KR100810847B1 - 빙과 제조 장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 빙과 제조 장치에 관한 것으로, 과냉각된 액체가 고체상으로 전환된 슬러시가 담기는 용기; 용기에 냉기를 공급하는 냉동 사이클; 그리고, 용기에 대하여 상대적으로 회전하는 날개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치에 관한 것이다.

슬러시, 빙과, 냉동, 에너지, 전극, 과냉각, 아이스, 전기장

Description

빙과 제조 장치{SLUSH MAKER}

도 1은 한국 공개특허공보 제1998-076685호에 개시된 빙과 제조 장치를 나타내는 도면,

도 2는 본 발명에 따른 과냉각 및 고체상 변환을 개념적으로 나타내는 도면,

도 3은 본 발명에 따른 실험 결과를 나타내는 도면,

도 4는 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제1 실시예를 나타내는 도면,

도 5는 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제1 실시예의 구성을 나타내는 블록도,

도 6은 본 발명에 따른 빙과 제조 장치에 구비된 날개의 다른 예를 나타내는 도면,

도 7은 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제2 실시예를 나타내는 도면,

도 8은 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제2 실시예의 구성을 나타내는 도면,

도 9는 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제3 실시예를 나타내는 도면,

도 10은 본 발명에 따른 실험 결과의 다른 예를 나타내는 도면.

본 발명은 빙과 제조 장치에 관한 것으로, 특히 과냉각된 액체를 이용하여 슬러시를 제조하는 빙과 제조 장치에 관한 것이다.

여기서, 과냉각이란 물과 같은 액체가 고체로의 상 전이온도 이하에서도 전이가 일어나지 않고 고온상(高溫相) 즉, 액체 상태를 유지하는 것을 의미한다. 자연 상태에서, 과냉된 물방울(supercooling water drop)을 그 예로 들 수 있으며, 기존의 냉장고에서도 우연히 물 또는 음료수가 얼지 않고 과냉각 상태가 되는 경우가 있다. 한편 이러한 과냉각의 원리를 냉장고에 적용한 것으로서, 일본 공개특허공보 제S59-151834에 개시된 냉동법 및 일본 공개특허공보 제2001-086967호에 개시된 냉동방법 및 냉장고를 들 수 있으며, 이들은 냉장고 내의 식품에 전기장 또는 자기장을 인가하여 식품을 상 전이온도 이하에서 과냉각 상태로 유지하는 기술을 개시하고 있다. 또한 국제공개공보 WO/98/41115호에 개시된 정전장 처리방법에는 식품의 과냉각 및 해동에 사용할 수 있는 다양한 형태의 전극 구조가 개시되어 있다.

도 1은 한국 공개특허공보 제1998-076685호에 개시된 빙과 제조 장치를 나타내는 도면으로서, 빙과 제조 장치는 케이스(1)의 내부에 냉동사이클장치를 구성하는 압축기(2), 응축기(3) 그리고 모세관(미도시)과 상기 응축기(3)를 냉각시키는 냉각팬(4)과 구동모터(5)가 포함되어 설치되는 기계실이 형성되고, 상기 기계실의 상측으로 원료액이 채워지는 원료통(6)이 설치되어 있다. 상기 원료통(6)내부에는 증발기가 변형되어 형성된 원통형의 에바드럼(7;EVA Drum)이 결합되고, 상기 에바 드럼(7)의 중심으로 상기 구동모터(5)에 의해 회전하는 회전축(8)이 결합되며, 상기 회전축(8)에는 상기 에바드럼(7)의 내외면에 접촉되는 나선형의 스크레이퍼(9)가 결합된다. 그리고 상기 원료통(6)의 전면(前面)에는 원료통(6)에 공급된 후 슬러시 상태로 된 음료를 취출하는 취출장치(10)가 형성되어 있다.

그러나, 종래의 빙과 제조 장치는 상기 에바드럼(7)에 의해 상기 에바드럼(7) 표면에서 얼은 얼음이 크레이퍼(9)에 의해 움직이면서 잘게 부셔지고, 다른 얼음 및 액체와 섞이게 됨에 따라 슬러시를 제조하는 것에 그치고 있다.

본 발명은 상기한 문제를 해결하기 위한 것으로, 어는 점 이하에서 액체가 얼지 않고 과냉각될 수 있는 빙과 제조 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한 본 발명은 과냉각 상태의 액체를 고체상으로 변환시킬 수 있는 빙과 제조 장치를 제공하여 슬러시를 제조하는 것을 목적으로 한다.

또한 본 발명은 액체를 슬러시 상태로 유지할 수 있는 빙과 제조 장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.

이를 위해, 본 발명은 과냉각된 액체가 고체상으로 전환된 슬러시가 담기는 용기; 용기에 냉기를 공급하는 냉동 사이클; 그리고, 용기에 대하여 상대적으로 회전하는 날개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 용기로 과냉각된 액체를 공급하도록 위치되는 과냉각수 저장조;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 과냉각수 저장조가 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는 에너지 생성기를 구비하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다. 에너지는 전기장 또는 자기장의 형태로 액체 또는 과냉각된 액체에 제공될 수 잇으나, 액체의 상 전이온도 이하에서 액체가 액체 상태를 유지하도록 하는 형태의 에너지라면 어떠한 형태(예: 초음파, 마그네트론 이용)로도 제공될 수 있으며, 본 발명은 이러한 형태의 에너지를 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

또한 본 발명은 용기가 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는 에너지 생성기를 구비하며, 과냉각된 액체는 용기 내에서 만들어지는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 용기가 과냉각된 액체를 고체상으로 전환하도록 외력을 가하는 상 변환기를 구비하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 에너지 생성기가 에너지의 제공을 차단하는 스위치를 구비하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다. 이러한 구성은, 에너지가 반드시 지속적으로 공급되지 않아도 됨을 의미한다. 즉 과냉각 상태가 안정되면 일정시간 에너지가 공급되지 않아도 좋다. 그리고 에너지는 주기적으로 공급되어도 좋다.

또한 본 발명은 용기가 적어도 일부가 단열재로 싸여 있는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 과냉각된 액체가 담기는 용기; 용기에 냉기를 공급하는 냉동 사이클; 그리고, 과냉각된 액체를 고체상으로 변환하도록 용기에 외력을 가하는 상 변환기;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다. 이러한 구성 을 통해, 사용자가 별도의 조작 없이, 슬러시를 얻을 수 있게 된다. 여기서, 슬러시는 과냉각된 액체가 외력에 의해 고체상으로 전환된 것을 의미한다. 액체는 반드시 물일 필요는 없으며, 과냉각된 상태로 될 수 있고, 외력에 의해 슬러시가 될 수 있다면 어떠한 것이어도 좋다.

또한 본 발명은 용기에 대하여 상대적으로 회전하는 날개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 용기로 과냉각된 액체를 공급하도록 위치되는 과냉각수 저장조;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 용기가 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는 에너지 생성기를 구비하며, 과냉각된 액체는 용기 내에서 만들어지는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 과냉각된 액체가 담기는 용기; 용기에 냉기를 공급하는 냉동 사이클; 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 제공하는 에너지 제공기; 그리고, 용기에 대하여 상대적으로 회전하도록 위치되며, 과냉각된 액체를 회전시키는 날개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 날개가 과냉각된 액체가 고체상으로 변환된 슬러시를 교반하며, 빙과 제조 장치는 과냉각된 액체 상태에서 날개의 회전과 슬러시 상태에서 날개의 회전을 제어하는 제어 유닛;을 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 과냉각된 액체가 담기는 용기; 용기에 냉기를 공급하는 냉동 사이클; 그리고, 용기에 대하여 상대적으로 회전하도록 위치되며, 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 제공하는 전극으로 구성되는 날개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 과냉각된 액체가 담기는 용기; 용기에 냉기를 공급하는 냉동 사이클; 용기에 대하여 상대적으로 회전하도록 위치되며, 과냉각된 액체를 회전시킴과 함께 과냉각된 액체가 고체상으로 변환된 슬러시를 교반하는 날개; 그리고, 과냉각된 액체 상태에서 날개의 회전과 슬러시 상태에서 날개의 회전을 제어하는 제어 유닛;을 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 공급하는 에너지 제공기;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 날개가 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 제공하는 전극으로 구성되는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

또한 본 발명은 날개가 봉형상으로 이루어진 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치를 제공한다.

이하에서, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시예들을 상세히 설명한다. 그러나, 후술되는 상세한 설명 또는 도면에 의해 본 발명의 범위가 제한되지는 않으며, 오직 특허청구범위에 의해서만 제한된다.

도 2는 본 발명에 따른 과냉각 및 고체상 변환을 개념적으로 나타내는 도면으로서, 본 발명에 따르면, 먼저 전극(40) 사이에 과냉각의 대상이 되는 액체(41)를 둔다. 다음으로, 냉기(42)가 공급되는 상태에서, 교류 전원(43)을 이용하여 액체(41)에 전기장을 인가한다. 이에 의해, 액체(41)는 그 상 전이온도 이하(예: 1기압하의 물의 경우에 0℃)에서 얼지 않고, 과냉각 상태를 유지한다. 산소와 수소로 구성된 물이 어는 것이 방해되는 이유는 전기장과 같은 에너지가 공급됨으로써, 물의 수소 결합이 방해되기 때문인 것으로 알려져 있다. 이렇게 생성된 과냉각된 액체에 상 변환기(44)를 통해 외력을 가하면, 예를 들어, 전기적 충격기(igniter)를 이용하여 전기적인 힘을 가하면, 이 힘에 의해 과냉각된 액체에 가해지고 있는 에너지 또는 가해진 에너지(이는 조건에 따라 에너지가 일정 시간 동안 가해진 후에 중단되어도 과냉각 상태가 유지될 수 있음을 의미한다.)에 의해 유지되던 과냉각 상태가 교란되어 동결핵이 형성되고, 과냉각된 액체가 급속히 고체상으로 전환되면서 슬러시가 형성된다. 이때, 과냉각된 액체의 온도는 과냉각된 상태의 온도에서 상 전이온도로 바뀌게 된다.

본 발명에 따라 실제 행해진 실험 결과는 아래와 같다.

1. 전극 및 용기의 설치

가로 및 세로의 길이가 100mm인 두개의 전극을, 200mm의 거리를 두고 설치하였다. 그리고, 사이에 두개의 전극과 거리를 두고 1L의 물이 든 용기를 위치시켰다.

2. 과냉각 방법

온도가 -6.8℃인 냉장고에서 상기 장치를 위치시키고, 40kHz, 2kV로 전기장을 인가하였다. 전기장은 상기 장치를 냉장고에 넣음과 동시에 인가되었으며, 과냉각이 충분히 이루어졌다고 판단되는 시점에서, 1500V 전기 라이터용 전기 충격기를 이용하여, 과냉각된 액체를 고체상으로 전환시켰다. 그 결과는 도 10에 나타내었다.

도 3은 본 발명에 따른 실험 결과의 하나를 나타내는 도면으로서, 가해진 전력(power)과 과냉각된 액체의 온도 간의 상관 관계를 보이고 있다. 이 결과에 의하면, 양자가 거의 선형 비례 관계에 있음을 알 수 있으며, 이는 주어진 주변 온도 하에서, 에너지 생성기에 의해 주어지는 전력을 조절함으로써, 과냉각된 액체의 설정 온도를 제어할 수 있음을 의미한다.

본 발명에 따른 제1 실시예의 구성을 설명한다.

도 4는 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제1 실시예를 나타내는 도면으로서, 빙과 제조 장치는 과냉각수 저장조(100)와, 에너지 생성기(200)와, 용기(300)와, 날개(400)와, 냉동 사이클(500)과, 제어 유닛(600; 도 6에 도시)을 포함한다.

과냉각수 저장조(100)는 액체가 수용되어 과냉각되는데, 본 실시예에서 과냉각수 저장조(100)는 액체를 수용하도록 내부가 중공된 형상을 지닌다. 또한, 용기(300)로 과냉각된 액체를 공급할 수 있도록 배출구(110)가 구비되며, 배출구(110)에는 배출구(110)를 열고 닫을 수 있는 밸브(120)가 구비된다.

에너지 생성기(200)는 과냉각수 저장조(100)에 구비되며, 과냉각수 저장조(100)에 수용된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는데, 본 실시 예에서 에너지 생성기(200)는 전류의 흐름에 따라 전기장을 발생시킬 수 있는 전극으로 이루어진다. 또한, 에너지 생성기(200)는 본 실시예에서 전류를 공급 및 차단할 수 있는 스위치(240)를 구비한다. 본 실시예에서 에너지 생성기(200)는 전기장을 발생시킬 수 있도록 제1 전극(210)과 제2 전극(220)으로 이루어지며, 제1 전극(210)과 제2 전극(220)은 상호 대응하도록 과냉각수 저장조(100)에 설치된다.

용기(300)는 과냉각수 저장조(100)에 구비된 배출구(110)로부터 과냉각된 액체를 공급받는데, 본 실시예에서 용기(300)는 과냉각수 저장조(100)의 하부에 위치하여 배출구(110)로부터 과냉각된 액체를 공급받는다. 또한, 용기(300)는 과냉각수 저장조(100)로부터 공급받은 과냉각된 액체를 외부로부터 단열시키는 단열재(320)를 구비한다. 단열재(320)는 용기(300)의 적어도 일부에 싸여지는데, 본 실시예에서 단열재(320)는 과냉각된 액체로의 외부 열전달을 최대한 차단하기 위해서, 외부로 노출된 용기(300)의 모든 면에 싸여지는 것이 좋다.

날개(400)는 용기(300)에 대하여 상대적으로 회전하는데, 본 실시예에서 날개(400)는 용기(300) 내부에 설치되고, 회전력을 전달받기 위해 모터(420)와 연결된다. 이때, 날개(400)는 용기(300) 내에 수용되는 과냉각된 액체에 외력을 가해서, 과냉각된 액체를 슬러시로 상 변환시키고, 슬러시를 계속해서 저어줌으로써, 슬러시 상태가 유지되도록 하기 위한 것이다. 이를 위해 본 실시예에서 날개(400)는 날개(400) 전방 또는 후방으로 과냉각된 액체가 유동하도록 하는 스크류 형상으로 형성된다. 또한, 날개(400)는 도 6에 도시된 바와 같이 봉 또는 플레이트 형태로 형성되어도 좋다.

여기서, 날개(400)는 용기(300)에 대하여 상대적인 회전하면 되므로, 날개(400)가 고정되고, 용기(300)가 회전하도록 구성할 수도 있다.

냉동 사이클(500)은 냉매를 압축하는 압축기(520)와, 압축된 냉매를 증발시켜 열교환을 하는 열교환부(540)와, 열교환된 냉매를 응축시키는 응축기(560)와, 응축기(560)를 냉각시키는 팬(580)을 구비하고, 과냉각수 저장조(100)와, 용기(300)에 냉기를 공급하는데, 본 실시예에서 열교환부(540)는 과냉각수 저장조(100)와 용기(300)에 냉기를 공급할 수 있도록 과냉각수 저장조(100)와 용기(300)의 일측에 설치된다.

도 5는 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제1 실시예의 구성을 나타내는 블록도로서, 제어 유닛(600)은 에너지 생성기(200)와 연결되어 에너지 생성기(200)로 공급되는 전원을 조절하여, 에너지 생성기(200)의 에너지 생성을 조절한다. 또한, 모터(420)에 연결되어 모터(420)에 공급되는 전원을 조절하여 날개(400)의 회전을 조절하는데, 과냉각된 액체를 슬러시 상태로 변환하기 위해서 날개(400)의 회전을 조절하거나, 슬러시 상태를 유지하도록 하기 위해 날개(400)의 회전을 조절할 수 있다. 또한, 압축기(520)와 연결되어 압축기(520)에 공급되는 전원을 조절함에 따라 냉매의 냉력을 조절하여 과냉각수 저장조(100) 또는 용기(300)에 전달되는 냉기를 조절한다.

본 발명의 제1 실시예에 따른 작용을 설명한다.

과냉각수 저장조(100)에 액체가 담겨지면, 제어 유닛(600)이 냉동 사이클(500)에 구비된 압축기(520)를 조절하여 냉매의 냉력을 증가시켜 액체를 냉각시 키고, 동시에 혹은 순차적으로 에너지 생성기(200)로 공급되는 전원을 조절하여 에너지 생성기(200)가 과냉각수 저장조(100)에 에너지를 공급하여 액체가 과냉각되도록 하는데, 본 실시예에서 제1 전극(210)과 제2 전극(220)에 의해 발생되는 전기장이 과냉각수 저장조(100)에 형성됨에 따라, 액체는 과냉각된다.

과냉각수 저장조(100)에서 과냉각된 액체를 과냉각수 저장조(100)에 구비된 배출구(110)를 통하여 용기(300)로 공급하면, 제어 유닛(600)은 모터(420)에 전원을 공급하여 용기(300)에 저장되는 과냉각된 액체에 외력을 가한다. 이에 따라, 과냉각된 액체는 그 상이 변화하게 되어 슬러시 상태가 된다. 과냉각된 액체가 슬러시 상태로 변환됨과 동시에 날개(400)는 계속적으로 회전하고, 상기 회전에 의해 날개(400)의 슬러시가 유동하도록 하는 힘이 발생하여 슬러시가 유동함에 따라 슬러시 상태가 유지되도록 한다.

다음으로, 본 발명에 따른 제2 실시예를 설명한다.

도 7은 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제2 실시예를 나타내는 도면이고, 도 8은 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제2 실시예의 구성을 나타내는 블록도로서, 제1 실시예와 동일한 구성은 동일한 번호를 부여하여 설명을 생략한다.

빙과 제조 장치는 상 변환기(450)를 더 포함하며, 상 변환기(450)는 과냉각된 액체를 고체상으로 변환하도록 용기(300)에 외력을 가한다. 본 실시예에서 상 변환기(450)는 전기 충격기로 이루어지고, 용기(300)의 내부로 노출되어 용기(300)에 저장된 과냉각된 액체에 전기적 자극을 가하도록 설치된다. 또한, 상 변환기(450)는 제어 유닛(600)과 연결되어 제어 유닛(600)이 상 변환기(450)에 공급되 는 전원을 조절한다. 이에 따라, 용기(300)에 과냉각된 액체가 과냉각수 저장조(100)로부터 공급되면 상 변환기(450)가 과냉각된 액체에 전기적 충격을 가하여 슬러시 상태로 액체를 변환시킨다. 제1 실시예는 별도로 상 변환기(450)를 구비하지 않으며, 과냉각된 액체가 용기(300)에 공급되거나, 날개(400)에 의해 슬러시로 변환된다.

본 발명에 따른 제3 실시예를 설명한다.

도 9는 본 발명에 따른 빙과 제조 장치의 제3 실시예를 나타내는 도면으로서, 제1 실시예와 동일한 구성은 동일한 번호를 부여하고 설명을 생략한다.

용기(300)는 액체를 수용하는데, 냉동 사이클(500)로부터 냉기를 공급받는다. 본 실시예에서 용기(300)는 외부와의 열교환을 막기 위해서 단열재(320)를 구비하는데, 단열재(320)는 용기(300)의 적어도 일부에 설치되며, 용기(300)와 외부의 열교환을 최대한 차단하기 위해서 단열재(320)는 외부로 노출된 용기(300)의 모든 면에 설치되는 것이 좋다.

냉동 사이클(500)은 전술된 제1 실시예와 동일한 구성을 지니며, 용기(300)에 냉기를 공급한다.

에너지 생성기(200)는 용기(300)에 구비되어 용기(300)에 저장된 액체가 냉동 사이클(500)로부터 냉기를 공급받아 냉각되면, 에너지를 제공하여 과냉각 상태를 유지하도록 한다. 본 실시예에서 에너지 생성기(200)는 전기장을 발생시켜 용기(300)에 전기장이 형성되도록 하는데, 이를 위해 제1 전극(210)과 제2 전극(220)을 구비한다. 이때, 제1 전극(210)과 제2 전극(220)은 전기장을 발생시킬 수 있도 록 상호 대응되도록 설치된다. 이때, 날개(400)가 에너지 생성기(200)의 기능을 할 수 있는데, 이 경우 제1 전극(210)과 제2 전극(220)이 생략되고, 날개(400) 자체가 전극의 역할을 한다.

이에 따라, 용기(300)에 액체가 공급되면, 냉동 사이클(500)이 작동을 하여 용기(300)에 냉기를 공급하여 액체가 냉각되며, 동시에 혹은 순차적으로 에너지 생성기(200)에 전원이 공급되어 용기(300) 내부에 전기장이 형성되고, 액체는 과냉각된다. 더불어 날개(400)가 회전하여 용기(300) 내부에 과냉각된 액체는 외력을 받아 슬러시 상태가 된다. 또한, 회전하는 날개(400)에 의해 슬러시가 상호 섞이게 되어 응결되지 않고 슬러시 상태를 유지하게 된다. 이때, 날개(400)는 용기(300) 내에 수용되는 과냉각된 액체에 외력을 가해서, 과냉각된 액체를 슬러시로 상 변환시키고, 슬러시를 계속해서 저어줌으로써, 슬러시 상태가 유지되도록 한다. 한편, 날개(400)가 천천히 회전되는 경우 과냉각된 액체의 상태를 유지하는데 이용될 수 있다. 이러한 날개(400)의 회전은 제어 유닛(600)이 모터(420)를 조절하여 액체가 과냉각 상태일 때와, 슬러시 상태일 경우를 달리하여 날개(400)의 회전수를 조절한다.

이상에서 상세히 설명된 본 발명에 의해 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 변경 또는 치환할 수 있는 것은 본 발명의 범위에 해당하며, 본 발명으로부터 균등하게 유추될 수 있는 것 또한 본 발명의 범위에 해당한다.

전술한 구성에 의한 본 발명은 액체를 어는 점 이하에서 액체가 얼지않고 과 냉각될 수 있는 빙과 제조 장치를 제공하는 효과가 있다.

또한 본 발명은 과냉각 상태의 액체를 고체상으로 변환 시킬 수 있는 빙과 제조 장치를 제공하여 슬러시를 제조하는 효과가 있다.

또한 본 발명은 액체를 슬러시 상태로 유지할 수 있는 빙과 제조 장치를 제공하는 효과가 있다.

Claims (18)

1. 과냉각된 액체가 고체상으로 전환된 슬러시가 담기는 용기와;

   용기를 냉각시키는 냉각 수단과;

   용기에 대하여 상대적으로 회전하는 날개와;

   용기 내의 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는 에너지 생성기 및;

   용기 내의 과냉각된 액체를 고체상으로 전환하도록 외력을 가하는 상 변환기를 구비하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   용기로 과냉각된 액체를 공급하도록 위치되는 과냉각수 저장조;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
3. 제 2 항에 있어서,

   과냉각수 저장조는 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는 에너지 생성기를 구비하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
4. 삭제
5. 삭제
6. 제 3 항에 있어서, 에너지 생성기는 에너지의 제공을 차단하는 스위치를 구비하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
7. 제 1 항에 있어서, 용기는 일부가 단열재로 싸여 있는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
8. 과냉각된 액체가 담기는 용기;

   용기를 냉각시키는 냉각 수단; 그리고,

   과냉각된 액체를 고체상으로 변환하도록 용기에 외력을 가하는 상 변환기;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
9. 제 8 항에 있어서,

   용기에 대하여 상대적으로 회전하는 날개;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
10. 제 8 항에 있어서,

    용기로 과냉각된 액체를 공급하도록 위치되는 과냉각수 저장조;를 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
11. 제 8 항에 있어서,

    용기는 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 에너지를 제공하는 에너지 생성기를 구비하며,

    과냉각된 액체는 용기 내에서 만들어지는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
12. 과냉각된 액체가 담기는 용기;

    용기를 냉각시키는 냉각 수단;

    과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 제공하는 에너지 제공기;

    용기에 대하여 상대적으로 회전하도록 위치되며, 과냉각된 액체를 회전시켜 고체상의 슬러시로 상변환시키고, 상변환된 슬러시를 교반하는 날개; 그리고,

    과냉각된 액체 상태에서 날개의 회전과 슬러시 상태에서 날개의 회전을 제어하는 제어 유닛을 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
13. 삭제
14. 과냉각된 액체가 담기는 용기;

    용기를 냉각시키는 냉각 수단; 그리고,

    용기에 대하여 상대적으로 회전하도록 위치되며, 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 제공하는 전극으로 구성되는 날개;를 포

    함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
15. 과냉각된 액체가 담기는 용기;

    용기를 냉각시키는 냉각수단;

    용기에 대하여 상대적으로 회전하도록 위치되며, 과냉각된 액체가 과냉각 상태를 유지하도록 용기에 에너지를 제공하는 전극으로 구성되고, 과냉각된 액체를 회전시킴과 함께 과냉각된 액체가 고체상으로 변환된 슬러시를 교반하는 날개; 그리고,

    과냉각된 액체 상태에서 날개의 회전과 슬러시 상태에서 날개의 회전을 제어하는 제어 유닛;을 포함하는 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.
16. 삭제
17. 삭제
18. 제 1 항에 있어서,

    날개는 봉형상으로 이루어진 것을 특징으로 하는 빙과 제조 장치.

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