무를 깨끗이 세척하여 가마와 연소로가 각각 분리된 목초액 추출장치인 가마에 대나무를 투입하고 이를 180℃ 이상 진행되지 않게 조절하여 간접 가열하는 열찜방식으로 대나무의 수액을 수증기로 유도 이를 냉각수로 급냉하여 발생되는 목초액을 저장탱크로 보낼 때 이를 70㎝ 두께의 대나무숯을 10㎖/min 유속으로 통과시켜 저장탱크로 저장하여 대나무의 특유의 향과 맛 성분을 그대로 간직할 수 있는 죽초액을 제조하는 방법을 사용할 수 있다.

본 발명의 왕겨초액은 왕겨를 300~400℃로 탄화장치에 넣고 탄화시켜 발생하 는 연기를 회수장치를 통해 냉각회수시켜 얻어진 액체를 11~13개월 정도 정치숙성하여 제조할 수 있다.

본 발명의 목초액은 나무를 가마솥에 넣고 100~130℃에서 가온하여 수액을 증기로 배출시킨 후 증기를 약 80~90℃에서 밀폐용기에 포집하여 냉각 및 응축시켜 생성된 조목초액을 상온에서 5~7개월 동안 숙성하여 제조할 수 있다.

본 발명의 죽초액은 대나무를 가마솥에 넣고 70~90℃로 유지하면서 간접 가열하고 연돌의 연기 속에 함유된 수액 증기를 80~100℃에서 포집하여 냉각 및 응축시켜 생성된 조죽초액을 20~40℃에서 5~7개월 숙성 및 분리하여 제조할 수 있다.

한편, 상기 목초액 제조시 사용되는 나무로는 참나무, 대나무, 향나무, 편백나무, 측백나무, 화백나무, 올리브나무, 가문비나무, 감나무, 밤나무, 사과나무, 배나무, 복숭아나무, 포도나무, 유자나무, 귤나무, 앵두나무, 생강나무, 대추나무, 매실나무, 모과나무, 무화과나무, 살구나무, 석류나무, 은행나무, 호두나무, 사철나무, 박달나무, 비자나무, 두충나무, 느티나무, 단풍나무, 동백나무, 닥나무, 벚나무, 아카시나무, 오리나무, 소나무, 전나무, 잣나무, 피나무, 삼나무, 자작나무, 팽나무, 음나무, 사시나무, 뽕나무, 산초나무, 상수리나무, 육계나무, 버들나무, 무궁화나무, 오갈피나무, 오미자나무, 물푸레나무, 두릅나무, 생강나무, 오리나무, 오동나무, 박달나무, 등나무, 칡나무, 백리향나무, 산수유나무, 녹차나무를 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나일 수 있다.

본 발명에 따른 초액을 첨가한 꿀벌용 사료는, 기존의 꿀벌사료에 초액을 첨 가하여 꿀벌에게 급이하므로 부저병과 석고병이 예방 및 치료되고 생육상태가 좋아 많은 꿀 생산량을 보이므로 대량생산이 가능하여 산업적으로 유용하다.

본 발명의 초액은 초산을 주성분으로 하여 2백여 종류의 다양한 천연성분을 함유하고 있으므로 꿀벌에게 급이시 다양한 천연성분이 공급되므로 꿀벌의 건강에 도움이 되며 특히, 초액 성분은 액체이면서도 강력한 원적외선을 갖고 있으므로 세포에 영향을 미쳐 혈액순환을 촉진시키고 신진대사 및 조직 재생 능력을 강화시켜 면역력을 강화시키며 스스로 건강을 회복하도록 하는 효과가 있으며, 기존의 꿀벌사료보다 적게 사용하여도 꿀벌건강에 문제가 없으므로 사료비를 약 30~50% 절감할 수 있다.

또한, 천연성분이므로 기존에 약품사용시 약품에 대한 내성이 생기고 과도한 약품 사용으로 인해 꿀벌이 스트레스를 받는 등의 문제점이 발생하지 않아 질이 좋은 꿀을 얻을 수 있으며 항생제 대체로 국민 건강에 기여할 수 있다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 설명하기로 한다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되어지는 실시예에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다.

<실시예 1> 왕겨초액 제조

왕겨 1000㎏을 400℃로 탄화장치에 넣고 탄화시켜 발생하는 연기를 회수장치를 통해 냉각회수시켜 얻어진 액체를 1년 정도 정치숙성하여 왕겨초액을 제조하였다.

<실시예 2> 목초액 제조

참나무 1000㎏을 가마솥에 넣고 110℃에서 가온하여 수액을 증기로 배출시킨 후 증기를 90℃에서 밀폐용기에 포집하여 냉각 및 응축시켜 생성된 조목초액을 상온에서 6개월 동안 숙성하여 참나무초액을 제조하였다.

<실시예 3> 죽초액 제조

대나무 1000㎏을 가마솥에 넣어 80℃로 유지하면서 간접 가열하고 연돌의 연기 속에 함유된 수액 증기를 90℃에서 포집하여 냉각 및 응축시켜 생성된 조죽초액을 30℃에서 6개월 숙성 및 분리하여 죽초액을 제조하였다.

<실시예 4> 왕겨초액을 첨가한 화분떡의 제조

화분 20㎏을 40~80메쉬(mesh)로 분쇄하고 설탕 15㎏과 균일하게 혼합한 후 실시예 1에서 제조된 왕겨초액 0.1㎏을 물 4.5㎏에 희석하여 상기 화분과 설탕혼합물에 첨가하고 혼합 반죽하여 직사각형 형태의 화분떡 39.5㎏을 제조한 후, 30℃ 숙성실에서 32시간 동안 발효하였다.

<실시예 5> 목초액을 첨가한 화분떡의 제조

실시예 4와 동일하되, 실시예 2에서 제조된 목초액을 첨가하여 화분떡을 제조하였다.

<실시예 6> 죽초액을 첨가한 화분떡의 제조

실시예 4와 동일하되, 실시예 3에서 제조된 죽초액을 첨가하여 화분떡을 제조하였다.

<비교예 1> 초액을 첨가하지 않은 화분떡의 제조

실시예 4와 동일하되, 초액을 첨가하지 않고 화분떡을 제조하였다.

<시험예 1> 기호성 평가

실시예 4~6에서 제조된 화분떡을 급이한 후 벌꿀에 대한 기호성 평가를 하였다. 실시예 4~6의 사료(화분떡) 1㎏씩 포장된 것을 지역별로 5개 양봉[강원도 영월군 주천면 금마2리, 충북 청원군 부용면 외천리, 경북 예천군 예천읍 통명리, 경남 함안군 가야읍 검안리, 경기도 연천군 신서면 도신2리]를 선정하여 각각 10통씩, 총 200통에 대한 기호성 평가시험을 비교예 1과 비교하여 2주에 걸쳐서 실시하였다. 실험결과는 표1에 결과는 아래 표1에 나타내었다.

표1. 기호성 평가 결과

구분	실시예 4	실시예 5	실시예 6	비교예 1
아주 우수함	25통	20통	22통	7통
우수함	17통	19통	18통	12통
보통임	8통	11통	10통	31통
나쁨	0통	0통	0통	0통
아주 나쁨	0통	0통	0통	0통

상기 표1 과 같이, 실시예 4(왕겨초액)는 기호성이 아주 우수함은 25통, 우수함은 17통, 보통임은 8통으로 나타났으며, 실시예 5(목초액)는 아주 우수함이 20통, 우수함이 19통, 보통임이 11통으로 나타났으며, 실시예 6(죽초액)은 아주 우수함이 22통, 우수함이 18통, 보통임이 10통으로 비교적 우수한 기호성을 나타냈으나 비교예 1(초액 미첨가)은 아주 우수함이 7통, 우수함이 12통, 보통임이 13통으로 기호성이 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 첨가한 것보다 비교적 낮게 나타났다.

따라서, 실시예 4~6의 방법으로 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액이 첨가된 화분떡을 사용할 경우 벌꿀의 기호성이 우수한 것으로 확인되었다.

<시험예 2> 부저병(Bacillus larvae )에 대한 항균성

실시예 1~3에서 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 사용하여 Bacillus larvae에 대한 항균성 시험을 실시하였다. 시험은 한천 평판 희석법에 의해 아메리카부저병에 걸린 꿀벌로부터 분리한 Bacillus larvae의 최소발육 저지 농도를 측정하여 실시하였다. 실시예 1~3에서 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 100, 50, 10, 1㎍/㎖의 농도로 각각 첨가한 한천 평판 배지에 10⁸CFU/㎖가 되도록 조제한 Bacillus larvae균액을 1 백금선으로 접종하여 40℃에서 24~96시간 배양해 Bacillus larvae균액의 발육의 유무를 조사했다. 표준균으로서 대장균(NIHJ주)을 사용하여 상기와 같이 실험하였다. 실험 결과는 표2 에 나타내었다.

<표2> 부저병(Bacillus larvae )에 대한 항균성 결과

구분		첨가농도(㎍/㎖)
		100	50	10	1
대장균	실시예 1	×	○	○	○
	실시예 2	○	○	○	○
	실시예 3	×	○	○	○
부저병균	실시예 1	×	×	×	×
	실시예 2	×	×	○	○
	실시예 3	×	×	×	×
○ : 발육이 보여짐, × : 발육을 저지함

상기 표2 와 같이, 대장균에 대하여는 실시예 1(왕겨초액)과 실시예 3(죽초액)의 100㎍/㎖ 농도에서만 대장균에 대한 항균성을 나타냈으나, 아메리카부저병균에 대하여는 실시예 1(왕겨초액) 100, 50, 10, 1㎍/㎖ 농도에서 모두 항균성을 나타냈으며, 실시예 2(목초액)는 100, 50㎍/㎖ 농도에서 항균성을 나타냈으며, 실시예 3(죽초액)은 100, 50, 10, 1㎍/㎖ 농도에서 항균성을 나타냈다.

따라서, 실시예 1~3에서 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액은 Bacillus larvae에 대한 항균성이 있는 것으로 나타났으며, 특히 왕겨초액과 죽초액의 성분 이 Bacillus larvae에 대한 항균성이 우수한 것으로 확인되었다.

<시험예 3> 석고병(Ascosphaera apis)에 대한 항균성

실시예 1~3에서 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 사용하여 Ascosphaera apis에 대한 항균성 시험을 실시하였다. 시험은 한천 평판 희석법에 의해 석고병에 걸린 꿀벌로부터 분리한 Ascosphaera apis의 최소발육 저지 농도를 측정하여 실시하였다. 실시예 1~3에서 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액을 100, 50, 10, 1㎍/㎖의 농도로 각각 첨가한 한천 평판 배지에 10⁸CFU/㎖가 되도록 조제한 Ascosphaera apis균액을 1 백금선으로 접종하여 40℃에서 24~96시간 배양해 Ascosphaera apis균액의 발육의 유무를 조사했다. 표준균으로서 대장균(NIHJ주)을 사용하여 상기와 같이 실험하였다. 실험 결과는 표3 에 나타내었다.

<표3> Ascosphaera apis에 대한 항균성 결과

구분		첨가농도(/)
		100	50	10	1
대장균	실시예 1	×	○	○	○
	실시예 2	○	○	○	○
	실시예 3	×	○	○	○
석고병균	실시예 1	×	×	×	×
	실시예 2	×	×	×	○
	실시예 3	×	×	×	×
○ : 발육이 보여짐, × : 발육을 저지함

상기 표3 과 같이, 대장균에 대하여는 실시예 1(왕겨초액)은 100, 50㎍/㎖ 농도에서 항균성을 나타냈으며 실시예 3(죽초액)은 100㎍/㎖ 농도에서 대장균에 대한 항균성을 나타냈으나, 석고병균에 대하여는 실시예 1(왕겨초액) 100, 50, 10, 1㎍/㎖ 농도에서 모두 항균성을 나타냈으며 실시예 2(목초액)는 100, 50, 10㎍/㎖ 농도에서 항균성을 나타냈으며 실시예 3(죽초액)은 100, 50, 10, 1㎍/㎖에서 항균 성을 나타냈다.

따라서, 실시예 1~3에서 제조된 왕겨초액, 목초액, 죽초액은 Ascosphaera apis에 대한 항균성이 있는 것으로 나타났으며, 특히 왕겨초액과 죽초액의 성분이 Ascosphaera apis에 대한 항균성이 우수한 것으로 확인되었다.

도 1 은 본 발명에 따른 꿀벌용 사료첨가제의 제조공정을 순차적으로 나타내는 순서도이다.

Claims (9)

1. 화분 또는 화분대용을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나, 설탕 및 꿀벌용 사료조성물 전체중량의 0.01~5중량% 초액을 포함하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물.
2. 삭제
3. 제 1 항에 있어서,

   초액은 왕겨초액, 참나무초액, 또는 죽초액을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물.
4. 제 1 항에 있어서,

   화분은 유채화분, 유채잡화분, 잡화분, 도토리화분, 다래화분, 찔래화분, 옥수수화분, 벼화분 등을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물.
5. 제 1 항에 있어서,

   화분대용은 콩가루, 고구마가루, 우유가루, 난황가루, 효모, 카제인, 탈지대 두분, 탈지분유 등을 포함하는 그룹에서 선택되는 적어도 하나인 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물.
6. 초액이 함유된 꿀벌용 사료조성물을 제조하는 방법에 있어서,

   초액을 만드는 단계(1공정);

   분쇄한 화분과 설탕을 균일하게 혼합하는 단계(2공정);

   2공정의 혼합물에 1공정의 초액과 혼합한 물을 넣고 혼합, 반죽하는 단계(3공정);

   3공정의 혼합물을 성형하여 화분떡을 제조 및 발효하는 단계(4공정);

   를 포함하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물의 제조방법.
7. 제 6 항에 있어서,

   분쇄한 화분과 설탕을 균일하게 혼합하는 단계는 분쇄한 화분 30~60중량부, 설탕 25~50중량부로 혼합하여 제조하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물의 제조방법.
8. 제 6 항에 있어서,

   2공정의 혼합물에 1공정의 초액과 혼합한 물을 넣고 혼합, 반죽하는 단계는 초액과 물을 상기 2공정의 혼합물 중량대비 0.01~5%와 5~20%로 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물의 제조방법.
9. 제 6 항에 있어서,

   3공정의 혼합물을 성형하여 화분떡을 제조 및 발효하는 단계 25~35℃에서 24~72시간 숙성 발효하는 것을 특징으로 하는 꿀벌용 사료조성물의 제조방법.

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